中国粮食安全面临的挑战ppt课件
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• 东北黑土区坡耕地的黑土层厚度已由开垦初期的80-100cm下降到2040cm。据北师大刘宝元教授调查，在松嫩平原北部黑土和草甸土分布 区949个剖面中，48.6%的剖面黑土层厚度低于40cm。40-50年后，大 部分黑土层将流失殆尽。
• 南方4亿多亩红壤土坡耕地历来就是贫瘠的中低产田。近年来，由于 掠夺式经营，只种不养，土壤酸化现象加剧，多数地方pH值已降至 4.5以下，严重的甚至低于2.6。
江西大余钨矿 区的镉污染 广东大宝山矿 区镉和铅超标
10
水土流失, 农田沙化
我国因沙化、荒漠化损失的耕地多达300万亩以上。特别是 科尔沁沙地边缘地区，近年来沙化农田面积不断扩大，已成为周 边地区城市的重要沙尘源，生态隐患严重。
我们正面临着在较少的耕 地上，生产出更多粮食的严 峻挑战！
未来我国粮食安全路在何 方？
5
1978年以来中国人均畜水产品占有量变化（kg/人）
50.0 45.0 40.0 35.0 30.0 25.0 20.0 15.0 10.0 5.0 0.0
1978 1980 1985 1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 猪牛羊肉 水产品 牛 奶
7
7
180000 160000 140000 120000 100000
80000 60000 40000 20000
0
1978年以来中国播种情况变化（千公顷）
农作物总播种面积
1978 1980 1985 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
• 澳大利亚、加拿大、美国、丹麦、匈牙利等国人均粮食拥有量均超过 1000公斤，最多的是澳大利亚，其人均拥有量近2000公斤。
• 中国人口以每年1000万人的速度增加。专家预测，2030年, 我国人口 将达15.6亿。到21世纪中叶，我国人口将达到16亿，这是我国人口可 能达到的最高峰。以目前人均每年消费粮食420公斤计算，要维持现 有的粮食供给水平，还需增加年产量1050亿公斤，相当于两个黑龙江 省的年产量。
6
一、粮食危机与挑战
• 3、耕地面积减少、质量下降
• 我国国土面积144亿亩，耕地总量18.26亿亩，人均耕地面 积1.39亩，耕地指数为12.68%。
• 美国国土面积139.5亿亩，耕地28亿亩，耕地指数为 20.07%。
• 印度国土面积44.7亿亩，耕地25.5亿亩，耕地指数为57%。
• 日本国土面积5.65亿亩，耕地0.67亿亩，耕地指数为 11.8%。
• 1990年以来，我国耕地减少1.24亿亩，人均耕地保有量由 10年前的1.58亩减少到现在的1.39亩，仅为世界平均水平 的37%，北京、天津、上海、浙江、福建和广东六省（市） 的人均耕地低于联合国粮农组织确定的0.8亩警戒线。
• 专家预测，随着经济的快速发展和城镇化建设进程的加速，
到2030年我国耕地面积将减至1.12ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ亩/人。
中国粮食安全面临的挑战
一、我国粮食危机与挑战
1、人口数量继续增加 2、食物消费结构持续变化 3、耕地面积减少、质量下降 4、淡水资源短缺，水位下降、污染 5、科技创新落后、粮食单产增长困难 6、我国粮食危机与挑战
2
一、粮食危机与挑战
• 1、人口数量继续增加
• 截至2011年底，我国人口已达到13.474亿！粮食总产量则徘徊在1.1 万亿斤左右，人均占有量为423.9公斤，略高于世界平均水平，但年 际间波动较大，供需处于紧平衡状态。
9
重金属污染严重
四川德阳污染 区—超标的镉 摄入量
湖南湘西凤凰铅锌矿 区的铅、砷污染
湖南株洲马家河 镇的镉污染
辽宁沈抚污灌区李石 开发区的铅含量超标
浙江遂昌金矿附 近污染区的镉含 量严重超标
贵州铜仁万山 地区的汞超标
广西阳朔兴坪镇 的污染
近20年我国重金属污染农田增 加了14.6%，已近3亿亩，占 总耕地面积的1/6。
3
1978年以来中国人均粮食占有量变化（kg/人）
450 400 350 300 250 200 150 100
50 0
4
1978 1980 1985 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
粮食作物播种面积
8
一、粮食危机与挑战
• 从耕地质量看，气候变化和掠夺式利用，使大量良田沃土严重退化： 有机质含量降低、黑土层变薄、酸化现象严重、地力明显下降。“十 五”期间，我国中低产田面积约占耕地总面积的65%。到了“十一五 ”末期，这一数字已上升到70%。
• 目前土地资源退化面积高达80.88亿亩，占56.2％。其中：水土流失 面积27亿亩，荒漠化土地面积5.01亿亩，土壤盐碱化面积14.87亿亩 ，草场退化面积30亿亩，土壤污染面积4亿亩。
11
一、粮食危机与挑战
• 4、淡水资源短缺，水位下降、污染
• 中国拥有世界人口总数的20%，但其淡水资源只占世界总 量的5-7%。水资源总量2.81亿立米，排在世界第6位。人 均水资源占有量为2695立米，不足世界平均水平的1/4， 在世界银行统计的153个国家中排第88位。
• 中国目前有16个省(区、市)人均水资源量低于严重缺水线， 有6个省、区人均水资源量低于500立方米，即不足全国平 均水平的1/5。长江流域及以南地区，国土面积只占全国 的36.5%，其水资源量占全国的81%；其他地区国土面积占 63.5%，水资源量仅占全国的19%。
一、粮食危机与挑战
• 2、食物消费结构持续变化
• 60年前中国人均肉类消费水平是4公斤/年，当前全国人均 肉类消费上升到54.8公斤，增长12.7倍。
• 发达国家人均肉类消费水平在每年70-130公斤之间，平均 100公斤，远高于我国当前水平。
• 生产1公斤牛肉要消耗8公斤左右的粮食，生产1公斤猪肉 要消耗3-5公斤粮食。未来20年我国人均肉类年消费量将 增加20公斤，全国每年需增加饲料780亿公斤，对粮食供 给提出了严峻挑战。
• 南方4亿多亩红壤土坡耕地历来就是贫瘠的中低产田。近年来，由于 掠夺式经营，只种不养，土壤酸化现象加剧，多数地方pH值已降至 4.5以下，严重的甚至低于2.6。
江西大余钨矿 区的镉污染 广东大宝山矿 区镉和铅超标
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水土流失, 农田沙化
我国因沙化、荒漠化损失的耕地多达300万亩以上。特别是 科尔沁沙地边缘地区，近年来沙化农田面积不断扩大，已成为周 边地区城市的重要沙尘源，生态隐患严重。
我们正面临着在较少的耕 地上，生产出更多粮食的严 峻挑战！
未来我国粮食安全路在何 方？
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1978年以来中国人均畜水产品占有量变化（kg/人）
50.0 45.0 40.0 35.0 30.0 25.0 20.0 15.0 10.0 5.0 0.0
1978 1980 1985 1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 猪牛羊肉 水产品 牛 奶
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180000 160000 140000 120000 100000
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1978年以来中国播种情况变化（千公顷）
农作物总播种面积
1978 1980 1985 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
• 澳大利亚、加拿大、美国、丹麦、匈牙利等国人均粮食拥有量均超过 1000公斤，最多的是澳大利亚，其人均拥有量近2000公斤。
• 中国人口以每年1000万人的速度增加。专家预测，2030年, 我国人口 将达15.6亿。到21世纪中叶，我国人口将达到16亿，这是我国人口可 能达到的最高峰。以目前人均每年消费粮食420公斤计算，要维持现 有的粮食供给水平，还需增加年产量1050亿公斤，相当于两个黑龙江 省的年产量。
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一、粮食危机与挑战
• 3、耕地面积减少、质量下降
• 我国国土面积144亿亩，耕地总量18.26亿亩，人均耕地面 积1.39亩，耕地指数为12.68%。
• 美国国土面积139.5亿亩，耕地28亿亩，耕地指数为 20.07%。
• 印度国土面积44.7亿亩，耕地25.5亿亩，耕地指数为57%。
• 日本国土面积5.65亿亩，耕地0.67亿亩，耕地指数为 11.8%。
• 1990年以来，我国耕地减少1.24亿亩，人均耕地保有量由 10年前的1.58亩减少到现在的1.39亩，仅为世界平均水平 的37%，北京、天津、上海、浙江、福建和广东六省（市） 的人均耕地低于联合国粮农组织确定的0.8亩警戒线。
• 专家预测，随着经济的快速发展和城镇化建设进程的加速，
到2030年我国耕地面积将减至1.12ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ亩/人。
中国粮食安全面临的挑战
一、我国粮食危机与挑战
1、人口数量继续增加 2、食物消费结构持续变化 3、耕地面积减少、质量下降 4、淡水资源短缺，水位下降、污染 5、科技创新落后、粮食单产增长困难 6、我国粮食危机与挑战
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一、粮食危机与挑战
• 1、人口数量继续增加
• 截至2011年底，我国人口已达到13.474亿！粮食总产量则徘徊在1.1 万亿斤左右，人均占有量为423.9公斤，略高于世界平均水平，但年 际间波动较大，供需处于紧平衡状态。
9
重金属污染严重
四川德阳污染 区—超标的镉 摄入量
湖南湘西凤凰铅锌矿 区的铅、砷污染
湖南株洲马家河 镇的镉污染
辽宁沈抚污灌区李石 开发区的铅含量超标
浙江遂昌金矿附 近污染区的镉含 量严重超标
贵州铜仁万山 地区的汞超标
广西阳朔兴坪镇 的污染
近20年我国重金属污染农田增 加了14.6%，已近3亿亩，占 总耕地面积的1/6。
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1978年以来中国人均粮食占有量变化（kg/人）
450 400 350 300 250 200 150 100
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1978 1980 1985 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
粮食作物播种面积
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一、粮食危机与挑战
• 从耕地质量看，气候变化和掠夺式利用，使大量良田沃土严重退化： 有机质含量降低、黑土层变薄、酸化现象严重、地力明显下降。“十 五”期间，我国中低产田面积约占耕地总面积的65%。到了“十一五 ”末期，这一数字已上升到70%。
• 目前土地资源退化面积高达80.88亿亩，占56.2％。其中：水土流失 面积27亿亩，荒漠化土地面积5.01亿亩，土壤盐碱化面积14.87亿亩 ，草场退化面积30亿亩，土壤污染面积4亿亩。
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一、粮食危机与挑战
• 4、淡水资源短缺，水位下降、污染
• 中国拥有世界人口总数的20%，但其淡水资源只占世界总 量的5-7%。水资源总量2.81亿立米，排在世界第6位。人 均水资源占有量为2695立米，不足世界平均水平的1/4， 在世界银行统计的153个国家中排第88位。
• 中国目前有16个省(区、市)人均水资源量低于严重缺水线， 有6个省、区人均水资源量低于500立方米，即不足全国平 均水平的1/5。长江流域及以南地区，国土面积只占全国 的36.5%，其水资源量占全国的81%；其他地区国土面积占 63.5%，水资源量仅占全国的19%。
一、粮食危机与挑战
• 2、食物消费结构持续变化
• 60年前中国人均肉类消费水平是4公斤/年，当前全国人均 肉类消费上升到54.8公斤，增长12.7倍。
• 发达国家人均肉类消费水平在每年70-130公斤之间，平均 100公斤，远高于我国当前水平。
• 生产1公斤牛肉要消耗8公斤左右的粮食，生产1公斤猪肉 要消耗3-5公斤粮食。未来20年我国人均肉类年消费量将 增加20公斤，全国每年需增加饲料780亿公斤，对粮食供 给提出了严峻挑战。