水果捞创业计划书

水果捞创业计划书

企业名称：

创业者姓名：

班级：

学号：

日期： 2012-12-20

通信地址：

电话:

一、企业概况

主要经营范围：主营水果捞，兼营各式甜品和饮料。可外送上门。

企业类型：

□生产制造□零售□批发服务□农业

□新型产业□传统产业□其他

二、创业计划作者的个人情况

1、以往的相关经验（包括时间）

2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）

三、市场评估

1、目标顾客描述：

水果捞属于大众消费，消费者甚多，目标市场定位在10-70岁的人群，其中女性占60%，水果营养、健康的特点成为“水果捞”美食店的主要诉求

点。另外一个群体是逛街的行人。

2、市场的容量或本企业预计市场占有率：

如今水果捞店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有一到两家的水果捞店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。

根据水果捞店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右。

3、市场容量的变化趋势：

如今的水果捞店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。

4、竞争对手的主要优势：

1）开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的店消费。

2）资金多，运转顺利。

5、竞争对手的主要劣势：

1）对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。

2）经营时间久店铺环境卫生下降。

3）服务态度差。

6、本企业相对于竞争对手的主要优势：

我们将对水果捞进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。

7、相对于竞争对手的主要劣势：

店面新，顾客对产品不了解，对顾客来说会要有一个接受的过程。

四、市场营销计划

1、产品：

2、价格

绿豆粥3

茶饮料56

冰镇拿铁12

折扣销售无

赊帐销售无

3，地点

（1）选址细节

地址面积（M2）租金或建筑成本（元）

市中心20M21000

（2）选择该地址的主要原因：

商圈大，流动人群多，热闹，各种商店林立，消费快速，冲动购买者众，消费额高

（3）销售方式（选择一项并打√）：

将把产品或服务销售提供给：最终消费者□零售商品商□批发商

（4）选择该销售方式的原因：

水果捞店就是直接面对顾客的行业，降低成本提高利润。

3、促销

广告印宣传单张成本预测100元

公共关系朋友帮宣传成本预测30元

五、企业组织结构

企业将登记注册成：个体工商户口有限责任公司□个人独资企业□合伙企业□其他

拟议的公司名称：梦汐水果捞

职务月薪（元）

业主/经理 1人1000

企业的员工 2人1000

企业将获得的经营执照、许可证和特许：

类型预测费用

营业执照、税务登记 100元

卫生许可证，健康证 675元

企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：

类型预测费用

柜台销售：甲 1200元

外送员：甲 1200元

六、固定资产

a)工具和设备

根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

b)交通工具

c)办公家具和设备

d)固定资产和折旧概要

七、流动资金（月）

a)原材料和包装

b)其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）

水果捞调查问卷

水果捞主题餐厅，倡导的是一种新鲜健康的生活方式，在这个喧嚣浮躁的都市里，让注重生活品质的现代人，感受到一份难得的清新、放松与简单。为了做的更好，我们梦汐水果捞店开展此次调查活动，您的回答对我们来说非常重要，希望您能够抽出宝贵的时间，来配合我们此次调查活动。由此给您带来的不便，希望你能谅解,谢谢您的支持与参与！

1、请问您的性别？

A.男性

B.女性

2、请问您的月消费状况

A .500元以下

B .500~1000

C .1000~1500 以上

3、请问您平时喜欢吃甜品吗？

A.很喜欢

B.一般

C.基本不吃

4、请问提及甜品，您的第一印象是:

A.冰淇淋

B.水果捞

C.布丁

D.蛋糕\点心

E.炖品

5、您对水果捞的熟悉程度。（选择a项的跳至第7题）

A.不大清楚

B.听说，但没去过

C.知道，去过

6、如果您知道水果捞，请问是通过何种渠道？

A. 路经

B.朋友介绍 C电视、网络、杂志等 D. 其他（）

7、请问您认为在一家装修时尚的水果捞主题餐厅人均消费为：

~20元 ~30元 ~40元元以上

8、请问当您看见一家水果捞主题餐厅时，您有兴趣光临吗？

A.如果有，一定去

B.不一定，如果有优惠就去吃

C.没有

9、请问朋友聚会您一般选择哪呢

A餐厅 B KTV C其他（）

10、如果水果捞主题餐厅提供西餐和一些主食您愿意朋友聚会选择这吗

A愿意 B不愿意 C 不知道，看看再说

11、请问您希望水果捞主题餐厅的装修是：

A.古典浪漫型

B.清新亮丽型

C.现代时尚型

D.其他（）

12请问什么样的优惠活动更吸引您：

A.满额反券

B.打折优惠

C.满额送水果捞

D.会员积分

E.其他（）

13，您每周购买水果的次数

A 一次都不去

B 1-2次

C 3-4次

D 5次以上

14，您喜欢什么类型的水果（多选）

A苹果 B雪梨 C香蕉 D橙子 E其他________

15，请问您希望我们的“梦汐水果捞店”还有什么附加服务（多选）