葡萄酒项目可行性研究报告

葡萄酒项目

可行性研究报告规划设计/投资分析/实施方案

报告摘要说明

最近这几年，葡萄酒市场都处于变局之中。2020年必定是意义非凡的

一年，这一年的种种变化更是时有发生。但从另一个角度看，没有变局就

没有更多的机遇。我们不能用悲观的情绪看待今天的市场。“变”本身就

代表着新的活法。

目前，我国葡萄酒行业处在结构性调整期，近年来产量、营业收入与

利润总额均呈现下滑的趋势。我国消费者对本土葡萄酒品牌认知度较低，

本土葡萄酒文化体系建设缺失是目前行业面临的最大问题，未来品牌推广、打造本土葡萄酒文化体系成关键。

该葡萄酒项目计划总投资3832.37万元，其中：固定资产投资2827.38万元，占项目总投资的73.78%；流动资金1004.99万元，占

项目总投资的26.22%。

本期项目达产年营业收入6771.00万元，总成本费用5233.72万元，税金及附加65.12万元，利润总额1537.28万元，利税总额

1814.44万元，税后净利润1152.96万元，达产年纳税总额661.48万元；达产年投资利润率40.11%，投资利税率47.35%，投资回报率

30.08%，全部投资回收期4.82年，提供就业职位123个。

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。据统计，全球有逾8000种葡

萄品种，中国有逾500种，但只有50余种葡萄品种能酿造出优质的葡萄酒。

近年来，国内葡萄酒进口量和进口金额逐年稳步增长。截止至2018年进口葡萄酒总量为6.88亿升，较去年同期下滑了8.26%。进口额略微上涨2.12%，达28.5亿美元。

葡萄酒项目可行性研究报告目录

第一章项目总论

第二章市场调研

第三章主要建设内容与建设方案

第五章土建工程

第六章公用工程

第七章原辅材料供应

第八章工艺技术方案

第九章项目平面布置

第十章环境保护

第十一章项目安全规范管理

第十二章项目风险评价

第十三章节能可行性分析

第十四章项目实施进度

第十五章投资可行性分析

第十六章项目经济评价

第十七章项目招投标方案

附表1：主要经济指标一览表

附表2：土建工程投资一览表

附表3：节能分析一览表

附表4：项目建设进度一览表

附表5：人力资源配置一览表

附表6：固定资产投资估算表

附表7：流动资金投资估算表

附表8：总投资构成估算表

附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表

附表11：总成本费用估算一览表

附表12：利润及利润分配表

附表13：盈利能力分析一览表

第一章项目总论

一、项目建设背景

最近这几年，葡萄酒市场都处于变局之中。2020年必定是意义非凡的一年，这一年的种种变化更是时有发生。但从另一个角度看，没有变局就没有更多的机遇。我们不能用悲观的情绪看待今天的市场。“变”本身就代表着新的活法。

首先，2020年，是中国社会发展阶段的又一分水岭。中国社会即将进入到一个新的发展阶段。借助互联网的社会运转效率平台已构建完了，传统的人口红利和流量红利已经没有了。中国的工业体系正在向着高精尖方向发展。国家对房地产调控的政策态度已很明确。目前看，现在的中国市场到了发展中期，之前靠机遇、靠胆量、靠传统模式的时代很快就会过去，好的产品、好的模式、好的运营决胜的时代来临了。

其次，移动互联网及智能科技的应用改造了中国社会，改造了各个产业，使中国快速进入到信息社会，并开始走向数字化时代。加之智能化应用，极大地改变了我们的生活，也无可避免地影响了市场。

它改变了品牌打造和传播方式，改变了购买渠道，释放了消费需求，改变了人与人之间的关系。使得消费品市场呈现出了多层级交融

的局面，新旧营销模式正处于交替之中，很多以往有效的模式，效力在降低。新模式，都在尝试的路上。

另一方面，从中国整体市场发展层面看，目前是处于消费升级的大环境，消费升级下的需求释放愈加明显。也有人说这是一种消费分级。已知的数据显示，2019年人均GDP已经突破1万美元，并逐年快速提升。目前的消费需求依旧是旺盛的，并且还有很大的发展空间。虽然市场不可能没有波动，即便面临着不确定性的内外因素，例如金融风险，但其实整体的趋势是没有改变的，是一直在不断上升的。

另外，以中产阶层为主的主流消费人群不断形成。80、90、00后共计6.4亿左右的人口，呈现出明显的多元化、个性化的消费特征，消费需求得到越来越大的释放。对于国内葡萄酒市场而言，酒类与餐饮行业将面临“新中产”消费群体的挑剔与考验，同时也将迎来“消费升级”、“美好生活”的时代风口，考验与机遇共存。

就目前来看，葡萄酒行业进入到独特的发展阶段，中国酒市场目前是混合形态。葡萄酒这两年虽然下滑，但不妨碍葡萄酒已经进入到扩容式增长阶段，也属于普及阶段。白酒处于成熟阶段，进入量跌价涨的挤压式竞争阶段，进入到头部竞争的寡头化阶段。啤酒处于战略的平衡阶段。葡萄酒其实并没有真正进入到头部竞争阶段，反而是过

早地进入到一个分化、分流、分散阶段。消费习惯正在改变之中，酒种消费正在切换。现阶段，葡萄酒与白酒属于“品类竞争”。葡萄酒面临着消费个性化、渠道碎片化、需求多元化的市场。

由于经营葡萄酒的门槛不高，因此，加剧了葡萄酒的竞争。有竞争就会有各种各样的手段，市场就会出现各类情况。在普及阶段还没有结束的时候，市场便迎来了大变局。原有的渠道驱动正在变成品牌驱动。但是，在分化阶段，品牌影响力虽然有重要作用，但除了一些真正具有品牌力的品牌外，大部分都无法用品牌来带动，甚至以往希望用名牌带动销售的作用都在下降，市场在走向平台化驱动。与此同时，由于新媒体的兴起，迅速导致媒体渠道化，渠道社群化，社群渠道化。

二、报告编制依据

1、《产业结构调整指导目录》。

2、《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）。

3、《建设项目经济评价细则》（2010年本）。

4、国家现行和有关政策、法规和标准等。

5、项目承办单位现场勘察及市场调查收集的有关资料。

6、其他有关资料。