牧草种植与饲草饲料加工技术

牧草种植与饲草饲料加工技术

摘要：近年来，综合国力的发展迅速，植物多样性调节着生态系统功能和生态系统服务等多个方面。此外，生态系统的稳定性与植物多样性有关。在草地生态系统服务中，牧草生物量的积累与牧草的生长和光合效率直接相关。较高的光能利用效率可以促进植物生物量的积累以及提高植物生长速率，从而提高植物在群落中的竞争力。叶绿素荧光作为植物光合作用的有效探针，当植物受到光胁迫时，会以热耗散和叶绿素荧光等方式释放过多的光量子避免叶片损伤。叶绿素荧光可以反应植物对光的处理能力、适应调整能力及植物内部光能调节分配能力，植物的此特性对于揭示不同多样性水平下人工草地生产力及稳定性具有十分重要的意义。

关键词：牧草种植；饲草饲料；加工技术

引言

种子质量认证是依据种子质量认证实施规则，通过对品种合格、亲本种子质量、种子田安全以及种子生产、加工(包衣、包装)、标识、封缄、扦样、检验与鉴定等全过程进行质量监控，确认并通过颁发认证证书和认证标识来证明某一种子批次符合相应规定要求的活动。作为一种以保障种子真实性和品种纯度为基础的种子质量管理体系，种子质量认证已成为西方发达国家保证良种持续供应的一个重要途径，也是当前国际上种子质量管理和种子国际贸易的前提。此外，种子质量认证对于品种权的要求也间接保证了育种者的权益，有利于提高育种者的积极性、推动育种工作顺利进行并促进种业良性发展。

1我国草种质量管理的发展历史与现状

我国种业特别是草种业的起步较晚，质量管理相对滞后。1982年，我国首次颁布《牧草种子检验规程》，1985年发布《禾本科主要栽培牧草种子质量分级》和《豆科主要栽培牧草种子质量分级》，对紫花苜蓿(Medicagosativa)等牧草种子的检验方法和质量分级标准进行了规定。1986年，原农牧渔业部在内蒙古、北

京、甘肃等十省(区、市)布局建立了一批牧草种子质量监督检验中心(站)，同年

下半年正式开展牧草种子的质量检验发证工作，实行牧草种子质量管理。截至目前，全国有资质的草种质量检验测定机构达47个，其中部级检测中心5个、省

级18个、地市级13个、县级11个，已在全国范围内建成较为完善的草种质量

监督检验检测网络。此外，农业农村部牧草与草坪草种子质量监督检验测试中心(北京)和农业农村部牧草与草坪草种子质量监督检验测试中心(兰州)分别于1989

年和2014年先后成为国际种子检验协会会员实验室，在实验室管理、检验检测

标准采用、检验能力等方面与国际同步。在草种质量检测标准方面，2017年对

《牧草种子检验规程》进行了第二次修订。新修订后的标准一方面吸纳了《国际

种子检验规程》中最新的技术成果；另一方面也基于我国国情，引入了新的技术

成果和我国特有草种的检验检测方法，检验检测标准得以进一步完善。此外，我

国草种质量分级标准也于2008年得以进一步修订完善，基本建立了我国主要禾

本科和豆科草种的质量分级。在品种审定方面，全国牧草品种审定委员会于1987

年经原农牧渔业部批准成立，其主要任务在于拟定品种审定的各项规程制度，负

责审定各级科研、教学、生产单位或个人培育的草品种，确定品种推广区域。

2饲草饲料加工技术

2.1牧草处理

牧草的处理技术方法比较多，常用青贮法、田间晒制法和草架干燥法。（1）青贮法：主要是使用机械设备将牧草捆压并用塑料袋密封后进行厌氧发酵，可以

通过加入适量添加剂的方法来促进发酵，能够保障青贮质量；（2）田间晒制法：主要是在收割季节对牧草摊铺暴晒，一般在水分蒸发50%以上后将牧草堆积在一

起让其自然风干，牧草堆积的高度在1m左右，若在阳光比较充足的天气下进行

风干，一般只需12h就能够对其收集处理，若遇到阴雨天气则需要使用塑料布覆

盖防护，以免受到雨水影响。天气晴朗后可掀开塑料布继续晾晒；（3）草架干

燥法：主要在牧草水分已经蒸发一半以上后，可以将其放置在提前架设好草架上，要保证中间留有空隙便于水分蒸发，以免时间过长出现养分流失情况。晒干后对

牧草捆扎处理，逐层堆放。

2.2加工技术

（1）草粉加工：在牧草中蛋白质含量最高的阶段收割并使用烘干器脱水干

燥处理，待牧草中的水分不超过15%时对其切断揉碎，自然风干后粉碎处理，整

个流程都使用专门的机械设备处理，最后形成草粉，其内部营养物质充足。草粉

在饲料中的应用价值比较高，而且可以与其他添加剂进行混合，目前得到了推广

应用。（2）草颗粒加工：这项加工技术是基于草粉加工的基础上使用机械设备

对其压缩处理从而形成草颗粒，草粉质量与草颗粒质量密切相关。牧草的品种不同，在进行草颗粒加工时对其内部含水量的要求也存在一定差异，通常会对牧草

搅拌挤压处理，在这一过程中可以添加抗氧化剂来保留草颗粒中的营养物质。为

保证草颗粒加工的顺利完成，在条件允许的情况下可使用辅助机器加工处理。（3）干草压块：草块生产主要使用压块机设备操作，在较大强度和压力作用下

使饲草饲料成形成草块，在实际操作过程中对相关技术没有较为严格的要求，而

且饲草饲料在压缩成块后也方便装卸和清点，在多种类型饲草饲料加工中得到了

较为广泛的应用。这种加工技术在实际应用过程中也存在一些不足，压块处理过

程中消耗的能源量比较大，但压块的干草保存时间比较久，所以在目前的饲草饲

料加工中比较常用。根据加工形式可以分为田间压块、固定压块和烘干压块等，

田间压块需使用专门干草收获机械和压块机进行操作，可以直接在收获阶段进行

压块处理，可节省加工处理时间；固定压块主要使用固定压块机对粉碎的牧草进

行挤压处理，形成块状；烘干压块是通过烘干压饼机操作完成。在压块处理过程

中能够添加其他物质和添加剂来增加饲草饲料营养成分。

2.3重视饲草饲料基地建设

为了饲草资源和畜牧养殖业的平衡发展，必须保证饲草饲料的质量。有些地

区优质的饲草饲料数量比较少，要想保证高质量牧草的稳定持续供应，必须重视

饲草饲料基地建设。豆科牧草在各地区的适应性比较强，但是自然生长数量相对

较差，一般通过人工种植生产，即可保证豆科牧草的产量与质量。饲草饲料基地

的建设，一定要根据本地区的环境特点实现牧草的合理搭配，可采用混合播种来

提高生产收益，保证基地中牧草种植效益。同时，要加强牧草种植技术的大范围

推广，对以往技术方法和种植模式进行改进和优化，有关部门要加大这方面的扶

持力度，从而增强农民和牧民的种植热情，这是保障饲草饲料质量和产量的基础。