旅游文化之陕西八大怪精品PPT课件

旅游文化 之
主讲人：郝婷婷 制作人：郝婷婷
秦关汉月，民风淳朴，有着 丰厚历史文化积淀的陕西，沿袭 历史民俗，形成了生动有趣“八 大怪”，以其“古风古韵古长安” 的独特魅力，成为外地游人探寻 的一大热点。
俗话说，“百里不同风，十里 不同俗。”在关中这块黄土地上， 由于气候、经济、文化等多方面 原因的影响，关中在衣、食、住、 行、东等方面，形成了一些独特 的方式。外地人对此十分好奇， 经过汇集称之为“关中八大怪”。
不用再回家去盛
省了不少麻烦.
小盆还大，所以往往 在关中农村，差 村庄都有一 聚在一起吃 地方，或 槐树下， 村头宅
时男人们就端着大 起一边滋滋有味 边津津乐道地 变换花样的饭菜，
还要互相品尝一下， 名的“老碗会”。陕西
大，干活出力 也多，所以出门 一下就够了， 饭，
五怪
帕 帕 头 上 戴
五怪
帕 帕 头 上 戴
关中农村的老年妇女，差不多人人
头上都戴着一块黑色或白色的帕帕。
外地人不理解这是为什么。其实，
这
种帕帕的实
用性
很强，可防
风、
防尘、防雨、
防晒，可
擦汗、可
洁手，还可
临时用来
包东西。
六怪
房 子 半 边 盖
因为陕西关中地区没有森林，缺乏大的木
材，两面坡的房子需要大梁，而一面坡的
房子则省了大梁，这样的房子是进深浅，
一怪
面 条 像 腰 带
“扯面宽得像裤带”。 也叫冰冰（读biang—biang）面
正宗的冰 可达二三 米上下， 与硬 薄时 一根 顿 饭 人 吃 是
冰面，一根面条宽度 寸，长度则在1 厚度厚时 币差不多， 却如同蝉翼。 面条足够一 饭，而对大 量的关中 来说，一顿 8两、 1斤也 轻轻松松的。
（好）乍咧！”
辣 子 是 道 菜
四怪
碗 盆 难 分 开
陕西人吃饭，喜欢用一种耀州产的直径一尺左 右的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。
这种老碗甚至比
碗
碗盆难分。 不多每个
盆
个人们 饭的
大
难
或
边。每到吃饭
分
老碗，蹲在一 地吃着饭，一
开
啦着话，什么 大家甚至
这就是有
人劳动强度
多，吃饭
时 用老碗盛
不
坐
蹲
起
来
八怪
唱 戏 吼 起 来
关中的主要地方戏秦腔，其特点就
是高昂激越、强烈急促。尤其
秦
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是花
腔 吼
演唱， 扯开 大声
起
当地
脸的 更是 嗓子
吼， 人称之
来
为
头"。
"挣破
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
陕西人吃辣子，是先将辣椒摘去蒂把，用
文火炕干，再用舀子捣成粉状，经过筛罗，
再让上细盐，最后用较多的滚油泼一下，
就成了当地著名的“油泼辣子”。这种辣
子，
看着红、
闻
着香、吃着
辣，
既能用来调
面，
又能夹馍吃。
这种辣子富含
脂肪、蛋白质
和无机盐，
具
有开胃、下饭、
增
进食欲之功效。
人们
常说“油泼辣子
biangbiang面吃着燎
房
采光好，
面积比
子
陕西半
缺点就是房子 较小，观察 边盖的
半
房子， 特点，
有一个 低的那
边
一面
着自己
盖
子，
都冲 的院 这样下
雨的
时候雨
水就
会流到
自己
的院子
里，有一个
吉利的说法叫做“肥水不流外人田”。
七怪
板 凳 不 坐 蹲 起 来
陕西的男子们吃饭都喜欢蹲在一起
板 凳
边聊天边吃，叫开“老碗会”，而 且一蹲就是一个多小时，久而久 之就养人爱蹲的习惯。
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结束语
感谢聆听
不足之处请大家批评指导
Please Criticize And Guide The Shortcomings
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
面 条 像 裤 带
二怪
锅 盔 像 锅 盖
关 中 大 饼
锅盔是用麦面制成面坯，在铁锅上
烙烤而成的一种饼子。
陕西农村的铁锅都很大，直径
一般都在二尺以上， 所以烙出
的锅盔
又大
又厚，
很象
一个锅
盖。
这大概
也
是陕西
人纯
朴性格
和豪
爽气度
的一
种显现吧。
三怪
辣 子 是 道 菜
陕西的辣椒色红个长头尖，味极辣，当地 人俗称"线辣子"或"尖辣子"。