天然色素在各国的使用

红花黄
不允许作为食用 Safflower Yellow 色素，但可用作 特殊的香料 Annatto β-carotene E 160﹝b﹞ E 160a﹝ii﹞ E 160a
NO.397
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胭脂树橙 β-胡萝卜素
NO.19
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天然胡萝卜素 Natural carotene 栀子蓝 藻蓝 叶绿素铜钠盐 叶绿素铜 叶绿素/叶绿 素镁 二氧化钛 植物炭黑 焦糖色(氨法) Gardenia Blue
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08.103
天然黄5号 75140 天然橙4号 75120 食用橙5号 40800 食用橙5号 75130
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160(b)
08.144 08.010
160a
08.010 08.123
141(ii) √ √ 140 171 152 150
08.009
天然绿3号 75810 天然绿3号 75810 天然绿3号 75810
焦糖色(非氨 法) 花青素类（玫 瑰红、月季 红） 可可色素
Caramel color
E 150
NO.100
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Βιβλιοθήκη Baidu
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Cacao color
NO.81
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备注： 1.INS:国际编码系统 2.CNS:中国编码系统 3.C.I.:染料索引号
韩国 √
瑞士 √
联合国食 品法规 √
德国 √
波兰 √
泰国 √
INS.NO
CNS 08.106 08.117 08.111
C.I.
163（ii） 08.135 08.115 08.120 √ √ √ √
08.145 08.104 08.140 √ √ √ √ √ × 162 08.101
天然红4号 75470
75535
75135 √ √ √ √ √ × 100(i) 08.132 08.112 天然黄3号 75300
08.011 08.138 08.109
染料白6号 77891 黑色素5号 和6号77266
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150
08.109
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08.118
色素产品在各国的使用
名称 辣椒红 萝卜红 红米红 葡萄皮红 高粱红 红曲红 胭脂虫红酸 番茄红素 红花红 胭脂虫红 紫胶红 紫草红 甜菜红 叶黄素 姜黄色素 栀子黄 Carminc Lac Red Gromwell Pigment Beet Root Red Lutein Curcumin Gardenia Yellow E 162 E 161﹝b﹞ E 100 E 164 NO.136 不允许作 为食用色 素，但可 用作特殊 的香料 √ √ NO.321 NO.134 × Sodium copper chlorophyllin Copper Chlorophyllin Chlorophylls Titanium Dioxide Carbon Black Power Caramel color E 141 E 141﹝i﹞ E 140 E 171 E 153 E 150 NO.158 √ NO.220 NO.100 × √ √ × √ √ √ × √ √ × √ √ × √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ × E 120 英文 Paprika Red Radish Red Red Rice Red Grap Skin Extract Kaoliang Color Monascus Colors Carminc Acid E 120 欧洲 E 160﹝C﹞ E 163 E 163 E 163 NO.365 NO.181 NO.394 √ √ √ √ NO.462 NO.211 NO.344 × √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ × √ √ √ × × √ √ × × √ √ √ 日本 NO.286 √ 美国 √ 澳大利亚 √ √ 加拿大 √ 中国 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 英国 √ 法国 √ FAO/WHO √ 新加坡 √