中国畜牧业发展现状和趋势A

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三、国外畜牧业发展可借鉴的经验
美国农业的政策趋向 （1）支持农产品出口，改善国际市场环境。 （2）以可持续农业作为发展目标，用立法实施水土 保持和生态环境保护政策，实施可持续农业发展 战略。 （3）减少有害农药和化肥的使用，美国农业部已在 实施土地休耕计划和水土保持计划。 （4）政府提供农作物灾害保险，保护受灾农户，维 持农场正常经营。 （5）保障食品卫生安全，保护消费者，并大力促进 绿色环保食品的研究与开发。

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三、国外畜牧业发展可借鉴的经验
发展与保护结合
2000年美国GDP达7万亿美元，其中农业为1
万亿美元，占1/7。其农业方面的投入远远高 于工业。 美国在高等农业教育上的投资达100亿美元， 每年农业科研预算达40多亿美元，大约占国 内生产总值的2%-2.2%。
肉类贸易 出口41 .6万吨，金额5.37亿美元，贸易


顺差0.32亿美元。 猪肉出口13.0万吨，同比增长73.7%，出口金额 1.69亿美元，净进口量为915吨。 牛肉出口9753.6吨，净出口1519吨，出口金额为 0.16亿美元，贸易顺差652.8万美元。 羊肉出口2513万吨，同比增长113.4%，出口金额 380.6万元，增长107.4%。 禽肉及杂碎出口28.89万吨，同比下降18.8%，净进 口20.57万吨，贸易逆差0.19亿美元。
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一、2002年畜牧业经济运行情况
鸡蛋：平均价为5.58元/公斤，蛋粮比为5.16：
1，一只蛋鸡的利润为10元。 奶牛：一头年龄十八个月，产奶量在6000公 斤的奶牛，价格在1.5万元。而饲养一头成母 牛的利润仍在3000元。
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一、2002年畜牧业经济运行情况
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三、国外畜牧业发展可借鉴的经验
发展与保护结合
美国2002年5月颁布了《新农业法》，启用
了反周期补贴等措施，大幅增加了对农民的 补贴总量。 美国主要农产品的直接补贴标准（折成人民 币）为：小麦8分/市斤、大米2.6分/市斤、玉 米4.6分/市斤、大豆6.7分/市斤、棉花0.61/市 斤。
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一、2002年畜牧业经济运行情况
畜产品进出口贸易
今年1至10月，我国畜产品出口总额为20.8亿
美元,比去年同期下降3.1%；进口总额为23. 4亿美元，同比下降1.3%，贸易逆差为2.6亿 美元。
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一、2002年畜牧业经济运行情况
波尔山羊 美利奴羊
2001年 2002年 934
数量
150
陶赛特 德克赛尔 萨福克
品种
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一、2002年畜牧业经济运行情况
肉鸡引进
2001、2002年肉鸡进口情况 400000 300000 200000 100000 0
AA 科宝 哈伯德 海波罗 宝万斯 罗斯308 39000 14000 14600 1650 15000 22300 4200 8990 32500
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一、2002年畜牧业经济运行情况
种猪引进
2001、2002年种猪进口情况 1000 800 831 726 840 787 2001年 2002年 78 32 皮特兰 50 斯格
数量
600 400 200 0 长白猪 大白猪 杜洛克 品种 387 176
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2900
1530 1150 900 581 1000 744 300
2001年 2002年
二、畜牧业发展成就
确立了畜牧业在农业和农村经济发展，促进



农民增收中的重要地位 畜牧业产值占农业总产值的比重稳步上升 农村富余劳动力转移 提高农民收入水平的重要途径 ，挑起农民增 收大梁和托起农村经济半边天 促进粮食转化和种植业结构调整
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一、2002年畜牧业经济运行情况
种牛引进
2001、2002年种牛进口情况 30000
25560
25000 20000 15000 10000 5000 0
荷斯坦
5087 86 391 235 10 12 13 7 28 128 2 23 0 20 63 50
数量
335468
362201
2001年 2002年
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品种
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一、2002年畜牧业经济运行情况
蛋鸡引进
2001、2002年蛋鸡进口情况 100000 80000 60000 40000 20000 0
69950
77160
25380 4867 11000 17048 7670 6760 1500 12338 4000 5893 11000 7300
2001年 2002年
数量
安格斯
娟姗牛
利木赞
南德文 皮尔蒙特 西门塔尔 夏洛来
矮角牛 瑞士褐牛 澳洲矮牛
品种
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一、2002年畜牧业经济运行情况
种羊引进
2001、2002年种羊进口情况 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 3400 2269 1863 882 10 50
中国畜牧业发展现状和趋势
农业部畜牧兽医局 王俊勋
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中国畜牧业发展现状和趋势
一、2002年畜牧业经济运行情况
二、畜牧业发展成就
三、国外畜牧业发展可借鉴的经验
四、新阶段畜牧业发展的趋势
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一、2002年畜牧业经济运行情况
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一、2002年畜牧业经济运行情况
肉类加工品
肉类加工品出口21.80万吨，同比增长
16.5%，出口金额为5.53亿美元，同比增 长16.1 %，贸易顺差为5.45亿美元，净 出口21.63万吨。
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一、2002年畜牧业经济运行情况
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一、2002年畜源自文库业经济运行情况
活猪平均价格5.81元/公斤，比去年低4.1%，
但全国猪粮比价5.58：1，高于去年5.36：1 的水平。 肉牛生产，育肥的架子牛每公斤活重3.8-4.4 元，农民出售一头架子牛可赢利300-500元。
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农业贸易中的贸易问题
我国农产品贸易纠纷增多
1999年，美国对我出口到美国的浓缩苹果汁
进行反倾销调查； 2000年，韩国对我国出口大蒜发难； 2000年6月，日本对我国出口到日本的冷冻 菠菜有机磷超标而展开调查。 2001年，日本对我国出口到日本的大葱、蘑 菇、灯心草实施紧急限制进口措施；
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三、国外畜牧业发展可借鉴的经验
发展与保护结合
从事与农业相关行业的人员约230万人，占美
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二、畜牧业发展成就
畜牧业对外开放步伐进一步加大
不断地引进和吸收国外的先进技术和管理办
法，利用国外的资源，推动我国畜牧业的发 展 我国畜产品出口，既输出了劳动力，又输出 了产品。在激烈的生产竞争中积累了经验。
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中国畜牧业发展现状和趋势
生猪产业带 肉牛、肉羊产业带 奶牛产业带 家禽产业带
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二、畜牧业发展成就
草原生态保护和建设意识增强
新修订的《草原法》颁布实施 草原不仅是牧民的生产资料，又是生态保护
的屏障 草原管理（监理）机构相继成立 集中了一批重点工程项目
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三、国外畜牧业发展可借鉴的经验
产业化经营
一是有强大的加工龙头企业 二是有发达的中介组织 三是有完善的利益联结机制
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三、国外畜牧业发展可借鉴的经验
质量与效益结合
结构调整，很重要的一点就是质量与效益的
统一 从1980年到2000年的20年间，美国奶牛的饲 养头数减少了170万头（约减少了16%），但 全美奶牛个体平均产奶量由5393千克增加到 8388千克，牛奶总产量由5824万吨增加到 7629万吨，奶产量增长了31%。
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二、畜牧业发展成就
畜牧业综合生产能力明显提高，畜产品市场



供求关系发生了历史性转变 畜产品产量不断迈上新台阶 畜牧业综合生产能力的提高，使我国成为名 副其实的世界畜产品生产大国 畜产品产量和人均占有量不断提高，畜产品 结构逐步优化 畜产品的市场供应，实现了供应总量从短缺 到基本平衡的转变
31706 24589
2001年 2002年
8000 5000 4000 1000 28003000 2300
数量
奥白星
番鸭
绿头野鸭 樱桃谷 品种
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朗德鹅
莱茵鹅
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一、2002年畜牧业经济运行情况
牛胚胎引进
2001、2002年牛胚胎进口情况 16000 14000 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0
生产形势 畜产品进出口贸易 种畜禽引进
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一、2002年畜牧业经济运行情况
生产形势
以畜牧业生产增效、农民增收，增强畜产品市 场竞争力为目标，以畜牧业结构调整为主线， 全面推进畜牧业的各项工作，畜牧业生产继 续稳定发展，经济运行态势良好。
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乳制品
乳制品出口4.26万吨，同比增长20.81%，出
口金额为0.47亿美元，同比增长44.3 %。
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一、2002年畜牧业经济运行情况
蛋类
蛋类出口6.38万吨，同比增长51.0%，出口
金额0.32亿美元，贸易顺差0.32亿美元。 蜂产品 天然蜂蜜出口5 .53万吨，出口金额0.57亿美 元，贸易顺差0.56亿美元。
14280
2001年 2002年
2480 25 比利时兰牛 荷斯坦牛 25 西门塔尔牛 60 澳洲矮牛 娟姗牛 2070 20 瑞士褐牛 350 红安格斯
数量
品种
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一、2002年畜牧业经济运行情况
羊胚胎引进
3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 40 波尔山羊 德克赛羊 萨福克羊 陶赛特 杜泊绵羊
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二、畜牧业发展成就
生产方式向适度规模转变,经营模式向产业化
发展 适度规模饲养比重不断提高 畜产品市场化程度提高，农村合作经济组织 蓬勃发展 畜牧产业化经营水平不断提高
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二、畜牧业发展成就
畜产品区域化格局更加清晰
32193 13000
2001年 2002年
数量
罗曼褐
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B-380
迪卡
海兰
海赛 品种
金慧星
尼克
伊莎褐
伊莎雪佛褐
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中国畜牧业发展现状和趋势
一、2002年畜牧业经济运行情况
鸭、鹅引进
2001、2002年种鸭、种鹅进口情况 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0
预计2002年，全国肉类产量6550万吨，禽蛋
产量2360万吨，奶类产量1300万吨，分别比 上年增长3%、1%和20%；饲料产量8200万 吨，比上年增长5.6%。 2002年畜牧业总产值较上年增长5%以上；农 民人均出售畜产品的现金收入将超过400元。 畜牧业仍然是农民收入的重要来源。
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农业贸易中的贸易问题
2002年初，欧盟声称我国出口到欧盟的动物 源性产品氯霉素超标而暂停进口（经双边磋 商，目前已部分解决）。
这些纠纷可分为3类：反倾销纠纷、检疫 纠纷、保障措施纠纷。如果说前两类纠纷的 产生有可能是我国出口产品有问题，那么后 一类纠纷完全是对方采取的贸易保护措施。