《微生物》考试重点

总论

微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。它们都是一些个体微小构造简单的低等生物,包括属于原核类的细菌(真细菌和古生菌)、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体;属于真核类的真菌(酵母菌、霉菌和蕈菌)、原生动物和显微藻类;以及属于非细胞类的病毒和亚病毒(类病毒、拟病毒和朊病毒)。

惠特克的五界系统：动物界、植物界、原生生物界)、真菌界、原核生物界。

伍斯的三域学说：根据16 S 和18 S rRNA 的寡核苷酸序列比较，细菌域、古生菌域和真核生物域。真菌界：子囊菌门、担子菌门、壶菌门、接合菌门、有丝孢真菌类。

微生物的五大共性：(一) 体积小,面积大；(二) 吸收多,转化快；(三) 生长旺,繁殖快；(四)适应强,易变异(五) 分布广,种类多。

1.原核生物

1．原核生物：即广义的细菌, 指一大类细胞核无核膜包裹, 只存在称作核区的裸露DNA 的原始单细胞生物,包括真细菌、古生菌两大类群。其中除少数属古生菌外,多数的原核生物都是真细菌。细菌(狭义的)、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣原体、螺旋体。

球菌( coccus) 根据其分裂的方向及随后相互间的连接方式又可分为单球菌、双球菌、四联球菌、八叠球菌、链球菌和葡萄球菌等。杆菌＞球菌＞螺旋菌。

2．细菌的一般构造：细胞壁、细胞膜、细胞质、核区等；特殊构造：鞭毛、菌毛、性菌毛、糖被(包括荚膜和粘液层)、芽孢等。3．G+细菌（S .aureus）细胞壁特点：厚度大和化学组分简单,一般含90%肽聚糖和10%磷壁酸（G+特有）。G -细菌（E . coli）细胞壁的特点：厚度较 G+细菌薄,层次较多,成分较复杂,肽聚糖层很薄) ,故机械强度较 G+细菌弱。

4．肽聚糖分子：由肽和聚糖两部分组成,其中的肽包括四肽尾和肽桥两种,而聚糖则是由 N - 乙酰葡糖胺和 N - 乙酰胞壁酸两种单糖相互间隔连接成的长链。

每一肽聚糖单体包括:①双糖单位:由一个 N - 乙酰葡糖胺通过β- 1,4 - 糖苷键与N - 乙酰胞壁酸相连。这一双糖单位中的β- 1, 4 - 糖苷键很易被溶菌酶所水解, 从而导致细菌因细胞壁肽聚糖的 “散架”而死亡。②四肽尾:是由4 个氨基酸分子按L 型与D 型交替方式连接而成。③肽桥，起着连接前后2 个四肽尾分子的“桥梁” 作用。肽桥的变化甚多,由此形成了

“肽聚糖的多样性”)。

5．G+细菌S .aureus中,接在N - 乙酰胞壁酸上的四肽尾为L-Ala→ D-Glu→L-Lys→ D-Ala。G -细菌肽聚糖单体结构与G+细菌基本相同,差别仅在于: ①四肽尾的第三个氨基酸分子不是 L-Lys ,而是被内消旋二氨基庚二酸(m-DAP)所代替;②没有特殊的肽桥,故前后两单体间的连接仅通过甲四肽尾的第四个氨基酸( D -Ala)的羧基与乙四肽尾的第三个氨基酸(m-DAP)的氨基直接相连,因而只形成较稀疏、机械强度较差的肽聚糖网套。

7．古生菌：又称古细菌或称古菌,是一个在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群,主要包括一些独特生态类型的原核生物,如产甲烷菌及大多数嗜极菌。

其细胞壁中都不含真正的肽聚糖, 而含假肽聚糖、糖蛋白或蛋白质。

假肽聚糖的结构：虽与肽聚糖相似,但其多糖骨架则是由 N - 乙酰葡糖胺和 N - 乙酰塔罗糖胺糖醛酸以β- 1,3 - 糖苷键(不被溶菌酶水解)交替连接而成,连在后一氨基糖上的肽尾由 L-Glu、 L-Ala 和 L -Lys 3 个 L 型氨基酸组成，肽桥则由 L-Glu 1 个氨基酸组成。

8．缺壁细菌:①L 型细菌：专指那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。②原生质体:指在人为条件下,用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后,所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。③球状体:又称原生质球,指还残留了部分细胞壁的原生质体。④支原体:是在长期进化过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物,因为它的细胞膜中含有一般原核生物所没有的甾醇,故即使缺乏细胞壁,其细胞膜仍有较高的机械强度。

9．革兰氏染色的机制:G+和G -细菌主要由于其细胞壁化学成分的差异而引起了物理特性(脱色能力)的不同,正由于这一物理特性的不同才决定了最终染色反应的不同。

细节:通过结晶紫初染和碘液媒染后, 在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。G+细菌由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密,故遇脱色剂乙醇(或丙酮)处理时,因失水而使网孔缩小,再加上它不含类脂,故乙醇的处理不会溶出缝隙,因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内,使其保持紫色。反之, G-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差,遇脱色剂乙醇后,以类脂为主的外膜迅速溶解,这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出,因此细胞退成无色。这时,再经沙黄等红色染料复染, 就使G -细菌呈现红色,而 G+细菌则仍保留最初的紫色(实为紫加红色)了。

步骤：结晶紫初染、碘液媒染、乙醇脱色、番红复染。

10．聚 -β- 羟丁酸(PHB) ,是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的碳源类贮藏物,不溶于水,而溶于氯仿,可用尼罗蓝或苏丹黑染色,具有贮藏能量、碳源和降低细胞内渗透压等作用。

12．芽孢(spore)：某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造。芽孢并无繁殖功能。

13．伴胞晶体：少数芽孢杆菌,如苏云金芽孢杆菌“Bt”在形成芽孢的同时,在芽孢旁形成的一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体 (即δ内毒素)。

14．细菌的繁殖方式主要为裂殖,只有少数种类进行芽殖。

15．菌落( colony)：将单个细菌(或其他微生物)细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面(有时为内层) ,当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时,该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆,此即菌落。16．放线菌Streptomyces(链霉菌属)菌丝：基内菌丝、气生菌丝、孢子丝。在营养生长阶段,菌丝内无隔,故一般呈多核的单细胞状态。

基内菌丝：当放线菌的孢子落在固体基质表面并发芽后,就不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩展,形成的大量色浅、较细、具有吸收营养和排泄代谢废物功能的菌丝。

气生菌丝：放线菌的基内菌丝生长到一定时期，长出培养基外，伸向空间的颜色较深、直径较粗的分支菌丝。孢子丝：气生菌丝成熟以后分化出的可以产生孢子的菌丝，起繁殖作用。并通过横割分裂方式,产生成串的分生孢子（无性孢子）。孢子丝是鉴定放线菌的依据。

放线菌繁殖方式：借孢子--分生孢子、孢囊孢子（无鞭毛、有鞭毛），借菌丝--基内菌丝断裂、任何菌丝片段（各种放线菌）

17．蓝细菌细胞的几种特化形式:①异形胞，固氮功能；②静息孢子，休眠细胞；③链丝段，繁殖功能；④内孢子，繁殖作用。光能自养微生物。

2.真核生物

1．真核生物：是一大类细胞核具有核膜,能进行有丝分裂, 细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。真菌、显微藻类、原生动物等是属于真核生物类的微生物,故称为真核微生物。

2．“菌物界”：是指与动物界、植物界相并列的一大群无叶绿素、依靠细胞表面吸收有机养料、细胞壁一般含有几丁质的真核微生物。一般包括真菌、粘菌和假菌3 类。

真菌包括：单细胞真菌— —酵母菌，丝状真菌— —霉菌，大型子实体真菌— 蕈菌。