答案 微生物学试卷A 09-10

8.流产普遍转导：受体菌通过普遍转导获得了供体菌DNA片段后，在其体内不发生基因的交换、整合和复制，只进行转录、翻译和性状的表达，因此随着细胞的分裂，供体DNA片段不断被稀释，导致其所能表达的供体菌的部分性状也越来越弱，这种转导称为流产普遍转导。

9.抗原：是一类能诱导机体发生免疫应答并能与相应抗体或T淋巴细胞受体发生特异性免疫反应的大分子物质。

10.化疗：指利用具有高度选择毒力的化学物质，抑制或杀死宿主体内病原微生物，但对宿主本身没有或基本没有毒害作用的一种治疗措施。

二、填空题（共25分，每空0.5分）
1.革兰氏阳性菌细胞壁的肽聚糖是由聚糖骨架、四肽尾和五肽
交联桥组成。

酵母菌的细胞壁主要成分是葡聚糖、甘露聚糖和蛋白质。

而大部分霉菌的细胞壁是由几丁质或纤维素组成的。

2.若对枯草芽孢杆菌进行革兰氏染色，则其营养体呈紫色，芽孢呈无色。

3.验证细菌鞭毛的运动机制的实验是栓菌试验。

4.有关细胞膜结构和功能的解释，较多的学者倾向于J.S.Singer和G.L.Nicolson
提出的液体镶嵌模型。

5.细菌的无性繁殖方式主要为裂殖。

酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，
无性繁殖又可分为芽殖、裂殖和产无性孢子三种形式，有性繁殖时形成孢子囊和孢囊孢子。

霉菌在无性繁殖中产生的无性孢子种类有孢子囊孢子，分生孢子，厚垣孢子等；放线菌主要以孢子方式繁殖，也可以通过菌丝断裂形成的菌丝片断来繁殖；放线菌是生产抗生素的主要微生物。

6.不同酵母菌的生活史可分为3类型，八孢裂殖酵母（Schizosacchoromyces
octosporus）的生活史属于单倍体型。

7.病毒的一步生长曲线主要分为潜伏期、裂解期、平稳期三个时期。

8.在营养物质进入细胞的四种运输方式中,只有基团转位运输方式改变了
1.聚β-羟丁酸是细菌特有的碳源和能源贮藏物。

（√）
2.静息孢子是蓝细菌特有的具有固氮功能的细胞。

（×）
3.如果碱基的置换，并不引起其编码的肽链结构的改变，那么，这种突变现象称
为沉默突变。

（×）
4.连续培养的目的是使微生物始终保持在最高稳定生长阶段。

（×）
5.链霉素、卡那霉素和四环素的抑菌作用机制均是通过与30S核糖体结合而抑制
菌体蛋白质的合成。

（√）6.同种微生物菌体生长的最适温度与积累代谢产物的最适生长温度是相
同的。

（×）
7.菌种退化主要是由培养或菌种保藏条件引起的。

（×）
8.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。

（√）
9.微生物系统分类单元从高到低依次为界、门、纲、科、目、属、种。

（×）
10.产生芽孢是细菌的一种繁殖方式。

（×）
11.支原体由于缺少细胞壁，其细胞膜中含有甾醇，能增加细胞膜的坚韧性。

（√）
12.不同种的细菌所形成的菌落形态各异，同一种细菌即使培养基成分和培养时间
不同，菌落形态也是相同的。

（×）13.Hfr与F-接合的结果是其重组频率虽高, 但转性频率(即F-变成F+的频率)非常
低。

（√）
14. 16S rRNA序列同源性大于90%的两个原核生物很可能是同一个种。

（×）
15. 由于微生物的固氮酶对氧气敏感，不可逆失活，所以固氮微生物都是厌氧或兼
性厌氧菌。

（×）16. 分子氧对专性厌氧微生物的抑制和致死作用是因为这些微生物内缺乏过氧化
氢酶。

（×）
17.在细菌的糖代谢过程中，可以同时存在EMP和HMP途径。

（√）
18.大多数微生物可以合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取。

（×）
19.大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。

（√）
20.根据细胞壁中肽聚糖层的厚薄，可利用革兰氏染色法将细菌分成二大类。

但是，
放线菌细胞壁中不含肽聚糖，所以，无法采用革兰氏染色法将其分类。

（×）
四、问答题（共32分）
1.某酶制剂厂使用的生产蛋白酶的枯草芽孢杆菌因长期传代发生了遗传变异，使
得产量性状下降，你如何来解决这一问题？请写出具体的实验方案。

（4分）
分别指出各类型微生物生长所需的能源、碳源、氢供体，以及每个类型的代表微生物。

（8分）
4.图说明单细胞微生物典型的生长曲线，并指出每个时期有何特点？在发酵工业中
常采取什么措施来缩短延滞期？（8分）
延滞期的特点：细胞数量不增加，生长速率常数R 等于0；细胞形态变大或增长；细胞合成代谢活跃；对外界不良条件反应敏感。

对数期特点：生长速率常数R 最大，细胞以几何级数增长；细胞均衡生长（细胞各组分以彼此相对稳定速度合成）；酶系活跃，代谢旺盛。

稳定期特点：由于营养物质消耗，代谢产物积累和pH 等环境变化，逐步不适
细胞菌悬液的制备（物理诱变剂处理时以生理盐水配置菌悬液，化学诱变剂
处理时以缓冲液配制菌悬液，菌体浓度为106个/ml）↓
诱变剂处理（采用相对杀菌率为30%~70%或70%~75%的剂量）↓
中间培养
↓
在含异烟肼的梯度平板上涂布分离，培养
↓
挑取异烟肼抗性较强的菌株，转接斜面
↓
对初筛到的抗性菌株进行摇瓶发酵，测定吡哆醇产量
↓
生产性能试验
可对筛选到的高产菌株再进行诱变处理，以得到产量逐步提高的突变株。

另外，为提高诱变效果，可充分利用复合处理的协同效应，如两种诱变剂的先后或同时使用等。

抗终代谢物机构类似物突变株筛选原理：终代谢物结构类似物是指哪些在结构上和代谢终产物相似的物质。

由于这些物质在生物体中不被消耗，它在细胞中的浓度保持不变，因此，在反馈抑制或反馈阻遏的代谢调节中，它们与变构酶或调节基因产物阻遏蛋白的结合是不可逆的，对微生物具有致死或抑制作用，在含有高浓度的终代谢物结构类似物的培养基中，野生型细胞是不能生长的，而遗传性的解除了反馈抑制或反馈阻遏的抗终代谢物结构类似物突变株则能生长，这种解除机制无论对正常终产物还是对其结构类似物都是有效的，因而突变株在终产物累积的情况下仍然可以不断地合成这一产物。

所以只要采取一定的方法，筛选到抗终代谢物结构类似物的突变株，即可获得终产物的高产菌株。

采用含异烟肼的初筛培养基选育吡哆醇高产菌株的原理：据微生物产生抗药性的原理，可推测其中可能产生了能分解异烟肼酶类的突变株，也有可能是产生了能合成更高浓度的吡哆醇，以克服异烟肼的竞争性抑制的突变株。

研究结果发现，多数突变株属于后者。

这就说明，通过利用梯度平板法筛选抗代谢类似物突变株的手段，可达到定向培育某代谢产物高产突变株的目的。