女仆餐厅营销计划书

女仆餐厅营销策划书

目录第一章：项目概况

1.1项目的创意来源

1.2 项目简介

第二章：产品和服务

2.1对产品和服务的介绍

2.1产品和服务的自身特点

第三章：市场分析

3.1目标市场

3.2详细的市场分析

3.3竞争对手分析

3.4市场需求分析

3.5 SWOT分析

第四章：市场营销计划

4.1价格策略

4.2行销策略

4.3销售网络的建立

第五章：风险因素及其对策

5.1主要风险

5.2应对策略

女仆餐厅

一、项目概况

1、项目的创意来源

女仆餐厅的创意来源来自于日本动漫中的女仆文化，在日本的很多动漫中出现过女仆文化，我们也是看了《会长是女仆大人》才会想到。

2、项目简介

女仆餐厅大多是参照ACG当中女仆的角色，由女店员担任女仆，并制作许多的小点心，供到店里消费的顾客食用。作为COS的典范，为顾客奉上视觉，听觉，味觉的超高享受。

二、产品与服务

1、对产品和服务的介绍

女仆餐厅主要针对的客户是ACG迷、COS迷，也就是说基本上是以年轻人为主。它是以动漫为主题，你可以在餐厅内享用各种甜点和饮料，也可以跟女仆玩游戏，合影，看动漫。整个环境是相当轻松的

2、产品和服务的自身特点

女服务员是最大亮点：该餐厅所有的女服务生穿的都是特制的可爱女仆服装，绝对让你食欲大增。还没走进门，恭候在咖啡厅门口的两名女仆扮相的服务员，用日语喊出一声嗲嗲的“欢迎光临”。粉红色的墙面，配合着淡淡灯光的映衬，架子上的书和各类玩偶、手办，将不大的店面装点得十分温馨。在咖啡店，随处可见身材娇小、面容清丽的“女仆”迈着轻快的脚步，端着盘子穿行，教客人玩游戏或是陪客人聊天。在这里，无论了解动漫与否，客人享受到的都是一种甜腻腻的服务。

三、市场分析

1、目标市场

顾客主要是年轻人，特别是喜欢动漫的人。

2、详细的市场分析

首先分析一下各个地方的饱和度，看呆在那地方的都是一些什么人，再看附近这种茶餐厅的分布，算算是过饱和还是没饱和，再看看周边环境，有没有那种氛围。目前女仆餐厅的发展并不多，我们完全有发展的情景。由于女仆餐厅的产业正出于发展期，所以营销的手段很重要。女仆餐厅必定会成为时代的潮流、随着人们对生活需求的多样化、女仆餐厅的特点就显得特别的突出。

3、竞争对手分析

目前就我们所知上海、成都、南京、北京、杭州、武汉、厦门、深圳、苏州等地开有女仆餐厅。而对于我们绍兴这来说还是新兴领域，所以很有发展的必要。对于我们潜在的对手是各种形形色色的餐厅、咖啡馆，由于各种不同的人群的需求不同、而我们的客户主要是年轻人。

4、市场需求分析

5、SWOT分析

优势（S）：提供消费者独特的体验，多半为体验旧贵族或资产阶级享受仆役服侍的快感。因此女仆餐厅内女仆的服务方式被视为一种演出。而消费者也可以参与这种演出来更深入享受女仆吃茶的独特体验。会让动漫迷们走近原本虚拟的动漫角色，满足想象空间，赢得基本消费一族。而赢得这类顾客的认同，也就拥有了一批忠实的消费群体。

劣势（W）：

其实常有些家长误以为女仆餐厅是不正当经营的，所以就不让孩子来工作，甚至还有过家长亲自来店里把店员带走的例子。

机会（O）:

随着日本动漫在中国的风靡，越来越多的年轻人喜欢上了动漫，这个新兴的产业会让越来越多的人所接受。

风险（T）：

受中国传统文化的影响，女仆餐厅让很多人不能接受，很多人会认为女仆服务太特殊了，难免会给人某种暗示，会让人无法理解

通过结论：我们知道在现今潮流的带动下，有许多第一次来用餐的客人都会说“若有事时间来还想再来”原因是因为从国外来的新食物会比其他餐厅的价位来的高一些、但事实证明并非如此、反而他们的价位是普遍大众都可以接受且在合理的范围内让许多顾客一而再再而三的想来并成为店里的老主顾，成为心一代的餐厅的主流。

优势（strengths）劣势（weaknesses）

1. 装潢有特色

2. 备有特约停车场

3. 禁烟的良好环境

4. 有无线上网

5. 服务品质态度佳

6. 点餐方式特別(选好餐把菜单放入

信封，等女仆来收)

7. 店內活动主題日多

8. 可刷卡

9. 有会员制度1. 点餐不常更新

2. 用餐时间受限

3. 空间小，座位少

4. 人多时，等待时间长

5. 招牌不够明显

6. 由女仆带位，效率慢，较费时

四、市场营销计划

（一）价格策略

女仆餐厅之菜单

主食：

奶油培根意面22元

主厨通心粉24元

牛肉蘑菇烩饭18元

皇室炒饭24元

黑椒牛肉炒意面22元

菲力牛排（配土豆角、芦笋佐蓝梅红酒汁）36元

牛仔骨（配荷兰豆、青红椒佐黑椒汁）32元

法式春鸡排（配土豆泥、圣女果佐香橙汁）28元

新西兰烤薄荷汁羊排32元

西冷牛扒26元

菲力牛排（配土豆角、芦笋佐蓝梅红酒汁）36元牛仔骨（配荷兰豆、青红椒佐黑椒汁）32元法式春鸡排（配土豆泥、圣女果佐香橙汁）28元

新西兰烤薄荷汁羊排32元西冷牛扒26元

色拉：蔬菜色拉15元水果色拉18元田园色拉18元小吃：日式八爪鱼18元烤鸡中翅15元香辣鸡翅根16元椒盐鸭下巴16元美式炸薯条12元洋葱圈12元日式青瓜条12元日式大叶梅肉卷18元漫游记土豆饼15元盐焗鸡中翅15元盐焗凤爪12元沙爹牛肉串15元秘制手撕鱿鱼12元

汤：奶油蘑菇浓汤16元奶油海鲜浓汤18元墨西哥牛肉汤18元奶油南瓜浓汤15元玉米浓汤15元

饮料：柠檬红茶（杯）8元柠檬绿茶（杯）8元冰爽茶（杯）8元热可可（杯）15元花茶（杯/壶）8元/24元果茶（杯/壶）8元/24元传统茶（杯/壶）8元/24元港式奶茶（杯）15元可口可乐（杯）8元雪碧（杯）8元芬达（杯）8元美汁源果粒橙（杯）8元