牛奶包装工艺课程设计
牛奶包装设计
太原理工大学阳泉学院课程设计说明书设计题目：牛奶包装设计班级：工业设计11级姓名：沈美艳学号：110512006指导教师：尹琳娜年月日成绩签字日期目录摘要--------------------------------------------------------------------------------------1 第一章产品特性分析--------------------------------------------------------------2 第二章包装材料分析--------------------------------------------------------------2 第三章发展现状及发展趋势------------------------------------------------------3 第四章市场调查报告---------------------------------------------------------------4 第五章包装印刷工艺---------------------------------------------------------------5 第六章包装设计定位---------------------------------------------------------------6 第七章瓦楞纸箱的计算------------------------------------------------------------7 第八章结语---------------------------------------------------------------------------8 参考文献--------------------------------------------------------------------------------8 致谢--------------------------------------------------------------------------------------8摘要：随着经济的迅速发展和生活质量的不断提高，我国食品工业发展迅猛，人们的生活理念和消费模式正在发生重大变化，包装在人们生活中也越来越重要，对食品包装也提出了新的要求，通过大量的市场调查和参阅文献资料，本文主要对牛奶的包装情况进行了分析以及对其包装进行了设计。
大班美术优秀教案《牛奶包装设计》
大班美术优秀教案《牛奶包装设计》一、教案背景本教案适用于大班幼儿园美术课程，旨在培养幼儿的创造力和审美能力。
通过设计牛奶包装，让幼儿了解包装设计的重要性，并激发他们对美的追求。
二、教学目标1.培养幼儿的创造力和审美能力；2.了解包装设计的意义和影响；3.学习运用不同颜色和形状表达特定的意思；4.提升幼儿的细节观察和表达能力。
三、教学准备1.教学工具：彩色纸、剪刀、胶水、彩笔等；2.学具：不同颜色和形状的包装盒；3.教学环境：幼儿美术课教室。
四、教学步骤步骤一：引入话题（5分钟）教师引导幼儿回忆自己喜欢喝的牛奶，并提问：•你们喝过哪些牛奶？•这些牛奶有什么特别的地方？通过引入话题，激发幼儿的兴趣和思考。
步骤二：了解包装设计的意义（10分钟）教师向幼儿介绍包装设计的定义和作用，并展示一些精美的包装盒样品。
教师提问：•包装设计有什么作用？•你们喜欢哪个包装盒？为什么？通过互动讨论，让幼儿了解包装设计的意义和影响。
步骤三：观察不同包装盒（10分钟）教师向幼儿展示不同形状和颜色的包装盒，让幼儿仔细观察并描述它们的特点。
教师提问：•这个包装盒的形状是什么？•这个包装盒的颜色有哪些？•它们给你的感觉是什么？通过观察不同包装盒，培养幼儿的细节观察和表达能力。
步骤四：设计牛奶包装（30分钟）教师向幼儿提供彩色纸、剪刀、胶水、彩笔等工具，并要求幼儿设计自己喜欢的牛奶包装。
教师提醒幼儿：•可以根据自己的喜好选择颜色和形状；•可以利用彩笔进行绘画和涂鸦。
鼓励幼儿发挥自己的想象力和创造力，设计出个性化的牛奶包装。
步骤五：展示和分享（10分钟）幼儿完成包装设计后，教师组织幼儿进行展示和分享。
鼓励幼儿用简单的语言描述自己设计的包装盒的特点和理念。
同时，教师也可以组织幼儿进行投票，选择出最受欢迎的设计。
五、教学评估教师通过观察幼儿的设计过程和展示，评估幼儿是否达到了教学目标。
评估的要点包括：•幼儿的创造力和审美能力；•幼儿的细节观察和表达能力。
大班美术《牛奶包装设计》说课稿
“国培计划（2018）”勃利县送教下乡第二轮学前教育学科精品课说课稿各位领导老师大家好，我说课的题目是大班美术《牛奶包装设计》。
一、设计意图设计意图牛奶包装盒、瓶是幼儿生活中常见的事物，包装盒上面有很多的信息如牛奶的品牌、口味、生产日期、保质期等等，自从美工区投放了各种包装的盒子后，孩子尤其对牛奶的包装上的信息产生了较大的兴趣，也有了想要自己表达表现包装设计的欲望。
大班的孩子已经能较清楚地用语言、绘画等方式表现自己观察到或想象的事物，所以我们设计了本次活动，意图通过欣赏牛奶包装上不同的图案，让孩子感受这些图案的特殊意义，从而激发孩子的创造与想象，并在同伴面前大胆地表达自己的设计。
在大班幼儿在美术上具有初步的观察力和创造力，能根据对物品的生活经验和细节的观察上，绘画出具有自己独特的构思的作品。
幼儿整体观察水平和想象水平发展较好，分析水平不强，一般都停留在对于画面中的形象。
幼儿对画面描绘感兴趣，每个小朋友都能积极举手回答以下问题，但有个别幼儿重复别人的答案，她们对事情因果关系的阐述和有一定的基础。
三说教法、说学法在这节课中，为了完成目标，我重点使用了以下教学方法：1、序列化提问法：让教师的提问有层次性，逐渐达成目标。
2、小组讨论法：促动师幼、幼幼之间的多层析、多角度的交流与学习。
3、任务图示法：过程中明确小组任务的具体内容，促动幼儿的有效学习。
4、多媒体展示法：画面清晰便于观察和讲述。
5、谜语导入法：直接进入故事主题人物。
说学法：1、主动学习法：幼儿分组后，尝试讲述故事内容，这就需要整个故事的起因、过程和结果符合逻辑，这个过程是幼儿积极探索、主动尝试的过程，培养幼儿大胆推测、想象故事情节的水平。
2、观察学习法：观察是幼儿获取信息的开端，是内容讲述的基础。
3、视、听、讲结合法：教师提供图片让幼儿观察，听到教师提问的问题后，用语言实行讲述。
这是幼儿学习讲述、发展幼儿连接性语言的有效方法。
四、说流程（一）开始局部：是谜语引导，主要引出图片中“人物”小鱼。
大班美术优秀教案《牛奶包装设计》
大班美术优秀教案《牛奶包装设计》一、教案背景在学生刚刚学会绘画的阶段，教师不仅要教授基本的绘画技能，还要让学生了解艺术的重要性和美的表现形式。
设计一款牛奶的包装盒，是一项既能锻炼学生设计能力，又能引导学生了解外表如何能反映产品内质和特点的绘画活动。
二、教学目标1.教学内容：通过本次绘画活动，学生将掌握简单绘画技能，理解包装设计的基本要素及其核心意义；2.教学目标：•培养学生创新思维和对颜色、形状、构图等美学要素的敏感性；•培养学生的观察力、想象力和表现力，提高手工制作技能；•导入学生理解商业环节，使学生意识到产品包装与推广的重要性。
三、教学重难点1.教学重点:•引导学生理解设计要素（颜色、形状、构图等）的基本概念，并进行简单应用；•发扬学生成果，展示产品原型设计成果。
2.教学难点：•依据学生绘画水平差异量身定制教学计划；•设置合理的时间分配，避免美术作业过程繁琐和学生精力透支。
四、教学内容和步骤1.教学内容•理解设计要素及其应用；•提供基础绘画技巧；•让学生自主设计产品包装的样式。
2.教学步骤•第一步：为学生介绍牛奶包装设计的相关考虑因素。
这应该涉及到口感、口感的表达形式、颜色和包装形态。
•第二步：介绍颜色应用技巧。
老师可以展示以前的包装样品，然后让学生指出其中的几个颜色。
让学生画出草稿，这将有助于让学生将几个想法付诸实践。
•第三步：通过构图应用，向学生展示构图的基本规则。
这个可以通过展示一些其他品牌的包装来完成。
•第四步：让学生利用刻板印刷技术，进行表面图案设计。
这是一个重要的工程，因此要充分了解学生的基础知识和绘画能力。
•第五步：学生制作产品样品。
这个地方非常关键，因为它将是学生知识和技能的总结。
同时，最完美的样品能够极大的击中产品销售的心理。
五、教学评估方式1.教学评估标准：•学生能够独立完成设计基础，包括颜色、形状、构图、面板图案语言等；•学生制作出美观、工整的产品样本，具有独立的外观和风格；•材料的选用和优化是符合实际应用的；•设计成果与节日氛围相符。
课程设计 xxx纯牛奶包装系统设计
《包装系统设计》课程设计xxx纯牛奶包装系统设计题目：摘要本次课程设计以xxx纯牛奶为研究对象，主要通过查阅资料，市场调研等方式进行产品分析，并对品质包装，销售包装，储运包装等相关内容进行选择，设计出牛奶的包装纸盒，运输包装瓦楞纸箱的结构与相关工艺过程。
旨在设计出完整合理的牛奶包装系统。
本课程设计的牛奶包装盒的结构为“利乐”无菌砖包装，材质为纸铝塑复合软包装，适印性好，由Photoshop制作装潢图案，采用柔版印刷。
储运包装瓦楞纸箱选用B型瓦楞纸板。
整体设计结构简单，强度较高，易于生产，外观简单大方。
关键词：系统设计；牛奶包装；尺寸计算．AbstractRegard the Yi Li Pure Milk as researching object. This course design ismainly through look up information and market researching to analyze the production to select the quality packaging, sale packaging, transport packaging, and to design the milk boxes' and corrugated cartons' size and relevant technological process and equipment, which aims to design a reasonable packaging system.The structure of mobile phone boxes in this course design is Tetra Park, the material is paper aluminum-plastic composite packaging. The packaging decoration is made by Photoshop. And choose the flexible printing. Corrugated cartons choose B type corrugated cardboard. The overall design of the mobile packing boxes and corrugated cartons is simple structure, high strength, easy to produce, and with a beautiful appearance.Key Words：System Design；Milk Packaging；Size Calculation目录摘要 (2)第一章市场调研 (1)1.1 产品自身特点分析 (1)1.2 产品包装特点分析 (1)1.3 市面上牛奶包装现状 (2)第二章品质包装设计 (3)2.1 牛奶销售包装纸盒设计 (3)2.2 瓦楞纸箱的选择设计 (3)2.3 纸箱工艺流程设计 (3)2.4 纸箱生产设备设计 (3)第三章销售包装设计 (5)3.1 销售包装的结构设计 (5)3.2 销售包装平铺设计 (6)3.3 销售包装结构图 (6)3.2 包装装潢设计 (6)3.3包装装潢图 (6)第四章瓦楞纸箱的结构设计 (6)4.1 瓦楞纸箱的尺寸计算 (6)4.2 瓦楞纸箱的结构图 (9)第五章强度校核及托盘利用率的计算 (10)5.1瓦楞纸箱强度设计及校核 (10)参考文献 (11)致谢................................................................................. 错误！未定义书签。
大班美术优秀教案《牛奶包装设计》
大班美术优秀教案《牛奶包装设计》
教学目标：
1.学生能够通过观察和模仿，掌握简单的包装设计技巧。
2.学生能够运用所学知识设计出符合要求的牛奶包装。
3.培养学生的创新意识和创造能力，提高学生的绘画技巧和审美意识。
教学准备：
1.各种牛奶包装的图片和实物。
2.各种绘画工具如铅笔、彩色笔、水彩笔、水粉等。
3.白纸、颜色卡纸、剪刀、胶水等。
教学过程：
1.导入
（1）教师出示各种牛奶包装的图片，让学生观察并讨论它们有什么特点。
（2）教师通过问答的方式，引导学生思考为什么牛奶需要包装？包装作用是什么？
2.讲解
（1）教师向学生介绍包装设计的基本要素，如色彩、形状、纹理、图案等。
（2）讲解如何运用这些要素进行包装设计。
比如选择恰当的颜色、线条来表现
牛奶的清新、健康，选择形状来表现牛奶的柔润、可口，运用图案来加强视觉效果。
3.实践
（1）教师向学生发放各种绘画工具和材料，让学生模仿所学知识进行绘画。
（2）教师在课堂上示范牛奶包装设计的过程，让学生在实践中体会如何进行包
装设计。
4.评价
（1）教师组织学生相互评价，选择其中较好的作品进行展示和欣赏。
（2）教师对学生的作品进行评价，肯定优点，指出不足之处，并提出改进意见。
教学思路：
本课以“包装设计”为主题，通过观察和模仿，让学生了解包装设计的基本要素和技巧。
在实践中，让学生动手设计牛奶包装，培养学生的创造能力和审美意识。
最后，通过评价，加强学生的自我认识和提高绘画水平。
牛奶包装设计
摘要目录第一章市场调研在当今社会，随着经济的不断增长，国民生活质量的不断提高，人们对身心的健康越来越重视，大家不再满足于传统的饮食观念，而是更多地追求食品的营养价值，因而高附加值且人性化的产品日渐受到消费者青睐。
1.1 产品介绍及其自身特点分析牛奶,是人们日常生活中喜爱的饮品之一。
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。
最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
同时物美价廉，被人们称为“白色血液”，是理想的天然食品。
目前市场上的牛奶及制品主要可分为：纯牛奶：是采用100％优质生鲜牛乳为原料，经过二次超高温灭菌程或采用瞬间超高温灭菌精制而成。
专家认为，正常的纯牛奶并非异香，爽口而非粘口，纯鲜牛奶应是微甜、酸、咸、苦的混合体。
乳饮料：市场上常见各种花色牛奶饮品和乳酸菌饮料，不等于牛奶，尽管许多也叫“某奶”，但其中只含不超过50％比例的牛奶，而且一般是经调香或添加果汁、可可、AD3、食用钙等精制而成的风味乳饮品，市场上的酸酸奶、甜牛奶等都属乳饮料。
消毒牛奶：用优质生鲜牛乳为原料，经均质处理，并采用瞬间超高温灭后制成的如利乐消毒奶常温保质期30天，用巴氏杀菌方法制成的消毒牛奶，如一般塑胶包消毒鲜奶，常温保质期3～6天。
酸牛奶：在加工工艺中添加发酵剂，如保加利亚杆菌或双歧杆菌而制成乳制品搅拌型的酸奶，呈低粘度的均匀状态。
酸奶依其生产时所有原料的不同，一般可分为纯酸奶、调味酸奶、果料酸奶。
保质期短，一般为7～20天左右，需在2℃～6℃下保存。
复原乳：所谓的“复原乳”就是用奶粉还原的液态奶。
其加工方式主要有种：一是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉；另一种是直接以奶粉为原料生产的调味乳。
“复原乳”与生鲜牛奶除了原料不同之外，营养价值也不同，“复原乳”在经过两次超高温处理后，营养成分有所流失；而生鲜奶中的营养成分基本保存。
大班美术教案《牛奶包装设计》
大班美术教案《牛奶包装设计》教学目标1.了解牛奶包装设计的概念和原则。
2.学习包装设计的基础知识，包括颜色、形状、线条等要素。
3.掌握使用画笔和颜料的方法，绘制符合要求的设计稿。
4.在设计中表达自己的想法和创意。
教学准备1.牛奶包装设计图样、现成牛奶包装样品。
2.纸张、彩笔、彩色颜料、橡皮、笔、铅笔、尺子等。
教学过程1.引入（10分钟）老师向学生展示现成的牛奶包装样品，介绍包装设计的概念，包装在商品销售中的重要作用。
请学生用自己的语言介绍说出，一个商品的品牌识别很重要，有什么作用，为什么要进行包装设计，需要考虑哪些要素。
2.知识讲解（20分钟）老师为学生介绍包装设计中的基本概念和要素，包括颜色、形状、线条、文字等，让学生知道这些要素如何统一呈现、构成一个整体形象。
3.创意构思（20分钟）在老师引导下，让学生开始进行自己的创意构思，让每个学生通过叙述的方式向同学们介绍自己设计的想法，让同学们共同讨论和完善，让学生得到更多的灵感和帮助。
4.设计画稿（30分钟）学生使用彩笔或色彩颜料绘制自己的图稿，注意在颜色、形状、线条等方面给予重视，这些要素的配合会让设计更加的精美，让牛奶更加的诱人。
5.分享交流（20分钟）让学生互相分享自己的作品，对同桌、对其他同学发表建议和意见，帮助对方完善自己的设计，让学生学会尊重他人、欣赏他人和理解他人。
教学评价1.学生能够简单的阐述出商品的品牌包装对于销售的重要意义，并知道进行包装设计需要考虑哪些原则。
2.学生能够用自己的话描述出包装设计中的基本要素，并能够将这些要素统一呈现、构成一个整体形象。
3.学生能够展现自己的创意思维，提出自己的想法和创意。
4.学生的绘画技巧得到提高，能够更好地进行包装设计。
5.学生拥有较强的团队合作精神和互相帮助的意识。
注意事项1.班级人数比较多且时间有限，请老师在计划开课前做好充足的准备和调整，尽可能让每个学生都有机会表现和体验。
2.如某些学生绘画水平较低，可以为他们提供模板或引导式创作等方式，让他们也能获得一定的成就感。
大班美术《牛奶包装设计》活动设计
“国培计划（2018）”勃利县送教下乡第二轮学前教育学科精品课大班美术《牛奶包装设计》活动设计活动目标：1.欣赏牛奶包装，理解牛奶包装上图案设计的意义或作用。
2.会用各种不同的图案、符号来设计牛奶包装。
3.喜欢参与设计牛奶包装的活动，大胆表述自己独特的设计。
活动重点：会用各种不同的图案、符号来设计牛奶包装。
活动难点：设计独特的包装设计，并能大胆表述。
活动准备：收集的各种牛奶包装以及其他包装的小盒子、ppt、水彩笔、油画棒、纸盒若干、卡纸、皱纹纸、小粘贴、手工纸，大瓶酸奶，大瓶鲜奶等。
活动过程：一、开始局部《牛奶歌》律动入室。
二、基本局部1、听一听，引出主题。
小朋友们，你们听，这是什么声音？（是奶牛叫的声音）那奶牛们在讨论些什么呢？（教师出示PPT图片）啊！原来奶牛们正在开会，它们在商量如何把牛奶的产量提升上去，最终它们决定要举办一个“牛奶设计包装大赛”，奶牛们邀请小朋友们，也来参加这个大赛，我们小朋友发挥你们的聪明才智看看谁能设计出又漂亮又新颖独特的牛奶包装设计吧!2、说一说、找一找、看一看、想一想，熟悉牛奶包装设计上的图案。
（1）说一说：那么，在设计之前，请小朋友们看一看，老师这里的几个盒子，你觉得哪个是牛奶盒子？你是怎么看出它是牛奶盒子的？（2）请小朋友们，找一找，在我们周围有没有牛奶盒子，每名小朋友找到一个牛奶盒子就马上回座位，看谁找的又快有准。
请小朋友们互相检查一下，看一看小朋友们都找的对不对，请小朋友们说一说，你找到的牛奶盒子上都有图案。
（2）看一看：（看PPT）老师这里有一些常见的电牛奶包装图片，请小朋友们看一看。
（3）想一想：请小朋友们想一想，构思一下，自己想要设计一款什么样的牛奶包装。
（幼儿想一想，提问局部幼儿说一说自己的创意）3、画一画，牛奶包装设计大赛。
（1）小朋友们，我们就不过多的透露我们独特的构思设计了，一会我们直接看作品，好让大家眼前一亮。
在设计之前，老师要讲一下大赛规则：（一）有时间限制，必须在规定时间完成，只要音乐一停，时间到，就不能再画了。
包装工艺课程设计
1 伊利优酸乳牛奶包装保护的基本要求与包装方案设计1.1 优酸乳牛奶包装保护的基本要求1.1.1设计背景优酸乳牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上优酸乳制品多以流体型、凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
优酸乳不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
因此就对优酸乳的包装工艺提出了要求。
设计要求：盒装；包装净重120ml，保质期15天；酸奶 ,年产量2万T.1.1.2产品包装在流通使用过程中的影响因素伊利优酸乳由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
因此影响酸奶保存的因素包括光线、氧气、温度、微生物等。
所以在包装保存的过程中，需要特别注意的就是这些方面的因素。
同时，运输过程中的振动和挤压也可能造成产品的损坏。
振动幅度过大，会使包装箱跌落，致使包装件相互挤压，可能会破坏包装。
所以在包装完成后，要对运输包装件进行上述各种实验，以保证在运输过程中的损坏率在要求的范围。
1.1.3产品的包装要求为了保证优酸乳的口味和品质，根据其在流通过程中的影响因素，选用的包装材料应该具有较好的阻热性，防振性，耐压性，阻气性以及阻湿性，而且在酸奶灌装和包装过程中都应该尽量在无菌的环境中进行，以保证饮品的安全无菌。
1.2优酸乳牛奶包装保护方案设计1.2.1优酸乳的销售包装的定位一般而言销售定位所需要考虑的因素有：1.用户定位。
针对不同用户层次并以这种层次去确立产品包装设计的不同定位及其设计方式，这是依据市场竞争的前提而不得不这样考虑的一种选择。
2.市场定位。
因为任何事物都不是一成不变的，同样的市场在不同的时间段可能需求也是不一样的，因此时刻了解市场的需求是很有必要的。
3.价格定位。
(完整版)包装工艺毕业课程设计案例
例2：饮品包装保护与包装工艺设计1奶粉包装保护的基本要求与包装方案设计1.1奶粉包装保护的基本要求1.1.1奶粉特点奶粉是目前中国市场上最主要的固态奶制品，它虽然是干燥制品，储藏性能优于液态奶，但也属于易变质食品，因此，奶粉包装是保持奶粉品质的重要手段。
相对于液态奶制品来说，奶粉的包装品种较少，主要是金属容器(高档包装)和塑料复合袋，以及最近新出的纸盒包装。
奶粉的制作过程：生鲜牛奶运到工厂后，检测人员首先要对奶源进行检测，只有检测合格的牛奶才能通过全密闭的不锈钢管道进到净乳机中，进行第一步加工。
净乳机利用离心力原理，对牛奶中的杂质进行分离，以达到净化牛奶的目的。
经过净化的鲜奶被迅速冷却到2℃～5℃后，进到储奶仓。
之后，储奶仓内的牛奶会通过管道进到配料舱内。
工作人员根据不同奶粉的标准要求进行配料。
配料完毕的牛奶还要经过12～15MPa大气压的高压均脂泵进行均脂处理。
经过消毒、灭菌处理后的牛奶会在真空状态下进行浓缩。
再经过二次附聚的喷粉加工，牛奶就变成了粉状。
但这样的奶粉还不能出厂，还需流化床将奶粉中较细小颗粒聚积成较大颗粒，以便消费者用水一冲，就可以充分溶解。
制成的奶粉随后通过真空包装机在没有污染的环境下罐装进铁听和袋子里。
这样奶粉才完成了整个生产工艺。
在整个生产过程中，工人基本不与产品直接接触。
奶粉制品富含蛋白质、脂肪等各种营养物质，如全脂乳粉的乳脂肪含量可达26％左右，所以易受日光、氯气等作用而变化。
此外，由于乳粉颗粒的多孔性，其表面积很大，吸潮性强，一旦受潮就会结块引起细菌的繁殖，当与其他物品混库存放时，如果包装的气密性不好，则很容易吸收其他物品的异味而影响本身的气味。
在紫外线的照射下，奶粉等制品还会发生分解，所以对乳粉制品的称量、包装操作和包装容器的种类都必须充分注意，主要是防止受潮、氧化、阻止细菌的繁殖，避免紫外线的照射。
奶粉经常出现的变质包括：（1）脂肪酸败味：这主要是奶粉加工时杀菌不彻底，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致。
大班美术活动牛奶包装设计教案
大班美术活动牛奶包装设计教案教学目标1.学生能够了解牛奶包装设计的基本原则和步骤；2.学生能够运用色彩和图形等设计元素，进行创新性的牛奶包装设计；3.学生能够理解美术的表现力和创意性，提升其审美品位和设计能力。
教学内容1.色彩搭配的基本原则2.创新性的图像和图形设计3.牛奶包装设计的特点和要求教学步骤第一步：理论知识讲解1.色彩搭配的基本原则：颜色的选择、比例、渐变、对比和光线等原则的讲解。
2.创新性的图像和图形设计：图像和图形的构图、比例、排版、元素之间的关系等基本原则的讲解。
3.牛奶包装设计的特点和要求：功能性、美观性、印刷要求、消费者群体等方面的要求和特点的讲解。
第二步：案例分析老师向学生们展示或介绍几个不同的牛奶包装设计案例，讲解其中的设计要素和特点，以及与其设计目标的符合度。
第三步：设计实践1.分组讨论：老师让同学们分成小组，讨论和规划自己设计的牛奶包装所需的元素、主题和目标。
2.设计草图：学生们凭借讨论出的内容，分别需要在绘画纸上制作出自己的设计草图，尽量具体地描绘元素的样式、大小、排列方式等等。
3.草图互评：小组同学相互评价对方的草图，并认真讨论和提出更多的想法或建议。
4.制作成品：学生们根据自己的设计草图，开始制作具体的牛奶包装成品，并制定印刷计划和印刷方式。
第四步：成品评选1.要求学生将自己的作品竖立起来，每组之间进行成品对比和点评。
2.老师主持全班评选，挑选出几个设计及其比较优秀之处进行公布和表彰。
教学实施方案课时数量本教案课时安排为两节课时间，1小时一节。
教学方法1.直观法：通过向学生们展示案例来帮助他们更好地理解和掌握牛奶包装设计原则。
2.合作学习法：通过分组讨论和设计、草稿的互相交流和讨论来提高学生们的创新设计能力和审美品位。
教学材料1.设计软件：PS、AI等设计软件；2.绘画纸：用来制作草稿和草图；3.彩色笔、铅笔、马克笔等：用来绘制草图和草稿。
教学评估1.老师可根据学生的设计成果，对其进行评价；2.同学间可以相互评论和评价，以提高学习和设计质量。
奶片包装工艺课程设计
目录一、奶片包装工艺设计的目的和意义 (2)二、奶片包装工艺设计的步骤及内容 (2)1.产品物性及流通环境分析并提出防护措施 (3)1.1奶片的原料分析 (3)1.2流通环境分析 (3)1.3防护要求 (4)2.包装材料的选择 (5)2.1内包装材料 (5)2.2中包装材料 (6)2.3外包装材料 (6)3.1包装工艺流程设计及技术要求 (7)3.2包装工艺综合卡 (11)三、课程设计总结 (11)四、参考文献 (12)五、附录（包装工艺流程图、综合规程卡、课程设计评语）奶片包装工艺课程设计随着科学技术的发展，奶制品的衍生物种类越来越多，满足了人们的各种消费需要。
各种奶制品从生产线到消费者手中都必须经过包装的过程，而包装工艺水平的高低以及是否科学合理会对奶制品的风味、质量、保质期等产生重要的影响，可以说包装工艺直接决定奶制品能否完好送达到消费者的手中。
所以研究科学合理的奶制品包装工艺对奶制品的生产销售有着至关重要的作用，这也是包装工艺学所要研究的课题之一。
因此本次课程设计就是关于奶片包装工艺的设计。
在课程设计的过程中我通过对市场上奶片包装、奶片消费情况、奶片流通运输环境、以及奶片自身特性所决定的防护要求的调研分析，从而来确定奶片包装机械的选择、奶片包装材料的选择、制定包装工艺卡并确定包装工艺的流程。
一、奶片包装工艺设计的目的和意义奶片包装工艺设计的主要目的在于优化包装工艺生产线的工艺流程，提高包装工艺的技术水平、生产速率和包装的质量。
为产品的安全有效流通提供坚实可靠的保障。
使奶片的风味和营养价值得到最大限度的保存，延长产品的保质期。
奶片的配料主要是奶粉和麦芽糖，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成，加工后的奶片的营养价值和口味是无法与鲜奶相比较的，因为在加工工程中会经历高温的过程并向其中加入一些添加剂。
但是奶片与鲜奶相比仍然有自身的一些独特的优势，加工后的奶片便于携带且食用不受时间和环境的限制可以当作零食食用，并且它具有一定的营养价值所以受到广大年轻朋友的喜爱，奶片质轻食用方便尤其是人们旅游出行首选营养品。
包装容器课程设计——酸奶包装
（课程设计名称）设计说明书酸奶的包装结构设计酸奶纸盒的包装结构设计与制造工艺起止日期：2014 年12 月29 日至2015 年 1 月 4 日学生姓名班级学号成绩指导教师(签字)2015年1 月4日目录1 产品信息 (3)2 集束包装2.1 集束包装的作用 (4)2.2 涂布牛卡纸 (4)3包装结构图及其分析3.1 卡士原味酸奶外包装 (5)3.2 卡士红枣酸奶外包装 (6)3.3 卡士玉米果粒酸奶外包装 (7)3.4 伊利红枣酸奶外包装 (8)3.5 伊利畅轻酸奶外包装 (10)3.6 蒙牛红枣风味酸奶外包装 (12)4 总结4.1 现状与问题 (13)4.2 心得 (13)5 参考文献 (14)6 附件6.1 附件一 (16)6.2 附件二 (17)6.3 附件三 (18)6.4 附件四 (19)6.5 附件五 (20)6.6 附件六 (21)6.7 附件七 (22)6.8 附件八 (23)1 产品信息随着人们生活水平的不断提高，对食品及其包装的高质量，多样化要求也越来越高，食品包装在储运流通中，在现代市场营销策略中都起到重要的作用。
过去的十多年是中国乳品市场高速发展的时期。
酸奶作为一种营养丰富易于消化的饮料从市场里形形色色的乳制品中脱颖而出，这时候酸奶的包装则成了吸引消费者的首要工具。
在酸奶市场中，蒙牛和伊利的酸奶占主导位置，还有完达山，光明等多种品牌。
2 集束包装2．1 集束包装的作用酸奶大多数都是采用集束包装（集束包装也称为多包装或多联包，就是将多个产品组合包装，成为独立的销售单位。
），通过产品的集束包装，对产品的运输、销售带来了很多好处：集合并固定杯状酸奶容器，方便运输和搬运，刺激了消费者的购买热情、大面积的货架表现吸引了消费者的眼球，方便携带。
在此，特在几个超市进行了调查收集，找出了六款不同的酸奶外包装。
2．2 涂布牛卡纸酸奶的集束包装多用涂布牛卡纸作为包装材料（在牛卡纸的基础上通过使用涂布技术所产出的产品就可以称其为涂布牛卡纸。
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利乐包包装工艺课程设计包装工艺课程设计学 院： 高分子科学与工程学院专业班级： 包装工程091姓 名： 张金龙学 号： 09030201082013/1/8目录一、牛奶包装的市场调查 (2)二、牛奶的性能概况 (2)三、包装设计 (3)四、包装工艺生产路线 (5)图二利乐管式超过高温灭菌设备 (5)图三 生产流程图 (5)五、利乐包的优点、缺陷与改观 (7)1.优点 (7)1.1 经济效益 (7)1.2实用功效 (7)1.3产品形象 (7)2.缺陷 (7)3.改观 (8)3.1铝的使用 (8)3.2材料的限制处理 (8)一、牛奶包装的市场调查随着社会的不断发展。
人们对饮食的要求越来越高。
为了满足市场的需求，商家也在不断开发新产品，凸显了人对社会对市场的极大的影响现代食品加工业已经牛奶制成奶粉、奶茶、奶皮、奶酪、奶油等品质繁多、花样新颖的奶制品，深受人们的喜爱。
鲜牛奶经过人工发酵后而成的带有酸味的半固体食品，称为酸牛奶。
酸牛奶的营养价值也很高，因为鲜牛奶经乳酸菌发酵后，其必需氨基酸约为鲜牛奶的4倍；游离氨基酸和肽均有所增加，其总量也约为鲜牛奶的4倍。
目前市场上的牛奶及制品主要可分为：纯牛奶：是采用100％优质生鲜牛乳为原料，经过二次超高温灭菌程或采用瞬间超高温灭菌精制而成。
专家认为，正常的纯牛奶并非异香，爽口而非粘口，纯鲜牛奶应是微甜、酸、咸、苦的混合体。
因此，在市场上出现了与牛奶特性相对应的包装，比如利乐包装、康美包、百利包装、爱克林包装等等相继在市场上出现，圈子其中较为突出的是利乐包装。
利乐包是瑞典利乐公司（T etra Pak）开发出的一系列用于液体食品的包装产品。
该产品目前在中国的饮料包装市场的占有率达到95%。
利乐包在保护功能和满足情感需求之间找到了很好的平衡点。
与塑料瓶、玻璃瓶相比，砖型和枕型的利乐包，容积率相对较大，而且这种包装形状更易于装箱、运输和存储。
如果从技术角度来看，利乐包是由纸、铝、塑组成的六层复合纸包装，能够有效阻隔空气和光线，而这些正是容易让牛奶和饮料变质的杀手。
因此，小小利乐包，让牛奶和饮料的消费更加方便而安全、而且保质期更长，实现了较高的包装效率。
这也是利乐包能在中国占有如此大的市场率的原因所在。
二、牛奶的性能概况牛奶是一种很有营养的物质，牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸，适宜于构成肌肉组织和促进健康发育；对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要；牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%等等，但是牛奶极易容易变质，下面简要介绍其变质的原因：1.微生物的影响：受到微生物污染后会出现酸败、发臭、发粘、结块、变色。
2.氧化：多数乳制品中脂肪的含量都较高，一般以脂肪球粒或游离脂肪存在，所以在氧气作用下，脂肪被激活，乳脂肪就在脂肪的作用下分解产生游离脂肪酸，从而带来脂肪分解的酸败气味，特别在温度较高时这种作用就会更明显。
3.光辐射：光照使牛奶变味，营养成分遭破坏，使各种维生素及胡萝卜素分解。
4.冷冻：冷冻使鲜乳发生凝聚、分层、引起异味，破坏了乳品的物理结构。
三、包装设计面对鲜乳这种复杂而又极易腐败的液体食物，包装储存就不可避免地成为其最重要环节之一。
包装对食品的保护性、方便储运和消费、便于货架展示，提高商品价值、增加花色品种的功能，在乳品包装上获得了最充分的体现。
消毒奶经过验收后的原料乳必须要净化，目的是除去乳中的机械杂质并减少微生物的数量，可采用过滤净化或离心净化等。
净化后的原料乳要进行加热杀菌，有三种形式：低温长时间杀菌、高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌。
现在多数厂家采用板式换热器超高温瞬时杀菌法对原料乳进行杀菌，杀菌后的鲜奶中几乎没有微生物存活。
利乐包便是针对牛奶各种变质的条件加以改善，从而延长牛奶的保鲜时间，方便顾客使用。
利乐包装是由纸、铝、塑组成的六层复合包装，能够隔绝空气、光线和细菌等导致牛奶变质的因素，因此牛奶可以在常温下存放，而且保质期较长，常温（20～25度）下可达到45天，有的保质期也可达到半年；采用利乐砖包装的牛奶保质期可达到6至9个月。
并且牛奶经过了“超高温灭菌”处理。
超高温灭菌奶是用134℃左右的高温，把原奶瞬间消毒4秒钟，将牛奶中的有害细菌和微生物全部杀死，然后再在无菌条件下，装到利乐砖或利乐枕中，达到商业无菌的标准，对原奶中可能存在的各种致病细菌均能有效杀灭，使牛奶的安全性得到最大保障，同时也延长了牛奶保质期，通过超高温杀菌来解决微生物影响变质。
下面便是利乐包装七层保护牛奶变质的示意图：图一典型利乐包装约70%属纸, 另含胶和铝箔。
除胶盖外, 包装共有7层。
由面层向内顺序为:1. 胶(聚乙烯)2. 印刷层3. 纸4. 黏合胶(聚乙烯)5. 铝箔6. 黏合胶(聚乙烯)7. 胶(聚乙烯)四、包装工艺生产路线利乐包装生产线为全自动包装生产线，自动包装生产线由灭菌、灌装机、输送储存装置、自动控制系统组成。
我们主要关注利乐包装生产的灭菌设备和灌装设备。
这也是利乐包装生产线的关键设备，图二为利乐包装生产线的管式超高温灭图二利乐管式超过高温灭菌设备菌设备。
该设备为全自动设备可以保证生产过程中的无菌要求，设备运行可分四个步骤：a、预杀菌；b、生产；c、无菌中间清洗（AIC）；d、就地清洗（CIP）。
图三为利乐管式超高温霉菌设备的生产流程图：经过灭菌处理后的牛奶输送到灌装设备进行灌装，在封盖成型单元, 盒坯运到偏心滚轮的同时依靠外部装置挤出一定量的聚乙烯树脂此时由位于成型滚轮上的被加热的弹性金属模具与封盖成型单元上的外部装置共同作用制成塑料盖然后通过加热,加压达到“熔接”的效果, 将盖子和纸基盒身封合在一起。
这种塑料盖具有内部安全阻封装置允许倒置装填。
在封盖成型过程中倒置的盒顶仍然未被最终成型保持管状。
在封盖成型装装接塑料盖后个纸盒通过中心轴滑落到立式的不锈钢托盘上托盘在灌装和封口区内的椭圆形传送带上运动。
在灌装区, 倒置的纸盒与托盘被推上灌装头灌装系统使用两套灌装料斗可进行不同的装填工作。
双通道系统和两套充填料斗的灵活性在于它可以同时在两条生产线上生产同一种产品也可以只在一条生产线上生产。
每条生产线的生产能力是件小时。
经过灌装后倒置的盒子立即进行超声波加热封合,然后其上方的封底装置将盒底折叠先折出三角形的摇翼再将摇翼涂胶贴在折平的底部。
这时, 托盘承载着新成型的、倒置的纸盒, 继续沿着椭圆形轨道运动。
在卸货区产品被正过来直立并将其送至卸货传送带上。
成型一灌装一封口生产线对中等型和普通型包装产品的转换可实现全自动化, 操作者只需通过触摸屏控制即可完成。
生产工艺简要流程图：预杀菌生产无菌中间清洗就地清洗纸、塑料、铝等材料复合成型灌装封口瓦楞纸板成型裁切装箱五、利乐包的优点、缺陷与改观1.优点1.1 经济效益利乐包装始终追求在食品的生产、运输和销售过程中，为生产厂家节约成本，同时也给消费者带来安全和便利。
与塑料瓶、玻璃瓶相比, 砖形和枕形的利乐包, 容积率相对较大, 而且这种包装形状更易于装箱、运输和存储。
在保持包装性能不变的前提下，利乐包中纸板的使用量已经减少了18%；铝箔的厚度也已经减少了30%；另一方面，所有利乐包装都可以回收再利用，做成文具、桌椅、建筑材料等等，使它们在完成包装的功能后，能够“废而不弃”。
1.2实用功效如果从技术角度来看, 利乐包是由纸、铝、塑组成的六层复合纸包装, 能够有效阻隔空气和光线, 而这些正是容易让牛奶和饮料变质的杀手。
产品安全，典型的利乐无菌复合包装都要经过严格的食品加工消毒处理过程,包括去除杂质,杀灭对人体有害的病原微生物,除去流通和储存过程中会导致食品变质的细菌和酵母等,例如灌装过程采用UHT瞬时高温灭菌工艺。
1.3产品形象产品形象,使用方便利乐包通过新颖的造型设计、结构设计及精美印刷,能激起消费者的购买欲望,也可以最充分利用设计空间制成大小不同、形状各异的各类容器,能灌装多种液态食品(如奶、茶、油、酒、水、果汁等) ,堆积存放方便,易于装箱运输,提高了商品的销售效果和流通效果,满足了商品制造者的需求。
2.缺陷据显示，2004年我国总计消耗利乐包装110亿个，约占全球总量的10%。
按照每个包装材料10克计算，这些利乐包装总计11万吨。
利乐包装的污染存在两个方面的问题，单纯从普通垃圾角度考虑，11万吨的垃圾需要耗费大量的人力、物力来处理。
而利乐包装产生的更为严重的问题是，这种包装材料的内层是铝，这种金属层不易降解，目前没有更好的销毁办法，造成在某些地区废弃的利乐包装堆积如山。
长此以往，一旦金属物质渗入地下会影响到地下水水质、渗入土壤会影响土质。
因为这类垃圾的堆放点往往是农村或城乡接合部地区，被污染的水和土壤又会污染农作物、牲畜，最终使人类健康受到危害。
此外，利乐公司申请利乐包为专利，其机械只能实用本部的材料，从而增加了很多不必要的成本，这些的受益者只有利乐公司。
3.改观3.1铝的使用尽管铝有很好的阻光作用，为了更好地回收利用利乐包装，也为了减少环境的污染，应该尽可能的减少铝的使用；同时应该从解决问题的方向来做，在利乐包上提供关于回收的信息，统一处理会很好的节约。
3.2材料的限制处理应该适度的放松材料的限制，当然这是对利乐公司的一大利益损失；或者在利乐机械的基础上进行研发，开发本国的包装机械专利，突破材料的限制，从而减少很大的成本。