2018年电视台美食栏目策划方案
美食栏目策划方案
美食栏目策划方案一、背景介绍随着社会的发展和人们生活水平的提高，美食已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
为了满足观众对美食的需求，我们计划策划一档美食栏目，通过展示各种美食文化和烹饪技巧，带给观众视觉和味觉的双重享受。
二、栏目目标1. 传递美食文化：通过展示不同地域的美食文化，让观众了解不同国家和地区的饮食习惯、传统菜肴和烹饪技巧。
2. 提供烹饪技巧：向观众介绍各种烹饪技巧和厨房小窍门，帮助他们提升烹饪水平，丰富餐桌上的菜品种类。
3. 探索美食背后的故事：通过深入采访和调查，揭示美食背后的故事，让观众了解食材的来源、制作过程和传承的文化意义。
三、栏目内容1. 美食文化探索：每期选择一个国家或地区，介绍其特色菜肴、传统烹饪方法和饮食文化，通过实地拍摄和专家讲解，让观众感受到异国美食的魅力。
2. 名厨烹饪秀：邀请国内外知名厨师，展示他们的烹饪技巧和创新菜品，同时分享他们的烹饪心得和故事。
3. 家庭美食分享：邀请普通家庭的主妇或厨艺达人分享他们的家常菜谱和烹饪经验，让观众学习到实用的烹饪技巧。
4. 美食历险记：派出主持人前往全球各地，寻找独特的美食故事和美食背后的文化，通过亲身体验和采访，带给观众不一样的美食探险之旅。
四、栏目形式1. 采用纪实性的拍摄手法，通过实地拍摄展示美食的制作过程和特色。
2. 结合讲解和解说，以专业的角度介绍美食的文化背景和烹饪技巧。
3. 运用多媒体技术，通过图文并茂、配乐和特效的手段，增强观众的视听感受。
4. 增加互动环节，通过观众投稿、线上点评等形式，增加观众参与感。
五、栏目定位1. 面向全国观众，不限制地域和年龄段，以满足观众对美食的好奇心和学习需求。
2. 以专业性和娱乐性相结合，既传递专业的烹饪知识，又增加观众的娱乐体验。
六、栏目亮点1. 独特的内容：通过深入调研和采访，呈现观众从未见过的美食文化和烹饪技巧。
2. 国际化的视野：将国内外的美食文化进行对比和交流，让观众了解到更广阔的美食世界。
美食节目策划方案
美食节目策划方案【篇一：美食栏目策划方案】美食类栏目策划方案《****》《****》是*********在**年即将推出的一档实用生活服务类栏目，在宣传美食文化的同时，为平民百姓搜索推介美食，并且为喜爱烹调的观众提供展示厨艺的舞台，栏目会届时邀请名师大厨和大家一同分享烹调小窍门。
该栏目符合****亲民，爱民，为民的频道原则，体现了“****，老百姓自己的频道”的频道宗旨。
该栏目集知识性、娱乐性、平民性于一体，是适应市场发展潮流应运而生的时代新宠。
一、背景分析博大精深的中国饮食文化源远流长，它是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
随着人民生活水平的不断提高，人们日渐挑剔的味觉使得人们开始追寻美食，研发美食。
特别是近些年，由于便利的交通环境，******市汇聚了全国八大菜系的各种名吃。
中原人在体验各方美味的同时，也把*菜的精髓广为传播。
因此****作为*****的经济生活频道有义务把中国的饮食文化在中原大地广泛发扬光大，为广大市民提供一个搜索美食、介绍美食制作方法、传授烹调妙招的媒体平台。
二、市场分析《****》《****》是为家庭主妇量身打造的一档轻松实用的生活服务类栏目。
家庭主妇作为我们的主攻收视人群，拥有大量的空余时间以及对于烹饪的持久热情，所以在可预见的将来，这档亲民节目定会拥有稳固的收视群体，同时也会占据良好的市场份额。
在搜索美食，介绍烹调妙招的同时，我们可以为一些相关商家提供宣传的平台。
随着平台的搭建，诸如橱柜，调味品，食用油等商家都可以借此平台进行一定规模的宣传，以此达到共赢的良好效果。
三、收视分析《****》《****》栏目是生活服务类日播栏目，收视人群定位为家庭主妇，她们的主要空挡应该在下班后吃饭前，并且考虑到要避开央视新闻联播的收视高峰，我们暂定《****》的播出时间为周一至周五晚上六点至六点半，时长30分钟。
美食栏目策划书范本3篇
美食栏目策划书范本3篇篇一《美食栏目策划书范本》一、栏目背景随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也日益增加。
美食不仅是满足口腹之欲，更是一种文化、一种生活态度。
本栏目旨在通过展示各种美食的制作过程、背后的故事以及美食文化，为观众带来一场视觉与味觉的盛宴。
二、栏目目标1. 为观众提供丰富多样的美食信息，包括特色菜品、地方小吃、烹饪技巧等。
2. 传播美食文化，让观众了解不同地区的饮食特色和文化背景。
3. 培养观众对美食的兴趣和热爱，促进美食消费和文化交流。
三、栏目内容1. 美食介绍：每期介绍一种或多种美食，包括其原料、制作过程、口感特点等。
2. 美食故事：讲述美食背后的故事，如历史渊源、传说典故、名人与美食等。
3. 美食达人秀：邀请美食达人现场展示烹饪技巧，分享美食心得。
4. 美食之旅：跟随主持人前往不同地区，探寻当地的特色美食和美食文化。
5. 美食挑战赛：组织观众或嘉宾进行美食制作比赛，评选出优胜者。
四、栏目形式1. 主持人串联：由一位专业的主持人负责串联整个栏目，引导观众了解美食信息。
2. 现场演示：邀请厨师或美食达人现场演示美食的制作过程，让观众更直观地学习。
3. 外景拍摄：通过外景拍摄，展示不同地区的美食文化和特色美食。
4. 互动环节：设置互动环节，如观众提问、网络投票等，增加观众的参与度。
五、栏目时长每期节目时长为[X]分钟，包括片头、片尾和正片内容。
六、播出时间每周[具体时间]播出，共[X]期。
七、栏目推广1. 在电视台、网络平台等媒体上进行宣传推广，吸引观众的关注。
2. 与美食相关的网站、社交媒体等合作，进行互动宣传。
3. 举办线下美食活动，如美食节、美食讲座等，扩大栏目的影响力。
八、制作团队1. 制片人：负责栏目的整体策划和制作管理。
2. 主持人：具备丰富的美食知识和主持经验。
3. 导演：负责栏目的拍摄和后期制作。
4. 摄像师：负责栏目的拍摄工作。
5. 剪辑师：负责栏目的后期剪辑和特效制作。
美食类栏目策划书3篇
美食类栏目策划书3篇篇一《美食类栏目策划书》一、栏目名称《舌尖上的美味之旅》二、栏目定位本栏目旨在带领观众探寻世界各地的美食文化，展示各种特色美食的制作过程和独特魅力，激发观众的味蕾享受和对美食的热爱。
三、栏目受众面向广大美食爱好者、对生活品质有追求的人群以及对不同文化感兴趣的观众。
四、栏目内容1. 美食探店（1）主持人带领团队走进当地知名的餐厅、小吃街、特色市场等，亲身体验当地的美食文化，介绍餐厅的特色菜品、环境氛围以及背后的故事。
（2）通过与店主、厨师的交流，了解菜品的制作工艺和独特之处。
（3）观众可以跟随主持人的脚步，发现隐藏在城市角落的美味宝藏。
2. 美食制作教程（1）邀请专业厨师或美食达人分享各种美食的制作方法，包括家常菜、特色菜肴、甜点等。
（2）详细讲解食材的选择、烹饪步骤、技巧和注意事项，让观众在家也能轻松制作出美味佳肴。
（3）可以设置互动环节，观众可以提问，厨师或达人进行解答。
3. 美食文化探秘（1）介绍不同国家和地区的美食文化背景、历史渊源和传统习俗。
（2）通过纪录片式的拍摄手法，展示当地的食材采集、烹饪方式、餐桌礼仪等，让观众深入了解美食背后的文化内涵。
（3）邀请文化学者或专家进行讲解，增加知识的深度和广度。
4. 美食评选与推荐（1）定期举办美食评选活动，邀请观众参与投票，评选出最受欢迎的美食。
（2）根据评选结果，推荐一些具有代表性的美食店铺和菜品，为观众提供美食指南。
（3）可以设立美食推荐榜单，展示各地的美食亮点。
五、栏目形式1. 采用主持人串联的形式，主持人具有亲和力和幽默感，能够引导观众进入美食的世界。
2. 运用多种拍摄手法，包括实景拍摄、特写镜头、烹饪过程的慢动作等，增强视觉效果。
3. 加入特效和动画元素，使栏目更加生动有趣。
4. 采用现场采访、嘉宾互动等方式，增加栏目的互动性和趣味性。
六、栏目周期每周一期，每期节目时长 30 分钟左右。
七、播出平台电视台、视频网站等多媒体平台同步播出。
美食栏目策划方案（精选18篇）
美食栏目策划方案（精选18篇）美食栏目篇1一、栏目名称：《旅游风向标》二、播出时间：每周五下午5：10—6：10三、栏目类型：旅游(文化、饮食、民风民俗、名胜风景、地区历史奇闻探秘)四、背景分析：1. 随着人们生活水平的提高旅游逐渐成为人们放松精神，减轻生活、工作的压力一种消遣方式，旅游是人们为寻求精神上的愉快感受而进行的非定居性旅行和在游览过程中所发生的一切关系和现象的总和。
2.“吃、住、行、游、购、娱”，简单的六个字，就可以构成一个旅游的体系，把人们的兴趣调动起来，而且节目加入探秘奇闻，会更加引人注目!并配以优美抒情的音乐，让同学们在闲暇时间有一种轻松优美的听觉感受。
3.世界各地的文化、饮食、民风民俗以及名胜风景可以让听众们对世界各地增加一个新的了解，让大家在繁忙的学习中有一个轻松的听觉盛宴!节目将秉承“勤于发现敏于感受”的旅行宗旨，弘扬“道听途说”的乐于分享的传播精神，专注于打造洞察人性和反思文化的一种纪录片全新类型.4. 旅游，一个越来越时尚的话题，而我们青年人更是主力军。
大学的生活应该是丰富多彩的，我们需要注入更多的时尚元素。
所以，我们广播台开发了旅游类节目,众所周知，大学生喜欢玩，那为什么我们不给他们提供好的地点呢? 而且，这个栏目是以娱乐自我为出发点，必定会引起大家的共鸣。
5.在每周以不同的角度和地区来介绍有特色的人文和地理景观，凸显节目的特殊性，而且探秘奇闻也是大多数人比较感兴趣的方面。
所以节目会有一种让人耳目一新的感觉!五、栏目内容：每一周期节目都会有特别的主题，根据所介绍的城市的吃、住、行、游、购、娱，为大家介绍，在所介绍的城市有一些地区历史，名人名事，奇闻探秘，都是节目主题!背景音乐以一种比较轻松且和当地风土人情相关联的音乐。
播音员在配合方面特别重要，要有一种轻松并具有亲和力的语言来介绍这周的主题。
在五一和暑假来临的时候可以有一些旅游路线介绍和一些专题节目!给同学们提供更多的选择!1.食：介绍中国的美食及其他地方的食品。
美食电视节目策划方案（三篇）
美食电视节目策划方案《挑灯夜谈》广播节目策划一、栏目构思：情感类节目还是为忙碌的都市人提供了一个述说情感的平台。
在谈话类节目繁荣到泛滥的今天，已经很难将情感类和谈话类再分开，几乎所有的谈话类节目(除了财经谈话类)都会涉及情感话题，甚至，情感类的话题在谈话类节目中大都是重点和卖点。
但是，如果谈话节目不能很好的为听众排忧解难的话，那么他是失败的。
所以，我们要应和主流消费群体的需要，创作一档全新的谈话类节目，以满足听众的心理需要。
二、栏目宗旨：打造有本地特色的情感谈话类节目。
三、栏目定位：谈话类四、栏目风格：轻松活泼五、播出内容：每期以一个故事为开头;或者邀请嘉宾走进直播间来讲述自己的故事。
通过叙述后发动听众短信参与，共同讨论。
听众可以发表自己对故事的不同看法。
六、播出方式：录播与直播相结合。
故事的讲述可以采用录播，听众的参与采用直播。
七、节目要求：1、主持人:可由一位女主持人独立担纲，也可男女两位主持人轮流担纲(每期一位)，有一定的生活体验。
2、嘉宾：具体要求是有一定的生活感悟，口才好。
八、时间安排：节目内容充足的话，可安排在每周一至周五的上午，每周六、周日做特别节目《我爱我车》具体时间每天晚上九点到十点，节目时长一个小时。
中间的广告允许时间为____分钟，请广告主管自行安排。
九、节目宣传口号：长夜漫漫，无心睡眠，不如一同挑灯夜谈!十、节目宣传推广1、应事先在本台、广电报等媒体作前期宣传;2、条件成熟时，搞一次以《心情故事》为主题的征文，鼓励听众参与，获取节目源，扩大节目知名度。
3、适时举行听众联谊会，加强与听众的联系和沟通。
十一、节目目标努力打造收听率最高的谈话类节目美食电视节目策划方案（二）一、晚会总体设计晚会以“红色”为主题，分为“红色长征”、“红色江西”、“红色国际”、“红色浪漫”、“红色中国”五大部分，摒弃传统的司仪式串接方式，代之以情境化、角色化的表演串接整场晚会。
晚会将以演唱会形式为总体架构以大型综艺节目为重点节目表现手段，以情感故事铺渲整场，打动人心，充分调动现场观众的情绪参与，营造一个主题向上、气势磅礴、形式新颖、红味十足的红色晚会。
美食栏目策划方案
美食栏目策划方案标题：美食栏目策划方案引言概述：美食栏目是一个吸引读者并提供有关美食文化、食谱、餐饮业等方面信息的重要栏目。
本文将提供一份详细的美食栏目策划方案，包括栏目定位、内容构成、读者定位、市场分析以及推广策略。
一、栏目定位：1.1 确定目标受众：美食爱好者、家庭主妇、餐饮从业人员等。
1.2 确定栏目特色：突出地域特色、健康饮食、烹饪技巧等。
1.3 确定栏目风格：轻松、实用、有趣。
二、内容构成：2.1 美食文化介绍：介绍各地美食文化的历史、特点、传统食谱等。
2.2 食谱分享：提供各种美食的详细制作步骤、食材搭配建议等。
2.3 餐饮业资讯：报道餐饮业的新开店、特色餐厅、热门美食节等。
三、读者定位：3.1 美食爱好者：提供丰富的美食文化知识和独特的食谱分享，满足他们对美食的好奇心。
3.2 家庭主妇：提供简单易学的家常菜食谱，帮助她们在家中制作美味的饭菜。
3.3 餐饮从业人员：提供餐饮业的最新资讯和经营技巧，帮助他们提升业务水平。
四、市场分析：4.1 美食文化热潮：随着人们对美食的关注度提高，美食栏目具有广阔的市场前景。
4.2 网络传播优势：美食栏目适合在互联网上推广，通过社交媒体和视频平台吸引更多读者。
4.3 广告潜力：美食栏目可以吸引餐饮业相关企业的广告投放，为栏目带来收益。
五、推广策略：5.1 社交媒体推广：通过在微博、微信等平台上发布美食资讯和食谱，吸引读者关注和分享。
5.2 合作推广：与知名美食博主、美食杂志等进行合作，共同推广美食栏目。
5.3 线下活动：组织美食节、烹饪比赛等活动，增加栏目的知名度和影响力。
结论：本文提供了一份详细的美食栏目策划方案，包括栏目定位、内容构成、读者定位、市场分析以及推广策略。
通过执行这些策略，我们相信美食栏目将能够吸引更多读者，提供有价值的美食信息，并取得良好的市场反响。
美食栏目策划方案（5篇材料）
美食栏目策划方案（5篇材料）第一篇：美食栏目策划方案美食类栏目策划方案《****》《****》是*********在**年即将推出的一档实用生活服务类栏目，在宣传美食文化的同时，为平民百姓搜索推介美食，并且为喜爱烹调的观众提供展示厨艺的舞台，栏目会届时邀请名师大厨和大家一同分享烹调小窍门。
该栏目符合****亲民，爱民，为民的频道原则，体现了“****，老百姓自己的频道”的频道宗旨。
该栏目集知识性、娱乐性、平民性于一体，是适应市场发展潮流应运而生的时代新宠。
一、背景分析博大精深的中国饮食文化源远流长，它是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
随着人民生活水平的不断提高，人们日渐挑剔的味觉使得人们开始追寻美食，研发美食。
特别是近些年，由于便利的交通环境，******市汇聚了全国八大菜系的各种名吃。
中原人在体验各方美味的同时，也把*菜的精髓广为传播。
因此****作为*****的经济生活频道有义务把中国的饮食文化在中原大地广泛发扬光大，为广大市民提供一个搜索美食、介绍美食制作方法、传授烹调妙招的媒体平台。
二、市场分析《****》《****》是为家庭主妇量身打造的一档轻松实用的生活服务类栏目。
家庭主妇作为我们的主攻收视人群，拥有大量的空余时间以及对于烹饪的持久热情，所以在可预见的将来，这档亲民节目定会拥有稳固的收视群体，同时也会占据良好的市场份额。
在搜索美食，介绍烹调妙招的同时，我们可以为一些相关商家提供宣传的平台。
随着平台的搭建，诸如橱柜，调味品，食用油等商家都可以借此平台进行一定规模的宣传，以此达到共赢的良好效果。
三、收视分析《****》《****》栏目是生活服务类日播栏目，收视人群定位为家庭主妇，她们的主要空挡应该在下班后吃饭前，并且考虑到要避开央视新闻联播的收视高峰，我们暂定《****》的播出时间为周一至周五晚上六点至六点半，时长30分钟。
美食节目策划
美食节目策划【美食节目策划】一、背景介绍美食节目作为一种受众广泛、具有娱乐性和教育性的节目形式，近年来在电视和网络平台上越来越受欢迎。
为了满足观众对美食的需求，我们计划策划一档全新的美食节目。
二、节目目标1. 通过展示各地的特色美食，引起观众的食欲和兴趣。
2. 探索美食背后的文化、历史和故事，增加观众的知识和见识。
3. 促进地方经济发展，推广特色美食和旅游资源。
三、节目形式1. 节目名称：《美食之旅》2. 每期节目时长：60分钟3. 每季节目数量：12期4. 节目形式：(1) 主持人带领观众深入各地，寻找当地的特色美食。
(2) 每期节目围绕一个地区展开，介绍该地区的美食文化和特色菜肴。
(3) 节目中穿插美食制作过程、食材采购、餐厅推荐等环节。
(4) 邀请当地知名厨师或美食家作为嘉宾，分享他们的烹饪经验和美食故事。
(5) 结合美食与旅游，介绍当地的风景名胜和旅游资源。
四、节目内容1. 美食探索：每期节目选择一个地区，深入探索当地的特色美食，包括传统菜肴、地方小吃、特色饮品等。
2. 美食制作：邀请当地知名厨师或美食家示范制作当地特色菜肴，介绍制作过程和技巧。
3. 美食推荐：推荐当地的特色餐厅和小吃摊，让观众了解到最地道的美食体验。
4. 美食故事：通过访谈当地居民、农民和餐饮业主，了解美食背后的故事、文化和历史。
5. 旅游推荐：结合美食与旅游，介绍当地的风景名胜和旅游资源，为观众提供一次全方位的美食之旅。
五、节目特色1. 地域性：每期节目选择不同的地区，展示各地独特的美食文化和特色菜肴。
2. 互动性：通过观众投票、评论和互动环节，增加观众参与感，提高节目的互动性和娱乐性。
3. 教育性：节目不仅仅是美食展示，还注重介绍美食背后的文化、历史和故事，提高观众的知识水平。
4. 专业性：邀请当地知名厨师或美食家作为嘉宾，分享他们的烹饪经验和美食故事，提供专业的美食知识和技巧。
六、节目制作流程1. 策划阶段：(1) 确定节目主题和形式。
电视美食节目策划方案
电视美食节目策划方案【篇一：旅游美食电视节目策划书】节目策划书第一部分：现实环境一、背景浅析——随着中国经济的飞速发展，人们的物质生活水平也得到了极大地提高，生活不再局限于吃饱穿暖这样基本的要求，而是对于生活品质更高层次的追求。
对于“吃喝玩乐”，大众的要求越来越高，越来越细，越来越精，经济实惠有面子是大众对吃喝玩乐的共同要求。
二、企划动机——要应对新的发展形势，就必须有新的态度与措施。
休闲娱乐一直都是以消费者的口碑为重，各种娱乐方式五花八门，各种价位，各种地域，乃至跨国界的比比皆是。
怎么样在激烈的竞争中脱颖而出，是商家头等重要的大事。
除了商家，一些想要有休闲需求的，对旅游品质要求较高，对饮食也有着追求的人也希望能够找到有特色，有内涵的娱乐生活。
创办一档集精品旅游和饮食为主的节目，就是为两者搭建一个交流的平台，优秀的商家通过节目宣传，让消费者认识自己、了解自己，提高人气及营业额。
消费者们通过观看节目，了解到更多的吃喝玩乐的信息。
第二部分：节目设定一、节目名称美食美旅食分过瘾食拿久稳食全食美食分舒服二、节目类别美食旅游类节目三、节目主旨成为餐饮、旅游行业宣传的最佳平台成为观众实用的美食旅游攻略四、节目目标打造一档互动性极强的美食旅游节目，为大众提供丰富的美食旅游讯息。
五、节目形态广告服务资讯类电视节目六、节目特点1.指导性——节目组搜索并筛选大量的美食旅游信息，将其中最优质的挑选出来呈现给观众。
这些信息丰富翔实，极其具有指导意义。
2.互动性——节目会给予节目的观众大量的礼品回馈，包括旅游线路的免费体验，以及商家特色服务的体验。
将有休闲娱乐需求，并且喜欢休闲娱乐的观众组成一个群体，设置公共微信平台，加强节目的互动性。
3.娱乐性——主持风格方面更具娱乐性，初步拟定由主持群来主持和体验，节目制作方面更加精致，让节目画面本身能给观众带来美得享受。
并且会在节目中带入热心观众，从而更好的推广节目本身，提升影响力。
美食栏目策划方案
美食栏目策划方案一、背景介绍美食是人们生活中不可或缺的一部分，随着社会的发展，人们对美食的需求也越来越高。
为了满足观众对美食的追求和探索，我们计划推出一档全新的美食栏目。
本栏目将通过介绍各地的特色美食、烹饪技巧、食材讲解等内容，为观众提供一个美食探索的平台。
二、栏目目标1. 介绍各地的特色美食，展示地域文化和饮食风貌。
2. 探索烹饪技巧，分享美食制作的心得和经验。
3. 讲解食材的种类、特点和营养价值，提供健康饮食的指导。
三、栏目内容1. 特色美食推荐：每期栏目将介绍一个地区的特色美食，包括其历史渊源、制作方法、口感特点等。
通过视频和图片展示，让观众感受到美食的魅力。
2. 烹饪技巧分享：请邀请知名厨师或美食达人，分享他们的烹饪心得和技巧。
可以是一道传统菜肴的制作过程，也可以是一种独特的烹饪方法。
3. 食材讲解：每期栏目将选择一个食材，通过专家的解说，讲解其种类、特点、营养价值和选购方法。
同时，还可以介绍一些与该食材相关的健康食谱。
4. 美食活动报道：栏目可以参与各种美食活动的报道，如美食节、美食展等。
通过现场直播或录制的方式，向观众展示活动的盛况和美食的丰富多样性。
四、栏目形式1. 视频播放：栏目内容以视频的形式呈现，通过精心拍摄和剪辑，展示美食的制作过程和美味的呈现。
视频时长控制在5-10分钟之间，以保证观众的观看体验。
2. 主持人互动：栏目设置一个主持人，主持人将与嘉宾进行互动，引导对话和提问，增加观众的参与感。
主持人需要具备一定的美食知识和口才能力。
3. 图片展示：在介绍特色美食和食材讲解环节，可以通过图片展示的方式，让观众更直观地了解美食的外观和特点。
五、栏目推广1. 社交媒体宣传：在微博、微信、抖音等社交媒体平台上发布栏目预告、花絮和精彩片段，吸引观众的关注和分享。
2. 合作推广：与美食相关的品牌、餐厅、美食博主等进行合作推广，通过互相宣传和资源共享，扩大栏目的影响力。
3. 观众互动：在栏目中设置观众互动环节，鼓励观众留言、提问和分享自己的美食经验。
美食栏目策划方案
美食栏目策划方案一、背景介绍美食栏目是一档以介绍各类美食文化为主题的节目，通过深入的报导和独特的视角，向观众展示世界各地的美食风情。
本策划方案旨在为美食栏目的制作提供一个详细的指导，包括栏目定位、内容形式、节目构思、制作流程等。
二、栏目定位1. 栏目名称：《美食探索》2. 栏目类型：纪实类美食节目3. 目标观众：18-45岁的城市白领和美食爱好者4. 栏目定位：通过深入挖掘世界各地的美食文化，展示不同地域的风味特色和独特魅力，让观众在品味美食的同时，感受到文化的碰撞和交流。
三、内容形式1. 主持人引导：每期节目由一位主持人带领观众进行美食探索之旅。
2. 场地考察：选取具有代表性的美食场所，包括餐馆、街边小吃摊等，展示当地的美食文化和特色菜品。
3. 美食制作：邀请当地知名厨师或者美食家，现场演示当地特色菜品的制作过程，让观众亲身感受美食的烹饪艺术。
4. 美食品尝：主持人与佳宾一同品尝当地美食，分享口味感受和美食故事。
5. 文化交流：通过与当地居民的交流，了解当地的饮食文化、习俗和传统，展示不同地域的文化魅力。
四、节目构思1. 第一期：《巴黎浪漫之旅》- 场地考察：探访巴黎著名的餐馆和咖啡馆，介绍法国菜和法式甜点的制作过程。
- 美食制作：邀请法国知名厨师，演示法国经典菜品的烹饪技巧。
- 美食品尝：品尝法国传统美食，如法式奶酥、香槟和葡萄酒等。
- 文化交流：与巴黎当地居民交流，了解他们的饮食习俗和生活方式。
2. 第二期：《东京滋味之旅》- 场地考察：探访东京的美食街和夜市，介绍日本传统料理和街边小吃。
- 美食制作：邀请日本著名厨师，演示寿司、拉面和天妇罗等日本料理的制作过程。
- 美食品尝：品尝日本特色美食，如寿司、烤肉和日本酒等。
- 文化交流：与东京当地居民交流，了解他们的饮食习惯和传统节日。
3. 第三期：《墨西哥热辣之旅》- 场地考察：探访墨西哥的传统市场和墨西哥城的美食街，介绍墨西哥传统菜肴和辣椒制品。
美食栏目策划方案
美食栏目策划方案一、背景介绍随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，美食已经成为人们生活中不可或缺的一部分。
为了满足观众对美食的需求，我们计划策划一个专门的美食栏目，通过展示各种美食的制作过程、背后的故事以及美食文化的传承，为观众提供一个全方位的美食体验。
二、目标群体我们的目标群体主要是广大的美食爱好者，无论是职场人士、家庭主妇还是学生群体，都可以从我们的美食栏目中获得灵感和乐趣。
此外，我们也希望通过栏目的传播，吸引更多对美食感兴趣的人群，提高栏目的知名度和影响力。
三、栏目内容1. 美食制作教程：每期栏目中将介绍一道美食的制作过程，包括食材准备、烹饪步骤和技巧分享。
我们将邀请知名厨师、美食博主或普通家庭主妇来分享他们的独特制作方法，让观众能够轻松学习并尝试制作美食。
2. 美食故事：除了制作过程，我们还将关注美食背后的故事。
每期栏目中，我们将介绍一道美食的历史、起源和文化背景，让观众了解美食的渊源和传承。
3. 美食文化探索：我们将深入探索不同地区的美食文化，介绍当地特色美食、传统烹饪技巧和饮食习俗。
通过这种方式，观众可以了解到世界各地的美食文化，增加对不同文化的尊重和理解。
4. 美食推荐：每期栏目中，我们将推荐一些热门的餐厅、美食节或特色小吃店，让观众了解到最新的美食潮流和热门推荐。
同时，我们也将邀请一些美食专家或名人分享他们的美食心得和推荐。
四、栏目形式1. 电视节目：我们计划将美食栏目制作成一档电视节目，每期时长约30分钟。
通过图文并茂的展示和主持人的解说，将美食的制作过程和背后的故事生动地呈现给观众。
2. 网络平台：除了电视节目，我们还将在网络平台上建立美食栏目的官方网站和社交媒体账号。
通过网站和社交媒体的更新，观众可以随时随地观看栏目的内容，并与其他美食爱好者交流和分享。
五、栏目推广1. 广告宣传：我们将通过电视、广播、报纸等传统媒体进行广告宣传，提高美食栏目的知名度。
同时，我们也将与其他相关栏目或节目进行合作，互相宣传和推广。
电视台美食栏目策划方案
电视台美食栏目策划方案提案单位：广告中心提案时间：策划组：XX XXX XXX第一部分背景分析一、背景XX有着丰富悠久的饮食文化，酒店、餐饮店和特色小吃多种多样，随着收入的增加，人们对饮食的品味、质量要求也日益提高。
在日常的家庭饮食和酒店餐饮消费中，人们经常存在着种种误区和信息的匮乏。
众多的酒店、餐饮业也需要一个专门专业的传播形式对其进行充分的宣传。
同时，地方的饮食文化也需要全面系统的宣传和推广。
因此，开办一档专门的饮食类栏目，是大众、市场和电视媒体的共同期待。
经过调研发现，目前XX电视台自办栏目中尚没有专门的饮食类栏目，仅在《生活风》，《消费新主张》栏目的子版块偶有饮食类的内容出现，不仅播出不固定，而且其深度和广度也受到限制。
难以形成稳定的收视习惯和影响力。
二、优、劣势优势：1、媒体、观众、商家共同需要。
XX电视台目前没有专门的饮食类栏目，因此，该栏目既填补了空缺，又满足了广大电视观众的收视需求和餐饮业商家专业宣传的需求。
2、资源丰富。
XX的当前餐饮业发达，大小酒店众多，可为栏目提供持续长期的资源。
此外，联合XX市“餐饮协会”，可以为栏目提供更多稳定的支持。
3、可观的经济收益。
栏目可经营资源丰富，软硬广告结合，可以带来丰厚的经济收益。
4、运营成本低，拍摄制作易行。
饮食类节目运营成本低，投资比较少，加上它的受众面较广，是一种投资小、影响大、收益高的节目类型。
劣势：1、目前栏目组成员尚不固定，样片拍摄制作是借用广告中心的现有工作人员。
2、无设备，无运营经费，无演播室。
综上所述，创办这样一档为媒体、观众、商家和地方饮食文化的美食栏目，将会给观众耳目一新的视觉冲击，预期会达到良好的社会效益和经济收益。
第二部分栏目设计一、栏目名称：《美食美客》二、栏目宗旨：追踪美食时尚，提倡饮食健康，传承饮食文化。
三、栏目特色：知识性、趣味性、参与性。
四、栏目口号：美食美客，每天好滋味。
五、栏目内容：每周一期，每期20分钟版块一：《美食地图》。
美食天下节目策划书3篇
美食天下节目策划书3篇篇一《美食天下节目策划书》一、节目背景随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也越来越高。
美食不仅是一种味觉享受，更是一种文化体验。
因此，我们策划了一档名为《美食天下》的节目，旨在为观众提供一个了解美食文化、学习烹饪技巧、分享美食故事的平台。
二、节目目标1. 提供美食文化知识，让观众了解不同地区的美食特色和文化背景。
2. 教授烹饪技巧，让观众学会制作各种美食。
3. 分享美食故事，让观众感受到美食背后的情感和故事。
4. 促进美食文化的传承和发展，让更多的人了解和喜爱美食文化。
三、节目内容1. 美食文化介绍介绍不同地区的美食特色、文化背景和历史渊源，让观众了解美食的多样性和丰富性。
2. 烹饪技巧教学邀请专业厨师或美食达人现场教学烹饪技巧，让观众学会制作各种美食。
3. 美食故事分享邀请嘉宾分享自己与美食的故事，让观众感受到美食背后的情感和故事。
4. 美食体验安排观众进行美食体验活动，如品尝美食、参观美食工厂等，让观众亲身感受美食的魅力。
四、节目形式1. 节目时长：60 分钟2. 节目形式：录播3. 节目主持人：邀请一位知名美食主持人担任节目主持人，负责节目流程的引导和嘉宾的互动。
4. 节目嘉宾：邀请专业厨师、美食达人、文化学者等担任节目嘉宾，分享美食文化知识和烹饪技巧。
5. 节目互动：通过公众号、微博等平台与观众进行互动，解答观众的问题，收集观众的意见和建议。
五、节目推广1. 电视宣传：在电视台播放节目预告片和宣传海报，吸引观众的关注。
2. 网络宣传：在公众号、微博等平台发布节目信息和精彩片段，吸引观众的关注。
3. 线下宣传：在商场、超市、餐厅等场所张贴节目宣传海报，吸引观众的关注。
六、节目收益1. 广告收益：通过在节目中插播广告，获得广告收益。
2. 赞助收益：通过与美食品牌合作，获得赞助收益。
3. 版权收益：通过将节目版权出售给其他电视台或网络平台，获得版权收益。
七、节目预算1. 节目制作费用：包括场地租赁、设备租赁、嘉宾费用、工作人员费用等，预计费用为万元。
美食节目策划方案
美食节目策划方案节目名称，《美食之旅》。
节目简介，《美食之旅》是一档以探索世界各地美食文化为主题的美食节目。
每期节目将邀请知名主持人和美食专家，带领观众走进不同国家和地区，探寻当地的特色美食和烹饪文化，展现世界各地的美食风情和饮食习俗，让观众在屏幕前享受一场视觉和味觉的盛宴。
节目内容：1. 主持人介绍，每期节目将邀请一位知名主持人作为节目的领衔人物，主持人将带领观众走进不同国家和地区，探寻当地的美食文化和烹饪技艺。
2. 美食探索，节目将深入当地的市场、餐馆和家庭厨房，挖掘当地的特色美食和烹饪技艺，展现世界各地的美食风情和饮食习俗。
3. 美食制作，节目将邀请当地的厨师和美食专家，现场演示当地特色美食的制作过程，让观众了解美食的制作工艺和烹饪技巧。
4. 品尝体验，主持人和嘉宾将现场品尝当地的特色美食，分享他们的味觉体验和感受，让观众感受到美食带来的愉悦和满足。
5. 美食文化，节目还将介绍当地的美食文化和饮食习俗，探讨美食背后的文化和历史故事，让观众了解不同国家和地区的饮食传统和习俗。
6. 互动环节，节目设置互动环节，邀请观众参与美食问答和互动游戏，增加节目的趣味性和参与度。
节目特色，《美食之旅》以真实的美食探索和品尝为主线，结合当地的文化和历史背景，展现世界各地的美食风情和饮食习俗，让观众在屏幕前享受一场视觉和味觉的盛宴。
同时，节目还设置了互动环节，增加了节目的趣味性和参与度。
节目效果，《美食之旅》将通过真实的美食探索和品尝，展现世界各地的美食文化和烹饪技艺，让观众了解不同国家和地区的饮食传统和习俗，增进对世界各地美食的了解和欣赏，提升观众的美食品味和文化素养。
总结，《美食之旅》是一档集美食探索、品尝体验和文化交流于一体的美食节目，将带领观众走进世界各地，探寻当地的美食文化和烹饪技艺，让观众在屏幕前享受一场视觉和味觉的盛宴，感受美食带来的愉悦和满足。
美食栏目策划方案
美食栏目策划方案一、背景介绍随着社会的发展和人们生活水平的提高，美食已经成为人们生活中不可或缺的一部分。
为了满足广大观众对美食的需求，我们计划推出一档新的美食栏目。
该栏目将通过精心策划的内容和丰富多样的节目形式，向观众展示各地的特色美食、烹饪技巧、餐饮文化等，旨在引导观众发现美食的魅力，提升他们的生活品质。
二、栏目名称我们为这档栏目取名为《美食天地》，寓意着我们将带领观众进入一个充满美食的世界，让他们尽情享受美食带来的愉悦。
三、节目形式1. 特色美食推荐：每期节目将介绍一种特色美食，包括其起源、制作方法、食材选取等，通过详细的介绍和精美的画面展示，让观众对这道美食产生浓厚的兴趣，并能够在家中尝试制作。
2. 名厨亲授：请邀请国内外知名厨师来栏目现场，与观众分享他们的烹饪经验和心得。
观众可以通过观看他们的示范，学习到独特的烹饪技巧和创新的菜肴搭配方法。
3. 美食文化探索：通过走访各地的餐饮文化，介绍当地的特色美食和独特的饮食习惯。
通过深入了解当地的文化背景和历史传承，让观众更好地理解美食与文化之间的关系。
4. 美食评测：邀请专业的美食评测师，对一些知名的餐厅、小吃摊等进行评测，从菜品的味道、环境的舒适度、服务的质量等多个方面进行评价，为观众提供真实可信的美食推荐。
5. 观众互动环节：通过社交媒体平台，与观众进行互动，收集他们对美食的意见和建议。
可以设置投票环节，让观众选择下一期节目中要介绍的美食种类，增加观众的参与感。
四、节目内容1. 美食地图：以一个城市或地区为主题，介绍当地的特色美食和餐饮文化，包括著名餐厅、小吃摊、夜市等。
通过实地采访和美食品尝，展示当地的美食风貌，为观众提供旅行时的美食指南。
2. 美食故事：通过讲述背后的故事，介绍一些特色美食的由来和发展历程。
通过故事的叙述，让观众更好地了解美食背后的文化内涵，增加观众的阅历和知识面。
3. 名厨秀场：邀请国内外知名厨师来栏目现场，进行烹饪示范和美食分享。
美食节目策划方案
美食节目策划方案一、节目名称，《美食之旅》。
二、节目宗旨，通过展示不同地域的美食文化，让观众了解世界各地的饮食习惯和传统，促进文化交流和美食体验。
三、节目形式，纪录片式美食节目，每期以一个地区或国家的美食为主题，通过主持人实地探访当地餐厅、市场和家庭，展现当地的美食文化和烹饪技艺。
四、节目内容：1. 第一部分，介绍地区或国家的美食文化和历史背景，探访当地的特色餐厅和名菜，展示当地人的饮食习惯和生活方式。
2. 第二部分，主持人与当地厨师或家庭主妇学习当地特色菜肴的制作方法，亲自动手参与烹饪过程，体验当地的烹饪技艺和食材使用。
3. 第三部分，品尝当地美食，与当地人分享美食的故事和文化内涵，感受美食带来的幸福和情感交流。
五、节目特色：1. 多元化的地域选择，覆盖世界各地的美食文化，让观众领略不同国家和地区的饮食风情。
2. 真实的纪录式拍摄，展现地道的美食文化和生活场景，让观众身临其境地感受当地的美食魅力。
3. 互动式的节目形式，让观众能够通过主持人的体验和分享，感受到美食带来的文化交流和情感共鸣。
六、节目效果，通过《美食之旅》的播出，让观众了解世界各地的美食文化和传统，促进不同文化之间的交流和理解，激发观众对美食的兴趣和探索欲望，提高观众的文化素养和生活品质。
七、节目预算，根据实际拍摄地点和节目制作要求进行预算，包括拍摄费用、主持人费用、后期制作费用等。
八、节目推广，通过电视、网络平台和社交媒体进行节目宣传和推广，吸引更多观众关注和参与，打造成具有一定影响力的美食节目品牌。
九、节目制作团队，节目制作团队需要包括资深的导演、摄影师、编剧和制作人，以及具有丰富美食经验和知识的主持人和美食专家。
十、节目合作伙伴，可以与旅游机构、餐饮企业和美食文化机构进行合作，共同推动节目的制作和推广，实现多方共赢的效果。
通过以上策划方案，相信《美食之旅》能够成为一档备受观众喜爱的美食节目，让观众在品尝美食的同时，也能够感受到世界各地的文化魅力和人文情怀。
电视节目策划书美食3篇
电视节目策划书美食3篇篇一《电视节目策划书美食》一、节目背景随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也越来越高。
美食节目作为一种受欢迎的电视节目类型，不仅可以满足观众的视觉和味觉享受，还可以传递美食文化和烹饪技巧。
本节目旨在打造一档全新的美食节目，以独特的视角和创新的形式，展现美食的魅力和乐趣。
二、节目名称《美食大冒险》三、节目定位本节目定位为一档以美食为主题的探险类节目。
节目将邀请一位知名美食家作为主持人，带领观众走进世界各地的美食之都，探索当地的特色美食和文化。
节目将通过美食家的视角，展现美食的制作过程和背后的故事，同时也将介绍当地的历史、文化和风土人情，让观众在欣赏美食的同时，了解不同国家和地区的文化差异。
四、节目内容1. 美食探险节目将邀请一位知名美食家作为主持人，带领观众走进世界各地的美食之都，探索当地的特色美食和文化。
主持人将与当地的厨师、美食家、文化学者等进行交流，了解当地的美食文化和历史背景。
同时，主持人还将亲自品尝当地的特色美食，并与观众分享自己的感受和体验。
2. 美食制作节目将邀请当地的厨师现场展示特色美食的制作过程，并详细介绍制作方法和技巧。
观众可以通过观看节目，学习到不同国家和地区的美食制作方法，同时也可以了解到不同食材的搭配和烹饪技巧。
3. 美食文化节目将介绍当地的历史、文化和风土人情，让观众在欣赏美食的同时，了解不同国家和地区的文化差异。
节目将通过采访当地的居民、文化学者等，深入了解当地的文化传统和风俗习惯，让观众更好地理解当地的美食文化。
4. 美食挑战节目将设置一些美食挑战环节，让观众参与其中。
例如，主持人将邀请观众品尝一些奇怪的食物，或者让观众在规定时间内完成一道美食的制作等。
这些挑战环节将增加节目的趣味性和互动性，让观众更好地参与到节目中来。
五、节目形式1. 节目时长：60 分钟2. 播出时间：每周六晚上 8 点3. 播出平台：电视台、网络平台六、节目宣传1. 社交媒体宣传利用微博、、抖音等社交媒体平台，发布节目预告、精彩片段、美食图片等内容，吸引观众的关注和兴趣。
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2018年电视台美食栏目策划方案提案单位：广告中心提案时间：策划组：XX XXX XXX第一部分背景分析一、背景XX有着丰富悠久的饮食文化，酒店、餐饮店和特色小吃多种多样，随着收入的增加，人们对饮食的品味、质量要求也日益提高。
在日常的家庭饮食和酒店餐饮消费中，人们经常存在着种种误区和信息的匮乏。
众多的酒店、餐饮业也需要一个专门专业的传播形式对其进行充分的宣传。
同时，地方的饮食文化也需要全面系统的宣传和推广。
因此，开办一档专门的饮食类栏目，是大众、市场和电视媒体的共同期待。
经过调研发现，目前XX电视台自办栏目中尚没有专门的饮食类栏目，仅在《生活风》，《消费新主张》栏目的子版块偶有饮食类的内容出现，不仅播出不固定，而且其深度和广度也受到限制。
难以形成稳定的收视习惯和影响力。
二、优、劣势优势：1、媒体、观众、商家共同需要。
XX电视台目前没有专门的饮食类栏目，因此，该栏目既填补了空缺，又满足了广大电视观众的收视需求和餐饮业商家专业宣传的需求。
2、资源丰富。
XX的当前餐饮业发达，大小酒店众多，可为栏目提供持续长期的资源。
此外，联合XX市“餐饮协会”，可以为栏目提供更多稳定的支持。
3、可观的经济收益。
栏目可经营资源丰富，软硬广告结合，可以带来丰厚的经济收益。
4、运营成本低，拍摄制作易行。
饮食类节目运营成本低，投资比较少，加上它的受众面较广，是一种投资小、影响大、收益高的节目类型。
劣势：1、目前栏目组成员尚不固定，样片拍摄制作是借用广告中心的现有工作人员。
2、无设备，无运营经费，无演播室（现借用的演播室与本栏目风格不一致）。
综上所述，创办这样一档为媒体、观众、商家和地方饮食文化的美食栏目，将会给观众耳目一新的视觉冲击，预期会达到良好的社会效益和经济收益。
第二部分栏目设计一、栏目名称：《美食美客》二、栏目宗旨：追踪美食时尚，提倡饮食健康，传承饮食文化。
三、栏目特色：知识性、趣味性、参与性。
四、栏目口号：美食美客，每天好滋味。
五、栏目内容：每周一期，每期20分钟版块一：《美食地图》。
时长5分钟内容：主持人在演播室通过猜谜，答题，搜索等多种方式引出本期美食主题。
继而主持人走出演播室寻找美食美味。
品尝大街小巷的美味，展现XX餐饮的丰富多样。
并介绍制作方法，讲述美食典故。
（该版块可以与餐饮商家合作，进行有偿软性广告宣传）。
《美食地图》版块力求过程轻松、有趣、并设置悬念，观赏性强、不呆板，观众可以参与其中。
版块二：《美食对对碰》。
时长8-10分钟口号：美食对对碰，厨房我最红内容：《美食对对碰》版块以观众参与为特点，每期安排两组嘉宾/观众进行厨艺大比拼。
在展现厨艺的同时，挖掘人物故事，展现平常人家的厨房生活，比如暑期可以是小鬼当家，三八妇女节可以是主妇当家，父亲节可以是老爸当家，建军节可以是军人当家，也可以寻找老人做菜，还可以寻找男女青年参加节目，用制作美食来交友（类似美食情缘）等等。
比拼后安排邻居，路人或是专业评委来品尝决出胜负，胜者颁发奖品。
《美食对对碰》版块在设计的基础上，也参赛者自己发挥的空间，保持轻松活泼的氛围，展现参赛者的生活家庭气息，不仅现场感浓厚，而且还有竞技的悬念。
主持人用诙谐幽默的语言拉动气氛，起到画龙点睛的推动作用。
该版块风格接近综艺比拼节目。
备注：如有特别活动，该版块改为特别活动版块。
版块三：《生活馆》。
时长1-2分钟内容：主持人在演播室介绍做菜的小窍门，厨房疑难解答，各类食物、菜肴与健康的关系（养颜，减肥，长寿。
），等。
该版块可运用短信平台、电话、信函等媒介设置有奖答题等观众互动环节。
通过幸运抽奖提高观众收看参与积极性。
《生活馆》版块主持人力求避免僵化和平淡，配合实物、图片、音乐等元素，实现表现的多样化。
机动版块：机动版块不是固定每期都出现，是根据栏目的自身需要以及市场的不断变化和栏目的一些特别活动而设计，是栏目的补充和灵活变化的一个组成部分。
1、《食话食说》展现饮食历史、渊源、典故、故事等文化。
运用电影片段，书籍摘取，自拍短片，等多种表现方法。
2、《天下通吃》介绍全国各大菜系乃至世界各地精品菜肴。
用图片，短片等途径展现。
3、《美食抢鲜报》预告最近的美食活动，报道最新的美食资讯。
报道酒店的开业、促销、活动等信息。
4、《三人餐桌》邀请嘉宾（如主持人，厨师等）到演播室聊自己的美食心得。
（版块风格类似《名嘴美食》）宣传片：栏目的片头，片花，片尾，广告共计约3分钟，具体操作时根据广告的数量对版块时长进行细微调整。
六、人员和设备：考虑到低成本投入的要求，栏目提出最基础的资源配置需求：1、人员：四名。
包括主持人一名，编导一名，摄像一名，后期制作一名。
（如有条件，栏目聘请一名嘉宾主持配合栏目录制）2、设备和其它条件：摄像机一台，编辑线一条，有线和无线话筒各一套，录像带若干和录制演播室。
七、主持人风格：自然、风趣、搞笑是主持人的风格定位，主持人应调动节目整体氛围，鼓励选手多发表自己对美食的看法，并在表现幽默。
同时，主持人参与到栏目创作中去，能够融入到栏目中去，充分领会编导的意图，在主持栏目时机智幽默，以主持人的独有的特点创作出名牌栏目。
八、后期制作风格在画面上应尽量挑取一些更能吸引观众的片断作为画面剪辑点。
在镜头的衔接上应遵循“动”接“动”、“静”接“静”的基本原则，并充分考虑画面与镜头的方向性及动感的一致性。
在后期剪辑时，若采用一成不变的剪辑节奏，会使观众产生疲乏厌倦的感觉。
如果适当变化剪辑节奏，采用剪接加速度的方法，使组接的镜头越来越短，利用镜头的积累效果，可以让栏目形成一个高潮。
但在做这种节奏处理时，一定要注意张弛结合，每一个高潮点后都要留出一个缓冲释放的空间，给观众以回味和联想的余地。
九、栏目包装：栏目的宣传片、片头、片花要风格轻松，色调鲜明。
色彩以及背景，音乐的使用都应当形成一个完善统一的视、听觉体系。
独特的个性，符合栏目包装统一、规范的原则。
栏目包装应突出栏目轻松风趣搞笑的特色，突出栏目的追求以及定位。
十、栏目的推广有意识的通过网站或者其他加盟商家对主持人或者编导、栏目进行有目的性的炒作，通过影视和平面媒体的宣传，加大栏目知名度的提高，并提高网站的访问量。
也可以以栏目或者网站的名义做公益活动。
如有条件，可以策划若干次特别节目，邀请知名明星参加比赛。
如果有多家媒体、合作单位加盟炒作的话，其效果将更加明显和直接。
第三部分工作进度计划一、筹备阶段（9月10日至10月12日）1、通过内部调整、外聘等办法，进行主持人试镜，栏目基本人员安排，机器设备调剂使用。
2、9月16日前，完成栏目详细策划方案3、方案通过后，于9月30日前拍摄制作出2期栏目样片，送有关领导审定。
4、根据领导审定意见，对栏目进行修改。
5、10月10日前完成栏目的片头、片花设计制作（委托专业影视广告公司设计制作）。
6、10月12日前，完成栏目2期播出带。
二、正式播出（10月26日）1、计划于10月26日（星期五）正式播出。
2、正式播出时需要完成2期以上备播带。
三、调整和完善（10月26日至12月20日）在此期间通过播出后观众、商家等来自各方面的反馈意见，对栏目进行适当的调整和完善。
至12月20日前，《美食美客》栏目，无论是在内容、风格上，还是在人员、设备等达到成熟和规范。
广告中心《美食美客》栏目策划组-------------------------------《食乐淘》栏目策划案第一部分背景分析一、背景桐乡有着丰富悠久的饮食文化。
酒店、餐饮店和特色小吃也可谓多种多样。
随着收入的日益增加，人们对饮食的品味、质量要求也日益提高。
在日常的家庭饮食和酒店餐饮消费中，人们经常存在着种种误区和信息的匮乏。
众多的酒店、餐饮业也需要一个专门专业的传播形式对其进行充分的宣传。
同时，地方的饮食文化也需要全面系统的宣传和推广。
因此，开办一档专门的饮食类栏目，是大众、市场和电视媒体的共同期待。
二、栏目优势1、媒体、观众、商家共同需要。
桐乡电视台目前没有专门的饮食类栏目，因此，该栏目既填补了空缺，又满足了广大电视观众的收视需求和餐饮业商家专业宣传的需求。
2、资源丰富。
桐乡的当前餐饮业发达，大小酒店众多，可为栏目提供持续长期的资源。
此外，联合桐乡市“餐饮协会”，可以为栏目提供更多稳定的支持。
3、可观的经济收益。
栏目可经营资源丰富，软硬广告结合，可以带来丰厚的经济收益。
4、运营成本低，拍摄制作易行。
饮食类节目运营成本低，投资比较少，加上它的受众面较广，是一种投资小、影响大、收益高的节目类型。
综上所述，创办这样一档为媒体、观众、商家和地方饮食文化的美食栏目，将会给观众耳目一新的视觉冲击，预期会达到良好的社会效益和经济收益。
第二部分栏目设计一、栏目名称：《食乐淘》二、栏目宗旨：淘尽天下美食，传承饮食文化。
三、栏目特色：知识性、趣味性、参与性。
四、栏目口号：食乐淘，享受饮食每一秒！五、栏目内容：每周一期，每期20分钟版块一：《食乐淘宝图》【时长5分钟】内容：主持人在演播室通过猜谜，答题，搜索等多种方式引出本期美食主题。
继而主持人走出演播室寻找美食美味。
品尝大街小巷的美味，展现桐乡餐饮的丰富多样。
并介绍制作方法，讲述美食典故。
（该版块可以与餐饮商家合作，进行有偿软性广告宣传）。
《食乐淘宝图》版块力求过程轻松、有趣、并设置悬念，观赏性强、不呆板，观众可以参与其中。
版块二：《食乐淘金券》【时长8-10分钟】口号：食乐淘金券，你赢我也赚。
内容：《食乐淘金券》版块以观众参与为特点，每期安排两组嘉宾/观众进行厨艺大比拼。
在展现厨艺的同时，挖掘人物故事，展现平常人家的厨房生活，比如暑期可以是小鬼当家，三八妇女节可以是主妇当家，父亲节可以是老爸当家，建军节可以是军人当家，也可以寻找老人做菜，还可以寻找男女青年参加节目，用制作美食来交友等等。
比拼后安排邻居，路人或是专业评委来品尝决出胜负，胜者颁发奖品。
《食乐淘金券》版块在设计的基础上，也有参赛者自己发挥的空间，保持轻松活泼的氛围，展现参赛者的生活气息，不仅现场感浓厚，而且还有竞技的悬念。
主持人用诙谐幽默的语言拉动气氛，起到画龙点睛的推动作用。
该版块风格接近综艺比拼节目。
备注：如有特别活动，该版块改为特别活动版块。
版块三：《乐淘妙招》【时长1-2分钟】内容：主持人在演播室介绍做菜的小窍门，厨房疑难解答，各类食物、菜肴与健康的关系（养颜，减肥，长寿••• ）等。
该版块可运用短信平台、电话、信函等媒介设置有奖答题等观众互动环节。
通过幸运抽奖提高观众收看参与积极性。
《乐淘妙招》版块主持人力求避免僵化和平淡，配合实物、图片、音乐等元素，实现表现的多样化。
机动版块：机动版块不是固定每期都出现，是根据栏目的自身需要以及市场的不断变化和栏目的一些特别活动而设计，是栏目的补充和灵活变化的一个组成部分。