玉米产业链及贸易操作

我国玉米的消费
➢ 玉米是我国第二大粮食品种。 ➢ 我国是玉米消费大国，年总消费水平在1.2亿吨以
上，约占世界玉米消费总量的20%。我国玉米消 费主要用于饲料和工业消费，二者占到了85%以 上。 ➢ 近年来，玉米的供求缺口较大，并有逐年上升的 趋势，因此玉米出口量逐年较小，国内玉米生产 基本完全供给国内消费，并且近2年开始进口玉米。
玉米的用途
1、食用 2、种用 3、饲用 ⑴玉米籽粒：特别是黄粒玉米是良好的饲料。 ⑵玉米秸秆：是牛的高能饲料，可以代替部分玉米籽
粒。 ⑶玉米加工副产品应用：玉米湿磨、干磨生产淀粉、
啤酒、糖等加工过程中生产的胚、麸皮、浆液等 副产品，也是重要的饲料资源。 4、工业加工 ⑴玉米淀粉⑵淀粉糖⑶发酵制品⑷燃料乙醇
玉米产业链及贸易操作
玉米概述
➢ 玉米为禾本科，属一年生草本植物。 ➢ 玉米营养丰富。玉米籽粒中含有70-75%的淀粉，
10%左右的蛋白质，4-5%的脂肪，2%左右的多 种维生素。 ➢ 在全球三大谷物中，玉米总产量和平均单产均居 世界首位。
框架
一、世界玉米的生产与消费概况 二、我国玉米的生产与消费概况 三、玉米深加工 四、影响玉米市场价格主要因素 五、玉米贸易现状及操作
2、玉米的需求
美国和中国既是玉米的主产国，也是主要消费国， 对玉米消费较多的国家还有欧盟、日本、巴西、 墨西哥等国家，这些国家消费需求的变化对玉米 价格的影响较大，特别是近年来，各主要消费国 玉米深加工工业迅速发展，大大推动了玉米的消 费需求的增加。
从国内情况来看，玉米消费主要来自口粮、饲 料和工业加工。饲料用玉米需求的变化对市场的 影响比较大；工业加工用玉米所占比例虽然只占 23%左右,但近年来发展很快，年平均用量增加 200多万吨，对市场的影响也非常明显。
1、玉米的供给
国际玉米市场中，美国的产量占到了40%以上，中国的产 量占到了近20%，南美的产量占到了大约10%，成为世界 玉米的主产区，其产量和供应量对国际市场的影响较大，特 别是美国的玉米产量成为影响国际供给的最为重要的因素。
我国的玉米生产具有相对独立性，每年的国内产量成为 影响国内供给的主要因素。一般而言，国内玉米在10月底 开始陆续上市，上市时正是玉米现货价格走低的时候，到来 年5、6月份与玉米开始走向紧缺，价格开始走高，到7、8 月份价格达到顶峰。
我国历年玉米产量
我国玉米种植划分
玉米产区具体情况
➢ 北方春播玉米区：以东北三省、 内蒙古和宁夏为 主，种植面积占全国33%左右，总产占全国的 38%左右。
➢ 黄淮海平原夏播玉米区：以山东和河南为主，种 植面积占全国39%左右，总产占全国的39%左右。
➢ 西南山地玉米区：以四川、云南和贵州为主，种 植面积占全国16%左右，总产占全国的14%左右。
美国玉米产区分布
全球玉米的消费
全球每年玉米总消费量一直保持在6亿吨以上，并 且随着全球经济的发展和人类需求的不断提高，呈刚 性增长的态势。
美国、中国、欧盟和巴西是世界上玉米的主要消费 国，总消费量占了世界玉米总消费的65%。
全球玉米消费分布
玉米的国际贸易
出口国：美国和中国等玉米主产国家是玉米出口大国。美 国年出口玉米在5000万吨以上，占全球玉米贸易总量 的65-70%。
玉米油是玉米深加工的产品之一，玉米油是一 种值得大力推广的食用保健植物油，长期食用不仅供 给人体热量，也是人体营养所必需。玉米油中含有的 谷固醇，具有抑制胆固醇增加，减轻动脉硬化，治疗 冠心病，促进人体健康的作用。随着人们生活水平的 提高，玉米油的市场需求将会越来越大。
中国玉米流通格局
由于我国玉米生Leabharlann Baidu和消费极不平衡的特点，玉米 呈现出“北粮南运”的特点，不过，近年来随着 玉米深加工企业的飞速发展，主产区、销区的结 构正在发生变化，未来玉米贸易将形成“南进北 出”的新格局。
进口国：玉米的主要进口国集中在亚洲地区。其中日 本 年进口量约为1600万吨，主要来自美国；韩国800万 吨左右，主要来自中国。中国台湾省400-500万吨,欧 盟250-500万吨，墨西哥400-600万吨，加拿大100400万吨。
我国玉米的生产
➢ 第二大玉米生产国 ➢ 种植范围广，但各地区种植分布不均衡
玉米四种用途所占比重
中国饲料企业分布情况
玉米饲用消费集中在华北和长江流域
中国玉米深加工区域布局
玉米工业消费集中在东北和华北区域
玉米深加工
玉米不仅是人们的口粮和“饲料之王”，也是重要 工业原料，可加工成的工业产品达3000多种。近年 来我国玉米工业加工迅速发展.
玉米深加工产品主要有玉米淀粉、玉米蛋白粉、变 性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙 醇、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、 蛋白饲料、纤维饲料等数千个品种，目前玉米深加 工产品广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料 等行业。
中国玉米流向图
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东华华 北北中
、 华 最玉南 大米 的调 玉出最 米量大 调逐调 出步入 区减区 少
影响玉米价格波动的主要因素
1、玉米的供给 2、玉米的需求 3、天气因素 4、玉米进出口 5、玉米库存 6、玉米的成本收益情况 7、与其他农产品的比价关系 8、政策性因素 9、其他因素
玉米化工醇的地位相当于石油化工中的乙烯。有了玉米 化工醇，就能衍生出石油化工醇所能生产的一切产品， 比如合成纤维、工程塑料、特种树脂、聚氨酯，几乎无 所不能。
燃料乙醇行业 以玉米为原料生产的燃料酒精价格低廉且环保，
而且燃料酒精绝不会引起汽车发动机的不良反应， 市场潜力巨大。在中国，汽车喝“酒”——玉米替 代石油的时代已来临
全球玉米供需走势
3、天气因素
在播种面积基本持平的情况下，天气因素的变化 直接影响本年度玉米产量。因此，天气变化对市 场价格起到阶段性影响作用。一般情况下，在种 植季节降雨过多或生长季节降雨不足，产量将降 低，市场价格上涨，反之，如果风调雨顺，将丰 产丰收，市场价格下跌。
4、玉米进出口
玉米进出口对市场的影响非常大。玉米进口会增加国 内供给总量，玉米出口会导致需求总量增加。 对国际市场而言,要重点关注美国、中国、欧盟、巴西 等世界主要玉米出口国和日本、韩国、东南亚等国玉 米的进口情况,这些国家玉米生产、消费的变化对国际 玉米进出口贸易都有直接影响。 对国内市场而言，要重点关注国内出口方面的政策， 出口对国内玉米市场有较明显的拉动作用。