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Business Intelligence—企业职能系统
4德克士的经营目标----------------做“最具中国特色的西式连锁快餐厅”
中期目标2019年，德克士2,129家。 长期目标成为大中华区最大的连锁加盟餐饮集团。2030年，拥有10,000家餐厅。 总体目标做“最具中国特色的西式连锁快餐厅”
9企业口号
德克士，解放你的味蕾。
德克士BIS
• 对企业内部 1 工作环境 2员工行为规范 3企业福利制度 4企业人力资源活动
• 对企业外部 1服务活动 2公益活动 Baidu Nhomakorabea促销活动 4市场调研 5领导形象典范
工作环境
员工行为规范
1上班前应换好一套干净整齐的制服 2员工发型应整洁不得遮面 3禁止留长甲，涂指甲油；女生化淡妆，男生不留胡须；禁止佩戴任何饰物、手机手表等。换好制服后方
德克士CIS
小组成员
德克士简介
• “德克士炸鸡”源于美国南部德克萨斯州。
• 德克士，中国西式快餐特许加盟第一品牌，与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐。 同时，它还是中国连锁经营协会会员、特许经营备案企业、2000年中国连锁业百强。
• 1994年10月5日“德客士”第1家餐厅在成都市开业。 • 在2019年5月投资了“德克士”炸鸡事业，正式进入西式快餐连锁经营领域。六年来，
福利一、嘉奖类
1．每月QSC达标嘉奖（此项嘉奖限工时为200时/月者，方可享有）
每月有神秘顾客来餐厅考核品质.服务.卫生等项目，如考核通过，将给予奖励
2.每月月营运达标嘉奖：
每月超额完成预订营业目标给予全体员工（书面嘉奖一次20元）（满60个工
时者）
福利二、员工福利
企
餐厅设有员工福利经费，资金来源于废油、纸皮等各项收入。餐厅将不定期
2德克士的经营理念----------------诚信、务实、创新、服务
年轻活泼的格调，鲜嫩大块、金黄多汁的炸鸡，得到全国消费者的满意和肯定。德克士本着
“诚信、务实、创新、服务”的经营理念。
3德克士的经营方式
1）专注于加盟及快餐的连锁事业 2）中西并存，客群互补，集客力超强核心能力：加盟连锁管理系统 3）优秀的加盟管理，落实餐厅营运系统，掌握地方资源，形成最具渗透力及竞争力的经营团
• 2019年北京、南京、武汉、广州、福州、天津、杭州等各分公司餐厅陆续开业，同年 共有33家直营餐厅开业。
• 2019年对各分公司及餐厅进行优化，至此德克士共有9家分公司、42家直营餐厅。 • 2019年2月第1家加盟餐厅攀枝花餐厅开业。同年4月德克士正式推展加盟业务，至年
底共有30 家直营餐厅及17家加盟餐厅开业，德克士餐厅总数达到了47家。 • 2019年连锁业第59强，全国连锁餐饮企业第五强。 • 截至目前，德克士已遍布中国382个城市，辐射的消费人群超过3亿，年营业额超30亿
元。顶新集团高层表示，力争在2030年开店10000家。 • 2009年德克士开店总数达到1000家。
德克士企业CI战略
• 德克士MIS • 德克士BIS • 德克士VIS
德克士MIS
1德克士的经营宗旨------------------勇于追求，中国第一
向公众展示其“勇于追求，中国第一”的品牌愿景。以对人的真诚与对美食的热情为顾客营 造出了“好吃、实惠、快”的用餐新体验。
以发扬中国饮食精神为己任，一如既往地通过产品创新和渠道网络建设来满足新兴城市的 新兴中产阶级对于生活品质的追求
7德克士的企业精神
进步，源于不断追求突破； 进步，源于对自己的严格要求； 进步，更源于不断创新。
8德克士的企业信条---------------坚持做中国最好的炸鸡
你入口的第一秒，是我们一辈子的事。味蕾的感动，会变成每一个顾客的笑脸。绝对选用 最好的鸡只，以特殊的裹粉，希望给顾客最鲜美的味道。
可打卡，不得代人打卡，打卡前向值班经理报到，由其同意签字方可打卡并分配工作 4员工不得迟到早退，因故迟到早退或事假，按排班请假制度执行。请临时事假病假要至少提前4小时向
值班经理请假，辞职至少要一个月向餐厅人事经理提出申请 5休息时间统一听从值班经理安排，员工餐不得穿制服购买，统一到值班经理处购买，休息期间不得穿制
顶新相继投资了5000万美元，健全德克士经营体系、完善德克士管理系统，建立了全 新的CIS系统，并为建立一个温馨就餐环境不断努力着。 • 2019年6月，德克士第1000家店在山东泰安盛大开业，此举标志着德克士正式跻身快 餐业千店俱乐部的行列。
• 自2019年以来，德克士凭借灵活创新的经营模式，差异化的产品路线，让品牌迅速壮 大，成为中国连锁餐饮行业的龙头企业据中国连锁经营协会公布，名列2000年连锁业 第63强，全国连锁餐饮企业第六强。
服在二楼客席逗留 6在工作时间内员工不得接打电话，未经允许不得会客或外出，员工休息室内员工的重要物品和财务自行
管理且禁止在外存放，否则丢失自负。 7在工作中员工不得私自更换工作站，未经允许不得进入经理室和仓库 8员工下班后在十五分钟内离开内场，不可在员工休息室内长期逗留；在制作产品时，要严格执行SOP、 SOC作业标准，不得私自更改 9在各工作站操作中按规章制度和流程操作，否则设备损坏照价赔偿 10员工不得私自赠送顾客任何产品，不得偷窃，一经发现按公司制度处理，情节严重者交公安部门
队且具渗透力的地方组织架构： 4）开创地方经营优势，提供最及时、最优质服务。 5）建构德克士企业大学： 作为人才（员工、加盟伙伴）培育平台。以专业课程及管理课程
为规划基础，作为提升工作技能的训练平台，促进员工职业生涯发展。 6）餐饮后勤系统：
A- 最完整的供应链体系，大幅提升产品品质，积极构建100个综合加工/物流中心 B- 构建及时高效的资讯系统：POS—门店管理系统、ERP—企业资源规划系统、
5德克士的服务理念-------------给人们幸福感觉的餐厅
餐厅是人们转换心情，品尝幸福的地方。所以每一个细节都用心经营，才能给人们不只 味觉而是打从心底的感动。不管是人员、服务到环境，我们希望让您在享受美食的同时，感受 生活。这不只是快餐厅，这是给您美食享受和生活甜蜜感觉的地方。
6德克士的核心价值观----------------致力于发扬中国饮食精神
4德克士的经营目标----------------做“最具中国特色的西式连锁快餐厅”
中期目标2019年，德克士2,129家。 长期目标成为大中华区最大的连锁加盟餐饮集团。2030年，拥有10,000家餐厅。 总体目标做“最具中国特色的西式连锁快餐厅”
9企业口号
德克士，解放你的味蕾。
德克士BIS
• 对企业内部 1 工作环境 2员工行为规范 3企业福利制度 4企业人力资源活动
• 对企业外部 1服务活动 2公益活动 Baidu Nhomakorabea促销活动 4市场调研 5领导形象典范
工作环境
员工行为规范
1上班前应换好一套干净整齐的制服 2员工发型应整洁不得遮面 3禁止留长甲，涂指甲油；女生化淡妆，男生不留胡须；禁止佩戴任何饰物、手机手表等。换好制服后方
德克士CIS
小组成员
德克士简介
• “德克士炸鸡”源于美国南部德克萨斯州。
• 德克士，中国西式快餐特许加盟第一品牌，与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐。 同时，它还是中国连锁经营协会会员、特许经营备案企业、2000年中国连锁业百强。
• 1994年10月5日“德客士”第1家餐厅在成都市开业。 • 在2019年5月投资了“德克士”炸鸡事业，正式进入西式快餐连锁经营领域。六年来，
福利一、嘉奖类
1．每月QSC达标嘉奖（此项嘉奖限工时为200时/月者，方可享有）
每月有神秘顾客来餐厅考核品质.服务.卫生等项目，如考核通过，将给予奖励
2.每月月营运达标嘉奖：
每月超额完成预订营业目标给予全体员工（书面嘉奖一次20元）（满60个工
时者）
福利二、员工福利
企
餐厅设有员工福利经费，资金来源于废油、纸皮等各项收入。餐厅将不定期
2德克士的经营理念----------------诚信、务实、创新、服务
年轻活泼的格调，鲜嫩大块、金黄多汁的炸鸡，得到全国消费者的满意和肯定。德克士本着
“诚信、务实、创新、服务”的经营理念。
3德克士的经营方式
1）专注于加盟及快餐的连锁事业 2）中西并存，客群互补，集客力超强核心能力：加盟连锁管理系统 3）优秀的加盟管理，落实餐厅营运系统，掌握地方资源，形成最具渗透力及竞争力的经营团
• 2019年北京、南京、武汉、广州、福州、天津、杭州等各分公司餐厅陆续开业，同年 共有33家直营餐厅开业。
• 2019年对各分公司及餐厅进行优化，至此德克士共有9家分公司、42家直营餐厅。 • 2019年2月第1家加盟餐厅攀枝花餐厅开业。同年4月德克士正式推展加盟业务，至年
底共有30 家直营餐厅及17家加盟餐厅开业，德克士餐厅总数达到了47家。 • 2019年连锁业第59强，全国连锁餐饮企业第五强。 • 截至目前，德克士已遍布中国382个城市，辐射的消费人群超过3亿，年营业额超30亿
元。顶新集团高层表示，力争在2030年开店10000家。 • 2009年德克士开店总数达到1000家。
德克士企业CI战略
• 德克士MIS • 德克士BIS • 德克士VIS
德克士MIS
1德克士的经营宗旨------------------勇于追求，中国第一
向公众展示其“勇于追求，中国第一”的品牌愿景。以对人的真诚与对美食的热情为顾客营 造出了“好吃、实惠、快”的用餐新体验。
以发扬中国饮食精神为己任，一如既往地通过产品创新和渠道网络建设来满足新兴城市的 新兴中产阶级对于生活品质的追求
7德克士的企业精神
进步，源于不断追求突破； 进步，源于对自己的严格要求； 进步，更源于不断创新。
8德克士的企业信条---------------坚持做中国最好的炸鸡
你入口的第一秒，是我们一辈子的事。味蕾的感动，会变成每一个顾客的笑脸。绝对选用 最好的鸡只，以特殊的裹粉，希望给顾客最鲜美的味道。
可打卡，不得代人打卡，打卡前向值班经理报到，由其同意签字方可打卡并分配工作 4员工不得迟到早退，因故迟到早退或事假，按排班请假制度执行。请临时事假病假要至少提前4小时向
值班经理请假，辞职至少要一个月向餐厅人事经理提出申请 5休息时间统一听从值班经理安排，员工餐不得穿制服购买，统一到值班经理处购买，休息期间不得穿制
顶新相继投资了5000万美元，健全德克士经营体系、完善德克士管理系统，建立了全 新的CIS系统，并为建立一个温馨就餐环境不断努力着。 • 2019年6月，德克士第1000家店在山东泰安盛大开业，此举标志着德克士正式跻身快 餐业千店俱乐部的行列。
• 自2019年以来，德克士凭借灵活创新的经营模式，差异化的产品路线，让品牌迅速壮 大，成为中国连锁餐饮行业的龙头企业据中国连锁经营协会公布，名列2000年连锁业 第63强，全国连锁餐饮企业第六强。
服在二楼客席逗留 6在工作时间内员工不得接打电话，未经允许不得会客或外出，员工休息室内员工的重要物品和财务自行
管理且禁止在外存放，否则丢失自负。 7在工作中员工不得私自更换工作站，未经允许不得进入经理室和仓库 8员工下班后在十五分钟内离开内场，不可在员工休息室内长期逗留；在制作产品时，要严格执行SOP、 SOC作业标准，不得私自更改 9在各工作站操作中按规章制度和流程操作，否则设备损坏照价赔偿 10员工不得私自赠送顾客任何产品，不得偷窃，一经发现按公司制度处理，情节严重者交公安部门
队且具渗透力的地方组织架构： 4）开创地方经营优势，提供最及时、最优质服务。 5）建构德克士企业大学： 作为人才（员工、加盟伙伴）培育平台。以专业课程及管理课程
为规划基础，作为提升工作技能的训练平台，促进员工职业生涯发展。 6）餐饮后勤系统：
A- 最完整的供应链体系，大幅提升产品品质，积极构建100个综合加工/物流中心 B- 构建及时高效的资讯系统：POS—门店管理系统、ERP—企业资源规划系统、
5德克士的服务理念-------------给人们幸福感觉的餐厅
餐厅是人们转换心情，品尝幸福的地方。所以每一个细节都用心经营，才能给人们不只 味觉而是打从心底的感动。不管是人员、服务到环境，我们希望让您在享受美食的同时，感受 生活。这不只是快餐厅，这是给您美食享受和生活甜蜜感觉的地方。
6德克士的核心价值观----------------致力于发扬中国饮食精神