端午节

节日食物
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节日活动
赛龙舟 赛龙舟是端午节的一项重要活动， 赛龙舟是端午节的一项重要活动， 在中国南方十分流行， 在中国南方十分流行，它最早当是 古越族人祭水神或龙神的一种祭祀 活动， 活动，其起源有可能始于原始社会 末期。 末期。赛龙舟是中国民间传统水上 体育娱乐项目，已流传两千多年， 体育娱乐项目，已流传两千多年， 多是在喜庆节日举行， 多是在喜庆节日举行，是多人集体 划桨竞赛。史书记载， 划桨竞赛。史书记载，赛龙舟是为 了纪念爱国诗人屈原而兴起的。 了纪念爱国诗人屈原而兴起的。由 此可见， 此可见，赛龙舟不仅是一种体育娱 乐活动， 乐活动，更体现出人们心中的爱国 主义和集体主义精神。 主义和集体主义精神。龙舟船的大 小因地而异。比赛是在规定距离内， 小因地而异。比赛是在规定距离内， 同时起航， 同时起航，以到达终点先后决定名 我国各族的龙舟赛略有不同。 次。我国各族的龙舟赛略有不同。 汉族多在每年“端午节”举行， 汉族多在每年“端午节”举行，船 长一般为20—30米，每艘船上约 长一般为 米 每艘船上约30 名水手。 名水手。
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相关谚语
未食五月粽，被褥不甘松。未食五月粽，破裘唔甘放。未食五月粽， 未食五月粽，被褥不甘松。未食五月粽，破裘唔甘放。未食五月粽，破裘 毋甘放。未食五月粽，寒衣勿入栊。未食五月粽，寒衣未入栊。食过五月粽， 毋甘放。未食五月粽，寒衣勿入栊。未食五月粽，寒衣未入栊。食过五月粽， 寒衣收入杠，未食五月粽，寒衣不敢送。未食五月粽，寒衣不入栊， 寒衣收入杠，未食五月粽，寒衣不敢送。未食五月粽，寒衣不入栊，食过五月 不够百日又翻风。 粽，不够百日又翻风。 清明插柳，端午插艾。（北方） 。（北方 清明插柳，端午插艾。（北方） 癞蛤蟆躲不过五月五。（北京） 。（北京 癞蛤蟆躲不过五月五。（北京） 蛤蟆蝌蚪躲端午。（北方） 。（北方 蛤蟆蝌蚪躲端午。（北方） 端午不戴艾， 。（西北 西北） 端午不戴艾，死去变妖怪 。（西北） 午时水饮一嘴， 。（山东 山东） 午时水饮一嘴，较好补药吃三年 。（山东） 喝了雄黄酒，百病远远丢。（山西） 。（山西 喝了雄黄酒，百病远远丢。（山西） 山西） 有钱难买五月五日旱 （山西） 未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻。 宝山） 未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻。 （宝山） 端午节，天气热；五毒醒，不安宁。 江浙） 端午节，天气热；五毒醒，不安宁。 （江浙） 端午请菩萨， 。（江浙 江浙） 端午请菩萨，端六发乌贼 。（江浙） 良辰当五日，偕老祝千年。（江苏） 。（江苏 良辰当五日，偕老祝千年。（江苏）
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基本信息……1 节日由来……2 节日食物……3 出版社： 出版社：微风出版社 主编： 主编：CJF 刊号：12345678 刊号： 发行日期： 月 日 发行日期：12月1日 节日活动……4 相关谚语……5
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基本信息
端午节（英文为 端午节（英文为Dragon Boat Festival或Double Fifth Festival）又 或 ） 称为端阳节，为每年的农历5月初五日 月初五日， 称为端阳节，为每年的农历 月初五日， 在湖北、湖南、贵州、四川一带， 在湖北、湖南、贵州、四川一带，端午 节又分为大端午与小端午。 节又分为大端午与小端午。小端午为每 年农历五月初五， 年农历五月初五，大端午为每年农历五 月十五日。 月十五日。2010年，6月14日，6月15 年 月 日 月 日为法定放假日子。 日，6月16日为法定放假日子。2010年 月 日为法定放假日子 年 6月16日为端午节。 日为端午节。 月 日为端午节 时至今日， 时至今日，端午节在中国人民中仍 是一个十分盛行的隆重节日。 是一个十分盛行的隆重节日。国家非常 重视非物质文化遗产的保护， 重视非物质文化遗产的保护，2006年5 年 月20日，该民俗经国务院批准列入第一 日 批国家级非物质文化遗产名录。 批国家级非物质文化遗产名录。 2009年9月30日在阿联酋首都阿布 年 月 日在阿联酋首都阿布 扎比召开的联合国教科文组织保护非物 质文化遗产政府间委员会会议决定：中 质文化遗产政府间委员会会议决定： 国端午节成功入选《 国端午节成功入选《世界人类非物质文 化遗产代表作名录》 化遗产代表作名录》。 封面 卷首语 目录 封底
端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、 端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午 日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、 日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、 午日、夏节， 午日、夏节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节 端午节是我国汉族人民的传统节日， 日。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一 天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟， 天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟， 挂菖蒲`蒿草 艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。 蒿草、 挂菖蒲 蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。 据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所 据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原， 以解放后曾把端午节定名为“诗人节” 以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪 念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷， 念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷， 喝雄黄酒，则据说是为了避邪。 喝雄黄酒，则据说是为了避邪。
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粽子是端午节的节日食品，古称“角黍” 粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投 江的屈原而开始流传的，那一天便互相送粽子作为纪念。并且 江的屈原而开始流传的，那一天便互相送粽子作为纪念。 粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。 粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。 端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子， 端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又 角黍” 筒粽” 其由来已久，花样繁多。 叫“角黍”、“筒粽” 。其由来已久，花样繁多。 据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶） 据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角 状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末 角黍” 用竹筒装米密封烤熟， 筒粽” 以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱， 年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角 煮熟，成为广东碱水粽。 形，煮熟，成为广东碱水粽。 晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时， 晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料 除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽” 除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时 人周处《岳阳风土记》记载： 俗以菰叶裹黍米， 煮之， 人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之， 煮之 合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。 合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝 时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等， 时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品 种增多。粽子还用作交往的礼品。 种增多。粽子还用作交往的礼品。 到了唐代，粽子的用米， 白莹如玉” 到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥 形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有 菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子” 宋朝时， 蜜饯粽” 即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅” “蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅” 的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告， 的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告， 说明宋代吃粽子已很时尚。 明时期， 说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰 叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子， 叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现 豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。 豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。 一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、 一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗 粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看， 粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小 枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、 枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多 种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗， 种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年 在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
节日由来
纪念屈原 此说最早出自南朝梁代吴均《 此说最早出自南朝梁代吴均《续 齐谐记》和南朝宗懔《荆楚岁时记》 齐谐记》和南朝宗懔《荆楚岁时记》。 据说，屈原投汨罗江后， 据说，屈原投汨罗江后，当地百姓闻 讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖， 讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖， 始终不见屈原的尸体。那时， 始终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨 天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的 亭子旁。 亭子旁。当人们得知是为了打捞贤臣 屈大夫时，再次冒雨出动， 屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进 茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思， 茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们 荡舟江河之上， 荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为 龙舟竞赛。 龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃 掉他的身体， 掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投 入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体， 入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体， 后来就成了吃粽子的习俗。看来， 后来就成了吃粽子的习俗。看来，端 午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关， 午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关， 有唐代文秀《端午》诗为证： 有唐代文秀《端午》诗为证：“节分 端午自谁言，万古传闻为屈原。 端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑 楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。 楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”