日语词汇分类--食物相关(粮食、水果、蔬菜等)

食品材料 しょくざい【食材】 shokuzai food material

面粉 こむぎこ【小麦粉】 komugiko flour カオサリー

荠麦粉 そばこ【蕎麦粉】 sobako buchwheat flour

面包粉 パンこ【パン粉】 panko bread crumb カノムパンポング

淀粉 かたくりこ【片栗粉】 katakuriko (dogtooth violet) starch パェングソニドヌング

面起粉 ふくらしこ【ふくらし粉】 fukurashiko baking powder ペングナムカノムパン 富強粉 きょうりょくこ【強力粉】 kyouryokuko strong flour

黄豆粉 きなこ【黄粉】 kinako soybean flour

米粉 こめこ【米粉】 komeko ground rice センミー

馅饼 パイ → pie

面食 パスタ pasuta pasta

面条 めん【麺】 men noodle バーミー

粉丝 はるさめ【春雨】 harusame starch noogle

意大利面 スパゲッティー → spaghetti センスパゲッティ

通心面 マカロニ → macaroni マッカロニー

肉馅卷 カネロニ → cannalloni

米粉面 ビーフン biifun rice vermicelli センミー

菊芋面 いとこん/しらたき【白滝】 itokon/shirataki noodles made from devil’s tongue starch

畜肉 にくるい【肉類】 nikurui meat ヌア

牛肉 ぎゅうにく【牛肉】 gyuuniku beef ヌアウア

肉 ぶたにく/ぼたん【豚肉】 butaniku/botan pork ヌアムー

羊肉 マトン maton mutton ヌアベ

羊羔肉 ラム ramu lamb

马肉 ばにく/さくら【馬肉】 bara/sakura horse meat ヌアマー

鸡肉 とりにく【鶏肉 toriniku chicken ヌアガイ

鸭肉 かもにく【鴨肉】 kamoniku duck ヌアペット

腰肉 ヒレ hire fillet/lion ヌアフィレ

肋肉 あばらにく【肋肉】 abaraniku rib

背肉 ロース → sirloin

牛腰肉 サーロイン → sirloin

里脊肉 テンダーロイン → tenderloin

肘子 すじにく【筋肉】 sujiniku tendon

肥肉 あぶらみ【脂身】 aburami fat

五花 ばら bara boned rib

方肉 スペアリブ → sparerib

下水 もつ motsu intestines

肉末儿 ひきにく【挽肉】 hikiniku minced meat ヌアサブ

汉堡牛扒 ハンバーグ → hamburg

翅膀 てばさき【手羽先】 tebasaki chicken wing

里脊 ささみ【ささ身】 sasami chicken breast

鸡饼 つくね tsukune knead chicken ball

鱼饼 つみれ tsumire knead fish ball

鸡蛋 たまご【卵/玉子】 tamago egg カイ

皮蛋 ピータン pitan Chinese salty egg

蛋黄儿 きみ【黄身】 kimi egg yolk カイデング

蛋清儿 しろみ【白身】 shiromi egg white カイカウ

蛋殻儿 から【殻】 kara eggshell プルアク

腊肉 ベーコン → bacon ムーケム

火腿 ハム → ham ムーハェム

香肠儿 ソーセージ → sausage サイグロック

色拉米香肠 サラミ → salami

小红肠儿 ウィンナ → wiener

谷类 こくもつ【穀物】 kokumotsu grain/corn/cereals

稲子 いね【稲】 ine rice plant トンカオ

大米 こめ【米】 kome rice カオ

糙米 げんまい【玄米】 genmai brown rice カオグロング

粳米 うるちまい【粳米】 uruchimai nonglutinous rice

江米 もちごめ【糯米】 mochigome glutinous rice カオニアウ

麦子 こむぎ【小麦】 komugi wheat カオサリー

大麦 おおむぎ【大麦】 oomugi barley カオバーレイ

燕麦 えんばく【燕麦】 enbaku oat カオオーッ

黒麦/裸麦 らいむぎ【ライ麦】 raimugi rye

米薏 はとむぎ【鳩麦】 hatomugi Job's tears

荠麦 そば【蕎麦】 soba buckwheat カオサリーショニニング

小米 あわ【粟】 awa foxtail millet カオファーング

糜子 きび【黍】 kibi millet

稗子 ひえ【稗】 hie Japanese barnyard millet

黄米 もちきび【糯黍】 mochikibi glutinous millet

高粱 こうりゃん【高粱】 kouryan kaoliang

棒子/玉米 とうもろこし【玉蜀黍】 toumorokoshi maize/corn カオポード 甘蔗 さとうきび【砂糖黍】 satoukibi sugercane オオイ

豆子 まめるい【豆類】 mamerui legume/beans トゥア

豆芽 もやし【萌やし】 moyashi bean sprout トゥアンゴーグ

豌豆 えんどう【豌豆】 endou (green) pea

荷兰豆 さやえんどう【莢豌豆】 sayaendou field pea トゥアランタオ

青豌豆 グリーンピース → green pea トゥアキアオ

黄豆 だいず【大豆】 daizu soybean トゥアルアング

红豆 あずき【小豆】 azuki red bean/azuki bean トゥアキダェング

蚕豆 そらまめ【空豆/蚕豆】 soramame broad bean トゥアパークアー

毛豆 えだまめ【枝豆】 edamame green soybean

菜豆 いんげんまめ【隠元豆】 ingenmame (kidney) bean

刀豆 なたまめ【ナタ豆】 natamame sword bean