营运部工作流程
营运工作流程范文
营运工作流程范文营运工作流程是指组织内部进行日常运营活动的一系列步骤和程序。
它包括了从产品或服务的收购、生产、销售直至售后服务等全过程的各个环节。
一个高效的营运工作流程可以确保组织能够以最低的成本、最高的效率和最好的质量,提供出色的产品或服务。
下面将介绍营运工作流程的一般步骤。
1.需求分析需求分析是营运工作流程的开始阶段。
在这个阶段,组织会与用户或客户沟通,了解他们的需求和期望。
通过收集和分析有关市场、客户和竞争对手的信息,组织可以确定产品或服务的特点和定位,以满足市场需求。
2.采购和供应链管理在需求分析后,组织需要确保所需要的原材料、设备和其他资源的供应。
采购团队负责与供应商洽谈、签订合同,并控制成本和供应的质量。
供应链管理团队负责跟踪和管理供应链的流程,确保物品及时送达,并在运输过程中保持质量和安全。
3.生产和制造生产和制造是将原材料转化为最终产品或服务的过程。
在这个阶段,组织需要有一个有效的生产计划,确定生产线的设置和人员安排。
生产队伍负责操作生产设备,监控生产流程,并确保产品按照质量标准生产。
4.销售和营销销售和营销是将产品或服务推向市场并实现销售的重要环节。
在这个阶段,组织需要确定销售目标、制定销售策略和计划,并展开市场推广和广告活动。
销售团队负责与客户洽谈和签订销售合同,推销产品或服务,并处理客户的投诉和问题。
5.物流和配送物流和配送是确保产品或服务能够按时送达客户的重要环节。
物流团队负责管理运输、仓储和分配等流程,以确保产品能够准时送达,并在送达过程中保持质量和安全。
6.售后服务售后服务是在产品或服务销售后提供给客户的支持和服务。
组织需要建立一个有效的售后服务团队,负责处理客户的投诉、问题和需求。
这包括提供安装、维修、保养和更换等服务,以确保客户能够满意并继续信任组织。
7.质量管理和改进质量管理是确保产品或服务达到最高质量标准的重要环节。
组织需要建立一个质量管理体系,并进行定期的检查和评估。
营运领班岗位职责及工作流程
千里之行,始于足下。
营运领班岗位职责及工作流程营运领班是指负责协调和监督营运工作的岗位。
以下是营运领班的职责及工作流程:一、职责:1. 协调安排:负责营运工作的协调安排,包括人员调度、任务分配和工作计划的制定。
2. 监督执行:监督营运工作的执行情况,确保工作按照规定的流程和标准进行。
3. 问题解决:协助解决营运中的各种问题和难题,及时处理紧急情况,确保工作顺利进行。
4. 绩效评估:定期对营运人员的工作绩效进行评估,提出改进意见和措施,提高工作效率和质量。
5. 客户服务:处理客户投诉和反馈,解答客户疑问,确保客户满意度。
二、工作流程:1. 接收任务:营运领班从上级领导处接收工作任务,并了解任务的内容和期限。
2. 安排人员:根据工作任务的性质和要求,合理安排人员进行营运工作。
考虑人员的专业能力、经验和工作负荷平衡。
3. 分配任务:将工作任务分配给各个营运人员,并明确任务的要求和时间节点。
4. 监督执行:对每个人员的工作进行监督,确保工作按照规定的流程和标准进行。
及时发现问题并提出解决方案。
5. 问题解决:协助解决营运中遇到的各种问题和难题。
与相关部门进行沟通和协调,找到解决问题的最佳方案。
第1页/共2页锲而不舍,金石可镂。
6. 绩效评估:定期对营运人员的工作绩效进行评估,包括工作质量、工作效率和客户满意度。
根据评估结果提出改进意见和措施。
7. 客户服务:处理客户投诉和反馈,及时解答客户疑问,提高客户满意度。
并及时向上级汇报客户反馈和问题处理情况。
8. 工作总结:定期对营运工作进行总结,总结工作中的问题和经验教训,并提出改进意见和建议,不断完善工作流程。
营运领班的职责和工作流程主要是为了协调和监督营运工作,确保工作的顺利进行。
同时,通过绩效评估和客户服务,可以不断提高工作的效率和质量,提高客户满意度。
营运领班还需要通过对工作过程的总结和改进,进一步提高工作水平和团队的整体能力。
营运部岗位职责及工作流程
营运部职责及工作流程营运经理一、职责名称:营运经理二、直接上级:店长直接下级:营运主管∕领班三、主要职责1、部门及现场运作事项稽查和协助2、负责组织下属、营业员的培训和考核3、部门会议的召开和主持4、人员工作绩效的评估及士气、绩效的提高5、公司营运目标的协助达成6、负责监督处理顾客投诉、监督退换货管理、商品陈列7、负责商场消费数据的收集 、分析、反馈8、负责研究商圈,开发会员,建立档案,处理会员来访及投诉9、参与公司部门经理会议,及时完成店长交办的其他工作10、部门费用预算的计划、控制,部门年度计划的编订11、短、中、长期营运策略拟定与呈报营运主管∕领班一、职责名称:营运主管∕领班二、直接上级:营运经理直接下级:一线员工三、主要职责1.商品管理1)专柜商品价格、质量监督、2)组织专柜开展促销活动2.卖场形象管理1)每日认真巡场,检查专柜陈列,维持良好的卖场形象2)负责各专柜吊旗、POP规范摆放3)负责员工仪容仪表的检查4)负责卖场清洁卫生的检查三、销售管理1、加强与客户沟通,及时给予销售工作上得指导和帮助2、按时完成每月份经营品牌的销售分析、排名3、积极开展市调工作,及时掌握周边竞争商场销售动态4、协助营运经理做好各项促销计划与安排和落实工作5、全面配合执行公司大型促销、营造良好现场促销气氛6、对专柜品牌、品种严加抽查,防止超品牌、品种经营范围四、员工管理1、负责组织员工培训2、员工花名册的简历和及时更新3、员工卖场纪律控制五、商户管理1、商户资料的建立和及时更新2、定期和商户进行销售情况的沟通六、顾客投诉和突发事件的处理七、消防工作1、定期检查消防通道、消防栓、灭火器等2、如有专柜装修,严格按装修规定执行,并保证卖场安全八、完成领导加班的其他临时任务。
KTV营运部管理人员工作流程及岗位职责
KTV营运部管理人员工作流程及岗位职责一、工作流程:1.每天早上,工作人员会在开店前进行准备工作,包括清洁、消毒、整理道具和设备等。
2.开店后,工作人员会检查场所各项设备是否正常运转,如音响、灯光、麦克风等。
并确保场所的环境舒适,音乐畅快。
3.在整个经营时间内,工作人员会根据预约情况和客流量进行客户接待和安排,确保每位顾客都能享受到良好的服务。
4.在工作时间内,工作人员会定期巡查场所各区域的卫生和设备运行情况,及时发现问题并解决。
5.同时,工作人员还需要根据顾客需求提供各类娱乐设施,如点歌服务、切歌服务等。
6.在经营时间结束后,工作人员会进行打扫和整理工作,确保场所的整洁。
二、岗位职责:1.营运经理:负责整个营运部的日常管理工作。
包括制定营运计划和预算、招聘和培训员工、协调各部门合作等。
4.服务员:负责顾客的点餐服务,为顾客提供饮料和小吃。
同时需要及时了解顾客的需求和意见,并进行记录反馈给营运经理。
5.设备维护员:负责场所设备的检查、维修和保养工作,确保设备的正常运行。
6.洗碗工:负责场所的餐具清洗和消毒工作,确保餐具的卫生和干净。
7.清洁工:负责场所的日常清洁工作,包括地面、卫生间、玻璃窗等的清洁和维护。
8.安保人员:负责场所的安全和秩序维护,包括检查顾客的身份、维持秩序、防止潜在风险等。
10.数据分析员:负责对KTV的经营数据进行收集和分析,为营运经理提供决策参考。
11.培训督导员:负责对员工进行培训和考核,确保员工具备必要的技能和知识。
以上是KTV营运部管理人员的工作流程及岗位职责的详细介绍。
这些人员的合作和协调能力、沟通能力、责任感和工作效率都是非常重要的,他们共同的目标是提供一个舒适、安全和愉快的娱乐场所给每一位顾客。
营运部工作手册
营运部工作手册营运部工作手册一、营运部职能营运部是公司的重要管理部门之一,主要负责协调、监控和管理公司的日常运营活动,以确保公司业务的顺畅进行和持续发展。
具体职能包括:1、制定年度运营计划和目标,并监督执行情况;2、负责公司内部各个部门的协调与沟通,确保工作顺利进行;3、分析公司运营数据,发现问题并及时提出解决方案;4、制定并执行公司规章制度,规范公司内部管理;5、协助公司领导进行公司战略规划、决策和实施。
二、营运部岗位职责1、营运部主管 a. 制定年度运营计划和目标,并组织实施; b. 负责部门内部管理,协调各部门之间的关系; c. 审核公司运营数据,发现问题并提出解决方案; d. 制定并执行公司规章制度,规范公司内部管理; e. 协助公司领导进行公司战略规划、决策和实施。
2、运营专员 a. 负责日常运营活动的协调和管理; b. 负责收集、整理和分析公司运营数据,提供数据支持; c. 协助制定和执行公司规章制度,规范公司内部管理; d. 协助部门主管进行部门内部管理和协调工作。
三、营运部工作流程1、年度运营计划制定流程 a. 营运部主管制定年度运营目标和计划;b. 向上级领导提交年度运营计划,经审核后发布;c. 将年度运营目标分解为季度、月度和周度任务,并制定相应的计划和措施;d. 每周末对本周的运营情况进行总结和评估,调整下周的运营计划。
2、运营数据收集和分析流程 a. 运营专员每周收集、整理和分析公司各项运营数据; b. 对数据进行初步分析,发现问题并及时报告;c. 将数据分析结果提交给营运部主管,提出相应的解决方案和建议。
3、公司规章制度制定和执行流程 a. 营运部主管根据公司的实际情况,制定相应的规章制度; b. 将规章制度提交上级领导审核,经审核通过后发布执行; c. 监督规章制度的执行情况,及时发现并解决问题。
4、部门内部管理流程 a. 营运部主管负责部门内部的管理,协调各部门之间的关系; b. 定期召开部门会议,了解部门工作进展和存在的问题,并制定相应的解决方案; c. 对部门员工进行绩效考核,提出改进意见和建议。
运营中心营运管理部工作流程
运营中心营运管理部工作流程一、运营中心运营中心是公司的的直接业务部门,代表公司管理所属直营门店,保证门店运营顺畅,本部门设有营销部、运营管理部如下图:说明:1. 管理部设置岗位管理部主任和管理部督导专员各1名;2. 区域是运营管理部的一个管理单位,一般4个以上同一个区域内的门店即可成立管理区域,区域负责人为区域经理,一般区域超过5家分店(含5家),区域可增设区域经理助理1名,主要协助区域经理开展本区域各项运营工作;3. 未设置区域的门店直接由管理部负责。
分店一般设立7种岗位,为店长、前厅主管、厨房主管、出品员、收银员、服务员、外卖员。
承担收台、传粉、仓管、出品、分单等具体工作的岗位统称为服务员、出品员,具体的岗位职责详见下文。
三.运营中心部门职能3.1 根据公司整体经营目标和管理目标,努力巩固原有客源和原有市场,不断拓展新客源和新市场,对运营收益目标的达成和市场网络拓展目标的达成负责;3.2负责制定运营中心的各项规章制度,根据公司市场竞争状况和经营开展情况,出台科学的经营管理方案,并在实施过程中不断加以完善;3.3根据公司发展战略制定运营中心发展规划和不同时期的营销计划,根据市场竞争情况和经营开展情况,策划和实施战术性的经营管理项目,以加速规划的实现;3.4负责全权管理所有直营分店,规范分店的运作,持续开展分店运行督导,及时纠正执行缺失,确保分店管理正常且可持续发展;3.5 指定部门培训计划,对于所属部门员工进行分级培训,提高员工的思想素质和工作技能,制定符合分店实际干部培养机制,建立一支高素质的干部队伍。
3.6 深入开展市场调查,定期组织各类市场调研和进行不间断的日常市场调查分析,分析、测试行业与市场的发展变化的趋势,对公司满足顾客需求的能力和竞争对手拥有的竞争优势进行评估,根据顾客需求进行产品淘汰和建议开发,对于产品价格和定位进行建议调整,提高产品竞争力;3.7 提炼部门的核心竞争点,打造部门的核心竞争力。
营运部一天工作流程
营运部一天工作流程1.早上9点-10点:例会和日常安排早上9点是一天工作的开始时间。
在这个时间段,营运部门的成员们会进行一次例会,讨论前一天的工作成果和问题,并进行今天的工作安排。
在例会中,主管会通知成员们各自的工作任务和要求,并解答成员可能有的问题。
2.10点-12点:订单处理与跟踪在上午的时段中,主要任务是进行订单处理和跟踪。
营运部门负责接收来自销售部门和客户的订单,并及时进行处理。
订单处理包括核对订单信息、确认物料库存情况、审核价格和交货日期,然后将订单进一步传达给生产部门。
同时,营运部门还要跟踪订单的生产进度,确保订单能够按时交货。
3.12点-13点:午餐和休息时间在正午时分,营运部门的成员可以休息一段时间,并前往食堂或外出就餐。
休息时间对于提高工作效率和保持身心健康非常重要。
4.13点-15点:运输安排和仓储管理5.15点-17点:客户服务和问题解决6.17点-18点:总结和准备工作下午的最后一小时用于总结一天的工作,并进行明天工作的准备。
营运部门成员们会汇报自己的工作成果和问题,主管会针对存在的问题提供解决方案或改进建议。
同时,成员们还会为明天的工作做好准备,包括整理和查阅相关资料,准备明天的会议和任务分工等。
7.晚上18点以后:加班处理和问题紧急情况如果有需要,营运部门成员可能需要加班处理一些紧急情况或突发事件。
这可能包括订单延迟、客户投诉和紧急运输等问题,需要及时处理和解决。
当然,加班情况应该尽量避免,以保证成员们的身心健康和工作效率。
以上是一个典型的营运部一天的工作流程。
当然,根据不同的公司和行业,具体的工作内容和时间安排可能会有所不同。
营运部门的工作是保证公司正常运营的重要一环,需要成员们的高效协作和良好的组织能力。
运营作业流程
运营作业流程(一)、营运部日工作流程1、营业前工作:步骤内容要求1)、8:50-9:00防损员检查各门锁安全情况无异常后开启员工通道,营业员进场列队打卡。
电工开启照明设备,空调设备并检查各项设备运转情况。
2)、9:00-9:10晨会召开楼层主管组织早晨例会,总值班经理巡视晨会组织情况。
( 1)、点名并检查营业员的仪容仪表;(2)、通报柜组销售状况,表扬销售前五名;(3)、总结目前工作中存在的问题及改正方法;(4)、培训并检查销售技巧,商品知识,商品陈列等营业员知识;(5)、安排当天工作并提出要求;(6)、传达上级指示,精神及促销信息等。
3)、9:10-9:30营业员进行开店前准备工作各专柜营业员进入各自岗位检查商品情况、陈列状况,是否补货、货架及商品的卫生清理等等。
(1)、促销员参与柜组的卫生清洁工作;(2)、专柜营业员须对本专柜的货源进行补充、卫生进行清洁;(3)、各专柜营业员整理好销售小票,签字笔,计算器,红/蓝复写纸,交接班本,库存商品进销存登记本,客户档案登记表,营业销售报表,商品进出货单;(4)、营业员不得在卖场喧哗、打闹、嬉笑、串岗或进入非所在服务区域;4)、9:10-9:30值班经理巡视检查各楼层、各柜组工作状况并进行指导。
(1)、检查防损员及电工在开门前的一切准备工作是否按要求进行。
(2)、按商品陈列的要求检查各专柜的商品陈列状况是否合理,货源是否足够。
(3)、检查收银机开启状况,收银台准备状况。
(4)、检查楼面消防设施有无异常,专柜货品是否完好。
5)、9:30开启大门及电梯值班经理同防损员开启大门,电工开启电动扶梯。
(1)、值班经理同防损部主管用对讲机了解门外顾客情况。
(2)、若大门外有异常情况暂不开门,立即抽调防损员支援门外岗位、维持秩序,待秩序正常后方能开门。
6)、9:30-9:35迎接顾客进场(1)、播音室播放迎宾曲。
(2)、值班经理、各楼层防损员、迎宾人员、营业员(收银员、前台人员)向顾客微笑致意,做好三米微笑服务。
营运各岗位工作流程.
营运各岗位工作流程一、营运部总经理工作流程1、早上提前30分到达商场。
2、换工装、戴工牌、开始店面巡视。
3、检查各项营业设备使用、清洁情况。
4、检查商品陈列及摆放。
5、巡视中记录所发现的问题,急需解决马上安排人员处理。
6、召开晨会:分享信息,通报各部门现存问题,规定纠正时间。
7、轮流参加各楼层早会。
8、检查员工上岗前的准备着装、工牌等。
9、巡视,做好记录,检查营业前准备工作。
10、开门营业。
11、查看销售记录。
12、翻看各种报表。
13、跟踪各楼层主管工作计划完成情况。
14、跟踪促销计划的执行情况。
15、随时检查各部门区域卫生情况。
16、检查营业员的服务、精神面貌。
17、抽查各部门人员交接情况,包括上下班交接,吃饭交接等。
18、召开各楼层店长晚会,做工作总结。
19、巡视检查店面,做最后检查、记录。
20、闭店。
二、楼层经理的工作流程1、在每天早上开店前,要注意跟进以下工作:(1)督促检查区域内新商品及降价商品的各项条码是否到位。
(2)检查所有商品是否有价格标签及标价的正确性。
(3)本区域的清洁情况。
2、开店后要随时关注员工的工作状态,对出现的问题要及时指正,注意各位员工的服务质量及工作效率,及时补货,并做好预见性备货。
随时关注各区域商品陈列情况并随时督促同事们按照要求及正确的方法去做商品陈列。
3、交接班时,要检查各班交接情况。
4、在营运期间,应注意:(1)各位员工的考勤情况,有无长时间脱岗者及原因。
(2)注意培养员工的安全意识。
5、检查各种报告:(1)每日销售报告:(2)区域内跟踪报告:(3)库存状态报告:(4)商品销售最大货报告:(5)备注库存管理项商品的销售状态分为:A—最活跃的商品。
B—状态的商品,由于在销售过程中,会出现不同供应商供货情况,因此,在判别此种商品时,需在条形码、库存、价格标签及备货方面特别小心,以防条形码混乱。
7、每日坚持即时的现场指导,必要时要以身作则,让员工知道正确的做法,要善于给予指导。
营运日工作流程
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9;45-11:30
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楼层当班主管检查员工中午就餐情况: ● 员工就餐时间把控在三十分钟,相邻楼层错开就餐时间; 11:30-13:00 ● 严禁相邻专柜员工同时去吃饭; ● 专柜之间是否互相兼看商品及接待顾客; ● 对收银台人员的就餐时间进行监控 当班主管巡场整改检查及总结: 13:00-15:00 ● 员工在岗情况的检查,落实上午巡场异常情况并做好登记; ● 交接班本的填写 部门负责人参与早晚班主任的交接工作: 15:00-15:30 ● 早晚班主管书面及现场交接; 营运部 经理
营运部 经理
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● 对当晚收市后存在专柜整改、装修、盘点等情况进行对接 周一至周四 22:15-22:30 检查员工送宾情况:(周五至周日22:50-22:30) ● 各专柜员工按标准着装提前2-3分钟到指定位置开始送宾; ● 员工迎宾时的站姿是否规范、是否有送宾语 检查员工打扫卫生情况: ● 员工是否按规定时间进行扫地及拖地;
特别 1、该岗位工作包括但不限于以上内容,尚需随时处理突发事件,完成临时性工作。 提示 2、每日工作必须日清日结。
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8:45-8:50
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8:50-9:05
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9:05-9:30
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9:30—9:45
检查迎宾情况: ● 检查各专柜员工是否按标准着装提前2-3分钟到指定位置开始迎宾; ● 员工迎宾时的站姿是否规范、是否有迎宾语 卖场巡场时间: ● 检查每个专柜员工考勤、劳动纪律、三声服务、仪容仪表等; ● 卖场形象、环境卫生、楼层消防、安全设施的检查; ● 对整改专柜在规定时间内进行检查; ● 对前日晚班装修跟场情况、进度、对撤场专柜的地板、天花进行检 查; ● 商品价签、POP张贴规范及内容、商品质量及标识检查; ● 各专柜相关证件的备档,并检查专柜是否有超范围经营行为 ● 促销期间检查专柜特价码是否规范使用 ● 处理顾客的投诉; ● 办理员工入离职手续,并做好员工档案的建立
营运各岗位工作流程
营运各岗位工作流程营运各岗位工作流程是指一个企业或者组织在日常运营中,各个岗位下具体的工作流程。
一份完整的营运流程应该包括到访客人的接待、服务、餐饮、客房清洁、保安、后勤、IT技术支持、人事等岗位职责。
下面,我们来详细介绍一下各个岗位的具体工作流程。
一、到访客人的接待1.预订与接待:从预订到接待,整个工作流程应该包括预订单的接收、信息确认、电话回访并进行入住说明、发邮件确认、登记信息到绿色通道等工作。
2.到达前的准备:指接待负责人要在入住客人到来之前检查房间、协调部门配合等工作。
3.到达时的接待:到达时首先进行客人的登记信息,然后打印入住单、发给客人并进行简单的解释,带客人到房间,并提供其他服务。
二、服务1.客房服务:主要工作内容包括整理房间卫生、提供日用品、清晨唤醒服务、礼品赠送、随行检查等工作。
2.会议服务:会议服务的工作内容要比一般餐饮服务要复杂,需要从场地布置、协助签到、提供材料、维持会场秩序等多个方面着手。
3.事件处理:指酒店中出现各种有关事故、纠纷、投诉等问题的处理,包括查证问情、分析处理、记录归档等工作。
三、餐饮1.接待:指客人到达餐厅时的接待服务,主要包括客人入座、点菜、上菜、招呼送客等各种细节服务。
2.预定:从客户预定到餐厅准备、人员调度和预定者的沟通与联系,均是餐饮服务的重要工作流程。
3.选购:指根据需求,选择不同口味、不同菜系、不同调料等材料,货源跟踪、价格谈判、订货联系等都需在餐饮服务的选购过程中仔细安排。
四、客房清洁1.轮房:指轮班员工轮流负责客房清洁,分工明确,工作进度有条不紊。
2.检查:指检查员工检查房间清洁、安全等各项工作,确保客房时刻处于一个良好的状态。
3.安排:清洁员工的安排包括卫生间的清洁、客房床品的换洗以及退房和维修等。
五、保安1.巡逻:指保安巡逻负责检查酒店内外的安全状况,防范可能出现的安全风险。
2.警戒:指对酒店内外环境监控,按照规定保持警觉状态,依法依规回应不同情况。
酒店营运部工作流程
酒店营运部工作流程酒店营运部是一个负责日常酒店运营和管理的关键部门。
它涵盖了各个方面,包括前台、客房、餐饮、宴会、销售、市场营销等。
以下是酒店营运部的一般工作流程:1.接待预订:酒店营运部负责接待客人的预订和预订确认。
预订可以通过电话、电子邮件或在线预订系统进行。
在接待预订时,一些重要的信息需要记录,如入住日期、离店日期、客房类型等。
2.入住登记:客人到达酒店后,前台部门将进行入住登记。
这包括核实客人的身份和预订信息,收集客人的个人资料,领取房卡或登记入住权限。
3.客房服务:一旦客人入住,客房部门负责确保客房的清洁和维护。
这涉及到日常的清洁服务、更换床单和毛巾,以及修理和维护客房设施。
4.餐饮服务:酒店营运部还负责餐饮服务的运营管理。
这包括餐厅、咖啡厅、酒吧等的服务和管理。
工作内容涉及餐厅预订、菜单制定、食品采购、客人点单和服务等。
5.宴会和会议服务:如果酒店提供宴会和会议设施,酒店营运部将负责宴会和会议的筹备和执行。
这包括场地预订、设施设备安排、食品饮料服务、会议支持等。
6.销售和市场推广:酒店营运部与销售和市场部门合作,制定销售策略和市场推广计划。
他们负责联系客户、参与销售活动、推动市场宣传等。
7.投诉处理:如果客人有任何问题或投诉,酒店营运部将负责及时处理。
他们会听取客人的问题,尽快解决,并确保客人的满意度和体验。
8.结账和退房:客人退房时,前台部门将协助客人结账和办理退房手续。
这包括确认客人的消费和支付方式,生成账单并安排储存行李等。
请注意,每家酒店的营运流程可能有所不同,具体的工作流程可能会根据酒店类型、规模和管理制度的不同而有所调整。
酒店营运部需要协调各个部门的工作,确保顺畅运营并为客人提供优质的服务体验。
运营部核心工作流程及要求
运营部核心工作流程及要求一、服务部核心流程及要求时间项目标准、要求班前准备 1. 早班人员负责班前卫生及开档准备工作所有杯具擦拭干净,物品规范摆放2. 台面标准摆设及家私柜备杯台面标准摆台,家私柜备好今日所需的杯具3. 地面卫生及区域工程设备检查点单系统无障碍,区域干净整洁无异味,污渍班前例会 1. 整理仪容仪表,集体列队衣服干净无异味,精神嘉,列队整齐2. 服务工具准备笔,便签,开瓶器,点单卡,打火机,色子3. 听取公司会议传达,礼貌礼节训练一、清晰并做好记录二、一对一礼貌礼节对练,微笑对视班前检查 1. 班前杯具卫生备用检查,知悉当日酒水情况检查杯具卫生及保障所有器皿无破损,酒水物品变动传达同事2. 查看岗位表,查询订台客户资料做好准备查看订台信息,知道客户喜好,提前准备班中前期 1.站岗迎客,按照公司消费标准点单唱单下单一、在岗位上标准站姿迎接客人;二、请客入座后介绍酒水;三、5分钟内准确下单,准备相应杯具2.跟进酒水出品,协助传送出品检验出品标准,跟进传送出品时间及数量,发现问题及时上报3.换单,取消单,转台的服务对接报备先报备主管情况,再对接传送部跟进所需酒水4. 后结单,签单的跟进报备报备主管,交接传送员和邻台同事,区长确认签字5. ⑤台卡卫生和酒水服务保证台面有酒水,台面干净整齐无水迹,无烟头纸巾班中中期 1.气氛带动,营造氛围呐喊欢呼,鼓掌律动引导客人互动2.提醒客人的贵重物品主动温馨微笑提醒,多次不耐烦的提醒,关注客人物品动态3.巡台服务,规整台面每张台3—5分钟内巡视一次,保持干净整洁,中层必须有2-4个干净、无破损的备用杯具,保证每一位新到场客人第一时间有干净的杯具使用1.酒水二次促销适时适度根据现场情况配合酒水部进行二次促销2.洗台,二次换杯服务多余的杯具,脏杯及时撤走,换上干净消毒的,保证人手一杯班中后期 3.及时清理台面,报备空台客人离开提醒贵重物品,先报空台再收台4.为客开道,避让意识一、主动为醉酒或美女客人开道指引;二、遇客主动避让5.感动式服务体现以本色感动式服务为标准进行服务6.后结单,签单跟进买单报备询问订台人或担保人是否可以买单,并跟进报备主管宵夜后场 1.服从宵夜安排,人员在岗交接交接客人信息喜好,消费情况,15分钟回岗2.注意后场醉酒客人的动态,及时报备关心醉酒客人提醒他的朋友,注意客人财产安全3.台面整理,清台报备送客至前厅结完单后提醒客人的贵重物品,送客至前厅处交接并报备4.工作柜的物品清理更换一、空酒瓶不超过4个 ;二、补充杯具数量班后工作 1.做好班后卫生,物品整理归位用热水和冷水各一遍清洗台面,沙发,酒水牌,色子,罩好电脑;各个死角卫生2.检查设备安全,及时报备,电源关闭检查电源关闭情况,做好妥善保养,物品整理归位3.破损杯具登记破损杯具登记手写单交予主管4.做好班后会议准备和交接分享做好会议记录,并进行工作分享服务部重点工作 1.检验出品标准,跟进小吃、酒水的上台时间,酒水必须在6-8分钟出品,常规小食需在8-10分钟内必须出品,特殊小食需在15-20分钟内完成出品,发现问题及时上报2.检验出品标准,跟进小吃、酒水出品品质,按照六不出标准检验,做到一、器皿不合格不出二、份量不达标不出三、温度不达标不出四、摆盘不标准不出五、食品不卫生、过期或有其他异样不出六、无单不出品3.检查认真仔细,客人使用器皿、杯具必须干净、整洁、无破损,保证公司品质4.尊重到场的每一位客户,做到微笑打招呼;做到气氛带动,营造氛围,将快乐传递给每一位客人;5.积极促销公司的酒水、小食及企业文化;6. 按照公司要求,做好感动式服务7. 执行BI标准服务流程,保证服务品质8. 提醒客人财产安全,及时上报突发事件的苗头二、出品部核心流程及要求时间项目标准、要求早班工作 1.检查设施设备; 检查所有设施设备是否运行正常,有问题及时报工程部维修2.接收货物,水果严格把关水果质量和重量以及规格,不符合要求的要及时要求供应商更换,以免影响晚上营业3.内吧卫生,清洗水果做好内吧卫生,清洗水果,做好准备工作班中工作 1.工装整洁,开班前会;负责人传达工作重点,前一天出现的问题及解决办法,公司需要传达给员工的事项等;记录一、工装必须整洁干净,发型干净整齐,身上无异味;二、训练微笑对视2.做好每日酒水及食品、水果储备,检查商品质量;填写出库清单和采购申请单; 根据营业情况备货,开具领货单;货品要准备充足3.每日按标准打扫所分区域卫生,如:吧台台面、水果操作台、地面等公区设施、设备; 台面要求干净,无污渍,地面干净无垃圾,酒水无灰尘,冷藏柜里要求清洁无异味4.设施设备是否能正常运行,扎壶,香槟桶,用具,水果储备情况冰柜,冷藏柜,制冰机是否运行正常,香槟冷藏柜温度为6-8度,制冰机内冰块9成满5.准备果汁,鲜果花草茶,果盘等;根据当天定位情况做好备货果汁及鲜果花草茶要保证新鲜,果盘准备要充分,保证水果质量;所有出品用具必须保证干净;6.根据小票出品,为客人存取酒,做好存取酒登记严格按照电脑小票出品,所有的出品必须保证份量和质量,存取酒必须要做好登记,无卡取酒的要副总级以上签字方可取酒班后工作 1.打扫班后卫生,所有物品归位,清理台面地面卫生; 清理地面台面的卫生,营业垃圾清理,所有物品归位摆放整齐,恢复营业前的状态;2.在收档时,将所有单据核对,做到帐货相符; 综合电脑小票,制作当天酒水销售报表,要做到账货相符;3.配合财务部人员做好盘点工作,并根据缺货情况下申购单补货; 配合财务部人员做好酒水盘点工作;并下申购单补货,补货数量合理;水果根据情况下单3.配合财务部人员做好盘点工作,并根据缺货情况下申购单补货; 配合财务部人员做好酒水盘点工作;并下申购单补货,补货数量合理;水果根据情况下单4.班后总结部门负责人汇总当天出现的问题,并告知处理方式方法;重点事项 1.果盘出品标准:水果新鲜干净、份量统一、摆放整齐美观、器皿整洁干净无破损,中果盘配牙签6支、大果盘12支;2.酒水出品标准温度:香槟、白葡萄酒出品6-8度、啤酒出品5度、轩尼诗XO出品16-18度;3.吧台小食干果出品标准:器皿无破损、份量统一、保持干脆无受潮无过期4.节约公司每一分成本,严格按流程制度出品5.班前、班后对设施设备的检查、维护、保养工作,发现问题及时上报维修三、前厅部核心流程及要求1、信息员时间项目标准、要求班前工作 1. 查看昨日工作交接本所提事件的通知及跟进阅读交接本,看有什么工作需要跟进完成2. 检查资料及工作用具的配备整理订台资料、配备工作中的用品订台本、笔、便签纸3. 设施设备的开启及卫生的清理电话及电脑设备的开启及检查、前厅部卫生的整理;班中工作 1.订位的处理开始接受顾客及客服的台位预定,仔细耐心的登记客人资料2.前一天数据的处理把前一天的存包本订台本资料和督导部、客服部收集的优质客户资料存入电脑3.把当天的订台输入预定系统,及时、准确的发送信息给客人及订位人通知订位人及客人所订台位的拉台时间4.股东、优质客户、美女客户、新客户的接待工作发送股东、优质客户、美女客户、新客户预定信息给部门负责人,做好接待工作5.发送订台信息给相关人员在规定时间内,发送空台、订台信息给相关人员6.班中同晚班人员工作交接同晚班控台员做好工作交接,当天详细、准确的预定情况7.协助订台中心做好接待及预前厅带位和缴纳预定金预定工定工作作工作交接 1.将今日工作中所欠缺物品与部门第一负责人反映明天所需物品的领料及申购2.做好明日工作交接及订台安排统计缴纳预定金顾客数量、还有常留台的统计、特殊台位的统计3.整理客户资料并做好客户资料的保密措施整理今日客户资料,做好统计保管重要事项 1.及时收集和更新客户的各项资料、信息、电话号码做好统计及保密工作2.同顾客沟通时做到礼貌尊重,体现本色服务品质3.清晰公司关于订台、排位、优质客户接待的各项流程及规定4.每日订台、开台、空台情况的信息汇报工作,20:30将订台情况发送给分店副总级以上管理人员及本色总经理,22:30、00:30、02:00将空台信息发送给分店副总级以上管理人员及本色总经理5.对公司客户做好重大节假日的问候及各种派对重大活动的信息宣传工作2、控台员时间项目标准、要求班前工作 1.检查资料及工作用具的配备准备并检查今日工作所需物品圆珠笔、便签纸、打火机2.客户资料的交接工作同信息员对接今日订台情况及优质客户3.查看当日订台情况并做好相应措施做好当日订台的统计并报备4.公布今日订台信息优质客户的台位,生日布置的交接5.参加营运部班前例会听取当日工作安排和传达昨日不足的地方,并做好笔记班中工作 1.拉台时间的通知每日拉台截点准时发送客到情况的相关信息,对拉台的客人及时通知客服;2.关注场内的空台及到客情况,及时、合理安排公司台位,做好重点区域的推广观察入客情况及时报备,做好报备自来客的安排工作及香槟区包房的推广3.通知相关部门负责人对接优质客户、美女客户、新客户优质客户、美女客户、新客户入场及时通知区域人员,做好服务工作4.拉台时间截点按公司制度准时拉台并合理安排台位在拉台前十五分钟,要通知订位人及顾客5.排位客人的登记及安排在场内台位全满时,协助排位员做好等位客人的登记和安排6.后场补台的跟进同各部门及时沟通空台情况,按公司制度补台,依照顾客的排位顺序,按先到先得及现场顾客先安排的原则,安排补台7.控台员合理安排接待员场内巡场及头等舱计划的预定合理安排人员巡视场内情况,接受股东及交纳预定金客户的台位预定工作,并做好预定登记及交接工作交接 1.资料的整理与保存明天客户资料的整理、归档、保存督导部确认当日的股东、优质客户和新客户资料并存档、做好保密措施2.订台及补台记录的检查、核实及明日预定情况今日订台情况的核实及明日订台情况的通知3.工作物品的回收圆珠笔、便签纸、打火机、资料本等物品的回收重点事项 1.按制度规定,公平、合理的安排每一桌到场顾客2.当公司订位和上客情况不理想时,及时将信息反馈给公司相关领导,配合各部门努力促销每一张台位3.提醒相关部门做到精准订位,保证公司营业利益和顾客品质4.合理把控公司台位,及时做好转台、清台、补台的相关工作3、接待员时间项目标准、要求班前工作 1.准备班前所需物品及整理前厅各项卫生各项物品的准备及前厅地面、物品卫生的清理2.领取今日所需物品写好领料单对接仓库领取今日所需物品3.前厅人员到大厅参加例会,记听取当日工作安排和传达昨日录今日大会内容和工作安排不足的地方,并做好笔记4.公布今日订台信息及带位条的发放领取订位表,做好带位准备工作班中工作 1.标准的站姿站位,站岗迎接客人门前迎客,好做礼貌礼节工作2.执行公司规定拉台,并关注入客情况在公司规定的时间截点做好拉台工作在拉台时间加强场内巡场,确认到场客人3.合理推销公司台位合理安排照顾等位的客人,按公司规定的排位顺序及时安排台位不定时的安排专人巡场,发现空台及时上报4.接到公司下达的控制人流指示后,做好客户的认定工作对形象素质差、醉酒的顾客做好客满提醒工作5.保证场内客人品质礼貌谢绝衣冠不整及素质低的顾客进入场内6.所有特殊客人的上报工作发现特殊客人及时通知相关人员7.迎客、开台、送客服务尊重到场的每一位顾客,微笑做到迎来送往班后工作 1.整理班后卫生地面、桌面、物品的清洁2.客遗留物品的交接及客户资料的保存客人遗留物品交接给督导部跟进,所有客户信息本锁好,并做好保密措施3.关闭电脑电源,收好所有工作物品检查关闭所有设施设备,并回收好物品4.班后会总结今日工作不足,提供合理的建议及申诉,明日工作安排重要事项 1.关注特殊人员的进入政府人员、素质底下人员、同业拓展人员、醉酒客人、小偷等,如有发现,立即上报通知保全负责人、督导部负责人、运营部负责人、店总2.合理及热情促销公司每一张台位3.带客途中向右行,距客米做到礼貌引领,带客入位后同其他部门做好交接工作、开台、向顾客致谢4.严禁利用公司资源买卖台位,或索取小费5.迎客时做到礼貌有加,并最大限度对每一位客人进行一站式服务6.高度重视对客的欢送工作,特别是关注醉酒客人的人身、财产安全。
酒店营运部工作流程
酒店营运部工作流程一、酒店预订与接待:1.接受客户预订:酒店接待员接受来电或在线预订,并记录客户信息、预订时间和房间要求。
2.客房确认:根据客户要求,酒店预订部门确认客房可行性,如客房是否空闲、房间类型是否符合要求等。
3.预订确认:酒店预订部门将客房预订信息反馈给客户,确认预订细节,包括预订时间、房间类型、价格等。
4.收取定金:酒店预订部门要求客户支付一定定金以保证预订的有效性。
5.预留房间:酒店预订部门将客房信息通知酒店前台,并预留房间给客户。
6.客房清单准备:酒店预订部门准备客房清单,包括客房号码、客户姓名、预订时间等信息。
二、入住与住宿管理:1.客户登记:客户到达酒店,前台接待员核对客户预订信息,并进行登记。
2.住宿费用结算:客户结算住宿费用,酒店前台收取费用并提供正式发票。
3.住宿安排:前台根据客户需求和房间可用情况,分配客房,并提供房卡。
4.延迟退房安排:如客户需要延迟退房,客户与酒店前台协商,前台根据情况给予延迟退房的许可。
5.房间清理管理:前台将客户入住信息传递给客房服务部门,进行房间清理安排。
三、餐饮服务:1.餐桌预订:客户预订用餐酒店餐厅,酒店接待员记录预订信息,并进行确认。
2.用餐安排:根据客户要求和餐厅空闲情况,前台安排座位并通知餐厅服务人员。
3.餐食服务:餐厅服务人员提供餐食服务,包括点菜、菜品送达、餐具摆放等。
4.结算付费:客户用餐结束后,在前台结算餐费,并提供正式发票。
四、保洁与维修:1.打扫客房:客房服务人员按照酒店标准进行客房清洁工作,包括更换床上用品、清洁卫生间、整理客房等。
2.公共区域清洁:保洁人员负责清洁酒店公共区域,包括大堂、走廊、电梯等。
3.维修及故障处理:维修部门负责酒店设施的维修和故障处理,如水电设备维修、空调维护等。
五、安全与消防:1.安全巡查:酒店保安人员进行定期的安全巡查,确保酒店的安全。
2.火灾防范:酒店保安人员检查消防设备,并定期进行消防演习。
某百货商场营运部日常工作流程
某百货商场营运部日常工作流程百货商场营运部是商场管理的核心部门,日常的工作内容非常繁琐,需要团队配合,协调各部门的工作流程,保证商场正常运营。
下面是某百货商场营运部的日常工作流程,大致分为人员管理、货物管理、客户服务和安全管理四个方面。
一、人员管理1.岗位排班:按照商场的开放时间和各部门的工作需求,制作员工的排班表,确保商场的每个工作时间段都有足够的员工配备。
2.培训与考核:为了提高员工的专业能力和服务水平,开展各种专业培训和技能考核,确保员工达到商场要求的标准。
3.薪资管理:按照商场薪资管理制度,制定员工的薪资标准,每月对员工的考勤记录进行审核,按照考勤结果进行薪资发放。
二、货物管理1.货品采购:主要通过销售额、库存量、季节等因素来衡量商品的销售情况,及时添加和调整商品种类和数量,确保货物供应充足。
2.货物分类:按照商场的种类和品牌需求,对货品进行分类和摆放,方便客户查找和购买。
3.货物入库:对每批入库的货物进行清点、分类和质量检查,及时进行登记和安排上架。
4.货物上架:对已登记的货物根据规定流程上架,对货架上的货物进行日常巡查和维护。
三、客户服务1.客户接待:对商场内前来咨询和购买的客户进行接待和服务,解答客户疑问,为客户选择购买商品提供建议。
2.投诉处理:及时收集客户的投诉信息,了解客户体验和服务情况,对客户提出的各种问题进行回复和解决,提高客户满意度。
3.活动策划:组织各种促销、折扣和活动,吸引更多的客户前来购物,增加商场的销售额。
四、安全管理1.监控巡查:商场内设置有监控设备,对商场内各个区域进行全天候的监控,保障商场的安全。
2.安全预案:对突发事件进行预案制定和演练,保障客户、员工和物资的安全。
3.环境整洁:定期对商场内部、外部进行清洁,保持商场的整洁、卫生、安全环境,为顾客提供更好的购物环境。
以上是某百货商场营运部的日常工作流程,每个环节都非常重要,紧密配合,才能保证商场的正常营运,为客户提供更好的购物体验和服务,提高商场的盈利能力。
商业公司营运部管理制度及流程
一、总则为了规范商业公司营运部的管理,提高工作效率,确保公司业务的正常开展,特制定本制度及流程。
二、组织架构1. 营运部经理:负责全面管理营运部工作,制定营运计划,组织实施,监督执行。
2. 营运部副经理:协助营运部经理工作,负责分管模块的管理。
3. 各模块主管:负责分管模块的具体实施和执行。
4. 各岗位员工:负责具体工作,执行上级领导的指令。
三、职责与权限1. 营运部经理职责:(1)制定营运计划,组织实施,确保公司业务目标的实现;(2)负责部门内部管理,优化工作流程,提高工作效率;(3)协调与其他部门的沟通与协作,确保公司整体运作顺畅;(4)监督员工工作,对员工进行考核与激励。
2. 营运部副经理职责:(1)协助营运部经理制定营运计划,组织实施;(2)负责分管模块的具体实施和执行;(3)监督分管模块的工作,确保工作质量;(4)对分管模块的员工进行考核与激励。
3. 各模块主管职责:(1)负责分管模块的具体实施和执行;(2)监督员工工作,确保工作质量;(3)对分管模块的员工进行考核与激励。
4. 各岗位员工职责:(1)按照岗位要求,完成各项工作任务;(2)服从上级领导的工作安排,积极参加部门活动;(3)提高自身业务能力,为部门发展贡献力量。
四、工作流程1. 营运计划制定与实施:(1)营运部经理根据公司业务目标,制定年度营运计划;(2)营运部副经理协助制定月度、周度营运计划;(3)各模块主管根据计划,制定具体工作计划;(4)各岗位员工按照计划执行工作任务。
2. 工作汇报与反馈:(1)各岗位员工定期向主管汇报工作进展;(2)主管向上级领导汇报工作情况;(3)营运部经理定期向公司领导汇报部门工作情况。
3. 工作考核与激励:(1)营运部经理负责制定考核标准;(2)主管对员工进行考核,提出改进意见;(3)对优秀员工进行表彰和奖励。
五、附则1. 本制度及流程适用于商业公司营运部全体员工;2. 本制度及流程由营运部经理负责解释和修订;3. 本制度及流程自发布之日起实施。
营运部各岗位工作流程
营运部各岗位工作流程营运部是企业的重要部门之一,负责管理和协调企业的各项运营工作。
营运部的各岗位工作流程是指各岗位在日常工作中所需遵循的具体操作步骤和工作流程。
下面将从营运部中常见的几个岗位出发,介绍他们的工作流程。
1.物流经理物流经理是负责协调和管理企业物流工作的人员。
他们的工作流程主要包括以下几个方面:-调度运输:根据订单需求和货物的性质,确定物流运输的方式和路线,与物流供应商进行对接,安排运输车辆和司机。
-仓储管理:负责仓库的布局、管理和货物的存储,确保货物的安全和妥善存放。
-运输跟踪:跟踪货物的运输过程,及时解决可能出现的问题,确保货物按时到达目的地。
-成本控制:对物流相关的成本进行分析和控制,优化物流方案,降低运输成本。
2.采购主管采购主管负责企业的采购工作,确保企业能够以最优的成本和质量获取所需的物资或服务。
他们的工作流程主要包括以下几个方面:-采购需求分析:与各部门沟通,了解各部门的采购需求,制定采购计划。
-供应商选择:与供应商进行洽谈和评估,选择合适的供应商,签订采购合同。
-采购执行:按照采购计划,与供应商协商价格和交期,进行采购下单。
-采购跟踪:跟踪采购订单的执行情况,及时处理延期或质量问题。
-成本控制:对采购成本进行分析和控制,寻求降低采购成本的机会。
-订单处理:处理客户的订单,确认订单信息和货物的发货地点,安排物流运输。
-投诉处理:处理客户的投诉,及时解决问题,确保客户的满意度。
-客户关系维护:与客户进行定期沟通和回访,了解客户需求和意见,加强客户关系。
4.市场推广主任市场推广主任负责策划和执行企业的市场推广活动,提高企业的知名度和产品销量。
他们的工作流程主要包括以下几个方面:-市场调研:对市场进行调研,了解竞争对手和目标客户,确定市场推广策略。
-广告宣传:策划和执行广告和宣传活动,包括媒体投放、线上推广等。
-促销活动:策划和组织促销活动,如打折、赠品等,吸引客户和提高销量。
营运部楼层主管每日工作流程
营运部楼层主管每日工作流程一、楼层主管每日工作流程注:早晚例会内容1、班前会由现场管理人员主持,但重大、特殊事项必须由楼层经理主持。
2、检查导购员出勤与仪容仪表。
3、布置安排当日工作,工作目标4、对上一工作日工作进行总结,对本工作日工作进行安排。
5、传达公司下发文件。
6、对本商场好人好事表扬,对违纪现象给予批评。
7、对导购员进行常规培训,资深销售人员提供宝贵经验分享二、卖场行为管理守则《卖场管理人员行为守则》为树立卖场管理人员良好的形象,规范楼层主管的言行,提高卖场管理的工作水平,为公司创造最高效益,现营运部特拟定以下管理守则;一、一般过错:1、违犯卖场行为规范,未做到以身作则的;2、把食品带入卖场,在卖场内吃食品的;3、在卖场内接、打手机发短信的;4、借工作之便与员工闲谈,嬉笑的;5、凭自己的喜好长时间在某个专柜逗留的;6、用专柜的电话打私人电话,工作时间接、打私人电话的;7、巡场时双手叉腰、抱肩的;8、工作时间不在卖场,脱岗,有事未交接就离开的;9、用餐时间及轮次未遵守相关规定,用餐时间超时的;10、在卖场补妆的;未按公司要求着装的;11、随意使用公司物品,并公私不分的;12、对所辖区域内的卫生情况监管不到位,有不合格现象的;13、固定岗当值人员因故离岗时,因未做交接造成空岗现象的;14、遇到上级领导未主动问好、打招呼的;二、严重过错:1. 对安全隐患未做及时处理,造成顾客人身或财产损失的;2. 与顾客争吵或者对顾客做出不礼貌的举动,受到顾客投诉的3. 未定期做货品走势分析,未坚持市调的;4. 冒用顾客会员卡,私自使用会员卡违规积分的;5. 上班时在店内吸烟的;违规使用公司财务的;6. 利用职务之便抢、留紧俏商品的;7. 未坚持每周一次专柜柜长会议的;8. 对待下属未做到公平、公正、耐心、细致,受到投诉的;9. 对营业员考勤未做出监控,未能控制营业员进出卖场时间的;10. 做不利于团结的事,经调查情况属实的;11. 不服从上级领导的管理和工作安排,顶撞、侮骂上级领导的;12. 工作交接不清、遇事推委,或由于个人失误未完成工作任务以及给公司造成损失的;13. 对工作代办人的工作安排或处理决定有异议,未及时向主管领导申诉,而是私自对代办人进行责备,并造成不团结因素的;三、重大过错:1、随意谈论公司营运状况及公司内部业务状况;2、在卖场拉帮结派,以权谋私,打击报复下属;3、在店内打架斗殴、聚众赌博、吸食毒品等违法行为;4、严重损害公司利益;5、违反国家法律法规。
营运领班岗位职责及工作流程
千里之行,始于足下。
营运领班岗位职责及工作流程营运领班是一种中层管理岗位,在企业的运营领域起到重要的作用。
他们负责监督和管理公司的日常运营活动,并协调各个部门的工作,以确保企业的运营顺当进行。
以下将具体介绍营运领班的岗位职责和工作流程。
一、营运领班的岗位职责1. 协调各部门工作:营运领班需要负责协调不同部门之间的工作,包括生产、销售、选购、物流等等。
他们需要与各部门的负责人进行沟通和协商,解决工作中的问题,确保各个部门协调全都地工作。
2. 制定工作方案:营运领班需要制定公司的运营方案和工作目标,并将其分解成具体的工作任务。
他们需要对工作进行规划和组织,明确任务的分工和工作流程,确保各项工作按时完成。
3. 监督工作执行:营运领班需要监督和管理各部门的工作执行状况。
他们需要定期对工作进展进行检查和评估,发觉问题并准时解决,确保工作依据方案进行。
4. 资源调配:营运领班需要合理调配公司的资源,包括人力资源、物资资源和财务资源等。
他们需要依据工作的需要,合理支配和安排资源,以提高工作效率和资源利用率。
5. 制定管理制度:营运领班需要制定和完善公司的管理制度和流程,确保各个部门和员工能够依据制度进行工作。
他们需要不断优化和改进制度,以适应企业的进展和变化。
第1页/共3页锲而不舍,金石可镂。
6. 培训和指导员工:营运领班需要对员工进行培训和指导,提高员工的工作力量和绩效。
他们需要制定培训方案和培训内容,组织培训活动,供应必要的技术和学问支持。
7. 处理客户投诉:营运领班需要处理客户的投诉和问题。
他们需要准时响应客户的需求,解决问题,并与客户保持良好的关系,提高客户满足度。
8. 统计和分析数据:营运领班需要对公司的运营数据进行统计和分析,了解企业的运营状况和问题,并提出改进措施。
他们需要运用各种工具和方法,对数据进行分析和解读,为企业的决策供应支持。
二、营运领班的工作流程1. 了解公司的运营状况:营运领班需要了解公司的各个部门和业务的状况,包括生产、销售、选购、物流等等。
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一、运营中心
运营中心是公司的的直接业务部门,代表公司管理所属直营门店,保证门店运营顺畅,本部门设有营销部、运营管理部如下图:
二.
说明:1. 管理部设置岗位管理部主任和管理部督导专员各1名;
2. 区域是运营管理部的一个管理单位,一般4个以上同一个区域内的门店即可成立管
理区域,区域负责人为区域经理,一般区域超过5家分店(含5家),区域可增设
区域经理助理1名,主要协助区域经理开展本区域各项运营工作;
3. 未设置区域的门店直接由管理部负责。
分店一般设立7种岗位,为店长、前厅主管、
厨房主管、出品员、收银员、服务员、外卖员。
承担收台、传粉、仓管、出品、
分单等具体工作的岗位统称为服务员、出品员,具体的岗位职责详见下文。
三.运营中心部门职能
3.1 根据公司整体经营目标和管理目标,努力巩固原有客源和原有市场,不断拓展新客源和新市场,对运营收益目标的达成和市场网络拓展目标的达成负责;
3.2负责制定运营中心的各项规章制度,根据公司市场竞争状况和经营开展情况,出台科学
的经营管理方案,并在实施过程中不断加以完善;
3.3根据公司发展战略制定运营中心发展规划和不同时期的营销计划,根据市场竞争情况和经营开展情况,策划和实施战术性的经营管理项目,以加速规划的实现;
3.4负责全权管理所有直营分店,规范分店的运作,持续开展分店运行督导,及时纠正执
行缺失,确保分店管理正常且可持续发展;
3.5 指定部门培训计划,对于所属部门员工进行分级培训,提高员工的思想素质和工作技能,制定符合分店实际干部培养机制,建立一支高素质的干部队伍。
3.6 深入开展市场调查,定期组织各类市场调研和进行不间断的日常市场调查分析,分
析、测试行业与市场的发展变化的趋势,对公司满足顾客需求的能力和竞争对手拥有的竞争优势进行评估,根据顾客需求进行产品淘汰和建议开发,对于产品价格和定位进行建议调整,提高产品竞争力;
3.7 提炼部门的核心竞争点,打造部门的核心竞争力。
通过与公司各职能部门的深入沟通与协调,不断提高公司整体管理水平与满足顾客的能力,提高公司市场竞争力。
3.8 指导各分店建立完善固定资产档案,严格审批,规范固定资产的申购、异动、报损,确保所属部门固定资产得到有效利用和安全管理。
3.9 建立安全预防和处理机制,对于分店安全管理进行指导,确保分店各项安全环节操
作规范,尽力避免安全事故发生或使事故损失降低到最低限度
3.10通过分店的规范运作,提升顾客满意度建立公司良好的口碑,积极开展社区活动和公共关系活动,树立企业的社会责任形象,进而形成公司良好的企业品牌形象;
3.11不断对运营中心整体业务运作流程进行深入检讨,在努力确保顾客需求得到有效满足的条件下,不断加强对运营中心业务运作各个环节的监控与管理,降低运营业务成本,提高部门整体经营效益;
3.12根据公司整体规划,建立个性鲜明的部门运作风格,不断的培训和纠正工作措失,
围绕各个核心开展活动管理,打造部门井然有序、朝气蓬勃、能征善战的团队形象与工作氛围树立良好的部门运作文化。