鱼粉成分含量表
进口国产鱼粉原料检验指标
进口国产鱼粉原料检验指标
进口和国产的鱼粉是一种常见的饲料原料，它们都需要进行检验以确保其质量和安全性。
下面是一些常见的鱼粉原料检验指标。
1.水分含量：鱼粉中的水分含量是重要的指标之一、高水分含量意味着鱼粉可能容易发霉、变质，同时也会降低其蛋白质和营养价值。
2.粗蛋白质含量：粗蛋白质是鱼粉的重要营养成分，它直接关系到鱼粉的营养价值。
粗蛋白质含量的高低可以反映鱼粉的品质。
3.灰分含量：灰分是鱼粉中的无机盐含量，包括矿物质等。
灰分含量的测定可以评估鱼粉的纯度和营养价值。
5.粗纤维含量：粗纤维是不可被动物消化吸收的，但对动物肠道健康有一定影响。
粗纤维含量的测定可以评估鱼粉的纤维含量和消化吸收性。
6.细菌指标：鱼粉中可能存在细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等，这些细菌可能对动物健康造成威胁。
细菌指标的测定可以判断鱼粉是否存在细菌污染。
此外，鱼粉还需要检测其他一些特殊的指标，如重金属含量、孔雀石绿和硝基呋喃等有害物质的残留量，因为这些物质可能对动物健康造成潜在风险。
综上所述，进口和国产鱼粉原料的检验指标包括水分含量、粗蛋白质含量、灰分含量、脂肪含量、粗纤维含量、细菌指标以及其他特殊指标。
通过对这些指标的测定，可以确保鱼粉的质量和安全性，从而更好地满足动物的营养需求。
九种鱼类饲料配方
原料组成
玉米面（蛋白含量12%）：提供能量和蛋白质。
01
豆粕（蛋白含量40%）：提供蛋白质和部分 脂肪。
03
酵母（蛋白含量50%）：提供蛋白质、维生 素和矿物质。
05
02
鱼粉（蛋白含量60%）：提供高质量的蛋白 质和矿物质。
04
麦麸（蛋白含量12%）：提供纤维和部分矿 物质。
06
粗蛋白质：≥35% 粗脂肪：≥4%
粗纤维：≤10%
钙：≥1.5% 总磷：≥1.2%
水份：≤13%
06
配方六：罗非鱼饲料配方
原料组成
鱼粉
01
作为主要蛋白质来源，提供罗非鱼所需的氨基酸和微量元素。
豆粕
02
提供植物性蛋白质和脂肪，同时补充罗非鱼所需的氨基酸和微
量元素。
菜粕
03
提供植物性蛋白质和脂肪，同时也是罗非鱼所需某些氨基酸的
原料组成
鱼粉
作为优质蛋白质来源，提供大 量必需氨基酸。
豆粕
富含蛋白质和油脂，提供营养和 能量。
菜粕
富含蛋白质和纤维，有助于维持肠 道健康。
原料组成
01
玉米面
提供能量和碳水化合物，促进生 长。
矿物质
提供骨骼健康所需的钙、磷等矿 物质。
03
02
麦麸
富含纤维，有助于维持肠道健康 和消化。
维生素
提供必需的维生素，如维生素A 、D等。
绿色饲料（如菠菜、甜菜等）：提供维生素 和矿物质。
配方比例
玉米面：30%
01
鱼粉：20%
麦麸：10%
04
酵母：10%
02
豆粕：15%
03
05
鱼粉基础知识点
鱼粉知识点1 什么叫鱼粉？鱼粉(fish meal) 是用一种或多种鱼类为原料，既是平衡蛋白质和氨基酸的优良动物性蛋白饲料，也是平衡物质特别是微量元素的好饲料。
加工是经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。
2 全世界主要的鱼粉生产国?国内鱼粉主要生产地区?以及产量?全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联等等。
其中秘鲁和智利的出口量约占总贸易额的70% 。
中国的鱼粉产量不高，鱼粉工业起步晚，且多为小规模生产，产量低，主要生产地在山东省、浙江省，其次为河北、天津、福建、广西等省市。
3 鱼粉几个主要参数粗蛋白Protein脂肪Fat水分Moisture灰分Ash盐和沙沙份挥发性盐基氮TVN （m g/100g ）组胺（PPM）游离脂肪酸FFA抗氧化剂4 鱼粉几个主要营养价值一、生物学价值高：鱼粉蛋白质含量高。
各种氨基酸含量高且平衡，所以其生物学价值高，是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。
二、能量较高：进口鱼粉含脂肪约10% ；国产鱼粉标准10%-14% ，有的甚至15%-20% 。
三、含钙磷高：鱼粉质量越好含磷量越高。
四、微量元素含量高。
五、 B 族维生素丰富：尤其富含胆碱和维生素B2 。
六、含有未知促生长因子。
七、消化率高。
八、食盐含量高：进口鱼粉含盐量在 1.8%-3.3% 左右，国产鱼粉规定：一二级鱼粉4%，三级鱼粉5% 。
5 鱼粉主要用途于哪些种类动物？一：家畜饲料：如用于一些猪、鸡等动物的饲料。
因为含有高蛋白质，尤其适合幼龄的猪和鸡。
因为幼龄动物处于生长旺期，对蛋白质以及蛋白质中的氨基酸需求大。
鱼粉作为动物蛋白，其中的氨基酸比例与动物所需的氨基酸最接近。
二：水产动物的饲料：用于水产动物如鱼、螃蟹、虾等饲料蛋白质的主要原料。
因为氨基酸比例接近。
可以促进水产动物生长。
三：毛皮动物的饲料：用于一些毛皮动物如狐、貉等。
毛皮动物多为肉食性，生长中对蛋白需求大。
四：宠物饲料:用于猫狗等动物饲料。
常见的鱼食配方介绍,鱼食该怎么制作
常见的鱼食配方介绍,鱼食该怎么制作常见的鱼食配方介绍鱼食是养鱼必备物品，不同品种的观赏鱼所需要的营养配比也不一样，所以现在市场上也有针对不同鱼类的鱼食。
小编就为你介绍一下几种常见鱼类的鱼食配方。
观赏鱼一、鲤鱼食配方1、麸皮43％、鱼粉30％、豆饼15％、大麦10％、添加剂2％、饲料系数2。
2、豆饼50％、鱼粉15％、麸皮15％、米糠15％、维生素1％、无机盐1％、抗生素下脚料1％、黏合剂2％、饲料系数2.70。
二、草鱼食配方1、米糠40％、麸皮38％、豆饼10％、鱼粉10％、酵母粉2％。
饲料系数1.90。
如另加喂青饲料，饲料系数为2.20。
2、稻草粉80％、豆饼10％，饲料系数4.90，另加喂青饲料，系数为13。
3、玉米粉70％、鱼粉10％、豆饼粉15％、麸皮5％，其添加物为（以基础饲粮总量计）：红薯粉12％、食盐0.50％、生长素2％、磷酸氢钙2％，饲料系数4.80。
4、红薯藤粉80％、豆饼粉15％、麸皮5％，按基础饲粮总量添加：红薯粉12％、食盐0.50％、生长素2％、磷酸氢钙2％，饲料系数为15。
三、罗非鱼食配方1、米糠45％、豆饼35％、蚕蛹粉10％、次粉8％、骨粉1.50％、食盐0.50％，饲料系数2.27。
2、豆饼35％、麸皮30％、鱼粉15％、大麦面8.50％、玉米面5％、槐树叶粉5％，骨粉1％，食盐0.50％。
四、青鱼食配方1、稻草粉40％、蚕蛹粉30％、菜籽饼粉10％、大麦粉20％，饲料系数为3。
2、青干草粉40％、棉籽饼粉30％、豆饼粉10％、菜籽饼粉5％、蚕蛹粉5％、鱼粉5％、大麦粉5％，饲料系数为8。
品种鱼食选购建议：统一锦鲤鱼饲料鱼食鱼粮色扬主食育成胚芽1kg水亿方银龙鱼粮银龙鱼饲料鱼食400g鱼食该怎么制作？鱼食种类丰富，既有人工饲料也有动物性饲料，当然也有我们可以自制的鱼食种类，鱼食自己制作的好处很多，比如用料方便，用量也可以自己调控，更重要的是鱼食成分添加可以随我们自己的喜好，可以加一些药品在鱼食里面预防鱼病。
鱼粉简介
Hake (白令海) 0.4萬噸魚粉
Pollock (白令海)
1.4萬噸魚粉
19.8萬噸魚粉/年
白魚粉--波蘭
氣候溫度低， 魚粉品質佳
12月
3月
5月
6月
11月 12月
Pollock (鄂霍茨克海、白令海) 2.5萬噸魚粉
Pollock (加拿大沿海) 1萬噸魚粉
3.5萬噸魚粉/年
白魚粉--俄羅斯
Chimbote
•PACIFICO CENTRO •DIAMANTE •TASA •HAYDUK •PROMARPA •PIANGESA
Paita Chimbote Callao Pisco
Ilo
•HAYDUK •PROMARPA •AUSTRAL •SIPESA
Pisco
•EXALMAR •CORMAR •CENTINELA •SAN FERMIN •PIANGESA •MALLA •AUSTRAL •ALEJANDRIA •DIAMANTE •EPESCA
Concepcion bay
智利2004年紅魚粉年生產量
魚粉廠商
北智利
CORPESCA CAMANCHACA ALIMAR SPK ITATA EL GOLFO SAN JOSE BIO BIO PACIFIC STAR (SALMON FM) ENAPESCA LOTA PROTEIN LANDES
魚粉廠商
魚粉
總計 1,490,759
紅魚粉--祕魯(2005年)
11 月
捕撈季B
魚需大於12公分
1月
禁捕季
4月
捕撈季A
7月
禁捕季
11 月
250萬噸漁獲
×22%
动物性蛋白原料
鱼粉1. 一般成分成分秘鲁鱼粉水分（％）9.2 7.8-10.6粗蛋白质（％）64.3 59.9-68.7粗脂肪（％）7.6 5.1-10.1粗纤维（％）0.3 0-0.7粗灰分（％）17.4 12.5-22.3钙（％）- -磷（％）- -2. 物理性质颜色：应有新鲜鱼粉的外观，色泽随鱼种而异，油鲱鱼粉呈淡黄色或淡褐色，沙丁鱼粉呈红褐色，白鱼粉为淡黄色或灰白色，加热过度或含脂高者颜色加深。
味道：烹烤过的鱼香味，并稍带鱼油味，混入鱼溶浆者腥味较重，不可有酸败、氨臭等腐败味及过热的焦味。
质地：粉状，含鳞片、鱼骨等，处理良好的鱼粉具可见肉丝，不可有过热颗粒及杂物，亦不应有虫蛀、结块现象。
3. 品质判断与注意事项A. 储存期间品质的变化：高蛋白高脂肪的原料易受环境影响而减低其价值，鱼粉即为典型例子，鱼粉储存期间造成品质下降的现象有如下数种：①霉害：高温多湿，储存条件不良下易发生，发霉的鱼粉失去风味，减低适口性, 降低品质，并有中毒之虑。
②虫害：一年四季都有可能发生虫害，日晒制品易生蛆。
干燥制品常有昆虫着生，卵、幼虫、蛾均有，造成失重，降低养分，其排泄物亦引起毒害。
③褐色化：贮存不良时，表面便出现黄褐色的油脂，味变涩，无法消化；此乃鱼油被空气中氧作用而氧化形成醛类物质，再与鱼粉变质所生的氨及三甲胺（Trimethylamine ）等作用所产生的有色物质。
④焦化：进口鱼粉因于船舱中长期运输，鱼粉含磷量高，易引起自然发火，所造成的烟或高温使鱼粉呈烧焦状态，鸡食后易引起食滞，应多加注意。
⑤鼠害：鼠害损失亦大，啃食损失及排泄物污染外，并传播壁虱及病原菌。
⑥蛋白质变性：通常储存后总蛋白不变，甚至有增加的可能（无机氮增加），但蛋白质的消化率会减少，并有氨臭产生，造成家畜拒食。
⑦脂肪氧化：形成强烈油臭，禽畜拒食，且破坏其他营养分。
B. 制造与品质：制造时要注意原料的鲜度，蒸煮时间及干燥的温度。
急于处理时，常缩短蒸煮时间，致未煮熟，且组织所含油脂无法分离完全，蛋白质的热凝固也不够，于是压榨机不能彻底压榨，干燥亦不易进行，所得制品大多是颜色太深，脂肪含量过高的劣质鱼粉。
鱼粉介绍
鱼粉的营养特点：鱼粉的营养价值取决于制作鱼粉的原料和加工工艺。
其营养成分的共同特点是：生物学价值高：优质进口鱼粉蛋白质含量在60%以上，有的高达70%；国产优质鱼粉蛋白质达55%以上。
各种氨基酸含量高且平衡，所以其生物学价值也高，是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。
能量较高：鱼粉含有较高的脂肪，进口鱼粉含脂肪约占10%；国产鱼粉标准为10%-14%，但有的高达15%-20%。
因此，鱼粉中的代谢能对鸡来说，通常在11.7-12.55兆焦/千克。
但其脂肪易氧化，往往造成维生素A和维生素E随油脂氧化而缺乏，同时脂肪氧化升温，是造成鱼粉自燃的原因之一。
含钙磷高：鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%-3.5%，钙磷比为1.4-2：1，鱼粉质量越好，含磷量越高，磷的利用率为100%。
但在贮存过程中，由于化学分解，磷被游离出来而成为单质磷。
单质磷燃点很低，不需明火即可自然，这是鱼粉在贮存过程中容易自燃的第二个原因。
微量元素含量高：鱼粉中含有鸡常用的六种微量元素，尤其是锌和硒含量最高。
据分析，每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克，金枪鱼粉高达213毫克，淡水鱼粉则为60毫克；每千克海鱼粉含硒1.5-2.2毫克，金枪鱼粉高达4-6毫克。
B族维生素丰富：尤其富含胆碱和维生素B2。
据分析，每千克秘鲁鱼粉含维生素B27.1毫克，泛酸9.5毫克，维生素H390微克，叶酸0.22毫克，胆碱3978毫克，烟酸68.8毫克，维生素B12110微克。
含有未知促生长因子：其准确成分还没有提纯，故未定名，但其促生长作用是公认的，也是肯定的。
消化率高：鸡对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率分别为91%-93%和78%-91%。
食盐含量高：进口鱼粉含盐量在1.5%-2.5%左右，国产鱼粉国家规定标准是：一二级鱼粉4%，三级鱼粉5%，但实际不掺假的鱼粉都超标，有的高达15%-20%；而近年来掺杂使假的鱼粉多数含盐量偏低，个别假鱼粉还不到1%。
由于鱼粉含盐量高，易吸潮，有利于细菌、霉菌和酵母的繁殖，引起温度上升，常结块发霉甚至自然，这是鱼粉在贮存过程中容易引起自燃的又一个原因。
秘鲁鱼粉
盐+砂:小于6% Salt+Sand : Less than7%
灰分： 小于22%
游离脂肪酸：小于10%
挥发性盐基氮（TVBN）：120Mg/g
颜色 :黄棕色 粉状
电话：18777132434 18878735590 QQ：707427245
一、生物学价值高：优质进口鱼粉蛋白质含量在64%以上，而国产优质鱼粉蛋白质则达55%以上。各种氨基酸含量高且平衡，所以其生物学价值也高，是平衡各类宠物日粮的优质动物性饲料。
二、含钙磷高：鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%-3.5%，钙磷比为1.
2：1，鱼粉质量越好含磷量越高，磷的利用率为100%。
0.22毫克，胆碱3978毫克，烟酸68.8毫克，维生素B12110微克。
五、含有未知促生长因子：其准确成分还没有提纯，故未定名，但
其促生长作用是公认的，也是肯定的。
六、消化率高：猫，犬，鸟等各类宠物对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率
分别为91%-93%和78%-91%。
七、食盐含量：进口鱼粉含盐量低在1.8%-3.3%左右，而国产鱼粉国家规定标准是：一二级鱼粉4%，三级鱼粉5%
成分：
天然蛋白质:大于或等于64% Crude protein : more than 64%
脂肪:小于10% Fat:Less than10%
大批量订购更优惠。整吨价格咨询凯乐农牧客服详谈，谢谢！更多详情可登录.pe网站查询，欢迎提供宝贵意见和建议。
在线旺旺咨询：凯乐农牧部落 在线QQ：707427245
电话：18878735590 18777132434
秘鲁鱼粉有以下微量元素，尤其是
锌和硒含量最高。据分析，每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克，淡水鱼
鱼粉基础知识点
鱼粉知识点1 什么叫鱼粉鱼粉(fish meal)是用一种或多种鱼类为原料，既是平衡蛋白质和氨基酸的优良动物性蛋白饲料，也是平衡物质特别是微量元素的好饲料。
加工是经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。
2 全世界主要的鱼粉生产国国内鱼粉主要生产地区以及产量全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联等等。
其中秘鲁和智利的出口量约占总贸易额的70%。
中国的鱼粉产量不高，鱼粉工业起步晚，且多为小规模生产，产量低，主要生产地在山东省、浙江省，其次为河北、天津、福建、广西等省市。
3 鱼粉几个主要参数粗蛋白Protein脂肪Fat水分Moisture灰分Ash盐和沙沙份挥发性盐基氮TVN（mg/100g）组胺（PPM）游离脂肪酸FFA抗氧化剂4 鱼粉几个主要营养价值一、生物学价值高：鱼粉蛋白质含量高。
各种氨基酸含量高且平衡，所以其生物学价值高，是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。
二、能量较高：进口鱼粉含脂肪约10%；国产鱼粉标准10%-14%，有的甚至15%-20%。
三、含钙磷高：鱼粉质量越好含磷量越高。
四、微量元素含量高。
五、B族维生素丰富：尤其富含胆碱和维生素B2。
六、含有未知促生长因子。
七、消化率高。
八、食盐含量高：进口鱼粉含盐量在%%左右，国产鱼粉规定：一二级鱼粉4%，三级鱼粉5%。
5鱼粉主要用途于哪些种类动物一：家畜饲料：如用于一些猪、鸡等动物的饲料。
因为含有高蛋白质，尤其适合幼龄的猪和鸡。
因为幼龄动物处于生长旺期，对蛋白质以及蛋白质中的氨基酸需求大。
鱼粉作为动物蛋白，其中的氨基酸比例与动物所需的氨基酸最接近。
二：水产动物的饲料：用于水产动物如鱼、螃蟹、虾等饲料蛋白质的主要原料。
因为氨基酸比例接近。
可以促进水产动物生长。
三：毛皮动物的饲料：用于一些毛皮动物如狐、貉等。
毛皮动物多为肉食性，生长中对蛋白需求大。
四：宠物饲料:用于猫狗等动物饲料。
可增加宠物抗病能力和促生长，毛皮更亮的作用。
最全面的鱼粉资料汇总整理
鱼粉资料汇总整理技术部：李再山一、鱼粉概况1.世界鱼粉生产概况1.1秘鲁1.2. 智利1.3美国1.4挪威2.中国鱼粉生产概况二、鱼粉的分类1.按照鱼粉色泽1.2红鱼粉1.1白鱼粉2.按照产地2.1秘鲁鱼粉2.2智利鱼粉2.3中国3.按照原料部位与组成4.鱼粉照片三、鱼粉的生产工艺1.加工工艺及其特点1.1加工方法及其特点1.2鱼粉的具体加工方式1.2.1高脂鱼的加工工艺1.2.2低脂鱼的加工工艺1.3我国鱼粉加工现状1.3.1我国鱼粉加工发展历史1.3.2国产鱼粉生产过程2.鱼粉加工设备2.1加工设备分类2.1.1鱼粉生产线设备：2.1.2液相分离与鱼油加工设备：2.1.3、蛋白浓缩设备：2.1.4、环保系统设备2.2关键设备介绍2.2.1蒸煮机2.2.2双螺杆压榨机2.2.3干燥机2.2.4卧式螺旋卸料沉降离心机2.2.5碟片油水分离机2.2.6降膜式逆流双效浓缩设备2.2.7水洗塔除臭设备四、鱼粉的营养特性1.鱼粉的养分含量1.1粗蛋白和氨基酸1.2粗脂肪1.3维生素1.4矿物质1.5未知生长因子2.不同国家的鱼粉营养比较2.1各国鱼粉蛋白质、氨基酸的比较2.2赖氨酸比较2.3蛋氨酸比较2.4半胱氨酸比较五、鱼粉的掺假鉴别1.物理法鉴别1.1整体感官鉴别1.1.1 闻1.1.2 看1.1.3 尝1.2常用的辨别方法1.2.1镜（放大镜、显微镜）检法1.2.2加热法（气味法）1.2.3呈色反应法1.2.4水溶法1.2.5气泡法2化学法判别2.1测定指标2.2一些指标介绍2.2.1氨基酸2.2.2组胺2.2.3挥发性盐基氮2.2.4酸价、过氧化值、丙二醛（硫代巴比妥酸值）和皂化率3影响鱼粉质量的主要因素3.1原料3.2加工前的保存3.3加工工艺3.4加工后的贮藏六、鱼粉的保存1.根据鱼粉自身因素（水分、料温和油脂含量）采取的措施2. 鱼粉贮存过程应注意三防七、饲喂价值1.猪2.家禽3.反刍动物一、鱼粉概况1.世界鱼粉生产概况全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、冰岛、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的50%。
鱼粉质量的标准、检测方法及其检验结论的判定
鱼粉质量的标准、检测方法及其检验结论的判定1鱼粉质量标准概述鱼粉目前国内执行的标准为SC/T3501―1996[1]具体指标为感观指标：色泽、组织、气味三项，理化指标：粉碎粒度、粗蛋白，粗脂肪、水分、盐分、灰分、砂分七项，标准中还规定了鱼粉中不允许添加非鱼粉原料的含氮物质，诸如植物油饼粕、皮革粉、羽毛粉、尿素、血粉等，亦不允许添加加工鱼露后的废渣。
鱼粉的卫生指标应符合GBl3078―2001饲料卫生标准的规定[2]。
具体指标有：砷、铅、氟、霉菌、汞、镉、亚硝酸盐、滴滴涕、细菌总数等9项，SC/T350l―1996标准还规定了鱼粉不得有虫寄生，还单独列出鱼粉中金属铬（以六价铬计）允许量小于10mg/kg。
并把鱼粉酸价作为强制性指标，在用户或检验机构提出时才进行检验，其酸价指标有明确规定，最低等级的鱼粉的酸价要求小于（等于）7mgKOH/g。
以上所述是国家标准所规定的鱼粉的具体技术指标要求。
有关资料[3～6]介绍判定鱼粉质量的营养指标还应测定真蛋白质、动物蛋白的胃蛋白酶消化率，卫生指标还应测定乙氧基喹、甲醛等指标。
鱼粉的掺假检验有许多项目，其中主要有掺羽毛粉、骨粉、木质素、鞣革粉、碳酸钙粉、贝壳粉、蛋壳粉、淀粉质、粗纤维类物质、血粉、杂饼粉、尿素态氮、氨态氮等多项，掺假检验属定性检验，SC/T350l―1996标准中规定有鱼粉内杂质的显微镜鉴别方法，但只能作出杂质的确认，无法作出定量的结论，没有确切的数据说明其质量情况，作者认为要做完上述检验是一件很麻烦的事，在日常的生产检验中，企业只要掌握好以下几项定量分析的指标，就能较确切地反映出鱼粉质量的情况，现将这些分析项目及操作方法概述如下：2在日常生产的质量控制中如何运用定量化学分析方法检验鱼粉的质量饲料生产厂家和经销商如何运用定量化学分析方法检验和判定鱼粉的质量，是一个至关重要的问题。
作者从多年生产实践中总结出定量化学分析检验鱼粉的质量，主要抓好如下几个检测项目的检验。
鱼粉成分含量表
鱼粉成分含量表摘要：一、鱼粉的概述与作用二、鱼粉成分含量表的解读三、鱼粉在不同动物饲料中的应用四、如何选择优质的鱼粉五、鱼粉喂养注意事项正文：鱼粉是一种由鱼类加工制成的蛋白质饲料，富含氨基酸、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，被广泛应用于家禽、家畜、水产及宠物饲料中。
鱼粉对于动物的生长、繁殖、抗病能力等方面具有显著的促进作用。
在鱼粉成分含量表中，我们可以看到以下几个重要指标：1.蛋白质含量：优质鱼粉的蛋白质含量一般在50%以上，高的可达60%-70%。
2.氨基酸含量：氨基酸是蛋白质的组成单位，鱼粉中的氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸，对动物的生长具有重要作用。
3.脂肪含量：鱼粉中的脂肪含量较高，有助于动物吸收和利用脂溶性维生素。
4.矿物质含量：鱼粉中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，对动物骨骼、牙齿等生长发育有重要影响。
5.维生素含量：鱼粉中含有多种维生素，如维生素A、D、E、B族维生素等，有助于动物的新陈代谢和免疫力提高。
根据动物的不同生长阶段和需求，鱼粉在饲料中的添加比例也有所不同。
例如，在家禽饲料中，鱼粉可作为蛋白质补充剂，提高饲料的营养价值；在家畜饲料中，鱼粉可促进幼畜的生长，提高抗病能力；在水产饲料中，鱼粉有助于水产动物的生长和肉质改善；在宠物饲料中，鱼粉可增强宠物的活力和免疫力。
要想选择优质的鱼粉，首先要关注鱼粉的生产来源，选择正规厂家和品牌。
其次，查看鱼粉成分含量表，确保蛋白质、氨基酸、脂肪等主要营养成分达标。
最后，注意观察鱼粉的颜色、气味和口感，优质鱼粉颜色鲜亮，无异味，口感鲜美。
在鱼粉喂养过程中，需要注意以下几点：1.适量添加：根据动物的不同生长阶段和需求，合理调整鱼粉在饲料中的比例。
2.混合均匀：将鱼粉与其它饲料成分充分混合，确保动物充分摄取营养成分。
3.注意保存：鱼粉易受潮、氧化，应妥善保存，避免变质影响动物食用。
4.监测动物健康状况：定期观察动物的生长状况，如发现异常，及时调整饲料配方。
鱼粉成分含量表
鱼粉成分含量表
【原创实用版】
目录
1.鱼粉的定义和作用
2.鱼粉的成分及其含量
3.鱼粉的应用领域
4.鱼粉的注意事项
正文
鱼粉是指由鱼或鱼制品制成的粉末状物质，其主要成分是蛋白质、脂肪和矿物质等。
鱼粉在饲料、食品和制药等领域具有广泛的应用。
一、鱼粉的成分及其含量
1.蛋白质：鱼粉中的蛋白质含量一般在 40%-60% 之间，是鱼粉的主要成分之一。
蛋白质是生物体生长发育、修复损伤和维持生命活动所必需的重要营养物质。
2.脂肪：鱼粉中的脂肪含量一般在 10%-20% 之间，主要为不饱和脂肪酸。
不饱和脂肪酸对人体健康有益，有助于预防心血管疾病。
3.矿物质：鱼粉中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等。
这些矿物质对维持生物体的生理功能和代谢活动具有重要作用。
二、鱼粉的应用领域
1.饲料：鱼粉是动物饲料的重要组成部分，可提高饲料的蛋白质和营养价值，促进动物的生长发育。
2.食品：鱼粉可用作食品添加剂，提高食品的口感和营养价值。
如在面条、饼干等食品中添加鱼粉，可增强食品的蛋白质含量。
3.制药：鱼粉中的蛋白质、脂肪和矿物质等成分可用于制药领域，制
作成各种药品和保健品。
三、鱼粉的注意事项
1.鱼粉的质量参差不齐，选购时应选择正规渠道和有质量保证的产品。
2.鱼粉在储存过程中应保持干燥、通风，避免阳光直射，防止受潮、发霉和变质。
鱼粉饲料标准
鱼粉饲料标准
鱼粉是一种常见的饲料原料，其主要成分是鱼类的干制品。
鱼粉饲料标准是指对鱼粉的生产、质量、安全等方面的规定。
目前，我国已经制定了一系列的鱼粉饲料标准，以保证鱼粉饲料的质量和安全。
一、鱼粉的生产标准
1. 原料选择：生产鱼粉的原料应当选择新鲜、健康、无病无害的鱼类为主要原料。
同时，也可以添加一些其他的水产品，如虾、蟹等。
2. 生产工艺：鱼粉的生产工艺应当符合国家相关标准。
在生产过程中，应当采取适当的加热、脱水、压榨等工艺，以确保鱼粉的质量和安全。
3. 包装和储存：生产好的鱼粉应当进行适当的包装和储存。
包装材料应当符合国家相关标准，以确保鱼粉的质量和安全。
二、鱼粉的质量标准
1. 外观：鱼粉应当为黄色或棕色，无异味、异色、异物等杂质。
2. 水分：鱼粉的水分含量应当小于10%。
3. 蛋白质含量：鱼粉的蛋白质含量应当不少于60%。
4. 脂肪含量：鱼粉的脂肪含量应当不少于10%。
5. 灰分含量：鱼粉的灰分含量应当不多于20%。
三、鱼粉的安全标准
1. 重金属含量：鱼粉中重金属含量应当符合国家相关标准。
2. 细菌指标：鱼粉中细菌总数应当符合国家相关标准。
3. 饲料添加剂：在生产过程中添加的饲料添加剂应当符合国家相关标准，且添加剂使用量不得超过规定限量。
总之，制定鱼粉饲料标准是为了保证鱼粉的质量和安全，同时也是为了保证动物的健康和生长。
我们应当在使用鱼粉饲料时，选择符合国家相关标准的产品，并按照规定的使用方法使用。
自制鱼饲料配方
自制鱼饲料配方鱼类是人类的重要食物来源之一，而鱼饲料则是养殖鱼类的重要组成部分。
市面上的鱼饲料品种繁多，但质量参差不齐，有些甚至会对鱼类的健康产生负面影响。
因此，自制鱼饲料成为了一种越来越受欢迎的选择。
本文将介绍一些常见的自制鱼饲料配方，供大家参考。
一、基础鱼饲料配方1. 玉米粉 50%2. 大豆粉 20%3. 鱼粉 10%4. 鱼油 10%5. 磷酸氢钙 5%6. 盐 3%7. 维生素和矿物质 2%这是一种常见的基础鱼饲料配方，主要成分为玉米粉和大豆粉，加上一定比例的鱼粉和鱼油，能够提供鱼类所需的蛋白质和脂肪。
磷酸氢钙和盐则是为了补充鱼类所需的矿物质和微量元素。
维生素和矿物质则是为了保证鱼类的健康成长。
二、草鱼饲料配方1. 玉米粉 40%2. 大豆粉 15%3. 鱼粉 10%4. 鱼油 10%5. 磷酸氢钙 5%6. 盐 3%7. 维生素和矿物质 2%8. 糠麸 15%草鱼是我国常见的淡水鱼类之一，因其肉质细嫩、营养丰富而备受消费者喜爱。
草鱼的饲料需要注意控制蛋白质和脂肪含量，同时需要添加适量的纤维素。
因此，在基础鱼饲料配方的基础上，加入一定比例的糠麸可以提供鱼类所需的纤维素，促进其消化和吸收。
三、鲤鱼饲料配方1. 玉米粉 50%2. 大豆粉 15%3. 鱼粉 10%4. 鱼油 10%5. 磷酸氢钙 5%6. 盐 3%7. 维生素和矿物质 2%8. 麦麸 5%鲤鱼是我国常见的淡水养殖鱼类之一，饲料配方需要注意控制蛋白质和脂肪含量，同时需要添加适量的纤维素。
麦麸是一种富含纤维素的饲料，可以促进鱼类的消化和吸收，同时可以减少鱼类的胃肠疾病。
四、虾饲料配方1. 鱼粉 30%2. 虾粉 20%3. 豆粉 15%4. 玉米粉 10%5. 鱼油 10%6. 磷酸氢钙 5%7. 盐 3%8. 维生素和矿物质 2%9. 酵母粉 5%虾类是我国常见的海水养殖品种之一，饲料配方需要注意控制蛋白质和脂肪含量，同时需要添加适量的维生素和矿物质。
鱼粉学习笔记
鱼粉的几个主要参数：粗蛋白Protein脂肪Fat水分Moisture灰份Ash盐和沙沙份挥发性盐基氮TVN（mg/100g）组胺（PPM）游离脂肪酸FFA抗氧化剂FAQ（Fair Average Quality）良好平均品质,对于这种产品俗称“大路货”。
在国际贸易中，对于某些品质变化较大而难以规定统一标准的农副产品，往往采用“良好平均品质”这一术语来表示其品质。
所谓“良好平均品质”，是指一定时期内某地出口货物的平均品质水平，一般是指中等货而言。
它有两种含义：一是指农产品的每个生产年度的中等货；二是指某一季度或某一装船月份在装运地发运的同一种商品的平均品质。
FAQ鱼粉:工艺：直火加工蛋白：64%--66%脂肪：10%以下水分：10%以下砂和盐：5%（其中砂在1%以内）FAQ和SD是加工工艺不同产生两种鱼粉，SD称之为蒸汽烘干，相对来说直火烘干的鱼粉消化率会比较好，而蒸汽烘干的蛋白成分则保留的更好，而且有新鲜度。
国内在猪、鸡等饲养料中较多采用FAQ鱼粉，价格相对便宜，鳗鱼海鲜养殖较多采用SD鱼粉，但是SD鱼粉较之FAQ鱼粉的品质会更好！蒸汽鱼粉的含盐量一般只有2％左右，而直火鱼粉的含盐量为5％，所以直火鱼粉含盐量高一些。
税则号白鱼粉23012010-001饲料用红鱼粉23012010-002饲料用秘鲁鱼粉23012010-003饲料用饲料用鱼粉23012010-004鱼粉23012010-005饲料用进口分析2010年1-10月鱼粉进口总量931464吨，同比2009年1225295吨下降23.98%。
按照国别进口量前三位是秘鲁552453吨、智利124485吨、美国51034吨，合计727972吨，此三国占到总进口的78.15%，接近8成。
其他国家见下表。
按照国内进口海关来看前三位是黄埔海关323550吨、上海海关243200吨、福州海关83991吨，前三位海关合计进口量650741吨，占总进口的69.86%，逼近7成。
鱼粉质量判定
鱼粉中掺啤酒糟 样品经脱脂处理后，啤酒糟中的大麦 稃壳及夹杂的稻谷壳粉清晰可见。
PPT文档演模板
鱼粉质量判定
鱼粉中掺棉籽粕 样品经脱脂处理，棉籽壳清 晰可见。
PPT文档演模板
鱼粉中掺棉籽粕 该样品中还添加了绿色合成 色素。
鱼粉质量判定
假鱼粉 样品经脱脂处理。
假鱼粉 以下杂鱼、粮谷加工副产品等 制成小粒状，冒充秘鲁直火干 燥鱼粉
PPT文档演模板
鱼粉质量判定
饲料原料目录与原国标差异：
➢ 与国际定义的差异：欧盟、美国鱼粉定义都是以全鱼、整鱼和分割的鱼块 为原料，没有允许虾、蟹、加工的废弃物为原料。
➢ 原GB定义的漏洞：按原GB定义鱼粉“以虾、蟹、加工的废弃物为原料”， 原料可以不是鱼，完全背离了“鱼粉”的含义，只能称其为“水产动物粉”
鱼粉质量判定
鱼粉中掺玉米蛋白粉： 样品中滴加碘液后，由于玉米蛋 白粉含有淀粉，故显黑色
鱼粉中掺玉米蛋白粉： 样品经脱脂处理后可见玉 米蛋白粉成分。
PPT文档演模板
鱼粉质量判定
鱼粉中掺花生壳
样品经脱脂处理。
PPT文档演模板
鱼粉中掺花生壳 样品经木质素染色。
鱼粉质量判定
鱼粉中掺麦芽根 用木质素染色时麦芽根并不一定显红色。 用酸、碱解离样品时，麦芽根不易消化。
PPT文档演模板
鱼粉质量判定
进口白鱼粉
PPT文档演模板
鱼粉质量判定
1. 鱼粉的种类
按加工工艺分：
✓ 蒸汽鱼粉和直火鱼粉 ✓ 蒸汽鱼粉：经蒸煮-压榨-蒸汽烘干的鱼粉 ✓ 直火鱼粉：经蒸煮-干热的空气烘干的鱼粉 ✓ 蒸汽鱼粉的特点：有鱼粉的香味，蓬松、呈丝状，流动性
差，含部分油脂，新鲜度好。 ✓ 直火鱼粉的特点：有焦糊的气味，粒状，流动性好，新鲜
鱼粉讲义-鱼粉的生产、组织成分、品质检测、个人总结
鱼粉讲义一．饲料级鱼粉是以全鱼或鱼下脚料（鱼头、鱼尾、鱼鳍、内脏等）为原料，经蒸煮、压榨、干燥、冷却、粉碎、打包后制成的饲料。
它是配合饲料、浓缩料、预混料的原料之一。
二．原料鱼a.鳀鱼：身体细长，稍侧扁，一般体长8-25cm，体重30-120g。
口大，下位，吻钝圆，下颌短于上颌，两颌及舌上均有牙。
眼大，具脂眼睑。
体被薄圆鳞，极易脱落，无侧线。
腹部圆、无棱鳞。
尾鳍叉形、基部每侧有两个大鳞。
体背面蓝黑色，体侧有一根灰色纵带，腹部银白色。
背、胸及腹鳍浅灰色；臀鳍及尾鳍浅黄灰色。
b.丁鱼：体长19-30cm，呈圆筒状，体重20-100g。
头略平扁，口大，两颌具多行细牙，腰骨及舌上亦具细牙。
体被较小圆鳞。
体被侧棕色，腹部白色，侧线发达平直，侧线鳞明显突出。
背鳍一个，位于吻端和腹鳍的中间。
腹鳍很小；臀鳍小于背鳍，尾鳍深叉形。
背、腹、尾鳍均呈浅棕色，胸鳍及尾鳍下叶是灰黑色。
c.凤尾鱼（河刀鱼）：体长、甚侧扁，向后渐细尖呈镰刀状，故而得名。
一般体长18-25cm、体重10-20g。
吻短圆，口大而斜、下位。
体侧两边被大而薄的圆鳞，腹具棱鳞，无侧线。
胸鳍上部有丝状游离鳍条六根；背鳍、臀鳍个一个。
臀鳍长而直，尾尖与尾鳍相连，尾鳍小而成尖刀形。
头及背部浅蓝色，体侧微黄色，腹部灰白色。
各鳍基部均呈米黄色，尾鳍边缘黑色。
d.玉筋鱼(沙里钻)：体长10-30cm，体重10-50g，呈圆柱形。
头长，口大，端位；下颌突出于上颌；上下颌齿细而成绒毛状，或无齿；锄骨及腭骨均无齿。
鳃盖膜分离，不与喉峡部相连；具假腮。
体被小型圆鳞或无；侧线完全。
背鳍单一，基底长，具软条40-69；臀鳍基底较短，软条14-36‘腹鳍小或退化，喉位；尾鳍亦小，浅分叉。
2．原料鱼的品质评价1．鱼体死后的三个阶段：早期生化变化、僵硬和解僵、腐败。
鱼体通过捕捞、运输，最后到达鱼粉厂原料车间，这时候鱼体已经死亡。
鱼体在死亡的同时，其肌肉也发生了一系列与活体时不同的生化和生物学上的变化。
泰国鱼粉的营养含量与价值
鱼 粉 的 化 学 成 分 进行 了 比 较
,
泰 国鱼 粉 的 乙
4
,
泰 国 鱼 粉 和 印 度 鱼 粉 的 总能量 低 于 智
。
醚 提取 物 ( 粗 脂 肪 ) 较 少 只 占 一 7 % 0 一1 9 % ( 表 而 其 他 鱼 粉 的 粗 脂肪 含 量 则 占 1
l )
。 。
利 和 秘 鲁 的 鱼粉
。
有 许 多 资洲 祠 明 占有 一 席 之 地
。
,
大豆 粉 在 牲 吉 倪 料 中
、
口 到 欧 洲 的 所 有鱼 粉
在 离 开 干 燥机 时 都 用
各头 蛋 自质 和 多 数 其 他 植 物 半 脱氨 酸 和 接
7 0 o p p m 的 抗 氧 化剂 促 长 琳处 理 过
泰 国 鱼
蛋 白 质 精料 由 于 缺 乏 蛋 氨 酸
- ù J
泰 国 鱼 粉 的 化 学分 析
就l
,
… 里! 一1 少 { 卫 1 塑
{
工 `
{
` 。 8 ,3。 g
6
{
5
,。
)
1 3
9 个泰 国 鱼 粉 样 品
、
3
个秘 鲁 样
,
秘鲁
品
、
2
个智 利 样 品 和
、 。
3
个 印 度样 品
分析 了
。
它 们 的近 似组 成 分 析 结果见 表 1
o g%
,
总 能 量 和 矿 物 含量
泰国鱼粉 的 营 养含量 与价值
柞
等 泰 国 鱼 粉 富含 氛 基 酸
、
摘要
本 文 对 泰 国鱼 扮 进 行 研 究
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
鱼粉成分含量表：
鱼粉是一种常见的动物性蛋白质饲料原料，主要来源于鱼类的加工副产品，如鱼皮、鱼骨、鱼鳞等。
鱼粉的成分含量表通常包括以下几项：
1. 粗蛋白质：鱼粉中的粗蛋白质含量通常在55%-70%之间，是鱼粉中的主要营养成分。
蛋白质是动物生长和维持生命活动所必需的营养物质之一，对于畜禽和水产养殖具有重要意义。
2. 粗脂肪：鱼粉中的粗脂肪含量通常在5%-12%之间，是鱼粉中的能量来源之一。
脂肪对于动物的生长和繁殖具有重要作用，但是过量的脂肪摄入可能导致动物肥胖等问题。
3. 粗纤维：鱼粉中的粗纤维含量通常在2%-5%之间，是一种不易被动物消化吸收的物质。
粗纤维对于动物的消化功能具有一定促进作用，但是过量的粗纤维摄入可能导致动物消化不良等问题。
4. 灰分：鱼粉中的灰分含量通常在10%-15%之间，主要包括矿物质和微量元素。
矿物质和微量元素是动物生长和维持健康所必需的营养成分之一，对于动物的生长和繁殖具有重要作
用。
5. 水分：鱼粉中的水分含量通常在8%-12%之间，是鱼粉中的主要成分之一。
水分对于动物的生长和维持生命活动具有重要作用，但是过量的水分摄入可能导致动物腹泻等问题。
鱼粉是一种优质的动物性蛋白质饲料原料，广泛应用于畜禽和水产养殖中。
然而，鱼粉也存在一些局限性，如容易滋生细菌、霉菌等，可能导致动物健康问题。
因此，在使用鱼粉时，需要注意选择高质量的鱼粉产品，并注意储存和使用方法，确保动物健康和安全。