丝绸之路对我国茶文化的影响
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丝绸之路对我国茶文化的影响
首先,丝绸之路是中国与西方世界相互了解的最早窗口之一。
其次,丝绸之路是中国古代西域少数民族接受先进文化、了解外部世界的通道。
汉族的铸铁、开渠、凿井技术和丝织品以及金属工具传到西域,极大地促进了西域的经济和文化的发展。
第三,丝绸之路是中国古代历史上最伟大的壮举之一。
茶叶贸易通过海上丝绸之路进行
尽管葡萄牙人在地理大发现中占风气之先,但在东西方贸易中主要关注点为传统商品香料,“茶被看作是一种精细而非凡的事物,
是一种极好的稀罕物,是一种美味的饮品,但它并没有成为贸易中
的固定商品”。
出于竞争需要,荷兰人“在第二次航行到中国的时候,他们携带了存贮良好的干鼠尾草,用它交换中国人的茶叶”,
荷兰人由此真正开启了中西茶贸易。
英国人随着葡萄牙与荷兰的脚步东来,至17世纪上半期已经从
印度到日本建立起了系列商馆,此时英国主要从班达姆、苏拉特与
马德拉斯等地购茶,但对此并不满足,进而借助郑氏集团所控制的
台湾等地开启了对华直接贸易,伴随这一过程,购茶数量迅猛增长,英国在中西茶贸易中逐渐占据主导性地位。
为了保证海上茶叶贸易,英国人对航运问题颇为重视。
从运输路线来看,英国商船从英伦出
发向南行进,绕过好望角,然后或者直接穿越巽他海峡到达中国,
或者到达印度后穿越马六甲海峡抵达中国。
茶叶需经过长途海运才
能抵达欧洲,英国东印度公司给以特别保护,“将茶放在船中温度
最低的部位;对于存在船舱中的货物,在天气良好的时候一有机会就
要打开舱口,使其能够通气”。
这些举措均意在保证茶叶的品质。
除了荷兰与英国之外,法国、丹麦、瑞典、挪威、普鲁士、西班牙、奥地利、意大利、葡萄牙都曾经加入购茶的行列,载有巨量茶
叶的著名沉船“哥德堡号”即是历史的明证。
茶叶已经成为中西贸
易中的关键性商品,海上丝绸之路此时弥漫着令欧洲人着迷的茶香。
茶树通过海上丝绸之路传播
因为英国人在茶叶贸易中的地位极为重要,所以对茶树种植问题更为重视。
1780年,少量茶籽被英国东印度公司从广州经海路运到
了加尔各答,陆军中校罗伯特·凯德将其中一部分种在了私人植物
园中,这是印度首次种植茶树。
马戛尔尼使团访华之时,英国东印
度公司请马戛尔尼关注茶树种植,使团在返程中经过产茶区,马戛
尔尼趁机“出资向乡人购其数株”,认为“果能栽培得法,地方官
悉心提倡,则不出数十年,印度之茶叶必能著闻于世也”。
马戛尔
尼还携带了茶籽,其中一部分在加尔各答的植物园中成功发芽。
2.唐代是历史上比较兴旺的朝代,陆羽《茶径》系统总结了唐代及其发前的茶叶生产、饮用的经验,也提出了精行俭德的茶道精神。
陆羽及其同时代的一些文人,都非常重视饮茶的精神享受和道德规范,而且非常讲究饮茶用具和煮茶的艺术,可以说中国的茶道、茶
艺从此产生。
当时比屋皆饮的民间茶俗,乃至豪华隆重的皇室宫廷
茶宴,以及文人的茶诗词与茶书画,都是茶文化形成与发展的集中
表现。
3.到了宋代,茶叶生产进一步发展,饮茶更加普及,作为贡品的建州龙团凤饼更是花样翻新。
宋徽宗皇帝赵佶著《大观茶论》,这
是中国历史上唯一的一位亲自写茶书的皇帝。
跟随其后的不少文人
雅士也纷纷写诗作茶画。
同时饮茶艺术也有了进一步的发展,“点茶”技艺进一步规范,“斗茶”之风盛行,佛门茶事兴旺,饮茶技
艺也随着佛教的传播而迅速走也国门传至海内外。