欧盟饲料安全性和有效性评价
efsa认证申请-定义说明解析
efsa认证申请-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述：EFSA认证申请是指向欧洲食品安全局（European Food Safety Authority，简称EFSA）提交的一项申请，旨在获得EFSA的认可和审核。
EFSA是欧洲境内主管食品安全的官方机构，负责评估和监管欧洲市场上的食品及其相关成分的安全性。
因此，获得EFSA认证对于从事食品生产、销售或进口的企业来说具有重要的意义和价值。
EFSA认证申请涉及多项程序和要求，包括提供详细的产品信息、生产工艺、食品安全控制措施等。
此外，申请者还需提交相关的实验数据和科学研究结果，以证明所申请的食品或成分的安全性和合规性。
EFSA会对申请材料进行严格的审查和评估，确保所申请的食品或成分符合欧洲食品安全标准。
获得EFSA认证将为企业带来诸多好处。
首先，EFSA认证是食品市场上的一项重要资质标志，可以增强企业在消费者心中的信任度和品牌形象。
其次，EFSA认证可以提供法律和商业保护，减少企业面临的风险和法律诉讼的可能性。
此外，EFSA认证还能够拓展企业的市场份额，因为许多批发商和零售商在选择供应商时更倾向于选择已获得EFSA认证的产品。
尽管EFSA认证申请过程可能相对繁琐和时间消耗较长，但其带来的好处和影响是不可忽视的。
随着欧洲食品安全意识的增强和监管力度的加强，EFSA认证将会成为企业进入欧洲市场的一项重要前提和竞争优势。
相信随着时间的推移，越来越多的企业将会意识到并努力获得EFSA认证，为消费者提供更安全、更合规的食品产品。
1.2文章结构文章结构的设计是非常重要的，可以帮助读者更好地理解和组织文章的内容。
以下是本文的文章结构。
首先是引言部分，它包括概述、文章结构、目的和总结。
概述部分将简要介绍EFSA认证申请的背景和重要性，引起读者的兴趣。
文章结构部分将详细介绍整篇文章的框架和组织方式，帮助读者理清思路和逻辑。
目的部分将明确本文的写作目的和意义，为读者提供一个明确的方向。
欧盟食品安全局公布家畜饲料微生物风险评估报告
鼓舞蝇 蛆 的养殖 。
２ 开发 养殖 蝇蛆还 有更深远 的利用 价值 ． 蝇 蛆 富含蛋 白质 ， 因而可利用 蝇蛆提 取蛋 白 质 ， 于 食 品工 业 、 酵工业 、 用 发 橡胶 工 业 等 ； 蛆 蝇 的氨基 酸组 成 比较合理 ， 因此可 用来制取 水解 蛋
中国 饲 料 添加 剂
２０ ０ ８年第 ｌ （ ０期 总第 ７ ６期 ）
加 工方 法 处 理 后 ， 产 合 成 牲 畜 食 用 “ 生 营养 饲 料” 。经 中 国农 业大 学 肉牛研 究 中心 检 测 ， 壳 笋
浮游 的“ ５ １型禽 流感病毒 ？ ＨＮ 的效果 。早 在 ２０ ０５ 年， 本公司就和英 国 Ｒｔｓｒｅ ｅｏｃ ｎ病毒学公 司一起 ， ｒ ｅ 验证 了用 浓度 为 约 ７千＋／ ｒ ｅ ３的净 离子 群 离子 ａ ９ ％地分解 、 ９ 去除 同病毒 的事实。本次 ， 通过使 用 浓度更高的净离子群离子 ， 了可 以更有效地抑 证实 制病毒对 细胞感染 的效果。 净离子 群离子 是将 正 离子 （ （ ２ １ 和 Ｈ Ｈ ０）２ ） 负离 子 （ （ ｒ） ０ Ｈ ０）ｒ 同时投 放 到 空气 中 ， 负 １ 正 离子 在 浮游 的细 菌／ 霉菌／ 病毒／ 过敏原 等表 面 瞬 间结 合 ， 形成 氧化 作 用很 强 的 Ｏ 自由基 ， 过 Ｈ 通 化学 反应来 分解 细菌等表 面的蛋 白质 ， 而抑 制 从 其影 响 ， 一项 划 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ代 的空气 净 化 技术 。此次 ， 是 用浓 度 更 高 的 离 子 可 以更 有 效 地 分 解 、 除 去
蝇 蛆可作 动物 饲料
１ 家蝇是 优 良的动物 蛋 白饲料 ．
欧盟的饲料和添加剂发展趋势
欧盟的饲料和添加剂发展趋势1. 简介随着欧盟对食品安全和质量的关注不断增加，饲料和添加剂的发展也成为一个热门话题。
饲料是动物生产在畜禽养殖过程中不可或缺的重要组成部分，而添加剂则在饲料中起到辅助改善某些特定性能的作用。
本文将探讨欧盟饲料和添加剂的发展趋势。
2. 饲料和添加剂的监管制度在欧盟，饲料和添加剂的研发、生产、销售和使用都受到严格的监管制度。
饲料法规涵盖了饲料的安全性、质量、成分和标签等方面的要求。
而添加剂则受到欧洲食品安全局（EFSA）的评估和批准。
只有通过严格的安全评估和注册程序，才能在欧盟内市场流通和使用。
3. 饲料的发展趋势3.1. 绿色饲料的兴起随着对环境保护和可持续发展的关注不断增加，绿色饲料的需求也同步增长。
绿色饲料主要指在生产过程中无化学合成农药和化肥的使用，以及少使用或不使用转基因技术的饲料。
这种饲料不仅对动物的健康有益，也符合消费者对食品的健康和环保要求。
3.2. 植物蛋白的替代目前，大部分饲料中所使用的蛋白质都是来源于植物或动物。
然而，由于人口增长和资源有限，寻找替代性蛋白质成为当务之急。
欧盟在饲料蛋白质领域的研究不断推进，例如利用昆虫蛋白和微生物蛋白作为潜在的替代品。
这些新兴的蛋白质来源不仅更加环保，还可以解决饲料供应的问题。
3.3. 个性化营养的需求人们对营养需求的认识与日俱增。
未来，随着科技的进步和对动物健康需求的不断提高，越来越多的饲料将根据不同动物的特定需求进行配方。
个性化的饲料可以更好地满足动物的营养需要，提高生产效益和食品质量。
4. 添加剂的发展趋势4.1. 替代化学添加剂为了降低对环境和动物健康的风险，欧盟不断推动替代化学添加剂的研究和应用。
目前，一些天然的替代品，如植物提取物、香草等，被广泛使用。
此外，也在研究利用微生物发酵产生的新型添加剂，以改善饲料品质和动物健康。
4.2. 强化饲料添加剂的安全性评估在过去几年中，欧盟对添加剂的安全性评估要求越来越高，特别是对一些存在争议的添加剂。
欧盟加强非动物源性饲料和食品产品安全检查
况 。此项 工作 旨在 更好 的保 护公 众 的健康 ，并且 建
立一 个基 于风 险分 析 的 ，更 有效 、更 适 当 的 肉制 品 官 方控 制体 系 同时 ．新制 度还 建议 更多 的关 注 动
欧 盟 将 大 幅 修 订 食 品 安全 风 险分 析 体 系
欧盟 最 近大 幅修 订食 品安 全风 险分 析 体 系 ．彻 底加 强食 品安 全 的透 明度 、公 开性 和责 任 承 委 员会 及 国
际合作 伙伴 的支 持 和 同意
韩 国对 进 口水产 品 新增 １ ５个检 测项 目
近 日 ．韩 国农 林 水 产 食 品部 调 整 发 布 了 ２ １ ００ 年 进 口水 产 品检 验检 疫项 目 ．对进 口水 产 品新增 检 测 项 目及 品种 １ ５个 ．包 括 萘 啶 酮 酸 、二 氟 沙 星 、
卫 生 的边 境 控 制 水 平 通 报 中指 出 ，根 据 ＲＡＳ Ｆ Ｆ
伐 ．高标 准 高起 点建设 水 产 品规模 养殖 基地 。二 是 开拓 水产 品 出 口新 的增长 点 ．以加 快传 统养 殖方 式 革新 为基 础 ．以调整 、完 善 、优化 水产 品 质量安 全 体 系为方 向 ．提 高水 产 品出 口的核 心竞 争力 和产 业 附加 值 ．提 高质量 意识 和 管理 水平 。
欧盟 加 强 非 动 物 源 性饲 料 和 食 品产 品 安 全 检 查
２月 ２ 日 ． 欧 盟 发 布 通 报 ． 从 ２ １ ０ ０年 １月 ２ ５ 日实施 （ Ｃ） ６ ９２ ０ Ｅ ６ ／０ ９法 规 该 法 规 旨 在 统 一 欧 盟 各 成员 国对某 些 非动 物源 性饲 料 和食 品产 品安 全
主要 的原 因是微 生物 污 染 （ 如 弯 曲杆菌 、沙 门氏 例
1831(欧盟动物营养使用饲料添加剂要求)
（32）各成员国应制定适用于损害本条例各条款的罚则，并保证罚则的实 施。这些罚则必须有效、合理，并有劝戒作用。
（33）指令 70／524／EEC应该废止。但是，适用于已加有添加剂的配合饲 料的 标 签条 款应 被 保留 ，直 至 1979 年 4 月 2 日发 布 的关 于配 合 饲料 的销 售 的 欧 盟理事会指令 79/373/EEC(10)完成修订。
(13)在考虑各种饲料添加剂审定申请实施规则时，对于生产食品动物及其 他动物应规定不同的提供文件资料证据的要求。
(14)为了确保对各种饲料添加剂的科学评价协调一致，应由根据欧洲议会 和欧盟理事会条例(EC)N0178／2002 建立的欧洲食品安全管理局实施这类评价。 申请资料应增加对残留研究，以评价设定最高残留量(MRLs)。
(15)饲料添加剂的审定指南应由欧盟委员会在欧洲食品安全管理局的配合 下制定。在制定该指南时，要注意到有利于将对于主要品种进行的研究成果外 推至对于次要品种的可能性。
(16)按照 1988 年 12 月 21 日欧盟理事会指令 89／107／EEC关于可用于人类 消费食品中食品添加剂的成员国法律的接近(7)，对于已成功地被批准用于食品 的那些添加剂，有必要规定一个简化的审定程序。
（35）为避免饲料添加剂在使用上的混乱，需要有一个过渡期。因此，直 到本条例的条款付诸实施，已被批准的物质应允许按现行法规的规定条件保留 在市场上和继续使用。
本条例已正式通过。
第一章
范围和定义
第1款
范围
2.2.本条例旨在建立共同体对饲料添加剂投放市场和使用的审定程序；制 定饲料添加剂和预混料监督程序和正确的标签规定，为保护人类健康、动物健 康和福利、环境以及与饲料添加剂有关的使用者和消费者的利益，提供高水平 保证的基础，同时确保共同体内部市场的有效运行。
2019年欧盟食品和饲料快速预警系统对华通报分析
2019年欧盟食品和饲料快速预警系统对华通报分析【摘要】本文旨在分析2019年欧盟食品和饲料快速预警系统对华通报情况，通过对系统概述、通报情况分析、食品和饲料安全问题点评以及数据统计及分析的内容展开。
通过总结对华通报情况，提出相关建议与展望。
研究目的在于探讨欧盟食品和饲料安全在中国市场的重要性，并为未来相关政策制定提供参考依据。
本文将结合实际数据及案例，全面评估欧盟食品和饲料安全在华情况，旨在促进全球食品贸易的健康发展。
【关键词】欧盟、食品、饲料、快速预警系统、对华通报、安全问题、数据统计、分析、建议、展望1. 引言1.1 背景介绍食品安全一直是人们关注的重要话题，食品安全事故不仅会危害消费者健康，还可能造成社会不稳定。
为了加强食品和饲料安全管理，欧盟设立了食品和饲料快速预警系统，该系统旨在通过快速报告和沟通系统，及时警示欧盟成员国和世界各国食品和饲料安全问题，从而保障人民健康和社会稳定。
近年来，中国与欧盟的贸易往来日益频繁，食品和饲料进口数量也在逐年增加。
对于中国来说，了解欧盟食品和饲料快速预警系统对华通报情况，可以帮助加强进口食品和饲料的监管，提高中国消费者的食品安全意识，进一步促进两国之间的贸易合作和友好关系。
本文旨在通过对2019年欧盟食品和饲料快速预警系统对华通报进行分析，探讨欧盟食品和饲料安全在对华贸易中的重要性，并提出相应的建议和展望。
1.2 研究目的研究目的：本文旨在分析2019年欧盟食品和饲料快速预警系统对华通报的情况，探讨其中涉及的食品和饲料安全问题，并通过数据统计与分析，总结欧盟食品和饲料安全对华通报的情况。
通过对通报情况的分析，对食品和饲料安全问题进行点评，以期为中国食品安全监管部门提供参考，促进中欧在食品安全领域的合作与交流。
最终目的是为了加强中欧在食品和饲料安全领域的合作，共同提升食品安全水平，保障消费者的利益和健康。
2. 正文2.1 欧盟食品和饲料快速预警系统概述欧盟食品和饲料快速预警系统是一个旨在保障欧盟市场食品和饲料的安全和质量的重要机制。
欧盟的饲料安全
欧盟的监管程序通用食品法（规例欧盟在饲料方面的立法基本以欧洲议会178/2002）确定“从农场到餐桌”原则饲料的分类（按法律来划分）饲料（178/2002关于饲料在市场上的投放和使用饲料原料和复合饲料（包括宠物食品）针对饲料原料制定投放市场前的审批授权程序：饲料业务经营者是其产关于饲料原料和复合饲料中的添加剂的标签规例的容差范围关于饲料原材料和复合饲料中的添加剂的标注要求添加剂名称、识别号和的添加的数量，例如锌575/2011号），“三重”进程及被列出的饲料=营养强化饲料）的批准审核如何与兽药相互区分饲料添加剂规例（欧盟）第1831/2003禁止抗菌促生长剂作为添加剂使用饲料添加剂的定义特意添加到饲料或水中的、特别起到一个或多个特定功能的物•着色剂•消化促进剂•肠道菌群稳定剂针对饲料添加剂的欧盟参照实验室欧洲食品安全局指导手册的更详细内容：& 会员国食品链常务委员会欧盟委员会=>在欧洲食品安全局之后：1831/2003号的结论：覆盖了饲料行业的所有经营业务，但宠物食品零售业除外调整了针对固定基地经营者的生产标准号关于非供人食用的畜牧副产品3号关于饲料和食品的官方控制频率要适当食品和饲料快速预警系统（RASFF）给食品和饲料监管当局提供了一个有效的信息交换工具，便于及时掌握为了应对在检测中所发现的与食品或饲料有of Cadmium in animal feed. A summary report from the Standing Committee on Food Chain and Animal Health27-28 April 2005.关于在动物饲料中不良物质：不良物质：任何物质或产品，除了病原体，如果存在于中，会对人类或动物健康或环境构成潜在的危险或对畜牧业生产产最大含量（（ppm年以来，欧盟食品安全体系已经进行彻底的改革建立了“从农场到餐桌”原则，特别是将饲料安全也包含在内如果有问题请提问。
欧盟 饲料 砷 方法 iso
欧盟饲料砷方法 iso
【最新版】
目录
1.欧盟对饲料中砷含量的限制
2.砷对动物和人类的影响
3.ISO 方法在检测饲料中砷含量中的作用
4.我国应对欧盟饲料砷含量限制的措施
正文
1.欧盟对饲料中砷含量的限制
近年来，欧盟对饲料中砷含量的限制越来越严格。
砷是一种有毒重金属，长期摄入砷含量超标的饲料会对动物健康产生不良影响，进而影响人类的食品安全。
因此，欧盟对饲料中砷含量的限制是为了保障动物健康和食品安全。
2.砷对动物和人类的影响
砷是一种有毒重金属，长期摄入砷含量超标的饲料会对动物健康产生不良影响，如生长缓慢、肝脏损伤等。
同时，砷还会在食物链中积累和放大，最终影响人类的健康。
因此，对饲料中砷含量的限制是十分必要的。
3.ISO 方法在检测饲料中砷含量中的作用
ISO 方法是一种国际通用的检测方法，可以准确、快速地检测饲料中的砷含量。
这对于饲料生产企业和监管部门来说，是非常重要的。
通过 ISO 方法，可以有效地保障饲料中砷含量不超标，从而保障动物和人类的健康。
4.我国应对欧盟饲料砷含量限制的措施
面对欧盟对饲料中砷含量的限制，我国采取了一系列的措施。
首先，我国提高了对饲料中砷含量的检测标准，以适应欧盟的标准。
其次，我国
鼓励饲料生产企业采用无砷或者低砷的饲料添加剂，以降低饲料中砷含量。
最后，我国加强了对饲料市场的监管，严厉打击砷含量超标的饲料。
总的来说，欧盟对饲料中砷含量的限制是为了保障动物健康和食品安全。
欧盟FAMI
欧盟FAMI-QS认证介绍1 背景随着社会的发展，作为食品链前端的动物饲料的卫生平安问题，越来越受到国际组织和世界各国饲料加工商的关注和重视。
欧盟有关组织提出“饲料平安就是食品平安”的观点。
为了包管动物饲料的卫生平安，进而包管人用动物性食品的平安，欧盟议会和欧盟理事会发布《Reg. （EC）No 178/2002食品法通用原则与要求》，其中提出饲料平安要求（Article 15）、饲料生产商对饲料的责任（Article 20）；其后，相继发布和实施了《Reg.（EC）No 183/2005饲料卫生要求》、《Reg. （EC） No 1831/2003用于动物营养的添加剂》等法规要求，对饲料行业的管理提高到新的高度，重点强调饲料是食品链中不成或缺的重要一环、强调饲料的可追溯性、要求欧洲饲料生产商建立实施质量平安管理体系（图1）。
图1 欧洲饲料添加剂法规体系根据2006年1月1日生效的饲料卫生规定，欧盟所有饲料添加剂和预混料供应商必须建立起一个符合欧盟法规要求的饲料平安管理体系，2006年1月1日前在授权组织/行业协会进行登记注册，而所有配合饲料生产商只能从正式登记注册的饲料添加剂和预混料供应商处推销添加剂和预混料。
对欧盟境外的饲料添加剂和预混料供应商，如果产品想继续进入欧盟，则必须于2007年12月31日前在授权组织/行业协会进行登记注册，成为其准会员，欧盟配合饲料生产商方可从该供应商处推销饲料添加剂和预混合饲料。
2 FAMI-QS的实施组织FAMI-QS（欧洲饲料添加剂和预混合饲料质量体系）就是欧洲饲料添加剂生产商协会（FEFANA）根据上述法规制定的关于饲料添加剂和预混合饲料的质量管理体系。
图2 欧洲饲料添加剂管理机构体系FEFANA成立于1963年，是欧盟饲料添加剂和预混合饲料行业非营利性行业自律管理组织，是饲料添加剂和预混合饲料行业与饲料欧盟当局之间的纽带。
它由欧盟饲料添加剂和预混合饲料商及相关利益方代表组成，目前有14个国家协会会员和70多个企业会员。
饲料与饲料添加剂有效性和安全性评价
在建动物试验基地
河北涿州猪试验基地（已建成） 河北丰宁猪、鸡、鼠试验基地
吡啶甲酸铬肉鸡和生长猪安全评价试验
生产性能 —— 采食量、日增重、饲料转化效率、死亡率 组织铬含量 —— 胸肌铬、肝脏铬、肾脏铬 血液生化 —— 总蛋白、葡萄糖、胆固醇、甘油三酯、尿酸 组织切片观察 —— 肝脏、肾脏、脾脏
三聚氰胺生长猪安全评价试验
1、不同来源混合油脂对肉鸡生产性能、屠宰性能的影响 2、不同酸价混合油脂对肉鸡生产性能、屠体性能的影响 3、饲料用混合油脂对生长肥育猪的影响 4、不同酸价混合油脂氧化稳定性试验
THANK YOU!
配料
☆ 配合料生产线（时产粉料3吨；颗粒料1吨） ☆ 复合预混料生产线（时产3吨） ☆ 复合多维生产线（时产0.2吨）
1、电脑全自动操作 2、模拟屏进行操作 3、完全人工配料操作
河北滦平试验基地
存栏400头基础母猪原种猪场——已竣工 存栏1200头基础母猪的试验猪场——正在施工 年单产1万吨配合料饲料厂——已竣工 配套设施（科研办公楼、周转房、沼气站）
2、三聚氰胺在猪组织中由低到高的分布规律：肌肉、肝脏、血浆和肾脏。日粮中 三聚氰胺添加水平达到100 mg/kg时，只有肾脏组织中三聚氰胺残留量超过 2 mg/kg，其他都低于该水平，符合食品中三聚氰胺限量标准。
3、停喂含量30 mg/kg和100 mg/kg三聚氰胺日粮，24h内大部分三聚氰胺被排除。
试验名称：
试验执行人：
试验起止日期：
样品编号
样品名称
处理
翅号
试验参加人：
检测日期：
检测方法
仪器名称
仪器编 号
品种
检测地点
日龄重量(g)
日龄重量 (kg)
2019年欧盟食品和饲料快速预警系统对华通报分析
2019年欧盟食品和饲料快速预警系统对华通报分析
2019年，欧盟食品和饲料快速预警系统（RAPEX）向中国通报了309起产品安全问题，涉及不合格食品、化妆品、儿童玩具等多个领域，其中包括12件严重不合格产品。
在食品领域，欧盟RAPEX系统通报了170起问题，主要集中在含有违禁添加物、超过
限量使用色素、过期、含有过量细菌等方面。
其中最为严重的是场蜜，其中有15起被通报为严重不合格产品，其中11起为中国出口产品，含有禁用刺激性物质。
另外，欧盟RAPEX系统通报了49起化妆品不合格问题，主要涉及禁用物质的使用、超过限量使用过敏原成分等问题。
此外，欧盟RAPEX系统还通报了90起儿童玩具不合格问题，主要涉及太小易被儿童误食、含有易损坏的小零件、含有过多细菌等问题。
根据通报情况，可以看出中国出口的食品、化妆品、儿童玩具等方面仍存在较为严重
的产品安全问题。
为了保护消费者的权益和健康，中国政府需要进一步加强产品质量和安
全监管，加强企业自律，提高产品安全水平。
同时，企业也需要从自身出发，强化质量控制和安全意识，提高产品质量和安全标准，规范出口流程，遵守相关法规和标准，切实保障消费者的权益和健康安全。
183欧盟饲料卫生要求
欧洲议会和欧盟理事会法规NO 183/20052005年1月12日饲料卫生要求（具EEA资料检索性的正文）欧洲议会和欧盟理事会，参照欧盟条约，特别是第37(2)款和第154(4)b款，参照委员会提出的相关建议，参照欧洲经济和社会委员会提出的意见，咨询区域委员会，执行方案与条约251款规定的程序相一致。
鉴于：(1)畜禽产业是欧共体农业的重要组成部分，而安全高效的饲料产品是畜禽产业健康发展和今天取得的成绩的坚实基础之一。
(2)欧盟参议院和国会于2002年1月28日通过的NO 178/2002规定，明确规定追求更高层次的人和动物健康水平是食品法的一个基本目标；同时，该规定明确了食品法基本原则和要求、食品安全事件的处理程序，以及建立欧洲食品安全机构。
另外，在这个规定中还确定了各成员国和共同体食品法的一些其他规则和具体规定，其中包括，要确保饲料相关产品在欧共体内的自由贸易和流通。
(3)欧盟理事会95/96/EC指示规定了饲料生产企业和中间生产商的注册和生产许可条件及要求，用以规范和促进它们的生产经营活动。
实践表明，这些条件和要求是保证饲料安全的前提基础；同时，95/96/EC指示也规定了生产经营82/471/EEC指示所列的特定营养物质的批准条件（82/471/EEC: 欧共体委员会关于动物特殊营养用途物质的指示，1982年6月30日通过）。
(4)欧盟委员会1998年7月9日通过的98/51/EC指示，提出了贯彻实施欧盟理事会95/96/EC指示的具体措施，另外，98/51/EC指示还规定了从第三世界国家进口的条件及要求；95/96/EC指示是针对于饲料生产企业和中间生产商的注册及生产许可条件及要求的一项欧盟理事会指示。
(5)实践证明，对所有的饲料生产企业采用统一的安全标准和要求，对于保证消费者和动物健康状态处于更高的安全水平，以及保护生态环境的安全是非常必要的。
(6)新饲料卫生法规的根本目标是确保食品和饲料的安全，使消费者的健康安全处于更高水平，本法规中的新的卫生规则遵循以下原则：(a) 饲料安全的主要责任应由饲料企业经营者承担；(b) 饲料安全保证体系贯穿于整个食物链，从饲料的生产加工开始，直至并包括用于食品生产的动物饲养环节；(c) 饲料安全保证的贯彻实施总体上依据危害分析及关键点控制（HACCP）的原则，结合应用饲料生产良好卫生规则，需明确和加强饲料企业经营者的责任；(d) 饲料生产良好卫生规则是指导饲料企业经营者遵守饲料卫生法规和HACCP原则的重要手段；(e) 本法规中的微生物标准是依据安全风险评价结果而建立的；(f) 进口饲料不得低于，至少要符合共同体饲料生产标准。
FAMI-QS认证简介
FAMI-QS认证简介FAMI-QS认证简介FAMI-QS（European Feed Additives and PreMIxtures Quality System，中文称为欧洲饲料添加剂和添加剂预混合饲料质量体系）认证是欧盟有关当局为配合欧盟饲料相关法183/2005EC、1831/2003 EC、178/2002EC的贯彻实施，对欧盟及全球进入欧盟的饲料添加剂和添加剂预混合饲料开展的强制认证。
■FAMI-QS认证的优点1. 唯一适用于整个欧洲（Pan-European）的饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产的质量安全控制体系。
2. 对欧盟及进入欧盟的饲料添加剂生产的质量安全控制建立了统一的评价体系和要求。
3. 对管理当局和使用者而言，做到了欧盟各国的认证的统一，避免了多重检查。
4. FEFANA所有会员积极推行FAMI-QS，将会成为全球性的饲料添加剂和添加剂预混合饲料质量安全管理规范。
■认证的必要性1. 对进入欧盟市场的饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产厂商是强制性要求。
2. 是打破贸易技术壁垒，满足欧盟法规要求，使饲料添加剂产品顺利出口欧盟的必需。
3. 根据欧盟183法规规定，欧盟对FAMI-QS认证有时间要求，向欧盟提供饲料添加剂的非欧盟生产商应不迟于2006年12月31日申请，且不迟于2007年12月31日获得认证。
FAMI-QS对企业的意义和认证的必要性：1. 破除技术贸易壁垒，进入欧洲市场的“准入通行证”；2. 进入其他国际市场的“身份证”；3. 保证其安全，卫生并减少搀假/劣质饲料添剂和预混料进入饲料供应链的风险；4. 增强产品的可追溯性；5. 满足欧盟饲料供应链的安全控制要求，避免重复审核，降低成本、节省时间；6. 产品在欧洲市场持证上市将对产品在国内市场及国际其它市场带来积极影响。
EFSA完成对动物饲料中不良物质的风险评估
EFSA完成对动物饲料中不良物质的风险评估作者：食品处发布时间：2009-05-31欧盟食品安全局食物链污染物科学专家组（CONTAM）刚刚就过去5年间对动物饲料中的不良物质进行的一系列风险评估结果，达成最终意见。
这些不良物质指化学物质，如亚硝酸盐。
这些化学物质可能是自然产生，或因环境或其他污染进入饲料和食物链。
虽然不能彻底消除饲料中的不良物质，但重要的是减少其存在，以避免其对动物健康、人类健康或环境造成危害。
欧盟指令2002/32/EC的附件1中列出了动物饲料中不良物质的限量，并在不断更新。
饲料中含有的不良物质若高于限量要求则可能存在不安全因素，因此必须从食物链中撤回。
这些评估意见涉及的范围涵盖了天然植物产品（如棉酚和可可碱）、持久性有机污染物（如DDT和六氯苯）、重金属（如砷、汞）、氟和真菌毒素（如黄曲霉毒素B1）。
该CONTAM小组认为，在大多数情况下，如果实施了良好动物饲养规范，饲料摄入量为允许的最大限量时，不会对动物健康造成危害。
但不排除某些物质，如猪中的脱氧雪腐镰刀菌、猫科动物中的汞、绵羊中的棉酚、狗和马中的可可碱。
动物源性产品（如鲜肉、蛋、奶）中不良物质危害人类健康的风险很低。
但在某些情况下，EFSA建议减少这些不良物质的存在，特别是持久性有机污染物，如毒杀芬。
一些物质需要作进行一步研究，特别是这些物质在饲料中的含量为多少时，可能会污染动物源性食品。
EFSA的工作得到了欧盟委员会的支持。
例如，委员会执行了关于制定饲料中真菌毒素监测指导值的建议，其中考虑到了脱氧雪腐镰刀菌、玉米烯酮、赭曲霉毒素A和伏马菌素。
此外，根据EFSA的结论，欧盟委员会已经降低了饲料中某些物质的最大限量（如铅）；考虑到新的加工技术，提高了某些含量值，例如改善营养品质（如氟）；对用作动物饲料但以前没有涉及的其他产品，设定了最大限量（如微量元素镉）。
从饲料的不良物质名单上删除了一些植物物种（如含氰苷的杏、苦杏仁）。
欧盟将评估食品与饲料中二恶英污染风险
5月29日欧盟食品安全局发布消息称，应欧盟委员会的要求，欧盟食品安全局审查了食品与饲料当中多个二恶英推荐安全限量。
欧盟食品安全局将首次对饲料当中的二恶英进行风险评估。
目前有多个机构在对二恶英进行风险评估的基础上得出了不同的推荐安全限量(通常称为“健康指南值”)。
欧盟食品安全局审查了科学委员会(欧盟)、食品添加剂专家委员会(JECFA)以及美国环保署的推荐指南值与采取的方法。
二恶英与类二恶英多氯联苯是环境当中的污染物，通过燃烧与工业排放而产生。
这类环境持久污染物可进入食物链，并在生物体内累积对公共健康构成威胁。
欧洲饲料添加剂和预混合饲料质量体系 内容
欧洲饲料添加剂和预混合饲料质量体系在饲料行业中，欧洲地区一直以其严格的饲料添加剂和预混合饲料质量体系而闻名。
这一体系的建立和实施，不仅极大地提高了动物饲料的质量和安全性，也为全球乃至我国饲料行业树立了榜样。
本文将从深度和广度两个方面，对欧洲饲料添加剂和预混合饲料质量体系进行全面评估，并据此撰写一篇有价值的文章。
1. 欧洲饲料添加剂和预混合饲料质量体系的建立让我们来了解一下欧洲饲料添加剂和预混合饲料质量体系是如何建立起来的。
在欧盟成立之初，欧洲就开始致力于加强饲料质量监管。
1992年，欧洲委员会颁布了《欧盟饲料添加剂指令》，并逐步完善了预混合饲料质量标准。
这一举措规范了饲料添加剂的使用和标识要求，同时确保了预混合饲料的成分合理搭配和生产工艺符合规范。
2. 饲料添加剂管理制度的深度分析接下来，我们来深入分析一下欧洲饲料添加剂管理制度的具体内容。
欧盟对饲料添加剂进行了分类，根据其在饲料中的作用和用途，将其分为营养添加剂、技术添加剂和感官添加剂三大类。
各类添加剂在使用前需要经过严格的安全评估和审批程序，确保其对动物、人类和环境的安全性。
欧盟还对添加剂的使用方法、最大使用限量等方面作出了详细规定，以确保其在实际使用中不会对动物和人类健康造成危害。
3. 饲料预混合质量体系的广度分析除了饲料添加剂管理制度外，欧洲对预混合饲料的质量体系也进行了广度全面的规范。
从原料采购到生产加工再到成品包装，欧洲都对预混合饲料的生产过程进行了严格管控。
欧盟还要求生产企业建立健全的质量管理体系，并进行定期的自查和外部审核，以确保预混合饲料的质量符合标准并能确保动物的健康和生长。
4. 对欧洲饲料添加剂和预混合饲料质量体系的总结与展望欧洲饲料添加剂和预混合饲料质量体系的建立和实施，为全球饲料行业树立了标杆。
通过对其深度和广度的评估，我们不难发现其中所蕴含的严谨和科学性，以及对动物生产和食品安全的高度重视。
展望未来，我相信欧洲的经验和做法会对全球饲料行业产生积极的影响，同时也给我国的饲料行业提供了很多借鉴和学习的机会。
与饲料饲料添加剂有关的法规
与饲料饲料添加剂有关的法规饲料是农业生产中不可或缺的一环，它直接关系到动物的健康与生产效益。
为了确保饲料的安全和质量，各国都制定了相应的法规来规范饲料生产和使用过程中的添加剂使用。
本文将介绍与饲料饲料添加剂有关的法规。
一、欧盟饲料法规欧盟是全球最严格的饲料法规制定者之一，其饲料法规主要包括欧盟饲料添加剂法规（EC No 1831/2003）和欧盟饲料卫生法规（EC No 183/2005）。
1. 饲料添加剂法规：该法规规定了饲料添加剂的定义、分类、授权程序和标签要求等。
根据该法规，所有在欧盟市场上销售的饲料添加剂必须经过严格的审批程序，并获得欧盟委员会的授权。
2. 饲料卫生法规：该法规规定了饲料生产和销售过程中的卫生要求，包括原料采购、生产工艺、储存运输等方面的要求。
该法规的目标是确保饲料不会对动物和人类的健康产生负面影响。
二、美国饲料法规美国的饲料法规主要由美国食品药品监督管理局（FDA）负责监管和执行。
美国饲料法规主要包括饲料添加剂法规和饲料安全法规。
1. 饲料添加剂法规：根据该法规，饲料添加剂可以分为GRAS（一般认为安全）和FOOD ADDITIVE（食品添加剂）两类。
GRAS类饲料添加剂不需要经过FDA的审批，但需要满足一定的安全性标准；而FOOD ADDITIVE类饲料添加剂则需要经过FDA的严格审批程序。
2. 饲料安全法规：该法规规定了饲料生产和销售过程中的安全要求，包括原料采购、生产工艺、质量控制等方面的要求。
饲料生产企业必须符合FDA的要求，确保生产的饲料安全无害。
三、中国饲料法规中国的饲料法规主要由国家卫生健康委员会、农业农村部等部门负责制定和执行。
中国饲料法规主要包括饲料添加剂管理办法和饲料卫生管理办法。
1. 饲料添加剂管理办法：该办法规定了饲料添加剂的分类、授权程序和标签要求等。
根据该办法，所有在中国市场上销售的饲料添加剂必须经过严格的审批程序，并获得相关部门的批准。
2. 饲料卫生管理办法：该办法规定了饲料生产和销售过程中的卫生要求，包括原料采购、生产工艺、质量控制等方面的要求。
欧洲饲料生产质量管理
饲料生产质量安全风险加大 单击此处输入你的正文，请阐述观点
饲料生产环保要求提高 单击此处输入你的正文，请阐述观点
饲料生产过程监管力度加大 单击此处输入你的正文，请阐述观点
饲料生产技术创新推动发展 欧洲饲料生 产质量管理挑战
欧洲饲料生产质量管理挑战
添加标题
饲料安全问题：饲料安全问题一直是欧洲关注的重 点，需要加强饲料生产过程中的质量控制和监管。
添加标题
市场竞争和消费者需求：市场竞争和消费者需求 的变化对欧洲饲料生产质量管理提出了更高的要 求，需要不断提高产品质量和服务水平。
数字化和智能化发展：利用先进的信息技术，提高饲料生产过程的自动化和智能化水平，提高生 产效率和产品质量。
建立完善的饲料生产质量管理体系 提高饲料生产质量水平 确保饲料安全、卫生、营养 增强消费者对欧洲饲料产品的信任度
制定饲料生产质量标准和管理规范 建立饲料生产质量监控体系 实施饲料生产质量检验和评估 建立饲料生产质量信息追溯系统
制定质量 方针和目 标
建立组织 机构和职 责分工
制定质量 管理制度 和流程
,A CLICK TO UNLIMITED POSSIBILITES
汇报人：
目录
CONTENTS
欧洲饲料生产质量管理法规和标准 欧洲饲料生产质量管理监管体系 欧洲饲料生产质量管理实践与案例 欧洲饲料生产质量管理发展趋势
提高产品质量和安全水平 保障动物健康和人类食品安全 增强企业竞争力和可持续发展能力 促进欧洲饲料行业的健康发展
饲料生产过程中的质量控制：欧 洲在饲料生产过程中实行严格的 质量控制，包括原料采购、生产 工艺、成品检验等环节。
添加标题
欧盟的饲料安全控制与对策
为什么饲料及食品安全仍然重要？
§统计数据证明了保持警觉的必要性
欧盟食品及饲料的快速警报系统（欧盟委员会， 2008 ）
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
预警次数
360 473 708 1526 2310 2589 3158 2874 2925 3316
重视饲料工业
饲料成分
饲料
动物
动物制品
食品安全 供应链
饲料成分 交叉污染 微生物防治 药品及添加剂
附加值产品
产品信息
操作流程
从饲料到食品 质量
消费者
风险评估 已知产品
已知供应商
可预见性 可控制性
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迅速发展的质量保证计划
Safety
Animal Welfare
Environ公m司ent 事后行为N-u-tr-it主ion动& 防He御alth
食品数量
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食品安全
食品质量
6
欧盟饲料食品法规的修订
等等
动物
动物制品
11
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饲料链的质量保证标准
n 国家和地区的良好生产规范应符合的标准
产品 配合饲料及预混料 添加剂及预混料 加工饲料原料
饲料原料
标准
EFMC (Fefac) FAMI-QS (Fami-QS)
Sada 1990
2
欧洲社会经济的发展趋势
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除 乳及 乳 制 品之 外 的 动物 源 性 饲 料 ，该 政 策 可 能 展风险交流工作。
因产品的严格控制 ，美 国产酒糟蛋 白 （ Ｄ Ｄ Ｇ Ｓ ） 从 品安全立法 、食品安全 和质量控制以及食品安全
２ ０ ０ ７ 年 起 由于 没有 通 过 风 险评 估 而 几乎 不 被 允 许 监管 ，充分体现 了风险评估和风险管理分离 的原 进入欧洲市场 。 则 ，保证 了科学意见的客观性和公正性 。其组织
稳 定 。根 据 欧洲 饲 料 生产 者 联 合 会 （ Ｆ Ｅ Ｆ Ａ Ｃ）的 兽医和国际事务 。负责饲料立法 的动物营养处隶
统计 ，２ ０ １ １ 年，欧盟２ ７ 国饲料消耗量为４ ． ７ 亿吨 ，
属于兽 ． ５ １ 亿 吨，约 占总 食 品和兽医办公室 （ Ｆ Ｖ Ｏ）。 消耗量 的３ ０ ％，产量与美 国基本持平 ，约 占全球 需要注意的是 ， Ｄ Ｇ Ｓ Ａ 嘞 负责法规的制定修 饲料总产量７ ． ３ ６ 亿吨的２ ０ ％。此外 ，直接饲喂的粗 订以及对法规实施情况的监督，具体的监督执法工作
一
、
一
责分工 ，形成 了相互独立与密切协作相结合的组 会公开竞聘 ，名单经欧洲议会提 出建议并 由欧盟 织结构体系。 理事会任命 。理事会成员都具有一定专业知识 ， １ ． 欧 盟委员会健 康与 消费者保 护总 司 （ ＤＧ 并且社会背景应具有广泛代表性 ，如消费者 、政 Ｓ Ａ ＮＣ Ｏ ）。Ｄ Ｇ Ｓ Ａ Ｎ Ｃ Ｏ 是 欧 盟委 员会 下 设３ ３ 个 部 府部 门、农业 、食 品或饲料行业 、零售业 、科学 门之一 ，是欧盟食品安全 （ 包括饲料安全 ）的主 界等 ，但不得代表成员 国。理事会确保Ｅ Ｆ Ｓ Ａ 有效 管部门 ，在欧盟条约和相关法律赋予的权利范围 履行法律赋予的职能及其工作效率 ，负责制定预 内，以Ｅ Ｆ Ｓ Ａ 的风险评估科学结论为基础 ，负责起 算 ，批准工作计划并对执行情况进行监督 ，确保 草 、制定 、修订欧盟食 品安全相关法规并提交欧 Ｅ Ｆ Ｓ Ａ 不参与立法 ，指定执行主任 、科学委员会和 洲议会审议 ，并监督成员 国对食品安全有关法律 专家组成员 ，监督运转情况等。
欧盟饲料评价组织机构及其职能 结构包括 以下四个部分 （ 见图１ ）。 为 保证评 价工 作 的公正 性 、客观性 和科 学 是 理事会 ，由１ ５ 名成员组成 ，其 中１ 人代 性 ，欧盟饲料评价框架 内的各机构有着 明确的职 表 欧 盟 委员 会 Ｄ Ｇ Ｓ Ａ Ｎ Ｃ Ｏ，其 余 １ ４ 人 由欧 盟 向社
看世 界 ｊ Ｇ ｌ ｏ ｂ ａ ｌ Ｖ ｉ ｓ ｉ ｏ ｎ
☆中国畜牧业
欧盟饲料安全性和有效性评价
文ｌ 王黎文 杜伟 （ 全 国畜牧总站 ）
欧盟畜牧业和饲料业发达 ，畜产品产量 和居 法规 的实施 以及转化 ，以确保食 品安全以及消费 民平均消费量位居世界前列。畜产品生产的强大 者和动植物健康。Ｄ Ｇ Ｓ Ａ Ｎ Ｃ Ｏ 下设７ 个部门，分别 需求是饲料工业发展 的巨大动力 。欧盟是全球饲 负责公共事务 、消费者事务 、消费者健康 、健康 料生产 的重要地区，近年来饲料 总产量基本保持 体系和产品 、食 物链安全 、食 品和兽 医办公室 、
是作为官方控制实验室 ，在饲料监管过程 中承担 透 明性 。 市场 监测 和预警工 作 ，为监管 部 门提供科技 支
饲料 约 占总消 耗量 的５ Ｏ ％，谷 物约 １ ０ ％ ，其他 饲料 由成员 国及其设置的食品 （ 饲料 ） 管理机构开展。
原料１ ０ ％。位于欧盟配合饲料产量前三位的分别 ２ ． 欧 洲食 品安全局 （ Ｅ Ｆ Ｓ Ａ）。Ｅ Ｆ Ｓ Ａ 根据欧 为德 国２ ２ ９ ０ 万吨 、法 国２ １ ３ ０ 万吨 、西班牙２ ０ １ ０ 万 盟 （ Ｅ Ｃ）１ ７ ８ ／ ２ ０ ０ ２ 号条例于２ ０ ０ ２ 年成立 ，承担欧 吨 ，上述三 国也分别 占据欧盟牛全混合 Ｅ ｌ 粮 、禽 盟 范 围 内从 农 田到餐 桌 全 过 程 中的食 品安 全 评 价 配合饲料和猪配合饲料产量的首位 。
国家 参考 实验 室 由成 员 国相 关 部 门指 定 （ 例 考实验室在 欧盟饲料管理体系 中承担不 同角色 ， ￣ ｎ Ｆ Ｅ Ｒ Ａ由Ｆ Ｓ Ａ 指定 ，作为英 国饲料领域 的国家 形成 了完整 的欧盟饲料管理体系 ，实现了评价和 参考实验室 ），主要具有 以下三个方面职能 ：一 审批 、立法 与监管的分离 ，充分保证 了公正性和
・ 近期在水产饲料 中放开限制 ；此外 ，出于对转基
工作 ，其 中包括饲料添加剂的评价和饲料 中有毒 有 害物质 的风 险评估 工作 。 Ｅ Ｆ Ｓ Ａ的主要职责包括 ：为欧盟立法提供科学 建议 、意见 、信息和技术支持 ；为风险监测和确 定风险性质收集和分析数据 ；促进 和协调欧盟内 部风险评估方法的一致性 ；在Ｅ Ｆ Ｓ Ａ 职责范围内开 Ｅ Ｆ Ｓ Ａ 作 为独 立 的科学 咨询机构 ，不参 与食
谷 物 是 配 合 饲 料 生 产 的 主 要 原 料 ，约 为 ４ ８ ％，饼粕类 占２ ８ ％，食 品工业 副产品 占１ ２ ％。 欧盟对 于蛋 白饲料 的进 口依存度较大 ，２ ０ １ １ 年约 为６ ７ ％，但 由于上世纪末 “ 疯牛病 ”在欧洲的大 范围传播 ，欧盟从２ ０ ０ １ 年开始禁止在饲料 中使用
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看世界 Ｇ １ ０ ｂ ａ ｌ Ｖ ｉ ｓ ｉ ｏ ｎ
☆中国畜牧业
在 欧盟 范 围内 的实 施 。其 中 的采 样 和 检 测工 作 可
５ ． 各机构 的分工与协作 。综上所述 ，欧盟委
员会 、欧洲食 品安全局 、各成员国监管部 门和参
以由成员国国家参考实验室完成。