“创意小餐厅”大班角色区游戏初探教学内容

“创意小餐厅”大班角色区游戏初探

“创意小餐厅”大班角色区游戏初探

作者：包佳慧

来源：《新智慧·中旬刊》2019年第02期

【摘要】角色游戏是幼儿以“角色扮演”为主要表现手段，自主地表达自己对现实生活和环境的认识、想法和愿望的一种象征性游戏活动。我班幼儿喜欢角色游戏，在游戏中，幼儿通过象征性的角色扮演体会角色态度、行为特点，从而使自己对于这些角色有了进一步的认识。通过这种象征性的角色扮演，幼儿可以形成自己对周围社会生活的理解。

【关键词】角色区；幼儿；自主游戏

一、现状分析

幼儿园活动区域的设置往往一成不变，教师大多是根据自己意愿进行设计，而并没有完全考虑到幼儿的意愿和真实需要，而很多幼儿园的活动区域完全成为摆设、装饰，而并没有被充分利用起来，很多幼儿园搞的是形式主义、形象工程，完全照搬其他园的设计，并没有实际的特色，也没有发挥实际的用处，造成幼儿参与的积极性差。

以我班角色区为例，教师观察后和与孩子的分享交流发现以下问题：首先，提供的玩具种类比较多，每次游戏幼儿无重点，游戏之间会相互干扰。其次，投放的每种游戏的材料数量和种类相对贫乏，对于大班幼儿游戏在原有水平上停滞不前，游戏趣味性弱。

二、角色区域游戏改善进程

活动一：小餐厅里有什么人（角色的分配）

发放调查表，请家长帮助孩子一起查阅资料，了解孩子感兴趣的职业，记录并分享。孩子们调查结果都是从常见的职业出发，根据投票结果选取票数最多的厨师，孩子决定角色区主要先开展“小餐厅”的游戏。幼儿商议后，决定好角色的分配为厨师、服务员和客人三种，并理清工作内容。

教师的支持策略：

追随幼儿兴趣，在每次的分享交流活动，教师组织幼儿对游戏中产生的问题进行讨论，引导幼儿发现问题、解决问题，从幼儿的需要中生成新的游戏主题。

活动二：小餐厅里吃什么

经过讨论孩子们决定把角色区一边是火锅，一边是快餐，我们角色区的两大游戏内容基本就定下来了。

孩子们纷纷在记录表上画下自己爱吃的菜，他们有的两两合作、有的三人一起分类记录下自己爱吃的食物。这时教师观察孩子的需求，运用投票选出适宜的菜品。

游戏时的菜品如何而来？有孩子说可以从家里带，但很快被小伙伴们否定，为了菜品能保持持久，方便游戏。孩子们利用区域游戏的时间，自发地去美工区制作食物，能力强的孩子指导其他不熟练的伙伴一起制作。更有孩子为了能尽快地玩自己制作的游戏材料，把“食物”放在了空调的吹风口，让作品快速吹干方便游戏。

教师的支持策略：

（1）在活动中，教师以“问题”为契机促进幼儿游戏的发展，当幼儿进入新的游戏环境游戏，他们往往会在游戏的过程中产生和发现新的问题，比如在我们菜品的选择上，恰当地利用这些问题，可以进一步丰富幼儿的生活经验，扩展幼儿的游戏内容。同时，能适时进退，捕捉孩子的智慧。

（2）退到幼儿的身后，而当幼儿有需要时，教师用提问引导，配合参与的方式做幼儿游戏的支持者，让他们有更多机会迁移已有经验，丰富游戏内容，使游戏更有生命力，始终把引导的落脚点放在培养幼儿解决问题的能力上，让幼儿在创造性游戏以外获得更多的收获。

活动三：调查菜价

通过谈话，发现孩子对于菜价都不了解，所以教师发放调查表，请家长一起来帮忙。孩子们先分工合作，自主选择调查快餐还是火锅菜的价格表，并记录菜品内容和设计表格。

幼儿这次调查的方式与以往不同，不光是找找资料、询问爸爸妈妈，很多孩子走进了菜市场，在亲眼看看、亲耳听听、亲手摸摸、亲口问问、亲自体验的过程中，孩子对活动的感受更加深刻。

孩子的调查表只有极少数的菜价意见是统一的，大部分意见不一致。不同的家庭对价格高低的定义的确是不一样的，那又该怎么解决这一问题呢？孩子们活学活用统计方法，这次记录完全由孩子操作，从而定好菜价。

定好了价格，幼儿一起制作钱币，仔细观察后，孩子发现不同的纸币除了数字不同，还有不同的颜色和图案，是非常容易区分的。

教师的支持策略：

（1）利用多种形式丰富幼儿的相关经验。对于幼兒在游戏中出现的问题，教师应当进行细致的分析，思考这些问题是由于玩具或游戏材料的不足造成的，还是幼儿缺乏相应的生活经验造成的。如果这些问题反映幼儿缺乏相应的生活经验，就可以通过实地参观、讨论、邀请社区成员或家长参与、阅读等多种形式来帮助幼儿丰富经验。

（2）及时调整，支持幼儿的主体性。活动中幼儿对菜价的定义，教师并没有当即纠正幼儿的“错误”，而是通过与幼儿的讨论以及在对菜场的实地参观中引导幼儿观察，让幼儿自己发现“问题”，从而理解“菜价”的定义。每一个幼儿对于“生活”都有自己独特的体验和愿望。教师都应当充分尊重和发挥幼儿作为游戏主体的主体性，使幼儿的主动性、独立性和创造性能够在游戏过程中获得充分的表现，满足幼儿游戏的需要和愿望，使幼儿获得游戏性体验[1]。

活动四：我为餐厅打广告

我班幼儿对饭店点菜这件事并不陌生，还有很多孩子能说的头头是道，在“小餐厅”营业之前，我们一起制作了菜单。

小餐厅开业了，玩了几天生意每况愈下，这时候引起了大家的思考，孩子想出办法：“我们可以给餐厅打广告，这样看到的人多了，就会来吃饭了！”

孩子们制作广告牌并进行装饰，并全部张贴在主题墙上吸引顾客，小朋友特意从家里带来了一个放置架来方便菜的摆放，让游戏更加方便。

教师的支持策略：

（1）迁移经验，学以致用。家长半日活动时的集体活动《有趣的车牌号码》，孩子们知道三种数字可以进行更换会有不同的结果，在配餐时孩子们也运用了这样方法，互相学习方法，让游戏更好的开展。

（2）开放性游戏，传递游戏快乐。在角色游戏的开展过程中，在幼儿与同伴、材料的互动中，幼儿会产生新的兴趣与需要。教师应当在尊重幼儿的兴趣和需要的前提下，积极地理解幼儿的想法，敏感地发现其中的“意义”或“价值”，并及时地调整自己的计划，帮助幼儿实践他们的想法。例如，在“小餐厅”游戏开始之初，教师们曾经在一起讨论了可能开展的相关活动。但是，后来幼儿提出的“制作广告”“制作钱币”等想法都是教师在最初始料未及的。教师在组织指导上的“开放性”才有可能使幼儿园角色游戏真正成为幼儿自己“想要玩的”和“喜欢玩的”游戏而不是“老师要他们玩的游戏”[2]。

三、后续思考

小餐厅重新开张了，经过商讨，参加游戏的孩子确定各自角色：服务员询问厨师后，绘画本日推荐的两样菜并张贴在广告牌上，小厨师对照菜单进行配餐，小客人看菜单圈菜品，服务员确认菜单后告知厨师配餐。服务员上菜后，客人就可以开始享受美食。在这个时候，服务员根据今天的菜单算好每个人的账单。客人拿到账单要自己核对价格是否正确并付钱，服务员也要点清金额。

在“小餐厅”游戏的后期，孩子们已经玩得如火如荼，对于角色的分配以及在游戏人物、材料的互动已经完全掌握主动性，并能自主改良游戏形式和方法，如付钱不方便、绘制二维码转账等。

角色游戏活动具有“自然”整合不同课程领域的学习内容的内在潜能。例如，在“小餐厅”游戏活动中幼儿所产生的一系列问题涉及到科学、数学、语言、美工等不同的课程领域。为了解决这些问题，幼儿在教师的引导下所展开的一系列活动实际上使幼儿园各领域的课程和教学内容得到了有机的整合。由于学习来自于幼儿实际活动的需要，因此幼儿能够理解学习的意义，积极主动地展开学习。