中世纪时期茶文化的西传与丝绸之路研究

2018年第08期

基金项目：2015年天津市哲学社会科学规划课题一般项目TJTY15-015资助；天津市“131”创新型人才培养工程第三层次人才资助。作者简介：门薇薇（1985-），女，天津人，博士，讲师，天津师范大学历史文化学院博士后流动站在站研究人员，研究方向：英语、外国文学文化、世界史。

就古代而言，中国在中世纪时期与西欧的交流史、交易史中，茶和丝

绸都在此过程中扮演着重要角色。本文通过对茶以及丝绸的交流与贸易，横跨中国直至西欧国家，从而形成了一条中国与西欧的交流渠道，我们称这条渠道为丝绸之路；从我国西南地区到南亚以及东南亚，继而产生了一条贸易渠道，我们便称之为茶马古道。就这两者间，相关研究学者表明这两条渠道并无关联，但长期以来，不断的新思维涌现出来，他们认为正是由于茶马古道发展才使得南方丝绸之路得到了进一步的发展和繁荣。

1茶的西传与茶马古道的形成

不得不说茶在我国区域内覆盖的范围广泛，至西到东它涵盖了十多个省份，由此可见茶在中国的发展潜力不可预估。茶在我国覆盖的范围广，但它亦存在固定的运营模式以及发展核心区域。在对茶进行传播与销售时我们往往要考虑一些影响因素，如地理环境、交通运输、以及气候条件等。由于我国西南地区和西北地区得天独厚的地理位置和自然环境条件使得茶在该区域类的发展持续且稳定。我们将这些古道大致分为滇藏茶马古道、川藏茶马古道、唐蕃古道、川陕甘茶马古道。除陆运外，水运亦是运输茶的一个重要方式，在我国茶的初期发展中，京杭大运河在茶的运输以及贸易中也扮演着不可或缺的重要角色。京杭大运河在唐宋时期的作用是将南方茶商与北方购买者间连接起来，从而形成茶贸易，且亦对茶文化在唐宋时期的进一步发展奠定基础。再而，在南北朝时期由于茶的传播范围以扩展到江淮地区。此时茶贩们就在此区域类形成了较为有规模的茶市场，人们通过贩卖市场中购买或出售各种各样的茶叶。但在这些区域中所流通的茶叶是很少的一部分，其他一大部分则是运往北方进行大规模加工或贩卖。唐代中期，北方人对茶的喜爱与日俱增，饮茶之风一时在唐代风靡，无论是平民百姓或是达官贵族都酷爱饮茶，在该时期茶可谓是每家每户的必备单品。在此背景下，除了茶的中原市场以及西北销售市场外，在通过京杭大运河对茶叶往北上运输过程中，一些沿河的城市也都随之成为茶的销售中心。由北方运来的茶叶在南方得到了良好的销售，因此茶文化亦得到了良好的传播。在古代，通常人们的运输方式不是陆运就是水运，但由于陆运的运输成本高且成效不佳，因此很多商贩们都偏爱水运，水运节约资源且运输量大，是商人们的首选运输方式。很多商人们意识到茶的发展前景无可限量，于是便开始加工茶进行出售，不问顾客出处，直接投钱便可饮用。

除京杭大运河以外，汴河亦是被常用的路径之一，在汴河周边的城市数目众多，因此在该河中对茶叶进行集散也是一个不错的选择。但据现有的历史资料我们还是很难得出商贩们是如何通过运河对茶叶进行运输以及集散。后来相关学者通过一些史料记载间接得出了有关茶叶运输以及集散的过程，如在杜牧的《上李太尉论江贼书》中描述到“江贼”是如何在运河上劫钱财以及如何对抢夺钱财进行分配。到通过对该作品的研讨可知，我们可间接了解到当时商贩们是如何对茶叶进行收购以及包装运输的过程。首先这些“江贼”们在行劫之前会对茶商船上的人进行调查，依据人数的多少再确定目标，若船上人数较少，则“江贼”们就小规模进行打劫。再而“江贼”们在打劫成功后，会利用商人们已有的资源伪装成正经商人，去江淮一带购置茶叶再进行售卖，由此可见当时茶叶销售存在的利益丰厚。由上所述可知，京杭大运河促进了江淮地区茶叶市场的开拓，也吸引了全国各地的茶商，京杭大运河为茶叶的传播与交流提供可了平台，在某种程度上来说，它对茶文化在中国的发展与传承有这深远的影响。

2中国丝绸之路的发展

南方丝绸之路是二十世纪后期四川和云南学者对中国丝绸在西南地区往外境运输的统称，这条道路的起始端在四川成都，再由成都进入云南，运往外境。在汉代中国西南地区以及南亚地区就已形成商道，张骞出使西域亦为商道的开拓与发展奠定了基础。除此之外，丝绸之路的民间贸易一直都未曾消失过。且民间茶贸易将我国与外境紧密的连接到一起。在唐宋时期，茶马古道的一时兴起，在明清时期得到进一步规范，二

战时期得到发展最大化。云南是丝绸之路的必经之路，明清时代则是丝

绸之路发展最为辉煌的阶段，并以云南为切入点发展至缅甸、老挝、泰国等地。通过云南这一切入点，使得我国物资与外境物质得到了优良的交流。正是由于这种不断的贸易与交流使得文化与文化间摩擦产生火花，使得我国茶文化丰富且多元。茶马古道在古代无疑是一条生命之道，丝绸之路与茶马古道有着密切的关联。总而言之，南方丝绸之路是多元、多国、多民族的文化，它亦是我国发展历史上宝贵的财富。3北方丝绸之路与茶马古道

十九世纪末，一德国学者就将中国丝绸的传播称之为丝绸之路，此后，又有相关学者对其进行考究，用强有力的理论依据证明了这条通道确实存在过。据相关文献资料显示，这是由于这些开拓者，才使得丝绸之路在国内外都享有一定声誉。人们普遍认为丝绸之路起始于西安，终于外境各地，且道路分支不尽相同，这些分支都与主干道密切联系，它们彼此交纵，互相沟通。认为是张骞出使西域才开通了丝绸之路,但这依旧不能排除牧民的迁徙与游走对丝绸之路所产生的影响。由于牧民们的活动范围越来越广，以此才促使西安到外境的线路多种多样。总而言之，丝绸之路的开辟不只是受张骞出使西域的影响，还有受当地牧民的游牧生活所影响，且还有相关学者表示，张骞出使西域的路线很有可能亦是受当地牧民的游牧所影响。但由于缺乏历史考究，我们很难得出结论。无论丝绸之路是如何得到开发的，总而言之，它的开辟为中西方物质与文化的交流提供了极大便利，从而使得我国陆运得到了进一步的完善和发展。据《汉书》记载，张骞在二次出使西域时，就带去了金帛万年，牛羊数万。由此可见，中国使者在早期与东西亚的交流就较为壮观，以此开创了贸易的先河，丝绸之路也就随之诞生。

唐朝是经济发展与政局稳定的繁盛时期，此时我国与中西的文化交流和商品贸易更为频繁，亦是丝绸之路发展的鼎盛时期。如该时期我国与阿拉伯帝国最为频繁，据史料记载，在唐朝与阿拉伯帝国交往最为密切的时期，阿拉伯人在唐朝进行贸易的人数高达十万。我国茶马古道亦是对丝绸之路的发展提供了有效能源，很多外境百姓对茶叶的需求量日益剧增，且他们对茶叶的依赖性不亚于当地居民。正是由于人们对茶的依赖性，为丝绸之路的建设和发展添加了新动力。除此之外，伴随着人们对茶叶以及茶文化的需求，茶马古道体制也进一步的得到发展与完善。结语

在经济全球化的时代，茶马古道以及丝绸之路终究会面临生存危机，由于时代的不断更替，使得我国古代茶文化也不得不淡出历史舞台，但尽管如此，茶道文化和丝绸文化终究是我国优秀的非物质文化遗产。且丝绸之路对丰富我国文化产业起到积极的推动作用。且茶马古道与丝绸之路为我国与外境间的交流与合作开创了平台。这些文化与文化间的碰撞是人类的共同财富。正是由于这种文化的宝贵性，于是我们应当采取相应措施使得这种财富得到有效保护。综上所述，我们应当做好丝绸之路文化的保护工作，以科学发展观为指导思想，让广大人民群众意识到丝绸之路文化的宝贵性与重要性，将这种文化融入时代的发展中，在保护的基础上争取取得更进一步的发展。

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中世纪时期茶文化的西传与丝绸之路研究

门薇薇1，

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（1.天津体育学院新闻与外语学院英语教研室，天津301617；2.天津师范大学历史文化学院，天津300387）摘要：茶文化在我国发展历史长河中颇具特色，有关专家学者研究表明，以西南地区为代表的茶马古道却与北方丝绸之路毫无关系。但中国古代确实在西南片区开创过一条国际渠道，现代研究者通常把它们称之为南方丝绸之路。本文对南方丝绸之路以及茶文化的传播进行了分析与研究，并对二者间做出了简要比较，并发表了一些有关于自己的意见和看法。

关键词：中世纪时期；茶文化；丝绸之路

历史·文化

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