佛手瓜无公害栽培技术
佛手瓜的无公害栽培技术
佛手瓜的无公害栽培技术佛手瓜别名合掌瓜、菜肴梨。
其果实中含丰富的碳水化合物、矿物盐、维生素、胨化酶等，凉拌、煮食、炒食、盐渍、酱制均可，风味独特，营养丰富，兼有消食开胃等功效。
其嫩茎、嫩叶、卷须等营养器官亦可作蔬菜使用。
在长江流域作为蔬菜栽培。
佛手瓜抗病虫，极宜开展无公害生产。
一、特征特性。
佛手瓜为葫芦科攀缘性草本植物，根肥大，并可形成块根。
根系极发达，长可达数米，但分布浅。
茎蔓性，分枝力强，卷须大。
掌状叶互生，浓绿色，被茸毛。
雌雄异花同株，一般同节腋生，雌花单生，雄花成总状花序。
结果能力极强，每株可达数百个。
果实梨形，具5条纵沟，果肉白色，单果重200-300克。
每果内含卵圆形扁平种子1枚。
佛手瓜性喜温暖，较耐高温，20℃以上时才能正常生长，地温低于5℃时根系枯死。
属中光性植物，可耐荫蔽。
适宜肥沃和保水力良好的壤土。
二、主要品种有两种：⑴绿皮种。
生长势强，蔓粗壮而长，结果多，果形大，产量高。
果皮绿色，有刚刺。
味稍次。
⑵白皮种。
生长势弱，蔓细短，结瓜较少，产量较低，瓜形扁圆，光滑无刺。
皮绿白色，组织致密，糯性强，风味佳。
三、栽培技术要点 1、播种育苗与定植。
佛手瓜在温暖地区可作多年生蔬菜栽培，在我省以早春茬或春夏茬一年生栽培较为适宜。
佛手瓜以完整果实为播种材料。
春天温度达20℃以上时，选择外形整齐、个大、无伤口的种瓜，直播于大田，或早春于大棚内用较大的花盆育苗，育成大苗后去钵带土定植于大田。
播种时果实平放或果柄端朝下，将种瓜2/3埋入土内，保温保湿育苗。
可进行扦插繁殖，于秋冬霜前采收时，截取地上老茎，防寒越冬，翌春截成15-20厘米长插条，催芽后插植。
行距4米，株距2-2.5米，每亩大田种植70-80棵。
可于清明前后套种于春提早设施菜棚内，大棚两边******12-15株，揭膜后以棚架作支架。
佛手瓜栽植密度小，可于株间套种2株丝瓜，既有利于佛手瓜安全越夏，又可增加收入。
2、田间管理。
⑴肥水管理。
佛手瓜无公害栽培技术佛手瓜
佛手瓜无公害栽培技术佛手瓜定植后应如何管理（1）植株调整当植株长有40厘米左右进行摘心，促进侧枝发生。
在侧枝中选2～3个生长健壮的子蔓，子蔓1米长时再行摘心。
每个子蔓上选留3条孙蔓，其余的萌芽、侧枝要及时掐除。
主蔓、子蔓和孙蔓在没有正式上架以前，要用绳向上牵引，不能使之放任和下垂。
温室中的主栽作物收获后，撤除棚膜，立即把瓜蔓引上棚架。
利用温室的骨架支持佛手瓜的生长。
但若计划在秋末再扣到温室里进行秋延生产时，则必须单独为佛手瓜搭上1个棚架。
棚架要在温室里顺势而搭，呈北高南低之势。
北高1.5～2米，南高0.8～1米，每株要保持50～60平方米的棚面。
瓜蔓引上棚面以后，要及时掐去卷须，调整枝蔓位置，使之合理分布，以利于通风透光。
佛手瓜的枝蔓极性很强，对下垂到架面下的枝蔓要及时扶上去，以免长势下衰或者枯死。
（2）浇水温室栽培期间，由于在进行前茬作物管理时，已经对秧苗施加了肥水，此时要适当控制，以促进根系深扎。
转入露地之后，基本上进入了夏季的高温季节，气温高，生长快，必须要勤浇水，并不断加大浇水量。
在根际周围覆盖10～20厘米的麦秸柴草，可以减少浇水的次数。
入秋以后，植株的生长明显加快，但仍以营养生长为主。
进入开花结果以后，特别是开花授粉后10天左右，果实的生长速度明显加快，此时更需勤浇水，保持土壤湿润，但不能大水漫灌，遇有沥水要及时排出。
（3）追肥在施足底肥的基础上，分别在6月上旬、7月上旬、8月上旬进行3次追肥。
每次每亩开穴追施活性有机肥150公斤。
（斗）秋延后栽培在长江以北的露地条件下。
多数地区从白露到霜降到16℃左右，大约距早霜尚有10～15天的时间应将温室的棚覆盖上去。
至此，转入了秋延后生产的阶段，秋延栽培的目的是使其继续结瓜。
秋延后栽培管理技术（1）严格控制温度结瓜的适宜温度是15～20℃，低于15℃，和高于25℃，会使授粉和瓜的发育受到不良影响。
因此在晴天的白天要严格控制最高温度在20～25℃，夜间12～15℃。
佛手瓜无公害高产栽培技术
佛手瓜无公害高产栽培技术
佛手瓜又名合掌瓜、菜肴梨，葫芦科多年生草本植物，常作一年生蔬菜栽培。
既可食果实嫩梢，又可吃地下块根。
适炒食、煮食、作馅或汤、亦可凉拌、盐渍或酱制。
佛手瓜含热量低，含微量元素高，含钠量低，含钾量高，是很好的低热量和低钠食品。
目前各地大面积种植的佛手瓜，既无病害，也很少有虫害，栽培中无需喷洒农药，故称为无公害、无污染的绿色食品。
1、品种选择绿皮种生长势强，蔓粗壮而长。
瓜形长而大，结瓜多，产量高，并能产生块根。
瓜皮深绿色，含淀粉多。
2、催芽育苗播种前，从上年选留的种瓜中选无伤斑、无冻害、芽眼稍微突出的果实作种，1月下旬—2月中旬将种瓜在50%多菌灵200倍液中浸1—2分钟，再包膜、催芽，经15天左右，种瓜顶端开裂并露出子叶和胚根时播种。
种瓜多时可在温床内育苗，将种瓜平放，粗头稍向下倾斜，覆土4—6厘米。
播后放于温室内保持20—25℃，长出芽后选2—3条枝蔓，除去弱枝，生长过旺的苗可留4—5叶摘心，促其发侧芽。
3、定植选土层深厚而肥沃的田块终霜后栽种。
按6x4米的株行距挖好瓜塘，深、宽各1米，穴施有机肥和少量氮磷化肥作基肥，肥土混匀，再盖7—8厘米厚土，稍压实，将长芽的种瓜放入坑内，芽部朝上，稍斜放，埋土到与土坨平，踩实，浇水。
坑上适当覆盖粪或薄膜。
4、搭架整蔓定植后初期地上部伸长较慢，须及时去基部侧芽，以防枝条丛生而影响茎蔓生长和上架。
主蔓40厘米长时，支2米高棚架，每株瓜占10—12平方米棚架面积。
同时主蔓摘心，留2—3条子蔓，子蔓1米以上时再摘心，各留3条孙蔓。
及时摘除卷须和架面下部的侧芽，以。
佛手瓜无公害高产优质栽培技术.doc
佛手瓜无公害高产优质栽培技术一概述佛手瓜别名合掌瓜、拳头瓜、万年瓜、洋丝瓜等。
是葫芦科佛手瓜屈中的栽培种，为蔓性多年生草本植物。
佛手瓜是喜温而不耐热，乂能在较低温度下生长结实的多年生菜用瓜。
佛手瓜的结果期很长，亚热带地区每年春秋两季结果，在温带地区作1年生作物栽培。
原产于墨西哥和屮美洲一带。
18世纪传入美国，约19世纪传入我国，在我国的华南和西南等地均冇种植。
曲于佛手瓜的单株产量高，嫩瓜质脆味鲜，耐贮存，病虫害较少，作为一种无公害蔬菜和适应消费者对蔬菜多样化的需求，因而其栽培地域不断扩大。
自20世纪70 年代，山东烟台从福州引进试种成功后，在华北和东北地区也有推广。
近年来，随着蔬菜品种的多样化栽培以及栽培设施的发展，佛手瓜的种植面积也有发展趋势。
据不完全统计，仅山东省种植面积已达2万余亩。
每100克佛手瓜的果实中含有水分90-92克，蛋白质0. 9-1.2克，碳水化合物2. 6-7. 7克，维生素C12-22毫克，胡萝i、素20微克。
钾的含量较高，可达190毫克。
佛手瓜的植株适应性广，果实耐贮藏和运输，其瓜和地下块根均可食用。
食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、索炒、凉拌，做汤、优质饺子馅等。
还可加工成腌制品或做罐头。
在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。
除果实、块根外，嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
佛手瓜由于它耐贮藏和运输，在8-°C条件下，可在室内存放4-5个月，因此，它是增加冬季瓜果蔬菜供应的花色品种之一。
二佛手瓜植物学性状及生育特点1、植物学性状（1）根佛手瓜的根系最初是弦状须根，白色，随着植株的生长，须根逐渐加粗伸长，形成半木质化的侧根，上生不规则的副侧根，侧根长而粗，在一般土壤中，1年生的侧根长2米以上，2年生的侧根口J长达4米以上。
根系的分布范围广，吸收水肥能力强而耐旱。
栽种2年后能产生类似山药的块根，但条件不适合则不易形成块根。
在海南夜温高的炎热地区，植株容易衰老，一般无块根，但在定植早、发育好的植株上可发现垂直生长的块根，长15-35厘米，株产块根0. 5-3 T 克。
佛手瓜特征特性及无公害栽培技术
佛手瓜特征特性及无公害栽培技术摘要阐述了无公害蔬菜佛手瓜的特征特性及栽培技术。
关键词佛手瓜；特征特性；栽培技术周宁县高海拔山区近年来利用该地温凉气候的优势开发山地资源，大力发展无公害栽培佛手瓜，经济效益显著。
目前，该县已成为佛手瓜生产基地，产品销往邻近沿海地区，很受消费者欢迎。
1 特征特性1.1 生物学特性佛手瓜属葫芦科梨瓜属，果实为瓠果。
果中富含碳水化合物，每100 g含蛋白质0.9 g，维生素C 22 mg，胡萝卜素10 mg，此外还含有锌、钾等元素。
此外，果中含有胨化酶，可将不溶性蛋白质消化为可溶性蛋白质，是老少皆宜的蔬菜。
其以嫩果供食、炒食或煮汤，亦可加工成瓜脯上市供应。
佛手瓜为1年生蔓性宿根作物，植株繁茂，根系粗壮而发达，并有较大的根瘤。
茎圆形分枝多，主茎蔓长达20 m以上，叶腋着生卷须。
叶色浓绿，掌状浅裂，5~7裂。
佛手瓜是雌雄同株异花植物，花淡黄色，雄花总状无限花序，以孙蔓结果。
佛手瓜雌蕊不通过昆虫或蝴蝶传粉，均能发育成瓜果（单性结果）且孙蔓节节生瓜，个个成果。
一般单果重200~350 g，瓜皮绿色、光滑无毛有腊质，瓜有7~10个裂沟，瓜内有1粒瓜种，呈扁形，当瓜成熟后瓜种即可发芽，2片肥厚的子叶仍留在瓜内，幼芽和直叶伸出。
出苗后3个月左右开始结瓜挂果，每个单果从开花至收果约需20 d。
春季种植，秋季收瓜。
1~2年的蔓叶生长旺盛，正值盛果期，单株产量可达200~300 kg，折合7.5万kg/hm2，产值52 500元/hm2，经济效益显著。
全生育期8个月，瓜期长达4个月左右，应分期摘收。
1.2 生态学特性佛手瓜具有喜光、喜凉、喜湿和喜肥的特性。
春季霜后出苗（日年均气温8~12℃）结瓜挂果最适，日平均气温1℃以下蔓叶、瓜均受冻害。
喜光是佛手瓜的特性之一。
光照充足产量高，但在酷暑的烈日强光照下，叶面积大蒸腾系数高，只长蔓叶而难以结果。
多在秋后结果。
若空气湿度大，土壤水分充足有利于开花结果。
佛手瓜种植技术与栽培管理
佛手瓜种植技术与栽培管理佛手瓜，又叫佛手柿、佛指瓜，是一种经济价值较高的水果。
它的果实呈现出众多的手指状，形态独特且引人注目。
佛手瓜的种植技术和栽培管理至关重要，下面将为大家介绍相关内容。
首先，佛手瓜的种子选择非常重要。
在选择种子时，应选择良种，并确保种子无病虫害，并且种子的萌发率较高。
最好选择经过认证的供应商，以确保种子的品质和纯度。
其次，佛手瓜的栽培地选择。
佛手瓜适宜在阳光充足、通风良好的地方栽培，土壤以疏松、排水良好的沙质壤土为宜，pH值在6.0-7.0之间。
同时，由于佛手瓜是一种爬蔓植物，需要有足够的生长空间，因此栽培地应具备充足的阳光照射和适度的藤架支撑。
第三，佛手瓜的播种与育苗。
一般情况下，佛手瓜的播种时间为每年的3月至4月，适温为20-25摄氏度。
播种前，应先将种子用温水浸泡12小时，然后在播种盘或小苗盆中进行播种。
播种深度以种子直径的2倍为宜，播种后覆盖适量薄土，并保持适度的湿润。
在育苗阶段，要注意及时补充水分、适度施用透明塑料薄膜覆盖以提高温度和湿度。
第四，佛手瓜的移栽和管理。
当苗高达到10-15厘米左右时，可以进行移栽。
移栽前，应提前做好土壤的准备工作，确保土壤质地松散肥沃。
移栽时一定要小心，避免损伤根系。
移栽后，及时浇水，并随时调节温湿度，以促进苗木生长。
第五，佛手瓜的施肥和病虫害防治。
佛手瓜生长期对养分需求较高，可适量追施有机肥和磷钾肥。
在病虫害防治方面，要定期巡查，及时发现并处理叶片病菌、病虫害等问题。
可采用有机农药进行喷雾，但应注意使用剂量和喷药频次，以免对佛手瓜产生不利影响。
综上所述，佛手瓜的种植技术和栽培管理是确保佛手瓜生长健康的关键。
选择好种子，合理选择栽培地，掌握好播种与育苗技巧，注意移栽和管理细节，以及合理施肥和病虫害防治，这些都能帮助我们成功种植出健康、丰硕的佛手瓜。
希望这些内容对想要种植佛手瓜的朋友们有所帮助和指导。
佛手瓜保护地优质高产栽培模式
施肥均要结合浇水。 ６月上旬第一次追肥 ， 每株施人粪尿 １ ０千克 、 过磷 酸钙 ０ ． ５千 克 、 复合 肥料 １ ． ５千 克 ， 在距植株基 部 ３ ０厘 米左 右开环状沟施入 ； ７月上旬第二次追加 ， 每株施人粪尿 １ ０千克 、 过
磷酸钙 １ ． ５千 克 、 草木 灰 ２ ． ５千 克 、 复合 肥料 １ 千克， 在距 植株基 部６ ０ 厘米左右处开环状沟施入 ； ８ 月 上 旬 第 三 次 追 肥 ，其 量 根 据 植株长势而定。
佛手瓜为同株异花作物。发枝能力很强 ， 茎蔓生长旺盛 ， 所 以
栽 培 时 要 留有 一 定 的 空 间 ， 以免 茎 蔓 拥 挤 ， 叶片 重 叠 ， 影响花粉传 播 和 通 风 透 光 。种 植 佛 手 瓜 需 要 搭 设 棚 架 ， 一 般 棚 架 高 约 ２米 ， 每 株 需 占有 １ ０ ～ １ ２平 方 米 的面 积 。当瓜 苗 长 到 ３ Ｏ厘 米 左 右 时 ， 需在
宣
王永 军 崔 巨波 孟 凡 良
（ １ ． 辽 宁省 彰武县大 四家子镇农科农机站 １ ２ ３ ２ ０ ０ ） （ ２ ． 彰武县种子管理站 ）
置 墨 ｌ 墨 一
佛 手瓜保 护地优质高产栽培模式
佛 手瓜 又称 瓦瓜 、 拳 头瓜 、 丰收瓜 、 合掌 瓜 、 万 年瓜 、 洋丝瓜 等 。为葫 芦科佛 手瓜属多年生攀 缘性 草本植物 。以嫩瓜为主要食
气温升高 ， 植株生长加速 ， 浇水 次数 和浇 水 量 均 要 随 之 增 加 。如 在
叶片互 生 ， 掌状五 角形 ， 全缘 ， 叶面粗糙 。雌 雄 同株 异花 ， 花
小， 花 大小 有 差 异 。雄 花 一 般 出 现 在 子 蔓 上 ， 雄花序 的轴长 ８ ～ １ ８ 厘米 ， 为 瘦 长 的 总状 花 序 ， 花 色 浅 绿 色 或 白色 ， 雄 蕊 ３枚 ， 离 生 。每
佛手瓜的栽培技术
镁 、硒 等微 量元素 和有机 酸、柠檬 素油 、橙 皮甙
及香 叶甙等物质 。
催 芽 ：立 冬前后 ，选取 大而无 病 、无 伤 ，颜 色发黄的老瓜， 在室 内下铺 ２ ３ ～ 厘米 ， 上盖 ２ ３ ～
０～ ２ ￣ ，只要叶片不凋萎不要浇水 ， ５ Ｃ 经常 吃佛手瓜 可利尿 排钠 ，有 扩张血 管、 降压之 保持温度 ２ 以防烂瓜 ， 幼苗长致 ４ ５ ～ 片叶时摘 心 ， 发侧 芽， 促 功能 ，是心脏病 、高血压病患者 的保健蔬菜 。
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ｃＬ 豫 能 ｒａⅣ ｃ ｗ 口Ｌ 拿 ， ￡ 口
越 冬栽 培 单株 可 达 ８ １ ，重 ２ １ ｇ ６个 ７ ｋ ；大 田间作 瓜甩 蔓时 ，其他 蔬菜 已经拉 秧 ，揭 去薄膜 ，让佛
６７ ６ｍ 产一般在 ２０ ｋ 左右 ， ００ｇ 亩产值 ５ ０ 元 以上 ， 手瓜沿 棚架攀 缘 ，棚 下可种植 速生 绿叶菜 ，秋季 ００ ２ １ 年全 县推广 ８ｈ ２ ０１ Ｏ ｍ，平均 单株 ８ ． 公斤，亩 可种 芹菜、食 用菌等 ，此栽培 法无 须搭架 ，且早 ６１
一
、
栽培季节和栽培方式
佛 手瓜喜 温 暖，并较耐 高温 ，２ ℃ 以上温 度 ０
才 能正常 生长 ，地温 在 ５ 以下根 即枯 死 ，适 宜 ℃
墨西 哥和 印尼群 岛，１ 世纪初 由日本传入 我 国。 ９
佛手 瓜袋 的形状如人 手或人 拳 的样 子，如两拳 合 生长 温度 为 ２ ０～ ２ ℃，３ ℃ 以上 生长 明显受 到 ３ ５ 十， 有佛教祝福之意 ，因此称之为 “ 佛手 ”、 “ 福 抑制 。 较耐荫 ， 叶片大， 蒸腾旺盛 ， 需要较 多水分 ， 寿 ”， 深受人们喜爱 。佛手瓜 的果实外观如梨形 ， 呈金黄或 白绿色，有光泽 ，芳香浓郁 ，果 肉白色 ，
德宏无公害蔬菜佛手瓜高产栽培及贮藏保鲜技术
佛 手 瓜（Sechium edule）， 又 名 洋瓜、洋丝瓜、寿瓜等，属葫芦科佛手 瓜属植物。 佛手瓜原产热带， 性喜温暖， 当不耐热，也不耐霜，非常适宜云南省 德宏山区的气候，所以在德宏山区普遍 种植，也是德宏山区传统蔬菜。过去德 宏 州 农 民 除 了 自 家 食 用 一 部 分， 送 亲 戚朋友一部分外，剩余的都拿来喂猪， 拿到市场出售的很少，商品率较低。由 于其经济价值没有体现出来，人们对佛 手瓜的栽培采取粗放的管理方式，产量 较低，商品品质不佳。近年来，随着人 们生活水平的提高，对无公害蔬菜需求 强烈，佛手瓜病虫害较少，容易进行无 公害蔬菜的生产，越来越受到人们的喜 爱，价格逐年攀升，经济收益显著。 一、栽培技术 （一）品种的选择 佛手瓜按瓜皮颜色分为绿皮和白 皮两种类型。绿皮类型生长势强，蔓粗 壮且长，结瓜多，瓜长且大，瓜面上具 刚刺，皮色深绿，丰产性好，二年生可 产生块根。白皮类型生长势较弱，蔓较 细而短，结瓜少，瓜形较圆而小，光滑 无刺，皮色白绿，产量稍低。在德宏州 比较适宜栽培绿皮类型。 （二）育苗 选 择 发 育 正 常、 个 大 饱 满 并 在 蔓 藤上发芽的瓜果作种瓜。未发芽的应催 芽，将种瓜放在室内，15 ～ 20 ℃芽长 5 cm 时，取出种植。 （三）整地定植 佛 手 瓜 根 系 发 达， 吸 收 肥 水 能 力 强，耐旱。佛手瓜对土壤要求不严，以
栽培育种
ＺＡＩ ＰＥＩ ＹＵ ＺＨＯＮＧ
德宏无公害蔬菜佛手瓜高产栽培及贮藏保鲜技术
杨丽员 德宏师范高等专科学校 ６７８４００
摘 要： 佛手瓜原产热带，性喜温暖，当不耐热，也不耐霜，非常适宜云南省德宏山区的气候。佛手瓜是云南省德宏州山区传统蔬菜， 其嫩茎尖、花、果、块根均可食用，是德宏当地一种重要的蔬菜，在山区蔬菜中占有重要地位。党中央提出加快农民脱贫，精准脱贫，因此， 研究德宏佛手瓜优质高产种植技术具有极其重要的现实意义。 关键词： 佛手瓜；无公害；栽培技术；贮藏保鲜
特菜佛手瓜栽培管理技术
佛手瓜,别名菜肴梨、合掌瓜、拳头瓜、福寿瓜等,原产墨西哥和中美洲,19世纪初传入我国。
因其营养丰富,栽培容易,病虫害少,可作为无公害的营养性蔬菜广泛栽培。
1营养丰富佛手瓜每100克鲜瓜中含蛋白质0.5~0.9克,碳水化合物4.9~7.7克,粗纤维0.3克,钙50毫克,磷32毫克,铁4毫克,维生素C13~22毫克,而且含钠量低,钾和锌含量高,是肾炎患者和缺锌儿童的理想食品。
其嫩瓜清脆多汁,可凉拌、炒食、做汤、做陷或腌制,还可加工成蜜饯、果脯和饮料等,风味独特。
其肥大的块根味似马铃薯,多汁的嫩梢人称“龙须菜”,均可食用。
2栽培技术2.1繁殖方式2.1.1整瓜繁殖:选择个头肥壮,表皮光滑润薄,蜡质多,微黄色,茸毛不明显,芽眼微微突起,无伤疤破损,充分成熟的瓜做种瓜。
11月上旬将种瓜套朔料袋放入筐中置于室温下贮藏,11月下旬移入气温15~25℃处催芽,12月上旬后,当种瓜顶部生出较多根系时,移入直径25厘米的花盆,每盆一株。
将种瓜发根一端朝上,直栽于盆中,然后盆中覆细沙土5~6厘米,暂不浇水,防止种瓜霉烂,为保湿可覆膜。
育苗期间严格控制浇水,以防幼苗徒长或烂瓜,若有烂瓜,只要幼苗根系正常,可用手轻轻扶住幼苗,取出烂瓜,填土盖好,仍不影响育苗。
育苗适温15~20℃,保持良好的通风透光条件。
若幼苗徒长,则留4~5片叶摘心,发出侧芽后,保留2~3条蔓即可,多余的芽及时摘掉。
此处绝对不能使用人粪尿,因为佛手瓜对人粪尿很敏感,施用后会很快枯死。
2.1.2扦插繁殖:11月份在温室育苗,促使幼苗多发壮枝。
春季选择生长健壮的茎蔓剪成具有两个节间的插穗,将下面一节的叶片去除,并将插穗的下端浸入100~500毫克/升的萘乙酸或吲哚乙酸水溶液中10分钟,然后插入蛭石、沙等的育盘或营养钵中,置于18~24℃条件下,扣朔料薄膜保湿,并遮荫。
当幼苗具有3~4片叶时定植田间。
2.1.3光胚繁殖:又称裸胚繁殖。
种瓜将要萌发时,种皮与胚极易分离,这种不带种皮的胚叫光胚。
佛手瓜无公害栽培技术
菜园 ・ 栽培技 术 ・
佛 手 瓜 无 公 害 栽 培 技 术
孙 淑 凤 ，王 玉 霞 ，刘 忠 巍，葛 艳 杰
（ 松原 职业 技 术学 院 ． 吉林 松 原 １８ ０ ） ０ ５ ３
中图 分 类 号 ： ４． 文 献标 识 码 ： 文 章编 号 ：０ １ ００ （００ ２ －０６ －０ Ｓ６２ ９ Ｂ １０ － ０ ９２ １ ）３ ０７ ２ 佛手瓜属 葫芦科 宿根 蔓生草 本植 物 ， 名拳 头瓜 、 别
节、 栽培条件等进行 。品种类型通常有 ２ ， 种瓜皮 为 种 １ 绿 色 ， 种瓜皮 为白色。 １
２ １ 绿 皮 种 ． 植株 生长势强 ， 粗壮 而 大， 枝性 强 、 果多 、 蔓 分 结 产
１ 生物 学特性
佛手瓜的根最 初是 弦状须 根 ， 着植 株 的生 长 ， 随 须 根 逐 渐加 粗 伸 长， 成 半 木 质 化 的 侧 根 。侧 根 长 而 粗 ， 形 栽 培 ２ａ ， 适 宜 的 环境 下形 成 块 根 。茎 蔓 生 ， 枝 性 后 在 分
６ 小 结
综上分析 ， 以醋糟 为基质 的茄子套作生菜 的栽 培技 术， 一方面在茄 子 的栽 培前 期无 杂草 生长 ， 并且 整 个生
育期 不再 施 用 ， 为 栽 培 者 节 省 许 多 劳 动 时 间 和 减 少 了 这
肥料的用量 ； 另一方面此技术可 以大大地 提高温室 空间
的利用 效率 ， 整体上 提 升温 室 的经济 产值 。因此 ， 采用 以醋糟 为主要基 质的 茄子套作 生菜 的栽 培技术 不失一
小， 皮色 白绿 ， 品质 佳， 产量较低 。优 良品种有 浙江临海 佛手瓜 、 福州白皮佛手瓜 、 云南 自皮佛手瓜等 。
佛手瓜种植
佛手瓜无公害栽培技术佛手瓜属葫芦科佛手瓜属，多年生攀缘性草本植物。
别名瓦瓜、拳头瓜、万年瓜。
其营养丰富，适凉拌、熟食或炒食，嫩叶和茎也可作蔬菜。
一次种植多年来收，是春淡蔬菜和秋淡蔬菜市场的补充品种。
既可以田园种植，又可以做庭院绿色栽培。
1. 对环境条件的要求光照：长日照条件下，不能开花结果，或者开花延迟，产量少。
土壤：选用土层深厚、土壤肥沃疏松微酸性土壤，保水保肥地块种植，排水不良的低洼地不适宜。
温度：佛手瓜喜温暖湿润气候，生长最适温度为20到30度。
养分：对养分的需要量较多，但施肥浓度不应过高，应多次少量施肥。
水分：对水分需求量大，但不耐涝，土壤水分以保持稳定的湿润状态为宜。
2. 品种绿色佛手瓜：茎粗壮而长、分支结果多、肉绿色、纤维少、具香味、果实大、产量高，可泡食或熟食。
白色佛手瓜：生长势较弱，蔓较细而短，瓜肉组织致密，肉白色、腥味谈、果实较小、产量较低，可泡食或熟食。
3. 挖坑施肥挖坑：佛手瓜枝叶繁茂，单株占地面积20平方米左右，为便于瓜蔓爬架，定植坑最好挖在棚架南侧。
坑的长、宽、深各为1米。
施肥：每坑分层施入腐熟的有机肥150—200千克。
三元复合肥1．5千克与泥土混匀，把挖出地表的熟土埋下，深层生土置于坑表。
4. 适时播种A．播种育苗：(1)种瓜的处理：北方较寒冷地区，春播宜在3月中旬进行，利用温床或温室。
长江以南的温暖地区，于秋季9到10月在田间直接播种栽植，翌春可提早发芽。
但不论秋播或春播，作多年生栽培时，均需要第三年才进入旺收期。
北方春播育苗的方法是：11月下旬选成熟种瓜，选成熟、瓜大、无病害、瓜重300克的瓜作为种瓜。
用小刀把瓜顶端合缝处开一个小口，然后把开口的瓜装入25厘米x20厘米的塑料袋里．码入筐中，放在20到25度处催芽，经15天左右，种瓜由顶端合缝处长出嫩芽（2到3厘米），并发生须根，子叶长出后即可播种。
(2)育苗：用肥沃泥土与细沙各50%的比例拌匀，加入清水，湿度以不粘手为标准。
无公害蔬菜——佛手瓜苗的高产栽培技术
１ １ 直接 播 种 ．
田块 应 选 择 土 层 深 厚 ， 肥 沃 ， 水 性 能 较 保 好 、 含 有 机 质 ， 灌 方 便 ， 深 耕 晒 土 ， １ 富 排 经 于 １ 月 中 旬 起 垄 宽 １０ ｍ， ２ ｃ 人 行 道 淘 宽 ３ ｅ 高 ５ ｍ， ４ １ １在 垄 上 按 行 株 距 ６ ４ ｃ 挖 好 定 植 沟 。 ５ ／， ２ １ ０× ０ ｍ 每 定 植 坑 施 ４ ｇ混合 堆 肥 ， 后再 与 细 土 拌 匀 。 ｋ 施 其 堆 肥 配 制 ， 土 杂 肥 ， 熟 禽 畜 粪 ， 烂 花 生 用 腐 腐 或 黄 豆 秸 秆 、 谷 、 草 皮 灰 、 量 石 灰 和 适 量 秕 麸 少 有 机 复 合 肥 混 台 堆 沤 ７ 将 种 瓜 直 接 栽 于 定 ｄ。
维普资讯
无 公 害 蔬 菜 一 佛 手 瓜 苗 的 高 产 栽 培 技 术
莫 识 美
佛 手 瓜 ， 葫 芦 科 佛 手 瓜 属 多 年 生 攀 沿 草 为 本 植 物 。新 梢 和 嫩 叶 作 蔬 菜 食 用 ， 昧 脆 嫩 清 其 甜 ， 养 丰 富 。 在 整 个 栽 培 过 程 中 ， 虫 危 害 较 营 病 少， 即使 少 量 病 虫 也 基 本 不 需 化 学 农 药 防 治 。 施 用 农 家 肥 佛 手 瓜 苗 长 得 鲜 嫩 ， 蘖 分 枝 也 增 分 多 ， 量高 ， 苗 品质 佳 。佛 手瓜 是 近年 发 展 起 产 瓜 来 的一 种 新 兴 、 污 染 的 “ 公 害 蔬 菜 ” 人 们 无 无 。 在 栽 培 时 为 获 得 高 产 和 质 优 ， 多 施 农 家 肥 而 常 少 用 化 肥 。春 夏 季 节 南 方 雨 水 多 ， 它 绿 叶 蔬 其 菜 病 虫 常 严 重 发 生 ， 菜 多 次 大 量 地 喷 用 化 学 使
佛手瓜的种植技术
佛手瓜的种植技术佛手瓜在北方栽培必须育苗移栽，因为种瓜发芽率只有60%～80%，为了保全苗不宜直播，还要先催出芽再播种。
下面是店铺精心为你整理的佛手瓜的种植技术，一起来看看。
佛手瓜的种植技术育苗种瓜育苗佛手瓜是名符其实的“种瓜得瓜”蔬菜。
种瓜育苗就是栽一个种瓜。
选择瓜大无伤的种瓜，用刀把首端的合缝处开口，装入25厘米×15厘米的塑料袋里，码入筐中，在15～20℃处催芽，经15天左右，种瓜由首端合缝处长出根系，子叶张开后即可播种。
也可把种瓜用河沙下铺上盖2～3厘米催芽。
用肥沃田土和细沙各50%拌匀，加入清水，温度以不黏手为度，装入直径20～30厘米、高20厘米的薄膜筒或花盆，把发芽的种瓜芽朝上，直立或斜栽其中，上面盖4～6厘米的土，放在温室中育苗。
在育苗过程中严格控制水分，以防烂瓜，只要叶片不萎蔫就不要浇水。
光胚育苗利用充分后熟的种瓜，经过催芽，待胚随着子叶伸出瓜外脱离胎座时，把种瓜割开将胚取出进行育苗，叫光胚育苗。
这和花生去仁去皮、谷子去壳仍能正常发芽是一样的。
光胚育苗成苗率高，取出胚种，瓜仍能食用。
胚轴上已长出少量细根时，是取胚的最佳时机。
取胚时一手拿种瓜，一手拿刀，顺着合缝线向上向下割，用拿瓜的手，将拇指插入刀口处，向两面慢慢撑开1.5～2厘米，用嫁接刀的另一端轻轻拨动子叶，使其完全脱离瓜体后取出完整的胚，立即育苗。
用直径12厘米、高20厘米的薄膜筒，装营养土3～4成，将光胚芽取上栽入筒中，再填营养土至子叶上3厘米左右，摆入温室中育苗。
出苗前温度控制在15～20℃，土壤水分控制在相对湿度70%～80%，光照要充足。
扦插育苗提早在温室中进行种瓜或光胚育苗，在苗高5～6厘米时加大肥水，促进生长，培养成有多个侧枝的健壮苗，在3月上中旬将秧蔓剪下，2～3节切段，最上段保留新梢，摘除下端叶片，用500毫克/千克的萘乙酸溶液浸蘸5～10分钟，插于床上或容器中，浇足水，保持15～20℃，黑色膜遮光，7天后去掉遮荫正常见光，保持土壤水分充足。
豫北地区佛手瓜栽培管理技术
或树干 上的蜗牛 及卵吃掉 。据有关资料报道 ，１ 只受过食蜗
训 练的鸭子 ，从 ３ 月可吃掉 １３ｊ ～５ ．７ 头蜗牛。 ＂
４ ４ 物理 防治 ．
用 啤 酒 、果 汁 、醋 等 气 味 芳 香 的 食 品 配 制 液 体 ，以 塑
可用草 炭和蛭 石按 １： 的 比例 自行进 行育苗 基质 的配 ２ 比 ，也 可使用 山东鲁青 牌育苗 基质 。 目前我们 主要采 用后 者。基 质按比例配置好后 ，每袋基质加入三元复合肥 １５ｋ 、 ． ｇ 尿素０ ２ ｇ ．５ ｋ ，同时 拌入 １０ ｇ ８ 多菌 灵进 行杀菌 处理 ，然后 搅拌均 匀。将搅拌好的育苗基 质装入 ２ ｍ × ３ ｃ 养钵 １Ｃ ２ ｍ营 内 ，将 萌芽 的种瓜瓜柄 端朝 下 ，萌芽端 向上 或者将瓜 平放 于营养土 中 ，上面 覆蛭 石３ Ｃ ｍ左右 。然后 将其放入 日光温
做 到 及时 浇 水 。尤 其是 在 瓜苗 出苗后 需 水量 较 大 ，基本 要 做 到 每 周浇 水 两 次 ，浇 水 时 可 适 当冲施 一些液 体肥料
安 阳市 农业科学研 究院 农业科技 示范 园开 始试验露 地种植
佛手瓜 ，经过 多年的种植 ，取得 良好效果 。现将 佛手瓜栽 培技术要点介绍如下 ，以供种植户参考 。
４ ３２ 果 园养鸡放鸭 ．．
鸡 鸭喜 食蜗牛和蜗牛卵 ，可将地面
草 腐化后又是 幼螺的主 要食物 来源 ，蜗 牛在草 上爬行 速度
快 也节省体 力 ，蜗牛躲 藏在草 中 ，又舒 适又能躲 避天 敌啄 食 和喷药带来 的伤害 。（） ６活动 隐蔽 ，药剂防 治困难 ：蜗牛 越 夏和越冬 时躲在土缝 等隐蔽 处 。春秋 季为 害 ，白天 多潜
佛手瓜无公害栽培技术
３３ 苗期管 理 ． 苗床 内昼 夜温度宜保持在２ －２ ０ ５℃和 １－１ ， ０ ２℃
初次栽培 一般 用整瓜育 苗 ， 瓜选择 授粉后 ３ 种 ０ ｄ
的前 中期老 熟瓜 ，单 瓜质 量 ２ ０ｇ 右 ，表 皮 光滑 ， ５ 左
无病 虫为 害 和机械 损 伤 。将种 瓜包 在 塑料袋 里 ，置
于 １ ～２ ５ ０℃的场所 内催 芽 ， 当种瓜 长出较 多根 系且
晚， 前期宜与生长期较短的蔬菜间作、 套作。 为减少
地 下害虫为 害 ，３ 年 后应进 行 换地种植 。 ～４
顶端 见芽 后 ，即可 播种 育苗 。 ３２ 播种 ．
３２１ 播 种 期 ．．
２ 品种 选择
选 择抗 病 、优质 、高产 、商 品性 好 、适合 市场 ８２ 选种 留种 ． 正 常的茭 白田内每年都 会 出现 灰茭 、 茭等 ， 雄 因
早 ， 有本 品种特 征特性 ， 侧各 有 １ 分蘖苗 且左 具 两 个
一
１８ ．
Ｖｅ ｅ ａ ｌ ｓ ２ １ ． ｇ ｔｂ ｅ ０ １ ９
栽 培技 求
３２２ 育 苗 方 法 ．．
合 肥 ０５ｋ ，在距 植株 ３ ～４ ｍ处进 行 环状 沟施 ， ． ｇ ０ ０ ｃ 随 即浇 水 覆土 。第 ２ 和第 ３次追肥 在距 植株 ６ ～ 次 ０ ７ ｍ处 进行 ， ０ｃ 根据 植 株生 长情 况适 当增 加追肥 量 。
实， 结果 期 长 ， 亚热带 地 区每 年春秋 两季结 果 ， 在 在 温带地 区作 为一年 生作物 栽培 。 手瓜 单株产量 高 ， 佛
需 求 的品种 ，通常 选用 抗逆 性 强 、产量 高 的绿皮 品
种。
３ 播种 育 苗
佛手瓜的有机种植和无公害农业研究
佛手瓜的有机种植和无公害农业研究佛手瓜是一种热带蔬菜，以其独特的外形和丰富的营养价值而备受瞩目。
随着人们对有机食品和无公害农业的重视，有机种植佛手瓜和无公害农业的研究也逐渐展开。
本文将详细介绍有机种植佛手瓜和无公害农业的相关研究内容和措施。
一、有机种植佛手瓜的研究有机种植佛手瓜是指在不使用合成化肥、农药和转基因技术的情况下种植佛手瓜。
有机种植的目的是保护环境、提高产品质量和安全性。
在有机种植佛手瓜的过程中，需要注意以下几个关键点：1.1 选择合适的土壤有机种植佛手瓜的首要任务是选择适宜的土壤。
一般而言，土壤pH值在6.0-7.5之间，含有机质和营养物质丰富的土壤是最适合佛手瓜生长的。
此外，土壤的排水性也需要得到重视，过度积水会导致佛手瓜的根部腐烂。
1.2 无机替代物在有机种植佛手瓜的过程中，传统的合成化肥和农药被无机替代物取而代之。
例如，使用堆肥和天然有机肥料来提供土壤所需的养分，同时利用天然肥料控制病虫害。
此外，还可以利用有机肥料来增加土壤的保水性和保肥性。
1.3 生物防治技术有机种植佛手瓜强调利用生物防治技术来控制病虫害。
一种常见的措施是引进天敌来控制佛手瓜的害虫。
例如，通过放养寄生性蜂类来控制蚜虫的数量。
此外，种植佛手瓜的农民还可以利用植物提取物来制作天然的杀虫剂，以避免使用合成农药。
二、无公害农业研究无公害农业是指在农作物种植、养殖等方面不使用或最小限度使用化学农药、化肥和其他有害农药物质的一种农业生产方式。
它以生态农业、生物农业和有机农业等为基础，通过生物防治、有机肥料等措施，减少对生态环境的污染，提高农产品的质量和安全性。
2.1 环保措施无公害农业强调环保措施的重要性。
在种植佛手瓜的过程中，农民应该注意减少对环境的污染和破坏。
例如，在灌溉过程中，可以使用滴灌技术，降低水源的浪费。
此外，合理使用农药和肥料，减少农药和肥料的残留。
2.2 土壤质量管理无公害农业要求农民合理管理土壤质量，保持土壤肥力和结构的稳定。
无公害蔬菜—佛手瓜苗的高产栽培技术
无公害蔬菜—佛手瓜苗的高产栽培技术
莫识美
【期刊名称】《作物杂志》
【年(卷),期】2002()1
【总页数】2页(P21-22)
【关键词】佛手瓜;无公害栽培;高产栽培;高产栽培;播种;移栽;肥水管理
【作者】莫识美
【作者单位】广西柳州地区农科所
【正文语种】中文
【中图分类】S642.904.7;S318
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