生化名词解释

蛋白质变性：在一些理化因素作用下，蛋白质分子空间结构破坏（但不涉及蛋白质分子一级结构的破坏），从而引起蛋白质理化性质改变、生物活性丧失的过程。

核酸分子杂交：将不同来源的DNA经热变性后，降温，使其复性，在复性时，异源的DNA 单键之间具有一定的互补序列，它们就可以结合形成杂交的DNA分子，DNA与互补的RNA之间也能形成杂交分子。形成这些杂交分子的过程，统称为核酸分子杂交。

酶的活性中心：由于多肽链的折叠、盘曲形成高级结构后，它们彼此靠近，从而形成一个具有特定空间结构的区域，这个能与特定底物结合，并将底物转变为产物的区域称为酶的活性中心。

酶原：有些酶在细胞内合成或初分泌时，并没有催化活性，这种没有酶化活性的前体称为酶原。

同工酶：指催化相同化学反应，但其蛋白质分子结构、理化性质和免疫学特征等方面都存在明显差异的一组酶。

糖酵解：指葡萄糖或糖原在无氧或缺氧的条件下，分解生成乳酸和少量ATP的过程。

糖的有氧氧化：指葡萄糖或糖原在有氧条件下，彻底氧化分解生成CO2和H2O并产生大量ATP的过程。

糖异生：非糖物质在肝脏转变成葡萄糖的具体反应过程。

血糖：血液中的葡萄糖。

血脂：血浆中所含的脂类，主要包括甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇脂及游离脂酸等。酮体：乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮统称为酮体。

酮血症：肝内酮体的生成量超过肝外组织的利用能力时，可使血中酮体升高称为酮血症。生物氧化：即物质在物体内进行氧化，主要是糖、脂肪蛋白质等在体内氧化分解生成CO2和H2O，并逐步释放能量的过程。

呼吸链：在线粒体内的生物氧化体系中，代谢物脱下的成对氢原子（2H），通过线粒体内膜上的一系列酶和辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合生成水，并伴随能量释放。此过程与细胞摄取氧的呼吸过程有关，故称为呼吸链。

氧化磷酸化：在物质氧化分解代谢过程中，代谢物脱下的氢经呼吸链纯笛氧化生成H2O 的同时，偶联ADP的磷酸化生成ATP，此过程称为氧化磷酸化。

底物水平磷酸化：是指在物质氧化分解代谢过程中，由于脱氢或脱水作用引起分子内部能量重新分布形成高能化合物，将高能磷酸基（~P）直接转移给ADP（或GDP）生成ATP（或GTP）的过程。

一碳单位：某些氨基酸在分解代谢过程中可以产生含有一个碳原子的有机基团称一碳单位。痛风症：耨写原因可造成嘌呤分解过于旺盛，尿酸生成过多或排泄障碍，致使血中尿酸含量增多，尿酸水溶性较差，易形成尿酸盐晶体，沉积于关节、软组织、软骨及肾等处引起疼痛或功能障碍，称为痛风症。

逆转录：以RNA为模板合成DNA的过程为逆转录或反转录。

转录：在生物体内，以DNA为模板，NTP为原料，按照碱基互补配对规律合成RNA的过程。遗传密码：mRNA含有DNA经转录而获得的遗传信息，是肽链合成的直接模板，在RNA 分子上，沿5’-3’的方向，从AUG开始，每三个相邻核苷酸构成的三联体称为遗传密码。肝昏迷：又称氨中毒，脑组织对氨尤为敏感，血液中1％的氨就会引起中枢神经系统中毒，严重引起昏迷。

胆固醇的逆向转运：胆固醇转运回肝脏在肝中转变为胆汁酸，随胆汁排入肠道。