初中化学_海水晒盐教学设计学情分析教材分析课后反思

学情分析：

在前面的学习中，学生已经了解了溶液的组成和溶解的过程，并且知道海水中含有丰富的食盐；在生活中，食盐又是必不可少的调味品，学生对海水“晒盐”的方法并不陌生，这都是为本节课的教学奠定了基础。因此本节课的教学就应抓住这一有利条件，以学生熟悉的和已有的知识为起点提出问题，如“食盐有哪些用途？”“如何让食盐和水分离？”通过这些问题的讨论和对海水晒盐的方法和原理的分析，引出饱和溶液和结晶的概念，明确结晶和溶解两个过程的关系，再来解释生活中常见的溶解和结晶的现象。

教学反思：

本课时内容很少，重点海水晒盐。课堂内容以海水晒盐的过程作为理解“饱和溶液”、“结晶”等概念和蒸发结晶的实验方法的内容载体，体现了“从生活走向化学”“从化学走向社会”的课程理念。

学习中设计方法指导，向学生介绍分离混合物的一般方法，锻炼学生的实验操作技能并渗透从混合物中提纯和分离物质的思想和方法。设计微观动画解释结晶和溶解的相反过程，使学生易于理解和接受。

学生活动中设计模拟海水蒸发的过程，学以致用中，让学生用结晶和溶解的化学知识解释生活中常见的现象，引发学生对实际生活问题的思考。通过早在五千年前我国劳动人民就能从海水中获取食盐、四大盐场图片展示、《闪闪红星》小英雄潘冬子的故事等让学生提升爱国热情。

以上几点通过本节的学习目标能实现。但上课中还有很多不足之处，比如，整节内容是我设计好的让同学们顺着老师铺好的路子一步一步走下去的，如果学生不断质疑，学生主动要求去探索模拟海水晒盐、原理探索、用于生活等，也就是学生自己顺着探究的路子完成整节课堂将会是一个更高的层次。

教材分析：

本节教材内容，以“海水晒盐的过程”作为理解“饱和溶液”、“结晶”等概念的载体，体现了“从生活走向化学”“从化学走向社会”的课程理念。

以可溶性固体氯化钠和水的分离——结晶法为基础，知识迁移其他分离混合物的方法：蒸馏、蒸发、过滤等。并深入溶液的定量组成，溶质质量分数随水分的蒸发不断变大，训练学生定性定量认识事物的全面思维。

把结晶的原理运用到生活中常见的现象：汗水蒸发后留下痕迹、汽车玻璃上雨水蒸发留下晶体、让学生感知生活处处有化学，再通过潘冬子送盐的英雄故事，激发同学们学好知识报效祖国的热情。我国人民在五千年以前就能从海水中提取海盐，赞扬我国劳动人民的智慧，展示图片，了解我国的四大盐场，增加学生们对我国丰富海盐资源的认识。

鲁教版九年级第三单元海水中的化学

第二节海水“晒盐”

第一课时海水“晒盐”的过程

生活认知：

【教师活动】同学们，食盐是我们日常生活中常见的物质，它有哪些用途呢？

【学生活动】小组交流，你说我说食盐的用途。

图片欣赏：

【教师活动】海盐是人类最早从海洋中获取的矿物质之一。我国人民在五千年以前就已经能够从海水中提取海盐。我国海盐年产量约3000万吨，居世界第一位。较大的盐场有河北的长芦盐场、山东的莱州湾盐场、江苏盐场、辽东湾盐场。

【学生活动】欣赏图片，了解我国丰富的海盐资源。

【教师活动】食盐不仅是调味品，还是很重要的化工原料。人们是怎样从海水中提取食盐的呢？本节课我们就来学习——海水晒盐。

【教师活动】板书课题。

教学新课：

一、海水晒盐的过程

【教师活动】首先，请同学们阅读课本66页，了解海水晒盐的方法及过程。播放海水晒盐视频资料。

【学生活动】阅读课本，观看视频，学生展示。（海水晒盐的方法及流程）方法：盐田法

流程：海水——>蒸发池——>结晶池——>粗盐和母液

【教师活动】补充讲解。

二、海水晒盐的原理

【教师活动】根据海水晒盐的流程，完成【交流共享】四个问题，知道海水晒盐的原理。

【学生活动】先独立完成四个问题，再小组合作交流补充共享答案，然后个别展示。

1、海水晒盐的原理是_______?为什么选择这种方法？

2、为什么海水晒盐时只有食盐结晶析出，而其他的溶质却留在母液中？粗

盐的成分有哪些？

3、为什么不将海水直接蒸干?

4、母液中还有氯化钠吗？还有哪些物质？母液应该怎样处理？

【教师活动】讲授蒸发结晶是分离什么混合物的方法？蒸发结晶分离可溶性的固体物质和液体，过滤利用颗粒大小不同分离固体和液体混合物，蒸馏是分离沸点不同的两种液体。利用混合物中各物质性质不同实现物质的分离。

【学生活动】倾听，思考，记录

【教师活动】蒸发能实现可溶性的食盐从水中分离出来，下面就让我们通过实验来探究一下吧！介绍实验用品、步骤、思考问题。

【学生活动】学生动手实验，观察，描述现象，完成思考问题，并展示答案。

【教师活动】引导学生展示答案，追问，第3题中，溶液不饱和到饱和，蒸发水分溶质质量分数减少，但是当溶液饱和了，再蒸发水分，若温度不变，溶质质量分分数会不会改变？不会，因为溶质质量分数==溶解度/（100+溶解度），溶解度不变，溶质质量分数不变。第4题中，溶解和结晶什么关系？播放视频，对比总结，两个过程相反。

【学生活动】小组讨论并逐一回答。重点讨论第3题，观看视频回答第4题。

三、溶解和结晶原理的应用

【教师活动】化学理论知识的学习能更好的服务于生产生活，学以致用。

“夏天晒盐，冬天捞碱”的化学原理？

【观察并说出原理】：

1.咸菜放置一段时间后表面出现食盐晶体。

2.夏天容易出汗，汗液干了之后，容易留下白色痕迹

【学生活动】观察图象，组织语言描述原理。

【教师活动】这节课你收获了哪些知识？

【学生活动】学生从知识、方法、情感三方面入手交流讨论谈收获。

【教师活动】这节课你学的怎样，完成当堂检测2分钟。

【学生活动】完成并核对答案。

【教师活动】播放影片“送盐”片段“电影《闪闪的红星》中，为让被困的红军战士吃上食盐，潘冬子将浸透食盐水的棉袄裹在身上，带进山中……假如潘冬子在实验室中，欲从食盐水中提取出食盐，采用的方法是

A．过滤B．萃取C．蒸发D．蒸馏”