酒桌礼仪及说话技巧 山东德州人酒桌上的礼仪
山东人喝酒时的入座顺序和敬酒顺序有什么讲究？
山东人喝酒时的入座顺序和敬酒顺序有什么讲究？很多外乡人到了山东，常常感叹：跟山东人喝酒真累，规矩真多。
说山东人饭桌上的规矩多这是有渊源的。
最早可以上溯到春秋战国时期，定规矩的人是管仲。
对于如何入座，如何上菜，酒杯的摆放位置，晚辈如何给长辈倒酒等等，都有详细的说明。
大家感兴趣的话，可以自行到网上找来文章看看。
所以说，山东人在饭桌上的规矩传承的是齐鲁文化和儒家文化的礼仪，是中国饮食文化的一部分。
有了这个前提，我们再来谈入座和敬酒的规矩，是不是更容易接受一些哪？其实要记住这些规矩也很简单，看下面。
规矩之一：正对大门的为主陪主陪可以理解为饭桌上的主人，他是请客一方的主角。
通常负责掌控全局，一般都是请客方里职务最高的那个人，或者年纪最长的，或者是这次饭局掏钱的人。
规矩之二：与主陪相对的为副陪顾名思义，这是主陪的副手，通常酒量比较大，善于活跃气氛，有时要为主陪挡酒。
一般来说，如果是单位饭局的话，是办公室主任坐在那里；朋友或者私人聚会时，性格开朗、能说会道的人坐在那里。
当然，还有一种情况，就是求人办事要付账的人会坐在那里。
规矩之三：以右为上有了主副陪，再坐下来的人就很容易安排了，右手为上，左手为次。
就是主陪右手边坐的人，是主宾；主人左手坐的人是副宾。
同理，副陪右手的是三宾，左手的是四宾。
规矩之四：三陪四陪侍候局通常挨着主宾、副宾的叫三陪和四陪。
他们的任务就是协助主陪照顾好主副宾，吃好喝好。
是侍候这个饭局的人，通常有一定的酒量。
以上是按照标准的8人桌来排列的座次。
如果是10人的饭局，主副陪和主副宾的位置不动，请客方的人原则上要穿插着坐，方便照顾客人吃饱喝好。
下面再来谈一下敬酒的规矩。
规矩之一：主陪带酒酒宴开始，主陪等第一个热菜上来后就可以领酒了，也叫带酒。
规矩之二：事先约定带酒的数量无论是主陪还是副陪，都要在开始领酒前定下喝多少，通常是“三六七九”这样来喝。
就是主陪喝三杯或者三口喝完一杯，副陪也是这样喝三个，这就是六个了。
山东十大酒桌规矩
山东十大酒桌规矩
1.客人先行点酒，主人劝酒。
在山东，宾主双方都很重视这一点，主人会在客人点酒之前先行示范，以示尊重。
2. 酒席由主人主持，客人按照桌次入座。
进门时先行向主人致意，然后按照主人的安排就座。
3. 主人敬酒时，客人应该一口喝完。
敬酒时要举起酒杯，向对方致意，喝完后还要向主人示意感谢。
4. 客人敬酒时，可以适当地说一些祝福的话，但不要太夸张。
5. 主人应该尽量留下一些食物和酒，以备客人离席时再次用餐。
同时，主人也可以把自己留下来的酒倒给客人。
6. 在山东，喝酒时一定要吃东西。
主人会询问客人是否需要菜品，客人也可以自己点菜。
7. 饮酒时不要喧哗，要保持礼貌。
在谈话时要注意分寸，不要说过分的话。
8. 在喝酒时，客人应该注意轮流敬酒，不能一味地挑着自己喝。
9. 在收到礼物时，要表示感谢。
主人会送一些小礼品，客人也可以自己带一些礼物。
10. 喝酒不要过量，不要让自己变成一个负担。
如果觉得不适，可以适时离席。
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山东 喝酒 规矩
山东喝酒规矩
在山东喝酒，座次和敬酒规矩是非常重要的。
以下是一些主要的规矩：
1.座次：山东的座次安排通常使用方桌，即八仙桌。
主位通常坐北
朝南，左边是上座，即主陪，右边是次座，即副陪。
面向主位的座位地位最低，通常是年轻的小辈，主要为全席满酒、倒茶、接菜等服务工作。
2.敬酒：在山东，有一个特定的礼仪叫做“门前酒”。
这杯酒是在
所有客人到达后，首先由主人敬的。
这杯酒不能拒绝，通常需要分成六次喝完，以表示对主人的尊重。
3.敬酒顺序：通常，主陪会先敬三杯酒，然后副陪再敬三杯酒。
从
尊到卑，其他人再依次敬酒。
4.敬酒方式：敬酒时，通常需要主人先敬，然后按照身份和年龄由
尊到卑进行。
碰杯时，年轻一方的手应放在年长一方的酒杯下部，以示尊重。
5.端酒：在某些地方，如鲁西南地区，晚辈或年轻的主人会为德高
望重的客人端酒，称为“端酒”。
端酒通常最少要端两杯，称为好事成双。
酒桌礼仪及说话技巧山东德州人酒桌上的礼仪
酒桌礼仪及说话技巧山东德州人酒桌上的礼仪先说入座。
山东自古是礼仪之帮，所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。
酒桌上，一般冲门口的位置是主人或者东家的(就是买单请客的人)。
在他的对面的位置是主人一起来招待客人的，叫“主陪”。
这两个位置各地叫法有点差异，但意思差不多。
外地的朋友若不清楚其中原委，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。
这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。
主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，插在杯子里面的。
而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。
其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。
整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。
定好了这两个位子，别的位置就好确定了。
坐在主人左面的是“主宾”，右面的是“次宾”;相对应的，左面挨着主宾的是“副主陪”，右面挨着次宾的叫“次陪”，但叫“三陪”的多。
其余的位置宾主可以随便坐，酒桌上戏称这些人是“不三不四”，原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。
宾主落座，开始倒酒。
山东人喜欢喝酒，尤其喜欢大碗喝酒。
这似乎有梁山好汉之遗风。
如今虽然不用大碗了，但小杯是不用的。
你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒，那就很不真实了。
山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯(究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证，但一瓶白酒正好能倒三杯)。
酒一般是白酒，度数一般是38度左右(山东人并不太喜欢喝高度酒)。
当然也可以喝啤酒，但一般按照白酒、啤酒1：6的比例折算。
入席后每位先满上这样的一杯，叫门前杯。
意思是让各位自扫门前雪。
这杯酒是每位到场的人必喝的，不喝是对主人或者东家的不尊重。
这第一杯酒当然要由主人带领大家喝。
主人一般要有一个开场白，客套一番，然后定个标准。
就是说这杯酒要分几次喝完。
一般是6次，叫“六起”。
“起”的意思包含有“发达”的意思，图个吉利。
这样大家在主人的带领下，边喝、边吃、边说话。
等主人带领大家满饮此杯，该轮到主陪发言了。
同样是客套一番，也带领大家喝一杯酒。
山东德州人酒桌上的礼仪（2）
山东德州人酒桌上的礼仪(2)艺人手牵猴子，小叭儿狗，背着简单道具，在庙会、市场、街头撂场，表演时艺人一手敲锣，一手牵着猴子，还拿着小鞭子(猴子性野，淘气好动，但最怕鞭子)。
猴子和小叭狗，是从小训练，它懂主人的话，艺人叫它们干啥，它就干啥。
如：猴子攀杠子、翻跟斗、戴假面具、戴乌纱帽、爬杆子，在杆子顶上坐着，端着盘子给观众要钱……等。
小叭狗会蹦、会跳、会坐、会立、会作揖、会拜谢、会钻圈、会跳圈等。
艺人利用猴子小狗表演，连说带唱，使观众开心一笑……五、拉洋片的“拉洋片”，又称“西洋镜”。
这种街头文艺，历史较短，产生与清末民初。
德州拉洋片始于三四十年代，他们在药王庙会和城隍庙市场西跨院演出。
所谓洋片，是把彩印的画片、镶在大镜框内，再吊置在大木箱里，由绳拉动起落，大木箱由四腿支撑，木箱正面有三至四个小窗口，小窗口前放一长板凳，观众坐着，眼睛正好贴在小窗口上，透过凸透镜片，看到放大的画片。
艺人站在大木箱一侧，侧面按有木架、架上装有锣鼓和小镲，鼓键子锣锤与小镲，用红绿彩绸系在一起，一手拉动彩绸，即可打击。
放片时，艺人一手拉动上下换片的小绳，一手拉动系乐器的彩绸，随着艺人的说唱而有节奏的伴奏。
艺人唱腔滑稽诙谐。
洋片一般有8—10张，看完一次为一场，小窗口内吊有布帘，演一场，启落一次。
如：往里瞧来，往里看。
欧洲大战照在里面，飞机大炮坦克车呀，楼倒人死一片片。
哎!往里瞧来，往里观。
非洲张牙舞爪大猩猩呀!狮子血盆大口把人衔。
往里瞧来由一片，康梁变法在里面，张勋复辟辫子兵呦，还有小二姐后花园里秋千……锣鼓打击出花点，非常好听，招人观看。
大木箱腰顶有一个透光方形天窗，上有盖板，盖板系着许多小铃铛，放普通片时，天窗不盖，放色情片是，艺人把天窗盖板盖上，并摁燃电池小灯泡……六、卖狗皮膏药大力丸的卖狗皮膏药大力丸的艺人，多在庙会、市场和宽敞的街头设摊。
地上铺块布片，布片上放一木匣，匣内放着膏药和丸药，摊上扔着几件古代武器。
如：花枪、单刀、钢叉、三节棍等。
山东喝酒规矩基本礼仪和长辈喝酒规矩基本礼仪
山东喝酒规矩基本礼仪和长辈喝酒规矩基本礼仪山东是中国的一个省份，以其独特的酒文化而闻名。
在山东，酒是庆祝、社交和交际的重要组成部分。
在这里，喝酒有一套独特的规矩和礼仪，特别是在与长辈喝酒时更是如此。
下面是山东喝酒的基本礼仪和长辈喝酒的规矩。
一、山东喝酒的基本礼仪：1.敬酒仪式：在山东，喝酒有一套独特的仪式。
主人会先给客人倒酒，然后高举酒杯，说上几句寄语，例如“干杯”或“敬您一杯”，然后与客人碰杯。
在碰杯时，要用右手持杯，左手撑住杯底。
碰杯后，一起举杯饮尽。
2.喝酒口诀：在山东，喝酒有一套特殊的口诀。
“干杯，一杯顶十杯；抬杯，二杯顶百杯”。
这是一种勇士豪放的喝酒方式，旨在展示男子汉的英雄气概。
3.不逞之事：在山东，喝酒过程中要注意不要做出一些不逞之事，例如醉酒、大声喧哗、与他人争吵等。
这些做法都会被认为是失去风度和品格。
4.喝酒容忍度：山东人喝酒容忍度较高，尤其是男性。
不管是在座位还是单独喝酒时，如果你不愿意喝酒，可以拿一杯水代替，但是最好不要表现得太过抵触，以免伤害到主人或其他人的自尊心。
二、长辈喝酒的规矩：1.敬老尊贤：在山东，长辈喝酒是一种尊敬和表达感激之情的方式。
当长辈给你倒酒时，你应该高举杯，向长辈致敬，然后与长辈碰杯。
在与长辈一起喝酒时，你应该保持适度的饮量，不要过度饮酒。
2.居中而坐：在山东，长辈在宴会上通常会坐在主位，而晚辈则会坐在长辈的两侧。
当长辈敬酒时，你应该站起来，居中而坐，示以尊敬。
3.立正而饮：在山东，长辈敬酒时，你应该立正而饮。
这是一种表达尊敬和感激之情的方式。
在喝酒时，你应该保持端庄和优雅的姿态，不要喝得太快或太慢。
4.持酒杯：在山东，长辈敬酒时，你应该用右手持酒杯，左手稍微撑住杯底。
在碰杯时，你应该与长辈用力碰杯，同时表达对长辈的敬意。
总结：在山东，喝酒是一种社交和交际的重要方式。
了解山东喝酒的基本礼仪和长辈喝酒的规矩，可以帮助你更好地融入到山东的文化中。
但是，无论如何，健康和适度的喝酒才是最重要的，我们应该以健康和友爱的方式享受酒文化的乐趣。
山东人的喝酒规矩
**山东人的喝酒规矩**山东，这片古老的齐鲁大地，素以礼仪之邦著称。
在这里，酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化、一种情感的载体。
山东人喝酒，讲究的是规矩、是情义、是那份难以言表的豪爽与热情。
一、座次之礼在山东，酒桌上的座次安排极为讲究。
一般来说，正对门的位置是主陪，也就是主要负责调节气氛并掌控酒桌节奏的人。
主陪的两侧则分别坐着主宾和副宾，他们往往是酒桌上最受尊敬的人。
其余的位置则按照“尚左尊东”、“面朝大门为尊”的原则依次排列。
二、敬酒之序敬酒，是山东酒桌上的一大特色。
敬酒时，首先要明确敬酒的顺序，一般来说是按照年龄大小、职位高低或者主客关系来排列。
敬酒时，酒杯要低于对方的酒杯，以表示尊敬。
同时，敬酒词也是必不可少的，简单的几句话，既能表达敬意，又能增添酒桌的气氛。
三、饮酒之态山东人喝酒，讲究的是豪爽与大气。
在酒桌上，山东人往往不会扭扭捏捏，而是痛痛快快地喝酒。
当然，这并不意味着要过量饮酒，而是在自己的能力范围内，尽量做到不推辞、不扫兴。
四、劝酒之度在山东，劝酒是一种常见的酒桌文化。
但是，山东人劝酒并不是无节制的，而是讲究一个“度”。
一般来说，劝酒时会根据对方的酒量和意愿来决定是否继续劝酒。
如果对方确实不能喝了，那么就不会再勉强。
五、酒后之仪酒后的礼仪也是山东人喝酒时非常注重的一方面。
酒后不失态、不吵闹、不影响他人是基本的酒后礼仪。
此外，酒后还要注意照顾好醉酒的人，确保他们安全回家。
总之，山东人的喝酒规矩体现了山东人的热情、豪爽和大气。
在酒桌上，他们不仅仅是在品尝美酒佳肴，更是在享受那份与亲朋好友相聚的快乐与温馨。
山东的酒桌文化规矩忌讳座次敬酒规则点菜要求
山东的酒桌文化规矩忌讳座次敬酒规则点菜要求据说山东人都能喝酒，作为天天小酌一杯的我，也来说一说山东人喝酒的那些规矩吧，可能山东每个地市的规矩都不太一样，如有说的不对的地方，还请广大网友在评论区批评指正。
先说座次安排吧。
在山东喝酒，一般正式场合都选择圆桌，在广大山东农村，还使用带四个角的大方桌，这种大方桌一般是农户家里的大桌子。
圆桌的座次全国好像比较统一。
主陪和副主陪对面落座，一般主陪面向房间的出入口，如果房间不规则，主陪一般选择在背面有字画，墙面比较大的中间位置落座。
如果不确定哪里是主陪该坐的地方，可以看圆桌上摆的餐具，一般主陪的酒杯上会有明显的物品排放，提示这里是主陪应该坐的位置。
在主陪的右手边是主宾，左手边是副主宾，然后主宾的右手边是二陪，副主宾的左手边是三陪。
副主陪的右手边是三宾，左手边是另一个宾客。
示意图如下：如果是农村的大方桌子，座次图如下：再说点菜吧。
如果是比较正式的客人，如果在酒店安排，一般选择套餐和个例。
济南这边168元、198元就可以安排绝大多数的客人了。
如果自己单独点菜，鸡、鱼是必点的。
汤菜是必点的。
面食主要是水饺或者面条。
在点菜前，一定要征询客人意见，询问是否有忌口的。
如果是在农村安排这种酒席，一般就是几大件，整鸡、整鱼是必不可少的。
继续说酒水。
在山东，每个地市，甚至每个县城都有一种标志的白酒酒水可以饮用。
除非特别重要的客人，选择茅台五粮液、天之蓝等名贵酒水，其他一般选择地方有标志性的酒。
比如济南就是34度趵突泉瓷瓶的，泰安就是泰山酒，我老家是泰安宁阳县，那就上彩山特曲，俗称黄盒。
烟台有烟台古酿（胶东方言烟台姑娘，哈哈）。
德州有古贝春白班，菏泽是花冠、冠群芳，青岛是琅琊台，潍坊还有景芝酒云门春酱香的、淄博扳倒井、曲阜孔府家，好像酒厂没有了，没有考证。
啤酒当之无愧青岛啤酒，青岛啤酒以二厂出名。
青岛优质、纯生、还有崂山啤酒，地摊酒吧，便宜销量大。
继续说敬酒规则。
一般主陪提议，第一杯白酒满杯，一般是2两或者三两三的酒杯。
酒桌礼仪和说话技巧
酒桌礼仪和说话技巧1.敬酒有序，主次分明：敬酒要注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。
领导或长辈们都喝完了菜轮到你敬酒，注意敬酒的时候人一定要站起来，不要像粘在板凳上了。
2.敬酒有讲究，只能是多人敬一人，千万不要一个人敬多个人，这样会给人感觉不受尊重，不如不敬。
自己去敬酒的时候，千万别一人敬多人，只有领导才可以这样敬，但是可以几个人一起去敬一个。
3.自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎状况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
4.多给领导或长者添酒：酒桌上要先给领导斟酒，如果有客人的话，先给个人斟酒在给自己的领导斟酒，并且随时观察他们发酒杯是否有酒，没救就赶紧填上，总不能让领导自己发现酒杯美酒自己斟酒或者再来叫你吧。
给别人斟酒的是不不宜太满也不宜太少，最好斟八分满。
2酒桌上的礼仪1.先给领导斟酒，并随时观察领导酒杯是否缺酒：酒桌上要先给领导斟酒，如果有客人的话，先给个人斟酒在给自己的领导斟酒，并且随时观察他们发酒杯是否有酒，没救就赶紧填上，总不能让领导自己发现酒杯美酒自己斟酒或者再来叫你吧。
2.给别人斟酒八分满：给别人斟酒的是不不宜太满也不宜太少，最好斟八分满。
3.跟别人碰杯时端杯稍比别人低：跟别人碰杯的时候要双手，别那一只手伸过去碰一下，这是对别人的一种不尊重。
正确做法应该是左手放在杯底，右手拿着杯子，端酒杯与别人碰时要低于别人的酒杯，这是一种尊重。
4.敬酒有序，主次分明：敬酒要注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。
3餐桌上的礼仪1.如果你是一位男性，而你的四周就坐的是女性，那么你应该发挥你的绅士风度为女士服务，比如拉开座椅，向服务员要东西。
如果身边坐的是长辈，更应如此。
2.点菜的时候，如果是你做东，应该请客人点菜，从长辈开始，然后询问女士的看法，最后也可以问问小孩子想吃点什么。
关于酒桌上的礼仪及说话技巧
关于酒桌上的礼仪及说话技巧一、席位安排1、中餐宴会席位安排首先确定主人位。
主人位置一般面朝宴会厅的出入口，可纵观全局，也可安排在宴会厅的重点装饰的前面，让客人一进宴会厅就可看见主人。
副主人安排在正主人的对面，一般背向出入口面朝主人，方便主人安排副主人具体事宜。
主宾安排在主人的右侧，方便主人照顾主宾。
如果主宾偕夫人出席，可把主宾夫人安排在主宾的边上，也可把主宾夫人安排在主人夫人右侧的位置，除此之外也需要把身份地位相近的客人安排在一起，方便交流。
副主宾安排在副主人的右侧，方便副主人照顾副主宾。
主宾和副主宾右侧可安排翻译入席，方便翻译向主宾和副主宾翻译，其他位置可安排陪同。
2、西餐宴会席位安排女士优先（女主人：主位/男主人：第二主位）恭敬主宾（男女主宾分别紧靠女主人和男主人）以右为尊（男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧）距离定位（距主位近的位子高于距主位远的位子）面门为上（面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子）交叉排列（男vs女，生人vs熟人）二、酒桌礼仪1、餐前礼仪适度修饰、准点到场、各就各位、认真交际、认真倾听。
2、餐时礼仪不违食俗、不坏吃相、不胡布菜、不乱挑菜、不玩餐具、不吸香*、不清嗓子、不作修饰、不瞎走动。
三、点菜原则主陪方点菜、买单者点菜、领导点菜、尊者点菜。
商务套餐“吃特*、吃文化、吃环境”、“洋人吃土、土人吃洋”、“中餐菜系、西餐菜系”。
四、上菜顺序1、中餐上菜顺序冷盘—热菜—甜食—水果。
2、西餐上菜顺序开胃菜（坚果、小块的鱼或肉）、面包（鲜面包、烤面包）、汤（红汤、白汤、清汤）、主菜（冻子、泥子、鱼、肉）、蔬菜沙拉、点心（饼干、馅饼、三明治、通心粉、土豆片、烤土豆）、甜品（布丁、*激凌）、水果、咖啡/茶。
五、餐具使用1、中式餐具使用忌敲筷子、忌横竖交叉摆放、忌*筷子、忌筷子打架、忌舞筷子。
2、西式餐具使用几道菜会放置几套*叉，每套餐具使用一次，*叉由外向内取用；切割食物时，双肘下沉，不可弄出声响；被切割的食物刚好适合一次入口；餐*的*口永远朝内。
酒桌礼仪和说话技巧
酒桌礼仪和说话技巧酒桌是一种社交场合，是人们交流沟通的重要场所。
不论是商务宴请还是家庭聚会，都需要一定的酒桌礼仪和良好的说话技巧。
以下是关于酒桌礼仪和说话技巧的一些建议。
1.站姿坐姿在参加酒桌宴会时，应保持端正的坐姿。
起立时要注意不要弯腰驼背，站立姿势要挺拔自然。
坐下时应将双手放在大腿上，不要搭在桌子上。
2.优雅用餐在用餐过程中要保持优雅的举止，不可大声喧哗、吃力过程中发出很大声音或者张口大吃。
在用餐时要用刀叉适度，不可用手直接取食物。
3.倒酒技巧在宴席上，倒酒是一种常见的社交行为。
当你倒酒时，要用右手端起酒瓶，左手托住杯子，双手呈一个低低的倒V字型，缓慢均匀地倒酒。
切忌一次倒满，应略微少倒，待底后再倒。
4.制造话题在社交场合，有时候需要自己创造话题，尤其是在与陌生人交谈时。
可以根据对方的身份、职业、兴趣爱好来找共同话题，比如询问对方的工作、家庭、旅行经历等。
也可以谈论一些当前热门话题，如体育、电影、音乐等。
5.注意礼貌在与他人交谈时要注意言辞礼貌，尊重对方的感受。
不可使用粗口或者贬低他人的语言，也不可打断别人的发言。
6.发言时机在酒桌上，要注意发言的时机，不可在别人发言时插话。
如果有不同意见，应等对方发言结束后再提出自己的意见。
7.谦虚谨慎在酒席上，不可过分夸夸其谈，自吹自擂。
应谦虚谨慎，不要引人注目或者过分自夸。
8.注意维持对话平衡在与他人交谈时，要注意维持对话平衡，不可一味地独占对话权，也不可一直沉默不语。
要适时发表自己的观点和看法，同时也要注意倾听对方的意见。
9.不开席消极话题在酒桌上，不宜谈论一些消极、争议性的话题，如政治、宗教、负面新闻等。
应以积极、轻松的话题为主。
10.空杯不要干在酒席上，虽然我们要互相敬酒，但是不要将自己的杯子干光，因为空杯会被认为是一种酒量过大的象征。
可以将酒杯中的酒和别人碰杯，但不一定要全部喝完。
总之，合适的酒桌礼仪和说话技巧是提高社交能力的一种重要方式。
通过合理运用这些技巧，可以使自己在酒桌上更加优雅得体，与他人更好地进行沟通和交流。
酒桌礼仪及说话技巧
酒桌礼仪及说话技巧一、酒桌礼仪1.就坐顺序：通常情况下，主人会为每个客人安排座位。
就坐时要注意不要提前入座，应等候主人引领。
通常主位会被安排在靠近餐厅门的位置，客人应根据安排有序就坐。
2.举杯敬酒：酒桌上敬酒是传统的礼仪，敬酒时要用右手持杯，左手托杯底。
敬酒时可以用稍微低的姿势，对方接受后可以回以微笑。
如果不喝酒，可以敬茶或者仅托杯示意。
3.尊重主人：在酒桌上，尊重主人是很重要的。
要等主人招呼你们开饭，不可自行动筷。
其中一种礼仪是，男女客人在餐前饮酒时，应让女士先行，并在她举杯时方可举杯。
4.用餐礼仪：用餐时用餐工具要正确使用，不可将刀叉插入碗内，也不可放在碟子上。
用完时要将餐具整齐放置在碟子上，不要将嘴擦拭在餐巾上。
5.不喝酒的处理：如果你不喝酒，可以提前给主人说明，或者在酒杯里倒入少量的酒以示尊重。
也可以用茶水或其他饮料代替。
二、沟通口才1.保持微笑：在任何社交场合中，保持微笑是非常重要的。
微笑可以传递友善和信任的信息，同时还能缓和紧张的氛围。
2.注重言简意赅：沟通时要注意措辞简洁明了，尽量用简单易懂的语言表达自己的观点。
避免使用复杂的词汇和过多的修饰语，以免给他人带来理解困难。
3.注意声音和语速：在与他人交流时，要注意语音的音量和语速。
声音过小或者语速过快都会给对方造成理解困难。
要保持适当的音量和语速，让对方能够听清你的话并理解你的意思。
4.善于倾听：在交谈中，要善于倾听对方的观点和意见。
不要一味地只关注自己的话题，要尊重对方的意见。
倾听对方不仅可以让对方感到被重视，也能帮助你更好地理解对方的观点。
5.提问技巧：在交流中，提问是非常重要的技巧之一、恰当地提问可以激发对方的兴趣，并促使对方展开更深入的思考和回答。
要注意提问的方式和问题的适度，不要问得过于个人或者冒犯对方的底线。
总结：。
餐桌喝酒礼仪 山东酒文化喝酒礼仪
餐桌喝酒礼仪山东酒文化喝酒礼仪1. 前言在中国的餐桌上，喝酒已经成为一种重要的社交活动。
随着各地的酒文化的发展，不同地区有各自独特的喝酒礼仪。
本文将以山东酒文化为例，介绍山东酒文化中的喝酒礼仪。
2. 山东酒文化概述山东是中国的重要酒文化区域之一，以出产优质白酒而闻名。
山东的酒文化悠久而独特，喝酒在山东社交生活中扮演着重要的角色。
山东人喜欢用酒来表达情感，庆祝喜事，以及加强人与人之间的关系。
3. 餐桌上的喝酒礼仪餐桌上的喝酒礼仪在山东酒文化中尤为重要。
以下是一些在山东餐桌上喝酒的礼仪规范：•**乾杯】：山东人在喝酒时通常会说“干杯”。
干杯的时候，要站起来，举杯敬对方，并且要保持眼神接触。
在对方举杯之时，要将自己的杯中的酒一饮而尽，表示敬意和友好。
•**敬酒顺序】：在山东的喝酒礼仪中，敬酒的顺序是有讲究的。
通常先敬长辈，然后敬上级领导，最后再敬自己的朋友和同事。
•**敬酒姿势】：敬酒时，要端起酒杯，将酒杯稍微倾斜，用手指握住杯底，不要用手指触碰杯身。
同时，要认真注视对方的眼睛，并微笑表示敬意。
•**回敬】：当对方敬酒时，要举起自己的酒杯，表达回敬之意。
可以说一句“干了”或者“谢谢”，并且饮尽酒杯中的酒。
•**注意饮酒节制】：在山东酒文化中，尽管喝酒是一种社交活动，但也要注意饮酒节制。
喝酒过多会影响社交形象和身体健康，所以要根据自己的承受能力，适度饮酒。
•**留白】：如果自己不能喝酒或者不愿意喝酒，可以适当地留下酒杯中少量的酒，表示自己已经敬过酒了。
在这种情况下，也要站起来以示尊重，并且表达感谢之意。
4. 山东酒的种类和品鉴在山东，白酒是最常见的酒类。
山东的白酒以醇厚和芳香而著称。
山东的白酒分为多种不同的品牌和类型，如国窖1573、郎酒等。
品酒师通常要学会欣赏白酒的气味、颜色、味道和质地。
在品鉴山东白酒时，要注意以下几个方面：•**外观】：观察白酒的颜色和清澈度，优质的白酒应该是透明且清澈的。
•**气味】：用鼻子轻轻闻一闻白酒的味道，判断是否有浓郁的酒香和芳香。
宴会礼仪酒桌上如何说话的技巧
宴会礼仪酒桌上如何说话的技巧酒桌上的礼仪和沟通技巧对于社交场合非常重要，它能够展现一个人的修养和个性。
以下是一些酒桌上如何说话的技巧，希望能够帮助你在宴会上展现优雅的形象。
1.尊重他人：在酒桌上，尊重他人是最基本的礼貌。
要注意避免打断别人的发言，不要与他人争论或贬低别人的观点。
尊重每个人的意见和选择，对不同的观点保持开放的态度。
2.言辞温和：说话时要注意用词得体，避免使用粗俗或冒犯他人的语言。
语气温和、文雅，能够让你给人留下好的印象。
同时，要避免嘈杂和大声喧哗，以免影响到他人的正常交流。
3.倾听他人：在酒桌上，除了自己表达观点外，还要注意倾听他人的发言。
与人交谈时要保持眼神交流，表示你对对方说的话感兴趣。
不要一味地谈论自己，要尊重对方的话题，给予对方足够的关注。
4.适度分享：在宴会上，适度的分享可以增进与他人的交流。
你可以分享一些有趣的故事、经验或观点，但要注意避免过分夸大或吹嘘，以免引起他人的反感。
此外，不要脱离宴会的主题，要与其他与会者建立共同话题。
5.尊重隐私：酒桌上的交流很容易涉及到一些私密的话题，如家庭、财富等。
在这些话题上要保持适度的保留，不要过问他人不愿意分享的私人问题。
同时，在讨论敏感话题时要注意避免引起争议和冲突。
6.维持和谐气氛：宴会上的交谈应该是轻松愉快的，你可以利用幽默的谈话调节气氛。
尽量避免谈论争议性的话题，以免引发争执或让气氛变得尴尬。
如果有人不懂幽默或表现出不悦，及时改变话题或尽量缓和状况。
7.感谢与赞美：在宴会上，对于别人的帮助或贡献要及时表示感谢。
同时，对于别人的言辞或观点，要学会给予肯定和赞美。
这能够增进你与他人的关系，同时也给别人带来积极的感受。
8.酒桌小贴士：在酒桌上，喝酒是不可避免的事情。
要注意适当的饮酒量，不要酒后失态或言行不慎。
如果你不喝酒，可以礼貌地拒绝，不要勉强自己。
同时，不要为了应酬而过量饮酒，要保持清醒的头脑。
宴会礼仪之酒桌上的礼仪和说话技巧
宴会礼仪之酒桌上的礼仪和说话技巧在宴会上，酒桌礼仪和说话技巧是非常重要的，它们不仅显示了一个人的教养和修养，还能给人留下良好的印象。
下面是一些在酒桌上的礼仪和说话技巧：1.入座礼仪：在入座前，应注意向坐侧邻着的人问好并示意。
然后将椅子靠近桌子，稍稍斜切座椅的缝隙坐下。
在坐下后，要保持坐姿端正，不要嘬嘴咀嚼，也不要以双肘支撑在桌子上。
2.用餐礼仪：在用餐时，应注意用餐工具的使用方法。
用叉子和刀的时候，应该握住叉柄和刀柄，不要用手在餐盘上直接触碰食物。
用餐时要吃得慢慢的，不要大声咀嚼食物或张口大嚼。
同时，不要吃到自己嘴上也别吐到乒乓球上。
3.酒桌禁忌：在喝酒的时候，应注意一些酒桌禁忌。
一方面，不要过度饮酒，不要影响到自己的健康和礼仪，更不要醉酒影响他人。
另一方面，不要把酒倒满杯，未喝完的酒可适当地留在杯中。
4.交谈技巧：在酒桌上的交谈时，应注意一些礼仪和技巧。
首先，要注重尊重和礼貌，不要打断别人的发言或插嘴。
而且，要注意谈吐文雅，不要使用粗鲁和冒犯的言辞。
此外，要寻找共同话题，介绍一些有趣的事情，不断调动气氛和引起他人的兴趣。
5.倾听技巧：在交谈中，要注意倾听对方的发言，并给予适当的反馈。
要用眼神和微笑来展示对对方的兴趣和尊重。
同时，要保持适当的身体姿势，不要翘起或趴在桌子上。
6.礼貌表达：在交流过程中，要学会礼貌地表达自己的意见和观点。
即使对对方的观点有不同的看法，也要注意礼貌和尊重，避免争吵和冲突。
如果对方表达的意见有误，可以委婉地提出自己的看法，但要注意语气和措辞。
7.呼吸技巧：适当的呼吸技巧可以帮助在酒桌上保持冷静和自信。
当感到紧张或不自在时，可以深呼吸几次来放松自己。
这样可以帮助保持镇定和专注，同时还有助于维持自己的语速和说话的流畅度。
总之，在宴会上要注意酒桌上的礼仪和说话技巧。
通过良好的礼仪和优秀的说话技巧，可以给人留下良好的印象，并帮助建立和维持良好的人际关系。
山东喝酒规矩基本礼仪和长辈喝酒规矩基本礼仪
山东喝酒规矩基本礼仪和长辈喝酒规矩基本礼仪山东是一个以饮食文化为主的省份，而喝酒在山东人的生活中也占有非常重要的地位。
由于不同地区、不同文化习惯的差异，每个地方的喝酒规矩也会有所不同。
本文将介绍山东地区喝酒的基本礼仪以及长辈喝酒的规矩。
第一部分：山东喝酒规矩基本礼仪1. 敬酒：在山东地区，敬酒是一种表达感激之情和敬意的方式。
敬酒时应该站起来，将酒杯高高举起，对着对方说一句“干杯”，然后一口干尽。
如果是向长辈敬酒，则应该低头稍微弯腰，表示尊敬。
2. 喝酒：在山东地区，喝酒的时候通常是以小杯为主，每次喝一小口，一次不宜过多。
如果觉得自己喝不了，可以选择干杯或者喝白酒加水。
3. 让酒：在山东饮酒文化中，让酒是一种非常重要的礼仪。
如果有一位客人向你敬酒，你可以先轻轻地喝一口，然后将剩余的酒杯倒空，表示你愿意接受客人的邀请。
接下来你也可以向客人敬酒，这样就形成了互相敬酒的局面。
4. 不喝酒：如果你不喝酒，可以向对方解释原因，或者用茶水代替酒水，表示自己也在享受饮食文化。
第二部分：长辈喝酒规矩基本礼仪在山东地区，长辈喝酒是一种尊敬的表现。
如果你参加了一个家庭聚会或者饭局，需要特别注意以下几点：1. 敬酒：在长辈敬酒的时候，你应该站起来，将酒杯高高举起，低头表示尊敬，然后向长辈敬酒。
2. 让酒：如果长辈向你敬酒，你可以先轻轻地喝一口，然后将剩余的酒倒入长辈的杯子里，表示你对长辈的敬意和尊重。
3. 陪酒：在长辈喝酒的时候，你可以选择陪酒，也可以喝茶水代替酒水。
如果你选择陪酒，请注意不要过量，以免影响健康和形象。
总之，在山东地区喝酒是一种文化，也是一种礼仪。
尊重和尊重他人的文化和习惯是我们应该做的事情。
希望大家能够遵守喝酒的礼仪，分享山东地区的饮食文化。
山东酒桌文化详解
山东酒桌文化详解山东酒桌文化是一种独特的传统文化，它在塑造人际关系、增进友谊、促进商业合作等方面扮演着重要角色。
下面将从酒桌礼仪、酒桌规矩、酒桌用语等方面，对山东酒桌文化进行详细介绍。
一、酒桌礼仪在山东酒桌文化中，礼仪是非常重要的一环。
以下是一些需要注意的礼仪：1.点酒：酒桌上的第一杯酒应该由主人或主陪提出，一般称为“开场酒”。
在酒桌上，应该尊重主人的意愿和喜好，不要自行点酒。
2.祝酒：祝酒是表达敬意和祝福的一种方式。
在山东酒桌文化中，祝酒时应该站起身来，向主人和宾客致以诚挚的祝福，同时要注意不要说一些不适当的话语。
3.回应敬酒：当主人或宾客向你敬酒时，你应该站起来，向对方回敬一杯，以示尊重和感谢。
二、酒桌规矩在山东酒桌文化中，规矩也是非常重要的一环。
以下是一些需要注意的规矩：1.入席：在酒桌上，应该等待主人或主陪安排入座，不要自行入座。
入座时应该注意座位顺序，不要越位或坐错位置。
2.敬酒：在酒桌上，应该按照座位顺序依次敬酒，不要越过他人向其他宾客敬酒。
同时要注意不要频繁敬酒，以避免影响他人用餐。
3.阻止别人喝酒：在酒桌上，应该尊重每个人的意愿和健康状况，不要强迫他人喝酒或劝酒。
当发现有人过量饮酒时，应该及时阻止并提醒适量饮酒。
三、酒桌用语在山东酒桌文化中，用语也是非常有特色的。
以下是一些常用的用语：1.感谢：在酒桌上，当受到主人或宾客的款待时，应该用“谢谢”表达感谢。
2.敬请：在向主人或宾客敬酒时，应该用“敬请”表示敬意。
3.打扰一下：在需要离开座位或去洗手间时，应该用“打扰一下”表示歉意。
山东德州人酒桌上的礼仪文档
2020山东德州人酒桌上的礼仪文档Document Writing山东德州人酒桌上的礼仪文档前言语料：温馨提醒，公务文书，又叫公务文件，简称公文，是法定机关与社会组织在公务活动中为行使职权，实施管理而制定的具有法定效用和规范体式的书面文字材料，是传达和贯彻方针和政策，发布行政法规和规章，实行行政措施，指示答复问题，知道，布置和商洽工作，报告情况，交流经验的重要工具本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】山东德州人酒桌上的礼仪先说入座。
山东自古是礼仪之帮，所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。
酒桌上，一般冲门口的位置是主人或者东家的(就是买单请客的人)。
在他的对面的位置是主人一起来招待客人的，叫“主陪”。
这两个位置各地叫法有点差异，但意思差不多。
外地的朋友若不清楚其中原委，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。
这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。
主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，插在杯子里面的。
而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。
其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。
整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。
定好了这两个位子，别的位置就好确定了。
坐在主人左面的是“主宾”，右面的是“次宾”;相对应的，左面挨着主宾的是“副主陪”，右面挨着次宾的叫“次陪”，但叫“三陪”的多。
其余的位置宾主可以随便坐，酒桌上戏称这些人是“不三不四”，原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。
宾主落座，开始倒酒。
山东人喜欢喝酒，尤其喜欢大碗喝酒。
这似乎有梁山好汉之遗风。
如今虽然不用大碗了，但小杯是不用的。
你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒，那就很不真实了。
山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯(究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证，但一瓶白酒正好能倒三杯)。
酒一般是白酒，度数一般是38度左右(山东人并不太喜欢喝高度酒)。
当然也可以喝啤酒，但一般按照白酒、啤酒1：6的比例折算。
入席后每位先满上这样的一杯，叫门前杯。
酒桌上的礼仪和说话技巧
酒桌上的礼仪和说话技巧在酒桌上座次是有讲究的，通常面门居中位置为主位。
就餐时要文明就餐，不去反复劝菜；夹菜要适量，不宜过多。
在酒桌上斟酒应该要先给长者或客人斟酒，并且要随时观察对方的酒杯中是否还有酒。
敬酒时要注意顺序。
敬酒时要有说辞，不可以直接让对方喝酒。
酒桌上的礼仪和说话技巧是怎样的呢？下面就让我们一起来了解一下吧：礼仪：1、宴席座次在酒桌上座次是有讲究的，通常面门居中位置为主位，一般是长辈或者领导的位置，其他按照重要程度分左右而坐。
2、文明就餐就餐时要文明就餐，不去反复劝菜；夹菜要适量，不宜过多；对于像玉米粒之类的菜最好是直接用勺子舀到个人碗中，不宜用筷子一个一个的夹着吃；若是转式餐桌，最好是沿着顺时针方向旋转取菜，若有其他人在夹菜，尽量不要去转动。
3、斟酒在酒桌上斟酒应该要先给长者或客人斟酒，并且要随时观察对方的酒杯中是否还有酒。
当然，斟酒不宜太满也不能太少，一般是以八分满为宜。
4、敬酒敬酒时要注意顺序，应该要先从身份尊贵者开始，其他可以按照顺序敬酒，在敬酒时自己的酒杯应该要稍微比别人低；可以多人敬一人，但不能一人敬多人；在敬别人酒时，若是不碰杯，自己喝多少可视情况而定；在主人或者领导讲话时是不宜敬酒的，因为这样会很不礼貌；在他人给你敬酒，尽量不要拒绝，若是确实不能喝了可以说明不能多喝，当然也可以少喝一点表示一下。
说话技巧：敬酒时要有说辞，不可以直接让对方喝酒；若是给领导敬酒，就可以说“感谢领导的栽培”，给同事敬酒则可以说“感谢工作中的配合，带来了不少麻烦”。
也可以记一些经典的祝酒词，比如“酒倒一半，福气不断。
酒倒七分满，留有三分情”，这样能够更好地增加酒桌的乐趣。
山东的酒场规矩及陪客户在酒桌上如何说话
山东的酒场规矩和陪客户在酒桌上如何说话？谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，"酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。
现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。
的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的"奥妙"，有助于你求人交际的成功。
1、众欢同乐，切忌私语大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。
因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。
赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。
所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
"以酒论英雄"，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明敬酒也是一门学问。
一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。
有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
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酒桌礼仪及说话技巧山东德州人酒桌上的礼仪
先说入座。
山东自古是礼仪之帮，所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。
酒桌上，一般冲门口的位置是主人或者东家的(就是买单请客的人)。
在他的对面的位置是主人一起来招待客人的，叫“主陪”。
这两个位置各地叫法有点
差异，但意思差不多。
外地的朋友若不清楚其中原委，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法
就可以分辨出来。
这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。
主人的餐巾一般是折叠成圆筒
形状，插在杯子里面的。
而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。
其位置的餐巾则是一般的三折
呈花瓣状。
整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。
定好了这两个位子，别的位置就好确定了。
坐在主人左面的是“主宾”，右面的是“次宾”;相对应的，左面挨着主宾的是“副
主陪”，右面挨着次宾的叫“次陪”，但叫“三陪”的多。
其余的位置宾主可以随便坐，
酒桌上戏称这些人是“不三不四”，原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。
宾主落座，开始倒酒。
山东人喜欢喝酒，尤其喜欢大碗喝酒。
这似乎有梁山好汉之遗风。
如今虽然不用大碗了，但小杯是不用的。
你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那
种三钱的小酒盅喝酒，那就很不真实了。
山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯(究竟
是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证，但一瓶白酒正好能倒三杯)。
酒一般是白酒，度数一般是38度左右(山东人并不太喜欢喝高度酒)。
当然也可以喝啤酒，但一般按照白酒、啤酒1：6的比例折算。
入席后每位先满上这样的一杯，叫门前杯。
意思是让各位自扫门前雪。
这杯酒是每位
到场的人必喝的，不喝是对主人或者东家的不尊重。
这第一杯酒当然要由主人带领大家喝。
主人一般要有一个开场白，客套一番，然后定个标准。
就是说这杯酒要分几次喝完。
一般
是6次，叫“六起”。
“起”的意思包含有“发达”的意思，图个吉利。
这样大家在主人
的带领下，边喝、边吃、边说话。
等主人带领大家满饮此杯，该轮到主陪发言了。
同样是客套一番，也带领大家喝一杯酒。
一般情况下，两杯酒下肚就在半斤以上，主客面红耳赤、脚下升云。
这个时候，主人
宣布礼毕，大家可以自由活动了。
注意了，这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒
醒酒，而是可以和任何人单独喝酒了，而且喝多喝少可以不加限制。
一般这个时候，客人
要对主人的盛情款待表示一下谢意，一般第一轮是主宾与主人，次宾与主陪，依此类推。
在这期间，是酒桌上气氛最活跃的时候，宾主的关系一下子能拉近许多。
但这个时候往往
是比较头疼的时候。
因为此时已经有半斤白酒下肚，期间劝酒的花样有多，特别容易喝醉。
一般山东人请客，酒桌上必定要有鱼。
鱼在山东算“大菜”，酒桌上叫“大件”。
别
看什么山珍海味，和鱼相比也只能叫“小菜”。
不是山东人稀罕鱼，主要是图个吉利，
“年年有余”嘛。
一般上鱼的时候，鱼头冲客人，表示对客人尊重。
这个时候，客人要喝
鱼头酒，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，一般是“头三尾四”，然后大家一起吃鱼。
等汤上来了，大家喝掉个子的杯中酒，吃饭，然后筵席结束。
山东人喝酒时间一般比较长，除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右外，一般酒
席时间要过3小时，而一些挚友之间的聚会则时间更长。
旧德州民间艺人表演见闻
旧德州深受人们喜闻乐见的民间艺人，常年活动于古城庙会、市场、街头。
这些民间
艺人，跑江湖，走四方，都有自己独特的一说唱表演技能及武术拳脚功夫。
他们走街串苍、胼手胝足、栉风沐雨、卖艺为生。
如：木偶小戏、假二人摔跤、变戏法、玩猴、拉洋片、
卖狗皮膏药大力丸、打拳卖艺、数来宝、唱曲的(也叫卖唱的)、吹糖人和化糖的等。
民间
艺人说唱歌表演和所练功夫，属“俗文化”的范畴。
它既丰富了民间的文化生活，又给人
们休闲增添乐趣。
一、木偶小戏
木偶小戏，德州人民又称“玩小戏的”，“耍人的”。
这种街头文艺、简而易行，大
街小巷，凡居民区任何空闲地方都可演出，全部道具家当，只需一人，一条扁担挑着即可。
一头是木架制的小型戏台(长宽各约一米、高约80公分，支起来形似小庙)，戏台下部四周，围黄色布幕(好似个肥大的布口袋)演出时，内用木扁担作支柱、把小戏台支起来(戏
台后面须贴墙壁)，另一头是个大园笼，内装锣鼓，木偶小人及各种小道具。
表演时艺人
钻入布幕中，把盛道具的圆笼放置身前，便与随取随放，一人演唱及伴奏，口手不停地忙活。
木偶小戏生动活泼，诙谐有趣，逗人喜笑，老幼咸宜，表演戏目有《猪八戒背媳妇》、《王小打老虎》、《小秃子卖豆腐》、《秦香莲告状》、《李翠莲上吊》、《进香还愿》……等。
当围观的人越聚越多，演到精彩处，突然中止，艺人钻出幕布围子，向观众要钱，观
众急着往下看，纷纷给钱，一次可手几角钱。
若碰上运气，被富有大户人家叫进院内，为
其佳人演唱几出戏，可得个块儿八角的。
那时物价很便宜，一天的生活便有了保障。
二、假二人摔跤
假二人摔跤，实为一人表演，故;冠“假”字。
一对半截假人，其上身骨架为木制，
头戴假面具，外罩蓝布或青布大褂，假人两面对相，两臂相搭连，做摔跤状，肥大的大褂内，纱系人套裤、布靴子。
表演时，艺人将假人木架用皮条系腰中背后面，钻入大褂内，
双脚穿上一假人的套裤靴子，俯身双手臂现插入另一假人裤筒靴子内，弯腰好似真二人摔
跤模样。
两人互相使绊，翻滚在地，干净利落，不露破绽，博得围观者鼓掌喝彩，表演到
精彩时，艺人头从大褂衣襟下钻出，假二人上半身横背在艺人背后，向观众要钱。
这项技
艺非常吃力，人们纷纷给钱相助，一场下来，运气好了，也能收得块儿八角，为了卖艺糊口，演出一天，当黄昏收场时艺人已是筋疲力尽，腰酸腿疼，大汗淋漓。
三、变戏法
“民间戏法”与“现代魔术”不同。
魔术多是在剧场舞台上表演，观众距离远，并且常借助于幕布，灯光、电子道具……等，艺技逼真，而民间戏法则在街头撂摊，没有任何遮蔽，前后左右都是观众，在众目睽睽之下表演，全凭艺人手疾眼快，技艺巧妙，干净利落，不露破绽，而赢得观众鼓掌喝彩，实在不易。
如：把一块红布平铺土地上，艺人手拿一尺长木棍，在红布面上翘，另一手向上拨，从土地上起出茶杯来，连起来三只，这叫“土地献杯”，别看“戏法”小，惊得观众目瞪口呆。
再如：把三只茶碗倒扣在土地上，每只碗内扣一红球，便跑到一只碗内，艺人吹口气，三球各又分开，再吹口气，红球不翼而飞，这叫“仙人摘豆”……等，还有很多巧妙的万一。
戏法艺人不但会变，更重要的是能说善唱，口才超群。
如：四五十年代常在州城变戏法的王某(绰号王大辫子，吴桥县人)，不但戏法变的娴熟精巧，而且说唱口艺高超，常把观众逗的哈哈大笑，撂场时，先敲锣引人，随着锣点，唱念《岁时歌》。
哎!大年初一头一天，过了初二过初三，正月十五半拉月，春到寒食六十天。
三月采桑忙养蚕，四月浴佛舍香钱，五月单五吃粽子，六月二十三整半年。
七月十五孟堂会，八月十五月宫圆，九九重阳赏菊花，十月下元日渐寒，冬至数九天最冷，腊月三十又过年。
我王大辫子给列位演个小玩艺，变个小戏法，变好了大家开心哈哈一笑，变砸了请多多包涵，哎变起来!那时花两角钱看几场戏法，也非常开心。
另外常年不断云游来德演出的个体艺人，除变戏法外，还有“吞宝剑的”、“吞铅球的”、“头碰砖断的”、“腰断铁丝的”……等气功表演。
四、玩猴的
感谢您的阅读，祝您生活愉快。