中国养殖模式下肉鸡维生素营养需要
养鸡为何要补充维生素如何补充
养鸡为何要补充维生素如何补充养鸡补充维生素是非常重要的，因为维生素在鸡的生长和健康中起着至关重要的作用。
维生素参与调节鸡体内代谢过程，维持鸡的免疫功能，促进鸡的生长和繁殖发育。
在饲养鸡时，如果饲料中缺乏维生素，就会导致鸡出现一系列的健康问题，影响鸡的生长和生产性能。
因此，补充维生素是确保鸡的健康生长的重要措施之一首先，我们来了解一下鸡所需的主要维生素。
1.脂溶性维生素：包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。
这些维生素主要存在于鸡脂肪组织中，它们参与细胞分化、免疫调节、骨骼发育和生殖功能等重要生理过程。
缺乏这些维生素会导致鸡生长发育不良、免疫力下降和骨骼畸形等问题。
2.水溶性维生素：包括维生素B群和维生素C。
这些维生素参与鸡体的能量代谢、蛋白质合成、肠道功能和抗氧化等过程。
缺乏水溶性维生素会导致鸡食欲下降、生长缓慢、腹泻和神经系统功能异常等问题。
那么，如何补充鸡的维生素呢？以下是几种常见的补充维生素的方法：1.饲料添加剂：饲料添加剂是一种常用的补充维生素的方法。
可以向饲料中添加含有维生素的添加剂，如预混料、浓缩料或复合维生素。
添加剂中的维生素含量都经过精确计算和配比，可以确保鸡每天摄入到足够的维生素。
2.饲料添加剂喷洒：在喂饲料的过程中，可以将维生素添加剂通过喷洒的方式直接添加到饲料或饲料表面。
这种方法可以确保鸡获得充分的维生素摄入，但需要注意喷洒的均匀性和适量性。
3.维生素水溶液：可以直接将维生素溶解在饮用水中，供鸡自由饮水。
这种方式方便易行，但需要控制好溶解安全性和稳定性。
无论采用哪种补充维生素的方法，都需要注意以下几点：1.维生素添加剂的质量：选择优质的维生素添加剂，确保其安全、稳定和真实的有效成分。
2.维生素添加量的控制：根据鸡的品种、生长阶段和需求量，合理计算和控制维生素的添加量，避免过量或不足。
3.维生素的保存：维生素容易受到光照和氧化的影响，因此在添加、储存和使用维生素时，要注意避免阳光直射和保持其密封性。
家禽维生素的需要量
家禽维生素的需要量一、水溶性维生素1、硫胺素：家禽对肠道合成的硫胺素不能很好利用，所以一般需要由饲料补充。
2、核黄素：家禽饲料核黄素的需要随温度升高而减少，一般为2.5-8.0mg／kg。
核黄素中毒剂量是需要量的数十倍到数百倍。
3、尼克酸：日粮中色氨酸可转化为尼克酸。
家禽饲料尼克酸的需要量一般为lO-50mg／kg，中毒剂量为350mg&g。
4、维生素B6：家禽日粮中蛋白质水平升高，色氨酸、蛋氨酸或其他氨基酸过多增加维生素B6的需要量。
5、泛酸：日粮能量浓度增加，家禽对泛酸的需要增加；抗生素、维生素B12能节约鸡对泛酸的需要。
6、生物素：家禽饲料生物素需要量一般为50-300 ug/kg，在需要量的4-10倍范围内，生物素对家禽是安全的。
7、叶酸：因家禽肠道合成的叶酸有限，利用也难，所以需要补充。
家禽饲料叶酸的需要量一般为0.2～1.0mg／kg饲料。
叶酸无毒性作用。
8、维生素B12家禽饲喂植物性饲料或含钴不足的日粮，有胃肠道疾病及先天缺陷不能产生内源因子等，需补充维生素B12。
家禽饲料维生素B12的需要量为3～10mg/kg，中毒剂量至少是需要量的数百倍。
9、胆碱：家禽饲料胆碱的需要量一般为500～200Omg／kg，鸡的耐受量为需要量的2倍。
胆碱中毒表现为流涎、颤抖、痉挛、呼吸麻痹等。
10、维生素c：高温、寒冷、运输等逆境和应激状态下。
及日粮能量、蛋白质、维生素E、硒和铁不足时，家禽对维生素c的需要大大增加。
二、脂溶性维生素的需要维生素A：家禽饲料维生素A的最低需要量一般在l 000-5 000 IU ／kg。
维生素D：家禽对维生素D的需要量受日粮中影响。
维生素E：家禽对维生素E的需要量随日粮中不饱和脂肪酸、氧化剂、类胡萝卜素和微量元素增加而提高。
维生素K：各种家禽日粮中都需要补充维生素 K，鸡在患球虫病时对维生素K需要量增加。
鸡对维生素的需求
率下 降 ， 种鸡则受 精率下降 ， 孵化率低 ， 抗病力减
弱， 易发 生 各种疾 病 。
２维 生素 Ｄ ．
经 炎 ， 向后 背 极度 弯 曲 、 痪 、 地不 起 。成 年鸡 头 瘫 倒 的症 状 与雏 鸡类 似 ， 鸡冠 发 紫 。硫胺 素 在饲 料 生 且 产过 程 中遇 热易 被破 坏 。
维 生素 Ａ主要 作用 是调 节 上皮 组织 的生 长 ， 维 持 上 皮 细胞 和 神 经 细胞 的正 常 功 能 ，保 护视 觉 正 常 ， 强 对 传 染病 和寄 生 虫 的抵 抗 能 力 ， 进 家 禽 增 促
生 长发 育 。维生 素 Ａ缺 乏 时 ， 生雏 出现 眼 炎或失 初
维 生素 Ｋ 的主要 作用 是促 进凝 血 。 缺乏维 生 素 Ｋ时 ， 病鸡 容 易 出血 且不 易凝 固 ， 苍 白 ， 前 呈 蹲 冠 死 坐姿 势 。维 生素 Ｋ缺 乏 的母 鸡 ， 出雏鸡 亦易 患 出 孵 血病 。在使 用磺 胺 类 或抗 生 素药 物时 ， 适 当使用 要
增 强抗 病能 力 ， 进 生长 发育 ， 高产量 的 目标 。 促 提 鸡 需要从 Ｙ粮 中摄 取 的维 生素 有 １ ，其 中最 易 ｔ ４种
缺乏 的是维生素 Ａ、 维生素 Ｄ 、 维生素 Ｅ 核黄素 、 、
维 生素 Ｂ 和维 生素 Ｋ 等 。 ，
核 黄素是 Ｂ族 维生 素 中对 鸡最 为重要 ， 而又 不易 满 足 的一种 维 生素 ， 肉用 仔鸡 容 易 出现 缺 乏症 ， 注 应
意 补给 。
１ ． 物素 ２生
．
生 物素 是 代谢 过 程 中催 化 羧 化作 用 的多种 酶
肉鸡饲养标准营养需要
肉鸡饲养标准营养需要包括以下几个方面：
1.能量：肉鸡需要大量的能量来支持其生长和发育。
能量的主要来源是饲料中的
碳水化合物和脂肪。
2.蛋白质：肉鸡需要高质量的蛋白质来支持其肌肉和骨骼的发育。
蛋白质的来源
包括豆粕、鱼粉、肉骨粉等。
3.脂肪：脂肪是肉鸡重要的能量来源，同时也对肉鸡的口感和营养价值有影响。
适量的脂肪摄入可以提高肉鸡的口感和营养价值。
4.矿物质：肉鸡需要适量的矿物质来支持其骨骼和羽毛的发育。
常见的矿物质包
括钙、磷、镁、铁、锌等。
5.维生素：肉鸡需要适量的维生素来支持其免疫系统和生长发育。
常见的维生素
包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。
6.水：肉鸡需要充足的水来支持其生长发育和维持正常的生理功能。
总之，肉鸡饲养标准营养需要包括能量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水等。
饲养员需要根据肉鸡的不同生长阶段和品种来确定营养需要量，并选择合适的饲料配方以确保肉鸡的营养需求得到满足。
养鸡怎么补充维生素,补充多少量为好
养鸡怎么补充维生素，补充多少量为好
养鸡补充维生素时，要根据鸡龄大小，进行不同数量的补充。
1、在鸡的育雏前期，对弱小或应激反应强烈的雏鸡，一般要提供倍量的维生素，比如维生素C，维生素C可以抗敏解毒，能够提高机体免疫力，有效防治雏鸡感染疾病；
2、雏鸡在2-6周龄时，生长发育快，新陈代谢旺盛，这一阶段需要补充大量B族维生素；
3、此外，既要按照标准添加一些复合维生素，还需要根据雏鸡的生长情况来补充一些B族维生素，以促进鸡的快速生长发育。
养鸡需要补充的维生素：
1、雏鸡每日添喂维生素C100毫克，以促进生长发育，提高成活率。
2、鸡接种疫苗时，及时补充维生素ADC，可以增强鸡体抵抗力。
3、鸡患感冒等传染病，在常规药物中添加维生素C片，可强化药物的功能，缩短病程。
4、冬季低温光照少，鸡饲料中添加维生素D，可防治笼养鸡光照少所致维生素D缺乏症。
5、蛋鸡患泄泻等疾病时，每日添加维生素C300毫克，可改善卵巢代谢功能，提高产蛋率。
6、在饲料中添加适量维生素C,可大大减少鸡啄癖，加速伤口愈合。
7、鸡体缺钙时产软壳蛋，严重时眼球上翻，头颈项强直性弯曲，足趾搐搦。
用钙剂治疗的同时，加服维生素D，可使疾病早愈。
8、鸡患胃肠病时，在常规药物中加服维生素B1片，可防治食欲不振等症状。
9、母鸡产蛋前在饮水中加入维生素C，可使母鸡下硬壳蛋，减少破蛋率。
10、鸡舍温高于32°C时，鸡就采食减少，产蛋率下降。
在34°C 高温下，在蛋鸡每公斤日粮中添加维生素C200毫克，产蛋率可提高8%;添加维生素C300毫克，产蛋率提高10%。
养鸡巧用维生素
养鸡巧用维生素
当鸡群有慢性病（慢性呼吸道疾病）时，也应多添加 10%的维生素 A、维生素 E、维生素 C。
在肉鸡饲料中多添加 5%的维生素 A1，可提高饲料报酬率，有利于加快鸡的生长发育速度；对雏鸡来说，饲料中维生素 A 的含量愈低，鸡的球虫病发病率就愈高，因此在鸡患球虫病时，饲料中应多添加 20%的维生素 A、维生素 K、维生素 C。
在鸡患脂肪肝综合征时，要多添加 5%的氯化胆碱和 10%的多维素。
炎热的夏季，在鸡饲料中多添加 2%的维生素 C，可提高鸡体抗病能力，降低鸡体温度，提高生产性能，减轻应激反应。
在蛋鸡产蛋高峰期，应多添加 2%的维生素 B2。
为增加蛋壳硬度，除应在饲料中多添加 2%的钙质外，还应多添加 2%的维生素 A、维生素 C。
当鸡群发生白痢、球虫病时，在饲料中应多添加一倍量的多维素。
当鸡群发生某种维生素缺乏症时，饲料中维生素的添加量应是常量的 3 倍。
幼鸡、种鸡饲料中维生素的添加量应是常量的 2 倍。
一般来讲，笼养鸡要比散养鸡的饲料多 10%的多维素。
饲料如果使用时间过长（超过 30 天），应多添加 5%～10%的多维素，以补足维生素的损失。
鸡养殖中维生素缺乏的症状与防治
与禽业技术|疫病防治鸡养殖中维生素缺之的症状与防治李淑娟(安徽省铜陵市枞阳县农业农村局246700)摘要：营养物质的充分供给是保障鸡生产性能和机体健康状况的基础，其中维生素发挥非常重要的作用。
饲料中缺乏维生素会导致鸡机体受到一系列负面影响，生长发育停滞，严重的甚至出现死亡情况，严重降低鸡养殖的经济效益。
维生素缺乏症主要是缺少维生素A、维生素K及B族维生素，每种维生素在鸡生长发育过程中都发挥特有的关键作用。
文章对鸡养殖过程中维生素缺乏症状及相关防治措施进行介绍，旨在为鸡的健康养殖及科学发展提供帮助。
关键词：鸡；饲料营养；维生素；缺乏症；生产性能；健康状况维生素在动物机体物质代谢中有重要作用，主要发挥催化剂和辅酶的功能。
鸡只机体对维生素的需求量相对较低，但维生素缺乏会导致各种营养代谢通路紊乱。
现阶段我国鸡养殖数量显著提高，营养是保证鸡群正常生长发育的前提，饲料中维生素缺乏很容易导致鸡只岀现各种各样的生长问题，目前鸡养殖过程中所需要的维生素种类在14种左右，大多数的维生素在鸡只机体不能自身合成，或者合成不足，需从饲料中获得。
下文将对鸡养殖过程中部分常见维生素缺乏症状及相关防治措施进行介绍，以期为鸡的健康养殖及家禽科学发展提供帮助。
1维生素A缺乏症鸡生长发育过程中，维生素A在体内不能合成，需要通过饲粮补充或者合成前体物质。
鸡只缺乏维生素A后会岀现免疫抵抗力下降情况，进而导致疾病发生。
雏鸡在岀现维生素A缺乏症后会导致采食量显著下降，精神状态萎靡不振等情况。
成年鸡维生素A导致鸡只鸡冠和肉髯岀现白色病变，蛋鸡产蛋量显著下降，种蛋受精率及孵化率显著降低，公鸡在岀现维生素A缺乏症后公鸡性能力及精液质量显著下降叫维生素A缺乏症的治疗可以在饲料中适量添加富含胡萝卜素或维生素A的原料，常见的有鱼肝油、胡萝卜及黄玉米等，饲料配制完成后需要在适当环境中贮存，避免由于不良环境导致维生素A降解破坏。
成年母鸡岀现维生素A缺乏症状时可以给每只患病成年母鸡灌喂1-2ml的鱼肝油，雏鸡可以通过每只雏鸡滴喂数滴，连续滴喂3d即可获得良好的缓解效果。
肉鸡集约化养殖的维生素营养与供给
生素 Ａ对 于动物 机体 免疫 的重要 意 义还在 于 维持
动 物 黏 膜 的 完 整 性 ，从 而 使 动 物 建 立 起 抵 御 病 原
传潜 力 。我 国商 品 肉鸡 养殖 的发展 经 历 了从 小规 模 大 群体 向集 约 化养 殖 的转 变 ， 设施 养 殖 条件 下 ， 对 于维 生 素营养 的有效 供 给也提 出 了新 的要 求 。
机 能 的 深 入 研 究 ， 们 逐 渐 认 识 到 ， 了 预 防 缺 乏 人 除
关。 随着 研究 的深 入 ， 发现 维生 素 Ｄ在 机体 免疫 系
统 的 激 活 方 面 也 发 挥 了 非 常 重 要 的 作 用 。Ｍｏｏ等 ｒ
症 之外 ，维 生 素在 养殖 动 物 中还具 有 更 重要 的作 用， 并提 出应 对各 种维 生 素 的作 用 进行 重新 评价 。
的 抗 逆 能 力 ， 以 减 少 动 物 发 病 机 会 和 发 挥 最 大 遗
以促进 肉鸡在 热应 激 条件 下 的细 胞 免疫 与体 液 免 疫反 应 。Ａ ｂ ｒ 等人 的研 究 也发 现 ， ｋａｉ 小麦 一 粕 基 豆
础 日粮 中 添 加 １０ ０Ｕ ｋ ０ ０ Ｉ ／ｇ的 维 生 素 Ａ 可 以显 著 增 加 肉 鸡 血 液 白 细 胞 数 量 ， 响 白细 胞 分 类 计 数 。 影 维
生 素 Ａ，研 究 不 同 水 平 维 生 素 Ａ对 肉 鸡 热 应 激 的
收 稿 日期 ：０ １ ０ — ８ ２ １— ４ ２
素 Ｄ 的受体 不仅 存在 于 骨骼 、肠 道 以及 肾脏 等 与
钙 磷 代谢 相 关 的组织 中 ，在 固有 性 免疫 体 系 和获 得 性 免疫 体 系相关 的 细胞 和组织 中也 存 在 。 作为 与 动物 机体 抗 氧化 机能 密 切相 关 的脂 溶
肉鸡补充维生素的几个注意事项
生素 Ｄ投喂量超过饲养术 组织 中转移出来 ， 并促进
养殖技术顾 问 ２ ０ １ ４ ． １
肠道内的吸收 ， 使血
高， 品质 较好 。见 表 ３ 『 ｌ 】 。
４ 利 用 方 法
猫尾 草 可 以用 于放 牧 、 调 制 干草 和青 贮 。在调 制 干 草 时最 佳 Ｘ Ｊ ｔ ｇ － ￣ 期 为 孕 穗 一初 穗 期 ，美 国在猫 尾 草
干草上分级很细 ， 分超特级 、 特级 、 一级和二级 ， 超特
学， ２ ０ ０ ３ ． ２ ０ （ ９） ： １ ２ 一 ｌ ５ ．
度， 防止过度践踏 ， 在第一茬地里放牧会造成减产 。 猫尾草青贮制作方法同其他禾本科牧草 。 日本 研究表明 ， 猫尾草常规青贮饲料贮藏性能差 ， 水溶性
・
畜禽 饲 养 ・
肉 鸡 补 充 维 生 素 的 几 个 注 意 事 项
品种 孕穗 一初穗期 随着生育期的推进 ， 干草产量明显增加 ， 各品 种均表现相 同的趋势 ， 与蛋白含量变化相结合 ， 各品 种 的最适收获期有所不 同， 但是考虑纤维的品质 ， 还 是在孕穗 一初穗期刈割为宜 。同时 ， 还可以收获 ｌ ～ ２ 茬再生草 ， 总产量会较高 ， 可消化总营养物质含量最
失血 。
４ 添 加 方 式 适 宜
在开放式饮水中 ， 尤其是夏季 ， 维生素在水 中的
质量下降 的很快 ， 忌将大量饮水兑好待用 ， 而应现兑 现用 ， 快速饮完 ， 添加量应该 比规定量稍高些。
５ 维生素 品种选择
市场上维生素品种繁多 ， 质量参差不齐。养殖户
会受认识水平的限制选择低劣的产 品，影 响了维生 群健康 。例如 ， 当维
与氨丙 啉不 能混 用 ， 链 霉素 与维 生 素 Ｃ不能 混用 等 。
nrc 肉鸡 营养标准
NRC肉鸡营养标准1. 能量需求肉鸡的能量需求主要来源于饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。
在生长过程中，肉鸡需要大量的能量来支持其快速生长和发育。
NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的能量为3.0-3.2 MJ/kg饲料，而在3-4周龄期间，所需的能量为3.0-3.1 MJ/kg饲料。
2. 蛋白质和氨基酸需求肉鸡需要高质量的蛋白质来支持其生长和发育。
NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的蛋白质含量为23-24%，而在3-4周龄期间，所需的蛋白质含量为18-20%。
此外，肉鸡还需要各种必需氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等。
3. 脂肪和脂肪酸需求脂肪是肉鸡重要的能量来源，同时也是必需脂肪酸的来源。
NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的脂肪含量为5-6%，而在3-4周龄期间，所需的脂肪含量为4-5%。
此外，肉鸡还需要各种必需脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等。
4. 碳水化合物需求碳水化合物是肉鸡主要的能量来源。
NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的碳水化合物含量为45-50%，而在3-4周龄期间，所需的碳水化合物含量为35-40%。
5. 矿物质需求肉鸡需要各种矿物质来维持其正常生长和发育。
NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的矿物质含量为1.0%，而在3-4周龄期间，所需的矿物质含量为0.7%。
常见的必需矿物质包括钙、磷、镁、铜、铁、锌等。
6. 维生素需求维生素是肉鸡生长和发育所必需的营养素。
NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的维生素含量为0.25-0.30%，而在3-4周龄期间，所需的维生素含量为0.15-0.20%。
常见的必需维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2等。
7. 水分需求水是肉鸡生长和发育所必需的营养素。
NRC建议，在0-2周龄期间，肉鸡所需的水分含量为75%，而在3-4周龄期间，所需的水分含量为70%。
水不仅是肉鸡所需的营养素，也是维持其正常生理功能所必需的物质。
维生素E和C对肉鸡生长和品质的影响
铁 的 诱导 的氧化 反 应 的稳 定 性增 加 ，
防止 不 饱 和 脂 肪 酸 的 被氧 化 。 在 日粮 中 添 加 维 生 素 Ｅ可 提 高 肌 肉 中细 胞 膜 和 亚 细 胞 膜 中维 生 素 Ｅ的 沉 积 ．能 有 效 保 持 动 物 屠 宰 后 细 胞 膜 的 完 整 性 ．能 比 较 持 久 的 保 持 新 鲜 外 观 和 颜 色 ．减 少 滴 水 损 失 造 成 的 损 失 而 改 善 动 物 的 肉 质 。 日粮 中 高 水 平 的
生 物 膜 磷 脂 和 血 浆 蛋 白 中 的 多 不 饱 和 脂 肪 酸 。 维 生 素 Ｅ 造 成 亚 细 胞 结 构 对
１ 维 生 素 Ｅ的 性 质和 功 能 维 生 素 Ｅ有 以 下几 个 方 面 的 作 用 ： （ ）生 物 抗 氧 化 作 用 。 通 过 中 和 １ 氧 化 反 应 链 形 成 的 自 由基 和 阻 止 自 由
肪 酸 酶 解 的 衍 生 物 ，维 生 素 Ｅ通 过 影
响 体 内 类 二 十 烷 酸 的合 成 调 节 动 物 的 免 疫 功 能 ，增 强 动 物 Ｂ细 胞 和 Ｔ细 胞 的免 疫 活 性 。
机 体 的 抗 氧 化 水 平 的 关 系 密 切 ，维 生
素 Ｃ和 维 生 素 Ｅ 均 与 抗 氧 化 作 用 息 息
谷 胱 甘 肽 过 氧 化 物 酶 变 成 还 原 型 谷 胱
与 许 多 重 氧 化 性 和 还 原 性 ，其 最 主 要 的 功 能 是 参 与 胶 原 的 合 成 和 氧 化 还 原 反 应 ：刺
激 肾 上 腺 皮 质 合 成 ；促 进 肠 道 内 铁 的
维 生 素 Ｅ 促 进 十 八 碳 二 烯 酸 转 变 成 二 十 碳 四烯 酸 并 进 而 合 成 前列 腺 素 ： （ ）提 高 机 体 免疫 机能 。维 生 素 Ｅ ４ 和 硒 缺 乏 可 降 低 机 体 的 免 疫 力 和 对 疾 病 的 抵 抗力 ：
饲养肉鸡必需的物质
饲养肉鸡必需的物质
要喂养优质肉鸡，必须根据鸡的需求，配供营养并实施合理的技术管理，并必须添加以下几种物质：
一、蛋白质：蛋白质是鸡日粮中最重要的营养物质，为了进一步提前优质肉鸡性发育，冠大面红，保存其肉质和味道，改善羽毛光泽，使其适时上市，喂给蛋白质水平前期（0~4周)20%~22%，后期(4周后)18.5%~19.5%，同时适当添加含硫氨基酸，如蛋氨酸。
日粮中蛋氨酸前期0.45%~0.47%，后期0.4%~0.42%。
二、硫：禽体内的硫，一般都以含硫氨基酸形态存在。
优质肉鸡的羽毛、爪等含有大量的硫，鸡缺硫时易发生食毛癖，鸡显得惊慌，躲于角落以防被啄，或见鸡体很多部位不见长毛。
同时要添加硫酸铜和硫酸铁，因为胱氨酸在体内代谢过程中有部分因硫酸盐不足而转化为硫酸盐，使极难满足的蛋氨酸更为缺乏，这是由于蛋氨酸和胱氨酸在体内有协同和转化功能。
三、维生素：由于优质肉鸡在体内不能大量贮存维生素B2，另一方面由于饲料中添加抗球虫药物及其他抗菌药物会引起维生素B2吸收受阻，从而引起趾爪向内卷缩，生长发育迟缓，因此要适当添加维生素B2。
另外维生素B2能促进优质肉鸡的生长发育，保持皮肤健康，促进羽毛和皮肤增色。
鸡等家禽对维生素营养的需求
鸡等家禽对维生素营养的需求维生素是一组化学结构不同。
营养作用和生理作用各异的化合物。
维生素既不能供给能量也不是禽体组成成分。
它的作用主要是调节。
控制代谢作用。
家禽消化遭微生物少。
大多数维生素在体内不能合成，有的虽能合成，但不能满足需要。
必须从饲料中摄取。
目前所用的各种饲料，除青绿饲料外。
所含维生素多不能满足家禽需要。
因此。
养禽场要保证青饲料的供应。
或使用维生章添加剂来补充维生素的不足。
其中最易缺乏的是维生素A。
D1，核黄素、B11、E和K等。
维生素A 能加强上皮组织的形成，维持上皮细胞和神经细胞的正常功能，保护视觉正常，增强机体抵抗力，促进生长。
维生素A缺乏时，初生雏出现眼炎或失明，两周龄内生长发育迟缓。
三周龄时，体质衰弱。
运动共济失调，羽毛蓬乱。
如不及时补充，眼鼻发炎。
眼险肿胀，成鸡则消瘦衰弱。
羽毛松乱。
雏鸡也有类似的症状。
维生素A在鱼肝油中含量丰富，青绿饲料、水果皮，南瓜。
胡萝卜黄玉米含有的胡萝卜靠能在禽体内转变为维生素A。
发现缺乏维生素A 的症状后，按常量剂量的4倍量补给，对患蛔虫病的鸡应先驱虫。
维生素A易技阳光。
热。
酸。
氧化等因素破坏，要现配现用。
硫酸锰可破坏维生素A，需要注意。
维生素D 参与骨骼；蛋壳形成的钙磷代谢过程，促进肠胃对钙。
磷的吸收。
维生素D缺乏时，雏鸡生长不良。
羽毛松散，喙爪变软，弯曲，脚骨弯曲，胸部内陷，腿骨变形，产蛋鸡开始产软壳蛋或薄壳蛋。
随后产蛋量下降，蛋重减轻。
维生章D：是动物形式的维生素D，对于家禽来说比维生素D1（植物形式的维生素D）更有效。
禽体皮下的7-脱氢胆固醇经紫外线照射可转变为维生素D1。
舍饲的笼养鸡无阳光照射时会缺乏D1，必须补充。
鱼肝曲中含有丰富的D1，日晒的干草中含D1。
维生素D性质稳定。
但硫酸锰可使之破坏。
维生素E 维生素E为抗氧化剂。
代谢调节剂。
对消化道和禽体组织中的维生素A有保护作用，能提高种鸡繁殖能力。
维生素E缺乏时，雏鸡患脑软化症。
渗出性素质病和白肌病；公鸡睾丸退化变性，生殖机能减退；母鸡无明显症状，但种蛋孵化率低，胚胎常在4—7日龄死亡。
肉鸡饲养期内谨记添加维生素
２ ＿ ３维生素 Ｂ 缺 乏 对 肉鸡 生 产性能 的影 响 维生 素 Ｂ 义称 硫胺 素 、 冲经 炎维 生素 ．是 肉 抗 、 鸡 体 内许 多 酶 的辅 酶 ，参 碳水 化 合物 的代 埘 。 对 维持 神 经组 织 及心肌 的正 常功 能 。 维持 正常 的肠 蠕
猝 死综 合征 。
禽食 欲不 振 ， 瘦 ， 毛松 乱 ， 、 消 羽 爪 喙色 淡 ， 白而有 冠 皱褶 ， 趾 无 力 ， 态不 稳 ． 能 站立 ， 有 神 经症 脚 步 不 偶 状， 头颈 扭转 ． 网圈运 动 。 作 ２ ． 生素 Ｄ 对 肉鸡 生产发 育 的影 响 ２维 维生 素 Ｄ缺乏 会抑 制机 体 的细胞 免疫 功 能 ， 其
２各种 维生 素缺 乏对 肉鸡 生产 性能 的影 响 ２１维 生素 Ａ 缺乏 对 肉鸡 生长发 育 的影响 ．
维 生 素 Ｂ 缺 乏 症 是 以病鸡 趾 爪 向 内蜷 曲 、 物 质 代谢 障碍 为特征 的一 种 营养缺 乏病 。 雏鸡 多发 生 于 １ ３周龄 ， 鸡生 长 缓 慢 、 瘦 、 毛 蓬乱 无 光 、 — 病 消 羽 绒 毛减少 、 随后 出现 消化 系统 功 能 障碍 、 食欲 减退 、 腹 泻 、 愿 行走 ， 不 衰弱 。本 病 特 征性 症 状 是 足 跟 肿 胀 、 爪 向 内蜷 曲 、 部 肌 肉萎 缩 无 力 、 膀 下 垂 、 趾 腿 翅
２６维 生素 Ｃ对 肉鸡 生产性 能的影 响 ．
２６１维 生 素 Ｃ 与 应 激 ．．
维 生 素 Ｃ对类 固醇 激 素 的合 成 起 着重 要 的作
今 日畜 牧 兽 医
２ ０１ １年 第 ７期
乏 时雏 鸡 生 长 发 育不 良 ， 羽毛 松 乱 ， 腿 无 力 ， 、 两 喙
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中国养殖模式下白羽肉鸡维生素最适营养需要量马秋刚副教授博士生导师中国农业大学动物科学技术学院动物营养国家重点实验室维生素种类NRC1994NYT2004①NYT2004②OVN维生素A, IU/kg15008000/6000/270010000/6000/270011000-15000/10000-12500维生素D, IU/kg2001000/750/4002000/1000/4003000-5000+HYD 0.069维生素E, IU/kg1020/10/1030/10/10150-300/50-100维生素K, mg/kg0.500.51/0.5/0.53-4维生素B1,mg/kg 1.80 2.0 2.03-4/2-3维生素B2,mg/kg 3.6/3.6/3.08/5/510/5/58-10/7-9/6-8维生素B6,mg/kg 3.5/3.5/3.0 3.5/3.0/3.0 4.0/3.0/3.04-6烟酰胺,mg/kg35/30/2535/30/3045/30/3060-80/50-80泛酸，mg/kg10101015-20/12-18/10-15叶酸，mg/kg0.55/0.55/0.50.55/0.55/0.5 1.00/0.55/0.52-2.5维生素B12，ug/kg10/10/710/10/710/10/720-40/20-30生物素，ug/kg150/150/120180/150/100200/150/100200-400/200-300胆碱，mg/kg1300/1000/7501300/1000/7501500/1200/750400-700/400-600泰高中国（2014）维生素种类幼雏0-10d前期11-21d中期22-35后期36d-维生素A, IU/kg11000-150008000-100008000-100007000-9000维生素D, IU/kg3500-45004500-50004500-50004000-4500维生素E, IU/kg70-80↗40-80↗40-60↗50-70↗维生素K, mg/kg4 3.533维生素B1,mg/kg4437维生素B2,mg/kg8-108-1087维生素B6,mg/kg5-6444烟酰胺,mg/kg60-7060-7060-7065泛酸，mg/kg15-1813-1513-1513叶酸，mg/kg22 2.52维生素B12，ug/kg40403030生物素，ug/kg200-300200-250200-250200-250胆碱，mg/kg500-700500-700500-700500-700肉鸡幼雏料维生素推荐添加量比较（以NRC1994为1）0.05.010.015.020.025.0NRC1994NYT2004Nutreco2014OVN2013一、维生素A是否太高了？•高士争等（1999）发现VA超过2700IU/kg后生长性能没有明显改善，但从2700-22000IU/kg肝脏和血清中维生素A含量持续增加，免疫指标均持续增加，超过22000后反而降低。
•王石莹等（2009）发现肉鸡VA 3000-6000IU/kg时生长性能最佳，大于6000IU/kg生长性能反而下降。
•VA水平从3000-60000IU/kg区间内血清钙和胫骨钙水平持续下降，血清磷和胫骨磷水平持续增加。
•多乐等（2010）发现肉鸡生长前期维生素A最佳添加量为9000IU/kg，生长后期为3000IU/kg。
•1224公告限量2700-8000IU/kg多乐等（2010）多乐等（2010）王石莹等（2009）维生素A推荐量（玉米型日粮）全程死淘率>5%3%‐5%<3%疾病控制差中好0‐21d7000‐80006000‐70005000 22‐42d600045003500维生素A推荐量（小麦型日粮）疾病控制差中好0‐21d7500‐80006500‐75005500 22‐42d650050004000制粒损耗5%-8%二、从200到5000，维生素D多多益善？•张海琴等（2006）发现日粮VD水平为1250 IU/kg 时，可获得最大的生长性能与免疫机能；增加至2500、5000IU/kg 时，生长性能呈下降趋势。
日粮VD水平为5000IU/kg 时，肉鸡的免疫机能降低。
•张淑云等（2011）发现在正常钙水平日粮中将VD含量从750IU/kg提高到5000IU/kg，可在一定程度上提高肉鸡的免疫功能，明显提高肉鸡的抗氧化功能•日粮VA、VD在对肉鸡钙、磷代谢及免疫机能的影响方面存在不同程度的互作效应。
高剂量的VA引起肉鸡骨骼钙、磷代谢异常与过量VA对VD产生的拮抗作用有关。
张淑云等（2011）张海琴等（2006）田鹏飞等（2010）维生素D推荐量阶段推荐量0‐21d125022‐42d900制粒损耗11%-18%三、维生素E应该加多少？•Dudin(1983)患有球虫病或注射球虫疫苗的肉鸡对VE吸收变差、内源损失增加，需要量增加。
McIlroy（1996）：对患有IBD的鸡群,饲喂高水平VE日粮(178 IU/kg),与常规日粮(48 IU/kg)相比,纯利润提高10%。
对于健康鸡群无明显差别。
•Bartov(1992)报道，0-3 周龄肉鸡饲喂大量VE可明显改善后期饲养(直到7 周龄)的VE营养状况。
•陈艳君（2007）日粮VE的添加量为5、15IU/kg 时，肉鸡生长性能较高。
日粮中添加15、150IU/kgVE时，肉鸡免疫机能较强。
•日粮VA与VE在对肉鸡的免疫机能、血清VA、E浓度及肝脏与肾脏的VE浓度方面存在明显的互作效应；高剂量VA的拮抗作明显。
VE对生长性能影响: 20 vs200mg/kg李绍钰等（2005）VE对肉品质影响: 20 vs200mg/kg 李绍钰等（2005）维生素E推荐量差中好疾病控制管理应激0‐21d1005025 22‐42d1005025制粒损耗20%-50%四、维生素K不仅是凝血！•夏兆飞(1998)发现：高剂量VitA显著影响肝脏的功能,使血清总蛋白(TP)、谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)活性明显升高,血清白蛋白(ALB)含量显著降低;•VitK对肝脏功能无显著影响;VitA和VitK之间存在一定的拮抗作用。
VitA显著增加血清中尿素氮(BUN)的含量,降低血中尿酸(URIC)的含量;VitK对血清BUN无显著影响,降低血中尿酸的含量;同时添加VitA和VitK,其血中BUN含量接近正常,显著低于单独添加VitA,说明VitA与VitK在对肾脏的作用上。
维生素K推荐量差中好疾病控制管理应激0‐21d 2.0 1.0 1.0 22‐42d 1.50.750.6制粒损耗40%-60%五、生物素需要量和日粮类型有关•Haserbach(1986)指出：缺乏生物素的鸡，丙酮酸羧化酶活性降低，不能用丙酮酸合成葡萄糖，导致患低脂肪肝肾综合症(FLKS)。
生物素能促进肉鸡生长、提高饲料转化率以及降低FLKS导致的死亡。
•每千克日粮中添加170ug有效生物素，使肉鸡生长加快。
网上饲养的肉鸡生物素需要量可高至190ug/kg。
五、生物素需要量和日粮类型有关•张晋辉等(1998)报道：添加生物素对肉鸡各个时期的采食量和饲料转化效率没有显著地影响; 添加0.15一0.30ppm时，能够有效地预防肉鸡腿病的发生。
•大麦生物素的生物有效率仅为10%;但大豆饼粕和多数动物蛋白原料中生物素的生物有效率为100%。
玉米-大豆日粮生物素推荐量为50-100ug/kg；以小麦/大麦为基础的日粮中生物素推荐添加量达250ug/kg。
张晋辉等(1998)六、小麦型日粮与维生素需要量小麦型日粮特点：•粗脂肪和不饱和脂肪酸含量低，降低了脂溶性维生素吸收率；•缺乏胡萝卜素等，增加了维生素A的需要量；•小麦中生物素利用率低；•豆粕用量低于玉米型日粮，来源于豆粕的生物素和胆碱数量减少。
•维生素B6含量低；•泛酸、烟酸高于玉米型日粮。
七、维生素推荐添加量，马秋刚2013维生素种类玉米型日粮小麦型日粮备注维生素A, IU/kg7000/6000/40008000/6500/4500高VA降低死淘率，但对生长速度和饲料转化效率不利维生素D, IU/kg1250/900/7501250/900/750维生素E, IU/kg50-10050-100制粒时增加20%-30%维生素K, mg/kg 1.0-2.0/0.5-1.0 1.0-2.0/0.5-1.0制粒时需要量加倍维生素B1,mg/kg 3.0/2.0/2.0 3.0/2.0/2.0维生素B2,mg/kg8/6/68/6/6维生素B6,mg/kg 4.0/3.0/2.0 5.0/4.0/3.0烟酰胺,mg/kg50-60/30-4045-50/30-35泛酸，mg/kg10-158-12叶酸，mg/kg 2.0/1.7/1.5 2.0/1.7/1.5维生素B12，ug/kg15/10/1015/10/10生物素，ug/kg150/150/100300/250/150胆碱，mg/kg600/500/5001200/1000/1000谢谢！。