中考生物第五单元第四章细菌和真菌复习课件
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八年级上册第五单元第四章细菌和真菌复习课件
藻类 真菌
地衣的横切面
豆 科 植 物 的 根 瘤
根瘤菌
含氮无机盐 有机物
豆科植物
•细菌、真菌与食品的制作(发酵食品）
1、馒头、面包 2、酸奶、泡菜
酵母菌 乳酸菌
3、醋 4、酱
醋酸菌 霉菌
发酵现象
细菌、真菌与食品的保存
食物腐败的原因：细菌和真菌在食物中＿＿＿＿＿＿。
生长和繁殖
防腐 食品保存的重要问题：＿＿＿。
这种方法利用了细菌的什么特点？
繁殖速度快
间
图5-43胰岛素生产车
细菌与环境保护
图V-44 污水处理厂
细菌在无氧的条件下和有氧的条件下， 都能将有机物分解，使污水得到净化。
污水、废水中的有机物
杆菌、甲烷菌发酵 无氧 细菌分解
甲烷
污水、废水中的有机 物
二氧化碳、水 有氧
• 二、典型例题分析
例题1 生物的生殖方式多种多样，以下生物 可以通过分裂的方式繁殖后代的是 （ A） A.细菌 B.青霉 C.曲霉 D.蘑菇 例题2 细菌和真菌的共同特征是（ A ） A.有细胞结构 B.无成形的细胞核 C.营寄生生活 D.进行分裂生殖
•
•
例题3：
四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味 小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必 须加水密封。密封坛口的目的是（ C ） A 隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B 阻止尘埃 C 造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵 D 防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
• • • •
三、达标训练
一、选择题
1、细菌的特殊结构是（ C ） A 细胞核 B 细胞质 C 荚膜、芽孢、鞭毛 D 球状、杆状、螺旋状 2.芽孢是指细菌的（ B ） A 分泌物 B 休眠体 C 后代 D 生殖细胞
中考生物总复习 第五单元 第四章 细菌和真菌课件
第一篇 考点过关 夯实 基础 (hānɡ shí)
2021/12/10
第一页，共十六页。
考纲解读(jiě dú)
1．描述细菌、真菌的主要特征以及它们与人类生
活的关系(guān 。 xì) 2.举例说出发酵技术在食品制作中的应用。
3.说出食品的腐败原因。 4.运用适当的方法保存食品。
2021/12/10
叫做营养菌丝。
2021/12/10
第九页，共十六页。
考点 梳理 (kǎo diǎn)
考点(kǎo diǎn)三：真菌
11．营养(yíngyǎng)方式：真菌细胞内不含叶绿 体，只能利用现成的有机物生活。
12．生殖方式：通过产生大量的孢子繁殖后代。
2021/12/10
第十页，共十六页。
考点 梳理 (kǎo diǎn)
把葡萄糖转化为 乳酸菌 乳酸
酿酒
做面包或馒头、酿 酒 制酸奶、泡菜
2021/12/10
第十三页，共十六页。
考点 梳理 (kǎo diǎn)
考点五：人类(rénlèi)对细菌和真菌的利用
17．食品腐败的原因：主要是由细菌和真菌引起 的，它们可以从食品中获得有机物，并在食 品中生长(shēngzhǎng)和繁殖，导致食品的腐败。
2021/12/10
第三页，共十六页。
考点 梳理 (kǎo diǎn)
考点一：细菌(xìjūn)和真菌的分布
2．培养细菌和真菌的一般方法和步骤：①配 制含有营养物质的培养基；②高温灭菌；③ 接种；④恒温培养。
3．细菌和真菌的生存条件：水分、适宜的温 度、有机物等。 另外，有些细菌必须(bìxū)在无 氧条件下生存。
第八页，共十六页。
考点 梳理 (kǎo diǎn)
2021/12/10
第一页，共十六页。
考纲解读(jiě dú)
1．描述细菌、真菌的主要特征以及它们与人类生
活的关系(guān 。 xì) 2.举例说出发酵技术在食品制作中的应用。
3.说出食品的腐败原因。 4.运用适当的方法保存食品。
2021/12/10
叫做营养菌丝。
2021/12/10
第九页，共十六页。
考点 梳理 (kǎo diǎn)
考点(kǎo diǎn)三：真菌
11．营养(yíngyǎng)方式：真菌细胞内不含叶绿 体，只能利用现成的有机物生活。
12．生殖方式：通过产生大量的孢子繁殖后代。
2021/12/10
第十页，共十六页。
考点 梳理 (kǎo diǎn)
把葡萄糖转化为 乳酸菌 乳酸
酿酒
做面包或馒头、酿 酒 制酸奶、泡菜
2021/12/10
第十三页，共十六页。
考点 梳理 (kǎo diǎn)
考点五：人类(rénlèi)对细菌和真菌的利用
17．食品腐败的原因：主要是由细菌和真菌引起 的，它们可以从食品中获得有机物，并在食 品中生长(shēngzhǎng)和繁殖，导致食品的腐败。
2021/12/10
第三页，共十六页。
考点 梳理 (kǎo diǎn)
考点一：细菌(xìjūn)和真菌的分布
2．培养细菌和真菌的一般方法和步骤：①配 制含有营养物质的培养基；②高温灭菌；③ 接种；④恒温培养。
3．细菌和真菌的生存条件：水分、适宜的温 度、有机物等。 另外，有些细菌必须(bìxū)在无 氧条件下生存。
第八页，共十六页。
考点 梳理 (kǎo diǎn)
人教版八年级生物上册 第五单元 第四章 细菌和真菌 复习课件(共26张PPT)
步骤二：将1号培养皿打开，暴露在空气中 5-10分钟，在盖上，封好。
步骤三：将1号2号培养皿放在相同的适宜条 件下培养，并观察记录。
2、探究活动：探究细菌真菌的分 布 （2）请你参照真菌细菌的一般培养方法，设计一个检测
手上细菌和真菌的探究活动，并写出实验步骤。
分析：1.为什么需要两套装有培养基的培养皿？
毒，手术时还要带上口罩和手套。这样做的好 处是（D ） A.防止细菌进入病人体内 B.防止因消毒不干净而留有细菌 C.防止大夫呼吸时将空气中的细菌芽孢带入病 人体内
D.以上都是
小组合作
下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A、B瓶内都装有肉汤，图甲表示A瓶煮 沸， B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然新鲜，另一瓶变质；接着。将保鲜那瓶 的瓶颈打断（如图乙），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：
[丙]_酵__母__菌_。 （3）图丁中的a是_孢__子____,丁的生殖方式是_分__裂_生__殖__,甲的
生殖方式是分_裂__生_殖____. （4）图中乙能产生_青__霉__素___,它是一种著名的抗生素类药物， 可治疗多种细菌性疾病。
9、右图是细菌结构示意图，据图回答: (1)细菌都是____细胞个体。与动植物细胞相 比，主要区别是虽然有遗传物质______，却 没有_______。从形态上看，图中的细菌是 _____菌。 (2)细菌的细胞结构中没有________，只能 利用____________生活，并把_______分 解为简单的________，细菌是生态系统中的 ________，营养方式一般是_______ (3)图中，具有保护功能的______________， 可以帮助运动的结构是〔 〕_________。 (4)细菌的生殖方式是________，若该细菌 在适宜条件下每30分钟繁殖一代，那么3小 时后，细菌的数目是_________。 (5)细菌在生长发育的后期，个体缩小，细胞 壁增厚，形成的休眠体是________,对不良 环境有较强的抵抗能力。
步骤三：将1号2号培养皿放在相同的适宜条 件下培养，并观察记录。
2、探究活动：探究细菌真菌的分 布 （2）请你参照真菌细菌的一般培养方法，设计一个检测
手上细菌和真菌的探究活动，并写出实验步骤。
分析：1.为什么需要两套装有培养基的培养皿？
毒，手术时还要带上口罩和手套。这样做的好 处是（D ） A.防止细菌进入病人体内 B.防止因消毒不干净而留有细菌 C.防止大夫呼吸时将空气中的细菌芽孢带入病 人体内
D.以上都是
小组合作
下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A、B瓶内都装有肉汤，图甲表示A瓶煮 沸， B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然新鲜，另一瓶变质；接着。将保鲜那瓶 的瓶颈打断（如图乙），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：
[丙]_酵__母__菌_。 （3）图丁中的a是_孢__子____,丁的生殖方式是_分__裂_生__殖__,甲的
生殖方式是分_裂__生_殖____. （4）图中乙能产生_青__霉__素___,它是一种著名的抗生素类药物， 可治疗多种细菌性疾病。
9、右图是细菌结构示意图，据图回答: (1)细菌都是____细胞个体。与动植物细胞相 比，主要区别是虽然有遗传物质______，却 没有_______。从形态上看，图中的细菌是 _____菌。 (2)细菌的细胞结构中没有________，只能 利用____________生活，并把_______分 解为简单的________，细菌是生态系统中的 ________，营养方式一般是_______ (3)图中，具有保护功能的______________， 可以帮助运动的结构是〔 〕_________。 (4)细菌的生殖方式是________，若该细菌 在适宜条件下每30分钟繁殖一代，那么3小 时后，细菌的数目是_________。 (5)细菌在生长发育的后期，个体缩小，细胞 壁增厚，形成的休眠体是________,对不良 环境有较强的抵抗能力。
教版中考生物一轮复习课件第四章-细菌和真菌
一、基础知识(八上P66—P70)
1.菌落:一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 集合体 。
2.细菌和真菌的菌落特点: (1)细菌菌落比较 小 ,表面或 光滑黏稠 ,或 粗糙干燥 ,呈乳白色或
淡黄色。
(2)真菌菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。霉菌的菌落常呈 绒毛 状、 絮 状或 蜘蛛网 状,呈现红、褐、绿、黑、黄等不同 的颜色(孢子色彩)。 (3)从菌落的 形态 、 大小 和 颜色 可以大致区分细菌和真菌,以 及它们的不同种类。
第五单元 生物圈中的其他食物
第四章 细菌和真菌
课标要求
特别提示
1.说出细菌和真菌的分布特点。◆细菌和其他生物细胞结构相比,细
(A)
菌细胞最显著的特点是没有成形的
2.描述细菌和真菌的主要特征。细胞核。
(A)
◆明确细菌和真菌的发酵过程;明确
3.理解细菌和真菌在自然界中 两者的培养过程;明确两者菌落的
3.(2019·烟台)青霉是大家熟悉的霉菌。对其描述错误的是 ( B )
A.如图为青霉的菌落 B.菌丝和孢子呈青绿色 C.分泌的青霉素能杀死细菌 D.常会引起柑橘等水果的腐烂
4.(2018·乐山)如果我们要在实验室培养细菌或真菌,正确的操作步 骤是 ( D )
①冷却接种 ②配制培养基 ③高温灭菌
(2)预测实验结果与结论: ①若统计记录结果是A组菌落平均数较少,B组菌落平均数较多,C组无
菌落或菌落 平均数最少,则说明 抗菌洗手液具有抗菌、抑菌作用 。 ②若统计记录结果是A组、B组菌落平均数较多,C组无菌落或菌落平
均数较少,则说明 抗菌洗手液不具有抗菌、抑菌作用 。
(3)设置C组实验的目的是 进行对照实验(或形成对照) 。 (4)实验设计A、B、C三组时,每组设置3个培养皿,取菌落的平均数,而不 只设置1个培养皿,他们的设计目的是 减少误差，避免实验的偶然性 。
人教版八年级生物上册：第五单元 第四章 细菌和真菌 复习课件(共85张PPT)
一、细菌的发现 1.细菌的发现者：荷兰人_列__文__虎__克__，发现于17世纪后叶。 2.细菌的来源： （1）证明者：巴_斯__德____。 （2）实验过程。 ①将肉汤放入鹅颈瓶中，煮沸杀灭其中的_细__菌__，一年后肉汤 仍然_澄__清__，没有细菌繁殖。 ②打断_瓶__颈__，一天后瓶中的肉汤_变__混__浊__，细菌在肉汤中 _繁__殖__。
3.人体小肠内生活着许多菌群，如大肠杆菌等，它用
【思维激活】 葡萄酒有预防疾病、美容养颜的功效，
你知道葡萄酒是怎样酿制的吗？酿制过程中 需要注意哪些事项？
一、细菌、真菌与食品的制作 1.观察发酵现象： （1）方法：在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包_酵__母__，进 行搅拌并倒入透明玻璃瓶或矿泉水瓶内，再向瓶内加一些 _温__开__水__。将一个_挤__瘪__的__小__气__球__套在瓶口上，将瓶子放在教 室内的窗台上，观察瓶中变化。 （2）现象：瓶中液体有__气__泡__冒__出_，气球逐渐_胀__大__。 （3）原理：酵母菌把葡萄糖转化成_酒__精__并产生_二__氧__化__碳__。
2.寄生生活的细菌、真菌： （1）引起动植物和人患病的细菌、真菌都属于寄生类型。 （2）寄生细菌、真菌都是从活的动植物体和人体上获取营养 物质而生活的。 3.共生、腐生与寄生的区别与联系： （1）腐生和寄生是微生物常见的营养方式，都属于异养。腐 生是生物从无生命的环境中获得有机物，寄生是一种生物从另 一种生物体内获得有机物。 （2）寄生和共生是两种生物之间的关系。寄生对一种生物有 利，对另一种生物有害，共生对两种生物都有利。
4.实施计划：按照制订的计划实施实验。 5.得出结论：观察_记__录__现__象__，分析得出结论。 四、细菌和真菌的生活条件 1.一般条件：细菌、真菌的生存都需要一定的_水__分__、__适__宜__的_ _温__度__和_有__机__物__等。 2.特殊条件：有些细菌、真菌的生活还需要_某__些__特__定__的条件， 如厌氧细菌。
中考生物《第5单元 第四章 细菌和真菌、第五章 病毒》复习课件
生物(广东)
【注意事项】 1．培养细菌、真菌的一般方法：配制培养基 →___高__温__灭__菌___→冷却接种→恒温培养。 (1)配制培养基：培养基为细菌、真菌的生存提供 营养物质和适宜环境。
生物(广东)
(2)高温灭菌：杀死培养基和培养皿中原有的细菌、 真菌。
(3)接种：将少量细菌或真菌转移到培养基上的过 程。
生物(广东)
2．(2020自贡)下面关于细菌和真菌的说法中，错
误的是
( B)
A．菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的集合
体
B．足癣是由真菌引起的，临床上常用抗生素治
疗
C．冬虫夏草在形成过程中，离不开真菌感染
D．青霉细胞结构中有细胞核，属于真核生物
生物(广东)
重难点 2 发酵技术与食品保存技术
典例2 (2020广东)关于微生物在食品制作中的应
重难点 1 细菌和真菌
典例1 (2017广东)如图表示两种不同的生物，下
列有关叙述正确的是 A．都是自养生物
( B)
B．都可用培养基培养
C．都是真核生物
D．都进行孢子生殖
生物(广东)
1．(2020绵阳)人体的肠道中有多种 多样的细菌，对这些细菌的认知，正确的是 ( A )
A．大部分对人体无害 B．需服用抗生素杀死 C．属于真核生物 D．依靠孢子进行繁殖
生物 原核
________生物
生物(广东)
细菌
真菌
细胞内没有叶绿体，绝大多数为
异养 异养 营养方式
________ ， 只 能 利 用 现 成 的 有 机 物
细胞内没有叶绿体，________， 只能利用现成的有机物生活
生活；少数自养
生殖方式
分___裂_____生殖
【注意事项】 1．培养细菌、真菌的一般方法：配制培养基 →___高__温__灭__菌___→冷却接种→恒温培养。 (1)配制培养基：培养基为细菌、真菌的生存提供 营养物质和适宜环境。
生物(广东)
(2)高温灭菌：杀死培养基和培养皿中原有的细菌、 真菌。
(3)接种：将少量细菌或真菌转移到培养基上的过 程。
生物(广东)
2．(2020自贡)下面关于细菌和真菌的说法中，错
误的是
( B)
A．菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的集合
体
B．足癣是由真菌引起的，临床上常用抗生素治
疗
C．冬虫夏草在形成过程中，离不开真菌感染
D．青霉细胞结构中有细胞核，属于真核生物
生物(广东)
重难点 2 发酵技术与食品保存技术
典例2 (2020广东)关于微生物在食品制作中的应
重难点 1 细菌和真菌
典例1 (2017广东)如图表示两种不同的生物，下
列有关叙述正确的是 A．都是自养生物
( B)
B．都可用培养基培养
C．都是真核生物
D．都进行孢子生殖
生物(广东)
1．(2020绵阳)人体的肠道中有多种 多样的细菌，对这些细菌的认知，正确的是 ( A )
A．大部分对人体无害 B．需服用抗生素杀死 C．属于真核生物 D．依靠孢子进行繁殖
生物 原核
________生物
生物(广东)
细菌
真菌
细胞内没有叶绿体，绝大多数为
异养 异养 营养方式
________ ， 只 能 利 用 现 成 的 有 机 物
细胞内没有叶绿体，________， 只能利用现成的有机物生活
生活；少数自养
生殖方式
分___裂_____生殖
人教版八年级生物上册第五单元第四章 细菌和真菌 期末复习课件
B 口,段时间后,小气球会胀大起来(如图)。对此现象的解释正确的是（ ）
A.酵母菌分解糖产生氧气 B.酵母菌分解糖产生二氧化碳 C.酵母菌分解糖产生乳酸 D.酵母菌利用糖合成淀粉
4.(广东潮州中考)发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品加工中,都
是利用乳酸菌发酵的一组是（ A）
A.泡菜、酸奶 B.面包、米酒 C.泡菜、米酒 D.腐乳、酸奶
细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结 构,与动植物细胞的主要区分是,细菌虽 有DNA集中的区域,却没有成形的细胞核, 这样的生物称为原核生物。此外,有些 细菌的细胞壁外有夹膜,有些细菌有鞭 毛。夹膜对细菌具有保护作用,通常与 细菌的致病性有关;鞭毛有助于细菌在 液体中游动
(2)细菌的结构
3.细菌的营养方式 细菌一般不含有叶绿体,大多数细菌只能利用现成的有机 物生活,并把有机物分解为简单的无机物,它们是生态系统 中的分解者。这种营养方式叫异养,异养的细菌主要分腐生 和寄生两种类型。 4.细菌的生殖 细菌进行分裂生殖、繁育速度快,环境适宜的时候,经20 30分钟,就能分裂一次。
真菌培养方法中的哪一步？（ C）
A配置培养基 B．高压灭菌C．接种 D．在恒温箱中培养
3、在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，
下列有关说法不正确的是（ ）D
A. 用无菌棉棒擦取手心后在培养基上轻轻涂抹，就是接种 B. 培养用的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌处理 C. 本实验需要设置对照实验 D. 接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理
知识点4 细菌和真菌在自然界中的作用
一、作为分解者参与物质循环（腐生 ）
二、引起动植物和人患病（ 寄生）
三、与动物、植物、人 共生
异养
都是利用现成的 有机物来生活。
A.酵母菌分解糖产生氧气 B.酵母菌分解糖产生二氧化碳 C.酵母菌分解糖产生乳酸 D.酵母菌利用糖合成淀粉
4.(广东潮州中考)发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品加工中,都
是利用乳酸菌发酵的一组是（ A）
A.泡菜、酸奶 B.面包、米酒 C.泡菜、米酒 D.腐乳、酸奶
细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结 构,与动植物细胞的主要区分是,细菌虽 有DNA集中的区域,却没有成形的细胞核, 这样的生物称为原核生物。此外,有些 细菌的细胞壁外有夹膜,有些细菌有鞭 毛。夹膜对细菌具有保护作用,通常与 细菌的致病性有关;鞭毛有助于细菌在 液体中游动
(2)细菌的结构
3.细菌的营养方式 细菌一般不含有叶绿体,大多数细菌只能利用现成的有机 物生活,并把有机物分解为简单的无机物,它们是生态系统 中的分解者。这种营养方式叫异养,异养的细菌主要分腐生 和寄生两种类型。 4.细菌的生殖 细菌进行分裂生殖、繁育速度快,环境适宜的时候,经20 30分钟,就能分裂一次。
真菌培养方法中的哪一步？（ C）
A配置培养基 B．高压灭菌C．接种 D．在恒温箱中培养
3、在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，
下列有关说法不正确的是（ ）D
A. 用无菌棉棒擦取手心后在培养基上轻轻涂抹，就是接种 B. 培养用的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌处理 C. 本实验需要设置对照实验 D. 接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理
知识点4 细菌和真菌在自然界中的作用
一、作为分解者参与物质循环（腐生 ）
二、引起动植物和人患病（ 寄生）
三、与动物、植物、人 共生
异养
都是利用现成的 有机物来生活。
人教版八年级生物上册第五单元第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布课件
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
12. 【创新题】传言手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌 多。为辨别真伪，某学习小组对此进行了实验探究，过 程及结果如下。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
【材料用具】 三套相同的装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)、无菌 水、试管、无菌棉棒、放大镜、恒温培养箱等。
上，标记为乙组。步骤三：另取0.1 mL无菌水均匀涂抹在第
三组培养基上，标记为丙组。步骤四：将三组培养皿均放入
恒温培养箱中，一段时间后进行观察、统计。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
(1)将菌悬液均匀涂抹在培养基上相当于培养细菌中的 接 种 步骤。
(2)步骤二的空白处应填入 10 mL无菌水 。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
9. 在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列 有关说法不正确的是( D ) A. 用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹，进行接种 B. 培养基在接种前必须进行高温灭菌处理 C. 本实验需要设置对照实验 D. 接种后的培养基应再次进行高温灭菌
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
8. [泉州期末]某洗手液上标注“有效抑制细菌”，某生物兴 趣小组进行了如图所示实验进行验证。下列有关叙述错误 的是( D ) A. 符合单一变量原则，变量是洗手液 B. 实验前配制的培养基要进行高温灭菌 C. 按指印相当于细菌培养中的接种 D. 按指印后，培养基应再次进行灭菌处理
探究细菌和真菌的分布
3. 培养细菌和真菌的一般方法步骤是( A ) ①配制培养基 ②将接种后的培养基放在适宜的温度下培
养 ③冷却接种 ④高温灭菌
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
12. 【创新题】传言手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌 多。为辨别真伪，某学习小组对此进行了实验探究，过 程及结果如下。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
【材料用具】 三套相同的装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)、无菌 水、试管、无菌棉棒、放大镜、恒温培养箱等。
上，标记为乙组。步骤三：另取0.1 mL无菌水均匀涂抹在第
三组培养基上，标记为丙组。步骤四：将三组培养皿均放入
恒温培养箱中，一段时间后进行观察、统计。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
(1)将菌悬液均匀涂抹在培养基上相当于培养细菌中的 接 种 步骤。
(2)步骤二的空白处应填入 10 mL无菌水 。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
9. 在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列 有关说法不正确的是( D ) A. 用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹，进行接种 B. 培养基在接种前必须进行高温灭菌处理 C. 本实验需要设置对照实验 D. 接种后的培养基应再次进行高温灭菌
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
8. [泉州期末]某洗手液上标注“有效抑制细菌”，某生物兴 趣小组进行了如图所示实验进行验证。下列有关叙述错误 的是( D ) A. 符合单一变量原则，变量是洗手液 B. 实验前配制的培养基要进行高温灭菌 C. 按指印相当于细菌培养中的接种 D. 按指印后，培养基应再次进行灭菌处理
探究细菌和真菌的分布
3. 培养细菌和真菌的一般方法步骤是( A ) ①配制培养基 ②将接种后的培养基放在适宜的温度下培
养 ③冷却接种 ④高温灭菌
中考生物专题复习 第五单元 第四五章 细菌和真菌、病毒课件
某些 基因 进入正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的。)
第九页，共二十二页。
★三年广东(guǎng dōng)中考★
1.（2011 广东）关于细菌和真菌的说法正确的是 D
A．细菌和真菌对人类一般都是有害的
B．细菌可以通过形成芽孢来繁殖后代
C．细菌和真菌都要生长在有氧的环境中
D．酵母菌与乳酸菌结构的主要区别是有无成形的细胞核
有成形的细胞核
无叶绿体，异养
孢子 生殖
考点 4、细菌和真菌在生物圈中的作用 1、作为 分解者 者，参与物质循环------腐生类型
细菌和真菌把动植物的遗体分解成 水
、 二氧化碳(èr和yǎn无g h机uà 盐tàn，)
这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。
1、 引起动植物患病-------寄生类型
4、细菌、真菌与疾病防治
利 用 青 霉 菌 生 产 抗生素 产 胰岛素 。
5、细菌与环境保护
利用甲烷菌净化污水
；利用转基因技术，使大肠杆菌生
第八页，共二十二页。
考点 6 病毒
1、 病毒的种类
根据病毒寄生的细胞不同将病毒分为三类：
（1）. 动物 病毒，专门寄生在人和动物细胞里的病毒，如流感病毒； （2）. (植dòn物gw(zùh) íwù病) 毒，专门寄生在植物细胞里的病毒，如烟草花叶病毒； （3）. 细菌(xìjūn)病毒(也叫 噬菌体 )，专门寄生在细菌细胞里的病毒，如大肠杆
菌噬菌体。
2、 病毒的结构和生活 （1）病毒结构简单,仅由
蛋白质
遗传物质
外壳和内部的
组成, 没有
细胞
结
构。
通常（会2）变.成营养方结式晶是体
寄生
。
，只能寄生在 活的 细胞里，要是离开了活细胞，
第九页，共二十二页。
★三年广东(guǎng dōng)中考★
1.（2011 广东）关于细菌和真菌的说法正确的是 D
A．细菌和真菌对人类一般都是有害的
B．细菌可以通过形成芽孢来繁殖后代
C．细菌和真菌都要生长在有氧的环境中
D．酵母菌与乳酸菌结构的主要区别是有无成形的细胞核
有成形的细胞核
无叶绿体，异养
孢子 生殖
考点 4、细菌和真菌在生物圈中的作用 1、作为 分解者 者，参与物质循环------腐生类型
细菌和真菌把动植物的遗体分解成 水
、 二氧化碳(èr和yǎn无g h机uà 盐tàn，)
这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。
1、 引起动植物患病-------寄生类型
4、细菌、真菌与疾病防治
利 用 青 霉 菌 生 产 抗生素 产 胰岛素 。
5、细菌与环境保护
利用甲烷菌净化污水
；利用转基因技术，使大肠杆菌生
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考点 6 病毒
1、 病毒的种类
根据病毒寄生的细胞不同将病毒分为三类：
（1）. 动物 病毒，专门寄生在人和动物细胞里的病毒，如流感病毒； （2）. (植dòn物gw(zùh) íwù病) 毒，专门寄生在植物细胞里的病毒，如烟草花叶病毒； （3）. 细菌(xìjūn)病毒(也叫 噬菌体 )，专门寄生在细菌细胞里的病毒，如大肠杆
菌噬菌体。
2、 病毒的结构和生活 （1）病毒结构简单,仅由
蛋白质
遗传物质
外壳和内部的
组成, 没有
细胞
结
构。
通常（会2）变.成营养方结式晶是体
寄生
。
，只能寄生在 活的 细胞里，要是离开了活细胞，
中考生物总复习 第1部分 第5单元 第4章 第5章 细菌和真菌、病毒课件
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知识点 转基因技术的应用
1．转基因技术(又叫基因工程技术)：将一种生物的基因导入到另一
种生物体的基因组中，通过导入基因在生物体内的表达，来改变生物的
性状的技术。
2．举例：
(1)利用转基因细菌生产药物，如科学家把控制合成胰岛素的基因转 入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行大规模培养，使之大量生产__胰_岛__素_____，
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(3)常用保存食品的方法
保存方法
举例
脱水法
干蘑菇
晒制与烟熏法
腊肉
渗透保存法
果脯
腌制法
咸鱼
巴氏消毒法
袋装牛奶
原理 除去水分，抑制细菌和真菌生长
高温灭菌
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保存方法 真空包装法
罐装法 冷藏法 冷冻法
举例 袋装肉肠 肉类罐头
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5．病毒的结构和繁殖 (1)结构：病毒的结构简单，由_蛋__白_质__外壳和内部的___遗__传__物__质__组 成，__无___(选填“有”或“无”)细胞结构，这是病毒与其它生物的主要 区别。(如图)
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(2)繁殖：病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信 息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒。
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(2)应用举例：_乳__酸_菌_____——制酸奶、泡菜；___醋__酸__(cù_s_uā—n)菌—制醋； _酵__母__菌___——制作馒头、面包、酿酒；__霉__菌__(m_é_jū—n) —制酱和酱油等。
八年级上册生物5.4细菌和真菌复习课件 (共16张PPT)
小测验四
1.真菌和细菌对自然界的最重要的影响是（ ）
A. 分解动植物遗体，促进自然界物质循环
B. 制造有机物
C. 净化空气
D. 杀死多余动植物
2.肺炎双球菌侵入人体气管及支气管上皮黏膜，引起咳嗽，
肺炎双球菌营养方式为（ ）
A．寄生
B．腐生
1.A
C．自养
D．三者均不是
2.A
3.下列关于共生的说法中，不正确的是（ ）
考点五 人类对细菌和真菌的利用
1.你知道以下食品是利用了什么微生物制作的吗？ ①酸奶、泡菜 ②馒头或面包 ③食醋 ④面酱
2.你知道制作米酒的方法步骤吗？若米酒制作失败，你认为失 败的原因可能是什么？怎样才算米酒制作成功了？
3.你认为食品的腐败是由什么引起的? 4.你知道哪些保存食品的方法？请列举一种并说出其保存的原 理。
B．泡菜——乳酸菌
C．面包——曲霉
D．醋酸——醋酸菌
2.下列是家庭制作酸奶的主要步骤，正确的操作顺序是（ ）
①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合 ②冷却(42℃～43℃)
③热处理(煮沸)
小测验一
1．下列属于真菌菌落特征的是（ B ） ①菌落较大 ②霉菌的菌落有的呈絮状、绒毛状和蜘蛛网状 ③有的
霉菌菌落呈现一定的颜色 ④菌落较小 ⑤表面光滑黏稠 A．①②⑤ B．①②③ C．②③④ D．③④⑤ 2.下列各项中，对细菌、真菌培养方法的叙述错误的是（ B） A．首先要配制含有营养物质的培养基 B．配制好的培养基不需要高温灭菌 C．琼脂是制作固体培养基常用的材料之一 D．接种后要将培养皿放在保持恒定温度的培养箱中或室内温暖
5.你能说出防止食品腐败所依据的主要原理吗？ 6.抗生素是有什么微生物产生的？它能杀死什么微生物？ 7.你知道科学家是利用什么微生物生产胰岛素的吗？生产胰岛 素利用了什么样的技术？
初中生物 第五单元 第4章 第1节
形态 大小 颜色 4.从菌落的________ 、________和________ 可以大致区别细菌和 真菌。 5.细菌、真菌培养的一般方法：首先是配制含有营养物质的
____________，然后是对它和用具进行____________，在它冷却到室
温后进行________培养基 ，最后是对接入细菌或真菌进行恒温________。 6. 细菌和真菌生存所需的条件有_____________、________ 高温灭菌 接种 和 __________，有的还需求某些特定的条件，如有些细菌必须在 培养 ________条件下生存。 适宜的温度 水分 有机物 无氧
同步训练
1.与真菌菌落相比，细菌菌落的特点是(
A.菌落较大，呈绒毛状 B.菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
)
B
C.菌落较大，呈青绿色
D.菌落较小，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 3.细菌、真菌培养的一般步骤是( ①高温灭菌 恒温培养 A.①②④③ C.③①②④ ②接种 ) ④ ③配制含有营养物质的培养基 C B.②①④③ D.①③②④
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初中生物课件
第四章 细菌和真菌
第一节
细菌和真菌的分布
知识网络
课前预习 细菌 1.菌落就是由一个________或 ________繁殖后形成的肉眼可见的 真菌 集合体。 2.细菌的菌落比较________，表面__________或____________， 小 光滑黏稠 真菌的菌落一般比细菌菌落______几倍到几十倍。 粗糙干燥 大 状或 3. 真菌中的霉菌形成的菌落常呈__________状、__________ __________状，有时还呈现出红、褐、________、________、黄等不 同的颜色。 絮 绿 蜘蛛网 黑 绒毛
中考生物总复习课件：第五单元第四、五章细菌、真菌和病毒
4. 病毒的结构和繁育：
病毒由________蛋__白外质壳和内部的_________遗__传__物__质_组成 （如图5-4-3），无细胞结构。
繁育：病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的__________中 的遗遗传传物信质息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒。 5. 病毒与人类生活的关系： 害处：使人或动、植物__________，如艾滋病、乙肝、流 感、口蹄疫、手足口病、登革热患等病。 益处：①制成__________防治疾病，如乙肝疫苗；②生物 防治中的应用：以菌治虫疫；苗③科学家让某些病毒携带动、 植物或微生物的某些基因进入正常细胞，来到达转基因或 基因治疗的目的。
考点2 病毒
1. 19世纪末,俄国科学家伊万诺夫斯基发现病毒。 2. 病毒只能在___电__子_____显微镜下才能看到。
3. 病毒的种类：病毒不能____独__立____生活，必须寄生在 其他生物的____细__胞____内。根据寄生的细胞不同，
可分为____动__物____病毒（如流感病毒）、____植__物____病毒 （如烟草花叶病毒）和____细__菌____病毒（也叫噬菌体，如 大肠杆菌噬菌体）三类。
【实验结论】空气中存在着细菌（或芽孢）。
跟进点拨：此方法还可以用于检测水中、物品上或身体 （手上）是否有细菌，需用无菌棉棒取样接种。
【例1】（202X威海）“吃饭前要洗手”，是小时候妈妈 和老师就开始为我们培养的卫生习惯，饭前真的需要洗手 吗？生物兴趣小组的同学决定运用培养细菌和真菌的一般 方法，设计实验进行探究。请结合图5-4-4中他们的讨论 内容，分析回答问题。
3. 实验步骤： 打开密封的甲培养皿盖，在空气中暴露5分钟后再盖上， 这样做的目的是_______接__种_。 乙培养皿始终不打开，起_________对_作照用。 将两套培养皿放在相同的温暖环境中进行培养。 视察是否有菌落产生。 【实验现象】甲培养皿中培养基上_出__现___菌__落__，乙培养皿 中培养基上没有出现菌落。
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【考点攻略】
1．菌落：指一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集 合体。
2. 细菌和真菌的比较
项目
细菌
真菌
大小
较小
比细菌菌落大几倍到几十倍
菌 形态 落
表面光滑黏稠或粗糙干燥
大部分呈绒毛状、絮状或蜘 蛛网状
颜色 多为无色或白色，也有黄、金黄、 红、褐、绿、黑、黄等不同
红等颜色ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
的颜色
常见种类
大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、乳 酸菌
2
第一部分 考点梳理 逐个击破
考点 1 探究细菌和真菌的分布（重点）
【考点攻略】
1．培养细菌和真菌的一般方法 配制培养基→高温灭菌，冷却→接种→恒温培养。
2．探究过程
培养基 (高温灭菌)
甲
乙
处理方式
不进行处 理
在特定环 境下处理
培养(恒温 箱内)
同一环境
观察 结论
无菌落
有菌落
无细菌、 真菌
有细菌、 真菌存在
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第一部分 考点梳理 逐个击破
考点 3 细菌和真菌在自然界中的作用
2．引起动植物和人患病：细菌和真菌中有一些种类营寄 生生活，它们从活的动植物体和人体吸收营养物质， 导致动植物和人患不同的疾病。
(1)链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾 病。
青霉、曲霉、酵母菌、蘑菇
结构特点
共有结构：细胞壁、细胞膜、细 胞质、DNA集中的区域 特殊结构：鞭毛、荚膜
细胞壁、细胞膜、细胞质、 细胞核
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考点梳理 逐个击破
考点 2 细菌和真菌
营养方 式
绝大多数异养
异养
主要生 殖方式
分裂生殖
孢子生殖(酵母菌还可进行出芽生殖)
生存条
差距拆招 水分、适宜的温度、有机物
考点 3 细菌和真菌在自然界中的作用 【考向诠释】 近三年各地中考主要考查方向为：细菌和真菌作为分解 者参与物质循环，常与生态系统的内容结合。以选择题 为主。
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第一部分 考点梳理 逐个击破
考点 3 细菌和真菌在自然界中的作用 【考点攻略】 1．作为分解者参与物质循环
大多数细菌和真菌营腐生生活，是生态系统中的分解 者。它们在自然界中进行腐生生活时，将动植物遗体 分解成为二氧化碳、水和无机盐，使之回归大自然， 又成为绿色植物制造有机物不可缺少的原料。
培养皿 步骤
A
B
C
在三个培养皿中分别配制好相同的培养
第一步
基，分别标上A、B、C
第二步
将所有培养基进行____处理
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第一部分 考点梳理 逐个击破
考点 1 探究细菌和真菌的分布（重点）
第三步 第四步 第五步
A组培养皿打 开后在干净 整洁的寝室 内放置5～10
分钟
B组培养皿打开 后在潮湿脏乱的 寝室内放置5～
色 D．芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力
思路点拨
细菌遇到不良环境时可以形成芽孢来度过不良环境。芽孢最主要的特 点就是抗性强，遇到适宜的环境，芽孢又恢复生命现象；一个芽孢只 变成一个细菌，因此芽孢不是生殖细胞，是细菌的休眠体，对不良环
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境有较强的抵抗力。
考点梳理 逐个击破
考点 2 细菌和真菌
3
第一部分 考点梳理 逐个击破
考点 1 探究细菌和真菌的分布（重点）
【典例 1】中学生小刚对“检测不同环境中的细菌和真菌”这 个探究实验很感兴趣，并提出疑问：寝室的空气中有细菌 和真菌吗？干净整洁的寝室与潮湿脏乱的寝室相比较，哪 种寝室的环境中细菌和真菌多一些？为探究这个问题，小 刚设计了如下的实验方案：
第 四 章 细菌和真菌
考点 1 探究细菌和真菌的分布（重点） 考点 2 细菌和真菌 考点 3 细菌和真菌在自然界中的作用 考点 4 人类对细菌和真菌的利用
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第一部分 考点梳理 逐个击破
考点 1 探究细菌和真菌的分布（重点） 【考向诠释】 近三年各地中考主要考查方向为：培养细菌和真菌的一般 方法，包括实验方案设计、评价实验方案等。以探究题为 主。
10分钟
C组培养 皿不进行 任何处理
将所有培养基放于30℃恒温培养箱中培养
观察实验结果(菌落情况、菌落数目)，并进 行记录
(提示：微生物包括细菌、真菌和病毒) 请针对小刚设计的实验方案，分析回答下列问题。
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第一部分 考点梳理 逐个击破
考点 1 探究细菌和真菌的分布（重点）
(1)A、B、C三组实验中，进行实验变量处理的是 A和B组。 (2)第二步将所有培养基进行 高温灭菌处理。 (3)接种微生物是在以上实验步骤中的第__三__步完成。 (4)在三组培养基中，起对照作用的是__C__组。
归纳辨析
芽孢与孢子的区别：孢子是一种生殖细胞，而芽孢是一些细菌在环境 恶劣时所形成的圆形或椭圆形的休眠体。芽孢的壁很厚，渗透性弱， 含水少，能抵抗不良的环境，如高温、干燥或化学药物。一个细菌只 能形成一个芽孢，一个芽孢萌发后也只能形成一个细菌，没有个体数 目的增加。
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第一部分 考点梳理 逐个击破
6
变量不一样，其他条件要都一样，那么C就是对照组。
考点梳理 逐个击破
考点 2 细菌和真菌 【考向诠释】 近三年各地中考主要考查方向为： (1)细菌和真菌的菌落比较； (2)细菌和真菌、动物、植物在细胞结构上的异同； (3)细菌和真菌生殖方式的不同。以选择题为主。
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考点梳理 逐个击破
考点 2 细菌和真菌
思路点拨
(1)由第三步可知，对A、B进行了不同的处理，对C不进行任何处理，那 么进行变量处理的是A、B组。(2)为了避免实验开始时培养皿中有细菌 和真菌，对实验有影响，要将所有培养皿进行高温灭菌处理。(3)由表中 可知，在第三步中，A、B培养皿被打开，此时外界微生物极易进入培养 基。(4)在探究过程中为了增加实验的可信度，往往设置对照实验，除了
件
真 单细胞真菌：酵母菌 菌
的
霉菌（如曲霉）
分 多细胞真菌
类
大型真菌：蘑菇、木耳、银耳等
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考点梳理 逐个击破
考点 2 细菌和真菌
【典例 2】“得了灰指甲，一个传染俩。”灰指甲学名甲癣，是
一种由真菌感染而引起的传染性疾病，真菌细胞与细菌相比
结构上最主要的区别是具有( D )
A．细胞壁
B．细胞膜
C．遗传物质
思路点拨
D．成形的细胞核
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有 成形的细胞核，而真菌具有细胞核。
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考点梳理 逐个击破
考点 2 细菌和真菌
【典例 3】〈2015，孝感〉下列关于芽孢的叙述，正确的是 (D )
A．芽孢就是孢子 B．芽孢是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞 C．霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑等颜色是芽孢的颜