《细胞中的无机盐》PPT课件
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◎ 铁对人体的作用 ● 铁对生物氧化过程起到了重要的作用，能够促 进人体的生长发育。 ● 可增加免疫功能，提高机体对疾病的抵抗力。 ● 可防止疲劳，使皮肤保持红润。 ● 可以预防和治疗因缺铁而引起的贫血。
钠：维持膜电位
◎ 钠对人体的作用 在维持机体体液的渗透压、协调
细胞内外的平衡、协助神经和肌肉的 正常运作，保持其兴奋性方面起着十 分重要的作用，同时，可防止因过热 而产生的疲劳和中暑。
Mo2+：硝酸还原酶、黄嘌呤氧化酶
钼：钼这种矿物质在人体内的总量虽然很小，但在生命的发生、发展和成熟等各阶段 中都起着不可估量的作用。它是酶的重要构成要素，能使人体有效地利用铁，防止发 生贫血，促进人体健康。食物中以肉类、谷类、豆类及深色绿叶蔬菜含钼较多。在正 常饮食的情况下是不易缺乏钼的。
Ca2+：钙调素、肌动球蛋白、ATP酶
问题: 无机盐在细胞内以什么形式存在
？ 无机盐对于细胞和生物体的作用
如何？ 这些生理作用是如何发挥的？
• 细胞中无机盐的存在形式 〉〉〉 • 无机盐对细胞的作用 〉〉〉 • 无机盐对生物体的作用
对植物的影响 对动物的影响
• 尽管人体内无机元素种类众多，大约有60多种，但细胞中无机盐的含量很少，约占细 胞总重的1％。占人体体重的4％。
参与蛋白质合成和某些酶促合成 叶绿素、磷酸酶、Na’-K‘泵 肽酶 酪氨酸酶、抗坏血酸氧化酶 肽酶 硝ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ还原酶、黄嘌呤氧化酶 钙调素、肌动球蛋白、ATP酶
无机盐的生理功能：
（1）构成生物体的重要成分
（2）维持维持细胞和生物体的生命活动
（3）维持细胞和生物体的酸碱平衡
Fe2+或Fe3+：血红蛋白、细胞色素、过氧化物酶 和铁蛋白的组成成分
Mn2+：肽酶
锰：锰是重要酶的组成成分，它可促进机体的生长发育、骨骼的形成，维持甲状腺的 正常功能，促进性激素的合成，调节神经的应激能力。当机体缺锰时，易表现为食欲 不振、体重降低及性激素水平降低，从而影响了生殖功能。因此应多食一些坚果类、 绿叶蔬菜、豌豆及未精制的谷类制品。
Co2+：肽酶
钴：钴是构成维生素B12 的一部分，是人体血红细胞不可缺少的物质。它能刺激人体骨 髓的造血功能，对机体的生长发育及蛋白质的代谢有着重要的作用。肉类、动物肾脏 与肝脏、牛奶、牡蛎、蛤类都是富含钴的食品，但人体直接摄取的钴无活性作用，只 有通过摄取动物的肉类或肝脏得到维生素B12 时，才能获得活性钴。
主要的阳离子有： Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、 Mn2+、Cu2+、Co2+、Mo2+
探究：叶绿素分子结构和血红蛋白结构 示意图
阳离子在细胞中的作用
离子种类 Fe2+或Fe3+ Na+
在细胞中的作用
血红蛋白、细胞色素、过氧化物酶和铁蛋 白的组成成分
维持膜电位
K+ Mg2+ Mn2+ Cu2+ Co2+ Mo2+ Ca2+
• 又对维持生物体的生命活动有重要作用；如血液中钙离子含量太低就会出现抽搐现象 。
主要的阴离子有:Cl-、PO4-和HCO3-， 其中磷酸根离子在细胞代谢活动中最为 重要：
• ①在各类细胞的能量代谢中起着关键作用； • ②是核苷酸、磷脂、磷蛋白和磷酸化糖的组成成分； • ③调节酸碱平衡，对血液和组织液pH起缓冲作用。
授课老师：黄淑仪 组员：朱西同——资料收集
梁炜峰——课件制作 叶艳菲——教案整理
• 无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质；是体内除去碳、氢、氧、氮以
外的其它所有无机元素的统称。
• 目前人体已经发现20余种, 无机盐含量较多的,我们称为常量元素,其中常量元素有铁、 锌、硒、钼、铬、钴……而含量微少的,通常每100毫升的血液中才有几微克的,则叫微量 元素(或痕量元素)。
缺钾病症：①抗性下降。缺钾时植株茎杆柔弱，易倒伏， 抗旱、抗寒性降低。②叶色变黄叶缘焦枯。缺钾叶片失水，蛋 白质、叶绿素被破坏，叶色变黄而逐渐坏死；缺钾有时也会出 现叶缘焦枯，生长缓慢的现象，但由于叶中部生长仍较快，所 以整个叶子会形成杯状弯曲，或发生皱缩。③老叶先表现病症。 钾也是易移动而可被重复利用的元素，故缺素病症首先出现在 下部老叶。
• 无机盐在细胞中主要以离子形式溶于水,
如Na+(钠)、K+(钾)、Ca2+(钙)、Mg2+(镁)、Cl-(氯)、HPO42-(磷酸氢）……
无机盐, 虽然它在细胞中虽然含量很少,且大多数无机盐以离子状态存在于
细胞中,但是具有多方面的重要作用:
• 无机盐既是细胞内复杂化合物的重要组成成分；如Fe是血红蛋白的主要成分,Mg 是叶绿 素分子必需的成分;
磷
生理功能：①磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，并与蛋白 质合成、细胞分裂、细胞生长有密切关系。②磷是许多辅酶如NAD+、 NADP+等的成分，也是ATP和ADP的成分。③磷参与碳水化合物的 代谢和运输，如在光合作用和呼吸作用过程中，糖的合成、转化、 降解大多是在磷酸化后才起反应的。④磷对氮代谢有重要作用，如 硝酸还原有NAD和FAD的参与，而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺则参与 氨基酸的转化。⑤磷与脂肪转化有关，脂肪代谢需要NADPH、ATP、 CoA和NAD+的参与。
钾
生理功能：①酶的活化剂。钾在细胞内可作为60多种酶的 活化剂，如丙酮酸激酶、果糖激酶、苹果酸脱氢酶、淀粉合成 酶、琥珀酰CoA合成酶、谷胱甘肽合成酶等。因此钾在碳水化 合物代谢、呼吸作用以及蛋白质代谢中起重要作用。②钾能促 进蛋白质的合成，与糖的合成也有关，并能促进糖类向贮藏器 官运输。③钾是构成细胞渗透势的重要成分，如对气孔的开放 有着直接的作用。
缺钙易出现抽搐现象
课外拓展之一：
• 酸碱平衡(即pH平衡)：pH调节着细胞的一切生命活动，它的改变影响着细胞组成物的 所有特性以及在细胞内发生的一切反应。
• 例如，各种蛋白质对于pH的改变非常敏感，人体血浆pH降低0.5时，人就立即发生酸中 毒。无机离子如HPO42-／H2PO4-和H2CO3／HCO3-等，组成重要的缓冲体系来调节并维 持pH平衡。
K+：参与蛋白质合成和某些酶促合成
◎ 钾对人体的作用
钾可帮助将氧气输送到脑部，以保持清醒的头脑，同时还可促进机体的代谢，帮助处理 体内废物。
Mg2+：叶绿素、磷酸酶、Na’—K‘泵
◎ 镁对人体的作用
镁能防止身体软组织的钙化，它能保护动脉血管的内皮层。在骨骼的形成和矿物质及碳 水化合物的代谢中也起着重要作用。与维生素B6一起帮助溶解和减少肾的钙磷结石。 最新的研究表明镁能防治心血管疾病、骨质疏松症和某些肿瘤、降低血中的胆固醇、 防止早产和孕妊期的痉挛。
钠：维持膜电位
◎ 钠对人体的作用 在维持机体体液的渗透压、协调
细胞内外的平衡、协助神经和肌肉的 正常运作，保持其兴奋性方面起着十 分重要的作用，同时，可防止因过热 而产生的疲劳和中暑。
Mo2+：硝酸还原酶、黄嘌呤氧化酶
钼：钼这种矿物质在人体内的总量虽然很小，但在生命的发生、发展和成熟等各阶段 中都起着不可估量的作用。它是酶的重要构成要素，能使人体有效地利用铁，防止发 生贫血，促进人体健康。食物中以肉类、谷类、豆类及深色绿叶蔬菜含钼较多。在正 常饮食的情况下是不易缺乏钼的。
Ca2+：钙调素、肌动球蛋白、ATP酶
问题: 无机盐在细胞内以什么形式存在
？ 无机盐对于细胞和生物体的作用
如何？ 这些生理作用是如何发挥的？
• 细胞中无机盐的存在形式 〉〉〉 • 无机盐对细胞的作用 〉〉〉 • 无机盐对生物体的作用
对植物的影响 对动物的影响
• 尽管人体内无机元素种类众多，大约有60多种，但细胞中无机盐的含量很少，约占细 胞总重的1％。占人体体重的4％。
参与蛋白质合成和某些酶促合成 叶绿素、磷酸酶、Na’-K‘泵 肽酶 酪氨酸酶、抗坏血酸氧化酶 肽酶 硝ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ还原酶、黄嘌呤氧化酶 钙调素、肌动球蛋白、ATP酶
无机盐的生理功能：
（1）构成生物体的重要成分
（2）维持维持细胞和生物体的生命活动
（3）维持细胞和生物体的酸碱平衡
Fe2+或Fe3+：血红蛋白、细胞色素、过氧化物酶 和铁蛋白的组成成分
Mn2+：肽酶
锰：锰是重要酶的组成成分，它可促进机体的生长发育、骨骼的形成，维持甲状腺的 正常功能，促进性激素的合成，调节神经的应激能力。当机体缺锰时，易表现为食欲 不振、体重降低及性激素水平降低，从而影响了生殖功能。因此应多食一些坚果类、 绿叶蔬菜、豌豆及未精制的谷类制品。
Co2+：肽酶
钴：钴是构成维生素B12 的一部分，是人体血红细胞不可缺少的物质。它能刺激人体骨 髓的造血功能，对机体的生长发育及蛋白质的代谢有着重要的作用。肉类、动物肾脏 与肝脏、牛奶、牡蛎、蛤类都是富含钴的食品，但人体直接摄取的钴无活性作用，只 有通过摄取动物的肉类或肝脏得到维生素B12 时，才能获得活性钴。
主要的阳离子有： Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、 Mn2+、Cu2+、Co2+、Mo2+
探究：叶绿素分子结构和血红蛋白结构 示意图
阳离子在细胞中的作用
离子种类 Fe2+或Fe3+ Na+
在细胞中的作用
血红蛋白、细胞色素、过氧化物酶和铁蛋 白的组成成分
维持膜电位
K+ Mg2+ Mn2+ Cu2+ Co2+ Mo2+ Ca2+
• 又对维持生物体的生命活动有重要作用；如血液中钙离子含量太低就会出现抽搐现象 。
主要的阴离子有:Cl-、PO4-和HCO3-， 其中磷酸根离子在细胞代谢活动中最为 重要：
• ①在各类细胞的能量代谢中起着关键作用； • ②是核苷酸、磷脂、磷蛋白和磷酸化糖的组成成分； • ③调节酸碱平衡，对血液和组织液pH起缓冲作用。
授课老师：黄淑仪 组员：朱西同——资料收集
梁炜峰——课件制作 叶艳菲——教案整理
• 无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质；是体内除去碳、氢、氧、氮以
外的其它所有无机元素的统称。
• 目前人体已经发现20余种, 无机盐含量较多的,我们称为常量元素,其中常量元素有铁、 锌、硒、钼、铬、钴……而含量微少的,通常每100毫升的血液中才有几微克的,则叫微量 元素(或痕量元素)。
缺钾病症：①抗性下降。缺钾时植株茎杆柔弱，易倒伏， 抗旱、抗寒性降低。②叶色变黄叶缘焦枯。缺钾叶片失水，蛋 白质、叶绿素被破坏，叶色变黄而逐渐坏死；缺钾有时也会出 现叶缘焦枯，生长缓慢的现象，但由于叶中部生长仍较快，所 以整个叶子会形成杯状弯曲，或发生皱缩。③老叶先表现病症。 钾也是易移动而可被重复利用的元素，故缺素病症首先出现在 下部老叶。
• 无机盐在细胞中主要以离子形式溶于水,
如Na+(钠)、K+(钾)、Ca2+(钙)、Mg2+(镁)、Cl-(氯)、HPO42-(磷酸氢）……
无机盐, 虽然它在细胞中虽然含量很少,且大多数无机盐以离子状态存在于
细胞中,但是具有多方面的重要作用:
• 无机盐既是细胞内复杂化合物的重要组成成分；如Fe是血红蛋白的主要成分,Mg 是叶绿 素分子必需的成分;
磷
生理功能：①磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，并与蛋白 质合成、细胞分裂、细胞生长有密切关系。②磷是许多辅酶如NAD+、 NADP+等的成分，也是ATP和ADP的成分。③磷参与碳水化合物的 代谢和运输，如在光合作用和呼吸作用过程中，糖的合成、转化、 降解大多是在磷酸化后才起反应的。④磷对氮代谢有重要作用，如 硝酸还原有NAD和FAD的参与，而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺则参与 氨基酸的转化。⑤磷与脂肪转化有关，脂肪代谢需要NADPH、ATP、 CoA和NAD+的参与。
钾
生理功能：①酶的活化剂。钾在细胞内可作为60多种酶的 活化剂，如丙酮酸激酶、果糖激酶、苹果酸脱氢酶、淀粉合成 酶、琥珀酰CoA合成酶、谷胱甘肽合成酶等。因此钾在碳水化 合物代谢、呼吸作用以及蛋白质代谢中起重要作用。②钾能促 进蛋白质的合成，与糖的合成也有关，并能促进糖类向贮藏器 官运输。③钾是构成细胞渗透势的重要成分，如对气孔的开放 有着直接的作用。
缺钙易出现抽搐现象
课外拓展之一：
• 酸碱平衡(即pH平衡)：pH调节着细胞的一切生命活动，它的改变影响着细胞组成物的 所有特性以及在细胞内发生的一切反应。
• 例如，各种蛋白质对于pH的改变非常敏感，人体血浆pH降低0.5时，人就立即发生酸中 毒。无机离子如HPO42-／H2PO4-和H2CO3／HCO3-等，组成重要的缓冲体系来调节并维 持pH平衡。
K+：参与蛋白质合成和某些酶促合成
◎ 钾对人体的作用
钾可帮助将氧气输送到脑部，以保持清醒的头脑，同时还可促进机体的代谢，帮助处理 体内废物。
Mg2+：叶绿素、磷酸酶、Na’—K‘泵
◎ 镁对人体的作用
镁能防止身体软组织的钙化，它能保护动脉血管的内皮层。在骨骼的形成和矿物质及碳 水化合物的代谢中也起着重要作用。与维生素B6一起帮助溶解和减少肾的钙磷结石。 最新的研究表明镁能防治心血管疾病、骨质疏松症和某些肿瘤、降低血中的胆固醇、 防止早产和孕妊期的痉挛。