单位食堂菜单
员工食堂一周菜谱
紫菜蛋花汤
海带豆腐汤
土豆焖鸭
红烧鱼块
莲藕焖花肉
海带炒肉
蒜香上海青
酸辣土豆丝
玉米骨头汤 西红柿蛋花汤
土豆焖鸡
黄豆焖猪手
葫芦瓜炒肉片 酸豆角炒肉沫
油麦菜
红烧茄子
冬瓜骨头汤 烧鸭
凉拌猪耳 韭菜绿豆芽 莲藕骨头汤 冬瓜烧排骨 酸辣鸡杂 手撕包菜
香菇肉片汤 青豆玉米肉丁 四季豆炒肉
拍黄瓜 紫菜蛋花汤 家常豆腐蒸肉沫 胡萝卡木儿炒肉片 蒜香上海青
星期一
星期二
员工食堂一周菜谱
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日早餐类别来自皮蛋瘦肉粥、咸菜 、白米粥、馒头
皮蛋瘦肉粥、咸菜 皮蛋瘦肉粥、咸 皮蛋瘦肉粥、咸 皮蛋瘦肉粥、咸
、白米粥、馒头 菜、白米粥、馒 菜、白米粥、馒 菜、白米粥、馒
、水煮鸡蛋
头
头
头 、水煮鸡蛋
皮蛋瘦肉粥、咸 菜、白米粥、馒
头
皮蛋瘦肉粥、咸菜 、白米粥、馒头
汤
玉米骨头汤
西红柿蛋花汤
中餐 荤菜
黄豆焖猪手 西红柿炒蛋
冬菇焖鸡 家常豆腐蒸肉沫
素菜
南瓜
红烧茄子
汤
海带豆腐汤
冬瓜骨头汤
晚餐 荤菜
酸菜鱼 西兰花炒肉
牛肉丸片炒芹菜 香干炒肉
素菜
韭菜绿豆芽
酸辣土豆丝
备注：采购人员可根据菜市场的情况，适度更改菜单
莲藕骨头汤 梅干菜扣肉 酸辣鸡杂 手撕包菜 香菇肉片汤 莲藕骨头汤 凉瓜炒蛋 凉拌海带
员工食堂一周菜谱星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早餐类别中餐玉米骨头汤西红柿蛋花汤莲藕骨头汤紫菜蛋花汤海带豆腐汤冬瓜骨头汤香菇肉片汤荤菜黄豆焖猪手冬菇焖鸡梅干菜扣肉土豆焖鸭红烧鱼块烧鸭青豆玉米肉丁西红柿炒蛋家常豆腐蒸肉沫酸辣鸡杂莲藕焖花肉海带炒肉凉拌猪耳四季豆炒肉素菜南瓜红烧茄子手撕包菜蒜香上海青酸辣土豆丝韭菜绿豆芽拍黄瓜晚餐海带豆腐汤冬瓜骨头汤香菇肉片汤玉米骨头汤西红柿蛋花汤莲藕骨头汤紫菜蛋花汤荤菜酸菜鱼牛肉丸片炒芹菜莲藕骨头汤土豆焖鸡黄豆焖猪手冬瓜烧排骨家常豆腐蒸肉沫西兰花炒肉香干炒肉凉瓜炒蛋葫芦瓜炒肉片酸豆角炒肉沫酸辣鸡杂素菜韭菜绿豆芽酸辣土豆丝凉拌海带油麦菜红烧茄子手撕包菜蒜香上海青备注
公司食堂菜单
公司食堂周菜单
周三
周四
鸡蛋，春卷
鸡蛋，川香鸡柳
肉沫黄豆
拌三丝
辣子圈
肉片土豆
海带丝
黄瓜双耳
馄饨，烧饼
疙瘩汤，馅饼
八宝粥，葱油饼
南瓜粥，千层饼
杭椒牛柳
小鸡炖蘑菇
酱爆鸡丁
回锅肉
西红柿鸡蛋
烧茄子
醋溜豆芽
辣干西芹
大米粥
番茄汤
玉米粥
小米粥
太阳肉
家常炖鱼
爆炒猪肝
木须肉
西红柿鸡蛋
尖椒土豆
蚂蚁上树
酱爆包菜
番茄汤
冬瓜汤
周日 鸡蛋，鸡米花
肉丝榨菜 拌菜心 土豆丝 八宝粥，发面饼 馄饨，葱花饼 四喜丸子 耗油肉片 鸡蛋糕 香菇油菜 青菜汤 绿豆粥 土豆炖牛肉 洋葱炒肉 木须黄瓜 醋溜白菜 绿豆粥 紫菜汤
玉米粥
番茄汤
周五 鸡蛋，烤肠 双色蕨根粉
土豆丝 五香豆腐丝 豆浆，豆腐，油条 八宝粥，大饼
三鲜饺子 韭菜饺子
拌土豆丝，拌豆皮
绿豆粥 饺子汤
饺子 韭菜饺子 芹菜果仁 拌荠菜丝 绿豆芽 山芋粥，芝麻烧饼 疙瘩汤，大饼 炖肉鹌鹑蛋 孜然鸡丁 烧茄子 温拌豆腐丝 小米粥 番茄汤 红烧鸡腿 肉片辣子 蒸水蛋 虾皮小白菜 小米粥 蛋花汤
周一
煎蛋，炸鱼
肉丝榨菜
早
白菜心
餐
拌土豆丝
山芋棒渣粥，手抓饼
西红柿面汤，肉烧饼
排骨粉条
宫保鸡丁
午
地三鲜
餐
虾皮小白菜
绿豆粥
紫菜汤
炖肉豆角
耗油鸡片
晚
烧茄子
餐
尖椒干豆腐
玉米粥
鸡蛋汤
周二 鸡蛋，熏肠
单位食堂菜单菜单
半荤 鱼香肉丝 白菜块肉 肉沫豆腐 茭白肉丝 花菜肉片 宫爆鸡丁 番茄炒蛋 辣椒炒蛋 韭菜炒蛋 大蒜炒蛋 烧鸡杂 莴笋肉片 红烧素鸡 蒜黄炒鸡蛋 洋葱炒肉丝 青椒木耳肉片 洋葱炒肉丝 腐竹烧肉 豆角肉丝
醋溜带鱼 雪菜烧肉 烧鸭子 红烧鸡 面巾塞肉 红烧鱼块 剁椒鲫鱼 酸菜鱼 炒牛肚 红烧大肠 盐水鸭肫 红烧肉 红烧鸡腿 红烧鸭腿 盐水虾 红烧肉圆 粉蒸肉 冬笋烧肉
青椒土豆丝 莴苣丝
土豆烧牛肉 韭黄炒肉丝 梅干菜扣肉 雪菜肉丝
黄花菜炒金针菇 榨菜肉丝汤
酸辣土豆丝 辣炒脆地瓜
青椒肉土豆片 卤干豆腐卷 红烧冬瓜
素菜 白菜 韮菜 青菜 青椒干丝 香姑包菜 韭菜豆芽 蚝油生菜 油焖茄子 麻辣豆腐 糖醋藕片 香菇青菜 醋熘白菜 家常豆腐
素菜 蒜泥黄瓜 南瓜 冬瓜 炒菠菜 萝卜丝 拌凉粉 炒豆角 炒胡瓜 平菇炒韭苔 韭黄炒香干 莴苣炒平菇 快炒莴笋叶
汤类 蘑菇汤 鸡蛋汤 豆脑汤 西红柿汤 紫菜汤 青菜汤 冬瓜汤 海带汤 猪肝汤 白萝卜汤 芋头汤 丝瓜汤 香菇白菜瘦肉汤 豆瓣汤
单位食堂菜单
单位食堂菜单 This manuscript was revised on November 28, 2020一：类：米粉肉圆炒瘦肉烧干子瘦肉干切肉片红烧狮子头宫爆鸡丁鸡瓜鸭脚包鸭干煸大白菜牛肉炒干切牛肉烧青椒鸡手撕咸鱼二、小荤菜类大蒜炒肉炒瘦肉青椒瘦肉片三：类青菜蒜香干子家常豆腐炒果麻辣大白菜青椒卤干子青南山芋丝三：汤类：汤西红柿瘦肉蛋汤汤四：主食：米饭包子食堂常用菜谱川菜北方凉菜冬菇萝卜猪肠蒜心炒腊肉剁椒蒸鱼头地三鲜酱板鸭水煮牛肉蚂蚁上树香芋排骨肥肠鸡蒜香粉蒸肉辣子鸡麻辣鸡丁麻辣尤须麻辣鸡肾萝卜红烧牛腩干煸鸡酱爆尤鱼须麻辣鱼块椒盐带鱼干煸牛肉干煸猪肉回锅肉红油猪耳仔陈皮鸭啤酒鸭孜然多味鱼孜然牛肉川味烧牛腩麻辣牛肉香烤鸡亦辣味鸡中节香酥栗子鸡川味烧鸡红烧东坡肉蒜泥白肉蒜烧田鸡柱侯茄子珍珠肉丸干扃四季豆家常豆腐湘味豆腐水煮油豆皮蒜茸鲜菇麻辣五香豆干水煮毛血旺剁椒炒拌三丝串烧牛肉水煮魔芋豆腐北味炖土豆酸炖粉条炸菜牛肉丝手拍黄瓜香芹豆干肉丝皮蛋水煮大白菜酸辣藕丁辣子白凉拌海带丝凉拌凉瓜凉拌西芹凉拌海蛰荤菜类糖酸排骨火腿烧豆角麻油凤爪烧鸭炒辣椒清蒸排骨豉汁排骨酸梅蒸排骨榄角蒸排骨冲菜蒸排骨冬菇蒸排骨木耳蒸排骨陈皮骨蒜香骨糖醋骨菠萝生炒骨节瓜焖排骨凉瓜焖排骨莲藕焖排骨咖哩薯仔骨酸笋焖排骨南瓜焖排骨辣子鸡块辣子鸡丁冬菇蒸鸡云耳蒸鸡金针蒸鸡白切鸡豉油鸡盐局鸡客家咸鸡荷香蒸鸡栗子蒸鸡酸豆角鸡丁瓜类炒鸡片豉油鸡亦盐局鸡亦鸡脚紫金酱凤爪花生焖鸡脚果汁鸡扒黑椒鸡扒烧鸡瓜类炒鸡什烧鸭卤水鸭啤酒鸭辣子鸭子苏焖鸭香芋焖鸭焖鸭豆豉焖鸭柱侯焖鸭冬瓜焖鸭笋干焖鸭面筋焖鸭瓜类炒鹅什果汁猪扒菠萝咕噜肉瓜类炒肉片梅菜扣肉香芋扣肉冬瓜扣肉南乳大肉东坡肉红烧肉蜜汁叉烧瓜类炒叉烧回锅肉蒜泥白肉酸菜大肠萝卜牛腩瓜类炒咸肉菇类肉片香芹豆干肉片薯仔焖花肉咸鱼肉饼咸蛋肉饼卤水大肠卤水猪肚瓜类炒猪肠瓜类炒猪肚花生焖猪手卤水猪手卤水猪耳冬菇肉饼牛肉饼各式蒸鱼豆腐焖鱼支竹焖鱼面筋焖鱼酥炸鱼类剁椒蒸鱼头炒鱼片瓜类炒鱼蛋瓜类炒鱼腐豉汁塘虱红烧塘虱酿豆腐红烧豆腐肉粒豆腐三丝豆腐麻婆豆腐蚝油豆卜蚝油面筋酿豆卜瓜类豆干瓜类腐皮罐鲮鱼炒瓜酿苦瓜酿节瓜酿茄子酿辣椒酿莲藕酿冬瓜各类炒蛋肉末水蛋煎蛋角煎鱼饼双色水蛋荷包蛋蒸水蛋虾米水蛋五柳炸蛋红烧茄子茄子鸡丁鲍汁菇类瓜类鳝碌瓜类田鸡瓜类田鸡荷香田鸡红烧兔肉支竹兔肉红烧狗肉支竹羊腩瓜类牛三星瓜类炒牛肉菇类炒牛肉菇肉扒瓜莆菇肉日本豆腐南乳藕片酸溜薯片西芹炒腊肉西芹炒腊肠蚝油菇类凉拌类凉拌青瓜酱烧苦瓜茭白炒肉三月笋炒肉芦笋炒肉馒头回锅肉宫爆肉丁盐煎肉咸烧白土豆烧肉仔姜炒肉冬瓜烧肉竹笋炒肉土豆蒸肉青椒肉丝红椒肉丝嫩南瓜肉丝佛千瓜炒肉韭菜肉丝丕兰炒肉洋葱肉丝芹菜肉丝豇豆肉丝木耳肉片青椒肉片嫩南瓜肉片莲花白肉片洋葱肉片西红柿肉片蘑菇肉片黄瓜肉片苦瓜肉片各种猪肉元子绍子粉条绍子豆腐红烧鱼干煸猪肉烧牛肉炒牛肉丝凉拌鸡干煸鸡粉蒸牛肉干煸鸭干煸排骨糖醋排骨冬瓜烧鸡土豆烧鸡土豆烧排骨炒苋菜炒玉米凉粉蒸南瓜拌牛舌片拌豆芽烧土豆烧丝瓜烧蘑芋炒韭菜烧冬瓜炒豆芽凉拌藤藤菜炒土豆丝炒南瓜丝凉拌海带凉拌豇豆凉拌蕃茄蕃茄炒蛋虎皮青椒沾水茄条烩茄子拌黄瓜丁（加油酥花生米）拌西红柿炒空心菜烩藠头凉拌黄瓜拌粉条烩粉条拌三丝炒土豆片炒佛手瓜丝糖醋莲白拌萝卜丝烩胡豆烧胡瓜炒卷心白炒洋葱炒莲花白红烧豆腐白油豆腐炒地瓜炒生菜拌三月笋豆花素菜汤绿豆汤黄瓜汤酸菜胡豆辫汤西红柿煎蛋汤汤类西红柿蛋汤西洋菜鱼骨汤猪骨莲粟鸡爪煲花生咸鱼蒸花腩。
员工食堂菜单
萝卜牛肉 素炒豆芽 新疆拌面
哨子面 玉米糊糊上海炒面 小米粥芹源自木耳炒肉 魔芋烧鸡黄瓜炒蛋
红烧豆腐
新疆汤饭 花卷
新疆拌面 玉米糊糊
葫芦瓜炒肉 番茄炒蛋 新疆汤饭
广东炒米线 黑米粥
6日
星期日
黑米粥
葱油饼 花卷 白煮蛋 凉拌豆芽
中餐
宫保鸡丁 麻辣豆腐
辣子鸡块 酸辣土豆丝
清炖羊排 酸辣海带丝
大盘鸡 番茄炒蛋
抓饭 豇豆烧鸡 酸辣凉粉
土豆牛肉 素炒毛白菜
红烧鱼块 素炒冬瓜
冬瓜烧鸡 晚餐 白菜粉条
杂酱面
花菜炒肉 蘑菇炒肉
夜宵
新疆炒揪片 白米粥
炒米粉 花卷 黑米粥
虎皮辣子烧茄子 家烧土豆片
员工食堂一周菜单
8月 31日
星期一
白米粥
早餐
白菜肉包子 花卷 白煮蛋 凉拌豆腐皮
1日
星期二
玉米糊糊
油条 花卷 茶叶蛋 凉拌土豆丝
2日
星期三
小米粥
素菜鸡蛋包子 花卷 白煮蛋 凉拌豆芽
3日
星期四
黑米粥
葱花饼 花卷 茶叶蛋 凉拌土豆丝
4日
星期五
白米粥
葫芦瓜包子 花卷 白煮蛋 凉拌豆腐皮
5日
星期六
玉米糊糊
油条 花卷 茶叶蛋 菠菜粉条
食堂菜单
日期早餐中餐菜主食
一面包、火腿、果酱
果子、大饼、鸡蛋
豆浆、豆腐脑
红烧鱼块
鸡蛋菠菜
米饭、花卷
二
面包、火腿、果酱
鸡蛋角、大饼、小菜
牛奶、鸡蛋汤
猪肝炒洋葱炒
西芹炒尤鱼卷
米饭、花卷
三
烧饼夹牛肉
豆包
茶叶蛋、小菜
玉米面粥
饺子
四
花卷、烧饼
鸡蛋、火腿、小菜
云吞
炸虾
炸藕合（夹肉）
拌黄瓜或者拌什锦
菜
大饼
五果子、大饼、窝头
鸡蛋、小菜
嘎巴菜、豆浆
炖鸡腿
清炒土豆丝
酱爆圆白菜
米饭、花卷
一面包、火腿、果酱
果子、大饼、鸡蛋
豆浆、牛奶
红烧排骨
炒豆芽
西红柿土豆丝
米饭、花卷
二
烧饼夹牛肉
豆包
茶叶蛋、小菜
玉米面粥
糖醋山药
拌黄瓜
扬州炒饭
（火腿、黄瓜、
香菇、鸡蛋）
三
花卷、面包、
火腿、果酱
炸花生米、鸡蛋、小菜
绿豆稀饭
炒茄子青椒
炒鸡蛋西湖
米饭、花卷
四
花卷、烧饼
鸡蛋、火腿、小菜
云吞
包子
五果子、大饼、窝头
鸡蛋、小菜
嘎巴菜、豆浆
炖牛肉
肉丝炒蒜毫
蒜蓉青菜（时令）
米饭、花卷。
食堂大锅菜菜谱大全
食堂大锅菜菜谱大全一、腊肉炒饭材料：腊肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、青豆、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精做法：1. 将腊肉切成丁状备用；2. 鸡蛋打散，胡萝卜切成小丁；3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆炒，放入腊肉炒出香味；4. 加入胡萝卜、青豆、米饭翻炒均匀；5. 淋入生抽调味，加入盐和鸡精翻炒均匀即可。
二、香辣土豆丝材料：土豆、青椒、红椒、蒜瓣、辣椒粉、盐、生抽、糖、醋做法：1. 土豆去皮切成细丝，青椒和红椒切成丝状，蒜瓣切末备用；2. 锅中热油，放入蒜末爆炒；3. 加入土豆丝翻炒至变软，再加入青椒和红椒继续翻炒；4. 添加适量盐、生抽、糖和醋，调入适量辣椒粉炒匀即可。
三、蚝油生菜材料：生菜、蚝油、葱姜蒜、盐、鸡精、清水淀粉做法：1. 生菜洗净沥干备用；2. 葱姜蒜切末备用；3. 锅中热油，放入葱姜蒜爆炒；4. 加入适量清水，放入蚝油炒匀；5. 将生菜放入锅中，翻炒均匀至断生；6. 加入盐和鸡精调味，用清水淀粉勾芡后即可出锅。
四、宫保鸡丁材料：鸡脯肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、鸡精、料酒做法：1. 鸡脯肉切丁，葱姜蒜切末备用；2. 干辣椒切段，将花生米炒香备用；3. 锅中热油，放入葱姜蒜和干辣椒爆炒；4. 加入鸡脯肉翻炒至变色，加入适量盐、糖、生抽和料酒调味；5. 加入适量清水炖煮片刻，再加入花生米和鸡精翻炒均匀即可。
五、鱼香肉丝材料：猪肉、黑木耳、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、糖、酱油、醋、料酒、淀粉做法：1. 猪肉切丝，黑木耳泡软切丝，青椒和红椒切丝，葱姜蒜切末备用；2. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香；3. 加入猪肉丝炒至变色，加入黑木耳和青红椒丝继续翻炒；4. 加入适量盐、糖、酱油、醋和料酒调味；5. 用清水淀粉勾芡后炒匀即可。
以上就是食堂大锅菜的部分菜谱，希望你能喜欢。
这些菜品的制作过程简单易学，适合在食堂的大锅中烹饪。
在食堂享用这些美味佳肴，可以满足大家的味蕾需求，丰富食堂菜单的多样性。
快来品尝吧！。
单位食堂菜谱大全
单位食堂菜谱大全
在单位食堂，每天都有着丰富多样的菜品供应，为了让大家能够更加方便地了解每天的菜单，我们特意整理了这份单位食堂菜谱大全，希望能够为大家提供更好的用餐体验。
早餐菜谱：
1. 豆浆油条。
2. 煎饼果子。
3. 包子馒头。
4. 粥类（例如皮蛋瘦肉粥、南瓜粥等）。
5. 鸡蛋饼。
6. 面条（例如牛肉面、鸡蛋面等）。
午餐菜谱：
1. 素菜（例如清炒时蔬、酸辣土豆丝等）。
2. 荤菜（例如红烧肉、鱼香肉丝等）。
3. 主食（例如米饭、馒头、面条等）。
4. 汤类（例如排骨汤、酸辣汤等）。
5. 水果（例如西瓜、苹果、香蕉等）。
晚餐菜谱：
1. 烧烤（例如烤鸡翅、烤鱼等）。
2. 凉菜（例如凉拌黄瓜、拍黄瓜等）。
3. 炒菜（例如青椒土豆丝、鱼香茄子等）。
4. 主食（例如馒头、米饭等）。
5. 汤类（例如酸菜鱼、鸡汤等）。
以上菜谱仅供参考，实际菜单可能会有所变化，具体以当日食堂实际供应为准。
通过这份单位食堂菜谱大全，相信大家能够更加方便地了解每天的菜品，选择
自己喜欢的菜品进行用餐。
同时，也希望大家在用餐时能够注意饮食健康，合理搭配菜品，保持营养均衡，健康饮食。
祝大家用餐愉快，身体健康！。
食堂日常菜单
食堂日常菜单
一、荤菜（全荤）：
1、红烧猪蹄
2、白烧猪大肠
3、红烧鸡块
4、炒猪肝
5、红烧鸭肉
6、红烧狮子头
7、红烧鱼块
8、炒猪心
9、清蒸或油炸小黄鱼 10、油炸蝴蝶片 11、红烧扎肉 12、糖醋排骨13、可乐鸡翅 14、油炸鸡腿 15、宫爆鸡丁 16、红烧沼虾 17、老鸭汤 18、油炸泥鳅 19、红烧鲫鱼 20、清蒸、油炸或红烧带鱼
二、荤菜（半荤）：
1、茭白青椒肉丝
2、豆干青椒肉片
3、香干肉丝
4、油焖茭白
5、西芹肉片
6、榨菜青椒肉丝
7、青椒笋干毛豆肉丝
8、清炒蒜苗肉丝
9、蘑菇肉片 10、豆角木耳鸡丝 11、韭芽牛肉丝 12、木须肉 13、红烧肉沫豆腐14、家常豆腐 15、鱼香肉丝 16、青椒炒蛋 17、芦笋烧肉 18、干煸花菜肉丝 19、西葫芦炒肉片 20、西红柿炒鸡蛋
三、素菜：
1、凉拌黄瓜（咸味）
2、凉拌西红柿（甜味）
3、青菜香菇
4、油焖茭白
5、红烧老豆腐（或咸菜老豆腐）
6、麻辣豆腐
7、韭菜绿豆芽
8、丝瓜笋干毛豆
9、蒜泥毛
豆节 10、毛豆海宁菜 11、酸辣土豆丝 12、青椒藕丝13、素炒西兰花 14、干煸豆角 15、红烧茄子 16、炒海带丝 17、皮蛋豆腐脑 18、炒兰包 19、素炒扁蒲 20、炒茼蒿
四、汤：
1、番茄蛋汤
2、丝瓜蛋花汤
3、豆腐蘑菇汤
4、冬瓜排骨汤
5、水蒸蛋
6、青菜鱼元汤
7、骨头汤。
单位食堂菜单菜单
半荤
素菜
素菜
汤类
1 醋溜带鱼 鱼香肉丝 白菜
蒜泥黄瓜
蘑菇汤
2 雪菜烧肉 白菜块肉 韮菜
南瓜
鸡蛋汤
3 烧鸭子
肉沫豆腐 青菜
冬瓜
豆脑汤
4 红烧鸡
茭白肉丝 青椒干丝 炒菠菜
西红柿汤
5 面巾塞肉 花菜肉片 香姑包菜 萝卜丝
紫菜汤
6 红烧鱼块 宫爆鸡丁 韭菜豆芽 拌凉粉
青菜汤
7 剁椒鲫鱼 番茄炒蛋 蚝油生菜 炒豆角
冬瓜汤
8 酸菜鱼
辣椒炒蛋 油焖茄子 炒胡瓜
海带汤
9 炒牛肚
韭菜炒蛋 青椒土豆丝 莴苣丝
猪肝汤
10 红烧大肠 大蒜炒蛋
麻辣豆腐 平菇炒韭苔
白萝卜汤
11 土豆烧牛肉 韭黄炒肉丝 糖醋藕片 韭黄炒香干
芋头汤
12 盐水鸭肫 烧鸡杂
香菇青菜 莴苣炒平菇 丝瓜汤
13 梅干菜扣肉 雪菜肉丝 醋熘白菜 黄花菜炒金针菇 榨菜肉丝汤
14 红烧肉Байду номын сангаас
莴笋肉片 家常豆腐 快炒莴笋叶 香菇白菜瘦肉汤
15 红烧鸡腿 红烧素鸡
酸辣土豆丝 辣炒脆地瓜
豆瓣汤
16 红烧鸭腿 青椒肉土豆片 卤干豆腐卷 红烧冬瓜
17 盐水虾
蒜黄炒鸡蛋
18 红烧肉圆 洋葱炒肉丝
19 粉蒸肉
青椒木耳肉片
20 冬笋烧肉 洋葱炒肉丝
21
腐竹烧肉
22
豆角肉丝
23
24
25
食堂菜单
分荤菜，素材，汤，主食）一：荤菜类：木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块烧杂烩红烧鸡毛血旺二：素菜类油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽青椒土豆丝糖醋包菜西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐三：汤类：排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤鸡蛋汤鱼丸子汤排骨海带汤四：主食：米饭馒头炒饭花卷花卷水饺馄饨包子炒面炸酱面另外，提供一周菜谱范例：星期一早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤星期二早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜星期三早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、麻花瘦肉汤星期四早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜星期五早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡蛋瘦肉汤晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤星期六早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝星期日早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤戏说安踏公司员工食堂Ａ：安踏公司员工食堂下辖第一.第二.第三食堂，用餐凭餐卡入场，童叟无欺．一日三餐，两素一荤，汤自取，餐费每月１３０元，算是很经济了．坊间流传一个笑谈，说是有五种人选择在食堂就餐，一是刚进公司手里没钱的；二是手里有钱忆苦思甜的；三是要娶妻嫁人想存钱的；四是养家糊口有小孩的；五是身材粗壮想减肥的．Ｂ：经常有夹着公文包或戴着眼镜的家伙围聚在食堂门口指手划脚评头论足，我不知道他们是不是所谓的成功人士，整不好他们的父母现在还在家里拾狗粪穿草鞋，丫的蛤蟆变青蛙了就不认识人了！Ｃ：食堂的地板超油滑，用餐时间尤甚，偶尔一个冒失鬼摔个“狗啃屎”，周围的观众便喝一声彩，旁边站地笔直端着拖把的食堂大妈笑地最灿烂。
食堂一日菜单菜谱
（Hale Waihona Puke 餐)包点：米饭水饺肉丝炒饼 贴饼子 刀削面 皮蛋粥
菜：五香鸡翅皮蛋豆腐素鱼柳 拌荷兰豆五彩明虾球梅菜扣肉夸炖平鱼 木须肉 牛肉丝炒西芹 清炒油麦菜 家乡熬茄子白卤煨豆泡自制酱菜香辣萝卜
汤：西湖牛肉汤
果珍 咖啡
一日菜品
（早餐)
包点：肉菜包馒头面包 发面饼 蒸白薯 红豆粥 馄饨汤面 煮粟米扬州小笼包 蛋卷小米粥 时蔬炒饭
家常饼
菜：米粉肉 肉末西葫芦 粉丝炒莲花白海米芹菜家乡雪里蕻 美味田萝
流质：清汤象牙白 榨菜蛋花汤清汤牛脑
（午餐)
包点：米饭时蔬炒饭 家常饼素菜包子 馒头 莲蓉包
菜：杭椒炒牛柳 深海盐局鸡 鱼汁蒸活鱼 瑶柱娃娃菜 肉末烧豆腐 耗油灼生菜 鸡油炒菜心 烧地三鲜金陵盐水鸭五味豆腐丝杭式泡瓜条西红柿沙拉酱大头菜 芝麻菜丝
职工食堂一周菜谱
花菜炒肉、韭菜炒鸡蛋、红烧鱼块、 白菜豆腐汤、馒头、米饭
星期五
油条、馒头、鸡蛋、稀饭、西红柿鸡 青椒土豆丝、红烧排骨、葱花炒鸡蛋
蛋面
、紫菜汤、馒头、米饭
星期六 馒头、鸡蛋、油条、稀饭
土豆丝烧肉、红烧带鱼、木耳黄瓜炒 鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、馒头、米饭
星期日 馒头、鸡蛋、稀饭
青椒炒肉丝、回锅肉、芹菜炒香干、 西红柿蛋汤、馒头、米饭
职工食堂一周菜单
时间 星期
上午
中午
星期一 馒头、鸡蛋、稀饭、西红柿鸡蛋面
青椒土豆丝、芹菜炒肉、土豆烧排骨 、白菜豆腐汤、馒头、米饭
星期二 油条、馒头、鸡蛋、稀饭
麻辣豆腐、西红柿炒鸡蛋、红烧鸡块 、紫菜汤、馒头、米饭
星期三 馒头、鸡蛋、包子、稀饭、
青椒炒猪肝、回锅肉、烧鸭子、西红 柿蛋汤、馒头、米饭
星期四 馒头、鸡蛋、油条、稀饭、
注：早餐加两种咸菜，午餐和晚餐各加一种咸菜。
职工食堂一周菜单
晚上
韭菜炒鸡蛋、蒜苔炒肉、西红柿鸡蛋 汤、馒头、米饭
土豆烧牛肉、芹菜炒肉、白菜炒肉、 紫菜汤、馒头、米饭
西红柿炒蛋、豆角炒肉、鸡腿、面条 、馒头、米饭
芹菜烧香干、豆腐烧鱼、丝瓜鸡蛋汤 、馒头、米饭
白菜豆腐、回锅肉、青椒烧鸡块、紫 菜汤、馒头、米饭
红烧茄子、土豆烧牛肉、肉末粉丝、 紫菜汤、馒头、米饭
土豆炖排骨或炖鱼或烧土鸡、花菜炒 肉、黄瓜炒鸡蛋、稀饭、馒头、米饭
注：早餐加两种咸菜，午餐和晚餐各加一种咸菜。
公司食堂一周菜谱
星Байду номын сангаас 序号 1 2 3 4 5 6 7
周一
红烧鸡腿 葱油黄鱼 带豆炒肉 酸辣土豆丝 葱油茄子 雪菜豆腐 炒包菜
周二
黄豆鸡块 葱油带鱼 青椒回锅肉 肉沫粉丝 冬瓜虾皮 青炒大白菜 红烧夜开花
周三
海带扣烧鸭 糖醋排骨 葱油青占鱼 素炒西葫芦 清炒莴笋 红烧冬瓜块 葱油茄子
周四
青椒炒卤鸭 土豆烧肉 葱油小黄鱼 葱油海带丝 萝卜豆皮 手撕包菜 豆腐雪菜
周五
辣子鸡块 平茹炒肉 葱油鱼块 蜜汁南瓜 酸菜土豆丝 冬瓜虾皮 包菜粉丝
周六
蒜苗回锅肉 土豆烧鸡块 咸鱼蒸蛋 拌豆皮 芹菜拌黄豆 酸菜南瓜片 清炒绿豆芽
周日
尖椒回锅肉 宫爆鸡丁 红烧狮子头 醋溜大白菜 烧凉粉 剁椒冬瓜条 麻辣豆腐
企业、工厂、单位食堂周度菜谱菜单 编制模板
卤鸭腿/茶树菇烧肉
双色豆腐
外婆菜肉泥 杏鲍菇烧鸡丁/干豆角蒸肉
清水蛋
干炒粉条 花菜炒肉 芽白
白萝卜肉沫汤
云耳花生米
土豆丝炒 肉
小白菜
冬瓜肉沫汤
拌捆鸡
茄子炒肉 豆笋
酸辣豆腐汤
星期六 鸡蛋干红烧肉
手撕鱼/米粉蒸肉
青椒炒鱼
扣肉冬瓜 黄瓜炒肉 芽白
酸辣米豆腐汤
注：1、本周开始采取自选方式打餐；2、本菜谱将根据就餐人数和市场菜价波动略有。
时间 星期一
6元 红烧鲫鱼
5月22日-5月27日环卫产业园餐厅菜谱
5元
4元
3元
2元
1元
香辣蒸排骨/腊八豆蒸鸡 冬瓜肉丸子
青椒炒火腿 红烧豆腐
包菜
免费汤 西红柿蛋汤
星期二
芝麻手撕鸭
脆皮鱼/卤鸡爪
粉皮炖肉
温拌豆笋 洋葱炒肉 莴笋尖
海带肉片汤
星期三 星期四 星期五
双味扣肉
卤水拼盘/剁椒蒸肉
青椒
工作场所食堂菜单
工作场所食堂菜单
早餐菜单
- 牛奶燕麦粥
- 蔬菜沙拉
- 水果拼盘
- 面包三明治（火腿、鸡蛋、烤鸡等可选）
午餐菜单
- 素食套餐（米饭、蔬菜炒菜、豆腐汤）
- 荤食套餐（米饭、蛋炒饭、红烧肉、酸辣汤）
- 意大利面套餐（意大利面、番茄酱、海鲜、蔬菜）
- 单点菜品：鱼香茄子、辣子鸡、宫保鸡丁等，可根据个人口味选择
下午茶点
- 咖啡与茶叶选择（拿铁、卡布奇诺、红茶、绿茶等）
- 蛋糕和甜点（巧克力蛋糕、提拉米苏、曲奇等）
- 水果拼盘
晚餐菜单
- 各式汤品（番茄汤、酸辣汤、鸡汤等）
- 精品小炒（宫保虾仁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等）
- 特色热菜（红烧鱼、糖醋排骨、蒜香扇贝等）
- 素食套餐（米饭、炒时蔬、豆腐汤）
夜宵
- 烤串（羊肉串、牛肉串、鸡翅串等）
- 粥品（皮蛋瘦肉粥、绿豆粥、鱼片粥等）
- 点心（小笼包、虾饺、糯米糍等）
以上为工作场所食堂菜单，供您参考。
菜单中的菜品可能会根
据季节和供应情况进行调整和更新。
如有任何特殊饮食要求或建议，请及时与工作场所食堂管理团队联系。
祝您用餐愉快！。
食堂一周菜单
食堂每日菜单明细
星期一早：稀饭、米粉、面条、煎蛋、香菇肉末。
牛奶
中：宫爆鸡丁、蒜泥白菜、胡萝卜炒肉片、凉拌茄子，酸汤
晚：炒洋葱、凉拌萝卜丝、西红柿炒鸡蛋，麻婆豆腐，肉圆子汤。
星期二早：面条、米粉、豆浆、
中：土豆红烧肉、凉拌苦瓜、肉炒青岩豆腐、清炒空心菜，四季豆瓜汤。
晚：青椒肉丝，爆炒花菜，凉拌蕨根粉，清炒丝瓜，白菜汤
星期三早：米粉、面条
中：青椒炒四季豆、肉末炒山椒、肉炒土豆片，凉拌海带、酸汤。
晚：炒豇豆、炒酸菜豆米、凉拌木耳、炒五花肉、紫菜汤。
星期四早：、牛肉粉、面条、米粉、牛奶。
中：牛肉炒瓜丝，凉拌空心菜，炒魔芋豆腐，青椒肉丝、酸汤
晚：炒付水瓜、蒜台肉丝，酸豇豆炒肉末，凉拌三丝，白菜豆腐汤星期五早：面条、米粉、豆浆、辣鸡。
中：炒木耳肉片、肉炒油炸豆腐、鱼香茄子、凉拌四季豆、酸汤菜
晚：排骨汤。
凉拌黄瓜、凉拌豆芽。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
单位食堂菜单
集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
一：类：
米粉肉
圆
炒瘦肉
烧干子
瘦肉
干切肉片红烧狮子头宫爆鸡丁鸡瓜
鸭脚包
鸭
干煸
大白菜
牛肉
炒
干切牛肉
烧
青椒鸡
手撕咸鱼
二、小荤菜
类
大蒜
炒
肉
炒瘦肉
青椒
瘦肉片
三：类
青菜
蒜香
干子
家常豆腐
炒
果
麻辣大白菜
青椒
卤干子
青南
山芋丝
三：汤
类：
汤
西红柿瘦肉
蛋汤
汤
四：主
食：
米饭
包子
食堂常用菜谱
川菜北方凉菜
冬菇萝卜猪肠蒜心炒腊肉剁椒蒸鱼头地三鲜酱板鸭
水煮牛肉蚂蚁上树香芋排骨肥肠鸡蒜香粉蒸肉
辣子鸡
麻辣鸡丁麻
辣尤须麻辣
鸡肾萝卜红
烧牛腩
干煸鸡
酱爆尤鱼须
麻辣鱼块椒
盐带鱼干煸
牛肉
干煸猪
肉回锅肉红
油猪耳仔陈
皮鸭啤酒鸭
孜然多
味鱼孜然牛
肉川味烧牛
腩麻辣牛肉
香烤鸡亦
辣味鸡
中节香酥栗
子鸡川味烧
鸡红烧东坡
肉
蒜泥白
肉蒜烧田鸡
柱侯茄子珍
珠肉丸干扃
四季豆
家常豆
腐湘味豆腐
水煮油豆皮
蒜茸鲜菇麻
辣五香豆干
水煮毛
血旺剁椒炒
拌三丝串烧
牛肉水煮魔
芋豆腐
北味炖
土豆酸炖粉
条炸菜牛肉
丝手拍黄瓜
香芹豆干肉
丝
皮蛋水
煮大白菜酸
辣藕丁辣子
白凉拌海带
丝凉拌凉瓜
凉拌西
芹凉拌海蛰
荤菜类
糖酸排
骨火腿烧豆
角麻油凤爪
烧鸭炒辣椒
清蒸排骨
豉汁排
骨酸梅蒸排
骨榄角蒸排
骨冲菜蒸排
骨冬菇蒸排
骨
木耳蒸
排骨陈皮骨
蒜香骨糖醋
骨菠萝生炒
骨
节瓜焖
排骨凉瓜焖
排骨莲藕焖
排骨咖哩薯
仔骨酸笋焖
排骨
南瓜焖
排骨辣子鸡
块辣子鸡丁
冬菇蒸鸡云
耳蒸鸡
金针蒸
鸡白切鸡豉
油鸡盐局鸡
客家咸鸡
荷香蒸
鸡栗子蒸鸡
酸豆角鸡丁
瓜类炒鸡片
豉油鸡亦
盐局鸡亦鸡脚紫金酱凤爪花生焖鸡脚果汁鸡扒
黑椒鸡扒烧鸡瓜类炒鸡什烧鸭
卤水鸭啤酒鸭辣子鸭子苏焖鸭香芋焖鸭
焖鸭豆豉焖鸭柱侯焖鸭冬瓜焖鸭笋干焖鸭
面筋焖鸭瓜类炒鹅什果汁猪扒菠萝咕噜肉瓜类炒肉片
梅菜扣肉香芋扣肉冬瓜扣肉南
乳大肉东坡
肉
红烧肉
蜜汁叉烧瓜
类炒叉烧回
锅肉蒜泥白
肉
酸菜大
肠萝卜牛腩
瓜类炒咸肉
菇类肉片香
芹豆干肉片
薯仔焖
花肉咸鱼肉
饼咸蛋肉饼
卤水大肠卤
水猪肚
瓜类炒
猪肠瓜类炒
猪肚花生焖
猪手卤水猪
手卤水猪耳
冬菇肉
饼牛肉饼各
式蒸鱼豆腐
焖鱼
支竹焖
鱼面筋焖鱼
酥炸鱼类剁
椒蒸鱼头炒
鱼片
瓜类炒
鱼蛋瓜类炒
鱼腐豉汁塘
虱红烧塘虱
酿豆腐
红烧豆
腐肉粒豆腐
三丝豆腐麻
婆豆腐蚝油
豆卜
蚝油面
筋酿豆卜瓜
类豆干瓜类
腐皮罐鲮鱼
炒瓜
酿苦瓜
酿节瓜酿茄
子酿辣椒酿
莲藕
酿冬瓜
各类炒蛋肉
末水蛋煎蛋
角煎鱼饼
双色水
蛋荷包蛋蒸
水蛋虾米水
蛋五柳炸蛋
红烧茄
子茄子鸡丁
鲍汁菇类瓜
类鳝碌
瓜类田
鸡瓜类田鸡
荷香田鸡红
烧兔肉支竹
兔肉
红烧狗
肉支竹羊腩
瓜类牛三星
瓜类炒牛肉
菇类炒牛肉
菇肉扒
瓜莆菇肉日
本豆腐南乳
藕片酸溜薯
片西芹炒腊
肉
西芹炒
腊肠蚝油菇
类
凉拌类
凉拌青
瓜酱烧苦瓜
茭白炒肉三
月笋炒肉芦
笋炒肉馒头
回锅肉宫爆
肉丁盐煎肉
咸烧白土豆烧肉仔姜炒肉冬瓜烧肉竹笋炒肉土豆蒸肉
青椒肉丝红椒肉丝嫩南瓜肉丝佛千瓜炒肉韭菜肉丝丕兰炒肉
洋葱肉丝芹菜肉丝豇豆肉丝木耳肉片青椒肉片嫩南瓜肉片莲花白肉片洋葱肉片西红柿肉片蘑菇肉片黄瓜肉片苦瓜肉片各种猪肉元
子绍子粉条
绍子豆腐红
烧鱼干煸猪
肉烧牛肉
炒牛肉丝凉
拌鸡干煸鸡
粉蒸牛肉干
煸鸭干煸排
骨糖醋排骨
冬瓜烧鸡土
豆烧鸡土豆
烧排骨
炒苋菜炒玉
米凉粉蒸南
瓜拌牛舌片
拌豆芽烧土
豆烧丝瓜
烧蘑芋炒韭
菜烧冬瓜炒
豆芽凉拌藤
藤菜炒土豆
丝炒南瓜丝
凉拌海带凉
拌豇豆凉拌
蕃茄蕃茄炒
蛋虎皮青椒
沾水茄条
烩茄子拌黄
瓜丁（加油
酥花生米）
拌西红柿炒
空心菜烩藠
头
凉拌黄瓜拌
粉条烩粉条
拌三丝炒土
豆片炒佛手
瓜丝糖醋莲
白
拌萝卜丝烩
胡豆烧胡瓜
炒卷心白炒
洋葱炒莲花
白红烧豆腐
白油豆腐炒
地瓜炒生菜
拌三月笋
豆花素菜汤
绿豆汤黄瓜
汤酸菜胡豆
辫汤西红柿
煎蛋汤
汤类
西红柿
蛋汤西洋菜
鱼骨汤猪骨
莲粟鸡爪煲
花生咸鱼蒸
花腩。