根菜类蔬菜作业

根菜类蔬菜作业

萝卜

填空：

1.根菜类蔬菜均以＿＿＿＿＿＿＿＿为产品。

2.根菜类蔬菜肉质根在外部形态上可分为3个部分即＿＿＿＿＿、

＿＿＿＿、＿＿＿＿，分别是由＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿发育而成的。

3.萝卜叶有＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿。

4.种子发芽适温为＿＿＿＿＿，茎叶生长适温为，肉质根

生长适温为。

5.＿＿＿＿＿日照有利于萝卜肉质根的形成，＿＿＿＿＿日照有利

于萝卜抽薹开花通过春化。

6.萝卜肉质根膨大前期是指从＿＿＿＿＿到＿＿＿＿＿。

7.冬萝卜生产应该选择耐寒性＿＿＿＿＿、冬性＿＿＿＿＿的品种

种植。

8.夏秋萝卜田间管理以＿＿＿＿＿最为重要，既不能使萝卜＿＿＿

＿＿，又要防止＿＿＿＿＿。

9.肉质根的中心部分发生空洞的现象称为＿＿＿＿＿，与＿＿＿＿

＿，＿＿＿＿＿等有关。

10.肉质根辣味过浓是由于＿＿＿＿＿含量过高所致，苦味是由于肉

质根含有＿＿＿＿＿所致。

判断题：

1.入土浅的萝卜易受冻，应早种早收，供应期限也短，反之耐寒性强。（）

2.萝卜叶姿直立型的适合于稀植，平展型的应密植。（）

3.萝卜为半耐寒性蔬菜，适宜在温和凉爽的气候条件下生长。（）

4.在春栽萝卜时，一定要选择春性强，形成肉质根快的品种。（）

5.萝卜要求强光照。（）

6.种植萝卜要选择土层深厚的沙壤土，可连作。（）

7.萝卜喜湿怕涝不耐旱，根系吸水能力差，因此在萝卜生长期间，水分多多益善。（）

8.萝卜对土壤条件的要求不是很严格，适宜的土壤pH为5.3～7.0。（）

9.春夏栽培萝卜，在品种选择上要求高产、供应期长、冬性强和晚抽薹的品种。（）

10.萝卜裂根主要是生长期温度太高所致。（）

胡萝卜

填空：

1.胡萝卜是＿＿＿＿＿科＿＿＿＿＿属＿＿＿＿＿年生早本植物。

2.胡萝卜为＿＿＿＿＿花序，迟雄＿＿＿＿＿。

3.胡萝卜肉质根的颜色对＿＿＿＿＿敏感。

4.胡萝卜为＿＿＿＿＿型蔬菜，植株在发生约＿＿＿＿＿片叶以后，

在＿＿＿＿＿的低温条件下经60～100天通过春化。

5.胡萝卜营养生长阶段可分为＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿

＿、＿＿＿＿＿四个时期。

6.引起胡萝卜肉质根开裂的原因主要是＿＿＿＿

＿。

7.胡萝卜生育前期需＿＿＿＿＿肥多，对＿＿＿＿＿肥也有一定的

需求，到到肉质根膨大期需＿＿＿＿＿肥增多，叶面喷施＿＿＿＿＿肥可改进胡萝卜的品质，并有一定的增产作用。

8.胡萝卜肉质根膨大适宜的昼温为＿＿＿＿＿、夜温为＿＿＿＿＿、

气温为＿＿＿＿＿以上，＿＿＿＿＿以下，肉质根停止膨大。9.胡萝卜以在土层深厚、肥沃疏松、易于排灌、pH＿＿＿＿＿的＿

＿＿＿＿土或＿＿＿＿＿土中栽培为宜。

10.胡萝卜叶生长盛期也称＿＿＿＿＿期或＿＿＿＿＿期。

判断题：

1.胡萝卜为直根系深根性蔬菜。（）

2.胡萝卜为半耐寒性蔬菜，其耐寒性、耐热性比萝卜稍差。（）

3.胡萝卜的生长要求中等强度和充足的光照，光照不足植株生长不良，肉质根膨大受阻。（）

4.胡萝卜为短日照植物。（）

5.胡萝卜胡萝卜根系发达，是根菜类中最耐旱的蔬菜。（）

6.胡萝卜耐旱性较强，怕积水，因此应选择土层深厚、疏松肥沃、排

水良好的壤土或沙壤土。（）

7.胡萝卜叶生长盛期应加大灌水量。（）

8.胡萝卜对土壤的溶液浓度很敏感，故施肥是切忌肥料浓度过高。（）

9.胡萝卜产品一级标准允许带少青头，青头直径在1cm以内，无黑头，无畸形，无虫害，果形较匀称，无裂痕，无根瘿。（）

10.胡萝卜肉质根膨大期需水少，水分过多会出现裂根现象。（）