SSOP8虫害的防治及控制

1．目的：对害虫进行定时控制，确保从相关区域清除害虫，防止因害虫而出现食品污染和损失的问题。

2．职责：办公室负责对公司各相关区域的害虫实施控制，各生产车间和部门协助其实施。

3．管理规范

3.1虫害管理卫生要求

3.1.1厂区路面无积水、无昆虫幼体生长现象，有完善排水系统，排水通畅。

3.1.2 厂区生产现场清洁卫生，无害虫出入；清除厂区内一切可能聚集、孳生蚊蝇的场所。生产废料、垃圾及时用容器运送，指定地点做到当日废料垃圾当日消除出厂。

3.2虫害的管理规范以及防范、监控措施

3.2.1厂区环境绿化带，定期清除杂草；路面用水泥铺成，平坦不积水，排水沟保持畅通。卫生清洁工每天对厂区环境进行打扫，每周开展二次全面卫生大扫除；垃圾、下脚料、旧设备、废物及玻璃碎片等应堆放于离生产区较远的地方，并有专人管理，负责及时清理出厂，减少虫害孳生，确保环境卫生良好。

3.2.2办公室负责每周组织检查一次厂区环境卫生，监督厂区卫生工作，并做好检查记录。

3.2.3办公室负责建立虫害控制计划，并遵照执行；根据季节需要及时联系防疫站进行全公司内外环境除蝇、除虫。

3.2.4生产车间虫害控制：

3.2.

4.1生产现场使用纱窗、纱网天窗防止害虫进入；包装车间员工出入口均设有门帘或风幕机；废次品及下脚料由有防蝇虫设施的通道运出车间。

3.2.

4.2 车间排水口配有铁丝网防害虫进入；生产现场设置荧光灭虫灯。

3.2.

4.3卫生监督员每天负责检查生产现场虫害情况，并将检查结果填写在卫生评审表内。

3.2.

4.4日常加强保护，发现防虫害设施破损及时修补，每周由公司组织有关人员对生产现场防虫害设施进行检查。

3.2.5卫生间苍蝇、蚊子、害虫控制

3.2.5.1厂区卫生间配自动关闭门、固定纱窗；排水管为封闭排污管，有足够水量及水压冲污。

3.2.5.2消杀人员每周一次对卫生间及周围喷洒灭虫药；公司卫生主管或物业主管每周对卫生间防虫设施，下水道进行一次检查，发现问题即予上报、修补。

3.2.5.3 卫生间每天由清洁工清洁1~2次，先用清水冲洗干净，必要时用1%洁厕精清洗，再用100-200PPm的含氯消毒液喷淋消毒。

3.2.6实施有效的灭鼠措施

3.2.61制定捕鼠计划，绘制捕鼠网络图。

3.2.6.2依据目前情况，在厂区食堂、仓库设定必要数量的捕鼠点（附公司捕鼠网络图），捕鼠装置按网络图编号定置。

3.2.6.3公司卫生主管负责捕鼠管理，各库及食堂根据鼠患情况，适时安置鼠笼等灭鼠器具并经常巡查捕鼠器具，对捕抓到的老鼠进行处理；并对捕鼠器具进行除味处理后重新安置，并把捕鼠情况填写在捕鼠记录表内。

3.2.6.4车间、仓库各排水口均按防鼠要求设计，排水口用铁丝网与外部隔开，车间、仓库卫生监督员每月进行一次防鼠设施检查，发现破损即予修补。

3.2.6.5加强厂区对吸引老鼠废物料、食品管理，统一用密闭桶集中装盛，及时处理出厂区，对洗涤餐具排水口设过滤网，防止碎食流散吸引老鼠。

3.2.6.6办公室每月一次对各个点的老鼠捕抓情况进行汇总、分析，根据情况变动捕鼠点。

4.纠正措施

4.1根据实际情况，及时调整灭鼠、除虫方案，加强生产过程卫生检测和监控，对可能被污染的产品进行隔离、复检，剔除不合格品。

4.2 生产现场若发现虫害应立即组织人员进行扑杀，分析虫害可能进入的路线并加强控制。

5.相关记录：灭鼠记录、虫害消杀记录

B/(酿造)-1.15 [酿造车间每日卫生检查表]

B/(包装)-1.6 [包装车间每日卫生检查表]

起草：张俭才审核：梁慧敏会签：关心宇陈元张国宏批准：吴德新日期：2004/7/8 日期：2004/7/9 日期：2004/7/11 日期：2004/7/12