富硒番茄优质高产栽培技术
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辣椒 杂志 （ 季刊 ）
２ １ 年 第 ３期 ０１
◆蔬菜 园 地◆
富硒番 茄 优质 高 产栽 培技 术
邓 正春 吴 平 安 杜 登 科 汤 小 明 ｚ 熊 伟 。
（ 常德市农业局 １ 湖 南常德 ４５ ０ ２ １００ 武陵区东郊 乡人 民政府 湖南常德 ４ ５０ ） １０ ０
草 木 灰 或火 土 灰 洒在 床 面 ， 以降低 湿 度 。直播 育 苗 待 苗 高 ８ ０ｃ 时进行 排 苗 ， １月下 旬 至 ２月 中 ～１ ｍ 在 旬 将 幼 苗按 株 行距 ８ＣＩ ｍ排 在 苗床 上 ， 将 幼 ｌ×８ｃ Ｔ 或 苗 排 在 营养 钵 内 ， 后 浇水 。苗期 注 意 防治 沤根 及 然 猝 倒病 等病 害 。
４ ７
◆蔬菜 园地 ◆
２１ ０ １年第 ３期
辣椒 杂 志（ 刊 ） 季
黄小 玲 、 小穗 、 樱桃 等 。 黑
５１ 整地 施肥 ．
先 将 土 壤 翻 耕 ， 每 ６ ７ｍ 施 有 机 肥 ３０ ０～ 按 ６ ０
３ 种 子 处 理
３１ 温 水浸 种 ．
４０ ０ｋ ， ０ ｇ复合 肥 ５ ｇ ０ｋ 标准施 肥 ， 一般 开 沟深施 。然
土种植 为好 。
费者 青 睐 ， 场供 不应 求 。因此 ， 产 富硒番 茄是 菜 市 生 农增 收 和居 民受 益 的重 要举 措 。现 将 富硒番 茄优 质 高产 栽 培 技术 进 行综 合 整理 ， 为蔬 菜 技术 人 员 研 究
与 推 广 富 硒 番 茄 生 产 技 术 及 广 大 菜农 生 产 富 硒 番 茄提 供参 考 。
４ 培 育壮 苗
４１ 床 土配 制 ．
人 孔 内覆 土 ， 足 定根 水 ， 回土 壅蔸 ， 把 定 植 孔 浇 再 并 边 的地 膜 全部 密封 好 。
培育壮 苗首先要配制肥沃 、 疏松 、 气 的 营 养 通 土 。将 没 有种 过茄 科作 物 的肥 沃菜 园土 与有 机肥 拌
６ 田 间培 管
ｐ ｏ ｕ ｔ ｎ ｉ ｃ ｎ ｉ ｏ ， ｖ ｒｅｙ ｅｅ ｔ ｎ ｓ ｅ ｔｅ ｔ ｎ ， ｇ ｏ ｎ ｓ ｅ ｌ ｇ ｔ ｌ ｔａ ｓ ｌｎ ｉ ｇ ｆ ｌ ｒ ｄ ｃ ｉ ｓｔ ｏ ｅ ｏ ｄｔ ｎ ｉ ａ ｉ ｔ ｓ ｌ ｃ ｉ ， ｅ ｄ ｒ ａ ｍｅ ｔ ｒ ｗｉ ｇ ｅ ｄ ｉ ， ｉ ｙ ｒ ｎ ｐ ａ ｔ ， ｉ ｄ ｏ ｎ ｍｅ ｎ ｅ
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２ 品种 选 择
一
般 选择 抗 病 、 质 、 优 高产 的番 茄 品种 ， ５号 、 粉 ３号 、 浙 西 申粉 ３号 、
１ 立地 条 件
番 茄对 大气 中过 氧 乙酰 硝 酸盐 、 氧 、 臭 氟化 氢 、
江 粉 ２号 、 金石 王 子 １ 、 石 王子 ８ 、 石 王子 号 金 号 金 超 大果 、 东方 明珠 等 品种 。近年来 ， 桃番 茄深受 消 樱
３２ 盐水 浸种 ．
２ ｍ， 面 土壤 整碎 成龟 背形 ， ５ｏ 垄 再进 行地 膜 覆盖 。
５２ 适 时定植 ．
一
般 采用 大棚 ＋小 拱棚 ＋地 膜栽 培 番茄 可 在 ３
月 中下 旬 移栽 ， 地膜 栽 培 在 ３月 下 旬 至 ４月 上 旬 移 栽， 露地 栽 培 ４月 上 中旬移 栽 。当番 茄苗 ７～９片真 叶， １ 高 ５～２ 时进 行定 植 。 ０ｃ ｍ 早熟 品种 每 ６ ７ｍ ６
（ 武陵区蔬菜研 究所 湖南常德 ４ ５ ０ ） ３ １０ ０
摘 要 系统介 绍 了富硒 番茄 优质 高产 栽培 技术 。指 出在 富硒番 茄 生产过 程 中应 注意 立地条 件 、 品种 选择 、 种 子处 理 、 培育 壮苗 、 时移栽 、 及 田间培 管 、 虫 防治 、 学 施硒及 适 时采 收等 栽培技 术 要点 。 病 科
湿， 一般在第一穗果膨大时浇水 。以后每隔 ７ ５ ～１ ｄ 浇水 １ ， 次 可进行 沟 灌 。
６３ 整枝 摘 心 ．
根 据 番 茄 生 长 状 况及 时搭 架 。 当 苗 高 ３ ０～５ ０
ｅ 高时搭 架 ， ｍ 一般 用 长 １ ． ． ｍ 的竹 竿 或木 杆 搭 ２～１ ５
５ 及 时 移 栽
硒 是 人体 必 需 的重 要微 量 元 素 ， 防病 治病 效 果 明显 ｌｊ 富硒 番茄 不 仅 营养 丰 富 、 售 价 格 较普 通 ｌ。 － ２ 销
番 茄 高 ２ ％以上 ， ０ 而且 医疗 保 健 作 用 明显 ， 受 消 深
件均 符 合无 污染 的环 境卫 生 质 量标 准 的 地方 栽 培 ； 其 次要 实 行 轮作 ， 免 与 同科 蔬 菜 连 作 ， 避 而且 间 隔 期 至少 ３ａ， 以与 葱蒜 类 、 可 瓜类 、 豆类 、 菜 类 等蔬 芥 菜 连 作 。番茄 适 应性 较 强 ， 择 ｐ 选 Ｈ值 ６～７的沙壤
Ａｂ ｔａ ｔ Ｔ ｉ ｐ ｐ ｒ ｄ ｓｕ ｓ ｓ ｔｅ Ｓ —ｎ ｉｈ ｄ ｔｍａｏ ｃ ｌ ｖ ｔ ｎ ｆｒ ｈｇ ｉｌ ｎ ｑ ａｉ ｎ ｔｒ ｆ ｓ ｒ ｃ ｈｓ ａ ｅ ｉｃ ｓｅ ｈ ｅ— ｒｃ ｅ ｏ ｔ ｕｔ ａｉ ｏ ｉｈ ｙｅｄ ａ ｄ ｕ ｌｙ ｉ ｅ ｍｓ ｏ ｅ ｉ ｏ ｔ
６２ 肥 水 管理 ． 在施 足 基 肥 的基 础 上适 时追 肥 ， 期 应 控制 氮 前
番茄播种适期 １ ２月上 旬 至 翌 年 １ 上 旬 ， 月 一
般 选 睛 天播 种 。育苗 方 式 有 电热 育 苗 和温 棚 育 苗 。 育 苗 方 法 有 直 播 育 苗 和 穴 盘 育 苗 。播 种 前 整 好 苗 床， 床面平 整 ， 土要 细 ， 在 上 面铺 １ 床 再 ． ．ａ 厚 ５～２０ ｍ 的 营养土 ， 透水 ， 每 １ 浇 按 苗床 需种 １ ｍ ０ｇ播种 ， 播 种后 覆 盖 １ｅ 厚 的 营养 土 ， 插 竹 弓盖 膜 ， ｍ 再 电热 育 苗 进行 插 电升 温 ， 温度 控 制在 ２ ０～２ ℃ 。穴 盘育 苗 ５ 先 在孔 内填 满 营养 土 ， 浇透 水 ， 般选 用 ６ ｍ×３ 一 ０ｃ ４ ｅ ｍ×５ｅ 的穴 盘 ， 盘播 种 ３５—４５ｇ播 种后 覆 营 ｍ 每 ． ． ， 养 土 ０５ｅ 然后 将 穴盘 放到 温棚 内育 苗 。 ． ｍ，
硫化 氢 等很敏 感 。首先 要选 择大 气 、 质 、 水 土壤 条
收 稿 日期 ：０ １ ０ — ８ ２ １－ ６ ２
费者青 睐 ， 场 行 情看 好 ， 植效 益 高 ， 要 品种 有 市 种 主
作 者 简 介 ： 正 春 （ ９ ７ ）男 ， 究 员 ， 邓 １５ 一 ， 研 主要 从 事 农 业 技 术 研 究 与 推 广 工 作
后整 垄 ， 面 宽 １ 垄 ． ． ｍ， 宽 ３ ０—１ 沟 ２ ０～３ ｍ 深 ２ ５ｃ ， ０～
用 ５ ℃温水 浸种 ， ５ 边浸边迅速搅拌 ， 使种子均 匀受热 ， 以防烫伤种子 ， 待水温隆至 ３ ％以后 ， ０ 继续
浸 种 ４～５ｈ ，可 以杀 死 种 子 表 面 和 内 部 的 某 些 病 菌， 特别 是 对番 茄病 毒病 有 一定 的 防治效 果 。
４２ 适 时播 种 ＿
定 植 于 大 棚 内 的番 茄 ， 气 温 低 ， 植 后 一周 如 定
左右要封棚保温 ，白天棚 内温度保持在 ２ ３ ℃， ５— ０ 晚 上保 持 １％ 以上 。在 开花 结果 时 ， ７ 白天棚 内温 度
控制 在 ２ ０～２ ℃之 间 ， ５ 晚上 １ ３～ｌ℃为 宜 。此 时 要 ５ 控制 水分 ， 降低相 对湿 度 ， 抑制 营养 生长 。如果 晴天 棚 内温 度过 高要 及 时揭膜 通风 。果 实膨 大期 棚 内温 度 维 持在 ２ ５～２ ℃ ， ６ 晚上 １ ５～１ ， ７ 结果 盛 期 加 大 揭 膜 通 风力 度 ， 温 在 夜 间 高 于 １ ｃ时 ， 昼 夜 通 棚 ５Ｉ 可 二 风 。 实开 始 由 白转 红 时 ， 内温 度不 能 高于 ２ ℃。 果 棚 ５
ｍａ ａ ｅ ｎ ，ｐ ｓ ｏ ｔｏ ，ｓ ｉ ｎ ｉ ｃ ａ ｌｃ ｔｏ ｆｓ ｌ ｎ ｕ ｎ ｇ ｍｅ ｔ ｅ ｔｃ ｎ ｒ ｌ ｃｅ ｔｆ ｐｐ ｉ ａｉ ｎ ｏ ｅ ｅ ｉ ｍ，ａ ｉ ｌ ｒ ｅ ｔｎ ． ｉ ｎｄ ｔｍｅｙ ｈａ ｖ ｓｉ ｇ
Ｋ ｙｗ ｏｒ ｓ ｌｎｕ ｅ ｒ ｈ ｄ ； ｏ ｔ； ｉｈ ｑ ａｉ ｅ ｄｓ ｅｅ ｉｍ－ ｎｉ ｅ ｃ ｔｍａｏ ｈｇ － ｕ ｌ ｙ； ｉｈ ｙｅｄ ｃ ｌ ｖ ｔ ｎｔｃ ｎｑ ｅ ｔ ｈｇ － ｉｌ； ｕｔ ａｉ ｅ ｈ ｉｕ ｉ ｏ
４３ 苗 床管 理 ．
肥， 防止植 株 徒 长 。一 般在 定植 １ 右追 第一 次 ５ｄ左 肥， 以后在 第 一穗 果 实膨 大后 以及 第 二 穗 果 坐果 后
和采 收期 间进 行追 肥 。 肥 按每 ６ ７ 施 氮磷 钾 复 追 ６ ｍ
番茄 出苗后 ， 温度 较 高 或 阳光 充 足 时 应及 时揭
膜 通 风 ， 壤 现 白时 要及 时喷 水 。 阴天 湿 度 大 时用 土
合肥 １ ～１ 进行 ，前期用量宜少 ，后期用量 宜 ０ ５ 大 。在 生长 后 期 还可 用 ０５ 一１ ．％ ％的磷 酸 二氢 钾 进
行根 外追 肥 。采 收 前 ２ 停 止追 肥 。番茄 在定 植 活 ０ｄ 苗后浇 １ ～２次 活 苗水 ，大 棚番 茄 前 期 土壤 不 能 过
６１ 温 湿 度管 理 ．
合， 按体积 比 ８： 配制 ， ２ 即菜园土 ８ ， 份 有机肥（ 腐 熟 的猪 、 、 粪 ） 。将 菜 园土 、 机肥 充 分混 匀 牛 鸡 ２份 有
过 筛 ， １０倍 的 福 尔 马林 水 溶 液 喷 洒 消 毒 ， 堆 用 ０ 打 覆 膜 ，０ｄ后揭 膜 ， １ 通风 ３ ｄ以上才 能使 用 。
植 ３５ ０株 ， ０ 中熟 品种 定 植 ３０ ０株 ， ０ 晚熟 品种 定 植
用 １％磷 酸三 钠 浸 种 ２ ０ ０～３ ｉ， 出 用 清水 ０ｍｎ 捞
洗干净后浸种催芽 ， 以除去种子表面病毒 。 可
２５ ０株 。定 植 时 ， 竹扦 或 移苗 器 打孔 ， 秧 苗 放 ０ 用 将
关键 词 富硒 ； 番茄 ； 优质 ； 产 ； 培技 术 高 栽
Ｓ － ｎ ｉ ｅ ｔ ｅ ｐ ｒＣ ｌ ｖ ｔ ｎｆｒＨｉｈ Ｙ ｅ ｎ ａｉ ｅ— ｒ ｈ ｄ Ｈｏ ｐ ｅ ｕｔ ａｉ ｇ ｉｌ ａ ｄ Ｑｕ ｌ ｙ Ｅ ｃ Ｐ ｉ ｏ ｏ ｄ ｔ
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２ １ 年 第 ３期 ０１
◆蔬菜 园 地◆
富硒番 茄 优质 高 产栽 培技 术
邓 正春 吴 平 安 杜 登 科 汤 小 明 ｚ 熊 伟 。
（ 常德市农业局 １ 湖 南常德 ４５ ０ ２ １００ 武陵区东郊 乡人 民政府 湖南常德 ４ ５０ ） １０ ０
草 木 灰 或火 土 灰 洒在 床 面 ， 以降低 湿 度 。直播 育 苗 待 苗 高 ８ ０ｃ 时进行 排 苗 ， １月下 旬 至 ２月 中 ～１ ｍ 在 旬 将 幼 苗按 株 行距 ８ＣＩ ｍ排 在 苗床 上 ， 将 幼 ｌ×８ｃ Ｔ 或 苗 排 在 营养 钵 内 ， 后 浇水 。苗期 注 意 防治 沤根 及 然 猝 倒病 等病 害 。
４ ７
◆蔬菜 园地 ◆
２１ ０ １年第 ３期
辣椒 杂 志（ 刊 ） 季
黄小 玲 、 小穗 、 樱桃 等 。 黑
５１ 整地 施肥 ．
先 将 土 壤 翻 耕 ， 每 ６ ７ｍ 施 有 机 肥 ３０ ０～ 按 ６ ０
３ 种 子 处 理
３１ 温 水浸 种 ．
４０ ０ｋ ， ０ ｇ复合 肥 ５ ｇ ０ｋ 标准施 肥 ， 一般 开 沟深施 。然
土种植 为好 。
费者 青 睐 ， 场供 不应 求 。因此 ， 产 富硒番 茄是 菜 市 生 农增 收 和居 民受 益 的重 要举 措 。现 将 富硒番 茄优 质 高产 栽 培 技术 进 行综 合 整理 ， 为蔬 菜 技术 人 员 研 究
与 推 广 富 硒 番 茄 生 产 技 术 及 广 大 菜农 生 产 富 硒 番 茄提 供参 考 。
４ 培 育壮 苗
４１ 床 土配 制 ．
人 孔 内覆 土 ， 足 定根 水 ， 回土 壅蔸 ， 把 定 植 孔 浇 再 并 边 的地 膜 全部 密封 好 。
培育壮 苗首先要配制肥沃 、 疏松 、 气 的 营 养 通 土 。将 没 有种 过茄 科作 物 的肥 沃菜 园土 与有 机肥 拌
６ 田 间培 管
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２ 品种 选 择
一
般 选择 抗 病 、 质 、 优 高产 的番 茄 品种 ， ５号 、 粉 ３号 、 浙 西 申粉 ３号 、
１ 立地 条 件
番 茄对 大气 中过 氧 乙酰 硝 酸盐 、 氧 、 臭 氟化 氢 、
江 粉 ２号 、 金石 王 子 １ 、 石 王子 ８ 、 石 王子 号 金 号 金 超 大果 、 东方 明珠 等 品种 。近年来 ， 桃番 茄深受 消 樱
３２ 盐水 浸种 ．
２ ｍ， 面 土壤 整碎 成龟 背形 ， ５ｏ 垄 再进 行地 膜 覆盖 。
５２ 适 时定植 ．
一
般 采用 大棚 ＋小 拱棚 ＋地 膜栽 培 番茄 可 在 ３
月 中下 旬 移栽 ， 地膜 栽 培 在 ３月 下 旬 至 ４月 上 旬 移 栽， 露地 栽 培 ４月 上 中旬移 栽 。当番 茄苗 ７～９片真 叶， １ 高 ５～２ 时进 行定 植 。 ０ｃ ｍ 早熟 品种 每 ６ ７ｍ ６
（ 武陵区蔬菜研 究所 湖南常德 ４ ５ ０ ） ３ １０ ０
摘 要 系统介 绍 了富硒 番茄 优质 高产 栽培 技术 。指 出在 富硒番 茄 生产过 程 中应 注意 立地条 件 、 品种 选择 、 种 子处 理 、 培育 壮苗 、 时移栽 、 及 田间培 管 、 虫 防治 、 学 施硒及 适 时采 收等 栽培技 术 要点 。 病 科
湿， 一般在第一穗果膨大时浇水 。以后每隔 ７ ５ ～１ ｄ 浇水 １ ， 次 可进行 沟 灌 。
６３ 整枝 摘 心 ．
根 据 番 茄 生 长 状 况及 时搭 架 。 当 苗 高 ３ ０～５ ０
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硒 是 人体 必 需 的重 要微 量 元 素 ， 防病 治病 效 果 明显 ｌｊ 富硒 番茄 不 仅 营养 丰 富 、 售 价 格 较普 通 ｌ。 － ２ 销
番 茄 高 ２ ％以上 ， ０ 而且 医疗 保 健 作 用 明显 ， 受 消 深
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番茄播种适期 １ ２月上 旬 至 翌 年 １ 上 旬 ， 月 一
般 选 睛 天播 种 。育苗 方 式 有 电热 育 苗 和温 棚 育 苗 。 育 苗 方 法 有 直 播 育 苗 和 穴 盘 育 苗 。播 种 前 整 好 苗 床， 床面平 整 ， 土要 细 ， 在 上 面铺 １ 床 再 ． ．ａ 厚 ５～２０ ｍ 的 营养土 ， 透水 ， 每 １ 浇 按 苗床 需种 １ ｍ ０ｇ播种 ， 播 种后 覆 盖 １ｅ 厚 的 营养 土 ， 插 竹 弓盖 膜 ， ｍ 再 电热 育 苗 进行 插 电升 温 ， 温度 控 制在 ２ ０～２ ℃ 。穴 盘育 苗 ５ 先 在孔 内填 满 营养 土 ， 浇透 水 ， 般选 用 ６ ｍ×３ 一 ０ｃ ４ ｅ ｍ×５ｅ 的穴 盘 ， 盘播 种 ３５—４５ｇ播 种后 覆 营 ｍ 每 ． ． ， 养 土 ０５ｅ 然后 将 穴盘 放到 温棚 内育 苗 。 ． ｍ，
硫化 氢 等很敏 感 。首先 要选 择大 气 、 质 、 水 土壤 条
收 稿 日期 ：０ １ ０ — ８ ２ １－ ６ ２
费者青 睐 ， 场 行 情看 好 ， 植效 益 高 ， 要 品种 有 市 种 主
作 者 简 介 ： 正 春 （ ９ ７ ）男 ， 究 员 ， 邓 １５ 一 ， 研 主要 从 事 农 业 技 术 研 究 与 推 广 工 作
后整 垄 ， 面 宽 １ 垄 ． ． ｍ， 宽 ３ ０—１ 沟 ２ ０～３ ｍ 深 ２ ５ｃ ， ０～
用 ５ ℃温水 浸种 ， ５ 边浸边迅速搅拌 ， 使种子均 匀受热 ， 以防烫伤种子 ， 待水温隆至 ３ ％以后 ， ０ 继续
浸 种 ４～５ｈ ，可 以杀 死 种 子 表 面 和 内 部 的 某 些 病 菌， 特别 是 对番 茄病 毒病 有 一定 的 防治效 果 。
４２ 适 时播 种 ＿
定 植 于 大 棚 内 的番 茄 ， 气 温 低 ， 植 后 一周 如 定
左右要封棚保温 ，白天棚 内温度保持在 ２ ３ ℃， ５— ０ 晚 上保 持 １％ 以上 。在 开花 结果 时 ， ７ 白天棚 内温 度
控制 在 ２ ０～２ ℃之 间 ， ５ 晚上 １ ３～ｌ℃为 宜 。此 时 要 ５ 控制 水分 ， 降低相 对湿 度 ， 抑制 营养 生长 。如果 晴天 棚 内温 度过 高要 及 时揭膜 通风 。果 实膨 大期 棚 内温 度 维 持在 ２ ５～２ ℃ ， ６ 晚上 １ ５～１ ， ７ 结果 盛 期 加 大 揭 膜 通 风力 度 ， 温 在 夜 间 高 于 １ ｃ时 ， 昼 夜 通 棚 ５Ｉ 可 二 风 。 实开 始 由 白转 红 时 ， 内温 度不 能 高于 ２ ℃。 果 棚 ５
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４３ 苗 床管 理 ．
肥， 防止植 株 徒 长 。一 般在 定植 １ 右追 第一 次 ５ｄ左 肥， 以后在 第 一穗 果 实膨 大后 以及 第 二 穗 果 坐果 后
和采 收期 间进 行追 肥 。 肥 按每 ６ ７ 施 氮磷 钾 复 追 ６ ｍ
番茄 出苗后 ， 温度 较 高 或 阳光 充 足 时 应及 时揭
膜 通 风 ， 壤 现 白时 要及 时喷 水 。 阴天 湿 度 大 时用 土
合肥 １ ～１ 进行 ，前期用量宜少 ，后期用量 宜 ０ ５ 大 。在 生长 后 期 还可 用 ０５ 一１ ．％ ％的磷 酸 二氢 钾 进
行根 外追 肥 。采 收 前 ２ 停 止追 肥 。番茄 在定 植 活 ０ｄ 苗后浇 １ ～２次 活 苗水 ，大 棚番 茄 前 期 土壤 不 能 过
６１ 温 湿 度管 理 ．
合， 按体积 比 ８： 配制 ， ２ 即菜园土 ８ ， 份 有机肥（ 腐 熟 的猪 、 、 粪 ） 。将 菜 园土 、 机肥 充 分混 匀 牛 鸡 ２份 有
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植 ３５ ０株 ， ０ 中熟 品种 定 植 ３０ ０株 ， ０ 晚熟 品种 定 植
用 １％磷 酸三 钠 浸 种 ２ ０ ０～３ ｉ， 出 用 清水 ０ｍｎ 捞
洗干净后浸种催芽 ， 以除去种子表面病毒 。 可
２５ ０株 。定 植 时 ， 竹扦 或 移苗 器 打孔 ， 秧 苗 放 ０ 用 将
关键 词 富硒 ； 番茄 ； 优质 ； 产 ； 培技 术 高 栽
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