种子学复习试题(第2次)

种子学复习题

三、种子的萌发

种子萌发：指种胚（最幼嫩的植物原始体）从生命活动相对静止状态恢复到生理代谢旺盛的生长发育阶段。

吸胀：是种子萌发的起始阶段，一般成熟种子在贮藏阶段的水分在8%-14%的范围内，各部分组织比较坚实紧密，细胞内含物呈干燥的凝胶状态。当种子与水分直接接触或在湿度较高的空气中，则很快吸水而膨胀（少数种子例外），直到细胞内部的水分达到一定的饱和程度，细胞壁呈紧张状态，种子外部的保护组织趋向软化，才逐渐停止。

萌动：是种子萌发的第二阶段，当种胚细胞体积扩大伸展到一定的程度，胚根尖端就突破种皮外伸，这一现象称为种子萌动（露白）。

发芽：指种子萌动后，种胚细胞开始或加速分裂和分化，生长速度加快，胚根、胚芽伸出种皮并发育到一定程度

种子萌发的一般过程（理解种子发芽过程与水分吸收的关系；子叶出土型和子叶留土型幼苗形态建成的特点）

（1）吸胀阶段

（2）萌动阶段：农业生产上将种子萌动俗称为“露白”，表明胚部组织从种皮裂缝中开始显现出来的状况。种子萌动时，胚的生长随水分供应情况而不同：当水分适宜(或较少)时，则胚根先出－－（旱长根）；当水分过多时，则胚芽先出－－（湿长芽）。原因是：胚根对缺氧的反应比胚芽敏感。绝大多数植物的种子萌动时，首先冲破种皮的部分是胚根。

（3）发芽阶段：种子萌动后，胚根、胚芽迅速生长，当胚根、胚芽伸出种皮并发育到一定程度，

（4）幼苗形态建成：根据种子发芽后其子叶出土的状况，可分成两种类型的幼苗。

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①子叶出土型——90%的双子叶植物（棉花、油菜、大豆）。优点：保护幼芽，子叶出土后能进行光合作用，继续为生长提供能量；某些植物的子叶与后期生育有关，如棉花的子叶受到损害时，会减少结铃数，甚至完全不结铃。

②子叶留土型——大部分单子叶植物种子（如禾谷类）、小部分双子叶植物种子（如蚕豆、豌豆）。上胚轴伸长而出土，随即长出真叶而成幼苗，子叶仍留在土中与种皮不脱离，直至内部贮藏养料消耗殆尽，才萎缩或解体。特点：穿土力较强，易出苗。播种时可略深，尤在干旱地区；养贮藏组织和部分侧芽仍保留在土中，一旦土壤上面的幼苗部分受到昆虫、低温等的损害，仍有可能重新从土中长出幼苗。

根据子叶出土型和留土型的萌发特点，确定种子播种方式。

留土型种子发芽时，穿土能力较强，即使在黏重的土壤中，一般也较少发现闭孔现象，因此，播种时可较出土型的略深，尤其是在干旱地区，更属必要。禾本类种子幼苗出土的部分先是胚芽鞘，真叶以后才伸出，所以土壤上面的幼苗部分受到冷害后，仍有可能重新从土中长出幼苗。

种子萌发的物质效率

种子萌发期间物质代谢的特点：贮藏器官发生贮藏物质分解，转化成可溶性物质运到胚部：①作为呼吸基质；②作为合成新细胞的材料。

种子萌发中的物质代谢途径；不同作物种子物质效率的比较。

种子新陈度、饱满度的含义

理解：种子萌发与休眠的关系，影响种子萌发的生理条件之间的相互关系。

吸胀损伤（p98）：当种子接触水分时，由于干种子细胞膜系统不完整，细胞内部的一些小分子如可溶性糖、有机酸、氨基酸、低分子蛋白肽链及无机离子会发生渗漏现象。随着吸涨种-2-

子细胞膜的修复，内部物质的外渗逐渐减少。但有的种子如大豆、菜豆、本身种子较薄，蛋白质含量高，吸水性强。种子吸胀速率快，细胞膜就无法修复而且出现更多的损伤，物质外渗加剧，种子发芽成苗能力下降。这种类型的损伤称为吸胀损伤。

吸胀冷害：有些作物干燥种子（水分12%-14%之内，因作物而不同）短时间在零度以上低温吸水，种胚就会受到伤害，再转移到正常条件下也无法正常发芽成苗，这种现象称为吸胀冷害。

种子萌发需要哪些基本生态条件（理解种子萌发需要充足的水分，适宜的温度和一定光照等生态条件，发芽的三基点温度）

（1）水分：种子发芽的最低需水量：指种子萌动时所含最低限度的水分占种子原重的百分率(亦可用含水量表示)。种子发芽的最低需水量，与化学成分有密切关系：高蛋白质种子＞粉质种子、油质种子。

（2）温度：

①三基点：最低温度和最高温度－－分别是指种子至少有50%能正常发芽的最低、最高温度界限；最适温度－－使种子能迅速萌发并达到最高发芽百分率所处的温度。大多数作物在15-30℃范围内均可良好发芽。

A.种子发芽的温度要求与作物的生育习性以及长期所处生态环境有关。最低、最适、最高：耐寒性作物0~4℃20~25℃40℃

喜温性作物6~12℃30~35℃40℃

B.同一作物的不同亚种、类型甚至品种发芽的温度也会有所差异。

C.种子生理状态对萌发的温度亦有一定的影响。处于休眠状态的作物种子发芽温度特殊而且偏窄；种子生活力和活力较低的种子适应的温度范围变小。

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②变温促进发芽：目前发芽试验常采用的变温为20~30℃或15~25℃，在低温下的时间是16h，高温下的时间是8h，一天为一个变温周期。

（3）氧气

（4）光

（5）二氧化碳

应用：设计一定试验条件保证农作物种子能正常发芽。

四、种子活力

种子活力：指在广泛的田间条件下，决定种子迅速整齐出苗和成长正常幼苗潜在能力的总称。种子生活力：指种子发芽的潜在能力或种胚具有的生命力。通常是指一批种子中具有生命力种子数占种子总数的百分率。（处于休眠状态的种子，其生活力可用四唑法测定）

种子发芽力：指种子在适宜条件下（实验室可控制条件下）发芽并长成正常植株的能力，通常用发芽势和发芽率表示。

理解：种子活力、种子生活力、种子发芽力三者间的关系

高活力的种子必定具有高的发芽力和高的生活力，具有高发芽力的种子也必定具有高的生活力；但具有生活力的种子不一定都具有发芽力，能发芽的种子活力也不一定高。三者既相互区别，又相互联系。

种子劣变的形态、生理生化机制

（1）膜系统损伤及膜脂过氧化：膜漏现象严重——内含物外渗，脂质团形成，细胞器损伤。萌发时修复能力降低——影响正常代谢。

（2）营养成分的变化长期呼吸消耗，导致种胚分生组织或胚轴中营养物质缺乏，种子生活力、活力丧失。

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