最省时的8款自制早餐饼 上班族必备

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30种饼的做法

30种饼的做法

4、将西葫芦丝放入面中(喜欢吃菜的可以多放些),加少量水,和成稠稠的面水,同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末;我没有放鸡精,想保持西葫芦的原味。

5、将蒜捣成蒜泥,加入一点酱油、适量醋、盐,用烧好的花椒油泼汁备用。

也可以放香油,个人认为没有泼花椒油香。

6、烙饼时锅内放少许油,让油遍布整个锅内,用小火烙。

西红柿饼原料:主料:西红柿25克。

配料:面包粉10克,熟芹菜末少许。

食用油:鲁花纯正花生油8毫升。

制法: (1)将面包粉放入平底锅内,烤成焦黄色备用。

(2)西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成薄片。

(3)将鲁花纯正花生油放入平底锅内烧热,放入西红柿煎至两面熟透,盛入小盘内,裹匀面包粉,撒上熟芹菜末(择去叶取嫩芹茎,洗净,放入沸水锅中略焯,晾凉后切末待用;或用盐腌后待用)即成。

特点: 煎西红柿饼色泽美观,易消化,十分可口。

冬瓜饼原料配方:水皮:特制粉9千克熟猪油2.5千克油酥:特制粉8千克熟猪油4千克馅料:瓜糖12.5千克白砂糖7.5千克麻油2.5千克糕粉4千克制作方法:1.制酥皮:将熟猪油加水搅溶后,下特制粉(特制粉须过筛)混合搅拌。

加水4千克左右,要视搅料的干湿程度分次加入,让水分逐渐掺入特制粉。

搅拌约15分钟,即成水分。

将熟猪油搅融后,下特制粉(须过筛),搅拌10分钟左右(手工搅拌约需15分钟),和匀,即为油酥,按皮60%、酥40%的比例分块包酥。

2.制馅:将白砂糖、瓜糖(切成绿豆大小颗)、麻油调匀后,再下糕粉拌和均匀。

以手工拌和为好。

3.成型:皮与馅的比例为5∶5.5。

包馅成型后,刷上面蛋,即可烘烤。

刷面蛋是用调匀的纯鲜蛋黄,刷蛋要厚薄均匀。

4.烘烤:在200℃炉温中烘焙8分钟,待制品呈金黄色时,即可出炉。

质量标准:形态:扁鼓形,饼面略凸,饱满完整。

色泽:浅黄色,边缘乳白色,底部黄色。

组织;酥松,剖面酥层清晰,馅料油浸发亮,无杂质。

口味:香甜酥润,具有麻油和冬瓜蜜饯香味,无异味。

香菇饼材料:大香菇、猪肉、鸡蛋、调料工序:1、将大香菇洗净,注意不要弄坏香菇的形状2、将肉剁碎,拌上调料3、将肉酿入香菇的背面(菇伞内部),然后裹上蛋液4、锅里加油,火不要太大,将香菇饼入锅煎,酿肉面多煎一会,熟了即可装盘。

美味早餐饼的做法大全有哪些?

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美味早餐饼的做法大全有哪些?关于《美味早餐饼的做法大全有哪些?》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

许多年青人沒有吃早饭的习惯性,也有众多工薪族群体,要不不吃早饭,要不便是早饭的情况下略微应对一下,这种作法毫无疑问全是错误的,我们中国人常说早饭要吃好,早饭不需要吃的很丰厚和油腻感,但一定要吃得有营养成分,特别是在要留意蛋白、维他命等营养成分的补充,现在有各式各样的早餐饼可以吃,下边详细介绍做简单的早餐饼的方式。

简单的早餐饼的做法全集:第一款早餐饼:西葫芦丝鸡蛋灌饼(糊塌子)这款饼又鲜又香又软,东北人常吃,二块钱买了豆角制成早餐饼,就够全家人吃完。

可以说,它是北方地区最知名和知名的早餐饼了,没有吃过的人基本上沒有。

具体方法:第一步:提前准备食物。

需要提前准备:豆角1个、生鸡蛋2枚、小麦面粉1小盘子、盐油适当。

第二步:豆角清洗,或擦或切成细丝,撒一点儿盐腌渍出水量。

豆角十分细嫩,要是撒一点儿盐就可以把水杀出去,盐不必多,要不然这饼就咸了,早上不适合吃得过咸。

第三步:豆角出水量后,磕入生鸡蛋,加入小麦面粉,拌和成较为较稀的面浆,如下图所示。

第四步:炒菜锅滴油,舀入面浆,用炒勺把它摊薄摊平,小火煎,凝结成形后翻过来再次煎,双面煎好就可以起锅。

唠叨一两句:1、小麦面粉不必一次加及时,分次添加,直至面浆展现半流动性情况就可以终止加小麦面粉。

2、腌渍西葫芦丝时,盐一定尽量少加。

第二款早餐饼:土豆丝饼土豆丝饼,不清楚大伙儿吃过沒有,喜爱把它煎出较为焦脆的情况,吃着很香,这款饼,从提前准备到起锅上菜,但是短短的十多分钟的時间,实则懒人早餐饼。

具体方法:第一步:提前准备食物。

需要提前准备:马铃薯、小麦面粉、盐油。

这儿能够再加一点儿五香粉、葱段儿和生鸡蛋,做的是原生态的土豆丝饼,再加什么食物,大伙儿能够临场发挥。

第二步:马铃薯清洗削皮切细条,尽可能切细一点,随后加适当小麦面粉,再放盐和冷水调成面浆。

土豆切丝后无需过冷水清洗。

三十种饼的做法

三十种饼的做法
这道菜据说来自泰国,8故据偶吃泰国菜的经历好像没有见到过,8管了啦,这就是偶妈妈得原创了啦
芹菜饼
很多人吃芹菜的时候都把叶子摘掉扔了.其实芹菜叶子里面有很多营养的.丢掉实在太可惜了.下面用菜叶做一道很很吃的饼吧.
做法:1、芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎
2、虾皮用热水泡软切碎
3、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊
取干豆皮或干腐竹先用清水泡开,芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝,放入盆中加入盐及一点味精(也可放白糖),铺开已泡好的豆皮或干腐,卷入拌好的芋头丝,放入锅里蒸20分钟,蒸好后放凉,切3-4厘米厚的段,再入油锅内两面轿车略煎即可,香脆可口。
萝卜饼
萝卜饼,是云南民间小吃,以发面、酥面为 皮,包入萝卜、丝馅,煎制而成。成品做工考究, 色泽金黄,外焦里嫩,鲜香可口,经济实惠。
2、将和好的面醒一会,为了筋道,也防止有没和运销面疙瘩;
3、准备放入的菜丝:西葫芦要挑嫩一些的,洗干净切细丝备用;有的人还有过野菜什么的,也挺好吃。
4、将西葫芦丝放入面中(喜欢吃菜的可以多放些),加少量水,和成稠稠的面水,同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末;我没有放鸡精,想保持西葫芦的原味。
5、将蒜捣成蒜泥,加入一点酱油、适量醋、盐,用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油,个人认为没有泼花椒油香。
香芋头饼
取芋头洗净先隔水蒸熟,放凉,再用勺打开弄成泥备用,再将香葱切沫,火腿切沫一起入备好的芋头泥里,加入适量盐用手拌匀,做成一个个小饼,再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸,表面金黄里面软而略有咸味,可口啊。
这得有时间做才行呢,本人给老公做让他给同事带几个尝下,他都不舍得给呢。
豆皮(腐竹)芋头饼
2、 将面包去皮,在牛奶里浸片刻,取出,同胡萝卜放在一起,研碎,加入鸡蛋液调匀,做成小饼,上面涂上打成泡沫的蛋清,沾匀面包渣,备用。

30款美味早餐饼做法不用发面明天一定要吃早饭

30款美味早餐饼做法不用发面明天一定要吃早饭

30款美味早餐饼做法,不用发面,明天一定要吃早饭!精选做饭技巧(微信号:cglz12580)免费订阅,10万道家常菜做法大全,让你从菜鸟变身大厨,想吃什么菜,在这都能找到详细的菜谱。

早餐想吃香喷喷的烙饼,可是不会发面?没关系,不用发面的美味饼来啦!简单易做又美味,为自己和家人学起来吧,给他们一个幸福感爆棚的早餐饼!【葱油饼】材料:面粉(150克),葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;制作步骤:1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。

【口袋饼】材料:面粉(200克)制作步骤:1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.【南瓜鸡蛋煎饼】用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量;制作步骤:1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖),倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,充分地拌匀成面糊;3.平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

三十种饼的做

三十种饼的做

红薯饼南瓜饼马铃薯饼馅饼马蹄饼玉米饼芋头饼萝卜饼胡萝卜饼西葫芦饼西红柿饼冬瓜饼香菇饼芹菜饼香菜饼海带饼韭菜饼白菜饼洋葱饼茄子饼黄瓜饼豌豆饼酸菜饼豆腐饼苹果饼生梨饼栗子饼西瓜饼菠菜饼玫瑰饼红薯饼红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤勺﹐白糖假设干(依照自已的喜爱甜味的口味加入).1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一样需要10-15分钟.2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平常吃大果冻的壳子当模型﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4. 最后油锅架上(油能够不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.注意点﹕1. 红薯去皮搅烂时﹐必然要热的﹐如此才能够将面粉和白糖化解.2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.芝麻南瓜饼材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。

1,将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团。

先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。

2,锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。

马铃薯饼--把马铃薯蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜爱甜的能够加点糖;--搅到能够捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就能够够吃啦!一、马铃薯肉饼。

原料:马铃薯1个、牛肉50克、酱油少量、葱末少量、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少量.制法:一、将马铃薯削皮,煮熟研成泥。

二、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3、再加马铃薯泥、盐搅拌,做成饼胚。

4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

二、马铃薯丝煎饼一、大马铃薯两个削皮切丝,葱切末二、取鸡蛋四个打入盆内,加马铃薯丝搅匀(放适量盐)3、平锅烧热加油,摊上预备好的马铃薯丝(火不要太大),待饼成型后翻面4、马铃薯熟后即可盛盘3、煎马铃薯饼1. 马铃薯1斤洗干净削皮,刨成丝.2. 用厨房纸或布压干马铃薯里的水分.3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.4. 小洋葱一个切成细丝放到马铃薯丝里.5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一路拌好.平底锅烧热下油后, 把适当马铃薯丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止.馅饼的做法原料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。

10款香喷喷的馅饼做一只幸福的吃货

10款香喷喷的馅饼做一只幸福的吃货

10款香喷喷的馅饼做一只幸福的吃货芝麻牛肉烧饼主料:面粉200g,泡打粉2g,小苏打2g,油酥面100g,牛肉馅100g,葱末2g,姜末2g,香油10g,胡椒粉1g,白芝麻50g,鸡蛋1g辅料:食用油80g做法:1、面粉加入泡打粉和小苏打用温水和软,醒一个小时,在把少许面粉用食用油和成油酥面团醒20分钟2、利用醒面时间,把牛肉馅放入碗中,加入葱,姜末,酱油香油,盐,白胡椒粉拌均匀备用3、在准备鸡蛋液和白芝麻4、醒好后把油酥面放在擀好的面皮上5、包好松弛5分钟6、用擀面杖擀成薄饼,从一边卷起7、揪出小面挤包入适量牛肉馅8、捏紧封口9、全部包完用刷子沾蛋液均匀抹上每个烧饼表面10、然后拿有蛋液一面沾满芝麻11、在松弛5分钟12、放入提前预热平底锅,小火盖上盖烙制八成熟,两面微黄离火送入烤箱在烤制13、提前预热烤箱170度,上下火烤5一10分钟,随时观察防糊了,(没有烤箱可以在平底锅多烙几分钟也行)14、拿出来趁热食用香香滴,口感酥香,层层叠叠,还有肉肉香啊小贴士:1、面团醒一小时,油酥面松弛20分钟,小火烙制麻香红豆糯米饼红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

将红豆煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。

另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿等红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。

红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。

中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

十六款手工饼干轻松做

十六款手工饼干轻松做

燕麦葡萄甜饼飘香小圆饼意大利脆饼宫廷桃酥蜂蜜蛋黄饼干君记杏仁饼芝麻薄脆海苔肉松条黄油曲奇手指饼干砂糖茶点饼干香酥提子条大理石乳酪布朗尼奶香小酥饼【燕麦葡萄甜饼】配料:低筋面粉100克,燕麦片35克,葡萄干45克,泡打粉1/4小勺,小苏打粉1/4小勺,肉桂粉1/8小勺,鸡蛋30克,色拉油/无味植物油65克,细砂糖70克,红糖30克。

烤焙:烤箱中上层,170度,约18分钟(仅供参考,请根据烤箱实际情况调整)。

制作过程:1、准备原料2、大碗里倒入植物油、打入鸡蛋3、倒入红糖和细砂糖4、充分搅拌均匀,但不要打起泡。

5、在另一个碗里,把面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀。

6、把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中,并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊。

7、手上沾点干粉,捏起一块面糊,搓成圆球形。

8、把面糊压扁,并排入烤盘。

放入预热好的烤箱烤焙。

TIPS:1、这款饼干的面糊较为湿润,整形时,手上需要沾点干粉防粘。

2、如果没有小苏打粉,可以换成等量泡打粉,但这样饼干的表面不容易出现裂纹。

3、这款饼干做法和宫廷桃酥类似,口感也是比较酥脆的,但和桃酥感觉很不一样哦。

刚烤好的饼干内部稍微有点发软,但冷却后就会很酥脆了。

如果冷却后还是比较软,则表示烘焙时间不够,需要多烤一会儿。

【飘香小圆饼】配料:低筋面粉200克,花生酱(粗粒型)130克,植物油(花生油最佳)100ML,糖粉80克,泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺。

烘焙:烤箱中层,180度,18分钟左右。

超级简单的制作过程:1、秤取130克粗粒型的花生酱。

2、加入100ML植物油。

3、用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀。

4、加入80克糖粉,搅打均匀。

5、加入1/4小勺盐,搅打均匀。

6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛,加入第5步的混合物中。

揉成柔软的面团。

7、取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状。

8、做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可)。

糯米饼的10种做法大全

糯米饼的10种做法大全

糯米饼的10种做法大全糯米饼可谓是南方地区最受欢迎的传统小吃之一,以其细嫩多汁,糯口等特点被多数食客好评。

准备糯米道具有多种,以下就是10种常见的糯米饼做法。

1.糯米饼馅。

糯米饼的主料是水煮或蒸熟的糯米,不同的馅料也可以调制,常见的馅料有:八角、金针菇、葱花、胡椒粉、油、盐等。

2.五香糯米饼。

将糯米馅料加入五香粉、葱花、黑胡椒粉等调料一起揉成面团,然后形成糯米饼,放入油锅中炸制即可。

3.糯米芝士饼。

首先将糯米馅放入平底模具中,外面可以抹上点黑胡椒粉,撒上芝士,再将其放入油锅中炸制;另外,也可以将芝士做成馅料,与糯米混合制成饼状,放入油锅中炸食。

4.神仙糯米饼。

先将糯米泥放入容器中,加入油、四种调料调味,制作成凹凸起伏的饼团,放入油锅中煎炸即可。

5.肉糯米饼。

将肉馅搅拌均匀后,将其加入糯米馅里,搅拌均匀,然后形成糯米饼,放入油锅中炸制即可食用。

6.海鲜糯米饼。

将已煮熟的海鲜(如鱿鱼、干贝、鱼片等)放入糯米馅里,搅拌均匀,然后形成糯米饼,放入油锅中炸制即可。

7.蔬菜糯米饼。

将蔬菜(如芹菜、胡萝卜、西兰花等)搅碎,与糯米一起搅拌,然后形成糯米饼,放入油锅中炸制即可。

8.蒸熟的糯米饼。

将糯米饼放入口大的锅中,加入足够的清水,煮开即可,蒸熟的糯米饼是散发出香气,口感柔软。

9.糯米饼全麦。

将糯米馅加入全麦粉,制作成饼团,形状起伏,放入油锅中煎炸即可。

10.糯米饼蛋糕。

将糯米泥放在烤模里,加入软蛋、白糖调制成蛋糕状,放入烤箱中烘烤。

以上就是常见的10种做法,不仅可食用,还可以展现出各种口味,如果想尝试不同口感的。

美味早餐饼的做法推荐

美味早餐饼的做法推荐

美味早餐饼的做法推荐早餐饼的家常做法一早餐饼的材料鸡蛋,牛奶,胡萝卜,角瓜,面粉,油,胡椒粉,盐早餐饼的做法1.鸡蛋两个打入盆中2.胡萝卜擦成丝放入盆中3.角瓜也擦成丝放进去4.加点胡椒粉和盐调味5.搅拌均匀后倒入一袋牛奶6.放入适量面粉7.搅拌均匀后静置10分钟8.平底锅放油烧热,放入心型模具9.将适量面糊倒入模具中,凝固后取出模具,两面煎熟即可早餐饼的家常做法二菜谱简介【功效解析】1、药用玫瑰粉:疏肝解郁、缓解抑郁失眠。

2、胡萝卜:助消化、利膈宽肠、益肝明目。

3、黄瓜:健脑安神早餐饼的材料胡萝卜、青椒、黄瓜、小葱、鸡蛋、药用玫瑰粉、面粉。

盐、胡椒粉早餐饼的做法1、把胡萝卜、青椒、黄瓜切成丁备用。

2、把面粉和适量药用玫瑰粉混在一起,然后打入一个鸡蛋或两个,加水不断搅拌至糊状。

3、把切好的胡萝卜丁、青椒丁、黄瓜丁一起放入调好的面糊中,放入适量的胡椒粉还有盐。

4、在平底锅中放入少许食用油,把弄好的面糊平摊在锅底,注意火候。

5、最后快熟时,在面饼上层撒一些葱花即可。

小诀窍1、注意摊饼的时候火不要太大,要少放油。

2、药用玫瑰粉活血化瘀的作用比较强,月经过量的人在经期最好不要食用。

3、配合玫瑰花茶喝效果会更好。

早餐饼的家常做法三早餐饼的材料主料:饼皮、鸡腿、圆白菜、洋葱调料:炸鸡粉或盐,酒,面粉,蛋液,面包粉、盐、沙拉酱早餐饼的做法1、鸡腿3只一只鸡腿做一张卷饼,可以切成三小段鸡腿去皮,去骨,处理成鸡排。

2、两种方法做鸡排:a、用现成的炸粉腌渍,然后煎熟。

b、加盐、酒简单腌渍,再裹面粉、蛋液、面包粉煎熟。

今天用的是现成的炸粉,裹上炸粉腌渍,可以在前一天晚上腌渍,第二天一早拿来煎熟。

炸粉可以随喜好选择不同的味道,做不同口味的卷饼。

3、搭配的蔬菜用圆白菜和洋葱。

圆白菜洗净切细丝,再拌入沙拉酱和一点点盐,夹在饼里吃可以将味道做的略浓一点。

4、洋葱洗净切丝,泡在清水里,去除辛辣味。

5、现成的袋装饼皮,放入蒸锅加热几分钟。

各式土豆饼大全,周末做饼犒劳下自己和家人吧~~

各式土豆饼大全,周末做饼犒劳下自己和家人吧~~

各式土豆饼大全,周末做饼犒劳下自己和家人吧~~家常土豆饼原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

做法:1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

4、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

5、翻转一面,继续加热3分钟。

土豆饼金黄熟透就可以了。

香煎土豆饼材料:土豆(1只,300克)面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)做法:1 土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。

2 取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。

3 土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。

4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。

5 烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。

6 翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。

7 将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。

8 将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。

泡菜土豆饼原料:大型土豆2只,鸡蛋1个,培根4片,泡菜1小碗配料:香油,盐做法:1,土豆洗净去皮,我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮,这样很省事。

2,把去皮的土豆擦成洗丝。

3,培根切碎,泡菜切碎,加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。

4,将土豆丝也拌入其中。

5,平底锅加热,倒适量油。

将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状,待一面煎得焦黄后,再小心翻过来煎两外一面。

6,当然,如果你懒,也可以直接把土豆丝糊倒入锅,直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。

7,煎好的饼很香,很脆,很有味道。

田园什锦土豆饼材料:土豆(2只,500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)调料:油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)1土豆去皮切成薄片,放入锅内清蒸15分钟至变软,取出压制成土豆泥,摊凉待用。

19种懒人早餐做法

19种懒人早餐做法

一、【葱花鸡蛋饼】食材:鸡蛋3颗、盐10克、面粉150克、葱花适量、清水适量。

步骤方法:1、首先我们在碗中打入3颗鸡蛋,然后再加入10g食盐,用筷子搅拌均匀。

2、接着加入150g面粉,再一边倒水一边搅拌,搅至浓稠度适中的状态就可以了。

3、最后加入提前切好的葱花,继续搅拌均匀即可。

4、接下来我们在平底锅里倒入一层薄油,开小火慢慢加热,把油温升高后将鸡蛋糊倒入锅中。

5、把鸡蛋糊倒入锅中后,蛋饼还未成型前,慢慢转动锅底,让鸡蛋糊形成一个薄厚均匀的圆形,煎至一面定型再翻到另外一面继续煎,给它煎至两面定型就可以啦。

(温馨提示:煎饼的时候,锅内别放太多油,如果油太多的话面糊会熟得很快,不好做出漂亮的饼形,而且吃起来会比较油腻。

)二、【果汁鸡蛋饼】食材:面粉200克、鸡蛋3颗、清水250克、鲜橙汁250克、白糖10克、盐1克、食用油25克、橙子皮5克(不喜欢的话可忽略)步骤方法:1、在碗中放入3颗鸡蛋、清水250克、鲜橙汁250克、白糖10克、盐1克、食用油25克,再加入提前切好的橙子皮碎5克。

(不喜欢的朋友可以不放)2、把全部食材搅拌均匀之后再倒入200g面粉,然后再继续搅拌成没有面疙瘩的面糊状。

3、接下来同样在平底锅里刷上一层薄薄的食用油,开中小火把锅烧热。

4、然后往平底锅里面倒入一勺面糊,开小火边加热边转动锅底,大概1-2分钟就能煎熟一张,色泽金黄,闻香扑鼻,清甜开胃,看起来就十分诱人。

三、【苹果早餐饼】食材:苹果1颗、鸡蛋2颗、白糖少量、食用油少许。

步骤方法:1、我们先准备一个苹果,然后用刀切成碎末再装入碗中。

2、接着在装了苹果碎的碗中打入2颗鸡蛋,然后加入少量白糖的调味,充分搅拌均匀之后,再倒入适量的面粉,搅拌成糊状即可。

3、在锅中刷上一层薄油,然后倒入一勺准备好的苹果面糊,开中小火煎至两面金黄即可出锅。

孩子们最爱吃的一道苹果早餐饼就做好了。

四、【土豆丝煎饼】食材:土豆2颗、食用盐适量、胡椒粉少许、葱花适量、食用油少许。

十二种烙饼方法

十二种烙饼方法

十二种烙饼方法烙饼是一道非常受欢迎的传统美食,它可以搭配各种食材,味道丰富多样。

下面将介绍十二种不同的烙饼方法,让你的口味更加多样化。

1. 原味烙饼:将面粉、水和盐混合搅拌成面糊,然后将面糊倒入平底锅中,用小火煎熟即可。

2. 葱花烙饼:将葱切碎,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。

3. 豆沙烙饼:将红豆煮熟,捣成豆沙,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。

4. 韭菜烙饼:将韭菜切碎,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。

5. 紫菜烙饼:将紫菜切碎,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。

6. 肉松烙饼:将肉松撒在面糊上,轻轻压实,然后煎至两面金黄。

7. 芝麻烙饼:将芝麻撒在面糊上,轻轻压实,然后煎至两面金黄。

8. 五谷烙饼:将小米、糙米、玉米粉等五谷杂粮混合,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。

9. 咸菜烙饼:将咸菜切碎,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。

10. 海鲜烙饼:将虾仁、鱿鱼等海鲜切碎,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。

11. 蘑菇烙饼:将蘑菇切碎,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。

12. 水果烙饼:将水果切片,加入面糊中搅拌均匀,然后煎至两面金黄。

这十二种烙饼方法可以满足不同人的口味需求,无论是喜欢咸味还是甜味的人都能找到自己喜欢的口味。

烙饼的制作方法简单易行,只需几分钟即可完成,非常适合忙碌的现代人。

无论是早餐、午餐还是晚餐,烙饼都是一道营养丰富、美味可口的选择。

除了以上的烙饼方法,你还可以根据自己的口味做一些创新,例如在面糊中加入奶油、巧克力等食材,制作出更加特别的烙饼。

烙饼不仅可以作为主食,还可以搭配各种配料制作成卷饼、三明治等美食,增加口感的多样性。

烙饼是一道简单而美味的传统美食,它的制作方法多样化,可以满足不同人的口味需求。

无论是原味烙饼还是加入各种食材制作的烙饼,都能让你享受到美食带来的愉悦。

快来尝试这十二种烙饼方法,给自己的餐桌增添一份美味吧!。

烙饼怎么做好吃?12种家常烙饼的做法,软嫩香酥,天天吃不腻!

烙饼怎么做好吃?12种家常烙饼的做法,软嫩香酥,天天吃不腻!

烙饼怎么做好吃?12种家常烙饼的做法,软嫩香酥,天天吃不腻!馅饼是比较家常的食物,包裹着各种馅料,一口咬开,会有各种不同的美味,而且制作起来也不费事儿呢,做个早餐,午餐,晚餐都可以,简单点儿,一碗粥,一个饼,就能吃的很满足啦。

一、豆沙烙饼食材:中筋面粉450g 即食燕麦片50g 油适量酵母粉8g 水260ml 豆沙馅适量做法:1.自己煮的红豆沙。

2.中筋面粉450g,即食燕麦片50g.3.面粉、即食燕麦片倒入面包机桶中加入260g温水、酵母8g开启和面功能,和成面团后醒发。

4.发2~2.5倍的面团用手指扎一个洞表面不会弹,说明已经发好了。

5.面团取出在面板上揉搓后松弛10分钟,在分割成两份各分别搓成长条。

6.揪成剂子后搓圆用手掌心按扁。

7.擀成中间厚边上薄的包子皮。

8.皮的中间放上豆沙馅。

9.包成包子形状。

10.收口朝下用手按扁。

11.电饼铛预热后抹上薄薄一层油,把饼摆放在里面,留有缝隙。

12.两面分别捞出金黄色5~6分钟就可以了。

小贴士:1、发面饼吃起来很软放凉了也不会回生,既可以热吃也可以凉吃。

2、操作简单易学二、家常烙饼食材:小麦粉300g 油适量盐适量做法:1.备好小麦粉。

2.将小麦粉和成面团醒发1小时。

3.将面团擀成长圆。

4.加适量盐涂均匀。

5.加适量油涂均匀。

6.从一侧卷起。

7.做成大小适中的饼剂,捏严两头儿。

8.擀成圆饼。

9.入电饼铛烙。

10.适时将饼翻身。

烙至双面金黄即可。

小贴士:烙饼的面要和的稍微软些。

面饧的时间稍长些,烙出的饼口感更好。

三、黑芝麻糖饼食材:小麦面粉300g 油适量酵母适量黑芝麻适量红糖适量做法:1.先加适量的水,酵母和面,然后醒发半小时左右2.利用刑法面团的时间,将黑芝麻炒熟3.将黑芝麻和适量的红糖擀碎4.将发酵好后的面团段成几个剂子,因为要做多层的,所以每个剂子的大小不太一样5.将剂子擀成面皮6.每个剂子里都包好黑芝麻红糖的馅料7.将馅料包好,压成饼状8.再取一个稍微大点的剂子擀成面皮,放适量的馅料9.将步骤7中的小饼放在稍微大的面皮里包裹好10.注意包裹的时候上面也撒一些芝麻红糖11.再取一个更大的面皮,加适量红糖芝麻12.重复步骤9,再包裹一层,这样的糖饼层数较多13.将步骤12的满图案擀成饼状14.饼铛放适量的油,锅热后将糖饼放进锅里煎至变色后翻面15.在另一面刷适量的油,待双面都是金黄色即可小贴士:芝麻和红糖的比例可根据自己的口味选择四、芹菜叶烙饼食材:中筋面粉100g 芹菜叶适量葵花籽油适量盐适量十三香适量水65g做法:1.芹菜叶洗净,控干水分。

十五种早餐蔬菜饼

十五种早餐蔬菜饼

十五种早餐蔬菜饼早餐是一天中最重要也是最容易被忽视的一餐,因此为了保证每日营养摄入,我们每天都应该吃有营养的早餐。

而蔬菜饼就是一种很棒的早餐食物。

蔬菜饼可以使用不同的蔬菜和水果,口味多样,且含有丰富的维生素。

下面就介绍十五种蔬菜饼,在早上忙碌的时候,可以快速准备美味的蔬菜饼,让吃早餐变得更加容易。

1.薯饼:紫薯是一种热量低,口感咸甜的蔬菜,可以加入各种配料,如火腿,洋葱,蘑菇等,再加入适量的牛奶或鸡蛋,搅拌均匀,再铺在锅里,用小火煎成金黄色。

2.薯饼:红薯具有高纤维,含有大量抗氧化剂,非常适合减肥人群食用。

将红薯用刀切碎,加入鸡蛋等配料,搅拌均匀,再铺在锅里,用小火煎成金黄色即可。

3.红柿饼:西红柿是一种非常健康的蔬菜,可以帮助排除体内毒素,改善消化问题。

将西红柿洗净,去皮,切成小丁,再加入鸡蛋,洋葱,面粉,搅拌均匀,再铺在锅里,用小火煎成金黄色。

4.萝卜饼:胡萝卜可以帮助改善视力,促进血液循环,因此添加到早餐是再好不过了。

将胡萝卜去皮,用刀切碎,加入鸡蛋,面粉,搅拌均匀,再铺在锅里,用小火煎成金黄色。

5.子饼:茄子是一种低热量且非常健康的蔬菜,可以帮助减少体内脂肪,有助于瘦身。

将茄子去皮,切成小丁,加入鸡蛋,洋葱等配料,搅拌均匀,再铺在锅里,用小火煎成金黄色。

6.木耳饼:黑木耳具有很高的营养价值,可以提高身体免疫力,延缓衰老。

将黑木耳泡发,洗净,用刀切碎,加入鸡蛋,洋葱,面粉搅拌均匀,再铺在锅里,用小火煎成金黄色。

7.兰花饼:西兰花具有很高的营养价值,可以降低血压,促进胆固醇代谢,延缓衰老。

将西兰花切成小块,加入鸡蛋,洋葱,面粉,搅拌均匀,再铺在锅里,用小火煎成金黄色。

8.菜饼:菠菜是一种低热量,口感爽口的蔬菜,可以帮助排除体内毒素,有助于减肥。

将菠菜洗净,用刀切碎,加入鸡蛋,洋葱,面粉,搅拌均匀,再铺在锅里,用小火煎成金黄色。

9.心菜饼:卷心菜含有大量的维生素,可以增强身体免疫力,促进新陈代谢。

最全最详细的6种饼做法,收了慢慢学,学会了可以在家露一手!

最全最详细的6种饼做法,收了慢慢学,学会了可以在家露一手!

最全最详细的6种饼做法,收了慢慢学,学会了可以在家露一手!教你做6款家常饼的做法,简单,易操作,收了慢慢学,学会了可以在家露一手,再也不用去外面买着吃了,希望大家喜欢。

葱花饼:食材:面粉500克、盐5克、油10克、清水600毫升,油酥:面粉2勺、盐1小勺、花椒粉,五香粉各1小勺、葱花适量。

做法:1、准备面粉,加5克盐拌匀,面粉中分几次加入水混合拌成雪花状,加10克油,揉成光滑的面团。

(面要和的稍微软一点)。

2、切成相等大小的大面剂,抹上油,放在盆中,盖上保鲜膜,醒置半个多小时,3、我们开始做油酥,准备一小碗,加2勺面粉,再加一勺盐、1勺花椒粉、1勺五香粉。

4、把油倒入锅里,油热以后,到入面粉中,搅拌均匀,这样油酥就可以了。

5、面团醒置好后,用手把面团按压成长条的面饼,摸油酥,放葱花。

6、将面皮卷起,卷的时候不要卷的很紧密,这个时候不要讲究好不好看,而是要用手提起面皮卷,最好是兜上气儿卷,按成圆饼,这样做出来的饼才有助于外皮酥脆,内部宣软,这是葱花饼好吃的关键之一。

7、平底锅烙饼,开中火,锅中放入适量油,放入葱花饼,当饼两面定型后,要勤反面,更有助于出层,才会更酥松、更好吃。

芝麻酱饼:食材:面粉300克、凉水,开水适量、芝麻酱2勺、盐2勺、五香粉1勺、生抽1勺、鸡蛋2个。

做法:1、和面,先在面粉一半加热水,把面快速搅成面絮状。

2、然后把面揉成团,用碗盆倒扣静置10分钟。

3、调芝麻酱,芝麻酱里加入盐,温水少许,五香粉,生抽搅拌均匀,芝麻酱不能太稀,防止外流。

4、芝麻酱调好,2个鸡蛋打散备用。

5、静置好的面团取出后再揉光滑,搓成长条,分成相等的面剂子。

6、面团擀成一个稍厚的圆片,将芝麻酱均匀的涂抹在擀好的面片上,从一端卷起,收口,压扁,擀成饼。

7、平底锅提前烧热,刷少许油,将饼置于锅中,小火烙制一会上色翻面,刷上一层蛋液。

8、再翻面,烙至两面熟透,撕开是这样的,层层分明,放凉后也不会发硬。

鸡蛋饼:食材:鸡蛋5个、面粉小半碗、韭菜1小把、火腿3根、盐半勺、鸡粉半勺、香油1勺。

20款最简单健身减脂早餐食谱

20款最简单健身减脂早餐食谱

20款最简单健身减脂早餐食谱很多人早上起来不爱吃外面的早餐,其实在家里面也是可以好好的吃一顿的,主要是在家里面可以保证食品的健康,而且也不会发胖。

自己坚持做早饭吃对自己的身体也是很好的,而且很多的早餐也是很简单的,吃了对身体好。

下面就是小编给大家带来的20款最简单健身减脂早餐食谱,希望大家喜欢!健身减脂早餐食谱1、海苔土豆饼土豆饼一直都是我很喜欢的味道,土豆,洋葱,火腿一起用搅拌器搅打,所有食材混合后的口感很香,简单又快捷!2、农家萝卜丝饼这款小饼,没有过多的调味料,简简单单的味道,只有萝卜特有的香味,入口绵软清香,简单营养,用来作为早餐或者晚餐都是很不错的选择。

3、皮蛋瘦肉粥取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制。

4、八宝水波蛋取来小汤锅,加入适量清水烧开,先放蔬菜丁,再放肉丁、虾丁,把需要的原料都焯烫一遍。

再取来小锅烧热,锅内不用放油,加入一点点高汤,再加入刚刚焯烫过的所有原料,再加入盐,白糖,料酒调一下味,烧开后,用水淀粉勾芡,将蒸好的蛋羹取出,把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。

5、法式吐司平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。

吃的时候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。

6、南瓜鸡蛋煎饼平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

7、香甜玉米饼将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中;平底锅内放油,放入玉米饼生坯,小火煎至两面金黄即可出锅。

8、黄金糯米煎饼将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮对折包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一起,平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可。

9、芝麻酱千层饼将面皮分三次折好,再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些,再用刀将其切成5份,平底锅内放油,下入千层饼,小火将其煎黄一面之后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可。

烙饼做法大全家常

烙饼做法大全家常

烙饼做法大全家常1.鸡油烙饼食材:面粉200克,水120克,鸡油30克。

做法:1)面粉倒入容器中,分几次倒入水,边加水边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内醒20分钟。

2)醒发好的面团取出,在撒了干粉的案板上再揉几下揉光滑,然后用擀面杖擀开。

3)用刷子刷上一层鸡油,然后均匀地撒一层盐,再薄薄地撒一层面粉。

4)在面饼的右下方斜着切一某,切到中心的位置。

5)然后拿起面饼切的一端,向上折叠一下,接着依次向上折叠,直到转圈折完,把收口的部分捏紧。

6)立起来后把收口整理好,然后按扁,用擀面杖擀成圆饼。

7)平底锅中刷一层鸡油,放入面饼,小火烙3分钟后翻面再烙2分钟,至两面金黄即可。

2.香酥手撕饼食材:面粉220克,黄油40克,盐3克,30度左右的凉开水约120克。

做法:1)把180克面粉倒入容器中,分次倒入温水,一边加水,一边用筷子搅拌,待面粉呈雪花状后,用手揉成光滑的面团儿,盖上保鲜膜,饧约20分钟。

2)黄油隔热水溶化后稍微冷却一下,然后倒入在40克面粉里,再倒入盐,用勺子搅拌均匀,制成油酥备用。

3)把饧好的面擀成约3mm厚的面片,用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油,从一端卷到另一端。

4)把面卷好,按平后用某切开,一切为二,然后把两条面合并在一起,卷成卷儿,盖湿布松弛20分钟后再用手按平,然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼。

5)将平底锅烧热后倒入一点油,放入薄饼,盖上盖子,用中小火烙制。

一面烙约1分钟时,在表面刷薄薄的一层油后,翻面儿再烙,反复2次,待两面都呈金黄某时,饼就好了。

冷吃热吃都可以。

3.葱油饼食材:面粉200g,清水60ml,盐1/2茶匙(3克),盐1茶匙(5克),油2汤匙(30ml),葱花适量。

做法:1)面团揪成剂子,然后揉圆后,用手按扁,用擀面杖擀薄,呈圆饼状; 2)撒上盐,并用手按匀,再淋上油,涂抹均匀;3)撒上葱花,然后沿饼边慢慢卷起,尽量卷的薄且均匀;4)卷成长条状后,沿着一端绕成圆圈,并用手按扁,成圆饼状;5)平底锅中摸上一层油,放入面饼,用小火慢慢将其烘烤至两面金黄即可。

大人和小孩都爱吃的8种早餐饼做法

大人和小孩都爱吃的8种早餐饼做法

大人和小孩都爱吃的8种早餐饼做法大人和小孩都爱吃的10种早餐饼做法,最后一种好吃到转圈圈。

第一种、东河肉饼。

我也试了一下,这个特别火爆的东河肉饼像纸一样薄,还特别的柔软。

今天我就把操作的方法分享给大家。

300克普通面粉,加入盐2克,主要起到增加面的韧性,再加入190克冷水和面,先搅成面絮,再多划几分钟,揉成光滑细腻的面团,然后直接搓成长条,切分成16个等份的小面剂,可以做8张饼,揉成圆形,上下多刷点油,盖上保鲜膜,醒面两个小时以上。

肉馅里加盐、味精、花椒粉、生抽、老抽和蚝油,加入适量的食用油,我又放了点香油,少许的姜末,再加一大把小葱花。

醒好的面揉成饺子皮的大小,放上馅,再盖上一层皮,边缘捏合以后往长了抻,圆了抻这一步可以放心大胆的抻,只要面醒的到位,咋抻都不会破。

平底锅提前预热,少放一点油,中火烙。

这饼熟的特别快,翻个面上色就可以出锅了,不光柔软还劲道。

喜欢的收藏是做。

第二种、西红柿鸡蛋饼。

西红柿不要总炒着吃了,像我这样做,全家人都爱吃。

首先准备刚买回来洗干净的西红柿,打上十字花刀,用开水烫一下,然后扒去外衣,放在案板上,给它剁成碎末,放入一个大碗里面,放入胡萝卜丁,然后再来点小葱丁,再放上切好的火腿丁,然后开始调味,放入一勺精盐,再来一勺胡椒粉,再放入少许的鸡精,然后再打入一个鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,搅拌好以后放入一大勺面粉,然后用筷子继续搅拌均匀,搅拌成面糊。

然后准备电饼铛,刷油,倒入调好的面糊。

用铲子铺拉平,然后再刷一些食用油,这样能够锁住水分,然后再撒入白白的芝麻,这样吃起来更香。

盖上盖烙五分钟,把它烙熟就行,时间到出锅了,有没有食欲,然后放入案板上,改刀装盘就行。

早餐饼像我这样做,做法简单又好吃,营养丰富,孩子们都抢着吃。

第三种、炸虾饼。

小时候学校门口卖的炸虾饼,不知道你们有没有吃过,酥酥脆脆的,如果自己做,其实很简单,准备一些清洗干净的小虾米,放少许盐腌制一下,入个底味,碗中放一碗面粉,一碗糯米粉,再放一个蛋黄、葱花、盐、五香粉、适量清水,搅拌成这种酸奶状。

各种早餐饼的做法大全

各种早餐饼的做法大全

各种早餐饼的做法大全早餐作为一天的开始,应该尽量吃饱吃好,但现如今,很多人早餐吃的较为匆忙,因为早上的时间比较紧张,很多人没有那么多时间慢慢享用早餐,但如果能够制作出简单、营养、美味又不太费时间的早餐,就会让一个人有非常完美的一天,饼的种类有很多,那么有哪些做法可以用来做早餐饼呢。

早餐是一天中最重要的一餐,通常却没有太多时间来折腾制作。

所以,平时会常收到亲们的留言,希望可以多看到一些简单又好吃的早餐主食。

以下这6道早餐饼,做法简单也很相似,都是用平底锅来做的,十几分钟搞定,只需要在食材上变化一下,味道就大不同。

学会一种做法,其它的自然也就会了。

亲们还可以照着这些做法,换成自己喜欢的食材,举一反三,吃到每天都不重样的早餐饼哦~第一道:萝卜丝煎饼煎一两张饼,再搭配上一碗小米粥(粥可以提前几小时预约做好),一碟酱菜,绝对是完美的一餐。

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

具体制作方法第一步:准备食材。

白萝卜500克,面粉200克、鸡蛋2个、香葱适量。

第二步:白萝卜去皮然后擦成细丝。

第三步:往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟,然后腌制出来的多余水份倒掉。

第四步:将面粉、鸡蛋、香葱末一起倒入萝卜丝中。

第五步:加入大概50毫升左右清水,搅拌匀均。

第六步:平底锅烧热,稍稍抹一点点油。

然后倒入1勺面糊,摊开抹平。

第七步:一面烙好后翻面,直到双面金黄、成熟时取出即可。

第二道:芹菜煎饼按照平时的习惯,芹菜叶通常都是摘下来扔掉,很多人也认为它不能吃。

其实,它比芹菜茎营养还丰富。

据有关统计,芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。

中医也认为,芹菜叶性味凉,有清热消毒、清理胃肠垃圾,滑肠通便、降血压的作用。

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最省时的8款自制早餐饼上班族必备
导读:如果你吃腻了包子油条,也吃厌了牛奶面包,不如早起几分钟做点美味的早餐饼,毫不费力最适合忙碌上班族!
一.临时应对的早餐饼---烫面饼
原料:面粉、热水、豆沙馅、植物油。

做法:1、面粉中一边慢慢添加开水,一边用筷子搅拌成絮状; 2、至不烫手时,沾少许凉水,揉成光滑的面团; 3、盖保鲜膜饧10分钟; 4、把面团分割成等大的面团,揉匀,擀成薄皮; 5、包入馅料,再次擀平; 6、锅烧热后抹层薄油,摊入面饼; 7、反正面烙成金黄色即可; 8、趁热食用。

二.豆渣玉米面饼子
原料:新鲜豆渣、玉米面、豆面、小麦面、糖、鸡蛋、酵母与泡打粉、水。

做法:1、把以上原料混合均匀,搅成稀糊状,静置10分钟; 2、热锅,刷层薄油,用勺子把面稀舀进锅里,自然摊成饼状; 3、中火烙制,出来香味了再翻面,烙成金黄色即可。

三.荠菜虾皮饼
原料:荠菜、鸡蛋、面粉、虾皮、泡打粉。

做法:1、荠菜摘洗干净,去跟,切成碎末; 2、切好的荠菜和虾皮、鸡蛋、面粉和少量泡打粉和在一起,搅匀,静置10分钟; 3、热锅冷油,油热后,下入搅拌均匀的面稀,用勺子摊薄摊匀; 4、转小火慢煎,至香味飘出,翻面,至双面金黄,出锅; 5、吃时改刀装盘。

温馨提示: 1、虾皮本身咸味和鲜味味已经足够,无需添加其他调料; 2、添加泡打粉是为了面饼口感蓬松,不喜欢的可以省略; 3、各种原料的用料可以根据自己的喜好自由裁剪添加,我其实用了三个鸡蛋,完全用蛋液搅的面糊,这样比添加水来的更香。

四.韭菜盒子
馅料:韭菜、水发虾米、鸡蛋。

具体做法:
一、面: 1、把开水倒入面粉中,用筷子搅拌成湿面块; 2、待面块不烫手时,沾干面粉揉成光滑面团; 3、用保鲜膜覆盖,饧20分钟。

二、馅: 1、鸡蛋液打匀; 2、锅内淋少许油,锅热后,把蛋液煎成薄薄的饼状; 3、在锅内直接用铲子把蛋饼铲碎,凉透; 4、水发虾米垛碎; 5、韭菜洗净控干水分,切碎; 6、3+4+5混合,加少许花生油、盐和味精轻轻拌匀。

三、包: 1、饧好的面揉成条,切成均匀的面剂; 2、擀成四周薄中间厚均匀的面皮; 3、取馅料均匀铺平在馅料上,对折后封边; 4、用拇指把封边依次朝内侧捏圈花边。

四、烙:1、平锅烧热后,加少许油,油热后,放入韭菜盒用小火煎; 2、底面金黄后反面煎至金黄即可。

温馨提示:1、用烫面做出的韭菜盒子,外面的饼皮是外酥里嫩,口感比凉水面的要好; 2、鸡蛋煎成饼香味更浓,并且不容易出水; 3、煎韭菜盒时可根据需要随时向锅内加油,一次少加; 4、喜欢吃老点的,可盖上锅盖煎,否则敞锅煎里面的韭菜更鲜更嫩。

五.地瓜饼吃出女性经期好心情
详细图解: 1、蒸熟的地瓜去皮,碾成泥; 2、加等量的小麦粉和玉米面,加点温水搅拌均匀; 因为我只用木勺搅拌的,所以看得出还有些地瓜没有捣细
腻。

3、把面团直接分成均匀的6个面剂; 4、把面剂擀成薄饼状; 5、锅内放少许油,锅热后转小火,反正面烙制,待饼的颜色变成金黄即可出锅。

友情提示:地瓜饼一定要趁热吃口感才好,凉了就会变硬,口感和味道就相差甚远了。

六.土豆饼做法:
1、土豆洗净去皮,打成丝;
2、土豆丝用水洗去淀粉,沥干水分;
3、用适量盐搅拌土豆丝;
4、土豆丝稍稍变软后,打入鸡蛋搅拌均匀;
5、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中,继续搅拌均匀;
6、锅热后,加入少量花生油,提锅转动,让锅四周均匀附着一层薄油;
7、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底,转小火,并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊;
8、底部上色后翻面,继续用勺底部摊平压薄另一面,并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油,让油从上往下渗透;
9、待双面烙制成金黄色,出锅切片装盘。

小提示: 1、饼压得越薄,熟得越快,吃起来更香; 2、第7步面糊没有完全凝固时不要急于翻饼身,否则不容易完整铲起; 3、油不要一次性加入,视情况分次一点点沿锅边淋入,这样做出的土豆饼颜色均匀,口感醇香。

七.茭瓜饼
原料:茭瓜(西葫芦)一只600克、小葱两棵、鸡蛋两枚、面粉100克。

锅具使用:酷菲偲26CM单把锅。

做法: 1、茭瓜擦成丝; 2、用盐拌匀腌制5分钟; 3、挤干水分,剁碎,小葱切碎; 4、茭瓜、葱花和鸡蛋,添加面粉混合拌匀; 5、起油锅,热锅刷层薄油,油热后下入茭瓜糊; 6、用勺子把面糊摊薄摊均匀; 7、小火慢煎,出香味后翻面,继续煎至双面金黄出锅。

温馨提示: 1、茭瓜也可以不提前腌制,不挤压水分,直接拌鸡蛋和面粉,但那样茭瓜淅出的水分会让面糊太稀,操作起来不如这种简单; 2、茭瓜饼第一次翻面后,可以视情况沿锅边少溜点油进锅,这样烙出的茭瓜饼会更香。

八.蘑菇酱鸡蛋饼
原料:鸡蛋两颗、面粉约100克、葱白一段、水、蘑菇酱。

做法: 1、鸡蛋液搅匀; 2、撒入葱花,添加面粉,再次搅匀; 3、视面稀的浓稠可以添加少量的水,搅至面粉无颗粒; 4、锅烧热后下冷油,油烧热后,沿锅沿儿淋入面稀; 5、转小火,转动锅身,使面稀厚薄均匀附着; 6、待饼边翘起,翻面,继续小火慢煎; 7、舀一勺蘑菇酱均匀涂抹在鸡蛋饼上; 8、用铲子把饼的两边折叠,底面煎黄后再次翻面; 9、底面煎黄后取出横切成段。

(嫌麻烦,第二张饼我直接在锅里用铲子截开了。

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