第七章旅游消费及效果
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• 所谓边际效用为负数，是指对于某种产品的消费 一旦超过一定量之后，不但不能增加消费者的满 足和享受，反而会引起消费者对该消费品的反感 和讨厌。
第七章旅游消费及效果
• 运用到旅游活动中，旅游消费者最大满足的含义 就是旅游消费者可自由支配的收入是稳定的，旅 游市场上的各种旅游消费品的价格也是已知的， 旅游者一定要使其购买的各种旅游消费品的边际 效用与他所支付的货币量成正比例关系，也就是 说使其支付每一单位的货币，或者购买每个单位 的产品，所获得的边际效用都相等。
•面 包 •9
•6 •A
•3
•B
•B
’
•2
•4
•6
•饮 料
第七章旅游消费及效果
•面 包 •9
•6 •A
•3
•B
•2
•4
•6
•在无差异曲线中，消 费均衡是在无差异曲线 与开支预算线的切点E 上。这一点所对应的面 包和饮料的组合既满足 消费者需要又符合消费 者的开支预算。此时消 费者获得最大满足。
•饮 料
二、影响旅游消费结构的因素
（一）客源地经济发展水平 （二）游客收入水平 （三）游客的构成 （四）旅游产品的结构 （五）旅游产品的质量 （六）旅游产品的价格 （七）游客的心理因素等
第七章旅游消费及效果
我国旅游消费结构状况
• 1、基本消费支出比重过大。 • 非基本旅游消费支出的高低是反映旅游消费
结构是否合理的显性指标，国际上规定其最 低警戒线为30%，旅游发达国家已高达60% 以上，而非基本旅游消费控制在30-40%。 • 我国正好相反，基本旅游消费占70%左右， 非基本旅游消费占30%，与发达国家的水平 相差甚远。
第七章旅游消费及效果
(三）旅游消费者行为的无差异曲线分析 • 1、旅游消费与其他产品的消费决策
获得满足的各种搭配
搭配方式
甲乙丙丁
旅游产品（天数） 生活用品（单位）
3 10 15 20 18 5 4 3
第七章旅游消费及效果
开支预算线下的各种消费可能
搭配方式
甲乙丙丁
旅游产品（天数） 生活用品（单位）
• 原因：现在都市生活压力太大，工作节奏太快， 早已疲惫不堪，到节假日只想好好休息，完全没 有精力再出去游山玩水了。
• 这反映了人们来海南旅游消费的一种趋势，即从 观光旅游转变为度假休闲。
第七章旅游消费及效果
第三节 旅游消费效果
一、旅游消费效果的涵义与分类 二、旅游消费效果的评价原则 三、旅游消费效果的衡量
收入实现的过程 （四）旅游消费对旅游产品开发具有很强的
导向作用
第七章旅游消费及效果
第二节 旅游消费结构
一、旅游消费结构的概念和分类 二、影响旅游消费结构的因素 三、旅游消费结构的合理化
第七章旅游消费及效果
一、旅游消费结构的概念和分类
（一）旅游消费结构的概念 指旅游者在旅游过程中所消费的各种类
型的旅游资料（旅游产品及相关消费资料）的数 量比例和内在联系。
0 5 10 20 10 7.5 5 0
第七章旅游消费及效果
(三）旅游消费者行为的无差异曲线分析
• 2.旅游产品的选择决策
获得满足的各种搭配
搭配方式
甲乙丙丁
澳、新（天数） 新、马、泰（天数）
24 16 8
6 10 65
第七章旅游消费及效果
3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
第七章旅游消费及效果
三、旅游消费结构的合理化
1.旅游消费水平逐步上升 2.旅游消费结构不断优化 3.旅游消费市场供求平衡 4.旅游消费环境良性发展
第七章旅游消费及效果
海南：从观光到休闲折射旅游消费变化
• 据了解，国庆前三天，海南各大旅游景区接待游 客大幅度下降，而酒店接待游客量却同比增长了 不少。不少企业白领在海南选择住在舒适的酒店 里，没有到任何景区景点游玩，只是出去吃吃海 鲜。
•旅
游 •1
产0
品 效
•8
用
•6
•4 •2
•T U
•MU
•2
•4
•6
•8 •旅游产品数量
第七章旅游消费及效果
• 随着人们消费的某种产品的数量增加，其总效用 虽然也相应增加，但产品的边际效用随所消费产 品的增加而有递减的趋势。总效用有可能达到一 个最大值，一旦越过这个点，产品的边际效用就 有可能等于零或者是变成负数。
2020/12/5
第七章旅游消费及效果
第七章旅游消费及效果
•2002-2003中国城镇居民散客出游的花费构成
城市间 交通费
28%
住宿费 14%
餐饮 费
17%
游览费 8%
购物 15%
娱乐 2.5%
其他
基本旅游消费67%
非基本旅游消费33%
•2005年入境过夜旅游者的花费构成情况
交通费 住宿费 餐饮费 游览费 购物 娱乐 其他
33.3% 14.2% 9.0% 3.8% 20.9% 5.3% 13.5%
第七章旅游消费及效果
第四节 旅游消费满足
一、旅游消费最大满足的含义 二、旅游者消费最大满足的选择
第七章旅游消费及效果
一、旅游者消费最大满足的含义
• 旅游者消费的最大满足是指旅游者在支出一定时 间和费用的条件下，通过旅游消费获得的精神上 与物质上的最佳感受。
第七章旅游消费及效果
二、旅游者消费最大满足的选择
（一）边际效应分析 • 总效用是指旅游者在一定时间内从一定数量的旅
游产品的消费中所得到的效用总和。 • 边际效用是指消费量每增加一个单位产品的消费
所增加的满足程度。
第七章旅游消费及效果
某产品的消费量
0 1 2 3 4 5 6
总效应
0 4 7 9 10 10 8
边际效用
4 3 2 1 0 -2
第七章旅游消费及效果
它主要是为了满足人们精神需要的一 种较高层次的消费活动，属于个人消费的范畴。 因此，旅游消费具有如下三种基本性质：
第七章旅游消费及效果
1、精神性：旅游消费包括在旅游中获得的满足其 享受和发展需要的旅游物质产品、精神产品和以 这些依托的旅游服务。
2、高层次性：人们在基本生活需要得到保障之后 产生的高层次的消费需求。
第七章旅游消费及效果
2020/12/5
第七章旅游消费及效果
•主要内容
•第一节 旅游消费特点 •第二节 旅游消费结构
•第三节 旅游消费效果 •第四节 旅游消费满足
第七章旅游消费及效果
第一节 旅游消费性质和特点
一、旅游消费的性质 （一）旅游消费的概念
指人们在旅游过程中为满足自身的享受和 发展的需要而消费的物质产品和精神资料的总和 。 （二）旅游消费的性质
1、从旅游消费层次分类，可分为生存资料消费、 享受资料消费、发展资料消费。
2、从旅游消费资料的用途分类，可分为食、住、 行、游、购、娱六个方面的消费。
3、从旅游消费形态分类，可分为实物消费和劳务 消费（或物质消费和精神消费）。
4、从旅游消费内容的重要性分类，可分为基本旅 游消费和非基本旅游消费。
第七章旅游消费及效果
第七章旅游消费及效果
一、旅游消费效果的涵义与分类
（一）旅游消费效果的涵义
指在游客消费过程中的投入与产出、消耗 与成果、消费支出与达到消费目的的效果之间的 对比关系。用公式表示如下：
第七章旅游消费及效果
（二）旅游消费效果的分类
1、宏观效果与微观效果 2、直接效果与间接效果
第七章旅游消费及效果
二、旅游消费效果的衡量
•B •A
• 饮料
第七章旅游消费及效果
（二）无差异曲线分析 • 2.开支预算线
是指在收入与商品价格既定的条件下，消费者所能 够购买到的各种数量商品的最大组合。
假定，某同学有零花钱12元，1个面包价格为2元 ，一瓶饮料价格为3元。如果全部购买面包可以购 买6个，如果全部购买饮料可以购买4个。
第七章旅游消费及效果
（一）旅游者消费效果的衡量
旅游者消费的最大满足就是旅游消费效果最直 接最优化的体现。
旅游消费的最大满足，是指旅游者在支出一定 时间和费用的条件下，通过旅游消费获得的精神 上的和物质上的最佳感受，即旅游者在旅游过程 中实际感受与主观愿望的最大相符程度。
第七章旅游消费及效果
（二）旅游目的地消费效果的衡量
3、个人性：旅游消费效果因人而异。
第七章旅游消费及效果
二、旅游消费的特点 （一）综合性 （二）劳务性 （三）伸缩性（富有弹性） （四）互补性和替代性 （五）不可重复性
第七章旅游消费及效果
三.旅游消费的作用
（一）旅游消费是旅游经济运行的原动力 （二）旅游消费是旅游需求得以满足和实现
的必要条件 （三）旅游消费是旅游产品价值和旅游企业
旅游者在旅游目的地的消费支出是衡量旅 游目的地旅游消费效果的标准。主要指标有： • 旅游消费总额 • 人均旅游消费额 • 旅游消费率 • 旅游消费构成
第七章旅游消费及效果
三、旅游消费效果评价
• （一）旅游产品价值和使用价值的一致性 • （二）微观旅游消费效果和宏观旅游消费效果的
一致性 • （三）旅游消费效果与生产、社会效果的一致性
基本旅游消费60.3%
非基本旅游消费39.7%
第七章旅游消费及效果
三、旅游消费结Байду номын сангаас的合理化
（一）旅游消费结构合理化的概念 它是指旅游消费结构从不合理状态逐步向
合理状态的标准不断逼进的动态过程。一般而言 ，在居民收入、闲暇时间一定的前提下，旅游消 费结构合理化的内容和标准包括三层涵义：一是 发展速度适当；二是内容丰富多彩，方式多种多 样；三是消费结构要优化，综合效益较好。
第七章旅游消费及效果
（二）无差异曲线分析
• 1.无差异曲线
用来表示两种或两组产品的不同数量的组合对消费者提供 的效用是相同的曲线。
组合方式 A1 A2 A3 A4
面包 1 2 3 6
饮料 6 3 2 1
第七章旅游消费及效果
•面包
•A 1
•6
•A
•3
2
•A
•2
3
•1
•1 •2 •3
•A 4
•6
•C
第七章旅游消费及效果
（二）为什么要研究旅游消费结构？
1、有助于科学地预测旅游消费的变化趋势。 2、有助于制定旅游经济发展规划。 3、有助于对国民经济中与旅游经济发展有关的部
门的发展进行规划和决策。 4、有助于优化旅游经济结构，提高旅游综合效益
（经济、社会、生态效益）。
第七章旅游消费及效果
（三）旅游消费结构的分类
第七章旅游消费及效果
• 运用到旅游活动中，旅游消费者最大满足的含义 就是旅游消费者可自由支配的收入是稳定的，旅 游市场上的各种旅游消费品的价格也是已知的， 旅游者一定要使其购买的各种旅游消费品的边际 效用与他所支付的货币量成正比例关系，也就是 说使其支付每一单位的货币，或者购买每个单位 的产品，所获得的边际效用都相等。
•面 包 •9
•6 •A
•3
•B
•B
’
•2
•4
•6
•饮 料
第七章旅游消费及效果
•面 包 •9
•6 •A
•3
•B
•2
•4
•6
•在无差异曲线中，消 费均衡是在无差异曲线 与开支预算线的切点E 上。这一点所对应的面 包和饮料的组合既满足 消费者需要又符合消费 者的开支预算。此时消 费者获得最大满足。
•饮 料
二、影响旅游消费结构的因素
（一）客源地经济发展水平 （二）游客收入水平 （三）游客的构成 （四）旅游产品的结构 （五）旅游产品的质量 （六）旅游产品的价格 （七）游客的心理因素等
第七章旅游消费及效果
我国旅游消费结构状况
• 1、基本消费支出比重过大。 • 非基本旅游消费支出的高低是反映旅游消费
结构是否合理的显性指标，国际上规定其最 低警戒线为30%，旅游发达国家已高达60% 以上，而非基本旅游消费控制在30-40%。 • 我国正好相反，基本旅游消费占70%左右， 非基本旅游消费占30%，与发达国家的水平 相差甚远。
第七章旅游消费及效果
(三）旅游消费者行为的无差异曲线分析 • 1、旅游消费与其他产品的消费决策
获得满足的各种搭配
搭配方式
甲乙丙丁
旅游产品（天数） 生活用品（单位）
3 10 15 20 18 5 4 3
第七章旅游消费及效果
开支预算线下的各种消费可能
搭配方式
甲乙丙丁
旅游产品（天数） 生活用品（单位）
• 原因：现在都市生活压力太大，工作节奏太快， 早已疲惫不堪，到节假日只想好好休息，完全没 有精力再出去游山玩水了。
• 这反映了人们来海南旅游消费的一种趋势，即从 观光旅游转变为度假休闲。
第七章旅游消费及效果
第三节 旅游消费效果
一、旅游消费效果的涵义与分类 二、旅游消费效果的评价原则 三、旅游消费效果的衡量
收入实现的过程 （四）旅游消费对旅游产品开发具有很强的
导向作用
第七章旅游消费及效果
第二节 旅游消费结构
一、旅游消费结构的概念和分类 二、影响旅游消费结构的因素 三、旅游消费结构的合理化
第七章旅游消费及效果
一、旅游消费结构的概念和分类
（一）旅游消费结构的概念 指旅游者在旅游过程中所消费的各种类
型的旅游资料（旅游产品及相关消费资料）的数 量比例和内在联系。
0 5 10 20 10 7.5 5 0
第七章旅游消费及效果
(三）旅游消费者行为的无差异曲线分析
• 2.旅游产品的选择决策
获得满足的各种搭配
搭配方式
甲乙丙丁
澳、新（天数） 新、马、泰（天数）
24 16 8
6 10 65
第七章旅游消费及效果
3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
第七章旅游消费及效果
三、旅游消费结构的合理化
1.旅游消费水平逐步上升 2.旅游消费结构不断优化 3.旅游消费市场供求平衡 4.旅游消费环境良性发展
第七章旅游消费及效果
海南：从观光到休闲折射旅游消费变化
• 据了解，国庆前三天，海南各大旅游景区接待游 客大幅度下降，而酒店接待游客量却同比增长了 不少。不少企业白领在海南选择住在舒适的酒店 里，没有到任何景区景点游玩，只是出去吃吃海 鲜。
•旅
游 •1
产0
品 效
•8
用
•6
•4 •2
•T U
•MU
•2
•4
•6
•8 •旅游产品数量
第七章旅游消费及效果
• 随着人们消费的某种产品的数量增加，其总效用 虽然也相应增加，但产品的边际效用随所消费产 品的增加而有递减的趋势。总效用有可能达到一 个最大值，一旦越过这个点，产品的边际效用就 有可能等于零或者是变成负数。
2020/12/5
第七章旅游消费及效果
第七章旅游消费及效果
•2002-2003中国城镇居民散客出游的花费构成
城市间 交通费
28%
住宿费 14%
餐饮 费
17%
游览费 8%
购物 15%
娱乐 2.5%
其他
基本旅游消费67%
非基本旅游消费33%
•2005年入境过夜旅游者的花费构成情况
交通费 住宿费 餐饮费 游览费 购物 娱乐 其他
33.3% 14.2% 9.0% 3.8% 20.9% 5.3% 13.5%
第七章旅游消费及效果
第四节 旅游消费满足
一、旅游消费最大满足的含义 二、旅游者消费最大满足的选择
第七章旅游消费及效果
一、旅游者消费最大满足的含义
• 旅游者消费的最大满足是指旅游者在支出一定时 间和费用的条件下，通过旅游消费获得的精神上 与物质上的最佳感受。
第七章旅游消费及效果
二、旅游者消费最大满足的选择
（一）边际效应分析 • 总效用是指旅游者在一定时间内从一定数量的旅
游产品的消费中所得到的效用总和。 • 边际效用是指消费量每增加一个单位产品的消费
所增加的满足程度。
第七章旅游消费及效果
某产品的消费量
0 1 2 3 4 5 6
总效应
0 4 7 9 10 10 8
边际效用
4 3 2 1 0 -2
第七章旅游消费及效果
它主要是为了满足人们精神需要的一 种较高层次的消费活动，属于个人消费的范畴。 因此，旅游消费具有如下三种基本性质：
第七章旅游消费及效果
1、精神性：旅游消费包括在旅游中获得的满足其 享受和发展需要的旅游物质产品、精神产品和以 这些依托的旅游服务。
2、高层次性：人们在基本生活需要得到保障之后 产生的高层次的消费需求。
第七章旅游消费及效果
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第七章旅游消费及效果
•主要内容
•第一节 旅游消费特点 •第二节 旅游消费结构
•第三节 旅游消费效果 •第四节 旅游消费满足
第七章旅游消费及效果
第一节 旅游消费性质和特点
一、旅游消费的性质 （一）旅游消费的概念
指人们在旅游过程中为满足自身的享受和 发展的需要而消费的物质产品和精神资料的总和 。 （二）旅游消费的性质
1、从旅游消费层次分类，可分为生存资料消费、 享受资料消费、发展资料消费。
2、从旅游消费资料的用途分类，可分为食、住、 行、游、购、娱六个方面的消费。
3、从旅游消费形态分类，可分为实物消费和劳务 消费（或物质消费和精神消费）。
4、从旅游消费内容的重要性分类，可分为基本旅 游消费和非基本旅游消费。
第七章旅游消费及效果
第七章旅游消费及效果
一、旅游消费效果的涵义与分类
（一）旅游消费效果的涵义
指在游客消费过程中的投入与产出、消耗 与成果、消费支出与达到消费目的的效果之间的 对比关系。用公式表示如下：
第七章旅游消费及效果
（二）旅游消费效果的分类
1、宏观效果与微观效果 2、直接效果与间接效果
第七章旅游消费及效果
二、旅游消费效果的衡量
•B •A
• 饮料
第七章旅游消费及效果
（二）无差异曲线分析 • 2.开支预算线
是指在收入与商品价格既定的条件下，消费者所能 够购买到的各种数量商品的最大组合。
假定，某同学有零花钱12元，1个面包价格为2元 ，一瓶饮料价格为3元。如果全部购买面包可以购 买6个，如果全部购买饮料可以购买4个。
第七章旅游消费及效果
（一）旅游者消费效果的衡量
旅游者消费的最大满足就是旅游消费效果最直 接最优化的体现。
旅游消费的最大满足，是指旅游者在支出一定 时间和费用的条件下，通过旅游消费获得的精神 上的和物质上的最佳感受，即旅游者在旅游过程 中实际感受与主观愿望的最大相符程度。
第七章旅游消费及效果
（二）旅游目的地消费效果的衡量
3、个人性：旅游消费效果因人而异。
第七章旅游消费及效果
二、旅游消费的特点 （一）综合性 （二）劳务性 （三）伸缩性（富有弹性） （四）互补性和替代性 （五）不可重复性
第七章旅游消费及效果
三.旅游消费的作用
（一）旅游消费是旅游经济运行的原动力 （二）旅游消费是旅游需求得以满足和实现
的必要条件 （三）旅游消费是旅游产品价值和旅游企业
旅游者在旅游目的地的消费支出是衡量旅 游目的地旅游消费效果的标准。主要指标有： • 旅游消费总额 • 人均旅游消费额 • 旅游消费率 • 旅游消费构成
第七章旅游消费及效果
三、旅游消费效果评价
• （一）旅游产品价值和使用价值的一致性 • （二）微观旅游消费效果和宏观旅游消费效果的
一致性 • （三）旅游消费效果与生产、社会效果的一致性
基本旅游消费60.3%
非基本旅游消费39.7%
第七章旅游消费及效果
三、旅游消费结Байду номын сангаас的合理化
（一）旅游消费结构合理化的概念 它是指旅游消费结构从不合理状态逐步向
合理状态的标准不断逼进的动态过程。一般而言 ，在居民收入、闲暇时间一定的前提下，旅游消 费结构合理化的内容和标准包括三层涵义：一是 发展速度适当；二是内容丰富多彩，方式多种多 样；三是消费结构要优化，综合效益较好。
第七章旅游消费及效果
（二）无差异曲线分析
• 1.无差异曲线
用来表示两种或两组产品的不同数量的组合对消费者提供 的效用是相同的曲线。
组合方式 A1 A2 A3 A4
面包 1 2 3 6
饮料 6 3 2 1
第七章旅游消费及效果
•面包
•A 1
•6
•A
•3
2
•A
•2
3
•1
•1 •2 •3
•A 4
•6
•C
第七章旅游消费及效果
（二）为什么要研究旅游消费结构？
1、有助于科学地预测旅游消费的变化趋势。 2、有助于制定旅游经济发展规划。 3、有助于对国民经济中与旅游经济发展有关的部
门的发展进行规划和决策。 4、有助于优化旅游经济结构，提高旅游综合效益
（经济、社会、生态效益）。
第七章旅游消费及效果
（三）旅游消费结构的分类