第二章果树建园与育苗

思考题
1、果园选址有什么要求？ 2、果树种类品种选择依据有哪些？ 3、果园配置授粉树标准是什么？配置比例、距 离有 什么要求？ 4、常见果树树种、常用砧木及品种分别有哪些？ 5、什么是层积？果树种子层积要点是什么？ 6、解释名词：嫁接、嫁接苗、接穗、砧木。 7、影响果树嫁接成活的因素有哪些？ 8、怎样选择果树砧木、接穗？ 9、常见果树嫁接方法有哪些？ 10、怎样进行果树苗木的消毒？ 11、优良果树苗木的条件和要求是什么？ 12、果树苗木起苗和栽植前怎样进行苗木消毒？
1、扦插繁殖
硬枝扦插：1、插条的采集和贮藏
2、扦插方法：单芽、双芽、多芽 3、插后管理
•
绿枝扦插：
2、脱毒苗培养
病毒病的特点：
1）果树一旦被病毒侵染，将终生带毒且持久受害； 2）主要经过嫁接途径传播； 3）目前使用任何药剂无效； 4）侵染后，全身带毒，产量品质下降，严重时死亡。
脱毒
热处理脱毒
二、枣树建园与育苗
4、栽植方式 山东乐陵枣粮间作，每亩可年收鲜枣150~200 kg， 粮食500~700 kg，或皮棉100 kg。 最佳栽植模式：株高小于6 m，行距15~18 m， 株距3~4 m；丘陵薄地梯田栽植株距4~6m，挖坑 深60~80cm。 5、栽植： 枣树栽植一般秋早栽，春晚栽。 栽植成活的关键是根系的完整性和根系的保护； 栽前清水浸泡10~12小时等。 6、草地枣园
1）春季嫁接：结合冬剪进行，50-100条一捆， 表明品种，放入地窖或埋在湿沙中备用。 2）夏季嫁接：随采随用。外地购苗要先去掉叶片， 减少水分蒸发。
3、嫁接方法

芽接法
T型芽接、方块芽接、工型芽接、嵌芽接等
• 枝接法
劈接、切接、插皮接、腹接、双舌接、桥接、嫩皮枝接等
• 根接法
（三）自根苗培育
分株法 扦插法 压条法 组织培养


果树建园还要防止重茬。
果树不能连作重茬，连作时病虫害严重、 土壤理化性状与肥力均不良化、土壤某些营 养元素变得偏缺而另一些有害于植物营养的 有毒物质累积超量。 这种同一田地上连续栽培同一种作物而 导致作物机体生理机能失调、出现许多影响 产量和品质的异常现象，即连作障碍。 克服的有效方法是轮作，果树前茬不能 为果树或林木，可为农作物等。



1、影响嫁接成活的因子
砧木和接穗的亲和力 砧木与接穗的质量 嫁接时期 外界环境条件：温度、湿度、光 树种自身因素的影响：伤流、流胶及单宁等 嫁接技术：削平、对齐、绑紧

2、砧木选择和接穗的采集

•
砧木的选择：抗性、适应性强、亲和性强
接穗的采集与处理
1、采集
一般采用一年生枝条
五、葡萄育苗与建园
1、葡萄枝蔓容易产生不定根，因此栽培上以 扦插繁殖为主。 2、嫁接繁殖 砧木：抗线虫砧木 绿枝嫁接：采用一次或二次副梢 3、建园：葡萄喜光、喜温、喜砂性土壤，耐 盐碱。
六、板栗建园
1、板栗栽植密度

在立地条件好的地方，667m2栽植25～44株 （5m×5m，3m×5m），也可适当的密植 到56～64株/667m2（3m×4m，3m×3.5m）
如果是矮化砧，两者也应相同。 ③授粉品种果实质量好，开始结果早，容易成花，经济价 值高且经济寿命长，最好与主栽品种成熟期一致。
2、授粉树的配置比例和距离
主栽品种与授粉树的配置比例一般为4—5：1，
授粉树缺乏时，最少要保证8一10：1。 主栽品种与授粉树的配置距离应根据昆虫的活动 范围、授粉树花粉量的大小以及果树的栽植方式而定。

在立地条件差的地方，667m2栽植75～111 株（3m×3m，2m×3m）
2、板栗种苗选择注意事项
一般情况下，1～2年生板栗苗木栽植成活 率高，三年生以上的苗木栽植成活率明显 下降，因此栽植时最好选用1～2年生实生 苗或嫁接苗。 采用嫁接苗建园。 生产上新建的板栗园最好采用营养袋繁育 的板栗嫁接苗建园。
三、杏树育苗与建园
1、主要砧木 杏、李、梅、桃等 2、优良品种 鲜食品种：红荷包、二花槽、金太阳、骆驼黄、 金玉杏、红榛杏、水杏、榆杏、杨继元杏等； 加工品种：串枝红、沙金红、巴斗杏、孤山杏 梅、大红杏等； 仁用杏品种：龙王帽、一窝蜂、白玉扁、大臻 杏等。
三、杏树育苗与建园
4、建园 我国杏树品种大多数自花不实或自花 结实率低，因此需要配置授粉品种。 杏可以采取复栽式建园；
距离主栽品种以10～20米为宜，花粉量少的要更近一
些。
3、授粉树的配置方式 授粉树在果园中配置的方式很多 小型果园，果树作正方形栽植时，授粉树常用中心式栽 植，即一株授粉品种周围栽8株主栽品种。 大型果园，授粉树沿小区的长边方向整行栽植，通常3～ 4行主栽品种配置1行授粉Байду номын сангаас种。
生长条件不很适合情况下，如有大风危害的地方，授粉 树和授粉品种间隔的行数最好少些；栽植能自花结实的品种，
• 准备材料
•人工气候室培养 •嫩枝嫁接
茎尖培养
• 茎尖消毒
两者结合
• 无菌接种 • 诱导生根 • 小苗防风锻炼 • 温室、大田移栽
二、 苗木选择
起苗
1、时间：多在秋季落叶后至封冻前； 或春天解冻后至萌芽前进行。 2、起苗：灌水、多带根、适当修剪。
苗木分级 苗木消毒 • 石硫合剂4—5 oB，浸泡10—20分钟，清水冲洗
（一）砧木 一般利用种子繁殖、或扦插繁育
1、果树种子播种时期： 春季和秋季 2、多数果树种子发芽需要进行层积处理

层积：将种子进行低温沙藏处理，是一种促进种子后熟的常用方法。 方法：种子数量不多时可用木箱或草包。 选择地势高、排水、干燥、背阴处挖沟，深40～50cm，宽50cm， 长因种子数量而定，将沟（坑）底铺上一层湿沙（5～6cm），将沙、 种子混合物填入沟内，或一层沙一层种子。填满后，为改善通气状况， 可盖上一层草秸，然后用土盖严，培土成堆，成丘状。 要点： 混合比例：小种子，1：3～5；大种子，1：5～10； 湿度：手握成团，一触即散（50％） 温度：-5～5 ℃，或冰箱、冰柜 时间：12月下旬～1月下旬，（一般3月中旬为播种期）
主栽品种一般要占80%以上。
大宗果品、早熟品种一般不耐贮运，晚熟品 种耐贮运，一般宜多栽晚熟品种。 生产上许多果树种类和品种需要配置授粉树
二、果树授粉树的配置
1、授粉树的标准 ①与主栽品种授粉亲和力强，最好能相互授粉。 ②授粉品种花粉量大，与主栽品种花期一致。树体长势基
本相似，如果是短枝型主栽品种，其授粉树也应是短枝类型，

二、枣树建园与育苗
1、优质苗标准 种子优良纯正，苗株健全，苗高1.2~1.4m； 地径处直径大于1.5cm粗（离地面5cm处）； 保留基枝大于8条； 根系直径小于2mm细根总长度（cm）/苗重（g）=1； 苗木发芽率整齐。 防止枣疯病传播！ 2、繁殖方法：分株、嫁接、扦插 嫁接砧木：酸枣 接穗：枣头二次枝 接穗用时注意削面为青色的最好，白色次之，黄色的 不能用。 嫁接时间：4月中下旬。绿枝嫁接6月底7月中旬。
二、枣树建园与育苗
3、枣树建园条件 枣树抗风力弱，花期怕大风；海拔高且在风口处不宜种植 枣树； 适应性强。优质枣产区多在黏土地上； 土壤pH值5.5~8.2，盐份小于0.6%均可生长良好。 土层深厚，肥沃土壤，枣树生长最好。 4、栽植 株行距4×6m，每亩23~41株 因枣树根系易枯死，宜快刨快栽 假死现象：当年不发芽，第二年才发芽成活的一种现象。 一般枣树可假死一年。

栽植密度：2~3m×4~5m 的株行距为 宜，仁用杏可适当加密。
四、桃树育苗与建园
1、生产上所用砧木：山桃和毛桃 山桃：耐寒、耐旱，较耐盐碱，但不抗涝， 易得根癌病和颈腐病； 毛桃：耐旱、耐瘠薄土壤。 毛樱桃：作桃砧有明显的矮化效应，但表现 后期不亲和。 其它杏、郁李等也可作桃的砧木。
一、果树种类和品种选择依据 1、当地气候和土壤条件、果树栽培的历史和 现状、野生果树和近缘植物生长状况等，可以作 为选择适栽树种和品种的参考。
根据生态区划指标，在最适宜区和适宜区选择优良 树种和品种。 树种和品种的配置，原则上要求主栽的果树种类和
品种应具有优质、高产、多抗和耐贮运的特性。
2、同一果园内，应以一种果树为主。在 同一树种内，应适当考虑不同熟性的品 种的搭配（早熟、中熟、晚熟品种），
丰产优质果园
首先怎样选优质壮苗 和适宜树种品种？
其次 搞好果园土壤 和肥水
再次 植株生长调整 关键 是花果管理
病虫害 防治是保证
精细采收 和包装不马虎
第二章 果树壮苗建园
第一节 果园建立

园地要选择无污染、果树树种品种最适生长的区 域。 绿色无公害果园首要考虑安全无污染，再是考虑 自然因素、经济因素等。
四、桃树育苗与建园
2、品种的选择和配置 适地适栽，充分考虑当地的气候和土壤环境条件。 如油桃对水敏感，久旱不雨易裂果；肥城桃当地表 现好； 根据市场销售状况，城市、近郊可选鲜食品种，交 通不便的地方选用耐贮运或加工品种； 成熟期要搭配好； 选择适宜的授粉品种。
四、桃树育苗与建园
3、栽植密度 一般3×4m，2×4m。
2、选用果树苗木需要注意的问题
弄清果树品种及嫁接砧木； 适当搭配授粉适宜品种； 保护好枝干上的芽子。苗木须根要多， 芽子充实饱满。 苗木出圃时断根多，影响苗木成活及 缓苗期长。因此注意少伤根。
第三节 主要果树树种建园特点
一、苹果、梨树密植建园
砧木为杜梨 密度： 2×3m；2.5×3m，667m2栽 植89~112株； 复栽、一穴多栽（3~4株/穴） 等。
• 波尔多液浸泡10—20分钟（1：1：100） • 升汞水浸泡20分钟（0.1%） •其它杀菌性药剂：多菌灵等
苗木包装、假植与运输
选用壮苗、无毒苗
1、健苗条件 选适于当地生态条件的砧木，砧木与接穗 品种具有较好的亲和力； 苗干端直、健壮，干高达90~100cm以上， 干基直径0.8~1cm以上。侧芽发育饱满， 无损伤； 根系发达，具3~4条侧根和较多须根，根系 直径大于40cm； 无病虫害等。

（二）嫁接苗培育

嫁接：把优良品种植株上的芽或带芽的枝条，接 到另一植株的枝、干或根上，产生愈合组织接口 愈合，成为一个新植株的方法。 嫁接苗：采用嫁接的方法，将一种植物的枝或芽 接到另一种植物上培育成的苗木。 接穗：用于嫁接的芽或枝称为接芽或接穗。
砧木：承受接芽或接穗的部分称为砧木。
间隔的行数可以多些。
三、果树常见树种、品种简介

苹果、梨、葡萄、桃、杏、李、樱桃、石榴、 猕猴桃、草莓；

板栗、枣、核桃、柿、山楂、银杏、香蕉、 菠萝、木瓜、榛子； 柑橘、橙、柚、柠檬、荔枝、龙眼、芒果

第二节 果树苗木选择
一、果树苗木繁育 二、苗木选择
一、果树苗木繁育
果树主要应用嫁接苗建园，果树苗 木是一个复合体，包括砧木和品种。