核桃新品种‘西岭’
核桃的品种有哪些
核桃是一种常见的坚果，常见的核桃品种有：
1. 英国核桃（Juglans regia）：也称为欧洲核桃，是最常见和广泛种植的核桃品种。
果壳坚硬，果仁丰满，味道醇香。
2. 黑核桃（Juglans nigra）：原产于北美洲，果壳较硬，果仁颜色较深，味道稍苦，香气浓郁。
3. 白核桃（Juglans hindsii）：原产于加利福尼亚州的森林地区，果壳较薄，果仁颜色较浅，味道较甜。
4. 日本核桃（Juglans ailanthifolia）：原产于中国和日本地区，果壳薄而坚硬，果仁呈黄色，口感清脆。
5. 迷你核桃（Juglans microcarpa）：果实较小，壳薄且容易开裂，果仁味道浓郁，适合作为零食食用。
6. 夏威夷核桃（Macadamia integrifolia）：原产于澳大利亚和夏威夷地区，果实较大，果仁黄白色，富有油脂，香味浓郁，被视为高档坚果之一。
除了以上几种常见品种外，不同地区还会有其它本地特有的核桃品种。
薄壳核桃温185_和新新2_号在临泽县的引种表现
薄壳核桃温185和新新2号在临泽县的引种表现殷德怀1雒宏佳2陈龙3（1甘肃省森林防火预警检测信息中心，甘肃兰州730046；2甘肃省林业科技推广站，甘肃兰州730046；3临泽县林业局，甘肃临泽734200）摘要为了探明引进核桃新品种的种性表现，对引自新疆的早实核桃品种温185和新新2号在甘肃省临泽县的植物学特性、物候期、丰产性、抗逆性等进行了系统观察，对坚果品质、核仁营养成分进行了检测。
结果表明：八年生温185和新新2号在临泽县表现良好，具有丰产性强、抗逆性强、坚果品质佳等特点；2个品种蛋白质、脂肪含量均超过国家特级标准。
综上所述，温185、新新2号均能适应临泽县的生态条件，适宜在当地及生态条件相似地区推广栽培。
关键词薄壳核桃；温185；新新2号；引种表现；甘肃临泽中图分类号S664.1文献标识码A文章编号1007-5739（2023）06-0093-04DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2023.06.024开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Introduction Performance of Thin-shelled Walnut Wen185and Xinxin2in Linze CountyYIN Dehuai1LUO Hongjia2CHEN Long3(1Gansu Provincial Forest Fire Warning and Detection Information Center,Lanzhou Gansu730046;2Gansu Forestry Science and Technology Extension Station,Lanzhou Gansu730046;3Linze County Forestry Bureau,Linze Gansu734200)Abstract In order to explore the species performance of the new walnut varieties introduced from Xinjiang,the botanical characteristics,phenological period,fertility and stress resistance of the early bearing walnut varieties Wen 185and Xinxin2were systematically observed in Linze County,and the nut quality and the nutrient compositions of walnut kernel were tested.The results showed that the eight-year-old Wen185and Xinxin2had a good performance in Linze County,with high yield,strong stress resistance and good nut quality.The protein and fat contents of the two varieties exceeded the national super-grade standard.To sum up,Wen185and Xinxin2can adapt to the ecological conditions of Linze County,and are suitable for popularization and cultivation in local area and similar ecological conditions.Keywords thin-shelled walnut;Wen185;Xinxin2;introduction performance;Linze Gansu临泽县位于河西走廊中部，属于祁连山山前洪积扇前沿的地下水溢出带，地下水位高，又有黑河干流经过，还可引入祁连山冰雪融水，因而水量充沛，是河西走廊重要的绿洲区，也是甘肃省重要的粮食和瓜果蔬菜基地[1-2]。
核桃国内外主栽品种种质资源搜集及DNA提取保存
322020,Vol.40,No.18农业与技术※农业科学核桃国内外主栽品种种质资源搜集及DNA提取保存王晶李建史根生郝华正冀中锐（山西农业大学经济作物研究所，山西汾阳032200）摘要：本研究搜集了211个国内外核桃主栽品种，采集了核桃品种的枝条，并对采集的品种枝条的芽进行嫁接，试验在山西省农业大学经济作物研究所核桃资源圃内进行，建立引种档案。
取当年新生枝条的顶端嫩叶，进行核桃品种DNA的提取，并于山西省农业大学园艺实验室-80t冰箱内保存。
关键词：核桃；引种；DNA提取中图分类号：S-3文献标识码：A DOI：10.19754/j.nyyjs.20200930010核桃（Juglans regia L.）属胡桃科核桃属，是核桃属中栽培最为广泛的种。
核桃是一种果材兼用的落叶树种，在我国核桃的栽培历史悠久，种植资源丰富，形成了众多特异优良的地方品种。
我国核桃的分布很广，辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南及西藏等21个省份都有分布。
核桃是重要的坚果和木本粮油树种，位列世界4大干果（核桃、扁桃、腰果和榛子）之首。
核桃被医学界公认为抗衰老食品，并素有“长寿果”的美誉。
核桃仁中富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素等营养元素，含有最适宜人体健康的3-3脂肪酸、褪黑激素、生育酚和抗氧化剂等，可有效减缓和预防心脏病、癌症、动脉疾病、糖尿病、高血压、肥胖症和临床抑郁症的发生。
地方品种是在特定地区经过长期栽培和自然选择而形成的品种，对所在地区气候和生产条件一般具有较强适应性，并含有丰富的基因型，具有丰富的遗传多样性，常存在特殊优异的性状基因，是果树品种改良的重要基础和优良基因来源。
所以，搜集地方核桃品种资源是非常有意义的。
1核桃品种的枝条采集及保存1.1枝条采集在山西省、东北省、山东省、河南省、陕西省、河北省等核桃主要种植省份，采集了211个品种，具体采集信息见表1°将采集的品种枝条用湿布包裹运回基地，嫁接于优质的实生核桃品种上。
文玩核桃品种大全
文玩核桃品种大全文玩核桃，作为一种具有收藏和观赏价值的文玩，一直备受人们的喜爱。
核桃品种繁多，每一种核桃都有其独特的特点和价值。
下面就让我们一起来了解一下文玩核桃的品种大全吧！一、榛子核桃。
榛子核桃，又名大果核桃，果实呈椭圆形，果壳坚硬，果仁饱满，味道香甜可口。
榛子核桃的果仁富含油脂，营养丰富，是一种非常受欢迎的文玩核桃品种。
二、青皮核桃。
青皮核桃，果实皮色青绿，果仁呈淡黄色，果肉细腻，口感鲜美，深受人们喜爱。
青皮核桃的果仁富含蛋白质和脂肪，具有很高的营养价值。
三、红衣核桃。
红衣核桃，果实外壳呈红色，果仁呈深黄色，果肉饱满，味道浓郁。
红衣核桃的果仁富含维生素E和不饱和脂肪酸，对人体健康有益。
四、黑核桃。
黑核桃，果实外壳呈黑色，果仁呈深褐色，味道浓郁，香气扑鼻。
黑核桃的果仁富含蛋白质和多种氨基酸，具有丰富的营养成分。
五、龙眼核桃。
龙眼核桃，果实外形酷似龙眼，果仁呈深黄色，口感鲜美，果肉细腻。
龙眼核桃的果仁富含多种氨基酸和微量元素，具有很高的营养价值。
六、巴旦木核桃。
巴旦木核桃，果实外壳呈棕色，果仁呈深黄色，味道香甜，口感饱满。
巴旦木核桃的果仁富含不饱和脂肪酸和矿物质，对人体健康有益。
七、夏威夷果核桃。
夏威夷果核桃，果实呈椭圆形，果壳坚硬，果仁呈深黄色，味道香甜可口。
夏威夷果核桃的果仁富含维生素C和膳食纤维，是一种非常受欢迎的文玩核桃品种。
八、杏仁核桃。
杏仁核桃，果实外壳呈浅棕色，果仁呈淡黄色，味道香甜，口感饱满。
杏仁核桃的果仁富含蛋白质和多种维生素，具有丰富的营养成分。
以上就是文玩核桃的品种大全，每一种核桃都有其独特的特点和价值，希望能够帮助大家更好地了解文玩核桃的世界。
让我们一起来欣赏这些美丽的文玩核桃吧！。
核桃新品种‘鲁锦’
大年,树体结果较多,果实生长会消耗大量树体营养,导致用于成花的营养相对减少,形成的花芽质量较差,所结的果实很难长大。
因而生产中要充分利用饱满花芽结果,对于秕花芽尽可能疏除。
苹果是花量大的作物,实际开花量远远大于生产之需,如若放任结果,一方面大量开花会消耗树体营养,导致树势衰弱;另一方面由于花朵之间相互竞争营养,会导致大量落花,不利坐果率的提高。
因而,人们在长期观察之后有了“满树花半树果,半树花满树果”的经验之说,生产中要切实控制花量,这就要求加大人为干预力度,切实搞好疏花工作。
通常疏花进行得越早越节省养分,效果越好。
如能在冬剪时将多余的花芽疏掉是最理想的。
但由于花芽的不确定性及气候条件的影响,冬剪时一般留的花较多。
目前生产中侧重在花开放时疏花序的方法,控制结果量,相对是保险的。
通常‘富士’‘秦冠’等大果型品种按每25cm左右的间距留1个花序,‘嘎拉’等中型品种按每20cm左右的间距留1个花序,即可满足生产之需。
由于苹果每个花序可开花5朵以上,如果全部保留结果,则会相互竞争营养,果实很难长大。
因而在坐果后要进行疏果,保证每花序留1个果,实行单果管理,以利果实充分生长,提高商品性。
在每个花序中,边花和中心花所结的果实是有差异的,一般中心花所结的果实果个较大,果形较端正,应作为主要留果对象;边花一般应疏除。
2积极应对不良气候因素的影响,促进坐果由于苹果坐果受气候影响较大,在生产中应充分考虑气候因素,切实保证产量。
在花期如遇沙尘、低温霜冻等自然灾害,往往会影响坐果,导致产量降低,生产中要想方设法保证苹果坐果,以提高坐果率,促进产量提高。
自然灾害发生后,一般会影响花朵授粉,花器受损,影响坐果。
但由于花芽的饱满程度不同、花朵的着生部位不一样,花的开放先后是有差别的,在灾后应加强所留花的管理,促进坐果。
一般应从以下3个方面着手:一是辅助授粉,可通过放蜂授粉或人工辅助授粉,保证所留花坐果;二是补充营养,通过喷施硼、磷酸二氢钾等进行营养补充,促进坐果;三是应用激素,可喷施赤霉素、保丰灵、美果灵等改善树体激素供给,提高坐果率。
核桃新品种——鲁绵2号
2022年第39卷第3期大果型鲜食制干兼用枣新品种———韩菲紫“韩菲紫”枣是从山东乐陵地区选育出的大果型、早熟、鲜食制干兼用枣新品种。
2021年8月13日山东林学会组织专家进行评价和定名。
果实圆形，个大，平均单果重22.9g。
大小均匀，整齐度较高，平均纵径3.9cm，横径3.5cm，果柄0.9cm。
鲜果肉绿白色，成熟果实紫红色。
肉质细腻、致密，汁液中，风味甜，品质上乘。
鲜果含可溶性固形物33.9%，总酸5.15mg/g，维生素C3.12mg/g，可食率96.1%，制干率61.3%，抗裂果，裂果率仅0.5%。
干枣果皮紫红，富光泽，果形饱满，富弹性，皱纹粗而浅。
在株行距2m×4m的10年生“金丝小枣”树上嫁接，第6年平均株产12.4kg，产量15438kg/hm2。
在山东乐陵地区，4月中旬萌芽，5月下旬初花期，6月上旬盛花期，6月下旬幼果膨大期，7月下旬白熟期，8月中旬着色脆熟期，8月下旬完熟期，生育期75~85天。
11月上中旬落叶。
□据《园艺学报》（2021年第S2期）《大果型鲜食制干兼用枣新品种‘韩菲紫’》，作者梁燕等（山东省林业科学研究院，济南，250014）；通信作者韩传明，E-mail:**********************□柑桔新品种———华夷1号“华夷1号”是从“尾张”温州蜜柑芽变中选育出来的新品种。
2021年3月通过农业农村部非主要农作物品种登记。
成熟时果实果皮色泽呈黄橙色，果皮较光滑，易剥皮，果皮紧致不易浮皮，果实扁圆，果形指数0.81，单果重108g，含可溶性固形物11.1%，可滴定酸0.59%，维生素C311.6mg/kg，可食率72.5%，无籽。
抗寒性较强，耐贮运。
在湖北宜昌夷陵区，容器苗定植一般3年开始挂果，5年时产量达到52500kg/hm2，7年时产量可达73500kg/hm2。
在湖北宜昌地区，春梢抽发期3月中旬至4月中下旬，夏梢期5月下旬至7月上中旬，秋梢期8月上中旬。
核桃新品种——晋核1号
2020年第37卷第03期苗中选出的三倍体大果红肉新品种。
2014年通过重庆市林业局良种审定，2018年1月获得农业部植物新品种权证书，2018年10月通过重庆市农作物品种审定委员会鉴定。
该品种果实长椭圆形或柱形，成熟果皮黄色，果点细，果面光滑，果大，平均单果重75.4g，最大果重95.0g；皮较厚，比较容易剥离；果肉淡橙红色，肉质细嫩，柔软多汁，风味浓郁，可溶性固形物含量11.7%；果实无核，可食率80.5%；高抗花腐病，无裂果、缩果和日灼等发生。
植株生长势强，较直立，树冠圆头形。
嫁接苗定植2~3年即可初花结果。
8年生树单株产量23.70kg，合计14.9t/hm2。
在重庆市北碚和合川等地，5月中下旬成熟。
□据《园艺学报》（2019年第S2期）《大果无核红肉枇杷新品种‘华金无核1号’》，作者党江波，等（西南大学园艺园林学院，南方山地园艺学教育部重点实验室，西南大学农业科学研究院，重庆400716）；通信作者梁国鲁，E-mail：lianggl@□核桃新品种———晋核1号“晋核1号”是从汾阳南偏城的新疆核桃实生后代中选育出的雄先型早实核桃品种。
2017年4月通过山西省林木品种审定委员会审定。
该品种坚果圆形，果个中等大，平均纵径31.62mm，横径32.66mm，侧径32.86mm，平均单果重10.3g。
壳面光滑美观，壳厚1.32mm，缝合线窄而平，结合紧密。
内褶壁退化，横膜膜质。
易取整仁，出仁率54.7%。
仁色乳黄色，仁饱满，风味香甜。
该品种植株树势中庸，树冠圆头形。
早实，连续结果能力强。
嫁接苗栽植第2年开始结果，第5年进入盛果期，7年生大树单株产坚果10kg。
在山西吕梁地区，4月上旬萌芽，5月上旬雄花盛期，雌花比雄花晚5~7天，9月上旬果实成熟，10月底落叶。
果实发育期120天，营养生长期210天。
□据《园艺学报》（2019年第S2期）《核桃新品种‘晋核1号’》，作者史敏华，等（山西省林业科学研究院，太原030012），E-mail：smh1101@□核桃新品种———鲁锦“鲁锦”核桃是由“绿香”与“香玲”杂交选育出的新品种。
新新2核桃及其优质高效栽培技术
2015年第10期现代园艺[J].生态学报,2004,24(2):338-346.[12]兰火长.森林采伐限额制度研究[J].长江大学学报,2011,8(12):229-231.[13]罗仙仙,亢新刚.森林资源综合监测研究综述[J].浙江林学院学报,2008,25(6):803-809.[14]刘一川,黄安民,李耀,张宜生,叶克林.发展森林资源综合利用在我国大有可为[J].中国人造板,2009,02:15-17+25.[15]王建军,李朝阳,田明中.生态旅游资源分类与评价体系构建[J].地理研究,2006,25(3):507-516.[16]周文丽.生态旅游资源综合评价指标体系及评价模型研究[J].西北林学院学报,2007,22(3):198-202.[17]朱丽雅,滕明政.试论我国人民群众的生态需求[J].新东方,2014(02):41-45.新新2核桃及其优质高效栽培技术田世儒，王太荣（乌什县农技站，新疆阿克苏843400）介绍新新2核桃的栽培园基本情况、主要性状，总结了其优质高效栽培技术。
新新2核桃；主要性状；高效栽培一年生枝绿褐色，枝条细长，有二次枝生长；复叶有3~7片小叶，间有畸形单叶；叶片较小，深褐色；混合芽圆形，饱满肥大，无芽座，发芽率为75%；嫁接苗2年开花，每雌花序多着生1~4朵雌花，单果占2.8%、双果占48.6%、三果占26.4%、多果占22.2%、平均坐果达3.2个，属雄光型。
2.3果实经济性状坚果长圆形，平均单果重11.63g ，三径平均值3.7cm ，壳面光滑美观，壳厚1.02mm ，缝合线窄而平，结合紧密，易取整仁，出仁率为55.60%，核仁饱满，色浅，风味香脆甜。
2.4适应性及抗逆性该品种树势中等，树姿较直立，抗旱、抗寒性较强，抗黑斑病强。
2.5产量和效益一般定植5年后渐进入丰产期，8年后进入盛果期，进入盛果期667m 2平均产干果350~400kg ，按现市场价30~35元/kg ，产值10500~12000元。
最新文玩核桃品种图鉴大全
盘龙纹狮子是已核桃纹路命名的！最早叫矮桩宽边 细纹狮子，产地在山西。盘龙纹狮子头宽边肚瘪， 底边有点兜，型状规整，纹路细腻，皮质不错！数 量不多！价格较高！
是产在平谷一个叫四座楼的村子，‘四座楼’乃平谷最高的山之一，因其早年此山上有四座城楼，故得名四
座楼。四座楼狮子头老树因长在此山附近的一个深沟里，大家又都对四座楼这个地方耳熟能详，故其得名。
其实四座楼狮子头老树在一个叫牛峪的深山沟里。平谷仅此一颗老树，随着麻核桃价格一路飙升，此树被众
多山民惦记，因其百年老树属野生，坐果率奇低，每年摘得熟核桃少之又少。后来被山民偷偷毁之。所幸有
色彩上很是诱人，桩普遍不是很高,有很矮的,让我感觉配对困难。 老核桃里见过与刀子风格相近的核桃,但不全一样,老先生们也说过,是老年间文玩核桃的一种,估计当年的认知度不是
也建议朋友们在购买的时候抛开“南将石狮子头”三个字，少考虑一下产地，多正视一下品象，不要花大 价钱只买个名字回家!现在这例子太多太多了、、、、、、
南将石狮子头
磨盘狮子头也是已核桃外型命名的狮子头！外 型酷似农家的石头磨盘！外型庄重！矮桩厚边,闷 尖平底,肚子饱满,底部纹路呈放射状！纹路略浅, 皮质不错！上手易红！数量不多！价格较高！
为什么这种核桃被称为“白狮子头”呢?这个名称的始作俑者是西安庄的刘某，当年刘某嫁 接成活这个品种后，发现青果很圆，形状漂亮，剥开青皮后看到里面的核桃外皮泛白，为了区 别其他品种，就叫它“白狮子头”了，到了07年，被广泛传播。07年在张坊还出现了其他新名 词：“红狮子头”、“毛毛虫”…..这些核桃的名称都是临时现编，并不规范，估计以后还会 出现更多的新名词!
极晚熟离核桃新品种——双冬蜜
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植株树形紧凑 树势中庸 第 % 年开始结
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在陕西关中地区! 月下旬开始产生伤流% 月上旬芽开始萌动) 月下旬为盛花期 新梢 ) 月 上 旬 迅 速 生 长 ( 月 中 旬 进 入 缓 慢 生 长 期 月上旬停止生长 #2 月初果实采收 发育期为 #&&#(2 天 !据%园艺学报#!!&27 年第 ! 期$ %猕猴桃新品种 +农大郁香,-( 作者郁俊谊(等 !西 北 农 林 科 技 大 学 园 艺 学 院 ( 杨 凌 $2!2&&$( (8*+,-*-+6/9//12%3:56*
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猕猴桃新品种 农大郁香
农大郁香猕猴桃是从徐冠实生后代中 选育出的大果优系!"'( 年 '! 月通过陕西省果 树品种审定委员会审定
该品种果实长圆柱形 果形大 平均纵径 85! 0,横径 &5' 0,平 均单果质量 ''" *最大 '(" * 果皮褐色果面被有粗糙茸毛 果肉为黄 绿色果心较小果肉质细风味香甜爽口 含可 溶性固形物 '$5$9总糖 ##+!1总酸 #+2)1维 生素 4 !+&! ,*6* 后熟难易程度中果实后熟期 %2)2 天后熟后果皮易剥离室内常温下存放 %& 天左右在#2+&贮藏条件下可存放 #&2 天左右
核桃品种――黑核桃
核桃品种――黑核桃阔叶树种新贵族──美国黑核桃。
黑核桃为核桃科核桃属乔木，学名jngiansnigra,英文名BLACKWALNUT,原产北美洲，是一种果材兼优、多用途的珍贵阔叶种树。
1984年由中国林科院从美国引入进行引种试验，并进行系列研究。
1994年通过了中国林科院组织的中外专家鉴评组对引种成果的鉴定。
以美国东部黑核桃为主的速生良种，是世界上公认的珍贵硬阔优质用材树种之一。
木材结构紧密，力学强度高，纹理美观，色泽亮丽，且易加工，是优良的胶合板及建筑、家具、装饰用材，在欧美拥有黑核桃木制品，已成为高雅富贵的象征。
具有水波纹的特殊工艺材种的发现利用更使人们感到了大自然的神奇。
黑核桃实生苗主干挺拔、树冠匀称，树形美观，叶具淡香，根系深广，适应性强，抗线虫，是城市绿化、四旁、农用林、特优用材林不可多得的珍贵树种，一年生苗高可达2m以上，6年生树高8－11m，胸径１２－１６cm。
小果黑核桃具较强的抗旱、耐盐碱能力，可以在pH8.5的重盐碱地正常生长，可做为沙滩、盐碱地造林的首选树种，用它做钻木嫁接核桃，不仅可以把核桃栽培范围扩大到重盐碱地区，而且具有明显的矮化作用。
黑核桃坚果的核仁营养丰富（蛋白质含量高达28％，比核桃仁高10％）、香味浓郁，可生食、烤食，广泛用于冰淇淋、糖果的配料，是美国最具畅销的营养食品之一。
黑核桃果壳是一种高级软抛光材料和化工原料，广泛用于金属抛光、机械清洗及化妆品。
黑核桃嫁接苗栽植第二年即可挂果，５年生单株结果可达１０kg。
黑核桃适生范围广，既能适应生长季短到１４０天的北方，也能适应长达２８０天的南方。
现在黑核桃已在我国的陕西、甘肃、湖北、山东、四川、贵州、云南、新疆等省份安家，均生长良好。
我国北方核桃优良品种介绍及主要栽培技术
我国北方核桃优良品种介绍及主要栽培技术walnut来源：作者：zbjzbj核桃是世界四大坚果之一，核桃仁富含脂肪（70%以）、蛋白质（20%）、多种维生素和微量元素。
食用核桃仁及深加工品（包括菜肴）即可滋补健身，又有防病治病的效果，故称核桃果为营养、医疗、保健食品。
核桃木材质地坚韧，纹理美观，不翘不裂，为制做高级家具和乐器的珍贵材料。
核桃为深根性树种，且枝繁叶茂，对于保持水土、改善生态环境有积极的意义。
核桃为干果，耐储储而运;栽培管理简单，有专家根据生产实际计算投产比为1：7.4（未计算间作物收入），经济效益较高。
我省为核桃栽培的北界，目前只限于辽南、辽西的部分地区栽培。
近年来，随着核桃优良品种的培育成功，以及国家农业产业结构调整、退耕还林还草政策的实施，我省的核桃生产呈现良好的态势，现把我省生产中应用的优良品种及主要栽培技术介绍如下。
1．主要优良品种1．1 辽宁1号：辽宁省经济林研究所通过人工杂交培育而成。
属早实核桃品种类型。
坚果圆形，果重9.4g。
壳面较光滑，色浅，壳厚0.9mm左右。
可取整仁。
核仁重5. 6g, 出仁率59.6%。
侧芽形成混合芽达90%以上。
每雌花序着生2~0;3朵雌花，座果率60%以上，在辽宁大连地区花期5 月上中旬，属雄先型。
9月下旬坚果成熟。
该品种树势强，树姿直立或半开张，分枝力强，极丰产，5年生平均株产坚果1.5kg，最高达5.1kg，高接树4年生平均株产坚果达2. 1kg。
该品种适应性强，耐寒，适于北方核桃栽培区栽培。
1．2 陕核1号：陕西省果树研究所通过实生选种培育而成。
属早实核桃品种类型。
坚果圆形，果重11.0g，壳面光滑美观，色浅，壳厚1.0mm左右。
可取整仁或半仁。
核仁重7.1g, 出仁率60%。
每雌花序着生1~3朵雌花，座果率60%以上，在辽宁大连地区花期5 月上中旬，属雄先型。
9月下旬坚果成熟。
该品种树势较强，树姿直立或半开张，中短果枝多，较丰产，6年生平均株产坚果1.15kg。
山西晋中地区避晚霜核桃品种的筛选
果树资源学报 223,4(6):01-05山西晋中地区避晚霜核桃品种的筛选李 阳1,史高川1,王晋峰2,田 鑫1*(1.山西农业大学果树研究所,山西太原030031;2.山西农业大学资源环境学院,山西太原030031)收稿日期:2023-07-25基金项目:山西农业大学育种工程项目(Y Z G C 040);山西省博士后专项(K 462202901)㊂第一作者简介:李 阳(1994-),女,硕士,研究实习员,主要从事核桃新品种选育与栽培示范推广工作㊂E -m a i l :184********@163.c o m*通信作者:田 鑫(1982-),男,硕士,副研究员,主要从事核桃种质资源收集创新㊁新品种选育与栽培示范推广工作㊂E -m a i l :23777618@q q.c o m 摘 要:ʌ目的ɔ近年来,山西核桃主产区晚霜冻害频发,严重影响了核桃产业的发展㊂因此,选择适宜山西栽培的避晚霜核桃品种尤为重要㊂ʌ方法ɔ对山西农业大学果树研究所核桃资源圃各资源结果母枝顶芽及侧芽萌发情况进行了调查,并结合产量㊁气象数据㊁物候期对抗晚霜性进行了评价㊂ʌ结果ɔ对山西农业大学果树研究所核桃资源圃中80份普通核桃种质资源进行冻害调查,筛选出了受冻害影响较小的3个品种 秋香 西岭 f h 1号㊂进一步研究表明, 秋香 和 西岭 在山西晋中核桃主产区均表现出较强的避晚霜能力㊂ʌ结论ɔ 秋香 和 西岭 可作为山西晋中地区避晚霜核桃品种进行栽培推广,强调减轻晚霜对区域核桃经济林的危害有重要意义㊂关键词:核桃;晚霜冻害;物候期;避晚霜品种文章编号:2096-8108(2023)06-0001-05 中图分类号:S 664.1 文献标识码:AS e l e c t i o n o f W a l n u t C u l t i v a r s A v o i d i n g L a t e F r o s t i n J i n z h o n g Ar e a o f S h a n x i P r o v i n c e L I Y a n g 1,S H I G a o c h u a n 1,W A N G J i n f e n g 2,T I A N X i n 1*(1.P o m o l o g y I n s t i t u t e ,S h a n x i A g r i c u l t u r a l U n i v e r s i t y ,T a i yu a n S h a n x i 030031,C h i n a ;2.C o l l e g e o f R e s o u r c e s a n d E n v i r o n m e n t ,S h a n x i A g r i c u l t u r a l U n i v e r s i t y ,T a i yu a n S h a n x i 030031,C h i n a ) A b s t r a c t :ʌO b j e c t i v e ɔI n r e c e n t y e a r s ,t h e m a i n w a l n u t p r o d u c i n g a r e a s o f S h a n x i h a v e f r e q u e n t l a t e f r o s t d a m a ge ,w h i c h h a s s e r i o u s l y af f e c t e d t h e d e v e l o p m e n t o f w a l n u t i n d u s t r y .T h e r e f o r e ,i t i s p a r t i c u l a r l y i m po r t a n t t o c h o o s e w a l n u t v a r i e t i e s s u i t a b l e f o r c u l t i v a t i o n i n S h a n x i .ʌM e t h o d s ɔT h e g e r m i n a t i o n o f t o p bu d s a n d l a t e r a l b u d s o f t h e f r u i t b r a n c h e s o f e a c h r e -s o u r c e w a s i n v e s t i g a t e d i n t h e w a l n u t r e s o u r c e o r c h a r d o f P o m o l o g y I n s t i t u t e ,S h a n x i A g r i c u l t u r a l U n i v e r s i t y,a n d t h e r e s i s t -a n c e t o l a t e f r o s t w a s e v a l u a t e d b a s e d o n t h e y i e l d ,m e t e o r o l o g i c a l d a t a a n d p h e n o l o g i c a l p e r i o d .ʌR e s u l t s ɔT h e f r e e z i n g d a m a ge of 80c o m m o n w a l n u tg e r m p l a s m r e s o u r c e s i n th e w a l n u t r e s o u r c e g a r d e n o f t h e I n s ti t u t e o f P o m o l o g y o f S h a n x i A gr i c u l t u r a l U n i v e r s i t y w a s i n v e s t i g a t e d ,a n d t h r e e g e r m p l a s m s o f Q i u x i a n g , X i l i n g a n d f h 1 w e r e l e s s a f f e c t e d b y f r o s t d a m a ge .F u r -t h e r r e s e a r c h r e s u l t s s h o w e d t h a t Q i u x i a n g a n d X i l i n g s h o w e d s t r o n g a b i l i t y t o a v o i d n i g h tf r o s t i n t h e m a i n w a l n u t pl a n t -i n g a r e a s o f J i n z h o n g C i t y ,S h a n x i P r o v i n c e .ʌC o n c l u s i o n ɔ Q i u x i a n g a n d X i l i n gc a n b e c u l t i v a t ed a n d p r o m o te d a s l a t ef r o s t w a l n u t c u l t i v a r s i n J i n z h o ng a r e a o f Sh a n xi ,a n d t h e s t u d y i s o f g r e a t s i g n i f i c a n c e t o r e d u c e t h e h a r m o f l a t e f r o s t t o r e gi o n a l w a l n u t e c o n o m i c f o r e s t s .K e yw o r d s :w a l n u t ;l a t e f r o s t d a m a g e ;p h e n o l o g i c a l p h a s e ;c u l t i v a r a v o i d i n g l a t e f r o s t 核桃(J u g l a n s r e gi a L .)是我国栽培面积最大的经济林树种,主要分布于山区丘陵贫困地区,根据国家林业和草原局统计数据,我国核桃栽培面积已突破800万h m 2(1.2亿亩),栽培核桃已成为山区群众脱贫的主要途径[1-2]㊂近些年来由于全球气候变暖导致春季气温升高,核桃萌芽期提前,从而增加了核桃晚霜冻害风险[3-5]㊂在我国北方核桃主产区频发的晚霜灾害严重影响了核桃产业的发展,近15年来共发生5次严重的晚霜灾害,分别在2006㊁2010㊁2013㊁2018和2020年,每次冻害均伴随着严重的降雪降温过程导致核桃产区造成大面积减产,其中2006㊁2013年晚霜冻害造成山西核桃主产区汾阳㊁左权㊁黎城等地基本绝收,2010㊁2018㊁2020年晚霜冻害造成山西核桃主产区减产80%[6]㊂多年来研究人员发现核桃萌发初期嫩叶幼果阶段抗寒能力最弱,当环境温度低于-2ħ时,核桃嫩叶幼果就会发生不可逆转性质冻害,萎蔫死亡,因此选择避晚霜晚花核桃品种已成为核桃产业发展中亟需解决的关键问题[7-9]㊂本研究于2018年对山西农业大学果树研究所核桃资源圃中80个普通核桃品种进行调查,并筛选出受冻害影响较小的3个品种 秋香 西岭 f h1号 ,后续以主栽品种 辽宁1号 为对照进行冻害影响研究,旨在选择适宜山西栽培的避晚霜品种,为山西核桃产业健康发展提供品种选择和理论参考㊂1材料与方法1.1试验地概况试验于2017 2021年在山西农业大学果树研究所核桃资源圃进行㊂试验地地处黄土高原丘陵区,为核桃适宜栽培区域㊂该区位于东经112ʎ32'㊁北纬37ʎ23',海拔820~900m,地下水位150m左右㊂东西长4k m,南北宽1.5k m,自然形成一个弯钩形状㊂年平均气温10.6ħ,极端最高气温为38.5ħ,极端最低气温为-23.6ħ,无霜期160~ 180d,全年日照时数为2300h,年降雨量400~ 600m m㊂黄壤土,厚度大于100c m㊂1.2试验材料试材为山西农业大学果树研究所核桃资源圃内保存的80份普通核桃种质,分别为辽系㊁鲁系㊁金薄香系列㊁金薄丰系列㊁中林系列㊁西洛系列㊁西扶系列㊁晋龙系列㊁礼品系列以及 f h1号 秋香 西岭 等,树龄12~16年,栽培管理条件一致㊂1.3试验方法1.3.1冻害及产量调查分别于2018年4月3日 5日,2020年4月10日 11日,2020年4月21日 23日晚霜冻害发生后调查不同品种冻害后表现,气象数据如图1所示,调查标准参照王一峰等[10-12]制定的冻害调查,研究方法稍作修改进行冻害产量影响调查,分别于晚霜冻害发生7d后,每品种选择3个生长势基本一致的单株,在每单株树冠不同方向㊁同部位选择3个结果母枝进行树体冻害调查㊂2017 2021年秋季核桃果实采收时记录每个核桃品种的最终总产量,受冻年份计算每个品种的减产率㊂图12017 2021年4月份日最低气温减产率=(正常年份品种产量-受冻年份品种产量)/正常年份品种产量㊂1.3.2冻害调查标准冻害调查分级标准见表1㊂表1冻害分级标准冻害级别结果母枝顶芽及侧芽情况产量影响对晚霜冻害的抗性1顶芽受冻低于10%,侧芽正常萌发基本无极抗(H R) 2顶芽受冻低于30%,侧芽正常萌发有影响抗(R) 3顶芽受冻在30%~50%,侧芽少量受冻减产50%不抗(S) 4顶芽受冻超过50%,侧芽有30%以上不能萌发有少量产量或无产量极不抗(H S)1.3.3避晚霜品种物候期调查物候期观察于2019年3月 5月在山西农业大学果树研究所核桃资源圃进行,每个品种选择3个生长势基本一致的单株,在每单株树冠不同方向㊁同部位选择3个标准枝标记观察,每1~2d观察1次㊂观察内容有:芽萌动㊁芽开绽㊁展叶期㊁雌花期(初花期㊁盛花期㊁末花期)㊁雄花期(初花期㊁盛花期㊁末花期)[13-14]㊂1.3.4物候期调查标准芽萌动期:以混合芽为观察对象,有25%混合芽第1㊁2对硬质芽鳞开裂芽开始膨大㊂芽开绽期:有5%的芽鳞片完全开裂,露出复叶原始体㊂展叶期:5%以上的枝条有5%的第1片幼叶基本展开㊂雌花期(初花期㊁盛花期㊁末花期),初花期:5%雌花柱头伸出,分叉成30ʎ~45ʎ;盛花期:雌花50%以上柱头分叉至30ʎ~45ʎ,呈羽状发亮;末花期:柱头失去光泽且发黑,表面干枯,萎缩㊂雄花期(初花期㊁盛花期㊁末花期),初花期:雄花序基部小花开始分离㊁萼片刚开裂,显出花粉,开始散粉向前略有延伸;盛花期:50%雄花序停止延伸,有黄色花粉开始散出;末花期:25%雄花序散粉结束,变黑脱落㊂果树资源学报2023,4(6)1.4数据处理与分析采用M i c r o s o f t E x c e l2013软件进行数据统计,运用I B M S P S S S t a t i s t i c s21进行方差分析及相关性分析㊂2结果与分析2.1不同核桃品种2018年冻害调查及抗晚霜品种筛选2018年4月6日 7日在山西发生了严重的倒春寒晚霜冻害,最低温度 3ħ,并伴随降雪过程,通过对受灾严重的山西农业大学果树研究所核桃资源圃内所保存的80份普通核桃种质资源(雌先型种质23个,雄先型种质57个)进行冻害影响调查(见表2),发现雌先型品种冻害等级为1的品种无;冻害等级为2的品种有1种,是 上宋6号 ;冻害等级为3的品种占总数的35%,主要为辽系核桃与鲁系核桃,这两个系列的雌先型品种抗冻性较差;冻害等级为4的品种占其总数的61%㊂雄先型品种冻害等级为1的品种仅有 秋香 ;冻害等级为2的品种占总数的9%,有5种,分别是 岱丰 西洛9号 清香 西岭 f h1号 ;冻害等级为3的品种占总数的44%,有25种,主要为辽系核桃与鲁系核桃,说明这两个系列的雄先型品种抗冻性较差;冻害等级为4的品种占总数的46%,有26种,主要为金薄香系列㊁西扶系列与西洛系列的核桃,这3个系列的核桃抗冻性极差㊂从核桃种质的减产量来看,雌先型品种平均减产量87%,雄先型品种平均减产量为78%㊂其中 秋香 西岭 和 f h1号 3个核桃品种受倒春寒影响较小,顶花芽挂果率70%以上,植株正常挂果,未发生冻害后生理落果现象,与2017年相比,核桃减产量小于20%㊂综合以上结果,在2018年晚霜冻害影响调查后,初步筛选出 秋香 西岭 和 f h1号 3个抗晚霜品种资源㊂表2晚霜冻害对不同核桃品种产量的影响李阳,等:山西晋中地区避晚霜核桃品种的筛选表晚霜冻害对不同核桃品种产量的影响(续表)2.2 抗晚霜品种物候期调查2019年对2018年冻害调查中发现的抗晚霜核桃种质资源以 辽宁1号 为对照进行物候期调查㊂由表3可知,3个抗晚霜核桃种质物候期各有不同,其中芽萌动期在3月28日-4月15日期间,芽开裂期在4月2日-4月19日期间,展叶期4月6日-4月21日,雌花期4月10日-5月4日,雄花期4月5日-4月28日,各时期最早的品种均为 辽宁1号 ,而品种 秋香 最晚;3个品种萌动期㊁雌花期㊁雄花期顺序为 西岭 f h 1号秋香 ,且均显著晚于对照 辽宁1号 ,具有相对较好的晚花避晚霜能力㊂表3 抗晚霜核桃品种物候期观察单位:月-日品种芽萌动期芽开裂期展叶期雌花期雄花期初花期盛花期末花期初花期盛花期末花期辽宁1号03-2804-0204-0604-1004-1304-1704-0504-0804-12f h 1号04-0804-1104-1604-1804-2104-2504-1304-1604-19西岭04-0204-0604-1004-1504-1804-2204-1004-1304-16秋香04-1504-1904-2104-2805-0105-0404-2204-2504-282.3 2020年避晚霜品种冻害调查2020年山西省晋中地区于4月10日-11日㊁21日-23日发生了两次倒春寒晚霜灾害,按照气象学划分,10日-11日霜冻属于平流辐射型霜冻,全域降温并伴随降雪过程,最低温度均低于-2.1ħ,21日-23日霜冻属于平流型霜冻,降温主要发生距离地面3m 以内气流经过区域,最低温-4.8ħ[15-16],两次晚霜灾害均给区域内核桃经济林造成严重灾害㊂项目组成员分别于4月18日㊁29日两次冻害发生后7d 对避晚霜品种进行冻害调查(见表4),发现品种 秋香 萌芽期晚,两次均未受冻害影响,顶花芽发育良好并正常结果;西岭 4月10日-11日正值叶片展叶期和雄花初花期,第1次冻害对其雄花及叶片影响较大,但未对雌花造成影响,雌花正常开花;4月21日-22日晚霜对 西岭 影响严重,该品种正值其雌花末期,抗冻性差,地面3m 以内顶花芽全部受冻脱落,后续观察发现西岭 具有较强的侧芽萌发坐果能力,侧花芽萌发坐果率50%以上,可有效地减少霜冻带来的影响; f h 1号第1次冻害发生时未萌发,可规避早发性晚霜冻害,第2次冻害发生时正值其雌花期,受冻害影响严重,顶花芽脱落严重㊂表4 2020年避晚霜核桃品种冻害调查品种结果母枝顶芽受冻率/%结果母枝侧芽萌发率/%减产率/%冻害等级辽宁1号800804秋香001西岭7075302f h 1号7007042.4 不同品种连续5年产量分析综合2017 2021年各核桃品种间产量(见表5),在常规年份(2017年㊁2019年㊁2021年)西岭 果树资源学报 2023,4(6)f h1号 产量显著高于其他品种㊂但由于2018年4月6日-7日晚霜冻害,导致 辽宁1号 减产66%;2020年4月10日-11日㊁21日-23日发生两次倒春寒导致 辽宁1号 西岭 及 f h1号 分别减产80%㊁30%和70%㊂综合5年产量分析可得出,品种间产量由高到低顺序为 西岭 > 秋香 > f h1号 > 辽宁1号 ,且 西岭 和 秋香 5年综合产量比 f h1号 高12.3%~13.9%,比 辽宁1号 高32.1%~34.9%㊂在山西晋中地区, 秋香 西岭 能有效避开晚霜冻害㊂表5各品种核桃5年期间单株产量单位:k g㊃株-1年份辽宁1号秋香西岭f h1号20174.38ʃ0.08b4.26ʃ0.13b4.68ʃ0.09a4.57ʃ0.07a 20181.49ʃ0.08d4.11ʃ0.11c4.49ʃ0.10a4.29ʃ0.09b 20194.28ʃ0.09b4.31ʃ0.13b4.57ʃ0.17a4.17ʃ0.10b 20201.19ʃ0.35c4.09ʃ0.04a3.19ʃ0.18b1.27ʃ0.32c 20214.47ʃ0.16a4.21ʃ0.14a4.27ʃ0.18a4.27ʃ0.13a 5年平均3.16ʃ0.03c4.20ʃ0.10a4.24ʃ0.05a3.72ʃ0.04b 注:同列数据后不同小写字母表示处理间差异显著(P<0.05) 3讨论与结论核桃的物候期因品种及当年的气候条件呈现一定的差异[17-18]㊂通过2018年晚霜冻害对不同核桃品种产量影响调查,筛选出减产量较小的种质 西岭 秋香 f h1号 ㊂2019年以主栽品种 辽宁1号 为对照,对4个核桃品种进行物候期观察,发现 西岭 秋香 f h1号 物候期较对照均有不同程度的推后,具有晚花特性,其中 秋香 物候期推后最晚,这与徐颖[19]等的研究结论相一致㊂他们认为, 秋香 核桃萌芽期㊁雌花开放期晚,在各试栽地萌芽期都比其他品种晚10~15d㊂在2020年发生的不同时期不同类型晚霜冻害中3个避晚霜品种表现各不相同, 西岭 较强的侧芽萌发坐果能力使其具有较强的抗冻害能力,这与张建英[20]等的结论一致㊂他们认为,核桃新品种 西岭 的萌发期比 辽宁1号 晚4~5d,4月14日左右雄花开放㊂而 秋香 的物候期较其他品种晚使其有很强的避晚霜能力, f h1号 核桃优系资源可有效规避发生于4月15日以前的晚霜危害,但无法规避4月下旬的晚霜风险㊂通过连年对不同核桃品种间的冻害调查㊁物候期观察㊁品种资源冻害调查及其产量的综合评价发现 秋香 和 西岭 为避晚霜核桃品种㊂这两个核桃品种组合可作为山西晋中地区避晚霜核桃品种进行栽培推广㊂该研究可为山西省核桃易发生冻害产区品种更替提供理论依据㊂参考文献[1]傅本重,邹路路,朱洁倩,等.中国核桃生产现状与发展思路[J].江苏农业科学,2018,46(18):5-8. 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种质资源库建设方案
种质资源库建设方案为了保证核桃种质的纯正，圃地采用先栽实生苗再嫁接和直接引进新种质嫁接苗两种方法。
建立托普云农种质资源库的技术措施如下：一、新种质嫁接苗栽植步骤与方法（一）圃地选择采穗圃应选在地势平坦，土层深厚肥沃，排灌良好的沙壤土或壤土的地方；交通比较方便，以便调查和研究。
（二）种质选择目前，我国的核桃品种和种质较多，项目将引进以下主要品种和种质：托普云农为了发掘和收集各种农作物品种种子，科学地加以贮藏，使种质在十几年甚至数十年之后仍具有原有的遗传特性和很高的发芽力，对于品种改良，培育高产、优质、抗逆性强的新品种，并为生物学的理论研究提供丰富的种质和研究材料具有重要意义。
贮藏环境（主要指温度和湿度）对种子的寿命影响很大。
根据库内温、湿度环境的不同，种子贮藏建筑可分为3类：①长期贮藏库，温度-10℃以下，相对湿度30～40%％左右，贮藏期为30年以上；②中期贮藏库，温度0～5℃，相对湿度40～60％，贮藏期为5-15年左右；③短期贮藏库，温度10～15℃，相对湿度50～60％，贮藏期为3-5年；核桃种质资源收集圃优良品种和类型名录（三）栽前准备1、土壤的准备核桃具有强大的垂直根和分布较广的水平根，要求土层深厚、肥沃而湿润的土壤。
因此，在核桃建园栽植前，不论山地、坡地、沙地或盐碱地，为满足核桃生长发育的需要，均需提前将士壤准备好。
土壤准备主要包括平整土地、修筑梯田及水土保持工程的建设等。
在此基础上还要进行定点挖坑、深翻熟化改良土壤、增加有机质等各项工作。
栽植穴应于栽植前一年的秋季挖好，使心土有一定熟化的时间。
栽植穴的深度和直径为０.8～1 m。
应将表土与心土分开堆放。
沙地栽植，应混合适量粘土以改良土壤结构，或将腐熟秸秆与沙土混合。
如果在粘重土壤或下层为石砾的土壤上栽植，应加大定植穴，并采用客土、掺沙、增施有机肥、填充草皮土或表土的方法来改良土壤质地，为根系的生长发育创造良好的条件。
定植穴挖好后，将表土、有机肥和化肥混合后进行回填。
薄壳核桃优良品种简介
薄壳核桃优良品种简介薄壳核桃是一个比较笼统的概念，它不是核桃的一个品种，而是指一个群体。
优良核桃品种的壳都是较薄的，壳薄是品种优良的标准之一。
但核桃壳并不是越薄越好，如纸皮核桃、漏仁核桃等壳极薄的品种在果实采收、加工过程中容易破碎，核桃果皮的单宁物质容易污染果实，致使核桃仁的颜色受到影响，品质降低；壳太薄也不便于运输。
下面介绍几个优良薄壳核桃品种。
1元丰坚果圆形，平均单果重14．49，壳面光滑，网纹浅，核壳厚度1．3mm。
出仁率50％，含脂肪70．35％、蛋白质19．23％。
2m×3m密植园，5年生667m2产量为144kg，7年生可达250kg，是一早实丰产优良品种。
2鲁光坚果椭圆形，平均单果重15．19，壳极薄，平均lmm。
出仁率56％，含脂肪70．55％、蛋白质20．3％。
果面光滑而美观，内膈膜退化，易取整仁。
是一个早实、丰产、稳产、优质、抗逆性强的优良品种。
3香铃核仁风味芳香，丰产性和抗逆性均强。
坚果椭圆形，单果重14．59，壳面光滑，网纹极浅，壳极薄，平均0．8mm。
出仁率65．4％，含脂肪65．15％、蛋白质22．62％，是目前理想的商品型优良品种之一。
4薄丰坚果卵圆形，纵径4．2cm，横径3．5cm，侧径3．4em。
坚果重139左右，最大为169。
壳面光滑，色浅；缝合线平而窄，结合较紧，外形美观，壳厚lmm。
内褶壁退化，横隔膜膜质，可取整仁。
核仁充实饱满，颜色浅黄，重6～79，出仁率58％左右。
核仁含脂肪70％、蛋白质24％，味浓香。
嫁接苗2年开始结果，株产坚果4年生4kg，5年生7kg，6年生15kg。
5绿波坚果卵圆形，果基圆，果顶尖；纵径4．14cm，横径3．3lcm，侧径3．32cm，坚果重1lg左右，最大可达149。
壳面较光滑，有小麻点，色较浅；缝合线较窄而凸，结合紧密，壳厚lmm。
内褶壁退化，横隔膜膜质化，可取整仁。
核仁较充实饱满，色浅黄，重6～79，出仁率59％。
美国核桃品种
美国核桃品种核桃，世界四大干果之一，堪称抗氧化之“王”。
核桃是世界上有名的长寿果，无论功效作用还是营养价值都是有目共睹的。
对孩子的成长，孕妇的保健，老人的健康来说，核桃都是最佳食物。
核桃的吃法也多种多样，烧菜，做奶，生吃，晒干吃都是不错的选择。
核桃不只是中国才有哦，遍布全世界，不同的地域可能孕育的核桃品种不一样，那么小编带你走进美国的核桃，看一下美国薄壳山核桃吧!美国薄壳山核桃又名长山核桃，原产美国，采用优良品种栽培，经济效益特高。
由于其果壳薄(仅有0.10cm左右厚)，用手可抓破，果肉可完整取出，生食、炒食、加工皆宜，其营养丰富，含高级植物油70%，多种氨基酸，蛋白质12.1%，碳水化合物12.2%，果仁香甜，回味无穷。
食之有健身、补脑、醒神、温肠补肾、止咳润肤之功效。
目前在我国大城市超市偶有美国进口货，售价约为人民币30元/kg。
美国薄壳山核桃在美国有100多个品种，分南北类型。
目前引入我国栽培的仅为做木材用的原始实生类型，其果用价值甚微，树高30m，结果稀少，栽后18年后始果，甚至终生不结果。
果实小(小的仅49左右)，几乎无法取食，即使是这种薄壳山核桃，全国产量也不足4t，分布在各地，大多被北方松鼠，南方老鼠吃掉。
20世纪70年代有美国专家在方门林场高位嫁接成活十几株大果型美国薄壳山核桃2个品种，表现早产、高产，果大质优。
但由于嫁接技术难度大，而无人正式接活繁殖推广。
美国薄壳山核桃在美国经过长期选育有30多个品种其特性各不一样。
该树种属雌雄同株，果用栽培必须选择果大，可食率高，并配置授粉品种，才能获得早产高产。
1、威士顿美国南方品种，经证实适宜我国南方种植(秋稍在一12℃时受冻)，枝叶跟南酸枣相近，生长旺盛;生长量大，病虫害极少;果大，坚果均重14g，长形，果尾微尖，尖尾略呈勾状。
果肉与坚果皮有一定空隙，最易破壳，坚果皮底色红兼有黑点条斑。
果肉白色，可整体取出，若肥水差，有欠饱满趋势。
常温下可贮藏2年不变质。
香玲核桃的特点
果实个大、皮薄、仁饱满、味香 。
香玲核桃在种植管理、采收及加 工方面具有高效、环保等优势。
市场前景展望
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对高品质、营养价值高的食品需求不断增加。
核桃市场呈现出供不应求的局面，尤其在高端市场。
香玲核桃具有较高的市场竞争力，未来发展前景广阔，将逐渐成为农民增收和农业结构调整 的重要树种之一。
病虫害防治
病害防治
香玲核桃常见的病害有炭疽病、黑斑病等，应加强田间管理，增强树体抗病能力 ，及时喷洒药剂进行防治。
虫害防治
香玲核桃常见的虫害有核桃螟、核桃叶甲等，应加强监测和防治，及时采取化学 防治、生物防治等方法进行控制。
04
营养价值特点
营养价值总述
• 香玲核桃是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、脂肪、 碳水化合物、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。
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香玲核桃的特点
2023-11-08
目录
• 品种特点 • 果实特点 • 栽培技术特点 • 营养价值特点 • 市场前景特点
01
品种特点
品种来源
香玲核桃是由辽宁省经济林研究所从美国引进的优良品种， 经过多年的培育和筛选，成为适合我国种植的优良核桃品种 。
香玲核桃的品种来源为美国加州纳帕县的核桃实生苗，经过 多年的选育和改良，具有适应性强、产量高、品质优良等特 点。
香玲核桃对土壤的要求不严格，但以土层深厚、排水良 好的中性或微酸性土壤为最佳。
香玲核桃的开花期为每年的4-5月份，果实成熟期为每 年的9-10月份。
02
果实特点
外观特点
香玲核桃果实外形匀 称，呈扁圆或椭圆形 ，果皮光滑，薄而柔 软。
香玲核桃具有一层厚 实的外壳，这使得它 有一定的耐贮藏性和 运输性。
新早丰核桃品种及果实特点和种植环境与产量介绍
新早丰核桃品种及果实特点和种植环境与产量介绍
新早丰核桃品种及果实特点和种植环境与产量介绍—以下就作简单介绍，供网友们参考。
1、新早丰核桃品种特点：新早丰核桃是新疆林业科学研究所从新疆温宿县核桃实生株选出。
1989年定名。
新早丰核桃树势中等，树姿开张，发枝力极强。
枝条粗壮，混合芽圆形，饱满肥大，具芽座。
腋芽多为复芽，主副芽分离，具芽座。
每雌花序多着生2朵雌花，以中短果枝结果为主。
雄先型，嫁接苗第二年开花，丰产性强。
果粮间作适宜密度6米×10米，园艺栽培适宜密度5米×6米。
修剪上应注意疏密和及时短截衰弱枝。
在山东泰安地区，3月下旬发芽，4月中旬雄花散粉，4月下旬雌花盛期。
9月上旬坚果成熟。
该品种较抗寒、耐旱，抗病性强，适宜在肥水条件较好的地区发展。
2、新早丰核桃果实特点：新早丰核桃坚果中等大，坚果椭圆形，果基圆，果顶渐尖。
纵径4.1厘米，横径3.5厘米，侧径3.5厘米，平均单果重13.1克，壳面光滑，色浅，缝合线平，结合紧密，壳厚1.23毫米，可取1/2仁，出仁率50.6%，核仁饱满色浅、味香。
3、新早丰核桃产量：新早丰核桃高接3年树株产4千克。
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核桃新品种‘西岭’-园林
核桃新品种‘西岭’
‘西岭’核桃是从‘辽宁1 号’实生苗中选出的早实核桃品种。
4 年生单株产量1.46 千克。
2001—2004 年连续观察结果表明，生长健壮，连续丰产性好，坚果品质等方面表现稳定，定为优系。
2005 年通过幼树高接建立试验园，第2 年开始结果，第3 年形成产量。
2007—2009 年连续调查结果表明，经济性状优异，结果性状稳定，丰产性极强。
2009年取名为‘太丰’，同年8 月31 日组织专家在元氏县西岭底村试验园进行现场检测，5 年生高接树平均单株结果532 个，单果质量15.9 克，单株产量8.46 千克，比对照品种‘辽宁1 号’产量提高15.57%。
2012 年1 月通过河北省林木品种审定委员会的审定，定名‘西岭’。
1 品种特征特性
树势强健，树冠半圆形，树姿开张，枝条密集粗壮。
树干灰白色，1 年生枝褐绿色，无毛，具光泽。
复叶长52 厘米左右，小叶数7~9 片，长椭圆形，叶面绿色、无毛，背面绿黄色。
雌花序着生1~4 朵花，雌花柱头黄绿色，并能保持到幼果期；雄花序长7.6 厘米左右。
坚果圆形，果基圆。
果顶平，平均纵径3.9 厘米，横径3.7 厘米，侧径3.7 厘米，坚果质量15.9 克，属大型果。
壳面极光滑，色浅，缝合线较平，果形美观。
内褶壁退化或膜质。
壳厚1.1 毫米，易取整仁。
仁质量9.65 克，出仁率60.68%。
核仁饱满，淡黄色，纹理较深，味香微涩，脂肪含量67.0%。
在石家庄地区4 月初萌芽，比‘辽宁1 号’晚4~5天。
4 月初日平均温度13~15 °C 时枝条开始生长。
4月14 日左右雄花开放，4 月17—25 日
为雌花期，雄先型。
果实发育期120 天左右。
8 月底至9 月初果实成熟，11 月上旬落叶，树体营养生长期210 天。
5 年生树平均枝长72.35 厘米，新梢粗1.2
6 厘米，双果率57.0%，三果率为5.24%。
5 年生树产量4 268千克/公顷。
5 年生树最高产量5 355 千克/公顷。
对核桃炭疽病和核桃黑斑病有较强的抗性，在不加任何防治前提下，果实炭疽病和黑斑病感病率、病情指数分别为14.67%和7.14，病叶率和病情指数分别为29%和13.33，在采用标准防治技术的前提下，其果实感病率和感病指数分别为1.67%和1.33，叶片感病率和病情指数分别为6.67%和4.5。
2 栽培技术要点
适宜华北核桃主产区栽培，园地要求质地疏松，保水、透气性良好的沙壤到中壤土，土层深度达到1 米以上，pH 6.5~8.0，地下水位最高时在2.0 米以下，并具备灌溉条件。
适宜栽植密度为3 米×5 米和4 米×5 米，授粉品种有‘辽宁5 号’、‘中林1 号’、‘中林5 号’等。
树形宜采用多骨干高位开心形。
主干选留7~8 个主枝，分2~3 层或呈螺旋状配置，层间距60~80 厘米，枝间距20~30 厘米，骨干枝的开张角度为75° ~80°，其他枝条拉平。
整形完成后，落头开心。
病害主要有炭疽病、黑斑病、腐烂病，虫害主要有刺蛾、红蜘蛛和近几年发生较为严重的美国白蛾等。
病虫害的防治原则以防为主，以治为辅，防治结合。
张建英l，2,毛向红1，2，张莹莹l，2，杨慧娟（3 1河北省林木良种工程技术研究中心，石家庄050061；2 河北省林业科学研究院，石家庄050061；
3 石家庄市果树站，石家庄050500)（据《园艺学报》2015，42（11））。