卖场设计(超市)
商超及购物中心动线与布局
2、商场各层营业布局应遵循的原则：
（1）避免强迫动线，在尊重消费者行为的基础上，综 合考虑利润、形象等其他各种因素进行布局。
低楼层：季节性商品、时尚类商品的业态类型，同时综合 考虑具有品牌形象好、客单价与利润率较高、选择购买过 程较短的轻便商品；高楼层：经营目的性较强同时购买频 率较低的商品，如办公用品、家用电器、娱乐等。
超市是纯购物场所，更重要的是靠商品的引导，而商场在顾客心目中本来就有“逛”的意愿。因此， 超市卖场的动线与布局更加密切，换句话说，与商品及陈列的关系更紧密，不能抛开陈列讲动线、布 局。
1、卖场布局规划的核心原则： （1）高效利用原则 （2）关联性陈列原则
2、布局要点
二、超市卖场的布局与动线
（1）突破直线陈列，强调异型效果，减轻顾客视觉疲劳；
二、超市卖场的布局与动线 1、卖场布局规划的核心原则 2、布局要点
一、商场、购物中心的动线、布局 （一）动线
1、什么是动线设计？
➢使顾客的行为特点、心理活动与商家设计的思路一致，通过平面与垂直两个维度的立 体交通网络，一步一步地把整个商场全部逛到，这就是动线设计。
➢内部动线设计的意义----有利于客流在商场内部的流动，合理规划道路路线， 避免盲肠路、阴阳街、实现各功能的分区，使营业面积最大化。
计成“之”字形，”S”型穿插变化，有效缓解顾客疲惫感，产生有一种曲径通幽、柳暗花明又 一村的感觉。
一、商场、购物中心的动线、布局 （一）动线
（2）中庭，是常见的共享空间，非常重要！
它使高低楼层的商业氛围一致，提升了高楼层的商业价值 。
承前启后、引导疏散的作用。
过长过大的卖场其共享空间应该适当后移,可设置多 个共享空间\穿插景观。
找找问题?
超市卖场布局设计(PPT 62张)
图3－7日本超市顾客流动线模式图
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•
超市在布局时，主要精力要考虑主动线上的
主力商品的配置和布局。 出入口、通道的设置、
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三、顾客流动线的设计
• 定义：顾客流动线是指顾客进入超市后移动的线路, 由于店内顾客的流动方向是被店方有计划地引导的， 所以也把顾客流动线路称做“客导线”。
• 一般来讲，店铺经营成果主要由两个因素决定：一是 来店的顾客数，二是顾客的平均购买单价，上述两个 数字以店内收款机所统计的数字为准。
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• 卖场设计中应注意几个关键的经营管理技术，即：如何让顾客进入店 内、如何让顾客在店内行走、如何让顾客在商品面前停留、如何让顾 客购买。
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卖场设计的要素
• 卖场设计的要素 • *产品组合管理－总体品类及单品数量 • *部门、品类、单品 • *陈列面积分配管理－每个品类分配多少陈列面积 • *卖场 • *后场 • *收货区、库存区、办公区、作业区 • *卖场布置设计－不同品类产品如何分布在卖场 • *部门、品类、单品 • *卖场通道设计－如何设计通道引导消费者购物 • *主通道、副通道 • *产品补给线设计－如何设计补给线以提高补给效率 • *进货、出货 • *采光设计－如何设计照明采光系统以营造明亮的购物环境
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（一）如何让顾客进入店内——应该做到 让顾客想进来，让顾客容易进来
• 利用醒目的店名、标识吸引顾客的目光， 将店门开在顾客最方便进店的位置上。 店门处不能有任何障碍物，让顾客能顺 利、方便地进入商店，这是布局的第一 原则
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一个超市在顾客心目中的形象首先 取决于下面的一些因素
– 超市的选址及附件交通状况； – 停车场的大小及其位置； – 店面的色彩、标识及照明； – 出入口的位置、开放程度及有无障碍； – 店内的通透性； – 出入口出商品的布局及陈列方式； – 正门入口处的清洁及整理整顿。
大型超市商业布局和动线ppt课件
3、 卖场第三磁石点第三磁石点位于卖场的出口位置，第三磁石商品的陈列目的在于尽可能地延长 顾客在店内的滞留时间，刺激顾客的冲动购买。第三磁石商品主要以食品、日常生活用品、休闲类 的相关用品为主。第三磁石商品主要集中表现为以下特征：特价商品；自有品牌商品（商家开发的 品牌商品）；季节商品；购买频率高的日用品。出口处的商品陈列要考虑到述商品的有机组合。如 特价商品是毛利率很低的商品，而季节商品、自有品牌商品是相对毛利率较高的商品。因此，在第 三磁石商品的最佳组合上需要较高的经营技巧。
商业布局、动线
1.黄色入口 2.灰色共享空间 3.绿色电梯
商业布局、动线
小结： 商场的区域价值体现？ 1.入口 2.出口 3.电梯旁边 4.收银线外
商业布局、动线
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商业布局、动线
4 卖场第四磁石点 第四磁点位于卖场的中部。第四磁石商品的目的是诱导顾客向卖场中部货架密集区流动。对于面积 较小，陈列线较短的超市来说，第四磁石商品的效果并不明显。在大型超市中，第四磁石商品主要 集中于服装、杂货、家庭日用生活品等。第四磁石商品在卖场陈列中要突出以下特征：突出商品花 色品种的丰富性；有意利用平台、货架大量陈列；突出商品位置标牌；在道路两侧设置特价商品POP 广告。
商业布局、动线
四、磁石点在超市陈列设计中的作用 在百货店或超市购物的顾客，基本上是按照进入店内→走动→在商品前停留→审视→购物，这样一 个先后顺序选购商品的。据观察，进入超市的顾客中，有近半数的顾客只走动店内道路的30%。 商品陈列点也称作磁石点，在超市卖场的陈列设计中要特别注意以下四个磁石点的平衡设置以及磁 石商品的构成和摆放。 1.卖场第一磁石点 ：进入店内的绝大多数顾客都要通过店内的主道路。因此，主道路两侧的商品展 示不仅对销售产生很大影响，而且也往往决定商品的整体印象和信誉。主道路两侧的主要位置，我 们可以把它称之为卖场的第一磁石点。主道路两侧应该陈列什么样的磁石商品是卖场管理者应认真 加以思考的问题。所谓磁石商品就是尽可能吸引顾客注意的商品。 卖场两则吸引顾客的磁石商品应该是：顾客消费量高的商品；顾客经常使用，购买频率高的商品； 商店极力向顾客推荐的商品。 卖场的主道路顾客的流动量大，因此在商品展示中要特别注意保持主道路的宽幅不少于1．8米，这 样才能使顾客在挑选商品时不妨碍其他顾客的通过。另外，主道路两侧的陈列切忌使用过多、过密 的模特，保证店内良好的通透性。
超市卖场的通道设计
超市卖场的通道设计超市卖场的通道划分为主通道与副通道。
主通道是引导顾客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支线，超市内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的，而是根据卖场商品的配置位置与陈列来设计的。
良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然走向，走遍卖场的每一个角落，让顾客接触到各种商品，使卖场空间得到有效的利用。
以下各项是设置超市卖场通道时所要遵循的原则。
◎足够的宽度所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着购物车能与同行的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。
不同规模超市通道宽度的基本设定值如下表所示。
对大型货仓式零售超市来说，为了保证更大顾客容量的流动，其主通道和副通道的宽度可以基本保持一致。
同时，也应适当放宽收银台周围通道的宽度，以保证最易形成顾客排队的收银处的通畅性。
◎笔直卖场通道要尽可能避免迷宫式的布局，要尽可能地设计笔直的单向道设计。
在顾客购物的过程中，尽可能依货架排列方式，按照商品不重复、顾客不回走的设计方式布局。
◎平坦通道地面应保持平坦，处于同一层面上。
有些门店由两个建筑物改造连接起来，通道途中要上或下几个楼梯，有“中二层”、“加三层”之类的情况，令顾客目迷五色，不知何去何从，显然不利于门店的商品销售。
◎少拐弯事实上，一侧直线进人，再沿同一直线，从另一侧出来的店铺并不多见。
这里的少拐弯，是指拐角尽可能少，即通道中可拐弯的地方和拐的方向要少，有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。
例如，美国零售超市经营中在20世纪80年代就形成了标准长度为18～24米的商品陈列线，日本超市的商品陈列线相对较短，一般为12～13米。
这种陈列线长短的差异，反映了不同规模面积的超市布局的客观要求。
◎通道上的照明度比卖场明亮通常通道上的照明度起码要达到500勒克斯，卖场里要比外部照明度增强5％。
尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。
◎没有障碍物通道是用来引导顾客多走、多看、多买商品的。
超市布局
超市布局超市功能分区与布局一、超市空间布局原则（一）让顾客容易进出（二）让顾客停留得更久（三）有效利用店面空间（四）营造最佳店面形象二、超市功能区的设置（一）商品陈列区（二）结账区（三）顾客休息区(非必要）（四）仓储区（五）购买试用区（大卖场）（六）商品消费区（大卖场）三、对店面空间进行布局时，应考虑的几个因素：（一）店铺经营业务、经营特点（二）店铺建筑格局特点（三）顾客购物便利性和经营便利性（四）各种可选择的店铺布局类型（五）各区域的功能要求和空间分配比例（六）有效的利用店铺墙壁空间（七）货架陈列与通道设计要能够进行周期性的调整（八）其他一些细节问题，例如方便店员理货、补货、安全管理等。
四、卖场布局标准（一）便利店便利店由于面积小，其布局特点是：进口处和收银处设置在一起，货架由低到高的顺序层次性展开，使顾客对商品一览无余。
（二）大型超市大型超市的店面面积比较大，商品也非常丰富，其布局一般有5种方法：1、食品与非食品区分开2、主通道两侧配置促销商品3、副通道配置一般商品4、用较大体积的特别展示区来配合高频率的促销活动5、生鲜食品区布局在主通道末端，以保证与收银区的衔接卖场布局要领一、通道设计（一）通道设计的基本原则1、保证一定的宽度在设计通道时，要注意通道的宽度。
通道宽度以方便顾客浏览、挑选商品和往来通过为宜。
一般来讲，营业面积在600平方米左右的店铺，店内主通道的宽度要在2米以上，次通道的宽度一般在1.2~1.5米之间。
最小的通道宽度不能小于90厘米，即两个成年人能够同向或者逆向通过（成年人平均肩宽为45厘米）。
不同规模的店铺，通道宽度也不同，在设计通道时要注意，设计者可参考下表的宽度设定值。
3、通道不宜过长4、保持通道平坦5、避免设障碍物6、保证有足够的照明度二、通道的设计类型根据顾客在零售店中购物路线是不同，通道可以按照以下方法来设计。
1、直线通道这种通道的起点是店面入口，终点是店面的收银处，顾客依照货架排列的方向单向购物，以商品陈列不重复、顾客不走回头路为通道设计特点。
超市卖场布局设计
超市卖场布局设计超市是我们日常生活中必不可少的地方，它提供了各种各样的商品供我们选择购买。
然而，一个好的超市布局设计对于提高顾客购物体验和销售量至关重要。
本文将讨论超市卖场布局设计的重要性以及一些常见的布局策略。
1. 引言超市卖场布局设计不仅仅是摆放货架和商品的空间规划，更是一种艺术和科学的结合。
良好的布局设计可以提高顾客的购物满意度，增加销售额。
在进行超市卖场布局设计时，需要考虑顾客行为、商品陈列、交通流线、空间利用等多个因素。
2. 顾客行为研究与布局策略了解顾客的行为和购物习惯是进行超市卖场布局设计的关键。
研究表明，顾客倾向于顺时针方向浏览超市，并在接近入口处花费更多的时间。
因此，我们可以采取以下布局策略来引导顾客流线：- 入口处设计：在超市入口处设置鲜花、生鲜产品或特价商品等吸引顾客的元素。
同时，通过合理的摆放货架和使用明亮的照明来吸引顾客深入超市。
- 加权布局：将高利润的商品放在顾客必经的位置，如过道尽头或购物车前方。
这样可以促使顾客更容易注意到并购买高利润商品。
- 延伸购物线：通过将常用商品放在后部或远离入口处的位置，延长顾客的购物线路，增加他们的停留时间和购买意愿。
3. 商品陈列与布局策略超市商品的陈列方式和布局对于销售量和超市形象同样重要。
以下是一些商品陈列与布局策略：- 目标陈列：将热门商品和畅销商品摆放在顾客易触及和易浏览到的位置，如货架中间和眼睛水平的高度。
这样可以提高这些商品的曝光率和销售量。
- 相关商品组合：将相互关联的商品摆放在一起，例如将面包和牛奶摆放在一起，饮料和零食放在一起。
这样方便顾客的购买决策，并增加商品的附加销售。
- 陈列档案式布局：将商品按照类别，品牌或功能等分区展示。
例如，将洗护用品放在一起，厨房用具放在一起。
这种布局可以提高顾客的购物效率和满意度。
4. 交通流线与空间利用超市卖场的交通流线和空间利用直接关系到顾客的购物体验和超市的经营效益。
以下是一些布局策略和设计原则：- 购物车和篮子放置：将购物车或篮子放置在入口处或过道附近，方便顾客拿取。
超市卖场设计
二、商场超市卖场设计内容
2、店面标志设计 超级市场店面标志，按其构成主要有三种
类型： １）文字标志：它是由各种文字、拼音字
母等单独构成。 （２）图案标志：是指无任何文字，单独
用图形构成的标志。 （３）组合标志 ：是指采用各种文字、图
形、拼音字母等交叉组合而成的标志
二、商场超市卖场设计内容
（八）气味的设计
巧克力、新鲜面包、桔子、玉米花和咖 啡等等。气味对增进人们的愉快心情也会 是有帮助的。花店中花卉的气味，化妆品 柜台的香味，面包店的饼干、糖果味，蜜 饯店的奶糖和硬果味，零售店铺礼品部散 发香气的蜡烛，皮革制品部的皮革味，烟 草部的烟草味 。
（九）天花板设计
一般卖场天花板高度
营业面积
二、商场超市卖场设计内容
（三）存包处设计 设在入口处，设置2、3名工作人员 凭牌取包，自取自包 免费服务
二、商场超市卖场设计内容
（四）收银台的设计 不能超过5分钟 POS系统 条码 电子标签 (采用无线射频识别技术-RFID) 收银设备的功能要求 收银台的台面要求
（五）卖场区域的设计
按卖场功能分区，可以分为直接卖场，该区是 商品陈列区和卖场功能区；间接卖场，为办公室、 仓库、厕所等；直接卖场功能区，收银、休息、 活动、通道、形象、演示区等。
教材上的分类标准，售货区、辅助区、仓储 区、加工区
按演示的情况，我们可以把卖场分为静区， 以冰、洗、空调、烟灶等展区为主；动区，以彩 电、音响、电磁炉等演示较多的产品为主。
天花板高度
300平方米左右
3---3.3米
600平方米左右
3.3---3.6米
1000平方米左右
3.6---4米
（十）地板设计
各种材料的具体情况特点和注意事项 ：
连锁超市卖场布局与设计
顾客停车场
停车时间短， 与城市交通及休憩 流动速度快 广场临近
2.休憩广场布局原则
购物行为，不仅满足商品的需求，同时有助于提升 人际交往。 连锁超市→公共活动场地 选址:
①设置在超市与城市交通之间，且在离出口不远 的位置；
②与停车场相邻。
3.销售区布局原则
销售区是连锁超市的核心 选址:
①休憩广场与销售区临近； ②服务区与销售区临近； ③销售区与仓库区紧邻。
9.关联商品陈列
1. 关联商品是指在某些方面有密切关系的商品。 2. 关联商品陈列是指将关联商品集中陈列在一起的陈
列方式, 其目的是利用顾客购买活动中图便宜的消 费心理, 可以协助主力商品的销售, 扩大销售量。
关联商品陈列的原则: 主力商品与辅助商品搭配陈列； 食品与非食品搭配陈列； 购买频率高的商品与购买频率低的商品搭配陈列； 单位价格高的商品与单位价格低的商品搭配陈列； 女性购买商品与男性购买商品搭配陈列； 成人购买商品与儿童购买商品搭配陈列。
岛式陈列用具: 一般有冰柜、平台或者大型网状货框。
岛式陈列的注意事项: 陈列工具应该与商品特征相结 合，一般选择颜色亮丽、包装精致的新商品和特价 商品进行岛式陈列；陈列工具不宜太高，以免影响 顾客的视线；陈列工具最好装有滑轮或是隔板，以 方便调整；陈列工具要牢固、安全。
5.主题陈列
主题陈列又叫专题陈列，是指在超市创造出一个生 活场景，使顾客产生一种宾至如归的感觉，可以自 由地进行选择或欣赏。
悬挂陈列的作用: 能使本无立体感的商品立即产生良 好的立体效果，能增添其他特殊陈列方法所带来的 变化。
悬挂陈列的适用范围: 利用有孔型商品的包装将其悬 挂，适用的商品包括尺寸不一、颜色各异、形状多 样的商品，非立体陈列商品，质量轻的商品。
项目3.5 超市具体布局操作---卖场区出入口及收银台
三、出入口大小
通常卖场入口较宽，出口相对窄 一些，入口比出口大约宽1／3。 出口通道应大于1.5米。超市卖场 入口与卖场内部配置关系密切， 在布局时，应以入口设计为先。 在入口处为顾客购物配置提篮和 手推车，一般按1辆（个）/10人-- 3辆（个）/10人的标准配置。
四、收银台的配置
收银台一般集中位于出口附近。
收银台前顾客通道宽度设计应在 85-95CM之间，这个宽度正好能 让一台购物车和一个成年人侧身 同时通过。即可以保证通道顺畅，操作---卖 场区出入口及收银台
一、卖场入口位置
消费者通过卖场入口后才能触及 商品，它设置的好坏将成为消费 者进入卖场客流量的关键。
二、卖场出口位置
1、超市（便利店除外）的出口必须 与入口分开。
2、卖场区出口位置设置首先要考虑 的是与建筑物出口的相应性，即卖场 区出口应接近超市建筑物出口。
超市卖场布局设计
超市卖场布局设计：打造舒适购物体验的五大原则一、入口设计：抓住顾客的第一印象入口是顾客进入超市的第一道关卡，其设计至关重要。
入口应宽敞明亮，便于顾客顺畅进出；入口处可设置醒目的促销海报或特色商品展示，吸引顾客注意力；入口附近可设置购物车存放处，方便顾客取用。
二、商品陈列：合理规划，提升购物体验1. 畅销商品摆放在显眼位置：将热销商品摆放在顾客容易看到和拿取的位置，如货架中层和端头。
2. 按照商品类别分区：将同类商品集中陈列，便于顾客选购。
同时，不同区域之间可采用醒目的标识和导购牌，引导顾客快速找到所需商品。
3. 创意陈列：运用堆头、货架组合等方式，打造富有特色的商品陈列，提升卖场整体形象。
三、动线规划：引导顾客顺畅购物1. 直线型动线：设置明确的入口和出口，让顾客沿着一条直线流动，避免迂回曲折。
2. 环形动线：通过设置环形的购物路径，让顾客在卖场内自然流动，增加商品曝光率。
3. 动线宽度：确保动线宽度适中，避免过于狭窄导致拥挤，影响购物体验。
四、功能区设置：满足顾客多样化需求1. 收银区：设置足够的收银台，减少顾客排队等待时间。
同时，收银区附近可设置小件商品陈列，提高客单价。
2. 休息区：在卖场适当位置设置休息区，供顾客休息、喝水，提升购物体验。
3. 体验区：针对部分商品，如家电、家居等，设置体验区，让顾客亲自试用，提高购买意愿。
五、环境营造：打造舒适购物氛围1. 灯光：采用柔和的灯光，营造温馨的购物氛围。
同时，重点区域可使用聚光灯，突出商品特点。
2. 色彩：运用色彩搭配，使卖场整体色调和谐，提升顾客的购物心情。
3. 音乐：播放轻松愉快的背景音乐，缓解顾客的购物疲劳，提升购物体验。
四、导购系统优化：提升顾客购物效率1. 明确导购标识：在卖场各区域设置清晰的导购标识，包括楼层指引、区域名称、商品分类等，帮助顾客快速找到所需商品。
2. 电子导购屏：利用电子屏幕展示商品信息、促销活动及楼层导航，方便顾客了解卖场动态。
超市布置布局分析
密切程度 绝对重要 特别重要 重要 普通 不重要 不予考虑
二 超市经营区域的构成
经过调查将此超市分为若干区域详见下表
1
水果部 四季各类水果
2
饮料部 啤酒，可乐，水等
3
副食品部 白酒，方便面，火腿
等
4
日常生活 洗漱用品，内衣等
用品部
5
学习用品 笔，稿纸等
部
三 布局设计
• 在评价各经营销售区相互密切程度时，首 先制定出一套“基准相互关系”，其他单 位对之间的相互关系通过对照“基准相互 关系”确定，表4-3给出了各销售区的相互 联系密切程度程度及原因
• 5：柔性 超市的布局要具有柔性，这样可根据季节的不 同，主打消费品的不同，灵活的改变超市的布局，迎合消 费者的购物心理。
• 6：经济性 超市布局，也要充分考虑金钱因素，货架，灯 光，装饰，搬运设备等，尽可能的节约开支。
案例一 校园联合一百超市的分析
一：现有布局以及问题分析
• 由于联合一百超市较学校其他超市相比，比较大，所以成为众多学子 购物、消费的首选之地。细心的同学，在购物的过程中，可能会发现， 超市的布局在某些地方还是存在一些不合理的现象，影响了购物的流 畅性、方便性、舒适性等等。
其他客观原因
联系不太大，
确定了各销售区之间的相互联系密切程度后， 利用与物流表相同的表格形式建立从至表， 面积以水果部的面积为1，其他按比例算出， 如表4-4所示
• (3) , 密切程度相关性分析是对超市经营区域各部 门或辅助性的部门彼此之间进行的密切程度相关 性分析，确定各区域之间的密切程度。密切程度 相关性分析是SLP的核心，超市经营区域的设计 分析的主要依据，其目的是提高超市运作效率， 降低运作成本。
某地3层28838平米大型超市卖场平面布置图（3个CAD）
超市卖场设计十大要素
超市卖场设计十大要素1.布局设计：布局设计是超市卖场设计的基础，决定了顾客流量和商品展示的方式。
布局设计应该考虑到顾客的购物路径和商品的陈列方式，以便顾客能够方便地找到他们想购买的商品。
2.分区设置：超市可以根据商品的种类和性质进行分区设置。
例如，食品、化妆品、家居用品等可以分成不同的区域，使顾客能够方便地找到自己所需的商品。
3.陈列架设计：陈列架是超市中展示商品的主要工具，需要设计得合理并能够最大化商品的展示空间。
陈列架的高度和宽度应根据不同商品的尺寸和形状进行调整，以保证商品的展示效果。
4.通道宽度：通道宽度是超市卖场设计中的重要因素之一、宽敞的通道可以容纳更多的顾客，减少拥堵和碰撞。
同时，通道宽度也要考虑到顾客的购物车或推车的尺寸，以便顾客能够轻松地在超市中移动。
5.照明设计：照明设计是影响超市卖场氛围的关键要素之一、充足的照明可以提高商品的可见度和吸引力，同时也能够提高顾客的购物体验。
6.结账区域：结账区域是超市中最重要的区域之一，需要设计得方便顾客结账。
结账区域应设置足够的收银台和排队空间，以确保顾客可以快速顺利地结账。
7.商品摆放：商品摆放是超市卖场设计中的关键要素之一、商品应该根据不同的分类进行摆放，同时也要考虑到顾客的购物路径和商品的展示效果。
8.标识标牌：标识标牌是超市中的导航工具，帮助顾客找到自己所需的商品。
标识标牌应该清晰易读，并且能够准确地指示顾客前往所需商品的位置。
9.附加设施：超市可以考虑设置一些附加设施，如休息区、儿童游乐区等，以提供更好的购物体验，并吸引顾客停留更长时间。
10.客户服务：超市卖场设计中最重要的要素之一是客户服务。
超市应该提供高质量的客户服务，包括友好的员工、有帮助的建议和快速响应顾客的需求。
这将有助于增加顾客的忠诚度和再次购买的机会。
以上是超市卖场设计的十大要素。
这些要素的综合考虑将有助于提高超市的销售额和顾客的满意度。
超市平面设计案例详解(沃尔玛)
一超市平面布局设计，一座三层卖场，面积有一万二千平米左右，建筑本身不规则，设计不好超市会产生许多死角。
客户方运营人员可能来之沃尔玛，有意沃尔玛风格的超市布局，一般设计都是C4、大润发风格，一个美式超市，一个法式系统，如何把一个固定单梯上下不规则形状的建筑设计成动线流畅、商品过渡衔接自然的卖场，让设计师很费脑筋。
当初谈设计方案时，客户说电梯位置可以根据设计的需要设定位置，设计师和客户承揽设计合同签好后，客户物业方却不允许改变电梯位置，客户也无可奈何。
设计交工时间10天，时间不等人，也不能因为物业的问题耽误交工，超市布局设计只有从建筑本身现有条件来找方案了。
针对这个建筑做设计，前期需要了解一些超市周边交通、人口数量、顾客消费习惯、临近商圈和竞争对手等资料，因为接近春节了，设计师没有到客户所在地了解，客户向设计师提供了这些具体情况，设计师也和客户运营人员电话里做了详细的交谈，了解这家未来的超市经营理念和运营，对于运营人员谈到的具体要求一一笔记，在设计中这些都要注意的问题。
对于不是当地人的设计师是无法了解的生活习惯经验，当然没有和客户的交流沟通，一切设计都是纸上谈兵。
在了解了客户的详细要求后，设计师开始了设计的第一步，确定每层楼面的经营范围，楼面的经营商品决定了超市布局的动线和电梯的运动方向。
经过楼层可利用面积计算和客户要求，确定一楼为外租区，把大小家电、手机、数码产品由超市内转到一楼开放式经营，（因超市营业面积有限，这类商品也适合开放式经营）二楼、三楼为超市。
一楼主要经营高档化妆品、服装、金银珠宝、手机、数码产品、钟表眼镜，还有大小家电。
设计的第二步，规划一层经营各类商品面积和顾客流动动线。
一楼的商品经营面积及通道的设计要根据商品本身的属性来布局的，比如：大小家电属于同一属性的商品，需要归类在一个区域布局；再如：化妆品，属于高附加值商品，商家会针对既定的区域做精致的装修来体现化妆品的本身，精细的装修区域当然是规划在显眼的位置。
超市卖场布局设计
磁石点类型
包括单面磁石点、双面磁 石点和多面磁石点，根据 商品特性和顾客需求选择 合适的类型。
磁石点商品选择
选择具有高销售量、高毛 利或高品牌知名度的商品 作为磁石点陈列商品。
陈列策略
陈列原则
遵循易见、易取、易读、 易懂的原则，确保商品陈 列整齐、美观、有层次感。
陈列方式
采用纵向陈列、横向陈列、 块状陈列等多种方式，根 据商品特点和顾客需求进 行选择。
季节性调整与主题陈列
季节性调整
根据季节变化和节假日特点，调整商品陈列和布局，以吸引顾客。
主题陈列
结合主题活动或节日庆典等形式，进行主题化的陈列设计，提高顾客购物体验。
04
超市卖场布局案例分析
成功案例一：某大型连锁超市的布局设计
总结词：高效便捷
详细描述：该超市采用直线式的布局设计，货架按商品类别分区排列，顾客可以 快速找到所需商品。同时，收银台设置在超市入口附近，方便顾客结账。
次通道
根据卖场布局和商品陈列需要，合理设置次通道，引导顾客 深入卖场，增加购物机会。
灯光照明与氛围营造
照明亮度
合理控制灯光照明亮度，既要保证卖场明亮，又要避免刺眼和过度炫光。
氛围营造
通过灯光、装饰和背景音乐等手段，营造温馨、舒适、愉悦的购物氛围。
购物环境与舒适度
环境卫生
保持卖场环境整洁卫生，为顾客提供 良好的购物体验。
VS
体验式布局
将超市卖场打造成一个互动、体验的空间 ，通过设置互动设施、体验区等，增强顾 客的参与感和归属感。
绿色环保与可持续性
绿色环保
采用环保材料和绿色设计理念，降低超市卖 场的能耗和资源消耗，减少对环境的负面影 响。
可持续性
现代超市卖场布局设计(PPT)
采用柔和、舒适的照明和色彩，营造轻松、 愉悦的休息环境。
05
收银台与休息区设计
收银台位置及大小设置
位置选择
收银台应设置在顾客流动线路的终点，便于顾客完成购物后结账离开。同时， 收银台应靠近超市入口，方便顾客进入和离开。
大小设置
收银台的大小应根据超市的规模和客流量进行合理设置。大型超市可设置多个 收银台以缓解结账高峰期的压力，而小型超市则可设置一个较小的收银台以节 省空间。
宽敞明亮
入口应宽敞明亮，方便顾 客进出，同时营造舒适的 购物环境。
标识清晰
入口处的标识应清晰明了， 方便顾客识别超市名称、 营业时间等信息。
通道类型与宽度
主通道
连接入口与收银台的主要 通道，宽度应适中，方便 顾客通行和选购商品。
副通道
连接主通道与各商品区域 的通道，宽度可略窄于主 通道，但仍需保证顾客通 行顺畅。
商品陈列缺乏吸引力
商品的陈列方式和摆放位置对顾客的购买欲望有很大影响。当前一些 超市的商品陈列缺乏创意和吸引力，无法有效激发顾客的购买欲望。
未来发展趋势预测
• 个性化布局：随着消费者需求的多样化，超市布局将更加注重个性化。根据不 同顾客群体的需求和购物习惯，设计出符合其需求的个性化布局。
• 智能化技术应用：借助人工智能、大数据等先进技术，实现超市布局的智能化 。例如，通过分析顾客购物行为和偏好，优化商品陈列和布局设计，提高空间 利用率和购物体验。
06
辅助设施规划
服务台设置及功能
位置选择
01
服务台应设置在超市入口附近或显眼位置，方便顾客咨询和寻
求帮助。
功能设计
02
服务台应提供咨询、导购、礼品包装、退换货处理等服务，同
卖场的布局及陈列设计
卖场的布局及陈列设计摘要：卖场布局与商品陈列对商品的销售影响较大，合理的商品陈列可以起到刺激销售、方便购买、节约人员、优化空间、美化环境等方面的作用。
各门店在总部的指导下，通过合理的卖场布局和商品陈列赋予商品生命力。
关键词：大型超市卖场布局商品陈列大型超市都是自选销售模式,并将超级市场和折扣店的经营优势合为一体的满足顾客一次性购足需求的零售业态,合理布局和科学的商品陈列对于吸引顾客具有极为重要的作用。
通过新颖,活泼,更具吸引力的卖场布局和商品陈列，可以直接或间接地提高门店的营业效率。
一、大型超市的存在的问题现实生活中有很多卖场布置中存在很多的问题，像我们学校的超市就有以下问题：1、辅助设施安排不合理,放雨伞和放东西的地方设在门口处,很容易造成门口堵塞。
2、商品品类区划分不合理,把利润相对较高的休闲食品放在了顾客不是很容易留意的角落。
3、卖场中气氛的营造欠缺，很多卖场的布局总是一成不变的。
这点沃尔玛做得比较好。
情人节时会用浪漫的粉红色做装饰.过年用喜庆的颜色烘托气氛.4、黄金购物点的作用没有很好的发挥.产品陈列在黄金线位置,销售比两边非黄金可触区高37%以上。
但是很多卖场没用注意到这一点，黄金位置上摆放的不是很畅销的，而是利润很低的商品。
5、商品陈列缺乏创意。
创新是企业的生存手段，超市一成不变的货品摆放,特价、单品大量摆设的促销方式。
虽然方便顾客更快的找到想要的商品，但减少了顾客停留于超市的时间，而有创新的陈列，会引起消费者的好奇心,增加购物量。
6、员工没有货品摆设的知识。
超市员工是最直接进行货品摆设的人，也最直接可以看出消费者购物情况的人。
他们中的大部分人没有接受过系统的商品摆设知识训练，不利于及时反馈货架摆设的优劣情况。
也不利于灵活调整货品摆设。
7、对商品陈列的重视不够。
如:缺货现象较多，混入其它品牌的商品，陈列混乱，陈列的商品难于拿放,不洁净。
二、卖场布局及陈列设计研究的必要性分析卖场是企业与顾客以货币和商品进行交换的场所.一边就是指店铺内陈列商品供顾客选购的营业场所。
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色彩设计中的色彩感觉与色彩情感
┌────────┬───────┬──────┐
│ 色彩种类
│ 色彩感觉 │ 色彩情感 │
├────────┼───────┼──────┤
│ 红色
│热
│ 刺激
│
│ 绿色
│凉
│ 安静
│
│ 青色
│ 较冷
│ 较刺激 │
│ 紫色
│ 中性
│ 少刺激 │
│ 橙色
│暖
│ 较刺激 │
•（六）色彩的设计
店内结构组成名称 选择色彩要求
外 观 （ 建 筑 物 、 外 墙 ） 明亮、冲击性强Βιβλιοθήκη 店内地板不易反光色
店内墙壁
较淡、平和的色彩
天花板
反光性好
用 具 （ 货 架 、 收 款 机 安宁、淡色 等）
代表色
红、黄、蓝色 灰、淡粉、橘色 淡蓝、淡粉、白色 白色 乳白色、灰色、蓝色
（七）照明的设计
色彩的基本概念
色相
说明色彩所呈现的 相貌，如红、橙、 黄、绿等色，色彩 之所以不同，决定 于光波长的长短， 通常以循环的色相 环来表示。
明度：表明色彩的明暗程度。 决定于光波之波幅，波幅越大， 亮度越大，但和波长也有关系。
彩度：即色彩的强弱程度，或 色彩的纯净饱和程度，它决定 于所含波长的单一性还是复合 性。单一波长的颜色彩度大， 色彩鲜明；混入其他波长时彩 度降低。在同一色相中，把彩 度最高的色称该色的纯色，色 相环一般均采用纯色表示。
（二）通道设计的技巧
1）足够的宽度 所谓足够的宽，既要保证顾客提着购物筐或推着购物车能与同行的顾客并肩
而行或顺利地擦肩而过。 2）笔直 卖场通道要尽可能避免迷宫式的布局，要尽可能地设计笔直的单向道。在顾
客购物的过程中，尽可能依货架排列方式，按照商品不重复、顾客不回走的设 计方式布局。 3）平坦 通道地面应保持平坦，处于同一层面上。有些门店由两个建筑物改造连接起 来，通道途中要上或下几个楼梯，有“中二层”、“加三层”之类的情况，令 顾客目迷五色，不知何去何从，显然不利于门店的商品销售。 4）少拐弯 是指拐角尽可能少，即通道中可拐弯的地方和拐的方向要少，有时需要借助于 连续展开不间断的商品陈列线来调节 5）通道上的照明度比卖场明亮 通常通道上的照明度起码要达到500勒克司，卖场里要比外部照明度增强5%。 尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。 6）没有障碍物 通道是用来引导顾客多走、多看、多买商品的。通道应避免死角。在通道内 不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场 的通道，损害购物环境。要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。
2 突出特色，善子经营 例如，日本品川区的T茶叶、海苔店在店前设 置了一个高约1米的偶像，其造型与该店老板一模 一样，只是进行了漫画式的夸张，它每天站在门 口笑容可掬地迎来送往，一时间顾客纷至沓来， 喜盈店门。 3 提高效率，增长效益
第二章 商场超市卖场规划设计
二、商场超市卖场设计内容
（一）外观设计 （二）通道设计 （三）存包处设计 （四）收银台的设计 （五）卖场区域设计 （六）色彩设计 （七）照明设计 （八）气味设计
二、商场超市卖场设计内容
（一）外观设计 超市的外观设计主要包括店面名称、标志
设计、橱窗等。
二、商场超市卖场设计内容
1、店面名称设计 应该遵循以下几个原则： 第一，要体现个性和独特性 第二，要含有寓意 第三，要简洁明快 第四，要做到规范
二、商场超市卖场设计内容
1、店面名称设计 一般来讲，超级市场的命名主要有以下一
形、拼音字母等交叉组合而成的标志
二、商场超市卖场设计内容
2、店面标志设计 超级市场的标志设计应该坚持的基本原则
主要是： 1）要有创新意识 2）含义应该深刻 3）保持稳定期 4）超级市场的标志设计应逐步国际化、统
一化
二、商场超市卖场设计内容
3、橱窗的设计 橱窗主要有五种类型： （１）综合式橱窗 （２）专题式橱窗。 （３）系列式橱窗 （４）特写式橱窗 （５）季节式橱窗
二、商场超市卖场设计内容
（三）存包处设计 设在入口处，设置2、3名工作人员 凭牌取包，自取自包 免费服务
二、商场超市卖场设计内容
（四）收银台的设计 不能超过5分钟 POS系统 条码 电子标签 (采用无线射频识别技术-RFID) 收银设备的功能要求 收银台的台面要求
（五）卖场区域的设计
•（六）色彩的设计
色彩可以对消费者的心情产生影响和冲击。
从视觉科学上讲，彩色比黑白色更能刺激视觉神 经，因而更能引起消费者的注意。
超市里特别明显：暖色系统的货架，放的是
食品；冷色系统的货架，放的是清洁剂；色调高 雅、肃静的货架上，放的是化妆用品……这种商 品的色彩倾向性，可体现在商品本身、销售包装 及其广告上。
圆型按从右到左的方向环绕整个卖场，使顾客能 依次浏览购买商品。很大回型和小回型两种。 4）自由型通道：这类通道呈不规则路线分布，货 位布局灵活，便于顾客自由浏览，随意穿行，但 出口不明，不利于顾客分流和浪费场地。
主通道的设计 什么是主通道？ 顾客怎样逛？ 保证主通道的宽度足够 客流线尽量变长
经营较高档商品 的卖场选用
花岗石、大理石以及人 价格较高 造大理石等外表华丽、 装饰性好，耐水、耐火、 耐腐蚀
（十）、地板设计
各种材料的具体情况特点和注意事项 ：
选 用 材 适用范围 料
特点
缺点
木地板
经营高档精 品的卖场选 用，对顾客 进出较多的 超级市场等 不适用
柔软、隔寒、光泽 好
易弄脏、损坏
（八）气味的设计
巧克力、新鲜面包、桔子、玉米花和咖 啡等等。气味对增进人们的愉快心情也会 是有帮助的。花店中花卉的气味，化妆品 柜台的香味，面包店的饼干、糖果味，蜜 饯店的奶糖和硬果味，零售店铺礼品部散 发香气的蜡烛，皮革制品部的皮革味，烟 草部的烟草味 。
（九）天花板设计
一般卖场天花板高度
营业面积
第二章 商场超市卖场规划设计
补充知识： 卖场设计相关概念 卖场设计主要指的是利用空间美学营造零售店
面。 卖场的功能： １、是消费者选择商品的舞台． ２、 展现商品的整体形象． ３、 产生忠诚和附加值．
第二章 商场超市卖场规划设计
第一节 商场超市卖场设计 一、商场超市卖场设计原则
1 便利顾客、服务大众
（二）通道设计 通道是顾客进出卖场的路线，直接影响着
顾客的流动。
二、商场超市卖场设计内容
（二）通道设计 卖场通道的类型 1） 直线式通道：这种通道的起点是卖场的入口，
终点是卖场的收银台。顾客按照货架排列的方向 单向购物，以商品陈列不重复、顾客不用回头为 设计特点。用于小型超市 优点： 布局规范、宽度一致，能充分利用场地 面积，创造一种富有效率的气氛，易于采用标准 化陈列货架，便于快速结算 缺点：形成一种冷淡的气氛，限制顾客自由浏览， 不利于商品的售出，难以发挥装饰的效果
二、商场超市卖场设计内容
（二）通道设计 卖场通道的类型 2） 斜线式通道：富于变化，曲折延伸，纵
横交错，给人以灵活和随意的感觉。中大 型超市适用 优点：能使顾客随意浏览，气氛活跃，易 使顾客看到更多商品，增加更多购买机会 缺点：浪费场地面积
二、商场超市卖场设计内容
（二）通道设计 卖场通道的类型 3） 回型通道：这种通道布局以流畅的圆形或椭
保温性差，对硬度的抗 性太弱
塑 胶 地 常被一般卖场所 价格适中，施工较为方 易被烟头、利器和化学
砖
采用
便，颜色丰富
品损坏
（十）地板设计
各种材料的具体情况特点和注意事项 ：
选 用 材 适用范围 料
特点
缺点
水泥
一般不选用
价格最低，施工简单
不利于创造良好的购物 环境，灰色色调难以衬 托商品陈列的效果
石材
（七）照明的设计
橱窗 （2.5~4.5倍）
陈 列 柜 （1.5~ 2.5 倍）
店 门（2倍） 陈 列 架 （1.5倍）
陈 列 架（1.5倍） 陈 列 柜 （2~3倍）
橱窗 （2.5~4.5倍）
展示台（3倍）
陈列柜 （1.5~2.5倍）
注：假设店内平均照明度为1，超过1表示尤应特别加强照明之处。
商店照明设备规划与效果图
些方法： 1）人名 2）数字名 3）组字名 4）利用经营特色命名 5）以货品的质量、方便程度等命名
二、商场超市卖场设计内容
2、店面标志设计 超级市场店面标志，按其构成主要有三种
类型： １）文字标志：它是由各种文字、拼音字
母等单独构成。 （２）图案标志：是指无任何文字，单独
用图形构成的标志。 （３）组合标志 ：是指采用各种文字、图
（十一） 卖场的通风设施配置
为了保证店内空气清新通畅，冷暖适宜，应采用 空气净化措施，加强通风系统的建设。通风来源可以 分自然通风和机械通风。采用自然通风可以节约能源， 保证零售店铺内部适宜的空气，一般小型零售店铺多 采用这种通风方式。而有条件的现代化大中型零售店 铺，在建造之初就普遍采取紫外线灯光杀菌设施和空 气调节设备，用来改善零售店铺内部的环境质量，为 顾客提供舒适、清洁的购物环境
超市卖场部分的照明度一般要求达到500勒 克斯
Ａ.普通走廊、通道和仓库，照度为100～200Lux； Ｂ.一般超市卖场出口、入口或主要通道的场所，更需
要特别明亮；在营业场所最里面的地方，其明亮度最少也 要达到1000勒克斯(LX)以上 Ｃ.店面和卖场内重点陈列品、POP广告、商品广告、 展示品、重 点展示区、商品陈列橱柜等，照度为 2000Lux。其中对重点商品的局部照明，照度最好为普遍 照明度的三倍。尤其是相对空间比较大，客流量最大、利 用率最高的主通道起码要达到1000Lux； Ｄ.橱窗的最重点部分，即白天面向街面的橱窗，照度 也应为5000Lux