谈参加大学生实践创新训练项目的几点收获

谈参加大学生实践创新训练项目的几点收获摘要:本文以学生和教师的不同视角,论述大学生实践创新项目对学生的创新实践能力和教师的教育教学改革产生的影响。学生在项目实施过程中,锻炼独立思考、自主学习的能力,学会如何整合专业知识为己所用,学习实践管理的知识并进行了运用,获得了人际沟通和团队合作的宝贵经验。教师在项目指导中,对创新型人才有了新的认识,尝试着大学生实践创新训练项目作为一种新型的教学方法和创业教育的新途径进行探索。

关键词:实践创新项目实施收获

课题:江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目“江苏淮扬菜系中名人轶事和名菜典故的编译”(2011037)。

大学生实践创新计划项目是推动高等教育教学改革,促进人才培养模式和教学方法创新,鼓励和支持大学生尽早参与科学研究、技术开发和社会实践等创新性活动,它能不断提高大学生的创新精神、创业精神和实践能力。因为大学生实践创新计划项目都是以实际应用为目的,以学生的理论知识为依托和背景,在学生力所能及的范围内最大限度地调动参与者的各种能力,激发探索精神,从而起到培养和锻炼的目的。我们申报的“江苏淮扬菜系中名人轶事和名菜典故的编译”项目获得2011年度江苏省级大学生实践创新计划项目立项。我们项目小组4人在两位老师的指导下,从选题到实施再到结题,期间经历过困难时的折磨,解惑后的窃喜;失败时的沮丧,成功后的喜悦。但我们感受最多的还是巨大的收获,通过参与项

目建设,激发了我们自主学习的动机,提供了我们动手锻炼机会,感受到团结协作的力量,学会了规划时间和与人沟通。

一、学生的收获

1.独立思考、自主学习动机的激发

动机是指在自我调节的作用下,个体使自身的内在需求与行为的诱因相协调,从而形成激发、维持行为的动力因素。学习动机作为提高学习积极性的最直接的因素,是学习得以维持、发生和完成的重要条件。大学生创新项目是以学生为主体完成的创新课题,要求我们学生能独立思考,结合自己的专业优势和兴趣特长,自主选题,对选题的可行性方案制定、申报答辩、项目实施等均需学生独自面对,这些因素逼迫学生自己钻研、自己探索、自己学习,从而激发了自主学习动机,使我们逐渐掌握了自学方法和技巧,不仅学会,还要学会,培养学生主动学习,不断追求新知识的精神,锻炼了我们终身学习的意识和能力。

2.整合知识、实践操作能力的锻炼

我们项目组学生成员由2名旅游英语专业和2名烹饪与营养工艺专业的同学组成。旅游英语专业的学生具备旅游基础知识和英语语言翻译知识,在学习江苏旅游知识时接触到淮扬菜的历史、菜谱,以及菜谱的翻译。烹饪与营养工艺专业的同学已经学习了淮扬菜的烹饪知识,并掌握了一定的淮扬菜烹饪技术。我们在项目实施中,各成员发挥自己专业特长,将所学的理论知识、书本内容、烹饪操作流程进行优选、整合、拓展,通过集体研讨、老师指导,确定“淮扬

菜名人轶事和名菜典故”的主体框架和中心内容。

在项目实施过程中,我们致力于理论和实践融合。如一名烹饪与营养工艺专业的同学在项目建设初期就离开学校赴实习岗位实习,分配给的任务是淮扬名菜编辑。他不仅从文献资料中收集、整理、撰写,还将在实习岗位的实际操作的感悟,和师傅传授的技巧,对原来书本不全面和陈旧的内容,进行了大胆的修改,并实录自己制作菜肴的体会,其中不乏创新的东西,甚至部分图片拍摄的菜肴也是这位学生自己亲自制作的菜品。因此,创新项目让我们有机会将单纯的理论知识运用到实践中,目睹自己的知识转变成实用的创造作品,真正做到了手脑并用,学以致用,体会到了创作的激情、动手实践的乐趣和创新的

魅力。

3.时间管理、统筹规划意识的培养

我们在校的主要时间用于课程学习和社团活动,参加大学生实践创新项目也要花费一定的时间,如何处理好上课时间与做项目的时间关系?如何对项目实施进行统筹规划?可能涉及到的时间管理知识和统筹规划技巧,这是我们学生在学习和生活中所缺乏的。

据浙江师范大学对于大学生时间管理方面知识的调查统计,51%的学生对时间管理有点了解,25%学生从未了解,时间统筹规划有77%的学生偶尔做过。在做项目过程中,我们学习时间管理的知识,并借助于项目训练了时间管理的能力。

时间管理指在时间消耗相等的情况下,为提高时间利用率和有

效性而进行的一系列的活动,包括对时间进行有效的计划和分配,

以保证重要工作的顺利完成,并能及时处理突发事件或紧急变化。

我们创新小组在老师的指导下,制定了项目进度表、详细的任务分解表和人员分工表,并规定每月成员集中1~2次,主持人检查项目进度,对于任务完成有困难的,对进度、人员进行适当及时的调整并提出完成的时限和标准。这样,既能忠实于计划又能灵活地重修计划,确保项目按期和高质量完成。我们做项目的大部分时间是利用课外、周末、假期时间,甚至是实习上班后的空暇时间,使我们有机会锻炼处理课内与课外、上班与休假之间时间的管理能力。

通过时间管理和统筹规划的学习和实践,使我们懂得了节约时间,了解有效利用时间的重要性,学会了计划做事,规划时间的本领。

4.相互配合、团队协作精神的发扬

在项目实施过程中,我们合理分工、密切交流、相互配合、团结协作,共同完成。烹饪专业的学生主要进行中文资料、图片的收集、整理、撰写,旅游英语专业的同学在中文撰稿的基础上进行编辑、翻译,最终统稿并形成中英文对照、图文并茂的编译作品。项目组中两位烹饪专业的大一学生,在学校里都学习了淮扬菜制作课程。在项目实施时,负责名菜编辑的同学到市外的实训基地实习,负责

名人编辑的同学是在校内实训基地实习,他们两人通过qq、e-mail、短信等方式,相互讨论各自撰文中信息的统一性,避免知识的不完

整或相互冲撞,往往为一个知识点,反复讨论,找文献、找老师、找

师傅求证,其中的合作默契和共同进步使同学们获得了难能可贵的友谊和合作经验。通过项目实施,我们认识到团队协作的重要性,只有相互协作,取长补短,进行能力互补,才能迸发出意想不到的创造灵感,使团队的整体能力得到提升,这种协作能力和团队协作精神

对即将走向工作岗位的学生来说十分重要。

5.与人沟通、社会交际手段的领悟

沟通已经不再是一种职业技能,而是一种生存方式。毕业生应具备十项职业能力问卷调查结果显示,交际沟通能力位居榜首。我们经历过小组成员之间的讨论、争执、辩论,我们经历过与老师之间的协商、研讨、指导,我们经历过在进行社会调查、人物走访、参观、研讨等活动中与社会人打交道。在人际交往中,我们常常会遇到意想不到的新情况和新问题,我们逐渐学会迅速适应环境,摸索

与不同文化层次、不同性情、不同职业、不同地域人的不同沟通交流方式,选择适合于社交场合得体的语言。我们也体会到了人际关系处理得当,办事效率会事半功倍。我们曾经拜访一位淮安当地的淮扬菜名厨,带着他出版的菜谱,怀着谦卑和敬仰,虚心和求知,认

真求教,仔细记录,从他那儿得到一些菜肴制作秘籍,一些鲜为人知的名人轶事,也学到很多做人的道理。从他的经历中意识到,我们肩负着弘扬淮扬菜的历史使命,也认识到我们这个项目的重要意义。

6.科学态度、创新思维的养成

在创新实践中,我们既要尊重实践经验又要尊重科学规律,以科学理论指导实践活动,最终形成创新成果。我们从项目申报书填写、