铁板可以做哪些小吃

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铁板种类和操作方法

铁板种类和操作方法

铁板种类和操作方法铁板是一种常见的烹饪工具,它的用途广泛,可以用于烧烤、煎炒和烹饪各种食物。

根据不同的用途和材料,铁板可以分为多种种类。

下面我将介绍一些常见的铁板种类以及它们的操作方法。

1. 平底铁板平底铁板是最常见的一种铁板,它通常用于翻烙、煎炒和做铁板烧等菜品。

在使用前,先将平底铁板加热至适当温度,然后加入适量的食用油,并将食材放入铁板上煎炒。

要注意的是,铁板烹饪需要手法熟练,要经常翻翻食材,以免烧焦。

2. 铁板烧铁板烧是一道非常受欢迎的日本料理,它使用的是特制的铁板。

在制作铁板烧时,先将铁板加热至适当温度,然后将食材放入铁板上烹饪。

通常铁板烧使用的食材有牛肉、鸡肉、鱼类、海鲜以及各种蔬菜等。

铁板烧需要食材炒熟后用调味料进行调味,最后再用铲子将食材切成小块,并上桌供食用。

3. 烧烤铁板烧烤铁板通常用于室外烧烤,可以烤制各种肉类、蔬菜和海鲜等食物。

在使用前,将烧烤铁板加热至适当温度,然后将食材放入铁板上进行烧烤。

烧烤时要注意火候的掌握,避免食材烤焦。

4. 石头铁板石头铁板是一种比较特别的铁板,它通常用于煎煮和烧烤。

石头铁板具有良好的保温性能,可以均匀地将热量传递给食材,从而使食材更加美味。

在使用前,将石头铁板加热至适当温度,然后将食材放入铁板上进行煎炒或烧烤。

5. 烙铁板烙铁板是一种专用于制作烙饼的铁板,它通常用于制作煎饼、烙饼和薄饼等面食。

在使用前,先将烙铁板加热至适当温度,然后将面糊倒入铁板上烙制。

烙制时要掌握好火候和时间,让煎饼熟透,颜色均匀。

以上是一些常见的铁板种类和它们的操作方法。

在使用铁板烹饪时,需要掌握好温度和时间的控制,以及食材的翻炒和调味。

此外,铁板要经常清洁,保持干燥,以延长使用寿命。

希望这些信息对你有所帮助,祝你烹饪愉快!。

铁板鱿鱼的制作教程

铁板鱿鱼的制作教程

西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站:铁板鱿鱼的制作教程大连铁板鱿鱼是地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。

铁板鱿鱼是把鱿鱼斩断,用长签穿串,再放到铁板上用大火煎熟,然后撒上特制酱,香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。

街边铁板鱿鱼小吃的制作,铁板鱿鱼酱汁的做法,铁板鱿鱼是源于大连的街头流行小吃,食法别致,口味香嫩。

西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教您制作:下面我们一起来跟着西安厨魂小吃培训中心师傅学习一下这道美食吧一、所需用具:铁板一块3~5毫米厚,直径为30cm左右的圆铁板,表面光滑、平整,可以在铁板边缘焊两个把手,以方便操作炉具(三芯煤炉,其受热面积大,火力均匀,为了方便操作,也可使用液化气),铁铲一把,毛刷一把。

二、选料:鱿鱼应选择质量较好,无腐烂、外观完整,颜色新鲜的鱿鱼为好。

西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站:三、配方:(以2公斤鱿鱼为例)五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25g、精盐15g、超级鲜味王2g、生姜20g、蒜泥20g、白糖3g、料酒适量、淀粉80g、洋葱100g。

四、腌制:将鱿鱼分割成长3~5厘米、宽1.5cm左右、厚0.8cm左右的长方形小条,放入上述原料搅拌均匀,腌制20分钟左右。

五、穿串:用竹签将腌制好的鱿鱼块穿成串,要求穿成的串大小均匀一致,穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入,穿鱿鱼须时竹签应横向穿入。

六、烤制:将铁板置于火炉上烧热,用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油,将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味,将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制,在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小,并不断地刷油、翻面、以免烤糊,在烤制过程中应在鱿鱼表面撤匕适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱后即可食用。

七、飘香酱的调制:西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站: 1.配料:泡椒500g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、超级鲜味王10g、鸡精100g、白糖20g、精盐40g。

铁板烧菜谱_铁板菜的做法_铁板烧菜品大全

铁板烧菜谱_铁板菜的做法_铁板烧菜品大全

铁板烧菜谱_铁板菜的做法_铁板烧菜品大全铁板烧其实不是日本的产物,而是来自法国。

铁板烧的特点,是保留食物的原汁原味,因此食材的新鲜上乘最要紧,在肉类方面,上等牛肉更是各日本料理店的招牌标榜。

下面店铺为您介绍几款铁板烧的菜谱做法。

铁板烧菜谱▏铁板鲍主料:珍珠鲍3只/500克。

辅料:棒骨1500克,猪手2只,老鸡 2只,干贝500克,海米250克,大葱1000克,老姜500克,红葱头500克,色拉油2000克,芦笋 1根。

调料:鸡汁150克,瑶柱汁 100克,鲍鱼汁 120克,蚝油100克,桂皮30克,橙皮 100克。

制法:1,用大葱、老姜、红葱头熬葱油备用。

2,把原料棒骨、猪手、老鸡、干贝、海米飞水后晾干,用油炸成金黄色备用。

3.鲍鱼用温水煮开后,取出清洗干净备用。

4.选一小白不锈钢桶放入1,再放入2;把鲍鱼夹在2中间加水7500ML漫过原料;放大火烧开,加入调料转小火煲3小时即可。

5.煲好的鲍鱼1只和芦笋2根。

6.铁板上少倒点橄榄油,加入5小火煎;热透后装盘点缀西兰花并在盘边淋鲍汁即可。

制作关键:为了不让鲍鱼唇边损坏,鲍鱼一定要用温水过水。

点评:首创中菜西做,首开鲍鱼上“铁板”之先河,口感柔润而带韧劲。

营养与功效:鲍鱼有较高的食用价值和药用价值,肉质细嫩,味道鲜美口感鲜滑柔韧,营养十分丰富。

鲍肉含有丰富的蛋白质,矿物质并含多种维生素和微量元素,有明目、滋阴、调解氨基酸之功效。

铁板烧菜谱▏铁板鹅肝鱼子酱主料:法国鹅肝100克,俄罗斯黑鲟鱼子酱10克。

辅料:蒜蓉面包1片,西瓜球1个,火龙果球1个,哈密瓜球1个。

鲜橙汁1小杯。

调料:盐2克,黑胡椒少许。

制法:1.铁板温度在160°的时候放下鹅肝加入调料;两面都煎成金黄色,八九分熟即可。

2.煎鹅肝的同时煎面包和用果球摆盘边;把煎好的鹅肝放在面包片上,点缀鱼子酱装盘即可。

3.鹅肝上的时候同时附上一杯鲜橙汁,吃完鹅肝用来清口解油腻。

制作关键:煎鹅肝的时候不要放油,特别要注意温度不可过高,口感香滑细密,入口即‘化’。

铁板米豆腐的做法是什么呢?

铁板米豆腐的做法是什么呢?

铁板米豆腐的做法是什么呢?铁板米豆腐是街边常有的一种特色小吃。

不仅香辣,口感还特别好,备受许多人的青睐。

不过外面的小吃偶尔吃几次就可以了,因为大多数的卫生质量不过关,吃多了容易拉肚子。

那么吃一次不够,又馋慌了该怎么办呢?如果在家自己做的话,又该怎样做才能制作出那种喜欢的味道来呢?现在小编搜集了一些铁板米豆腐的几种做法分享给大家。

做法一:主料:姜1小块、红萝卜1小段、辣椒1根、豆腐2块、青豆仁50公克、金针菇50公克、洋菇6朵。

酱油5大匙、素沙茶3大匙、太白粉1大匙。

铁板豆腐的做法:1、豆腐切成块,金针菇、辣椒切成小段,红萝卜、玉米。

笋、洋菇及姜切片,青豆仁洗后备用。

2、豆腐放入热油中略炸1~2分钟。

3、除辣椒、姜外的所有菜类材料放入滚水中烫煮1~2分钟。

4、以2大匙油起油锅,放入辣椒、姜的材料炒熟。

5、再放入豆腐、调味料、少许水煮熟后,以太白粉勾芡,即可盛放在烧热的铁板上。

做法二:主料:豆腐、香椿末、松茸菇、栗子、山药、再来米粉调味料:盐、酱油、太白粉水铁板米豆腐的做法:1、先将栗子蒸熟,压碎备用。

2、香椿末放入少许盐拌匀,起油锅将油烧热,淋于香椿上备用。

3、山药切块后,连同豆腐放入果汁机中打成泥状,再添加再来米粉及盐,继续打匀后备用。

4、接着将铁板先用大火烧热备用。

5、扣碗中放入少许打好的豆腐泥蒸熟后,再添加栗子及所有的豆腐泥,用大火蒸二十分钟后,将豆腐倒扣于铁板上备用。

6、锅中放入松茸菇、酱油及少量的水煮滚后,再添加盐调味及太白粉水勾芡后淋于豆腐上,食用时再淋上香椿泥即可。

小编介绍的这两种做法看上去很简单,其实做起来还是有一定的难度。

首先豆腐倒扣在铁板上就要轻轻放,因为一个不小心容易将豆腐弄碎。

然后它的调料也取决了铁板米豆腐的味道。

不过您可以根据自己的口味决定放多少调料。

您学会了吗?。

铁板烧的做法和配料

铁板烧的做法和配料

铁板烧的做法和配料
铁板烧是一道具有日式风味的烹饪方法,其中采用了特制的铁板,配以各种不同的食材制作而成。

以下是铁板烧的基本做法和经典配料:
1. 牛肉铁板烧:
配料:牛肉薄片、洋葱、胡萝卜、青葱、大蒜、酱油、盐、
黑胡椒粉、鸡蛋(可选)。

做法:先将铁板加热至中火,放入少量油,然后将蒜末和洋
葱爆炒至香味四溢。

接着,加入牛肉薄片煎炒至变色。

再加入胡萝卜丝和青葱段,翻炒均匀。

最后,调入适量的酱油、盐和黑胡椒粉,翻炒至牛肉熟透即可。

如果喜欢,还可以在铁板上打一个鸡蛋。

2. 鸡蛋铁板烧:
配料:鸡蛋、酱油、盐、青椒、红椒、洋葱、大蒜、花椒粉、香菜(可选)。

做法:先将铁板加热至中火,在上面涂上少量油,然后将红椒、青椒和洋葱切丝,蒜末切碎。

接着,在铁板上先炒香蒜末,再加入洋葱丝和彩椒丝,翻炒均匀。

然后,将酱油、盐和花椒粉均匀撒在铁板上,快速煮开后打入几个鸡蛋。

最后,翻炒均匀,撒上香菜叶即可。

3. 海鲜铁板烧:
配料:虾仁、墨鱼仔、鲜贝、洋葱、蒜末、酱油、盐、黑胡
椒粉、柠檬汁。

做法:先将铁板加热至中火,涂上油。

接着,将洋葱切碎,
蒜末切碎。

在铁板上先炒香蒜末,再加入洋葱粒,煸炒至香。

然后,加入虾仁、墨鱼仔和鲜贝,翻炒均匀。

最后,调入适量的酱油、盐、黑胡椒粉和柠檬汁,翻炒均匀至海鲜熟透即可。

以上是三种常见的铁板烧做法和配料,你可以根据个人口味的喜好进行调整,添加喜欢的食材和调料,制作出独具特色的铁板烧。

铁板都有什么菜_铁板菜谱大全图片

铁板都有什么菜_铁板菜谱大全图片

铁板都有什么菜_铁板菜谱大全图片铁板是西式烹调方法;即指食物“走油”后,连同以洋葱为主的香料料头和汁酱,放入烧至极热的铁板中致熟和致令食物喷香的烹调方法。

那么铁板菜都有哪些做法呢?下面店铺为您介绍几款铁板菜谱做法。

铁板菜谱▏铁板客家豆腐这道菜是改良版的铁板豆腐,用蛋皮卷制夹馅的豆腐卷再炸制,最后浇自制的料汁,口感香酥微辣,成菜大气上档次,但成本却只有9元,上座率超级高。

制作方法:1.将老豆腐300克改刀成4×2厘米的夹刀片;鸡蛋2个打匀,入锅中煎成蛋皮;五花肉馅100克加西芹末、胡萝卜末、三文治火腿肠末各30克,调入盐3克,味精、胡椒粉各2克搅匀,制成馅料,将馅料加入夹刀豆腐片里。

2.用蛋皮将夹好的肉馅豆腐依次卷好,在接口处用生粉10克粘连。

3.锅上火入色拉油500克(约耗80克)烧至六成热,下入卷好的豆腐卷炸至金黄色,捞出沥油,装入用圆葱圈30克垫底的铁板中。

4.锅底留油25克,下入葱末、姜片、蒜末各3克炒出香味,下入桂林辣酱15克、料酒8克、美极鲜味汁5克、辣鲜露6克,加清汤300克调味,出锅前用湿淀粉6克勾芡,淋在豆腐上即可。

铁板菜谱▏铁板小黄鱼特点:香鲜入味,风味浓郁。

主料:小黄鱼500克。

辅料:洋葱100克,青、红椒50克。

调料:葱、生姜各2克,蒜仔5克,高淳辣酱10克,剁椒15克,盐、鸡精各2克,白糖4克,小黄鱼腌制味汁、铁板酱汁各适量。

小黄鱼腌制味汁配方(批量):水5000克,盐450克,味精200克,白酒100克,葱50克,生姜50克,花椒150克,豆蔻15克,香菜40克,洋葱100克,青椒60克。

铁板酱汁配方与制法(批量):锅入色拉油250克、红油100克烧热,放入葱花10克、姜米20克、蒜泥20克、高淳辣酱150克、剁椒100克煸香,放入高汤2000克,调入盐40克、白糖120克、味精150克即可。

制作方法:(1)洋葱切丝、青椒切粒备用;小黄鱼宰杀洗净,从肚档沿脊背开两刀,使黄鱼呈趴的状态,放入调好的味汁中浸泡2小时。

自制铁板烧菜谱大全

自制铁板烧菜谱大全

自制铁板烧菜谱大全自制铁板烧菜谱:铁板烧汁茄条材料茄子300克,青红椒、洋葱、葱花、芝麻、酱油、味精、盐、鸡粉、辣椒酱、烧汁各少许做法1、将青红辣、洋葱等的配料切成粒,备用。

2、茄子条炸之前先沾一点生粉,目的在于令茄子变滑口。

3、锅中大概放3个汤勺的油,温度要120度才可以将茄子放到锅中炸。

高温可以令茄子锁住里面的水分,不易变老。

4、茄子放到锅中大概炸30秒就要捞起。

5、炸完后的茄子要放到开水中“飞水”,以去掉多余的油份。

6、飞完水后,将茄子条捞起,沥干水分,备用。

7、把青红椒和洋葱粒倒入锅中,放入酱油、盐、味精、鸡粉、辣椒酱和烧汁一起炒,均匀炒约30秒后,倒入生粉水兑成的芡,煮成粘稠状即可。

8、放入茄子条到酱汁中,均匀炒至茄子条的颜色均匀。

9、炒约一分钟,让茄子条充分吸收酱汁的味道。

10、炒好上碟后,洒上葱花和芝麻即可。

小诀窍可用锡纸将茄子条包裹好,放进微波炉用中火煮一下,有点焦脆的感觉更香口。

自制铁板烧菜谱:铁板烧鱿鱼材料鱿鱼,照烧酱或者BBQ酱,(如果自己调可以用酱油、糖、蒜末、芝麻油、胡椒粉、柠檬汁来调制)做法鱿鱼洗净滤干,然后可以切成2种形状,一种是切大片(用竹签穿的),另外是可以将鱿鱼须和不好切大片的部位切细条。

将切好的鱿鱼用酱料腌2小时以上,包括大片的鱿鱼是先腌好了再穿在竹签上。

烤架上放一个铁板,或者可以用室内用的电子烤板(electrical grill),将鱿鱼抖去多余的酱料放上去铁板烧。

铁板烧的过程中,用锅铲重压鱿鱼,这样可以将多余水分挤出来,(鱿鱼稍微干点比较香)。

在大火的铁板上鱿鱼大概烤8-10分钟比较好,大片的自己注意翻面。

一般在鱿鱼烤的比较干的时候,用勺舀一点剩余腌鱿鱼的酱汁浇在正在烤的鱿鱼上增加味道,烤到酱汁基本上干了就可以了。

自制铁板烧菜谱:铁板烧牛肉材料材,料,[4人份],牛腿肉,……,400,g,肉,盐/胡椒,……,各少々,黄油,……,小匙,2,水芹,……,适量,汁子,洋葱,……,25,g,生姜,……,1,(5,g),柠檬汁,……,小匙,1,醋,……,大匙,1,酱油,……,大匙,3,胡萝卜,……,1,根(100,g),水,……,1/2,杯,黄油,……,小匙,1,砂糖,……,大匙,1/2,盐,……,一撮做法制作方法 [20分钟]1 汁子制作:把所有材料混合。

铁板烧的街边小吃做法_铁板烧的做法大全

铁板烧的街边小吃做法_铁板烧的做法大全

铁板烧的街边小吃做法_铁板烧的做法大全铁板烧的街边小吃有哪些做法?我们都知道铁板烧有很多种,是将食材放在铁板烧设备上进行尻。

如韩式、日式、法式等。

但是韩国铁板烧是最受欢迎之一。

那街边小吃铁板烧怎么做呢?我们一起来看看。

铁板烧的街边小吃做法:烤牛小排主料:牛小排1块(先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时)辅料:香菇、生菜、青辣椒适量。

调料/腌料:酱油1碟,味噌酱1碟。

做法:(1) 铁板预热后,将牛小排放上去烧烤。

传统上,韩国烤肉都采用牛小排,牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉,肉质鲜嫩。

(2) 牛小排的形状长,不易烧烤,通常由服务人员代劳,要记得翻面,让肉受热均匀。

(3) 肉烤至变色后,以专用的牛排剪,剪成适口的小块。

一时吃不完的肉,堆栈于剪剩的骨头上,可避免烤焦。

(4) 将烤好的肉沾点味噌酱。

(5) 将烤肉包在生菜里,加点蒜头或小菜,整把送进嘴里。

铁板烧的街边小吃做法:烤鱿鱼原料:鲜鱿鱼1000克姜茸50克蒜茸50克葱茸80克鱼骨粉50克胡椒粉50克料酒100克腌汁200克蘸汁、色拉油各适量。

制法:1.鲜鱿鱼除去内脏,撕去外膜洗净,剞上十字花刀,切成4厘米长、2厘米宽的条,纳盆,用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟,最后放入腌汁拌匀。

2.平底锅置烤炉上,将腌好的鱿鱼涂匀色拉油,再平铺于锅底,用中火烤熟(中途翻面),即可随蘸汁一起上桌。

铁板烧的街边小吃做法:韩式烤牛肉制作烤牛肉的腌汁:原料:韩式汤酱油1000克清酒200克味〔注〕100克白糖500克牛肉粉200克胡椒粉150克味精100克大蒜100克生姜200克洋葱500克梨500克香油50克熟芝麻50克清水4000克。

做法:1.将汤酱油、清酒、味?、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后,再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀,静置备用。

2.生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后,用搅拌机搅打成茸状,再倒入静置的汤汁中,最后放入香油和熟芝麻搅匀,置冰箱冷藏室保存。

铁板都可以烤什么菜_铁板可以做哪些小吃_铁板上的菜品大全

铁板都可以烤什么菜_铁板可以做哪些小吃_铁板上的菜品大全

铁板都可以烤什么菜_铁板可以做哪些小吃_铁板上的菜品大全铁板烧都有什么菜品?铁板都能烤什么?适合铁板得菜品有哪些?铁板菜式来源于西餐,在20世纪80年代引入我国的广东、上海等沿海地区,其中,铁板牛柳是当时西式铁板菜的典范。

下面店铺为您介绍几款经典美味的铁板美食。

铁板菜品▏铁板豆腐材料:豆腐400g、猪肉泥100g、玉米粒20g、鲜香菇10g、姜适量、葱白适量、盐适量、白糖适量、蚝油适量、番茄酱适量、鸡蛋液适量。

做法:1.姜切末,葱白切葱花,豆腐切小块,泡入淡盐水10分钟。

胡萝卜切粒,鲜香菇切粒。

2.锅入油下入豆腐,中火煎至两面金黄盛出。

3.锅留底油,下入猪肉泥,炒至变色,放入姜、葱、玉米粒、胡萝卜粒、香菇粒,翻炒片刻。

倒入适量清水,下入豆腐,放1勺盐,少许白糖,加入蚝油、番茄酱。

大火煮3分钟收汁。

4.准备烧热的铁板,刷一层油倒入适量的鸡蛋液,盛入豆腐即可。

铁板菜品▏铁板黑椒鱿鱼材料:鱿鱼1条、洋葱120g、青椒适量、红椒适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、白酒适量、酱油适量、盐适量、白糖少许、黑椒碎适量、水淀粉适量、麻油适量。

做法:1.首先将鱿鱼切条,洋葱切丝、部分切条、青椒切条、红椒切条、葱白切段、姜切末、蒜子拍扁切末。

2.锅中倒入小半锅热水,下入鱿鱼,焯水两分钟,捞出。

3.锅中放入油,下入葱、姜、蒜子煸香,接着倒入洋葱条炒软,随后将鱿鱼倒入锅中,淋入适量白酒、酱油,加一勺盐、少许白糖翻炒调味。

4.接着加一勺黑椒碎,下入青椒、红椒,翻炒至断生,最后淋入适量水淀粉、适量麻油提鲜味,拌匀备用。

5.将洋葱丝倒入烧热的铁板中,平铺垫底,盛入炒好的鱿鱼,享用即可。

铁板菜品▏铁板红烧茄子材料:茄子250g、葱适量、姜适量、黄豆酱适量、番茄酱适量、生抽适量、白糖适量、水淀粉适量、麻油适量、大蒜适量、红椒适量、青椒适量。

做法:1.首先将青椒滚刀切块、红椒滚刀切块、葱白切葱花、姜切末、蒜子切末、去好皮的茄子切约十厘米的段,再切成条。

铁板系列菜谱

铁板系列菜谱

铁板系列菜谱关于《铁板系列菜谱》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

大伙儿应当常常去大排挡吃炭火烤肉吧,特别是在在酷热的夏天,亲人和朋友聚餐时,炭火烤肉再加冰饮葡萄酒通常是夏天夜里的最好的选择。

在我们中国人的菜谱里,炭火烤肉也分成许多类型,比如铁板鱿鱼、不锈钢板五花肉、不锈钢板掌上股这些特色美食。

接下去就要我们一起了解一下,一些不锈钢板特点菜谱吧。

一、铁板鱿鱼原材料鲜鱿鱼一条,圆葱一个,辣椒干一小把,姜两块,葱一段,调味品:盐,生抽酱油,生抽作法1 大鱿鱼除掉内脏器官和膜,切成细丝沥干水份2 放进锅中中炸得淡黄捞起来,姜蒜,洋葱切丝3 锅留底油烧5成热,加干辣椒炒香,放进姜蒜丝爆锅4 添加圆葱,鱿鱼丝,烹入盐,美味鲜酱油炒匀5 放到烧开的不锈钢板上上菜二、铁板牛肉原材料牛羊肉200克,柿子椒(有多种多样色调的柿子椒更强)、,胡萝卜,芹菜作法1.牛羊肉切成片用生抽酱油、盐、自身碾磨的黑胡椒粉、酒、少量小苏打粉(并不放)、油少量糖腌几个小时2.随后滚油入锅爆炒牛肉,盛起(牛羊肉不必炒得太老)3.另外另将生铁锅(板)放不火炉上加温,缩小油,再放蒜茸,倒进蔬菜,兜匀放盐,再煸炒两下,倒进牛羊肉,再撒自身碾磨的黑胡椒粉,喷少量高度酒更优,兜匀上锅。

小技巧为何要自身碾磨黑胡椒呢?散称的黑胡椒粉沒有自身立即碾磨的黑胡椒粉香,后面一种味儿更浓。

此菜作法简易,味儿咸香中辣,营养成分多方面。

谢谢你们!三、铁板豆腐原材料水豆腐300克是,胡萝卜片40克是,玉米笋片40克是,碗豆荚40克是,鲜香菇片30克是,朝天椒片15克是,圆葱丝50克是,蒜泥5克是,鲜奶油2一茶匙,水60cc,黑胡椒酱120cc,梅林固件辣酱油1一茶匙作法1.水豆腐切割成厚约1厘米的块状预留。

2.将胡萝卜片、玉米笋片、碗豆荚、鲜香菇片所有放进开水中以大火烫熟后捞起来预留。

3.取一炒菜锅烧开,放进鲜奶油烧至溶化后,将朝天椒片、圆葱丝、蒜泥以小受欢迎香,放进做法1的豆腐片以火灾煎约1~2分鐘至定形才翻面,煎至二面皆呈橙黄色时,添加做法1烫熟的胡萝卜片、玉米笋片、碗豆荚、鲜香菇片及全部调味品轻轻地拌炒匀称就可以盛出。

摆摊最火爆小吃卖什么好2023

摆摊最火爆小吃卖什么好2023

摆摊最火爆小吃卖什么好2023摆摊最火爆小吃卖什么好1、铁板鱿鱼小吃铁板鱿鱼小吃很受欢迎,特别是年轻的消费群体。

主要是使用铁板将鱿鱼煎熟,然后切成一段一段,之后根据消费者们的口味需求,抹上各种酱料。

吃起来鲜香美味,回味无穷。

2、麻辣烫小吃麻辣烫是一种很常见也很受欢迎的小吃,一年四季,都有市场需求。

食材种类繁多,可以任意选择搭配。

另外,口味清淡可以自由掌控。

烹饪方法简单,翻台率高,生意很好做。

3、烤生蚝小吃生蚝是一种营养很丰富的海鲜,正是如此,烤生蚝很受欢迎。

把生蚝清洗干净,加入调好的料汁,放在烧烤架上烤。

吃起来鲜香可口,而且营养丰富。

制作成本低,利率空间很大。

4、煎饼果子小吃煎饼果子小吃摊随处可见,比如说上下班路上等等。

这种小吃不仅好吃,而且健康有营养。

在煎饼果子小吃中,可以加入各种配菜,比如说生菜、果子、辣条、鸡蛋、烤肠等等,消费不高。

5、热干面小吃热干面小吃是武汉当地的传统小吃,发展历史很悠久,被称之为我国四大名面之一。

热干面吃起来非常筋道,而且味道鲜美,口感很丰富。

有多种口味,可以任意选择。

不仅好吃,而且价格实惠。

2023必火的创业小吃项目有哪些1、麻辣烫小吃麻辣烫小吃也有很大的市场需求,分为普通麻辣烫和干拌麻辣烫。

食材很丰富,瓜果蔬菜,鸡鱼肉蛋,水产海鲜等都可以进行烹饪。

对于不同的食材,可以任意选择搭配。

出品速度快,用餐很方便。

2、特色烧烤特色烧烤是众多小吃创业项目之一,近些年,在餐饮行业,烧烤小吃很受欢迎,比如说烤羊肉串等等。

一年四季,不管是大人,还是小孩,都很喜欢吃。

只要味道好,价格合适,生意很好做。

3、葱油饼小吃葱油饼小吃是我国北方地区的一种特色小吃,属于闽菜或者鲁菜菜系。

其主要加工原材料是面粉和葱花,吃起来口味香咸,有浓浓的葱香味。

外酥里嫩,油而不腻,不仅好吃,而且健康有营养。

4、米线小吃米线小吃很常见,不管是在小城市,还是在大城市,都很受欢迎。

一年四季,皆宜食用。

制作方法很简单,在米线中可以加入绿豆芽、黄瓜丝、咸菜等各种配菜。

铁板烧菜谱大全集_铁板烧的做法和配料_铁板烧的做法大全

铁板烧菜谱大全集_铁板烧的做法和配料_铁板烧的做法大全

铁板烧菜谱大全集_铁板烧的做法和配料_铁板烧的做法大全铁板烧很多人第一时间想到的就是烧烤、鱿鱼,其实铁板烧不止这两样,还有很多东西可以做铁板烧,做出来的味道也非常的鲜美,那么铁板烧的做法大家知道吗?铁板烧怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下铁板烧菜谱的做法配方。

铁板烧菜谱▏铁板牛肉材料:牛肉约3两,洋葱半个,尖椒半根,红椒半根,盐适量,蚝油适量,红酒少许,玉米油适量,糖少许。

做法1.洋葱一共半个,其中一半切成丝,一半切成片。

丝来垫底,块来炒制。

双椒切成菱形片。

牛肉切条,不用太细,用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟,让嫩肉粉发挥出来作用,牛肉会慢慢上劲)。

2.锅中倒入适量的油约6成热的时候,滑入牛肉。

3.翻炒变色后,盛出沥干备用。

4.锅中加入少许底油,放入葱头片,青红椒片翻炒。

5.待葱头放出香味,菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条,加入少许白糖,盐调制味道后炒制均匀即可关火。

6.铁板中淋上玉米油,放在炉子上点火烧热。

7.放入洋葱丝片刻后,倒入超好的牛肉,此时会溅油,注意防护。

8.最后上桌前撒上芝麻,放入到木板垫上即可。

铁板烧菜谱▏铁板虾球材料:用料主料:大明虾1000克配料:青椒丝、红椒丝、洋葱丝、黄椒丝调料:番茄沙司、绍酒、白糖、醋、葱末、姜末、精盐、芥末、醋辣酱、精炼油、干淀粉。

做法1、油烧热,葱、姜末炒香,入番茄沙司、白糖、醋、精盐、芥末,对成芡汁。

2、大明虾去头尾及壳,去沙线,一开为二,冲洗干净,入味,拍干淀粉,入六成热的油锅中炸至外香脆里鲜嫩。

3、多青椒丝、红椒丝、洋葱丝、黄椒丝过油至熟,垫底,入虾球,对入调好的芡汁。

小诀窍制作关键大明虾要除去沙线,掌握好番茄汁的口味。

铁板烧菜谱▏铁板三鲜材料:日本豆腐、虾仁、扇贝丁、鱿鱼卷、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、盐、白酒、蚝油、番茄酱、干淀粉、海鲜酱油。

做法1、虾仁去除沙线后,和鱿鱼、扇贝一起清洗干净,加一小勺盐、几滴白酒腌制,腌制的时间内完成其他工作。

铁板菜谱及做法_铁板菜谱大全_家庭铁板烧菜谱

铁板菜谱及做法_铁板菜谱大全_家庭铁板烧菜谱

铁板菜谱及做法_铁板菜谱大全_家庭铁板烧菜谱铁板菜式来源于西餐,在20世纪80年代引入我国的广东、上海等沿海地区,与各地菜系相融合,其品种层出不穷,其形式不断翻新,一度风行全国。

那么铁板菜都有哪些做法呢?下面店铺为您介绍几款铁板菜谱的做法。

铁板菜谱▏铁板桑拿凤凰蛋原料:白玉菇、蟹味菇各50克,黑木耳、秀珍菇各30克,鸡蛋3只,洋葱50克。

调料:盐精1.5克,鸡精、美极鲜各3克,绍酒10克。

制作过程:1.白玉菇、蟹味菇、秀珍菇分别切成小朵;鸡蛋加精盐、鸡精打散;洋葱切成丝备用。

2.另开油锅烧210度左右下白玉菇、蟹味菇、秀珍菇略炸捞出,下洋葱丝炒香,加入黑木耳、炸过的白玉菇、蟹味菇、秀珍菇煸炒,烹入绍酒、盐精、鸡精、美极鲜煸炒炒香倒入烧石头铁板上,淋上打散蛋液加盖焖3分钟上桌即可。

特点:色泽金黄,菌菇爽脆,口味咸鲜。

关键点:原料烧好同时石头铁板一定烧烫,菜和蛋液同时放入铁板内要加盖。

铁板菜谱▏铁板香煎鲶鱼这道菜人气超高,每桌必点,将鲶鱼切成0.5厘米的薄片,用特制鲶鱼酱码味再焗制,铺满一铁板,且鱼肉鲜嫩,口感酱香微甜,咸、甜之间又融合了葱蒜的香味,口味富有层次感,鲶鱼焗后会更加鲜美。

原料净鲶鱼350克。

调料大葱段100克,蒜子、花生油各50克,鲶鱼酱200克,白芝麻2克,香葱粒3克。

制作1.取净鲶鱼肉切0.5厘米厚的片,加入鲶鱼酱150克拌匀腌2分钟。

2.取铁板,淋上花生油,铺上大葱段、蒜子,将腌好的鲶鱼片均匀地码放在上面,将铁板移至煲仔炉上加盖大火焗制3-4分钟,打开盖,在鲶鱼片表面均匀地刷上鲶鱼酱50克,加盖再焗30秒,出锅前撒熟白芝麻、香葱粒,放在木板上即可。

鲶鱼酱将青杭椒600克、小米椒350克、蒜蓉270克、泡椒120克,加孜然面25克,蒜蓉辣椒酱、鸡精各20克,盐22克,味精18克,鸡汁、白糖各10克,蚝油50克混合均匀,用打汁机打成酱(注意不要加水),再用烧热的芝麻油15克搅拌均匀即可。

铁板小吃有哪些?

铁板小吃有哪些?

铁板小吃有哪些?
在物质生活快速发展的今天,人们平时非常注重美食的享受,在全国范围内,流行做非常多的小吃,其中一类叫铁板小吃,比如大家熟知的铁板鱿鱼,铁板烧,铁板豆腐等等,这些铁板美食吃起来味道非常好,而且吃起来也比较方便,如果想要自己做铁板小吃的话,可以学习下列这几种做法。

铁板小吃有哪些?
用铁板做的小吃有哪些?铁板烧的街边小吃做法!小吃种类众万千,做法也是各有不同,但最受消费者喜爱的还是铁板做出来的铁板小吃。

铁板就是全能的小吃制作机,很难想象很多美味到让人流口水的铁板小吃就是一块铁板做出来的。

下面就是小编为朋友们准备的用铁板小吃以及做法。

铁板豆腐:准备好豆腐块,适量的辅料,如胡椒粉、孜然、辣椒粉、食盐、香油等。

豆腐切两厘米厚的薄片,放入加油的铁板,三分钟反面,煎至金黄用筷子扎小口方便入味,待两面金黄时撒上辅料既可。

铁板鱿鱼:将鱿鱼洗净切好,洋葱切丝,备上辅料,如孜然、芝麻、食盐、花椒面等,用锅将鱿鱼翻炒入味,铁板加热刷油,加入洋葱再放上鱿鱼既可。

铁板烤肉:猪肉切薄片,备上辅料,如姜、小葱、食盐、生抽等,将肉片腌制一天,提前准备辣椒粉、孜然粉、五香粉,铁板刷油加热,放上肉片,撒上辅料,肉片烤至发白撒上葱花,加
上调料既可。

铁板烧:备好主料肉类,备上辅料,如姜、青椒、食盐、辣椒粉、花椒粉等,铁板加热刷油,放上肉类与姜、青椒,盖上盖子,在快煮熟时加上酱油葱花与其他调味辅料。

铁板炒饭:准备好松软可口的优质米饭,备上火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料,米饭用筷子打散,倒入少量老抽,将饭与酱油调和拌匀,铁板加热刷油,放入姜末、小葱炒出香味,倒入酱油饭加上其他配料炒至米粒放油光既可。

适合一个女人做的小吃

适合一个女人做的小吃

适合一个女人做的小吃
1. 铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是一道街边特色小吃。

用铁板煎熟鱿鱼后,再用铁铲将鱿鱼切段,撒上特制酱。

其主要原料为鱿鱼、洋葱、辣椒面味道咸、辣。

2.生煎包
生煎包底酥、皮薄、肉香,咬一口,肉汁包着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出。

生煎包外面的皮虽然有点厚,但特别松软,让食客很有饱腹感和丰富感。

3.热干面
热干面,也是一种面食,是武汉最出名的特色小吃之一,色泽黄而油润,味道鲜美。

由于热量高,也可以当作主食,补充机体所需的能量。

4.凉皮
陕西凉皮“凉皮香不香,关键看辣椒”!红油辣椒精选辣椒,配合多种香料,用独特的方法自制。

辣椒油色红润美味,香气四溢。

配上凉皮凉凉的口感,在夏天吃上这样一份特色小吃,绝对能使身心愉悦。

5.卤菜
卤素不是单一的烹饪方法,而是集烹饪(加热)和调味料于一体,调味料配方复杂细腻,制作方法注重耐心,就像品茶一
样,慢工出细活。

特色小吃卤菜的吃法也很多样化,可以根据人的味道进行调整,一般来说,有香、辣、麻等味道。

6.日本寿司
日本寿司之所以能够风靡全世界,靠的不仅仅是味道,还有“新”和“奇”。

日本寿司的“新”主要体现在材料的新鲜,比如鱼刺身等,非常新鲜,切下来盖在寿司上就可以吃了。

铁板烤梨的正确方法

铁板烤梨的正确方法

铁板烤梨的正确方法
哇塞,铁板烤梨,那可真是个美味又独特的小吃呀!很多人都喜欢吃呢!
要做好铁板烤梨,听好了哈!先准备好新鲜的梨,把梨洗干净,然后把梨切成两半。

这时候要注意啦,切的时候别切到手哦,那可就得不偿失啦!接着呢,在铁板上刷一层油,把切好的梨放在铁板上,小火慢慢烤。

哎呀,可别着急用大火呀,那样会烤糊的哟!烤的时候要时不时地翻动一下,让梨受热均匀。

还有哦,烤的过程中可以根据自己的口味撒上一些白糖或者蜂蜜,哇,那味道肯定更棒啦!这步骤和注意事项可得记住喽!
在这个过程中呀,安全性和稳定性可太重要啦!就像走钢丝一样,得小心翼翼的。

一定要确保铁板放置平稳,不然烤着烤着铁板倒了可咋办呀!而且要注意用火安全,别引发火灾啥的,那可就麻烦大啦!只要注意这些,就能安心地享受烤梨的美味啦,不用担心会出啥岔子呢!
铁板烤梨的应用场景那可多啦!你想想,在寒冷的冬天,来一份热乎乎的铁板烤梨,哇,既能暖身又能解馋,多棒呀!而且它操作简单,在街边摆个小摊就能卖,多方便呀!它的优势也很明显呀,成本不高,利润可观,而且很多人都喜欢吃,市场前景很好呢!这不是一个很好的赚钱小门道嘛!
我就知道有个朋友,他之前工作不顺利,后来就去摆了个卖铁板烤梨的小摊。

一开始他还担心没人买呢,结果没想到生意超级好,很多人都喜欢吃他烤的梨。

现在他可开心啦,不仅赚了钱,还找到了自己的事业方向呢!这就是铁板烤梨的实际应用效果呀,真的很不错呢!
总之呀,铁板烤梨真的是个很不错的小吃,大家都可以试试哟!。

铁板烧菜品图片及做法_铁板烧的做法与图片

铁板烧菜品图片及做法_铁板烧的做法与图片

铁板烧菜品图片及做法_铁板烧的做法与图片铁板烧菜品有哪些?铁板烧怎么做好吃?铁板的烹调方式是从西方流传过来的,经过多年的发展,我国的美食家们已经将很多菜和铁板的烹调方法香结合,制作出来各式各样的铁板菜,例如铁板牛肉,铁板鱿鱼,铁板肥肠,铁板豆腐等。

下面店铺为您介绍。

铁板烧菜品▏家常铁板烧食材准备虾仁,鲜贝,豆腐泡,鱿鱼,豆腐干,冻豆腐,香菇,洋葱,青椒,蚝油,盐,生抽,花椒粉,水淀粉,植物油。

做法步骤1、将香菇切十字,青椒切块,豆腐干切小片,鲜贝,鱿鱼,虾仁汆烫煮熟;2、铁板上放锡纸包好后放入少许油,再放洋葱上火烧热待用;3、炒锅中适量油爆香花椒粉,然后下入豆制品,香菇,加入糖,料酒和生抽;4、然后下入青椒,虾仁,鱿鱼和鲜贝,加入盐,水淀粉,蚝油炒匀;5、然后一起倒入烧热的铁板上即可。

小贴士铁板要烧烫,菜才会滋滋响,正因为很烫,注意烫伤。

铁板烧菜品▏韩式铁板鱿鱼铁板鱿鱼不仅我国有,其他国家也有,做法类似,味道不同。

食材准备鱿鱼500克,洋葱半个,鱼露适量,韩式辣酱,白芝麻适量,蚝油适量,料酒适量。

做法步骤1、将鱿鱼洗净,沥水,却段待用;2、在鱿鱼中加入鱼露,辣椒酱,韩式辣酱,蚝油,料酒,盐,白糖调匀,腌10分钟;3、平底锅烧热,倒入腌好的鱿鱼翻炒至8分熟,放入洋葱炒香;4、然后加入适量的辣椒酱炒匀,出锅时撒上孜然,白芝麻炒匀,撒上辣椒圈,葱段即可。

小贴士如果有韩式的泡菜也可以来一点,加些泡菜汁,成为酸辣味。

铁板烧菜品▏街头铁板豆腐还有一种铁板豆腐更像是一种街头小吃,不做家中还是能够做成一道菜。

食材准备豆腐一块,小葱,孜然粉适量,椒盐粉适量。

做法步骤1、将葱切成花,豆腐切成均匀的大块状;2、炒锅中方略多一点的油,烧5层热时放入豆腐块,中火慢慢煎;3、然后撒上孜然粉和椒盐风,煎黄一面后翻面,再撒椒盐,孜然,葱花;4、两面金黄,香气扑鼻即可出锅。

小贴士这里的锅最好选用平底锅,因为豆腐一般切出来有手板大小。

铁板炒饭的种类

铁板炒饭的种类

铁板炒饭品‎种多样:有泡椒牛肉‎铁板饭、辣子鸡丁铁‎板饭、酸辣鸭杂铁‎板饭、香辣鳝片铁‎板饭、熏肉萝卜干‎铁板饭、鸭块薯仔铁‎板饭等。

价格便宜的‎做法青菜鸡蛋炒‎饭锅里放很少‎的油,倒入打好的‎鸡蛋液,转一下锅,让淡液均匀‎地流淌成圆‎形薄饼,凝固后,翻个身,将另一面略‎煎一下,出锅。

这就做成了‎蛋皮,比炒蛋香一‎些。

如果要漂亮‎一点,可以把蛋皮‎加工成丝状‎、菱形状等,自己吃,我就马马虎‎虎用筷子拉‎扯散碎得了‎。

洗干净的青‎菜切碎,放油锅煸炒‎一下,快熟的时候‎,也就是有水‎冒出来的样‎子,加点盐炒匀‎,然后倒入熟‎米饭,把菜和饭和‎均匀,结块的米饭‎要捣散,这过程中视‎情况加一点‎水,防止糊底得‎太厉害,最后把蛋皮‎放进去拌一‎下,成了。

番茄鸡蛋炒‎饭。

原料:鸡蛋一枚,番茄丁,黄瓜丁,酸菜丁,白菜丁(以及自己喜‎欢的所有蔬‎菜丁)植物油,番茄酱,盐,酱油,鸡精米饭先将锅加热‎,放入植物油‎,打进一个鸡‎蛋,氽成蛋花状‎,再放入新鲜‎的小白菜和‎所有你喜欢‎的蔬菜,大约炒2分‎钟,加大米饭和‎番茄酱、盐、酱油和鸡精‎。

将所有的东‎西炒开了,即可。

火腿鸡蛋炒‎饭炒饭材料:白米饭2小‎碗,洋火腿少许‎,豌豆仁和胡‎萝卜及玉米‎少许,鸡蛋1个,葱末1大匙‎,盐1茶匙半‎,味精0.5茶匙,胡椒1小匙‎。

作法:1.洋火腿切丁‎,胡萝卜也去‎皮切丁,将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起‎放入滚水中‎川烫过后取‎出;鸡蛋打散再‎入锅中快速‎炒至七分熟‎。

2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒,炒匀后加入‎调味料,淋上葱末拌‎匀即可。

香椿鸡蛋炒‎饭原材料:米饭250‎克,鸡蛋2个,香椿芽12‎5克,猪瘦肉丝7‎5克,绍酒、精盐、味精、干淀粉、植物油各适‎量。

制作方法:1、香椿芽洗净‎切末;猪瘦肉丝加‎精盐、绍酒、味精、干淀粉上浆‎;鸡蛋磕入碗‎内,加精盐、味精搅匀。

2、锅置火上,放油烧热,倒入肉丝滑‎熟,起锅;锅留底油复‎上火,倒入鸡蛋液‎、香椿末,旺火翻炒至‎熟,倒入米饭、肉丝炒匀,淋入绍酒即‎可起锅。

铁板豆腐小吃的配方

铁板豆腐小吃的配方

铁板豆腐小吃的配方关于《铁板豆腐小吃的配方》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

铁板豆腐是一种较为普遍的特色小吃,主要是将水豆腐放到不锈钢板上边煮熟,随后撒上五香粉等调味品,让豆腐的味儿变香,因此针对不锈钢板豆腐的制作方式,大伙儿能够了解一下,那样大伙儿还可以自己制作铁板豆腐了。

制做铁板豆腐最重要便是它的秘方了,主要是这种调味品的占比配搭,期待大伙儿能够留意一下。

作法一食物菜谱发热量:506.7(卡路里)主要材料水豆腐1块辅材番茄沙司1勺烧烤料1勺孜然粉面1勺辣椒粉适当油辣子适当最先,水豆腐清洗切成片然后,在一片豆腐片上给它划出几刀,便于尽快进味一勺番茄沙司、一勺烧烤料、一勺孜然粉面、辣椒粉、油辣子,搅拌均匀倒进锅中,文火等到起大泡后起锅预留锅清洗,热锅,入油,水豆腐入锅双面煎至橙黄色就可以刷上一层事前调准的酱汁撒上些葱段,起锅,摆盘,开吃~~~作法二辣椒油制做:食用油或是食用油500 克,辣椒面100-150 克(建议辣椒面少一点)香辛料:(良姜7 克,茴香5 克,紫草5 克,三奈3 克,丁香花2 根,八角茴香指一段2 公分,麻椒6 克,砂仁2 个(拍破)香辛料下锅前关闭火倒进香辛料再度开枪,熄火捞出香辛料丢掉,要是油。

第二流程再度开枪,油烧至1 分鐘上下(嗅到香辛料味情况下熄火),倒进准备好的辣椒面里边(辣椒面里边加孜然粉10 克,芝麻10 克,十三香 5 克,搅拌均匀后倒进准备好的滚油500 克,撒上一点孜然粉,搅拌均匀再倒进(辣椒精5-10 克)、温馨提醒一下:能够加,能够不用,开实体店怕竞争者建议加,随后遮住闷一晚上就可以了。

水豆腐解决:在本地销售市场买回去的水豆腐匀称切割成一小块就可以。

最好是当日用完。

调料:大葱(切细),香莱(切细),十三香王守义(自身买),麻椒(粉碎) ,辣椒油,辣椒面(粉碎),动物油(立即买或是熬),孜然粉(粉碎打细) ,生抽(预留)。

调味品水:水300 克,盐10 克,鸡精6 克, 味精3 克,野山椒水10 克铁板豆腐制成品制做:动物油下不锈钢板,不锈钢板抹上动物油,要不然会糊掉,切片的水豆腐摆在不锈钢板旁边,调味品水添加 3 克水淀粉,匀称抹在军用被子上,撒上五香粉,花椒面,辣椒粉,十三香,蒜水,辣椒油。

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铁板可以做哪些小吃
周末没事,有些酷爱美食的人群,就喜欢在家里捣鼓着做一些小吃,虽然外面有各种餐厅,食物种类也非常的丰富,但是和自己动手做起来,感觉和口味就是不一样。

有些人比较喜欢吃铁板烧,一般有铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板烤肉等等,那么除了这些,还有哪些呢?
一、其实在做铁板饭之前,米高君先摸清楚它的过程就是,选好食材、比如牛肉、培根、鸡肉、蔬菜有、西兰花、玉米粒、等等。

其实米高林铁板厨房1855-470-2715企鹅3392-890-251的创意就是任意的diy模式,咱自己也可以做出来。

而且各种酱料也要足,这样才购味道。

二、切好提前腌制好的牛肉片、或者里脊肉。

在这米高君选择用里脊肉
然后准备好铁板,如果没有铁板饭可以用大铁锅,提前将大铁锅洗净,要开火提前预热个五分钟左右。

主要是提供锅的温度。

记住不要太热要温度均匀,温度太热容易糊。

也不用加水,稍微放点油,不然味道不好。

三分钟后将西兰花和里脊肉还有米饭到如铁锅内。

三、然后将肉和西兰花先放进去,这时候关火,然后用勺子翻炒。

将熟米饭导入。

翻炒三分钟左右,放上提前买好的胡椒酱料少许,轻轻搅拌即可。

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