开业计划进度表
酒店开业筹备进度表
序 号
工作项目
工作内容
一 开业准备
1 开业人员进场 2 基本情况调查 3 制定开业工作计划 4 准备办公场所、设备
5 申请开业启动资金
二 人员招聘及培训
组织结构、人员编制、工 1 资标准 2 人员招聘、面试 3 制定员工培训计划 4 落实培训场地 5 管理人员到位 6 管理人员培训 7 全员到位、理论培训 8 实践操作培训 10 员工集中培训 11 员工上岗考核
12 模拟运行
13 试营业
三 市场营销的前期开拓
1 市场调研 2 制定前期销售计划 3 制作酒店宣传资料 4 市场开发 5 广告宣传 6 VI标识
四 物资准备
曼福特国际度假酒店
开业工计划表
相关部门
完成情况
备注
指导意见
1 制定酒店开业物品清单 2 棉织品类 3 客用品类 4 清洁用品类 5 客用设备类 6 文印类 7 服务用品类 8 制服类 9 统一标识类 10 工作用具类 11 电脑设备类 12 后勤设备类 13 维修工具类 14 绿化 15 按规范布置房间 16 建立帐册 17 建立物品单项领用卡
五 工程协调
1 项目协调(一) 2 确定工程人员 3 项目协调(二) 4 项目协调(三) 5 保安进场 6 装修工程验收 7 工程配件
六 管理规范准备
1 制定各部门政策与程序
2 管理规范的培训、实施
八 其它
1 编制开业财务预算 2 开荒 3 开荒质量验收 4 采购验收
5 工程验收 6 开业验收
开业筹备工作推进表(工作细分完成进度表)
临时办公室的美化布置
企划协调与工作对接
目标顾客的市调
参与讨论商场定位及规划方案
参与讨论丙装标准
招商广告媒体选择与投放
招商手册设计对接
招商大会事宜筹
大会邀请函\手袋\DM\易拉宝\会场背景设计制作 媒体记者的邀约
备落实
会务礼品的准备
会务现场的布置
店招\导购的设 店招制作安装对接
件的确定 橱窗规划
橱窗租用商家确认
橱窗装饰效果图确认
橱窗装饰施工
开业吊旗设计
开业吊旗发包制作
开业预告DM设计
开业庆典的各类
开业预告DM发包制作 开业促销DM设计
标识，装饰和吊 开业促销DM发包制作
旗设计、采购及 抽奖券\购物券等促销用券的设计
制作
抽奖券\购物券\抽奖箱的发包制作 开业活动看牌设计与定稿
会员卡办理申请单设计制作
标价台牌 各楼层统计需求数量及型号(初估)
/POPA4台牌
标价牌款色及大中小型号确定 上报需求并协调制作发包
规范流程 开业活动
开业美陈布置 媒体载体
筛选与确认
POP打印申请流程及收费标准制定 广告位及橱窗租赁使用合同拟定就审批流程 厂商临时促销场地使用协议拟定与审批流程 各类POP\促销物料\促销道具使用规范 开业促销活动提案 各部门讨论定稿 促销活动方案最终报审 促销活动筹备及所需赠品/人员/道具准备 活动实施跟踪与协调 广场景观设计方案 中庭景观设计方案 DP点布置方案 特卖区\空区装饰提案 景观制作公司联系洽谈招标确认 中标单位落定 景观美陈施工 媒体单位联络洽谈 媒体形式的筛选确认 开业媒体组合方案制定 媒体投放的实施跟进
完成
超市开业进度表格
日期倒计时10日46 13日43 15日41 16日40 18日38 23日33开店东计划表工作内容责任人平面图达成 ( 达成报批 )公司组织达成及职务计划表( 列出详细人员需求表并开始招聘)建筑设计： ( 依据平面图进行再确认)给排水设备设计( 生鲜类设备部署)电气设备设计( 灯光协调工作, 详细方案报批 )空调设备设计( 详细方案报批)消防设备设计( 联合卖场规划从头报批)重点公布：运营计划及目标政策( 运营手册职工手册薪水福利等)建筑工程 ( 招牌库房货梯垃圾站内部装饰工程队伍等计划)内部装璜设计(VI 形象组织 )设计与交流 ( 组织所有管理层会议, 进行首次学习确认)各项工程正式发包( 电脑广告陈设架运营用具确认及计划书)招商的广告招商计划的公布完成; 采买早期谈判开始.职工手册运营手册各种运营所一定之表格等印刷品印刷商品配置 ( 实质商品品类归属一定明确 )卖场陈设图达成( 一定详尽依据商品实质配置来达成)审察各干部的条件介绍与选择( 管理人员招聘确实认)各项附加工程装璜开始;( 库房货梯垃圾站招牌等)管理层人员开始培训;( 职工手册运营手册训练)系统保护员信息员招聘完成( 信息员差遣软件公司学习)采买部门学习采买合同及有关促销协议管理签订各管理层提出的计划案的修正陈设架等设备估价、签署合同及发包( 开始制作 )职工招聘广告全面公布( 职工档案成立的准备)商品档案信息系统构架成立采买合同招商文件表格招商估算条件审批完成并履行管理层一期培训完成( 组织对竞争商圈市调工作并修正行动计划)招牌装饰工作开始( 包括一楼至二楼动线部署)管理层测试合格后, 正式办理入职( 助理级人员应当80%开始培训 )生鲜类供给商意愿签订完成, 开始签订正式协议职工面试完成, 防损员开始培训;( 防损收银助理上岗)各店内装饰方案所有确立并报批完成收银机器软件系统确认并开始调试并再次差遣受训人员28 日28公司营业登记烟草登记卫生防预城管劳动消防等部门证照卖场清理完成 ( 详细以 30日为准 )防损员培训完成 , 办理上岗手续 ; 收银员培训准备工作完成5 月建筑外观工程 ( 招牌一楼动线规划 )25管理层第二次组织培训并赴长沙观光( 长沙现采工作启动 )1 日卖场制作工程睁开( 生鲜等专柜供给商入场陈设物服务台后区 )陈设器械进场并开始安装5 月内部装饰工程基本完成 , 卖场基本 VI开始制作21开业促销方案及 DM方案审批完成并培训5 日服务台系统音响系统安装调试完成收银员广播员商管员正式培训开始开业庆典方案报批( 花费者、贵宾、股东、职工纪念品印制)所有证件审批完成10 日16内采签约完成 ; 外采计划审批完成一般职工开始培训( 含促销员培训 )店内所有泥工木匠队伍清场店内企划固定悬挂张贴完成外采协议商品计划所有定案食品生鲜非食品等送货计划所有发放完成15 日11商品信息建档所有达成所有人员所有上岗, 各区经理人员配置完成所有设备设备所有进场完成( 包括前台后区所有设备 )进入开业阶段 , 召开全体职工开业动员大会( 邀请公司总经理参加 )开业前广告宣传方案检查非食品所有货源到齐并陈设完成食品开始到货并同步陈设开幕前各样事项准备的检查( 成立开业指挥小组 )20 日6所有促销员进场上岗各区打秤员一致测试( 主要测试其速度和鉴别能力 )生鲜外做商品陈设用具所有到齐贵宾邀请 ( 请帖发放等 )1\DM 等宣传所有到店 , 宣传计划开始实行店内 VI 所有制作完成22 日4所有商品到货并陈设完成所有商品开始复扫( 客服和信息共同达成, 运营地区直接责任 )召开全店动员大会( 主要重申宣传计划的实行和开业组织计划)特别陈设促销商品陈设所有完成 ( 含其开业当日上货计划及数目 )23 日3生鲜商品进场完成 ( 蔬菜水果猪肉等季节性商品除外 )现场氛围部署所有完成, 外头宣传工作履行检查标价签 \POP查对无误 , 前台复扫第二次完成所有设备开始无中断运行24 小时 ( 部分设备依据详细标准履行 )24 日2冷冻食品水果熟食面点等进场外头宣传工作检查商铺外坪氛围确认准备完成检查现场 ( 上午 10 点模拟营业一次 )25 日1所有特卖供给商到位并确认开业指挥小组再次确认( 开幕典礼程序 )生鲜所有商品所有到位( 检查价签 \POP 等现场设备 )26 日0开幕典礼（剪彩）备注 :以上所有标明日期为最后到位日期, 其详细到位时间应当为下午4:30 分 . 如遇详细状况 , 可由店长审批赞同推延, 但一定有详细达成时间, 同时店长应实时追踪;以上计划从公布日开始, 每日下午4:40分在筹建办公室招集相应工作检讨会议, 无故缺席迟到早走的同事将直接记一次书面指导甚至直接辞退;计划中各负责人一定在本计划公布开始两日内拟定其所辖管地区详尽计划, 报到服务小组负责人审批确认 , 由总经理办公室存案;任何人一定依据以上计划履行, 如遇特别状况一定提早两天上报其工作中的实质困难, 经过服务小组负责人确认后方可改正; 不然 , 没有准时达成计划的同事将被辞退;本计划中波及的相应条款需要相应负责人拟定详尽的操作履行计划报批并进行实时追踪, 如职工培训 ,一定拟定详细培训内容地址参加人员时间目的等等;凡以上计划条款每日下午5:30 分由店长将工作达成状况总结以及工作中实质困难发到服务小组负责人邮箱 .。
开业筹备时间进度表.
10、申购计时器
1、悬挂各类装饰物。
2、清洁卫生的工作完毕。
3、厨房原材料进入门店。
7
开业前3天
4、前厅原材料进入门店。
5、寻找当地蔬菜供应商
6、健全精细化表格
1、组织员工进行实操演练。
2、调试烤炉的温度。
8
开业前2天 3、员工聚餐
4、所有桌面上餐具归位。
5、培训员工
如何接待美
9
试营业
1、员工健康证
2、缴纳员工意外险。
负责人
备注
。
1、申购前厅、后厨用品。（餐具）
2、定做五常法量化标准的相关物品。
4
开业前10天
3、制定试营业时间
4、定做试除。
2、后厨员工进店进行卫生大扫除
3、申购军训服装、进行军训。
5
开业前7天 4、厨房设备进店，保证可以制作员工餐。
5、制定试营业营销方案
6、申购员工工衣、水杯、饭缸、床单、被套等。
开业筹备时间进度表
序号 开业倒计时天数
计划实施项目
1、招聘广告的制作及报纸和室外喷绘的宣传
1
开业前25天 2、对装修进度跟进督导，保证工期。
3、准备招聘相应的文件（招聘登记表、薪资标准、
入职须知、劳动合同）
2
开业前20天 1、联系员工宿舍等相关事宜。
1、在门店所在的当地购买所需物品。
3
开业前15天 2、安排已经招聘到位的员工到包头门店学习、培训
7、根据公司精细化手册培训员工。
1、安装收银软件并进行调试（点菜机、菜谱）
2、安装调试监控设备。
3、安装调试互联网设备。
4、墙壁张贴五常量化标识。
5、制定区域张贴员工出勤展板，制作员工卡、员工
酒店开业筹备计划表
28
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1
2
3
4
5
6
7
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11
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15
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17
18
11
参加各项工程验收
不定时
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1
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10
11
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13
14
15
16
17
18
要求：必须有相关工程项目的人一起参加验收，否则不予配合验收。
12
20
21
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28
开业筹备营运进度安排
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度（天）20/10——18/11
结果
20
21
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23
24
25
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1
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一、工程
1
所有宿舍完工能入住人员
25/10
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31
1
2
茶馆新店开业筹备工作进度标准表
茶馆新店开业筹备工作进度标准表
目标
新店开业筹备工作的目标是确保茶馆顺利开业并提供高质量的茶馆体验。
以下是茶馆新店开业筹备工作进度标准表。
时间安排
- 第1周：确定茶馆位置和租约
- 第2周：装修和布置茶馆内部
- 第3周：采购茶具、茶叶和其他必需品
- 第4周：培训员工
- 第5周：测试茶品和菜单，进行调整
- 第6周：进行软开业和宣传活动
- 第7周：正式开业
任务分配
第1周：
- 茶馆所有者：确定茶馆位置和租约，确保选址合适并与房东签订租约合同
第2周：
- 茶馆所有者和装修公司：根据茶馆主题进行装修和布置，确定装修风格和颜色搭配
第3周：
- 茶馆所有者和采购团队：采购茶具、茶叶和其他必需品，确保货物的质量和到达时间
第4周：
- 茶馆经理：组织培训讲师，培训员工关于茶品知识、服务技巧和卫生标准
第5周：
- 茶馆经理和厨师：测试茶品和菜单，根据顾客反馈进行调整和改进
第6周：
- 茶馆经理和市场营销团队：策划软开业和宣传活动，制定宣传计划和预算
第7周：
- 所有员工：准备正式开业，确保茶馆各项准备工作完成并为顾客提供优质服务
评估和调整
在每个阶段结束后，茶馆管理团队应对进度进行评估并根据评估结果做出必要的调整。
及时进行问题解决和工作协调，以确保计划顺利执行。
结论
通过按照这个标准表进行茶馆新店开业筹备工作，我们可以更好地组织和管理工作进度，提高开店准备的效率和质量。
请严格按照时间安排和任务分配执行，并及时进行评估和调整。
新开门店开业筹备进度表
新开门店开业筹备进度表1. 策划阶段•[ ] 制定开业计划书•[ ] 确定开店时间和地点•[ ] 设定定位和产品定位策略•[ ] 确定营销策略和营销渠道•[ ] 确定需求投资预算和成本预算2. 筹备阶段2.1 人员招聘•[ ] 确定招聘需求和职位需求•[ ] 发布招聘信息，收集应聘者信息•[ ] 筛选简历，安排面试并确定招聘人选•[ ] 签订招聘合同并完成入职手续2.2 物资采购•[ ] 确认开业资金，开始进行采购•[ ] 采购店面装修和营业所需物资•[ ] 和供应商签订采购合同并确认交货时间•[ ] 确保采购物资的质量和数量2.3 营业许可证申请•[ ] 完成开业许可证申请材料的准备和填写•[ ] 提交申请材料并等待审批结果•[ ] 如有需要进行调整并重新申请2.4 前期推广活动策划•[ ] 确定开业推广方案和执行计划•[ ] 策划营销活动和促销方案•[ ] 确定定价策略和销售政策•[ ] 设计宣传和广告策略并进行推广3. 装修阶段•[ ] 根据装修设计方案进行店面装修•[ ] 安装门窗、地面、吸顶灯具等基础设施•[ ] 安装货架、展示柜、吸烟机、POS机等设备•[ ] 确认厨房设备，洗涤设备等餐饮设备安装4. 员工培训阶段•[ ] 安排员工入职培训和岗位培训•[ ] 培训员工服务、营销、销售技能等能力•[ ] 安排考核和评估规划5. 安全措施准备阶段•[ ] 确定消防设施和安防设施装修和布局•[ ] 安排保安和保洁人员，制定作业规范和服务流程•[ ] 确认食品安全措施，准备食品安全设施6. 开业迎客阶段•[ ] 确认开业时间和开业仪式流程•[ ] 确定前期推广计划和开业礼品方案•[ ] 确认早期服务流程和服务标准•[ ] 确认管理规范和监控措施以上为新开门店开业筹备进度表。
注意，在策划阶段需要做好充分的市场调研和分析工作，确保开业计划具备可行性和市场前途。
在装修阶段需要做好质量确认和验收工作，确保装修效果符合要求。
新开门店开业筹备进度表
新开门店开业筹备进度表一．新店开业筹备步骤在开设新店之前，需要进行以下步骤：第一步：初步确定开店位置，并进行市场调查，提出可行性报告。
这份报告应该包括市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容，同时也应该包括销售收入预测和成本分析等。
第二步：可行性报告通过后，确定开店地址，租赁房屋，并构写租赁合同。
第三步：提出具体的设计、装修装潢方案，并在获得批准后开始装潢施工。
同时，需要凭借租赁合同到所在地区地工商局登记，办理相关手续，如报建（水，电等报建）。
第四步：施工队伍进场施工，并设定专人负责工程质量、进度。
同时，需要制定开业促销活动计划。
第五步：凭借租赁合同到所在地工商局登记，核准企业名称；注册资金、验资报告；卫生许可证；环保合格证；消防方案；税务登记等。
还需要办理外墙招牌、广告许可证等手续。
同时，需要进行人员定岗、定编、招聘、培训工作；店内货柜的准备、摆放规划等；店内装潢用品的设计、准备等。
第六步：装修完工后进行验收（消防验收、卫生验收、环保验收）。
第七步：货柜进店，按设计图纸摆放，并随即整理店铺卫生。
第八步：进行店内的装潢工作，并将货品到位，进行店铺摆货。
第九步：按照开业促销计划实施准备工作，并进行一周的试营业。
第十步：当天进行开业典礼。
二、新店开业工作细分表（各部门进度表）A：开店计划（装修类-各部门）在开店计划中，需要进行以下工作：初步订店铺位置，并进行市场调查。
确定是否开店，并规划店铺设计图。
商定商品品类，并确定人员数量。
敲定店铺开支预算，并与供应厂商沟通。
准备货柜、装潢物品，并制定店内宣传物品。
确定商品布局，并敲定开幕活动。
确定店铺陈列道具数量，并与厂家洽谈、产品定购。
安排人员训练课程，并准备开业DIM印发、促销活动、宣传招标等工作。
安装监控、广播、POS机、网络等设备，并申请卫生许可、消防合格等证书。
进行人员报道、职前训练等工作。
传达开幕DM、进行商品进货检查、POP、宣传布置张贴等工作。
店面开业计划进度表
销售准备（泛微中下载单页、协议等店面宣 23 传品模板，根据店内实际情况进行修改印 刷） 24 市场调研、定位、定价、制定营销计划、定 价依据 全员销售培训（例如：店内人员以协议签订 25 为主；其他主要以单页发放、微信朋友圈、 各大网站、店内特色宣传等） 26 制定销售16方格图（在图内标注每个区域内 的目标客源） 全员销售工作安排计划、分解到每日、每周 27 、每月。并定点定员。 28 联系落实广告宣传，如指路牌、横幅等 市场开发，全员销售（例如：店内人员以协 29 议签订为主；其他主要以单页发放、微信朋 编制店面开业后二个月预算，按照营业额 30 20%40%60%的递增进行制定 物资进场安排（建立物资进出台账，仓库进 31 出物质管理规范） 物资到货组织铁五角和员工进行入库、验 32 收，并建立起原始台帐 物资到货后拍照提交采购部审核，此为会签 33 项目之一 工程验收（店面董事会及工程部自查，验 34 收） 工程整改，根据验收时发现的问题进行整 35 改，并要有整改期限不得延误试营业时间 36 店开荒（第一次粗卫生） 37 店开荒（第二次卫生），家具到位后 38 店开荒（第三次卫生），用品摆放布置 店开荒（第四次卫生），开业前细卫生。此 39 次要保证够达到接待 按照硬件手册、员工手册对房间进行布置， 40 成干净状态，可以接待客人 41 IT设备到位（电脑、服务器、UPS等） 42 43 44 45 系统安装 开业质检 开业质检整改 会签启动（店信息录入）
店开业计划进度表 预计开业日期 序号 工作项目 店长到位，办公场所确定（网络、传真、电 1 话） 根据店内情况制订组织架构、人员编制、工 资预算，计划招聘事宜 了解工程进度，根据工程指导发现的问题跟 2 进整改进度, 3 了解店面布局结构， 用调研后的实际情况与加盟商沟通确认人员 4 架构及薪资框架，准备招聘 5 招聘前准备（面试地点，招聘资料） 6 每日工作总结 做好店面招聘简介，招聘前准备（当地招聘 7 会、报纸发布招聘信息） 了解物资生产周期提前进行采购准备，计划 8 物品清单 周边同行薪资调查、同行门市价及实际消费 9 价调查 制定店面开业物品清单并与董事会沟通确认 10 物资及物资具体到店的时间周期，不得延误 工程协调会：5天一次，每周不少于1次 11 对发现的问题及时与董事沟通，对工程指导 发现的问题跟进整改进度 周边情况了解（店面周边环境、交通路线、 12 商圈、竞争对手情况） 13 店内的行政人事制度出台 与老板沟通工程进度及开业计划，并制定店 14 面开业计划进度表 15 根据开业进度跟进采购物资订货、打款 理论培训准备（场地、计划、各部门手册资 16 料） 17 人员招聘/面试 入职准备（合同表单、员工宿舍、工装、用 18 餐等） 员工理论培训（根据手册培训各岗位工作职 19 责，工作流程） 员工至城区内前一店内进行实操培训，由城 20 区经理协调实习门店，并安排酒店内铁五角 根据理论和实操培训后，对员工进行上岗前 21 考核 22 采购物资到货跟进，设置物称核准手续） 47 协助董事进行证照办理（资料准备、送审） 48 模拟营业,试营业
超市卖场开业工作进度表
招聘补充本部门人员、采买部分办公用品
购置招商大会所需物品
财务部
制定本部人员组织架构和工作计划
做本部所需耗材、设备预算，报资产
电脑部分耗材到位
招聘主管以上人员
培训主管以上人员
企划部
公司简介设计印刷，制定本部门人员组织架构和人员工作计划
实地考查合作公司，申报耗材设备预算
办理工牌
促销员培训，组织员工招聘及培训
组织竟岗
资产管理部
各部门表格单据的印刷
联系洽谈地采物品、耗材
财务部
招聘人员定岗定位
电脑设备到位，采购系统布设完毕
服务器调试完毕，协助采购录入
对各部门提出数据安全性的要求，收银培训
对POS机做键盘设置、键位标识等工作
配合财务安装钦件，收银系统，网络布设完毕
企划部
确定合作合同，并签约
确认生鲜电子秤正确使用(PIU码表的印制)
客服部
领用客服耗材，会员资料录入
收银员试演练，熟悉商品(总台、赠品发放处，退换货处，现金室等工程和设施情况)
跟进耗材是否到位，收银员上机练习扫描
协助楼面对所有商品逐一扫描，将有问题商品登记反馈采购部电脑部，准备零钞、收银包，领取耗材、工服
保证收银顺畅，解决顾客投诉，服务好顾客与楼面协调
保证卖场内外人、物安全
保卫部试营业期间的实际工作演练、确定开业警卫方案和处理突出事件预案
秩序维护，处理突发事件
维护卖场秩序，服务好顾客，注意防损
备注
检查所的价签、POP是否正确，每天早上对促销商品进行试扫，保证及时补货
检查所的价签、POP。
补货
生鲜部
购买店内采买的耗材和道具
新店开业预算及进度表
新店开业跟进表门店名称门店类别： A类店/B类店进场日期负责人面积： 店员人数：预计开业序号跟进项目跟进内容预算（元）时间节点责任人完成情况1进场前协议手续合同、定金等2执照办理工商税务执照、收款帐号确定、卫生部门执照、3包装定位VI设计，整体形象确定4产品梳理拿出明确的报价单，并与收银机系统配套5人员招聘确定招聘员工数量、定薪酬、定职责，提前到岗6美团合作按照发布信息，确保顺畅、帐号准确7员工宿舍适合员工交通便利8环境了解、市调周边交通、社区、竞品等了解，改善相应的产品，并协助制定开业活动9施工图审核装修前2天确定，以出图为准10店内区域划分房间、客户动线、水电 位置、设备位置等11装修进场水电进场1、布线2、设备线6平方、3、打印机分布网线。
独立电表，插头、空调、电器使用位置合适12泥瓦工进场13木工进场14门头门头及门的修整15地面、吊顶16墙面17灯光海报灯箱，照明灯安装18设备进场设备入场前5天做好设备调试19前厅设备收银机及系统、桌椅，产品展架等20原材料、消耗品进场产品21工厂发货22当地采购23卫生用品拖把、擦布、24门头、墙面物料张贴门头广告字及墙面灯箱广告25店外宣传物料26店内销售工具到位产品图册、客单价、折页27团队培训企业文化培训企业文化/员工手册/服务礼仪培训28产品操作培训根据产品操作手册，完成人员操作考核29客户分析与管理培训运营部内部分析30后台系统培训收银系统、采购系统等软件+操作31开业促销活动会员体系+产品政策参考总部会员政策32开业活动方案策划线上平台，线下分工，引流政策33人员激励政策员工绩效方案，活动激励政策34开业活动启动会35试营业36开业日期。
新开门店开业筹备进度表
新开门店开业筹备进度表⼀．新店开业筹备步骤第⼀步：初步确定开店位置，并通过市场调查，提出可⾏性报告（市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容，同时也应该包括销售收⼊预测和成本分析等）；第⼆步：可⾏性报告通过后，确定开店地址，租赁房屋，构写租赁合同；第三步：●提出具体的设计、装修装潢⽅案，通过后开始装潢施⼯；●凭租赁合同到所在地区地⼯商局登记，办理相关⼿续，如报建（⽔，电等报建）；第四步：●施⼯队伍进场施⼯，并设定专⼈负责⼯程质量、进度；●开业促销活动的制定；第五步：●凭租赁合同到所在地⼯商局登记（核准企业名称；注册资⾦、验资报告；卫⽣许可证；环保合格证；消防⽅案；税务登记等）；●外墙招牌，⼴告许可证；●⼈员定岗、定编、招聘、培训⼯作；●店内货柜的准备、摆放规划等；●店内装潢⽤品的设计、准备；第六步：装修完⼯，验收（消防验收、卫⽣验收、环保验收）；第七步：货柜进店，按设计图纸摆放，并随即整理店铺卫⽣；第⼋步：●进⾏店内的装潢⼯作；●货品到位，进⾏店铺摆货；第九步：●按照开业促销计划实施准备⼯作；●⼀周的试营业；第⼗步：当天开业典礼。
⼆、新店开业⼯作细分表（各部门进度表）A：开店计划（装修类-各部门）B：开店计划（设计类-企划组）C：试营业计划D：开店计划（当天促销活动-各部门）三．各项准备⼯作细分附表⼀：附表⼆：附表三：以15分钟为单位附表四：四、新店筹备流程表1.拓展初步确定2.第⼀次会议（开业前30天-45天）会议重点：根据市场调查结果，确定是否开店；⼯作任务：准备开店费⽤预算；3.第⼆次会议（开业前25天-30天) 会议重点：确定店铺设计⽅案，费⽤预算⼯作任务：⼯程筹备、物品准备4.第三次会议（开业前15天-25天) 会议重点：确定施⼯⽅案，开始施⼯⼯作任务：确定开业促销活动5.第四次会议（开业前10天-15天) 会议重点：⼯程验收⼯作任务：货柜、货品进店6.第五次会议（开业前5天-10天) 会议重点：开业活动筹备，⼈员分配⼯作任务：进⾏开业典礼7.第六次会议（开业后的第⼀个经理会) 会议重点：对于开店全过程进⾏总结。
餐厅开业筹备进度表
人力资源总监拟定新店人员定编
项目经理
７
行政总监提供新店管理模式文献
项目经理
８
经理级如下员工招聘到位,健康证、婚育证、暂住证,并完毕培训计划
筹办组长
9
员工技能及管理模式文献培训
筹办组长
1０
财务系统安装调试培训
筹办组长
11
列出厨房及前厅旳瓷器、厨杂、用品清单,并进行货源调查
筹办组长
12
厨房及前厅旳瓷器、厨杂、用品合同签订并会同筹建组选购
筹建组长
具体工作时间表（筹办组提纲）
序号
项目
时间安排
具体内容
负责人
1
筹办组长、筹建组长上岗、成员到位
项目经理
2
安排筹建筹办办公地点及食宿场合
项目经理
３
厨务总监提交产品组合定位及价格筹划书、厨房功能设计方案,
项目经理
4
营销总监提交新店广告筹划及促销方案
项目经理
5
财务总监提交新店财务及收银软件配备方案
项目经理
列出设备清单并寻找供应商(工程使用旳设备)
筹建组长
９
安排监理进场
项目经理
１０
制作标书、施工队公开招标
项目经理
11
签订施工队装修合同
项目经理
12
设计交底
筹建组长
1３
装修施工队进场并开始施工
筹建组长
1４
根据厨房功能规划签订厨房施工合同并开始施工
筹建组长
15
消防工程施工对进场施工
筹建组长
16
空调施工队进场施工
筹建组长
17
需找员工宿舍并简朴装修
筹建组长
1８
超市新开门店筹备推进进度表
备注 财务人员需要培训3个月方可上岗 成立子公司的，由子公司财务负责 国家规定必须在一月内办理 具体时间根据三方来货时间定
新开门店筹备推进进度表（开业前3个月至开业后3个月）
序列 推进时间 1 2 3 4 5 6 7 开业前3月 取得营业执照一周内 取得营业执照一月内 开业前15-20天 开业前一周 开业前3、4天 开业前3、4天 推进内容 财务人员招聘 根据营业执照办理银行开户 办理税务登记及申请一般纳税人 财务人员进场 协调开户行上门收款，签定协议 零钞准备到位 发票领用到位 负责部门 财务中心、人力资源部 财务中心 财务中心 财务中心 财务中心 财务中心 财务中心
开张筹备进度计划表
防
损
部 开业
前突
1、防损部负责组织全体员工开业
发事 21 前对突发事件的预演。
件的
2、组织消防实操演练。
预演
22 远洋店计划合作条件审批完成
23
合同签订及保证金缴纳20%（累计 50专柜）
24 带动性厂商完成 （3家）
25 专柜装修联系单下发门店完成
26
合同保证金缴纳30% 柜）
品牌招商签约工作（共计246个专 40 柜，其中带动性厂商21家）专柜
装修联系单下发门店完成
带动性厂商：百丽、星期六合同
41
保潮宏基、
钜信、凌致、艾格、拉夏贝带动
42
性厂商完成（累计19家）尔、塔 吉、金利来、七匹狼、九牧王、
阿迪、班尼路
43 专柜装修联系单下发门店完成
44
合同保证金缴纳100% 专柜）
（累计246
45 带动性厂商完成 （累计21家）
46 专柜装修联系单下发门店完成
47 补位品牌合同保证金缴纳完成
48 导视系统定点规划
收银台、洗手间等指引，营运部
49
配合确定收银台位置；工程部配 合确定尺寸；总务配合洽谈制作
人
10 店总/副店总人选确认
力
行 政
11 12主管及主管级以上人选确认
部
筹备 12 防损部（8人）
期人 员到 岗时
间
企划部（2人）1、负责店内各类
13
导示系统的设计并制做、吊旗杆 定位工作。2、服务台\收银台的
效果设计定稿。
政 部
筹备
期人
负 员到
责 部
项岗目时 内间容
序 号
说明Biblioteka 门四月 五月 六月
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Ⅲ-7
服务用品类
Ⅲ-8
统一标识类
Ⅲ-9
工作用具类
Ⅲ-10
办公用品类
Ⅲ-11
电脑设备类
Ⅲ-12
后勤设备类
Ⅲ-13
维修工具类
Ⅲ-14
按规格布置房间
Ⅳ规范准备
Ⅳ-1
培训岗位管理规范
Ⅳ-2
培训岗位工作职责
Ⅴ工程配合
Ⅴ-1
工程协调会
Ⅴ-2
现场了解工程进度质量情况
Ⅴ-3
各营业区域、房间设施设备的检查
Ⅵ证照办理
Ⅰ-11
员工上岗考核
Ⅰ-12
进场开荒
Ⅰ-13
模拟营业，试营业
Ⅱ市场营销和开发
Ⅱ-1
市场调研、定位、定价、营销计划
Ⅱ-2
制作酒店宣传资料
Ⅱ-3
市场开发，与客户签有效协议（目标500份）
Ⅲ物资准备
Ⅲ-1
制定酒店开业物品清单（另附专页清单）
Ⅲ-2
棉织品类
Ⅲ-3
客用品类
Ⅲ-4
清洁用品类
Ⅲ-5
客用设备类
Ⅲ-6
54
清洁用品及工具
55
消毒用品
56
客用品（日用品、杯具杯垫、烟缸）
57
卫生间
挂衣钩
58
挂钩
59
垃圾筒
60
恭纸盒
61
物品托架
52
毛巾架
63
淋浴喷头位置
64
淋浴水流、水温、水量
65
浴帘杆高度
66
浴帘大小
67
灯具有效
68
地漏排水
69
公共区域
楼层指示牌
70
楼层应急灯
71
安全出口指示牌
72
前台及楼层烟灰筒
73
18
宾客留言牌
19
天气预告牌
20
酒店告示牌
21
前台经济型酒店灯牌
22
大堂绿化及前台花盆绿化
23
前台备品（电吹风、小药箱、针线包、烟缸、糖罐、糖果）
24
前台简易维修工具
25
前台装饰画
26
办公用品及各类表单
27
传真机
28
10门客用保险箱
29
商品展柜及商品
30
大堂空调
31
大堂和前台绿化
32
磁卡电话
33
照明完好，照度合理
开业计划进度表
序号
工作项目
日期
Ⅰ开业及人员准备
Ⅰ-1
制订工作计划进度表
Ⅰ-2
制订和确定组织结构、人员编制、工资预算
Ⅰ-3
员工招聘/面试
Ⅰ-4
制定并确认培训计划（附专页培训计划）
Ⅰ-5
落实培训场地
Ⅰ-6
管理人员到位
Ⅰ-7
管理人员实施培训
Ⅰ-8
全员到店，理论知识培训
Ⅰ-9
员工实践操作培训
Ⅰ-10
连锁店实习
34
本地交通旅游地图
35
餐
厅
自助餐器皿及餐具
36
餐厅用品及调味品
37
餐厅绿化
38
餐厅餐台餐桌
39
消毒用品
40
咖啡厅展示冰柜及饮料
41
电视机
42
装饰画及装饰用品
43
各类表单
44
照明完好，照度合理
45
空调
46
客房
防盗链
47
安全疏散图
48
窗帘
49
取电器
50
烟感器
51
电加热水壶、饮水机
52
电视机和遥控板
53
消毒用品
32
咖啡厅展示柜
33
电视机
34
装饰画
35
照明完好，照度合理
36
空调
37
房客
防盗取电器
41
电加热水壶、饮水机
42
电视机和遥控板
43
空调机
44
行李架
45
挂衣架、活动衣架
46
椅子
47
装饰画
48
穿衣镜
49
电源插座有效
50
电话机与号码指示牌
51
门窗限位
52
垃圾筒
53
服务宗夹（宾客满意表、电视节目单、服务指南、信笺、铅笔）
5
5
电话计费的对接及开通
2
6
酒店宽带网的开通
2
7
设备安装系统调试到位
2
工程中心（项目经理）
1
客房装饰、安装按楼层由上往下交付
45
2
大堂、底层客房装饰安装交付
15
3
大堂总台、咖啡厅收银台制作
5
4
弱电机房交付
7
5
弱电机房电源接入
1
6
设备用房电源接入
2
7
门头、玻璃大门安装
7
8
外墙涂料涂刷完毕
20
9
外场污废水管碰口、路面铺浇
一次性消耗品及棉织品
71
垃圾筒
72
恭纸盒
73
物品托架
74
毛巾架
75
淋浴喷头位置
76
淋浴水流、水温、水量
77
浴帘杆高度
78
浴帘大小
79
灯具有效
80
地漏排水
81
公共区域
楼层指示牌
82
楼层应急灯
83
安全出口指示牌
84
前台及楼层烟灰筒
85
装饰画及装饰用品
86
‘小心地滑’’工作进行中”等指示立牌
87
卫生间内垃圾筒
开业工作支持部门工作细项
序号
项目
执行天数
距试营业提前天数
人力资源中心
1
核定人员编制
2
2
指导总经理做人员招聘计划
2
3
指导总经理对招聘人员办理录用手续
2
4
按不同岗位需求安排人员陆续到岗
20
5
向总经理提供《劳动合同》、人事制度
1
6
指导总经理工资总额的使用、工资的发放
2
7
督导总经理与员工签定《劳动合同》
1
8
制定分月客房销售指标
7
10
制定促销政策
5
11
确定横幅宣传内容（可选）
5
12
确定宣传单页并制作（可选）
5
13
协助总助进行前期销售
30
14
酒店前台员工销售培训
7
15
网页销售资料录入
3
16
开通网上销售
7
工程中心
1
电脑硬件系统的配置及审核
3
2
电话交换机系统的配置及审核
3
3
PMS系统的安装调试
2
4
PMS系统的操作培训
Ⅵ-1
名称核准手续
Ⅵ-2
办理消防合格验收
Ⅵ-3
特种行业治安许可证
Ⅵ-4
办理仪器卫生、公共场所卫生许可证
Ⅵ-5
办理环保手续
Ⅵ-6
办理工商登记及刻章、法人代码证及税务登记
开业工作支持部门和项目
序号
部门
支持项目
1
人力资源中心
提供租赁合同、物业资料和业主资料
2
工程中心
改造方案、工程预算、工程进度
工程竣工图纸，设备使用说明书
员工到位情况
2
员工培训计划制定
3
员工技能培训实施
4
公司理念培训
5
公司质量体系培训
6
PMS、CRS系统培训
7
员工入职考核
8
总经理实习与考核
9
员工制服和工号牌
10
电脑设备
前台系统
11
火警显示屏、治安监控显示屏
12
电话通讯和计费系统
13
UPS备用电源
14
大堂
宣传品（酒店介绍、经济型酒店通讯、400、预订卡、会员手册）
15
24
窗帘安装
5
25
浴帘安装
2
26
客房家具安装
10
27
装饰画
2
28
灭火器具
1
29
厨房设备安装、点火、调试
5
30
排放油烟设备安装调试
2
31
泵房设备安装调试
10
32
电梯安装调试
20
33
自来水接入
7
34
煤气接入
45
35
电力增容
45
36
污水排放
30
运营中心
1
提交和培训经济型酒店《运营标准》
1
2
提供酒店物品和摆放标准
“小心地滑”等指示立牌
74
卫生间内垃圾筒
75
洗手间指示牌
76
卫生间烘手器
77
卫生间换气扇
78
卫生间卫生纸
79
管理制度
管理手册、服务手册
80
销售手册
81
硬件手册
82
VI手册
83
安全手册
84
员工手册
85
质量标准
开业前酒店运营检查表
序号
小类
检查项目
是
否
情况说明
1
员工及培训
员工到位情况
2
员工培训计划制定
3
员工技能培训实施
10
10
厨房装饰、水电安装
15