浅谈果蔬烘干机的适用性及社会效益
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名言
良好的习惯乃是人在其神经系统中存放的道德资本,这个资本不断地增值,而人在其整个一生中就享受着它的利息。—— 乌申斯基
浅谈果蔬烘干机的适用性及社会效益
沈立跃
(个旧市农业机械化技术推广站,云南个旧 661000)
1 果蔬烘干机的适用性
HY5HG-16烘干机可以用来烘干花椒、烟叶、核桃等果蔬产品。以玉米为例,平均每炉用煤量为141 kg,平均每炉设备耗电量为18kW·h,平均每炉烘烤时间为23.6 h。从烘烤实际情况看,烘烤温度控制在35~42 ℃,烘烤物质量就达到要求,可打包储藏。如果烘烤温度超过上限,由于温度过高会导致烤房膨胀变形。因此,为了提高果蔬烘干机的适用性,农户在实际使用该设备时应做好以下几点:1)尽可能将温度控制在35~42℃,保证果蔬烘干效率最大化。如果烘烤时间较长,为了避免出现烤炉内温度过高的情况,可在透气窗外部安装一个排气风扇,使内部多余热气尽快排出。同时,操作人员观察烘干机的温度显示器,如果温度降低到合理区间范围,则应撤走排气扇。
2)在烘干物下方可加几块砖头,避免烘干物直接接触烤炉。这样可以保证烘干物下方不断有热气流动,从而保证受热均匀,可有效预防果蔬烤糊等问题。同时,在烘烤果蔬时,四周也要留出一定的间隙,这样可以节约燃料,保证烘烤效果。
3)不同果蔬产品的含水量以及对干燥程度的要求有很大差异,因此烘干时间应根据具体情况合理调整。HY5HG-16烘干机的最大装载量为1.5 t,在进行烘干时,要合理控制好果蔬产品的装载量,避免因为装载过多影响烘干效果。
2 果蔬烘干机的社会效益
2.1 显著降低了人工成本
以往的果蔬干燥主要依靠阳光晾晒,一是费时间,如鲜玉米在自然条件下需要晾晒10 d左右才能完全干燥;二是费工,在果蔬晾晒过程中要占用场地、人工翻晒,如果遇到阴雨天气还需要提前铺盖塑料薄膜,以防止玉米受潮,因此,传统果蔬干燥需要花费大量的人工成本。而利用果蔬烘干机,在干燥时间上只需要几个小时,并且HY5HG-16烘干机每天可以不间断的操作,一天可烘干果蔬产品10 t左右,且农户只需要将果蔬产品放入或搬出烘干机即可,人力成本大大降低。
2.2 提升了农业机械化水平
近年来,受城镇化发展的影响,农村青壮年劳动力减少,果蔬干燥作为一项费时费力的工作,很难保质保量的开展。果蔬烘干机的应用可以解决这一问题,不仅提高了农业机械化水平,而且间接创造了经济效益。如农户也可与周边的一些企业、农贸市场建立合作关系,将烘干后的果蔬产品直接打包卖出去,解决了果蔬产品的销路问题。
2.3 减少损失,提高果蔬品质
过去果蔬产品收获后,若遇到阴雨、大风等天气,不能在自然环境下晾晒,许多果蔬受潮腐烂,只能扔掉,给农户造成了严重经济损失。此外,有的农户选择在公路上晾晒,过往的车辆容易碾压果蔬,影响销售价格。果蔬烘干机的使用避免了上述问题,既不受天气的影响,烘干后的果蔬产品又可方便的存储,避免了损失。另外,即便是果蔬产品短时间内找不到销路,烘干后也可以长期保存,不会影响果蔬的品质。
收稿日期:2018-01-08
编辑/谢晓慧
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