员工劳效统计表-贝贝鸡排
餐饮行业员工考勤表
序
号
上
姓名↓
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考勤统计表
部门：
填表日期： 年 月 日
日期 →
星期 →
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 六日一二三四五六日一二三四五六日一二三四五六日一二三四五六日一
考勤情况统计
迟 到
上 午 下
日 勤
公 差
上 年 休 假
当 年 休 假
婚 假
丧 假
产 假
陪 产 假
工 伤 假
事 假
病 假
旷 工
早 退 折 合
午午午午午午午午午午午午午午午午午午午午午午午午午午午午午午午
日
数121来自2213
21
4
21
5
21
备注：
1、本表由各部（室）考勤员按每月本部门员工实际出勤情况记录，经考勤报送流程审批后，于考勤周期下一月2日前报送至公司人力资源部。 2、员工请假须依照公司规定办理。考勤记录中有请假情况者，提交本表时须附请假单（病假提供医院证明）。 3、员工加班须依照公司规定办理。有加班情况者，附依公司规定的加班文件。 4、“休假”代表“年休假”（上年休假在每年3月以后失效）；“陪产”代表“陪产假”；“工伤”代表“工伤假”。 5、本表不能涂改。
生产员工效率周报表
率 工时
效率
辅助 工时
合计 效率
完成 数量
率 工时
效率
辅助 工时
合计 效率
完成 数量
率 工时
效率
辅助 工时
合计 效率
加工产品工作效率 完成 周工 周效 数量 时 率
周辅 助
工时
周合计
周合 计
效率
辅助 工时
合计 效率
完成 数量
率 工时
效率
辅助 工时
员工1
员工2
员工3
员工4
员工5
员工6
员工7
员工8
员工9
员工10
员工11
间员工周工作效率统计表
日期： 月 日） 星期五（日期： 月 日） 星期六（日期： 月 日） 星期日（日期： 月 日）
周合计
加工产品工作效
加工产品工作效
加工产品工作效
合计 效率
完成 数量
金工车间员工周工作效率
日期 星期一（日期： 月 日） 星期二（日期： 月 日） 星期三（日期： 月 日） 星期四（日期： 月 日）
加工产品工作效
加工产品工作效
加工产品工作效
加工产品工作效
员工姓名
完成 数量
率 工时
效率
辅助 工时
合计 效率
完成 数量
率 工时
效率
辅助 工时
合计 效率
完成 数量
率 工时
效率
6张绩效表直接拿去用，轻松调动餐厅员工积极性！
6张绩效表直接拿去用，轻松调动餐厅员工积极性！文 | 职业餐饮网陈美玲餐厅员工执行力差一直是困扰餐厅老板的一大难题，到底有什么办法可以长久地调动员工的工作积极性呢？什么样的薪酬绩效能让员工们都满意？这里有服务员、荤素配菜员、洗碗工等6个职位的薪酬绩效法，快快学起来吧！服务员薪酬绩效表服务员的绩效指标可以设置为个人服务营业额提成、服务桌数提成、撤台提成、指定菜品提成、全勤奖等。
一般餐厅服务员的基础工资都会定在2400-3000之间，如果服务员的工资是2600元/月，那就可以在这个基础工资里拿出1300元作为岗位津贴，剩下的1300元按重要性分到图中的五项标上。
也就是说服务员做这五项工作的时候都是有定价的，各项指标的产值+1300元的津贴=服务员的总工资。
1.服务员卖菜品，卖得越多赚得越多很多餐厅都会出现这样一个问题，当顾客落座之后，服务员递上菜单就走了，让顾客自己点菜。
那会造成一些顾客专挑便宜的菜点，尤其是对请客吃饭的人来讲，请客的人一般都好面子，如果有服务员在一边推荐，推荐一个两个嫌贵不点，四个五个还不点他也会不好意思。
所以说顾客点菜的时候服务员一定要在一旁讲解，推荐一些餐厅的火爆菜品（也是餐厅高毛利的菜品），荤素合理搭配，让顾客觉得有面子的同时还能提高餐厅的营业额。
2. 不分配服务员服务的桌数，让他们抢着干服务员的职责是：看好自己要服务的桌子，在自己负责的桌子之间来回走动，随时关注每桌客人的用餐情况，随时做好端茶倒水、撤空盘、调节火量等工作，或者是满足顾客的其他需求。
而端菜、结账，那是传菜生和前台收银做的工作，不需要服务员来做。
以前的餐厅，比方说餐厅里有30张桌子，5个服务员，餐厅管理人员会把桌子平均分给5个人，这样会导致大家只想管好自己所要看的桌子，谁也不会帮谁的局面。
现在，不给服务员分配桌数，谁能干就多干点，当大家都来抢着干的时候，就可以减少服务员数量，以前用5个服务员现在用4个就够了，对于餐厅来说节约了人工成本，对员工来说增加了收入。
岗位工作效率统计模版(汇总)
周一至周五，每天0.5小时，每月11小时
每次会议1小时，每月12小时
子公司
物流专员
物流处长
4、负责公司所有产品发运、大宗原材料达到与销售部门、采购部门、各 随时开展，不确定 事业部之间的沟通协调，为生产经营搞好服务。 5、协调与物流相关的周边单位、码头、车站、公路、交警、海事等部门 随时开展，不确定 的沟通协调，确保物流顺畅。 6、对物流处所有员工进行评价、工作纠偏、工作绩效进行考评等各项工 长期 作。 7、负责物流处所有安全、环保、质量、贸易等所有工作。 8、负责对公司三车维修、费用进行审核、监管。 9、完成集团、公司领导各项临时工作。 每天 每月审核1次 随时开展，不确定
折算天数时均按6.5 小时/天折算
1、公司年度人工成本预算制订，根据公司生产经营情况结合集团流程再 每年1次； 造、人工成本管理要求对应制订分月人工成本预算； 2、考勤管理类工作：员工考勤审核； 每月审核1次
每年12月份开展，需26小时，平均到每月约2.17小时 每月2-3号，需13小时
3、薪酬造册：月度计划申报（含PDCA兑现、董奖兑现、水电物业费代扣 、计划变动调整等）；月度工资审核；工资发放，工资表打印交财务审 每月1次 核后外送工资代发银行进行代发，与劳务派遣公司联系劳务费发放；
应具体说明“具体工作内容”列中各具体工作内容开展 频次，举例：
应具体说明本人完成“具体工作内容”列中各具体工作 内容所需时间（单位：小时），多项工作在同一时间段 内进行的，只计一次时间，举例：
集团人力中心核对填报 此列数据
应尽可能收集同类、同规 模公司同岗位人员配置及 工作量数据进行对比填 报，各公司就近找标杆对 比，举例：
每月1次，每次3.25小时 每年1次，每次2周，分摊到每月约5.42小时 不定 每周培训会2小时，每月8小时
餐饮服务员绩效考核表EXCEL模板
6
KPI
（50％
5 互帮互助
积极、主动
6
）
6 物品摆放 备餐柜器具排放整齐，抹布干净
5
7
客人表扬
客人对经理级以上管理人员当面表扬或书面表 扬或在回访卡上写加薪或奖励字样
5
8 送客
客人用餐后准备离店时，提醒客人带齐物品并 致欢送词
5
9 浪费
无浪费现象得5分；有浪费现象现象得0分
5
1 出勤纪律
没有迟到、早退、请假、病假、离岗、串岗、 旷工现象
有浪费现象现象得0分51出勤纪律没有迟到早退请假病假离岗串岗旷工现象62仪容仪表严格遵守酒店仪容仪表要求完全符合本酒店标准73礼节礼仪严格遵守酒店礼节礼仪规范没有出现不礼貌行为64工作效率任何工作都按时保质保量完成且从无怨言牢骚61主劢性总是能够积极主劢精神饱满地去工作62学习能力按时参加酒店培训且培训期间无违纪现象6餐饮服务员绩效考核表岗位
6
力
（25%
）
工作能
力
（25% ）
3 团队协作
无错误、损坏、偏离标准的行为、从不重复工 作
6
4 业务技能
熟练掌握岗位业务技能知识，符合或超越本酒 店的岗位职责标准
7
总计考核得分
被考核人确认：
考核人确认：
年月 达成情况 考核分数
餐饮服务员绩效考核表
岗位：餐饮服务员 项目 序号 考核项目
被考核人: 基准目标
考核日期： 年 月 分值
1
操作技能
分别为：上菜报对菜名、及时撤空盘、结账核 对、无买错单，无差错
6
2
开单差错率
分别为：台号、菜名、数量，要求内容正确、 字迹清楚，差错率为0
厨房员工月度KPI绩效考核表
不合格（0-15分）
根据考勤/请假1次扣2分/事假半天扣2分/迟到30分钟以上扣5分/旷工一次全扣
重要工作职责
(50分)
生产出品
20-30分
10-20分
0-10分
每出现一次不合格扣一分
根据生产出品表数据
30
餐后收市
15-20分
10-15分
0-10分
每出现一次不合格扣一分
厨房员工月度KPI绩效考核表
考核人:
被考核人：
职务：
填表日期：
考核
项目
考核指标
考核标准
评价依据说明
标准分值
实际得分
优秀（5分）
合格（2-4分）
不合格（0-1分）
工作态度
（20分）
服从性
积极主动服从并执行各项安排
服从安排，但执行不彻底
不服从安排，不执行
此大类项由主管根据日常工作中巡视及工作安排执行程度视情况评定
5
主动性
积极主动，完成分内分外工作
工作较主动，基本能主动完成本职工作
本职工作完成很差
5
纪律性
完全按照工作流程进行，未违反任何规定
3次以内串（脱）岗聊天、偷吃、闲逛
多次串（脱）岗聊天、偷吃、闲逛
5
合作能力
积极主动配合团队工作乐于助人
愿意配合，但需监督。
不愿配合团队工作。
5
出勤率
（30分）
出勤状况
优秀（30-35分）
根据每日收市检查表数据
20
小计
100
激励
正激励
负激励
每月巡视表加分扣分项
及每月奖罚单加分
总计
初评意见：
考勤统计表
备注
检验员 钻孔
打磨
姓名
出勤 公差 日加 晚加班 请假 晚餐 旷工 迟加到工中是心否全 天数 天数 班天 (小时) 天数 补贴 天数 早退 勤
备注
金工
出勤 公差 日加 晚加班 请假 晚餐 旷工 迟到 是否全 天数 天数 班天 (小时) 天数 补贴 天数 早退 勤
备注
技术部 保安东瑞公司员工考勤统计表姓名注：xx放假
出勤 天数
公差 天数
日加 班天
数
晚加班 (小时)
请假 天数
晚餐 补贴
旷工 天数
迟到 早退 次数
是否全 勤
行政部
所属月份： x 月
备注
财务部 销售部
计划物流部 仓库
清洁搬运工 生产办公室
冷镦机
出勤 公差 日加 晚加班 请假 晚餐 旷工 迟到 是否全 天数 天数 班天 (小时) 天数 补贴 天数 早退 勤