非转基因大豆油营养成分分析方案
2024年非转基因大豆油市场环境分析
2024年非转基因大豆油市场环境分析1. 引言随着人们对健康意识的增强和对食品安全的关注,非转基因大豆油在市场上越来越受到消费者的青睐。
本文旨在分析非转基因大豆油的市场环境,包括竞争情况、消费者需求和政策法规等方面,为相关企业制定营销战略提供参考。
2. 市场竞争情况非转基因大豆油市场存在激烈的竞争。
主要竞争对手包括转基因大豆油、植物油和动物油等。
其中,转基因大豆油由于产量高和价格低廉,在市场上占据了较大份额。
植物油和动物油则因其特殊的风味和用途,与非转基因大豆油形成了一定的竞争关系。
3. 消费者需求分析消费者对非转基因大豆油的需求主要体现在以下几个方面:3.1 健康安全需求由于非转基因大豆油没有经过基因改造,消费者认为其相对更加健康和安全。
人们对转基因食品的担忧,使得越来越多的消费者转向非转基因大豆油。
3.2 传统风味需求非转基因大豆油具有独特的香味和浓郁的豆类风味,使其具备了一些特殊用途和口感独特的烹饪经验。
因此,一些传统食品制作者和喜欢传统风味的消费者对非转基因大豆油有较强的需求。
3.3 品质和溯源需求消费者对食品的品质和溯源越来越注重,非转基因大豆油的生产过程更加规范和透明,能够满足消费者对品质和溯源的需求。
4. 政策法规影响分析政策法规对非转基因大豆油市场环境有一定影响。
目前,我国对转基因食品的标识和监管越来越严格,这使得消费者对非转基因大豆油的信心进一步增强。
政府也在积极推动非转基因农产品的生产和销售,为非转基因大豆油的市场发展创造了良好条件。
5. 总结非转基因大豆油市场具有激烈的竞争,但也有广阔的发展空间。
消费者对健康和安全的需求,以及对传统风味和品质溯源的关注,为非转基因大豆油提供了良好的市场机遇。
同时,政策法规的支持和监管也为非转基因大豆油市场提供了良好的发展环境。
企业应结合市场需求和政策法规,制定合适的营销策略,积极拓展市场份额。
豆油成分含量表
豆油成分含量表全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:豆油是一种常见的食用油,它是从大豆中提取出来的,富含多种对人体有益的营养成分。
豆油对身体有许多好处,如降低胆固醇、维持健康的心血管系统等。
在今天的文章中,我们将为大家介绍豆油的成分含量表,让大家更好地了解这种食用油的营养价值。
豆油是一种植物油,其主要成分是脂肪。
主要脂肪酸包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
在这些脂肪酸中,不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸对人体有益,而饱和脂肪酸应该少量摄取。
豆油中的不饱和脂肪酸主要是亚油酸,而多不饱和脂肪酸主要是亚油酸和亚麻酸。
除了脂肪酸外,豆油还含有其他一些重要的成分,如维生素E、磷脂和蛋白质。
维生素E是一种强效的抗氧化物质,可以有效降低体内自由基的含量,预防细胞氧化损伤。
磷脂是构成细胞膜的主要成分,有助于维持细胞结构的完整性和稳定性。
蛋白质是身体组织的重要构成物质,具有维持身体功能正常运转的作用。
在食用豆油时,我们需要注意其中的成分含量,以保证获得足够的营养。
下面是一份关于豆油成分含量的表格,让我们一起来了解一下:| 成分| 含量(每100克)|| ----------- | ---------------- || 脂肪| 100克|| 饱和脂肪酸| 16克|| 不饱和脂肪酸| 59克|| 多不饱和脂肪酸| 25克|| 维生素E | 2毫克|| 磷脂| 5克|| 蛋白质| 0克|通过这份表格,我们可以看到豆油中主要的成分含量。
脂肪是豆油中的主要成分,包括一定比例的饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
豆油还富含维生素E、磷脂和少量的蛋白质,这些成分对身体健康有益。
第二篇示例:豆油,又称豆子油或大豆油,是一种常见且古老的食用植物油。
它是从大豆中提取的一种油脂,具有丰富的营养成分和多种健康功效。
豆油在我国已有几千年的历史,被广泛应用于烹饪、烘焙和食用油中。
豆油的主要成分包括脂肪酸、维生素和微量元素等。
阳霖大豆油市场推广方案
注。
户外广告
02
在城市主要街道、公交车站和地铁站等地方设置户外广告牌,
增加品牌曝光度。
印刷媒体广告
03
在报纸、杂志等印刷媒体上投放广告,针对特定受众群体进行
宣传。
公关活动
赞助活动
赞助体育赛事、文化活动等,提高品牌知名度和美誉度。
公益活动
组织或参与公益活动,如环保、慈善等,提升企业形象。
媒体发布会
举办新产品发布会、媒体见面会等活动,邀请媒体记者参 加,增加品牌曝光度。
社交媒体营销
官方账号运营
在各大社交媒体平台(如微博、微信、抖音等)开设官方账号, 定期发布内容,与粉丝互动。
内容营销
创作与品牌相关的有趣、有价值的原创内容,吸引用户关注和分享 。
合作推广
与其他知名品牌或意见领袖进行合作,通过互推互粉、联合推广等 方式扩大影响力。
05
执行计划
时间安排
01
第一阶段
效果评估组
对推广效果进行跟踪评 估,提出调整建议。
预算分配
01
市场调研费用:10%
02
策划设计费用:20%
03
实施推广费用:60%
04
效果评估费用:10%
06
效果评估
销售数据评估
销售量
通过对比市场推广前后的销售量数据,评估市场推广活动对销售量 的提升效果。
销售额
分析市场推广期间的销售额变化,了解市场推广对销售额的贡献程 度。
消费者需求分析
01
02
03
健康需求
消费者对食用油的健康效 益越来越关注,如降低胆 固醇、预防心血管疾病等 。
品质需求
消费者对食用油的品质要 求高,如色泽、气味、口 感等。
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本文概述:从科学的角度来说,非转基因食品就是没有在天然食品原种中置入外来基因,种植生成的原料,用其原料生产加工成的食品。
那么非转基因食品的好处是什么呢?下面和小编了解下吧。
非转基因食品就是没有在天然食品原种中置入外来基因,种植生成的原料,用其原料生产加工成的食品。
那么非转基因食品的好处是什么呢?转基因食品的利与弊?下面和小编了解下吧。
非转基因食品是所有的人类及地球动物依靠正常的农作物已经平安生活了上千万年。
所有的动物包括人类都离不开非转基因食物。
如非转基因食用油:
非转基因食用油里有大量我们人类所需的不饱和酸,常吃会防止低人体的胆固醇、血脂、血糖升高。
而且非转基因食用油里还含有很多植物本身的无机盐、氨基酸、维生素,特别是三级油,几乎上保留了植物本身所有的营养,比较适合人们食用。
关于植物油,人们通常食用大豆油为多,所以我们就以非转基因大豆油来说说。
非转基因大豆油里面含有比较高的不饱和脂肪酸,较容易被人体吸收。
此外,它还含有有益于人体健康的亚麻酸、亚油酸、丰富的维生素E等多种营养成分。
其中,亚油酸是人体所必需的脂肪酸,有清理人体内“垃圾”的功能,但是亚油酸。
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本文概述:转基因就是运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因,将其转入另一种生物中,使与另一种生物的基因进行重组,从而产生特定的具有优良遗传形状的物质。
那么食用油非转基因的好吗??一起随小编来看看吧。
在科学技术发展迅速的今天,转基因技术也走进了我们的视线。
而关于转基因技术,很多人持不同意见,有的人认为转基因技术能有效的改善我们的生活质量,有的人则不喜欢转基因食品。
那么食用油非转基因的好吗?到底食用非转基因食物好吗?下面就一起随小编来了解一下吧。
非转基因食用油好不好,首先得知道什么是转基因食用油。
转基因作为一门比较前沿的技术,可以改变植物中基因的构成,比如在苹果里加入甘蔗的甜味基因,这样生长出来的转基因苹果就更加甜,多汁。
转基因技术一推出,所有人马上就分成了两派,一边认为转基因技术可以很好的提高我们的生活质量,一边则认为转基因技术还不完善,对食物会产生什么副作用都不知道,所以危险性很高。
由于转基因技术属于前沿科技,所以一切都尚未有结论,各种各样的观点也争执不下,所以,我们今天就来了解下非转基因食用。
大豆油理化指标检验主要方法
保障消费者权益
消费者可以要求检验大油的理化 指标,了解所购油脂的质量和特 点,保障自己的合法权益。
02
检验方法
比重检验法
总结词
通过测量大豆油的密度,判断其纯度和质量。
详细描述
比重检验法是通过测量大豆油的密度,并与标准值进行比较,以判断大豆油的 纯度和质量。比重检验法通常使用比重计进行测量,测量时需注意温度对密度 的影响,应将样品温度调节至与比重计校正温度一致。
采样量
根据检验需求和样品特性,确定采样 的数量,以满足实验所需的最低样本 量。
预处理
样品制备
将采集的样品进行混合、破碎、研磨 等处理,以便进行后续实验。
试剂准备
根据检验项目的要求,准备所需的试 剂和溶液,确保其质量和浓度符合标 准要求。
实验操作
实验方法
根据检验项目的要求,选择合适的检验方法,如滴定法、分 光光度法、气相色谱法等。
详细描述
透明度、颜色及气味检验法是通过观察大豆油的外观和气味,并与标准样进行比较,以判断大豆油的纯度和质量 。透明度、颜色及气味检验法需要经验丰富的检验员进行操作,通过观察大豆油的透明度、颜色及气味,能够初 步判断其纯度和质量。
水分及挥发物检验法
总结词
通过测量大豆油中水分及挥发物的含量,判断其纯度和质量。
折射率
表示油脂的纯度和物理状态,不同油 脂具有不同的折射率。
检验的意义和目的
确保食品安全
通过检验大油的理化指标,可以 及时发现油脂的质量问题,避免 因食用劣质油脂而引起的食品安 全问题。
指导生产和销售
通过检验大油的理化指标,可以 了解油脂的品质和特点,为生产 商和销售商提供科学依据,指导 生产和销售。
使用指导
黄豆油与大豆油的区别
黄豆油与大豆油的区别“黄豆和大豆是一样的。
”“黄豆油和大豆油是一样的。
”相信在不少人心里会有这样的认识,其实这种认识是不对的。
产地不同黄豆油大多采用中国本土黄豆压榨而成,不含转基因成分,这种黄豆呈圆形,颗粒饱满,色泽明黄,用清水浸泡三天会发芽,变为豆芽,如果仔细观察会发现,黄豆的豆脐呈浅黄色大豆是黄、青、黑、褐等各色豆的总称,但现在市面上所见的大豆油的原材料,是美国伊利诺伊西部种植的类似于黄豆的农作物。
在20世纪80年代,孟山都公司将矮牵牛基因导入原产中国贵州黄豆基因组中,进而培育出一种抗草甘膦的新品种“大豆”。
这种大豆呈扁圆或椭圆形、色泽暗黄,不具有生命本质活性,无论用清水怎样浸泡都不会发芽,仅仅是个体膨胀而已。
但却有有高产、抗虫害、抗草、出油率高、成本低等特点。
营养成分不同黄豆起源于中国,至今已有五千年栽培历史,是一种含有丰富植物蛋白质的豆科作物,是中国重要的粮食作物之一。
黄豆营养全面且丰富,油“豆中之王、田中之肉、绿色的牛乳”的美称。
黄豆中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍,为我们大脑活动提供充沛的能量;此外,黄豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。
转基因大豆油从营养成分含量和组成与非转基因大豆油几乎没有差别,也就致使油脂加工企业在这方面常常不做说明或避而不谈转基因大豆油的隐患。
但是,自英国《独立报》披露了转基因食品巨头孟山都公司的一份秘密报告。
报告显示,给老鼠喂食转基因玉米后,导致其血液变化和肾脏异常。
虽然现如今并没有明确说明转基因食品是否会对人体,但众多消费者其实心中有数。
而在中国,最常见的转基因食品主要是转基因大豆油,业内人士称转基因大豆油占据90%市场份额,我们耳熟能详的大品牌金龙鱼、福临门等也位列其中。
加工工艺不同食用油的制取工艺主要有两种:浸出的压榨,其中压榨又分冷榨和熟榨两种。
大豆油大多采用浸出工艺,黄豆油大多采用压榨工艺。
浸出工艺主要采用“六号”溶剂油(六号轻汽油)将大豆原料充分“浸泡”,然后经过260°高温精炼,再经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱蜡、脱色、脱臭、脱酸)精炼而成。
大豆油成分
大豆油成分
大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常我们称之为“大豆色拉油”,是最常用的烹调油之一。
大豆油的保质期最长也只有一年,质量越好的大豆油应该颜色越浅,为淡黄色,清澈透明.且无沉淀物,无豆腥昧,温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。
豆油的成分组成
大豆油的脂肪酸组成成分含量(%)成分含量(%)
棕榈酸6-8 油酸25-36 硬脂酸3-5 亚油酸52-65 花生酸0.4-0.1 亚麻酸2.0-3.0
大豆油中含有大量的亚油酸。
亚油酸是人体必需的脂肪酸,具有重要的生理功能。
幼儿缺乏亚油酸,皮肤变得干燥,鳞屑增厚,发育生长迟缓;老年人缺乏亚油酸,会引起白内障及心脑血管病变。
大豆毛油有豆腥味,精炼后可去除,但储藏过程中有回味倾向。
豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起,用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小,同时避免异亚油酸的生成,则可基本消除大豆油的”回味”现象。
精炼过的大豆油在长期储藏时,其颜色会由浅变深,这种现象叫做”颜色复原”。
大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著,油脂的氧化反应是这一现象的主要原因。
采用充氮保鲜法或尽量隔绝油与空气的接触可以解决这一问题。
大豆油检验报告模板
大豆油检验报告模板
《大豆油检验报告》
检验对象:大豆油
一、外观
大豆油呈金黄色,清澈透明,无悬浮物或沉淀。
二、气味
大豆油具有特有的香味,无任何异味或变质味。
三、色泽
大豆油色泽均匀,不应有深色或发黑现象。
四、酸价
大豆油酸价符合国家标准GB5516-2009的要求,不超过2.0mgKOH/g。
五、水分和杂质
大豆油中水分和杂质含量均符合国家标准GB5516-2009的要求,水分不超过0.20%,杂质不超过0.10%。
六、过氧化值
大豆油的过氧化值符合国家标准GB5516-2009的要求,不超过10.0meq/kg。
七、其他
大豆油中不得检出任何不符合国家食用油卫生标准的有害成分。
检验结论:
以上样品的检验结果符合国家标准GB5516-2009的要求,可以作为食用油使用。
检验单位:____________________
检验日期:____________________
注:该报告仅对所提交的样品进行检验,仅供参考。
胜招大豆油的配料表
胜招大豆油的配料表一、大豆油的简介大豆油,又称黄豆油,是一种常见的植物油脂。
它色泽清亮,味道鲜美,被誉为“植物油之王”。
大豆油含有丰富的营养成分,如不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂等,对人体健康有很多益处。
在我国,大豆油是一种广泛食用的食用油,深受大众喜爱。
二、胜招大豆油的配料表解析胜招大豆油作为一款优质的大豆油产品,其配料表主要包括以下几种原料:1.大豆:选用优质大豆作为原料,富含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,营养价值高。
2.抗氧化剂:添加适量的抗氧化剂,如维生素E,以延长油脂的保质期,确保油脂品质。
3.精炼剂:采用食品级精炼剂,对油脂进行深度提炼,去除杂质和有害物质,提高油脂的品质。
三、大豆油的食用注意事项1.避免高温长时间烹饪,以免破坏油脂中的营养成分。
2.适量食用,不宜过量。
大豆油虽然营养价值高,但热量较高,过量摄入容易导致肥胖。
3.注意保存方式,避免阳光直射和高温,以免油脂氧化变质。
四、如何选购优质大豆油1.观察色泽:优质大豆油色泽清亮,无杂质。
2.闻气味:优质大豆油具有浓郁的豆香味,无异味。
3.看生产日期和保质期:选购时注意查看产品的生产日期和保质期,确保油脂新鲜。
4.品牌选择:选择知名品牌和有信誉的生产商,质量有保障。
五、大豆油的健康益处1.降低胆固醇:大豆油中的不饱和脂肪酸有助于降低人体胆固醇,预防心血管疾病。
2.抗氧化:大豆油中的维生素E具有抗氧化作用,保护细胞免受自由基侵害。
3.改善肤质:大豆油中的卵磷脂等营养成分有助于改善皮肤质地,保持皮肤年轻。
4.增强免疫力:大豆油含有丰富的营养成分,有助于增强人体免疫力。
综上所述,胜招大豆油是一款值得信赖的优质大豆油产品。
选购时要注意观察其配料表、色泽、气味等方面,确保选购到新鲜、安全的大豆油。
豆油的营养成份
广东 穗 + 华 全自动榨油机是中国榨 油机设备、粮油机械和油脂设备的技术先锋。 该榨油机广泛应用于芝麻、菜籽、花生、棉 籽、大豆、茶籽、玉米胚等油料作物的压榨 产油。
对大豆的营养价值的研究,阐明了中国 历史悠久的传统大豆食品在中国饮食以及东方 饮食中的重要营养作用,也指明了直接食用大 豆食品对解决世界食品问题的现实意义。 豆类其营养成分主要在籽粒内部的子叶中,因 此在加工中去除种皮不影响其营养价值。2.1 大豆蛋白。 有多种评价蛋白质营养价值的方法,有以 生物试验为依据的生物学测定法和以氨基酸组 成来衡量的化学评分法。前者包括常用的 PER(蛋白质效率),BV(生物学价值),NPU(蛋白 质净利用率)等。
豆ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ的营养成份
大豆除了大量的蛋白质和脂肪以外,大 豆中还有胡萝卜素、硫铵素、核黄素、尼克 酸等为人体所必需也最容易吸收的营养素。 这更是瘦肉、鸡蛋、牛奶以及其他畜产品所 少有的。大豆还含有人体必需的各种矿物质, 且其含量远远超过作为主食的米面和玉米 等。,大豆含钙丰富,因而也是人体所需的 钙的一个重要来源。以人体所需的铁来说, 一个成年人每天需要的铁约10毫克,所以缺 铁性贫血患者,每天在膳食内适当加些大豆, 是非常有益的。大豆内所含的维生素A、维生 素B、烟酸等,也接近或超过大米、面粉等主 粮。
非转基因一级大豆油的加工工艺
非转基因一级大豆油的加工工艺好的,以下是为您创作的关于“非转基因一级大豆油的加工工艺”的指南性文章:嘿,朋友们!咱今儿就来唠唠非转基因一级大豆油那神奇的加工工艺。
您知道不,这非转基因大豆就好比是一群等待被雕琢的璞玉。
要把它们变成那香喷喷、金灿灿的一级大豆油,那可得经过好几道精细的工序呢!首先是筛选这一关。
想象一下,就像是从一群孩子里挑出最优秀的那几个,把饱满、完好无损的大豆选出来,把那些干瘪的、有瑕疵的都给剔除掉。
这一步可是基础,要是一开始选的大豆不行,后面再怎么努力也白搭。
然后就是清理啦!把选好的大豆洗得干干净净,就像给小宝宝洗澡一样仔细,把上面的灰尘、杂质统统洗掉,让它们清清爽爽地准备进入下一个环节。
接下来就是关键的破碎和软化。
这就好比把一块大石头敲碎,然后再慢慢揉软。
把大豆破碎成小块,再通过加热、加湿让它们变得软软的,为后续的出油做好准备。
之后就是轧胚,把变软的大豆压成薄片,就像是做饺子皮一样,只不过这“饺子皮”可有着大用处。
再然后就是膨化。
这一步就像是给大豆们来一场“变身魔法”,让它们的内部结构变得更适合出油。
重头戏来了,那就是浸出!把处理好的大豆片放进溶剂里,就像泡茶一样,让油脂慢慢从大豆里跑出来,溶进溶剂里。
经过浸出得到的混合油可还不够纯,还得进行蒸发和汽提,把溶剂去掉,留下那纯正的大豆油。
可别以为这就完了,还得精炼呢!就像对一个刚刚出道的艺人进行全方位的包装和提升。
通过脱胶、脱酸、脱色、脱臭这些步骤,把大豆油里的杂质、异味统统去掉,让它变得纯净、清香。
最后,经过层层关卡,严格检验,合格的非转基因一级大豆油才能出现在咱们的厨房里,为咱们的美食增添香气。
您瞧瞧,这非转基因一级大豆油的加工工艺是不是很不简单?每一道工序都像是一场精心编排的舞蹈,缺一不可,只有这样,才能让咱们享受到那优质的大豆油。
所以啊,咱们得珍惜每一滴来之不易的油,让它们在咱们的烹饪中发挥最大的价值!。
转基因大豆检测方法的比较
转基因大豆检测方法的比较
马安德
【期刊名称】《食品安全导刊》
【年(卷),期】2014(000)026
【摘要】食品直接影响消费者的身体健康,食品安全是国民普遍关注的焦点。
大豆是一种在我国东北等地广泛种植的作物。
也是食品工业应用广泛的原料。
出于知情权的需求,国家规定生产者需对转基因原料的应用作出标识。
本文分析了转基因大豆的技术与应用,从蛋白质检测、核酸检测等两方面对比常用的检测方法。
【总页数】2页(P83-84)
【作者】马安德
【作者单位】维他奶上海有限公司
【正文语种】中文
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廊坊冠霖奥斯油脂非转基因大豆油营养成分报告食用油是人们生活必需的消费品,是提供人体热能和建造组织的必需脂肪酸,促进脂溶性维生素吸收的重要食物。
在人类食物的诸多成分中,油脂作为生命能源的价值最高,其发热量为37.7KJ/g,高出蛋白质和碳水化合物一倍左右。
随着中国经济的飞速发展,人民生活水平的大幅提高,人们对食用油的质量要求不断提升。
而粮油市场的开放,更使食用油行业的发展呈现出勃勃生机,成为我国的朝阳行业,市场前景十分广阔。
目前世界食用油消费主要以植物油为主。
按世界10种主要食用油的消费量排序依次是,第一位中国,第二位印度,第三位美国。
这一顺序与人口排位相一致,人口是决定消费量的首要因素。
我国是食用油消费大国,同时也是世界油料生产大国,菜籽、花生、棉籽、芝麻的产量均居世界第一位,大豆、葵花籽的生产也是名列前茅。
但是面对巨大的人口压力和不断增加的食用油消费量,国内食用油生产远远不能满足消费需求,现今不得不进口大量的大豆、大豆油、棕榈油、菜籽等。
2018年仅大豆一项进口就达5300万吨,比我国2005年全年植物油加工量还要多。
2006年1月,我国取消食用植物油关税配额,植物油进口环境更加宽松。
2006年至今国内食用油进口需求持续增长,年平均增幅为4%。
其中大豆油、棕榈油进口量呈快速上升趋势,位居各种植物油进口的前列。
此外,食用油的消费由散装油向小包装精致油方向发展。
这小小的转变将造就一个市场容量超过2000亿,年增长速度超过30%的小包装食用油大市场。
而我国油脂产业总体增长大约在5 %-6%,小包装油的增长幅度远远高于散装油的平均增长。
行业的快速成长和丰厚的利润空间造就了中国食用油市场上的多巨头,出现了“金龙鱼”、“福临门”和“鲁花”等著名品牌,以及“益海嘉里”、“中粮”等产业巨头。
中国的食用油消费进入了品牌时代,品牌竞争十分激烈,而且在很长一段时间内会继续下去。
中国食用油市场处在一个比较复杂的投资时期,既具有国家政策调整、市场空余的大好形势,同时也要面对激烈的市场竞争。
大豆油是大豆经过压榨法或浸出法提取出的产品,通常来讲成熟的大豆含17—21%的豆油和78%—80%的豆粕,也就是说,1蒲式耳大豆可以生产出11磅豆油和48磅豆粕。
大豆经过初榨形成大豆毛油,因其中含有亚麻酸、亚油酸,有腥味;另外,在未精炼的毛油中含有1%—3%的磷脂、0.7%—0.8%的植物甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质,易引起酸败,所以豆油必须经过预处理、氢化、蒸发水分和去除杂质等工序才能制成食用油。
豆油和棕榈油是国际市场上的两大植物油。
棕榈油和大豆油占全球可食用油量的68%。
全球豆油的产量在过去的20年中以每年5.8%的速度增长,大豆主产国产量的增加、提炼技术的提高和激烈的价格竞争导致了豆油消费和产量的增加。
阿根廷、巴西、中国、印度和美国这些大豆主产国是豆油产量增加的主要力量。
目前,每年生产的大豆中约有82%—85%的大豆用于压榨制成豆粕和豆油,剩下的部分则直接食用或制成高附加值的大豆食品。
美国作为世界上豆油的主要生产国,年产量为850万吨,约占世界总产量的29%。
巴西和阿根廷年产量分别为510万吨和410万吨,分别占世界总产量的17%和14%。
美国国内市场消费旺盛,出口的产品主要集中在大豆,豆油的比重很少;而阿根廷和巴西绝大部分是以大豆毛油的形式出口。
值得一提的是,阿根廷基于国内的饲料业,对于豆粕和大豆的需求量较大,因此仅出口豆油,在世界豆油市场上起着主导作用。
中国和印度尽管每年的生产量很大,但国内需求量远大于生产量,因此每年需要进口豆油,不过中国同时进口大豆和豆油,印度仅进口豆油。
从豆油消费来看,2000/2001年度到2018/2018年度,世界豆油需求旺盛,生产过剩局面得到缓解,并在2002/2003年度和2005/2006年度两次出现供不应求的局面,以2005/2006年度为甚。
引发豆油消费大增的是生物柴油题材的炒作。
最近高盛公司研究报告反复强调,能源价格可能在3至4年中继续上涨,能源价格高涨导致谷物生产成本上升,而且通过生物柴油需求扩张其他途经,使更多谷物用于燃料生产。
由于预计生物燃料产业对于植物油需求强劲,世界植物油产量相对于需求赤字将会扩大,这将支持植物油价格走高,预计引领价格上涨的将是棕榈油和豆油。
因此,后期只要能源价格上涨,豆油的消费需求就会不断增加,豆油消费显著增加的地区和国家是欧盟、中东、俄罗斯、埃及、美国、巴西、墨西哥和中国。
廊坊冠霖奥斯油脂有限公司简介:廊坊冠霖奥斯油脂有限公司座落于廊坊市大厂回族自治县潮白河工业区,公司占地86000平方M,建筑面积53000平方M,总投资额1.5亿元人民币,目前已完成投资额1.1亿元人民币。
公司距北京CBD核心商务区40公里,距通州新城仅20公里,交通十分便利,区位优势非常突出。
廊坊冠霖奥斯油脂有限公司是京、津、冀经济圈唯一一家生产非转基因大豆油的民营科技公司,一期设计标准为年产3万吨非转基因大豆食用油,年销售额3亿元以上。
廊坊冠霖奥斯油脂有限公司生产技术先进,设备和检测设施都属国内一流。
拥有现代化的生产车间,完备的理化实验室,高标准的储运设施及现代化的企业管理方法。
公司严格控制原材料来源,只选用东北黑龙江三江平原特产的优质非转基因大豆。
为保证食品安全,从原料到加工、精炼、灌装、储运、销售全程监控,从而保证所售产品完全符合国家标准。
现主要产品有:680ml 有机压榨非转基因一级大豆油;5L 非转基因大豆一级油;2L 非转基因大豆一级油;10L 非转基因大豆一级油;20L 非转基因大豆一级油;5L 非转基因大豆三级油。
廊坊冠霖奥斯油脂非转基因大豆油质量指标与国标GB 1535-2003《大豆油》比较:2003和GB2716—2005卫生指标规定。
大豆原产于中国,中华民族食用大豆的历史可以上溯到5000年前,大豆的营养价值很高,其蛋白质含量是瘦猪肉的1倍,是鸡蛋的2倍,是牛乳的1倍,故被称为“豆中之王”、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物,它既可供食用,又可以榨油。
大豆中的大豆蛋白质和植物甾醇能改善和降低人体中的血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率;大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;大豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用,这就是经常食用大豆及其制品的人很少发生癌症的原因;大豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似,可以成为辅助治疗妇女更年期综合症的最佳食物,不但经济、有效,而且绝无副作用;大豆中还富含钙质,对更年期骨质疏松也有疗效,可谓一举两得。
吃大豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢能力,促使机体排毒,令肌肤常葆青春。
大豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;大豆纤维还可加快食物通过肠道的时间,想减肥中国是食用油的消费大国,又是食用油缺乏的大国,每年需从国外进口食用油约占总量的三分之二以上。
我国本土传统生产的大豆、花生、菜籽、葵花籽等农作物均属于高等油脂作物,可以直接用来榨取制油。
目前中国每年从国外进口的大豆就有五千多万吨,基本上是转基因的产品,转基因大豆具有高脂肪含量的特点,单位原料的出油率高,大豆油产品相对成本降低,转基因大豆进入我国以后,大部分进入了以外资为背景的食用油加工企业,加工成小包装的色拉油。
这种油品虽然对人体特别是青少年会产生不可预知的影响,但由于价格低廉,很能吸引一些消费者的眼球。
而我国本土的一些食用油加工企业,他们使用的是本土生产的非转基因大豆、油菜籽、花生,采用的是传统的压搾工艺,其油品具有安全、营养、健康的优势;但同时他们又具有成本高,价格贵的劣势。
在这种情况下,转基因油品便千方百计把持舆论,模糊转基因可能存在的潜在危害,改变转基因食品的劣势状态。
由于我国对转基因大豆的警惕性不高,有针对性的宣传不够,导致国内食用油制造企业的经营举步维艰。
在转基因大豆油的价格支配下,我国油脂企业效益急剧下滑,经营陷入困境。
转基因大豆的大量涌入,对我国的农业、农民、民族工业和国家的食品安全都有极大的危害。
更为严重的是,随着转基因大豆在我国油脂中的大范围应用,使中国消费者成为国外转基因大豆的实验品。
转基因食品,就是指科学家在实验室中,把动植物的基因加以改变,再制造出具备新特征的食品种类。
许多人已经知道,所有生物的DNA上都写有遗传基因,它们是建构和维持生命的化学信息。
通过修改基因,科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。
不过,到目前为止,这种技术仍然处于起步阶段,同时许多人坚持认为,这种技术培育出来的食物是“不自然的”。
从人体食用安全的角度来讲,世界粮农组织、世界卫生组织都表示,尚没有足够的科学手段去评估转基因食品的风险,建议谨慎食用;我国生物安全专家、国家环保总局生物安全管理办公室副主任薛达元曾表示:“转基因食品在营养方面尚未给消费者带来好处,相反却可能存在潜在风险。
”由于转基因食品的安全性在国际上没有得到科学的确定,我国政府相继出台了《农业转基因生物安全管理条理》、《农业转基因生物安全评价管理办法》等一系列政策。
这些政策对抑制转基因食品的大量进口起到了一定的作用。
廊坊冠霖奥斯油脂有限公司生产所用非转基因大豆原料脂肪酸成分与普通大豆脂肪酸成分比较,详见:表2-2。
由上表可以看出,廊坊冠霖奥斯油脂有限公司生产的所用的非转基因大豆原料,与普通大豆的脂肪酸组分相比,含有更高的不饱和脂肪酸,且对人体健康及其有益的亚麻酸、亚油酸含量高,比例合理。
有了高品质的大豆原料,才会生产出更加高品质的大豆油。
廊坊冠霖奥斯油脂有限公司生产的非转基因大豆油,所用大豆原料全部产自东北非转基因大豆生产基地,品质纯正优良,是生产高级食用油脂优质原料。
在生产过程中,不添加任何添加剂,保证了大豆油的纯正品质。
该产品富含油酸、亚油酸、亚麻酸和天然维生素E等多种营养成分,符合现代人营养、健康、安全的消费理念。
目前市场上“非转基因”大豆油的数量非常少,北京、上海、广州等大城市都很难买到,我们相信随着社会的不断进步,人们的生活水平和消费食品安全意识的不断提高,“非转基因”大豆油,将会成为市场的主流,将具有广阔的市场前景和应用价值,并为企业创造可观的经济效益。
※工艺植物油料的加工与开发一般包括植物油的制取、油脂加工以及副产品综合利用等方面。
油脂制取与加工技术的发展由来已久。
从原始的人力榨油到水压、螺旋机榨油,直到近现代浸出法制油技术的普及。
虽然经历了漫长的历史阶段,但随着现代科学技术的发展,人类需求量的多样化,尤其对食物结构要求的更新,使传统油脂工业产生了很大的变革。