红托竹荪人工栽培技术

红托竹荪人工栽培技术

红托竹荪是我国特产,肉厚味

香,营养丰富,为上等"山珍",每千

克干品外贸出口价值在50～80美

元.有关红托竹荪的栽培技术及管

理经验如下.

1菌种选择与制作目前国内人

工驯化栽培的红托竹荪品种较多,

宜选用发菌快,出菇早,产量高,且

干品品味较高的优良品种,而且还

应选择接种1年可连收2～3年的

品种.

原种和栽培种制作配方:木屑

或棉籽壳76%,麦皮20%,白糖

1%,石灰粉2%,过磷酸钙0.3%,尿

素0.3%,磷酸二氢钾0.3%,硫酸

镁0.1%,料水比例为1:1.2,PH

值5.5～6.料拌好后装瓶,要求下

松上稍实,中间打洞,置于1.5千

克/厘米压力下灭菌2.5小时,

待培养基冷却至25oC时可接种,接

完种置于22～24oC通风黑暗的培

养室内培养70～80天后可用做扩

大培养和栽培用.

2栽培季节与场所选择红托竹

荪要求在偏阴湿环境下生长,栽培

地应选择在海拔500～1000米的地区,时间以2—5月,9—11月为宜.最适宜温度在20～26oc.

室内栽培采用地下或搭架两种

方式,栽培架搭2～3层为宜,每层高60厘米,宽1.3米.室外则选背

阴处,土壤肥沃,半沙质酸性的田园地,无沙质土壤也可,但要另覆盖腐植土加沙质土壤.栽培场所还应搭盖近全阴闭或全阴闭高2米的遮阳棚.

3培养料的配制及处理易腐烂

的原料会使红托竹荪的菌蛋缺乏营养而萎蕾,死蕾,因此培养料要求新鲜,干燥.木材最好加工为长10～12厘米规格.杂竹,毛竹片可砍为

长50厘米压裂后使用.培养料中

的竹料比例应在30名以上,但竹丝,竹屑因保水性差不宜使用.原料下种前先用5%石灰澄清水浸6～7 天,再用清水浸2天后清洗干净,

使PH值降至6～6.5后捞起备用. 也可用发酵法,让原料浸透水后堆成高1.2米,宽2米的发酵堆,覆

盖薄膜,待中心温度高达65oC时翻堆,一般每7天翻1次,待原料腐

熟呈褐色,无氨臭味时便可使用.

4栽培方法播种前10多天喷

1000倍甲胺磷农药水溶液加

30%甲醛对栽培场地进行灭虫灭

菌.播种前2～3天把田园土壤整松

做成高50厘米,宽1.3米的畦床.

播种时把未干的混合培养料铺4～

6厘米厚,然后播菌种,再铺8～10

厘米培养料,再播菌种,第三层铺

2～4厘米厚,即覆以腐植土4～6厘

食用菌园地黥l≤j懿襞l耱ll襄蘸蠖l 米,腐植土需先灭虫灭菌,土质含水

量保持不干不湿.之后,再盖上2

厘米厚微湿的竹叶,茅草或松针叶,

最后盖膜保温保湿发菌.每米计

用干料20～25千克,菌种3～4千

克,要求播种过程中菌种不碎并严

格避光.

5科学管理播种后控制培养料

含水量在65%～75%,空气相对湿度

为85名.前15天不必喷水,7天后

每3天揭膜通风30分钟,温度超

过30oC时也应揭膜,夜间盖上.

在正常气温下播种50天后,

菌种长出土面,应加大湿度不使畦

面遮盖物干燥,待菌丝布满畦面后,

降低畦面湿度使菌丝缺水倒伏,转

入培养料继续吸取营养,70～80天

后菌丝布满整个料面.这时再喷1

次重水,以水不漏入培养料为准,夜

间掀开膜,次日早上再盖膜,使昼夜

温差达10oc以上.待表土稍干后再

喷水.第一潮菇每米可长成熟菌

蛋60～80个,出菇后,膜内保持空

气相对湿度在85%左右,温度不超过34oC,使菌蛋在适宜的温度和湿度环境里发育.

日通风1～2小时,超过温度应

及时揭膜.30～35天后菌蛋已进入成熟,横端桃尖形凸起,此时期要多喷水,水量以不漏料为准,空气相对湿度提高到90%～95%,有利于子实体分化.红托竹荪破蛋撒裙时间一般在夜间9时开始,次日清晨3～4 时撒裙完毕,少量在白天撒裙,应及时采收脱水烘干,包装出售.

第一潮菇收完后应补足培养料

和土壤的原来水分,继续管理出菇. 水管理掌握方法是多菇多喷,少菇少喷,高温干燥多喷,低温湿度大时少喷,雨天可少喷或不喷.

6病虫害防治病虫害以防为主,

北京农业2007年9月上旬刊【囵红托竹

S熊

利用麦秸加牛粪栽培双孢蘑菇

不仅投入少,效益可观,而且变废为宝.治理了目前农村普遍存在的牛粪等废弃物对环境的污染.其栽培技术如下.

1配料

栽培双孢菇100米,需要麦

秸1500千克,牛粪1250千克,

磷肥40千克,石膏40千克,PH值为7.5～8.0的石灰50千克.备料中的麦秸不能腐烂变质,牛粪尽量晒干,块越小越好,以防产生石膏霉.

麦秸预湿根据配方取麦秸,

分批用水浸泡,当麦秸均匀吸水后, 分层堆放料场一边.

麦秸处理麦秸预湿第三天,

进行预堆,先铺l层预湿后的麦

防治结合.室内应保持环境卫生,杜绝虫害来源,室内外场所每月灭虫2次,发现虫害应及时诱杀.畦面土壤发现曲霉,毛霉和根霉应清除后用石灰粉撒放受害部位,待灭菌后更换土壤,高温高湿天应加强通风少喷水.

(辽宁省辽中县

吴凡110200)

团北京农业2007年9月上旬刊秸,在麦秸上铺l层石灰粉(石灰

粉可以破坏秸秆麦层的蜡质,以保证麦秸充分发酵),喷淋1次水,再撒尿素,然后再铺1层麦秸,以此

类推.预堆完后,用尿素25千克,

石灰粉7.5千克.