专家告诉你洋葱生吃好还是熟吃好

专家告诉你洋葱生吃好还是熟吃好洋葱对于广大主妇朋友来说一定不陌生，讲究养生的人也直到洋葱食用价值高，是蔬菜中的皇后，但是如果问他们洋葱生吃好还是熟吃好，可能他们也未必能够辨明清楚。其实洋葱生吃和熟吃，不仅口味有变化，其对人体的作用也不尽相同。

★一、洋葱生吃好还是熟吃好

从营养学上了解，洋葱生吃营养更好，熟吃洋葱部分营养会流失掉。特别是洋葱有很好的杀菌效果，生吃要比熟吃杀菌功效更加好，同时生吃洋葱还能够帮助身体减脂减肥。然而生吃洋葱不适所有人都适合，生吃洋葱对肠胃道刺激更加厉害，因此肠胃道不好的人不适合生吃洋葱。生吃洋葱不要空腹吃，最好是缓和食物一起吃。

★二、洋葱生吃的方法——醋泡

将洋葱清洗干净后，剥去洋葱外皮切片，将洋葱薄片放入微波炉中加热两分钟，将洋葱片放入到容器中，加入5勺食醋后密封放入冰箱中。冷藏一天后就可以食用了。醋泡洋葱能够帮助将血糖减肥。

★三、洋葱生吃的方法——煎水

洋葱的外皮清洗后剥下来，之后将洋葱外皮煎水喝，或者直接炒来吃，可以帮助眼睛变得澄澈，眼睛视力会更好。

★四、洋葱熟吃的方法——洋葱炒鸡肉冬菇

很多时候洋葱是一种调味料，我们可以不用太多，只要一点

点，一盘美味的菜就可以做出来了，先把鸡肉腌一下，再把香菇泡发切片，把洋葱切丝备用。把油烧热再把鸡肉倒进去，炒到五份熟，再把洋葱丝倒进去，炒香了以后再把香菇片倒进去，直到菜炒熟后再加入调味料，吃起来就特别的香了。