关于特色产业推动地区经济发展

湖北经济学院法商学院

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目录

摘要 (3)

一、孝感麻糖米酒产业简介 (3)

1、麻糖米酒的历史 (3)

2、现有规模 (4)

3、生产程序、原料 (4)

4、协会管理与销售 (5)

二、分析孝感麻糖米酒产业 (5)

1、孝感发展麻塘米酒特色产业的必要性 (5)

2、孝感米酒麻糖产业面临的困难和问题 (6)

3、强化孝感发展麻糖米酒特色产业的措施 (6)

三、存在的困难和问题 (7)

四、推动孝感米酒麻糖产业发展 (9)

参考文献 (11)

附录： (12)

调查问卷附录在文章后面，但文中并没有很好的对调查的结果进行采用和分析，两者有些脱节，应结合起来写。

文章结构应进行调整：

第一部分写产业概况

第二部写发展中存在的问题

第三部分写解决问题的对策与措施

第四部分写结束语

摘要

特色产业就是要以“特”制胜的产业，是一个国家或一个地区在长期的发展过程中所积淀、成型的一种或几种特有的资源、文化、技术、管理、环境、人才等方面的优势，从而形成的具有国际、本国或本地区特色的具有核心市场竞争力的产业或产业集群。通过对孝感麻糖米酒特色产业的调查，深入分析了特色产业发展是实现跨越发展的重要支撑。

关键词：产业地区经济特色产业经济发展

正文：

在这篇论文中，我们通过实地考察、资料查询和调查问卷的形式总结了十六大以来孝感特色产业发展的基本情况及变化趋势，并由此提出了存在的主要问题和制约因素，并针对存在的问题提出了进一步推动孝感米酒麻糖经济发展的措施和建议，据此做出报告。

孝感区位优势明显，处于中部发展的中心地带。这几年的产业调整使孝感的经济有了快速的发展，形成了航天，汽车，生活用纸三大产业为核心的特色推动力，而麻糖米酒产业的老牌特色产业失去以前的地位。

一、孝感麻糖米酒产业简介

1、麻糖米酒的历史

在时间上孝感麻糖米酒的历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。1981年荣获国家银质奖，1994年国务院副总理邹家华亲笔题词“中国一绝”，并捧回湖北仅有的“真绝杯”；在1995年首届中国国际食品博览会上被评为“中国国际食品科技之星”产品，1998年在第四届中国国际食品博览会上荣获“国际金奖”、“中国市场名牌产品”。

自公元924年后唐庄宗时期孝感麻糖被定为每年必备的宫中贡品后，至今已有了一千多年的历史。清康熙三十四年编撰的《孝感县志》也有关于孝感麻糖的记载：“麻曰脂麻，可以为油，和糯饧以为糖，曰麻糖。处处有之，而孝感独著。”清朝咸丰末年起，孝感八埠口的糖坊，纷纷把麻糖挑到县城、四乡或汉口零趸出售。向外挑卖的，

用圆木桶或大篾篓装置。木桶刷以桐油，篾篓糊皮纸。还有将篾篓分装成一至五斤的，方便顾客携带，以供馈赠之需。卖糖人在汉口走街串巷，以“孝感麻糖”相称，从此，正式创立了如今的“孝感麻糖”这一品牌。再谈孝感米酒：孝感米酒也是具有千年历史的地方名吃，清朝光绪年间，米酒担（挑着米酒沿街叫卖的人）盛行一时，一个叫鲁幼柏的米酒担改革了米酒工艺，并在孝感开办了第一家正宗的孝感米酒馆，从而创立了孝感米酒这一地方品牌。1958年，毛泽东主席在孝感视察时，品尝孝感米酒后曾称赞“味好酒美”。2008年5月，原省委书记罗清泉同志两次就麻糖米酒产业的发展作出批示，要求“应用改革的办法，支持这一品牌的发展”。可以说孝感麻糖米酒具有丰富的历史文化底蕴，是孝感市文化的重要传承。

2、现有规模

目前孝感市现有麻糖米酒企业50余个（不含季节性生产的小作坊）。麻糖米酒行业协会会员企业38个（麻糖米酒生产企业34个，麻糖米酒配套企业4个）。在行业协会所属的34个麻糖米酒生产企业中，只生产米酒的企业20个，只生产麻糖的企业2个，麻糖米酒都生产的企业12个。2011年，协会会员企业实现销售收入9.6亿元，其中米酒销售收入约8.4亿元，麻糖销售收入约1.2亿元。所以，麻糖米酒类特色产业具有一定的生产规模。

麻糖米酒行业共有销售收入过2千万元的企业18个（孝感麻糖米酒、湖北原创、正团麻糖食品、生龙酒业、楚特麻糖食品、爽露爽饮品、一品食品、湖北孝威、天龙酒业、冰娃饮品、兄弟饮品、广惠食品、湖北好好、宏源饮食、酒久香米酒、孝雪米酒、金凌新兴食品、宏龙麻糖米酒），其中，省级农业产业化重点龙头企业3个（孝感麻糖米酒有限责任公司、湖北原创食品有限公司、孝感正团麻糖食品有限责任公司）；市级农业产业化重点龙头企业3个（孝感市生龙酒业有限责任公司、孝感市楚特麻糖食品有限公司、孝感天威麻糖米酒有限责任公司），上述企业构成了孝感市麻糖米酒行业的骨干和主体。近两年，生龙酒业、孝感麻糖米酒、湖北原创、爽露爽饮品4家企业都新上了投资过3千万元的扩能项目，具备了亿元产值的生产能力，拥有初步成形的骨干企业。

3、生产程序、原料

孝感麻糖是湖北有名的地方传统良品。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以桂花、金钱桔饼等，经过12道工艺流程、32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

孝感麻糖米酒的主要原料是朱湖的珍珠糯米，这种糯米纯度高，颜色乳白、鲜嫩，营养丰富，做出来的麻糖米酒味道香醇，风味独特。目前，孝南朱湖农场已种植优质珍珠糯稻6万亩，建有富饶米业、长寿米业、万丰米业、楚丰米业四家规模米厂，形成了“朱湖牌”糯米，“三岗糯”、“福寿糯”、“仙女糯”、“黄香糯米”、“长寿糯米”等有一定影响力的糯米品牌，并且主要供应孝感市的麻糖米酒行业。除此之外，近年来，以春晖米业为代表的一批加工企业，也为麻糖米酒行业提供了一定的基