粮食损耗定额管理制度
粮食损耗溢余管理制度
粮食损耗溢余管理制度第一章总则第一条为规范粮食损耗溢余管理，合理保障粮食资源的有效利用，提高粮食利用率，保障国家粮食安全，制定本制度。
第二条本制度所称粮食，是指玉米、小麦、水稻等农作物及其制成品。
第三条本制度适用于国家机关、军队、企事业单位、学校、社会团体、个体工商户等从事粮食生产、加工、销售、收购、调拨等活动的组织和个人。
第四条粮食损耗溢余管理应坚持“预防为主、综合治理”的原则，注重粮食资源的可持续利用。
第五条各级人民政府应当加强对粮食损耗溢余管理工作的领导，配合有关部门做好粮食损耗溢余管理工作。
第六条各级人民政府应当将粮食损耗溢余管理纳入国民经济和社会发展规划，统筹安排粮食损耗溢余管理相关资源。
第七条对粮食损耗溢余管理违法行为，依法追究法律责任。
第八条本制度由国家有关部门负责解释。
第二章粮食损耗管理第九条粮食损耗是指粮食在生产、运输、储存、加工、销售等环节因自然原因、设备损坏、管理不善而造成的损失。
第十条各单位应当建立健全科学的粮食储存管理制度，采取措施，严格防范各类粮食损耗。
第十一条加强对粮食运输、储存设施等基础设施的管理，确保设施完好，运行正常，保护粮食不受任何损害。
第十二条对于粮食损耗，应当及时处理，制定相应的补救措施，防止损失扩大。
第十三条粮食损耗责任人应当按照规定实施损耗补偿，对造成的损失承担相应责任。
第十四条各级人民政府应当对本行政区域内的粮食损耗情况进行监督检查，加强信息公开，及时公开粮食损耗情况。
第十五条对于粮食损耗量较大的单位，应当要求其进行整改，提高管理水平，减少粮食损耗。
第三章粮食溢余管理第十六条粮食溢余是指因生产超产、供求矛盾或其他原因，导致某些地区或单位粮食产量过剩。
第十七条对于产量过剩的粮食，应当加强市场调节，通过适当的渠道保障市场供需平衡。
第十八条各级人民政府应当采取措施，促进粮食溢余地区或单位的粮食资源合理利用，推动农产品加工业和相关行业的发展。
第十九条对于粮食溢余的市场化管理，应当遵循市场化原则，通过市场机制合理配置粮食资源，促进农产品流通。
严格执行粮食损耗管理制度
严格执行粮食损耗管理制度一、粮食损耗管理制度的概念粮食损耗管理制度是指针对粮食仓储、运输和加工环节中可能出现的损耗情况，建立的一套科学的管理制度。
这套管理制度需要包括相应的规章制度、操作规范、监督检查等各方面的内容，以确保粮食在存储、运输和加工环节中不会因为各种原因而发生过多的损耗。
二、粮食损耗管理制度的重要性1.保障粮食安全：粮食是人类生存和发展的基本物质条件，而粮食损耗是粮食安全的重要隐患。
严格执行粮食损耗管理制度，能够有效减少粮食损耗，保障粮食安全。
2.减轻国家负担：粮食损耗会导致国家粮食资源的浪费，加重国家的粮食负担。
而通过严格执行粮食损耗管理制度，可以有效减轻国家的粮食负担，提高粮食资源的利用效率。
3.促进粮食产业的健康发展：粮食损耗对粮食产业的健康发展也会产生负面影响。
严格执行粮食损耗管理制度，有利于促进粮食产业的健康发展，提高粮食产业的整体效益。
4.保护环境：粮食损耗所带来的浪费对环境也会产生一定的影响。
通过严格执行粮食损耗管理制度，可以减少粮食浪费，保护环境。
三、粮食损耗管理的现状分析我国目前的粮食损耗管理工作还存在一定的问题和隐患，主要表现在以下几个方面：1.管理制度不完善：有些地方对粮食损耗管理的规章制度和操作规范不够明确和严格，导致一些隐患问题得不到有效的控制。
2.监督检查不到位：有些地方对粮食损耗管理的监督检查工作不够到位，一些违规行为得不到及时的纠正和处理。
3.技术装备不足：一些粮食仓储、运输和加工环节的技术装备不足，使得粮食在存储、运输和加工过程中易发生损耗。
4.员工素质不高：一些从事粮食管理工作的员工素质不高，对粮食损耗管理的重要性认识不够，导致管理工作的不到位。
四、提高粮食损耗管理水平的措施建议为了提高粮食损耗管理水平，促进粮食产业的健康发展，我们建议：1.健全粮食损耗管理制度：完善各级政府和相关部门对粮食损耗管理的规章制度和操作规范，明确管理责任，建立完善的管理体系。
储备粮损失损耗管理制度
储备粮损失损耗管理制度一、总则1. 为了规范储备粮的损失损耗管理，确保储备粮的安全、完整和有效利用，根据国家有关法律法规和政策规定，结合我公司实际情况，制定本制度。
2. 本制度适用于公司内所有储备粮的损失损耗管理，包括收购、储存、轮换、销售等环节。
二、损失损耗分类与定义1. 正常损失：指在储备粮储存过程中，由于自然因素（如气候变化、鼠虫害等）导致的损失。
2. 非正常损失：指在储备粮储存过程中，由于人为因素（如管理不当、操作失误等）导致的损失。
三、损失损耗管理责任制1. 公司主要领导是储备粮损失损耗管理工作的第一责任人，分管负责全面指导、监督和协调损失损耗管理工作。
2. 储运部门负责人是储备粮损失损耗管理工作的直接责任人，负责组织、实施和处理损失损耗管理工作。
3. 仓库保管员是损失损耗管理工作的具体执行人，负责按照规定进行日常管理和检查，及时发现和处理损失损耗问题。
四、损失损耗管理流程1. 收购环节：在收购过程中，严格按照国家粮食质量标准进行检验和验收，确保入库粮食的质量和数量。
对发现的异常情况及时进行处理，并做好记录。
2. 储存环节：在储存过程中，定期进行粮情检查和安全检测，及时掌握粮食的储存状况。
加强鼠虫害防治和防火防潮等工作，确保粮食安全。
3. 轮换环节：在轮换过程中，严格按照轮换计划进行操作，确保出库粮食的质量和数量。
对发现的异常情况及时进行处理，并做好记录。
4. 销售环节：在销售过程中，对销售的粮食进行严格的质量和数量检验，确保销售的粮食符合国家粮食质量标准。
对发现的异常情况及时进行处理，并做好记录。
五、损失损耗记录与报告1. 每个环节的损失损耗必须进行详细记录，包括时间、地点、原因、数量等信息。
记录应真实、准确、完整，并由相关人员签字确认。
2. 每月底向上级主管部门报告当月储备粮的损失损耗情况，包括正常损失和非正常损失的数量和原因分析。
报告应采用书面形式，并由相关部门负责人签字确认。
3. 如发现非正常损失或异常情况，应立即向上级主管部门报告，并采取有效措施防止损失扩大。
粮库损耗管理制度
粮库损耗管理制度一、总则为了加强对粮食损耗管理工作的规范和监管，保障国家粮食安全，制定本制度。
二、管理范围本制度适用于国家粮食储备局及各级粮库。
三、损耗管理机构各级粮库应设立损耗管理部门，负责粮食损耗的监测、核算和控制工作。
四、损耗记录1.每日勤务人员应对粮库内的粮食进行清点和核实，并及时记录粮食数量及存储情况。
2.损耗管理部门应对每个粮仓的粮食进行监测，并将监测结果记录在损耗台账中，包括每日的粮食进出量、损耗量及原因等。
3.损耗管理部门应每月将损耗情况向上级粮库报告，并按照需求上报给国家粮食储备局。
五、粮食包装管理1.对于已经破损的粮食包装，应及时进行更换，以防止粮食受潮、开裂等情况的发生。
2.粮库应加强对包装材料的管理，确保包装符合国家标准并且保质期较长。
3.对于运输过程中出现的破损包装，应及时对粮食进行检验，并及时处理，以防止粮食损耗问题的发生。
六、粮食堆放管理1.粮库内的粮食应根据粮食种类、储存期限等要求进行合理的堆放，确保通风透气、干燥环境。
2.对于已经不能正常储存的粮食，应及时进行处理，以免造成粮食损耗。
3.定期对粮食堆放情况进行检查，对于出现问题的堆放情况应及时纠正。
七、粮食温湿度管理1.粮库应设立温湿度监测设备，并定期对粮库内部环境进行监测，及时调整通风设备、加强通风等措施，以确保粮食储存环境的干燥透气等条件。
2.对于出现高温高湿、潮湿等情况应及时进行处理，以免造成粮食发霉、变质等情况。
3.粮库应定期进行环境检测，并将检测结果纳入粮食损耗管理台账中。
八、粮食检查管理1.粮库应设立检验部门，负责对进库粮食的质量进行检验，并将检验结果记录在损耗管理台账中。
2.对于出现质量问题的粮食，应及时进行处理，以免造成粮食质量下降、变质等情况。
3.对于出库粮食，也应进行质量检验，确保粮食质量符合标准。
九、粮食加工管理1.对于需要进行加工的粮食，应严格按照国家标准进行加工，并在加工后对成品进行质量检验。
储备粮损失损耗管理制度
储备粮损失损耗管理制度（实用版3篇）篇1 目录一、引言二、储备粮损失损耗的定义和分类三、储备粮损失损耗管理制度的建立和完善四、储备粮损失损耗管理制度的作用和意义五、结论篇1正文一、引言在我国，粮食储备制度是一项重要的国策，它对于保障国家粮食安全、维护社会稳定、促进经济发展具有不可替代的作用。
然而，储备粮在储存、运输、加工等过程中，往往会出现一定程度的损失损耗。
为了有效管理这些损失损耗，我国制定了储备粮损失损耗管理制度。
本文将对这一制度进行详细解析。
二、储备粮损失损耗的定义和分类储备粮损失损耗是指在粮食储备过程中，由于自然原因、人为因素等导致的粮食数量减少或质量下降的现象。
根据损失损耗的原因和性质，储备粮损失损耗可分为以下几类：1.自然损耗：由于粮食自身的生物特性和储存环境的影响，如温度、湿度等因素导致的粮食损失。
2.运输损耗：在粮食运输过程中，由于运输工具、装卸设备等原因导致的粮食损失。
3.加工损耗：在粮食加工过程中，由于设备、技术等原因导致的粮食损失。
4.其他损耗：包括管理不善、盗窃等导致的粮食损失。
三、储备粮损失损耗管理制度的建立和完善为了有效管理储备粮损失损耗，我国制定了一系列的管理制度，包括：1.储备粮损失损耗的定额管理制度：对于不同类型的储备粮，制定了不同的损失损耗定额，超过定额的损失损耗需要进行专门的报批和处理。
2.储备粮损失损耗的监测和报告制度：定期对储备粮的损失损耗进行监测，及时向上级部门报告，以便及时采取措施。
3.储备粮损失损耗的核算和审计制度：对于储备粮的损失损耗，需要进行详细的核算和审计，确保损失损耗的准确性和合理性。
四、储备粮损失损耗管理制度的作用和意义储备粮损失损耗管理制度对于保障我国粮食安全、提高粮食储备效益具有重要的作用和意义：1.有助于准确掌握储备粮的实际库存，保障国家粮食安全。
2.有助于提高储备粮的管理水平，降低储备粮的损失损耗。
3.有助于强化对储备粮的监督，防止和打击粮食储备领域的腐败现象。
粮食损失损耗管理制度
粮食损失损耗管理制度一、粮食损失损耗的现状1、粮食损失的原因粮食损失主要由于以下几个原因：（1）自然原因：包括气候灾害、病虫害等；（2）技术原因：主要是由于收获、储存、运输、加工等环节的不科学、不合理所致；（3）管理原因：主要是由于管理不善，导致粮食损失；（4）人为原因：主要是由于盗窃、浪费等造成的粮食损失。
2、粮食损失的程度据统计，全球每年由于粮食损失和浪费造成的损失高达数百亿美元。
在一些发展中国家，粮食损失率甚至达到30%以上，这对粮食安全构成了严重威胁。
3、粮食损失的影响粮食损失不仅对国家粮食供应造成了威胁，还对环境造成了污染，同时还导致了大量的资源浪费。
因此，减少粮食损失是非常重要的。
二、建立粮食损失损耗管理制度的必要性1、保障粮食供应建立粮食损失损耗管理制度可以有效地减少粮食的损失，提高粮食供应的稳定性，保障粮食供应。
2、节约资源粮食是宝贵的资源，减少粮食损失可以节约资源，提高粮食利用率。
3、环保减少粮食损失可以减少粮食残渣对环境的污染，保护环境。
4、促进农业发展粮食损失的减少可以提高农民的收入，促进农业的发展。
5、减轻社会负担粮食损失的减少可以减轻政府的粮食安全压力，减轻社会负担。
三、建立粮食损失损耗管理制度的基本原则1、科学合理粮食损失损耗管理制度应该科学合理，符合实际情况，避免过分严格或者过分宽松。
2、综合治理粮食损失损耗管理制度应该综合考虑生产、储存、运输、加工等各个环节，采取有效措施减少粮食损失。
3、法治化粮食损失损耗管理制度应该依法依规，完善相关法律法规，加强监管。
4、全民参与粮食损失损耗管理制度需要全社会的参与，包括政府、企业、农民等，形成共治。
5、科技支撑粮食损失损耗管理制度需要借助科技手段，提高管理水平，减少粮食损失。
四、完善粮食损失损耗管理制度的具体措施1、加强粮食生产环节的管理要加强对粮食生产环节的管理，推广科学种植技术，提高农业生产效率，减少粮食损失。
2、加强粮食储存环节的管理要加强对粮食储存环节的管理，提高仓储设施的质量，加强防潮、防鼠、防虫等管理，减少粮食损失。
储备粮损失损耗管理制度
储备粮损失损耗管理制度（实用版2篇）目录（篇1）1.储备粮损失损耗管理制度的重要性2.储备粮损失损耗的类型和原因3.建立完善的储备粮损失损耗管理制度的措施4.储备粮损失损耗管理制度的实施效果和展望正文（篇1）储备粮损失损耗管理制度是我国粮食安全保障体系的重要组成部分。
在粮食储备过程中，由于各种原因，如储存条件、运输、自然灾害等，会导致粮食的数量和质量发生变化，即储备粮损失损耗。
为了有效地控制和减少储备粮的损失损耗，我国制定了一系列的管理制度。
储备粮损失损耗的类型主要有物理损耗和生物损耗。
物理损耗是由于粮食在储存、运输等过程中，由于自然原因或人为因素造成的粮食数量减少。
生物损耗则是由于微生物、昆虫等生物因素导致的粮食质量降低。
这两种损耗都会对粮食的安全储备造成影响，因此，必须采取有效的管理措施。
建立完善的储备粮损失损耗管理制度，首先，需要提高储存技术和设备，改善储存条件，降低物理损耗。
其次，要加强对储备粮的管理，定期进行粮食质量检测，及时发现和处理生物损耗。
此外，还需要加强对储备粮的运输和配送管理，减少在运输过程中的损失损耗。
储备粮损失损耗管理制度的实施，不仅可以有效地控制和减少储备粮的损失损耗，提高粮食的安全储备水平，而且还可以提高粮食的质量和效益，保障我国的粮食安全。
总的来说，储备粮损失损耗管理制度是我国粮食安全保障体系的重要组成部分，对于维护国家粮食安全，保障人民生活具有重要的意义。
目录（篇2）一、储备粮损失损耗管理制度的背景和意义二、储备粮损失损耗的类型和原因三、储备粮损失损耗管理制度的主要内容四、储备粮损失损耗管理制度的实施效果和存在问题五、完善储备粮损失损耗管理制度的建议正文（篇2）一、储备粮损失损耗管理制度的背景和意义储备粮是保障国家粮食安全、维护市场稳定的重要手段。
然而，在储备粮的管理过程中，由于各种原因，可能导致储备粮的损失和损耗。
为了加强储备粮的管理，减少储备粮的损失和损耗，我国制定了储备粮损失损耗管理制度。
粮库粮油保管损耗、溢余管理制度
粮库粮油保管损耗、溢余管理制度1、粮油保管损耗包括自然损耗和水分杂质减量：（1）粮油保管损耗是指粮油由计量验收入库起（包括库内搬倒、堆装），至计量点交出库止的整个保管过程中发生的全部损耗。
（2）自然损耗是指粮油在储存过程中，因正常生命活动消耗的干物质、计量的合理误差、检验化验耗用的样品、轻微的虫鼠雀害以及搬倒中零星抛撒等导致的损耗。
（3）水分杂质减量是指粮油在入库和储存过程中，由于水分自然蒸发，以及通风、烘晒、除杂整理等作业导致的水分降低或杂质减少等损耗。
2、粮油储存损耗应当以一个货位或批次为单位分别计算，不得混淆。
3、自然损耗应当在一个货位或批次粮油出清后核销。
其中，原粮、油料、油脂的自然损耗按以下定额处置，在定额以内的据实核销，超过定额的按超耗处理并分析超耗的原因：粮油保管自然损耗定额单位：%品种六个月一年以内一年以上粮食0.10 0.15 0.20油料0.15 0.20 0.23油脂0.08 0.10 0.12保管自然损耗量=入库总量—出库总量—水分杂质减量保管定额损耗量=入库总量×自然损耗定额（%）超耗量=保管自然损耗量—保管定额损耗量4、水分杂质减量应当实核实销：（1）入仓前以及入仓期间发生的水分杂质减量应当在形成货位后核销。
（2）储存期间的水分杂质减量应当在一个货位或批次粮油出清后核销。
（3）因通风导致出库粮食水分在本库粮食保管安全水分以下的水分减量按一定比例核销。
5、粮油保管溢余是指出库数量大于入库数量其多出的那部分数量。
溢余数量应按“商品溢余”处理，不得冲抵保管损耗。
6、粮油出库发生超耗和溢余，仓储部门要认真分析原因并写出书面报告。
超耗部分由责任人员负责赔偿；合理溢余给保管员适当奖励。
粮食损失损耗管理办法
重庆粮食集团有限责任公司粮食损失损耗管理办法第一章总则第一条为降低粮食损失损耗,确保粮食数量真实,根据《粮油仓储管理办法》、《国家粮食储备局粮食运输管理规则(试行)》,结合企业实际,制定本办法。
第二条重庆粮食集团有限责任公司(简称:集团,下同)各子公司与集团出资并行使出资人权利的国有独资及国有控股企业,管理的国家政策性粮油与各级储备粮油以及经营的商品粮油损失损耗管理,执行本办法。
第二章粮食运输损耗第三条粮食运输损耗就是指粮食从发运单位的最后发粮点到接收单位的最初收粮点之间运输过程中,由于零星抛撒、扦样消耗、灰尘等细小杂质的消失等因素,产生的必然减量。
(一)粮食运输损耗率。
(二)小麦粉运输损耗率。
各种运输方式,不分运程远近,一律为0、1%。
(三)粮食运输损耗定额的计算公式。
运输损耗定额＝发运数量×运输损耗率定额第四条计算粮食运输损耗数量,必须以每一张发货明细表为一个计算单位,超过粮食运输损耗定额的减量,应视为粮食运输事故——亏量。
接收单位实际收到的粮食数量,如多于发运单位在发货明细表上填写的发运数量,其多余部分为粮食运输溢余。
亏量与溢余不得互抵。
第五条油脂商品运输损耗。
散装运输(不分陆路、水路)按批次计算最高不超过运量的0、2%;包装运输无损耗,要求账实相符。
第三章粮食储存损耗第六条粮食储存损耗就是指从粮食计量验收入库起,到计量出库止的整个保管过程中发生的全部损耗,包括保管自然损耗与水分、杂质减量。
(一)水分、杂质减量。
1、水分减量就是粮食在入库与储存过程中内部水分向外界蒸发造成粮食总量减少。
水分减量按照储存期间水分含量变化据实计算。
水分减量计算公式:入库水分%-出库水分% 水分减量＝粮食入库数量×——————————1-出库水分%2、杂质减量就是粮食在入库与储存过程中,经过除杂整理后部分杂质被清除,通风、烘晒使有机杂质风干枯萎,搬倒作业致使细微杂质散失。
杂质减量计算公式:入库杂质%-出库杂质% 杂质减量＝粮食入库数量×————————————1-出库杂质%3、水杂减量就是粮食水分减量与杂质减量之与。
粮食损耗溢余管理制度范文
粮食损耗溢余管理制度范文粮食损耗溢余管理制度范文第一章总则第一条为了加强对粮食损耗溢余的管理，保障粮食安全，提高资源利用效率，制定本制度。
第二条本制度适用于全国范围内的粮食生产、加工、贮藏、流通等各个环节的企事业单位、农民合作社和个体农户。
第三条粮食损耗溢余应按照国家有关政策和法律法规的要求进行管理。
第四条粮食损耗溢余分类管理，包括损耗管理、溢余管理。
第五条粮食损耗溢余管理应坚持科学、公正、公平、透明的原则。
第二章粮食损耗管理第六条粮食损耗是指在粮食生产、加工、贮藏、运输、销售和使用过程中因自然灾害、病虫害、不良天候、设备折旧等原因造成的粮食减少。
第七条粮食损耗应当及时统计、报告，并采取措施加以补救。
第八条粮食损耗的补救措施包括但不限于以下几种方式：（一）合理调整生产、加工、贮藏等环节的工艺和设备，减少粮食损耗；（二）加强防灾抗灾措施，减少自然灾害对粮食的损害；（三）加强病虫害防治工作，减少粮食的感染；（四）制定操作规程，确保工作人员严格执行，并加强对工作人员的培训；（五）建立相应的监测系统，定期对粮食进行检测和检验；（六）修缮和维护设备，确保其正常运转；（七）开展科学研究，寻求新的技术手段和方法。
第九条对于因企事业单位、农民合作社和个体农户的过失或违法行为造成的粮食损耗，应依法追究相关责任。
第十条国家应加大对粮食损耗的科学研究和技术支持，提供相关政策和措施，引导各方面积极参与粮食损耗的管理工作。
第三章粮食溢余管理第十一条粮食溢余是指粮食生产、加工、贮藏、流通等环节产生的超过市场需求的粮食。
第十二条粮食溢余管理应遵循以下原则：（一）优先保障市场需求，确保市场供应的稳定；（二）积极拓展内外销渠道，尽量减少粮食溢余；（三）加强储备，储备粮食作为国家战略物资，确保国家粮食安全。
第十三条粮食溢余管理的具体措施包括但不限于以下几种方式：（一）建立健全市场预警机制，及时掌握市场需求的变化情况；（二）加强市场监管，防止粮食垄断和恶意哄抬价格的行为；（三）鼓励粮食加工企业和农产品加工企业开发新产品，增加对粮食的需求；（四）加强粮食流通环节的管理，确保粮食的安全和质量；（五）加大对粮食流通企业的扶持力度，引导其稳定价格，扩大销售市场。
储备粮损失损耗管理制度
储备粮损失损耗管理制度摘要：一、制度背景与目的二、储备粮损失损耗的定义与分类三、储备粮损失损耗管理制度的实施四、储备粮损失损耗管理制度的监督与检查五、储备粮损失损耗处理与责任追究六、制度对于保障国家粮食安全的重要性正文：一、制度背景与目的储备粮损失损耗管理制度是为了规范我国储备粮的损失损耗管理，确保国家粮食安全，提高储备粮的管理效益。
我国是一个人口众多、粮食需求量大的国家，建立完善的储备粮损失损耗管理制度对于维护国家粮食安全和社会稳定具有重要意义。
二、储备粮损失损耗的定义与分类储备粮损失损耗是指在储备粮的储存、运输、加工等过程中，因自然因素、管理不善、操作失误等原因造成的粮食数量减少和质量下降。
根据损失损耗的原因和程度，储备粮损失损耗可分为合理损耗、异常损耗和重大损耗。
三、储备粮损失损耗管理制度的实施1.建立完善的储备粮损失损耗管理制度体系，包括相关法律法规、政策、技术规范等。
2.明确各级储备粮管理机构的责任和权限，确保各级管理机构严格履行职责。
3.加强储备粮损失损耗的预防措施，提高储备粮的管理水平和技术水平。
4.建立储备粮损失损耗报告制度，确保各级管理机构及时、准确地报告损失损耗情况。
四、储备粮损失损耗管理制度的监督与检查1.建立储备粮损失损耗的监督体系，包括内部监督和外部监督。
2.定期开展储备粮损失损耗的检查，对检查中发现的问题及时进行整改。
3.严肃查处违反储备粮损失损耗管理制度的行为，追究相关责任人的责任。
五、储备粮损失损耗处理与责任追究1.对储备粮损失损耗进行合理处理，包括损失损耗的鉴定、核实、赔偿等。
2.依据法律法规，对违反储备粮损失损耗管理制度，造成重大损失损耗的责任人进行责任追究。
粮食损耗定额管理制度
粮食损耗定额管理制度粮食损耗定额管理制度粮食损耗定额管理制度1、粮食入库时，坚持国家质量标准，发现入库粮食存在严重质量问题的，或者质检单明显不符的，保管员有权拒收。
入库结束后，质检中心及时大仓扦样检测质量，粮食水分、杂质等各项指标据实记载存档，最为出库时核算粮食损耗的依据。
2、入库过磅检斤是保管员和司磅员共同对数量负责。
如因司磅员未及时发现计量器具故障、或者故意弄虚作假，导致出现数量误差的，有司磅员赔偿负责相应损失。
3、粮食出库前有化验室扦样，进行全面质量检测，书面通知保管员，并记载入档，作为及时水杂减量和核算损益的依据。
4、检验员扦样时，该仓保管员必须到场监督，检验员与保管员双方书面签字确认，以确保样品的代表性。
5、粮食出库时，原则上有当时负责入库的保管员进行粮食出库，出清仓库后及时盘存、核算损益。
6、保管员要严格检查出库手续，每天与业务，财务人员进行核对，日清月结，并妥善保管原始凭证。
7、粮食保管自然损耗率不得超过国家规定，（1）即标准仓房存储：包括标准高大方式仓、浅圆仓和立筒仓等，储存期一年内不超过0.5%；一年至二年以内的，不超过0.6%；二年以上的不超过0.7%。
（2）非标准仓房存储：包括非标准方式仓和封闭罩棚仓等，储存期一年内不超过0.6%；一年至二年以内的，不超过0.7%；二年以上的不超过0.8%。
（3）露天存储：包括千吨囤、罩棚和露天垛，储存期一年内不超过1.0%；一年至二年以内的，不超过1.2%；二年以上的不超过1.5%。
8、水分减量按一下公式计算：水分减量=入库重量×（入库水分—出库水分）/（卜出库水分），杂质减量依据整理时所发生的实际数量核算。
9、粮食保管损耗有水质减量和保管自然损耗两部分组成，粮食保管实际损耗超过水质减量和保管自然损耗定额的部分称为超耗。
超耗部分由负责出入库的保管员按当时市场价格全额赔偿。
每年同品种、同入库时间、同入库质量标准、同储粮条的稻谷轮出后，仓储检验科分别计算平均损耗率，对整仓稻谷出库损耗低于平均损耗率的仓库，按给予保管员300-500元的奖励。
粮食损失损耗管理办法
重庆粮食集团有限责任公司粮食损失损耗管理办法第一章总则第一条为降低粮食损失损耗,确保粮食数量真实,根据《粮油仓储管理办法》、《国家粮食储备局粮食运输管理规则(试行)》,结合企业实际,制定本办法。
第二条重庆粮食集团有限责任公司(简称:集团,下同)各子公司与集团出资并行使出资人权利得国有独资及国有控股企业,管理得国家政策性粮油与各级储备粮油以及经营得商品粮油损失损耗管理,执行本办法。
第二章粮食运输损耗第三条粮食运输损耗就是指粮食从发运单位得最后发粮点到接收单位得最初收粮点之间运输过程中,由于零星抛撒、扦样消耗、灰尘等细小杂质得消失等因素,产生得必然减量。
(一)粮食运输损耗率。
(二)小麦粉运输损耗率。
各种运输方式,不分运程远近,一律为0、1%。
(三)粮食运输损耗定额得计算公式。
运输损耗定额＝发运数量×运输损耗率定额第四条计算粮食运输损耗数量,必须以每一张发货明细表为一个计算单位,超过粮食运输损耗定额得减量,应视为粮食运输事故——亏量。
接收单位实际收到得粮食数量,如多于发运单位在发货明细表上填写得发运数量,其多余部分为粮食运输溢余。
亏量与溢余不得互抵。
第五条油脂商品运输损耗。
散装运输(不分陆路、水路)按批次计算最高不超过运量得0、2%;包装运输无损耗,要求账实相符。
第三章粮食储存损耗第六条粮食储存损耗就是指从粮食计量验收入库起,到计量出库止得整个保管过程中发生得全部损耗,包括保管自然损耗与水分、杂质减量。
(一)水分、杂质减量。
1、水分减量就是粮食在入库与储存过程中内部水分向外界蒸发造成粮食总量减少。
水分减量按照储存期间水分含量变化据实计算。
水分减量计算公式:入库水分%-出库水分% 水分减量＝粮食入库数量×——————————1-出库水分%2、杂质减量就是粮食在入库与储存过程中,经过除杂整理后部分杂质被清除,通风、烘晒使有机杂质风干枯萎,搬倒作业致使细微杂质散失。
杂质减量计算公式:入库杂质%-出库杂质% 杂质减量＝粮食入库数量×————————————1-出库杂质%3、水杂减量就是粮食水分减量与杂质减量之与。
粮食损失损耗管理规定
粮食损失损耗管理规定集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）重庆粮食集团有限责任公司粮食损失损耗管理办法第一章总则第一条为降低粮食损失损耗，确保粮食数量真实，根据《粮油仓储管理办法》、《国家粮食储备局粮食运输管理规则（试行）》，结合企业实际，制定本办法。
第二条重庆粮食集团有限责任公司（简称：集团，下同）各子公司和集团出资并行使出资人权利的国有独资及国有控股企业，管理的国家政策性粮油和各级储备粮油以及经营的商品粮油损失损耗管理，执行本办法。
第二章粮食运输损耗第三条粮食运输损耗是指粮食从发运单位的最后发粮点到接收单位的最初收粮点之间运输过程中，由于零星抛撒、扦样消耗、灰尘等细小杂质的消失等因素，产生的必然减量。
（一）粮食运输损耗率。
（三）粮食运输损耗定额的计算公式。
运输损耗定额＝发运数量×运输损耗率定额第四条计算粮食运输损耗数量，必须以每一张发货明细表为一个计算单位，超过粮食运输损耗定额的减量，应视为粮食运输事故——亏量。
接收单位实际收到的粮食数量，如多于发运单位在发货明细表上填写的发运数量，其多余部分为粮食运输溢余。
亏量与溢余不得互抵。
第五条油脂商品运输损耗。
散装运输（不分陆路、水路）按批次计算最高不超过运量的0.2%；包装运输无损耗，要求账实相符。
第三章粮食储存损耗第六条粮食储存损耗是指从粮食计量验收入库起，到计量出库止的整个保管过程中发生的全部损耗，包括保管自然损耗和水分、杂质减量。
（一）水分、杂质减量。
1.水分减量是粮食在入库和储存过程中内部水分向外界蒸发造成粮食总量减少。
水分减量按照储存期间水分含量变化据实计算。
水分减量计算公式：入库水分%-出库水分%水分减量＝粮食入库数量×——————————1-出库水分%2.杂质减量是粮食在入库和储存过程中，经过除杂整理后部分杂质被清除，通风、烘晒使有机杂质风干枯萎，搬倒作业致使细微杂质散失。
储备粮损失损耗管理制度
储备粮损失损耗管理制度【实用版2篇】目录（篇1）1.储备粮损失损耗管理制度的定义和背景2.储备粮损失损耗的原因3.储备粮损失损耗管理制度的实施4.储备粮损失损耗管理制度的效果和影响正文（篇1）储备粮损失损耗管理制度是指在粮食储备过程中，对粮食损失和损耗进行科学管理、监督和控制的一套制度。
在我国，粮食储备是保障国家粮食安全的重要手段，因此，储备粮损失损耗管理制度对于维护国家粮食安全具有重要意义。
储备粮损失损耗的原因主要有以下几个方面：一是自然原因，如气候、湿度、温度等；二是人为原因，如操作不当、储存条件不佳等；三是生物原因，如害虫、微生物等。
为了减少这些原因导致的粮食损失和损耗，我国实施了储备粮损失损耗管理制度。
储备粮损失损耗管理制度的实施主要包括以下几个方面：首先，加强储备粮库房的建设和改造，提高储存条件，减少自然和人为原因导致的损失损耗；其次，加强对储备粮的管理和监督，定期进行检查和评估，确保储备粮的质量和安全；最后，采用科技手段，如低温储存、气调储存等，提高储备粮的储存效率，降低损失损耗。
储备粮损失损耗管理制度的实施，对于保障我国粮食安全、维护社会稳定、提高农民种粮积极性等方面具有重要作用。
然而，这一制度也面临一些挑战，如储备粮的损耗标准需要进一步明确，损失损耗的检测和评估技术需要不断更新等。
总的来说，储备粮损失损耗管理制度是我国粮食储备安全管理的重要组成部分，对于保障国家粮食安全、维护社会稳定和农民种粮积极性具有重要作用。
目录（篇2）一、引言二、储备粮损失损耗的定义和分类三、储备粮损失损耗管理制度的建立和完善四、储备粮损失损耗管理制度的实施五、储备粮损失损耗管理制度的效果评估六、结论正文（篇2）一、引言储备粮是国家粮食安全的重要组成部分，是保障国家粮食供应稳定的重要手段。
然而，储备粮在储存过程中，由于各种原因，可能会产生损失损耗，这对国家粮食安全构成了潜在威胁。
因此，建立完善的储备粮损失损耗管理制度，是保障国家粮食安全的重要措施。
团餐定额损耗财务管理制度
团餐定额损耗财务管理制度一、前言团餐定额损耗财务管理制度是为了规范团餐经营过程中的损耗情况，有效减少损耗，提高资源利用效率，保障财务收支平衡，维护企业经济利益而建立的。
本制度的实施能够有效地规范团餐经营活动，提高经营效率，防止资源浪费，确保企业的财务安全和经济效益。
二、制度目的1. 确定损耗管理的责任部门和具体人员，明确各级的损耗控制责任和任务。
2. 建立团餐定额损耗的计量方法和标准，并对损耗进行跟踪分析，及时发现和解决损耗问题。
3. 提高团餐资源利用效率，降低资源浪费，保障经济效益。
4. 保障团餐财务的安全，确保收支平衡，有效控制成本。
三、损耗管理的责任部门1. 总经理：对团餐的整体经营负责，在损耗管理工作中拥有最终决策权限。
2. 财务部门：负责制定损耗核算的相关制度和规定，对团餐的财务开支进行监控。
3. 采购部门：负责团餐原材料的采购工作，要做到物尽其用，杜绝浪费。
4. 餐饮管理部门：负责团餐经营过程中的损耗控制和监督。
5. 仓储管理部门：负责对团餐原材料和成品的仓储管理，要做到安全、有序，避免损耗和浪费。
四、团餐定额损耗的计量方法和标准1. 建立标准菜品的原料定额，包括每道菜所需原料的用量、成本、操作程序等，要按照实际情况进行合理设定，并持续进行动态调整。
2. 采用原材料领用和消耗记录的方式进行计量，记录原材料的领用情况和消耗情况，实行定期核对。
3. 设定团餐用餐人数的定额标准，即单位食品原料对应的用餐人数，以此作为控制损耗的重要依据。
五、损耗的跟踪分析和解决措施1. 对团餐原材料的采购、领用、库存、消耗等情况进行定期汇总和分析，发现损耗异常的原因和环节。
2. 根据分析结果，采取相应的管理措施，包括在供应商谈判中争取更优惠的价格、优化原材料储存方式、加强厨房管理等措施，以降低损耗。
3. 定期进行损耗状况的评估和通报，对损耗严重的菜品和原材料进行分析和改进，提升整体损耗管理水平。
六、财务安全和经济效益的保障1. 对团餐损耗的核算和成本控制要进行严格监督和审计，确保财务支出的合理性。
团餐定额损耗财务管理制度
团餐定额损耗财务管理制度一、前言团餐定额损耗财务管理制度是团餐管理的重要组成部分，旨在规范团餐经营损耗管理，促进团餐财务管理的规范化和科学化。
本制度依据国家相关法律法规和公司规章制度，旨在规范团餐定额损耗的管理，减少资源浪费，提高经营效益，推动企业可持续发展。
二、概述团餐定额损耗财务管理制度是为了规范团餐业务中食材原料、能源资源、人力成本等方面的损耗情况，确保财务管理的科学化和规范化。
制度的制定和执行将对公司团餐业务的经营成本、利润水平和可持续发展具有重要意义。
三、相关定义1. 团餐定额损耗：指团餐经营过程中，食材原料、能源资源、人力成本等方面的合理损耗标准。
2. 损耗比例：指团餐经营中各类资源的损耗与投入的比例。
四、团餐定额损耗财务管理制度的内容1. 确定团餐定额损耗标准（1）食材原料损耗标准：针对各类食材原料，制定合理的损耗标准；（2）能源资源损耗标准：对水、电、气等能源资源的损耗进行分析和测算，确定合理的损耗标准；（3）人力成本损耗标准：根据团餐的具体情况，确定人力成本的合理损耗标准。
2. 制定损耗管理措施（1）采购管理：建立严格的食材原料、能源资源采购管理制度，确保采购的品质和数量符合需求；（2）库存管理：加强食材原料、能源资源库存管理，建立科学的库存计划和管理标准；（3）生产管理：优化生产流程，提高资源利用效率，降低损耗比例；（4）人力成本管理：合理安排人力资源，提高人员工作效率，降低人力成本损耗。
3. 财务核算与监督（1）建立损耗财务核算机制，定期对团餐各类资源的损耗情况进行核算和分析；（2）制定监督检查制度，加强对各项损耗管理措施的监督和检查，在发现问题及时进行整改。
4. 绩效评价与奖惩机制（1）建立绩效评价机制，对团餐定额损耗管理情况进行定期评估，对成效显著的单位和个人给予表扬和奖励；（2）建立奖惩机制，对损耗管理不规范的单位和个人给予相应的惩罚，并进行督促整改。
五、团餐定额损耗财务管理制度的实施1. 制度宣传：对制度内容进行全员宣传，确保每个员工了解并遵守本制度；2. 配套培训：对相关部门和岗位的人员进行培训，提高他们的损耗管理意识和能力；3. 审查更新：定期对本制度进行审查更新，根据实际情况进行调整和完善。
团餐定额损耗财务管理制度
团餐定额损耗财务管理制度【文章标题】团餐定额损耗财务管理制度：提高效益与降低浪费的双赢之道【导言】团餐定额损耗财务管理制度是一种为企事业单位提供经济饭食供应服务的财务管理模式。
它通过明确定额损耗标准和建立科学的成本核算体系，能够有效降低浪费，提升经济效益。
本文将以深度和广度的方式，探讨团餐定额损耗财务管理制度的核心要素、关键技术与运营模式，并分享对该模式的个人观点和理解。
【正文】1. 团餐定额损耗财务管理制度的核心要素1.1 定额损耗标准的制定与调整团餐定额损耗财务管理制度的核心在于明确饭食供应过程中的损耗标准。
定额损耗标准应综合考虑食材的特性、加工方式、贮存条件等因素，并通过对历史数据的统计分析和与专业机构的研究合作，制定科学和合理的标准。
定期进行调整，以适应市场的变化和技术的进步。
只有合理的定额损耗标准，才能够为后续的成本核算和经济效益的提升奠定基础。
1.2 成本核算的精细化管理成本核算是团餐定额损耗财务管理制度的重要环节，它直接关系到经济效益的评估和管理决策的制定。
在成本核算过程中，应当充分考虑食材购置成本、劳动力成本、能源成本等多个方面的因素，并将其与定额损耗标准进行对比分析。
通过科学的成本核算，可以揭示出造成损耗的主要原因，并提出相应的改进措施。
定期对成本核算进行总结和回顾，为决策者提供依据和参考。
2. 团餐定额损耗财务管理制度的关键技术2.1 食材供应链的管理团餐定额损耗财务管理制度需要对食材供应链进行全面的管理。
通过建立与供应商的紧密合作关系，确保食材的及时供应和质量稳定。
对食材的储存和保鲜方式进行科学规范，避免因储存不当而造成的损耗。
应加强对食材进货环节的质量检验，确保食材符合卫生标准和定额损耗标准。
2.2 加工环节的精细化管理在团餐定额损耗财务管理制度中，加工环节是损耗的主要来源之一。
需要加强对加工工艺的管理和优化，通过引入先进设备和技术，提高食材加工的效率和精确度，减少损耗发生的可能性。
团餐定额损耗财务管理制度
团餐定额损耗财务管理制度一、前言团餐定额损耗财务管理制度是指以合理的损耗定额为基准，规范团餐经营中的原料采购、食材使用、食品储存和厨房作业等环节的财务管理制度。
目的在于规范团餐企业的财务经营，在合理控制成本的基础上，提高经营效率，降低食材浪费，确保食品安全，保障顾客利益。
二、损耗定额制度的制定1. 确定损耗定额团餐企业应该结合自身的实际情况，采取科学的方法和技术手段，综合考虑原料特性、储存条件、加工方式和操作技能，确定合理的损耗定额。
2. 损耗定额的调整团餐企业在实际经营中，应及时根据生产经营状况对损耗定额进行调整。
定期组织相关部门进行损耗定额的审查，并根据实际损耗情况进行合理的修订和调整。
三、原料采购管理1. 定额采购团餐企业应该在控制定额内进行原料采购，禁止无合理理由的超额采购。
并建立完善的原料采购管理制度，确保原料的品质和数量。
2. 供应商管理团餐企业要建立定期评估供应商的制度，并与供应商签订合同，明确食材的品质标准和交付条件，建立供应商档案，严格执行供应商准入制度。
四、食材使用管理1. 食材计量管理团餐企业应根据损耗定额要求，建立严格的食材计量管理制度，确保食材的合理使用。
采用先进的计量设备和标准化计量单位，将食材用量与实际生产成本进行关联。
2. 食材加工标准团餐企业要建立食材加工标准，明确每种食材的加工方法和标准，提高食材的利用率，减少浪费。
五、食品储存管理1. 储存条件团餐企业应该建立科学的食品储存管理制度，保持食材库房的干燥、通风、安全、卫生，确保食材的品质不受损。
2. 防盗防损措施团餐企业要加强食材库房的监控和保安工作，建立有效的防盗防损措施，保障食材的安全。
六、财务核算管理1. 成本核算团餐企业应建立科学的财务核算制度，对原料采购、食材使用、食品储存等环节进行精细化的成本核算，及时发现生产经营中的费用支出问题。
2. 损耗分析团餐企业要对损耗情况进行定期分析，找出原因并采取相应的改进措施，提高食材利用率，降低损耗。
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粮食损耗定额管理制度
粮食损耗定额管理制度1、
粮食入库时，坚持国家质量标准，发现入库粮食存在严重质量问题的，或者质检单明显不符的，保管员有权拒收。
入库结束后，质检中心及时大仓扦样检测质量，粮食水分、杂质等各项指标据实记载存档，最为出库时核算粮食损耗的依据。
2、入库过磅检斤是保管员和司磅员共同对数量负责。
如因司磅员未及时发现计量器具故障、或者故意弄虚作假，导致出现数量误差的，有司磅员赔偿负责相应损失。
3、粮食出库前有化验室扦样，进行全面质量检测，书面通知保管员，并记载入档，作为及时水杂减量和核算损益的依据。
4、检验员扦样时，该仓保管员必须到场监督，检验员与保管员双方书面签字确认，以确保样品的代表性。
5、粮食出库时，原则上有当时负责入库的保管员进行粮食出库，出清仓库后及时盘存、核算损益。
6、保管员要严格检查出库手续，每天与业务，财务人员进行核对，日清月结，并妥善保管原始凭证。
7、粮食保管自然损耗率不得超过国家规定，
（1）
即标准仓房存储：包括标准高大方式仓、浅圆仓和立筒仓等，储存期一年内不超过0.5%；一年至二年以内的，不超过
0.6%；二年以上的不超过0.7%。
（2）
非标准仓房存储：包括非标准方式仓和封闭罩棚仓等，储存期一年内不超过0.6%；一年至二年以内的，不超过0.7%；二年以上的不超过0.8%。
（3）
露天存储：包括千吨囤、罩棚和露天垛，储存期一年内不超过1.0%；一年至二年以内的，不超过1.2%；二年以上的不超过1.5%。
8、水分减量按一下公式计算：水分减量=入库重量×（入库水分—出库水分）/（卜出库水分），杂质减量依据整理时所发生的实际数量核算。
9、粮食保管损耗有水质减量和保管自然损耗两部分组成，粮食保管实际损耗超过水质减量和保管自然损耗定额的部分称为超耗。
超耗部分由负责出入库的保管员按当时市场价格全额赔偿。
每年同品种、同入库时间、同入库质量标准、同储粮条的稻谷轮出后，仓储检验科分别计算平均损耗率，对整仓稻谷出库损耗低于平均损耗率的仓库，按给予保管员300-500元的奖励。