清热祛湿汤
清热解毒祛湿汤
清热解毒祛湿汤在夏季及潮湿的天气中，不少人容易出现湿热体质的问题，如口腔溃疡、黄褐斑、痤疮、疱疹等。
为了解决这些问题，人们经常采用清热解毒祛湿的方法。
而制作一道清热解毒祛湿汤，不仅能清热解毒，还能去除体内的湿气，对于改善体质和健康都有很大的帮助。
清热解毒祛湿汤是一种中药饮品，可以通过草药的炖煮，提取出草药的有效成分，将草药的药性注入到汤中，发挥草药的药理作用，达到清热解毒的效果。
同时，草药搭配汤煮，还能使草药的药性发挥得更好。
以下是一道制作清热解毒祛湿汤的简易配方：材料：- 槟榔壳10克- 黄芩10克- 金银花10克- 菊花10克- 鲜连翘15克- 石膏15克- 生甘草5克- 冰糖适量- 清水适量步骤：1. 将槟榔壳、黄芩、金银花、菊花、鲜连翘、石膏、生甘草放入砂锅中；2. 加入适量的清水，刚好盖过草药；3. 火候调到大火，待水开后转小火炖煮30分钟；4. 炖煮完成后，加入适量的冰糖搅拌均匀，继续炖煮10分钟；5. 最后，将煮好的汤倒入茶杯中，可饮用。
清热解毒祛湿汤具有很多的功效。
首先，槟榔壳和黄芩都具有清热解毒的功能，可以去除体内湿热的症状。
金银花和菊花都是清热解毒的中草药，可以缓解发热和喉咙不适的症状。
鲜连翘具有清热解毒、消炎镇痛的作用，可以有效缓解口腔溃疡和疱疹引起的疼痛。
石膏有清热解毒、利尿的作用，可以帮助排除体内的湿气。
生甘草则可增加汤的甜味，还具有一定的清热解毒和润肺的功效。
通过长期饮用清热解毒祛湿汤，可以改善体质，增强身体的抵抗力和免疫力。
特别是在夏季和潮湿的季节中，常饮用清热解毒祛湿汤，有助于预防和缓解湿热体质引起的各种疾病和不适。
然而，需要注意的是，由于清热解毒祛湿汤是中药饮品，所以在饮用前最好请教医生或中医师的建议。
尤其是身体有特殊情况或者正在服用其他药物的人，更应该在专业医生的指导下使用。
总之，清热解毒祛湿汤是一款适合夏季和潮湿天气的饮品，以其丰富的中草药组合和功效受到许多人的喜爱。
清热祛湿汤,这几款效果最好
清热祛湿汤，这几款效果最好关于《清热祛湿汤，这几款效果最好》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
酷热的夏天很多人都喜欢吃冷食，感觉那样才舒服，实际上此刻最非常容易在身体累积湿寒汽，一直以来对人体极其不好，权威专家表明要想做到清热利湿的目地能够挑选茯苓薏米仁鸭汤、伏苓薏米仁赤小豆汤、薏米仁骨头汤、丝瓜猪腱汤等，实际效果很好。
一、茯苓薏米仁鸭汤——去湿气治腹泻牙龈原材料特异水鹅肉250克、茯苓6克、炒薏仁30克、莲子肉30克、山药12克、姜片10克牙龈流程特异鹅肉切片，薏米仁、莲籽凉水侵泡2钟头，全部原材料下锅，文火烧开后，用慢火煲2钟头，投料起锅。
牙龈作用特异薏米仁去湿气，放水鸭可健脾健胃消食、去湿气治腹泻。
此汤对湿气太重、排便稀软、脾虚者尤其适合。
二、伏苓薏米仁赤小豆汤——源于《本草纲目》牙龈原材料特异薏米仁、红小豆、伏苓各小半碗，淡竹叶、马齿笕、槐米、绿茶叶适当，以上原材料均为干货知识牙龈流程特异将薏米仁、红小豆、伏苓加冷水侵泡一到两小时，若是加温水可减少一半時间;马齿笕侵泡三十分钟;把淡竹叶、马齿笕、槐米、绿茶叶用沙布捆扎好;将全部原材料下锅，放水后煲一小时。
不用加一切调味品，喝粥，吃薏米仁、红小豆和伏苓就可以。
牙龈功效特异它是源于《本草纲目》的健脾养胃饮食疗法，湿气太重多伴随脾虚，二者另外调养方能效果好、易根冶。
以上原材料不容易搜集，但是目前市面上有制成品售卖，例如伏苓薏仁茶，早中晚一杯，特别是在合适春天、南风天。
与一般的饮食疗法对比，这款汤更偏重于养生药膳，因而实际效果好很多，此外也有美白祛斑美白皮肤减肥瘦身的作用。
三、薏米仁骨头汤——去湿气有利排尿牙龈原材料特异东瓜500克，猪排骨250克，一小把薏米仁牙龈流程特异东瓜不削皮，切块状，将猪排骨、薏米仁一起下锅，放水后，文火炖一个半小时，再添加东瓜，炖10分钟后加调味品起锅。
牙龈作用特异此汤有清热利湿、利湿小便的实际效果，针对水肿、尿道病症病人而言具备服务性医治功效。
清热解消食化湿的养生药膳煲汤
清热解消食化湿的养生药膳煲汤煲汤是中华传统养生方式的重要组成部分，它既可以滋补身体，又可以调理人体机能。
其中清热解消、食化湿的养生药膳煲汤尤其适合夏季进补。
本文将为您介绍几款具有清热解消、食化湿功效的养生药膳煲汤。
一、芦荟排毒汤芦荟是一种常见的清热解毒植物，具有清热解毒、利尿排毒的作用。
制作芦荟排毒汤的方法如下：1. 将新鲜芦荟去皮，切成小块；2. 将芦荟块放入煲汤锅中，加入适量清水；3. 加入适量的红枣、莲子等滋补食材；4. 将煲汤锅置于火上，用文火煲煮3小时；5. 最后加入适量的蜂蜜调味即可饮用。
二、苦瓜黄豆煲汤苦瓜是一种具有清热解暑作用的食材，而黄豆则富含蛋白质和维生素。
组合在一起煲汤，既可以清热解毒，又能补充营养。
苦瓜黄豆煲汤的制作方法如下：1. 将苦瓜洗净后切成片状，黄豆提前浸泡一夜；2. 将苦瓜片和黄豆放入煲汤锅中，加入适量清水；3. 加入适量的鸡腿肉和枸杞等滋补食材；4. 将煲汤锅置于火上，用大火煮沸后改用小火煲煮2小时；5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可饮用。
三、薏米红豆煲汤薏米和红豆都是常见的中药材，具有利尿消肿以及清热解毒的功效。
将它们煮成汤，既可以清热解毒，又能排除体内湿气。
薏米红豆煲汤的制作方法如下：1. 将薏米和红豆提前浸泡一夜；2. 将浸泡后的薏米和红豆放入煲汤锅中，加入适量清水；3. 加入适量的枣仁和桂圆等调味食材；4. 将煲汤锅置于火上，用文火煲煮3小时；5. 最后加入适量的冰糖调味即可饮用。
四、黄连苦瓜煲汤黄连是一种具有清热解毒作用的中药材，与苦瓜搭配煲汤，能够起到协同作用。
黄连苦瓜煲汤的制作方法如下：1. 将黄连研磨成粉末，苦瓜切成片状；2. 将黄连粉末和苦瓜片放入煲汤锅中，加入适量清水；3. 加入适量的鸡肉和生姜等滋补食材；4. 将煲汤锅置于火上，用大火煮沸后改用小火煲煮2小时；5. 最后加入适量的盐和味精调味即可饮用。
以上是几款具有清热解消、食化湿功效的养生药膳煲汤，并附上了相应的制作方法。
夏季心烦燥热清热祛湿汤喝起来
夏季心烦燥热，清热祛湿汤喝起来夏季是炎热的，身体也是需要清热祛湿的食疗选择。
食疗的效果通常都是显著的，那么哪些汤品是可以夏季养生呢？推荐五道清热祛湿汤。
清热祛湿汤在夏季能够受到热捧是有原因，它确实能够让你在夏天好过很多。
常见的清热祛湿的汤有这么几种选择，竹荪丝瓜汤、荠菜鱼头汤等等，那么这些菜品都改怎么做呢？跟着一起学习下吧！竹荪丝瓜汤原料：竹荪2~3个、丝瓜一根、盐、少许胡椒粉。
做法：1、提前将2~3个竹荪泡到水里，待竹荪变软即可；2、取一根丝瓜削皮切成片备用。
3、锅里放入适量的水，待水烧开后先后放入竹荪、丝瓜片，约3分钟后，再放入盐、少许胡椒粉。
4、因为竹荪味道比较鲜美，可以不放鸡精。
一道简单清淡的竹荪丝瓜汤就做好了。
荠菜鱼头汤原料：鲫鱼鱼头一颗，荠菜250克，生姜一块，食盐、水适量。
做法：1、将鱼头对半劈开，去掉鳃部后用清水洗净备用；2、荠菜摘洗干净备用，生姜切较粗的姜片备用；3、锅中放半锅水煮沸，下入鱼头和姜片继续大火煮5分钟，再转小火炖煮约5-10分钟。
4、再次转大火，下入荠菜，荠菜煮好后关火，加少量食盐调味后即可食用。
马蹄水鸭汤的做法详解原料：荸荠（马蹄）100克、水鸭1只、葱20克、姜15克、料酒20克、盐少许。
做法：将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。
把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。
冬瓜水鸭汤原料：老冬瓜1块（约800克）、水鸭1只、扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。
做法：冬瓜连皮切块，其他材料洗净。
上述材料放到锅里加水，大火烧开后收小火，煲两小时，加盐即成。
注意：煲的时候冬瓜不要去皮，吃的时候建议不要吃；扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头，都不建议吃。
金银花水鸭汤原料：金银花25克、水鸭1只、无花果2粒、陈皮1/4片、鲜姜2片、清水1000毫升、盐少许。
做法：金银花洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净、泡软刮去囊；清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。
祛湿清热汤的做法是什么
祛湿清热汤的做法是什么
关于《祛湿清热汤的做法是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
初春这一时节，体内湿气情况严重，尤其是在南方地区的许多大城市，事儿比较严重了就较为非常容易得了颈椎病，腰腿疼痛这些，因此在南方地区的家中之中，常常会做一些去湿气清热解毒的汤，放上米酒，姜片八角这些，能够协助我们除掉身体的体内湿气，下边我们就学习培训一下，去湿气清汤的做法。
原材料：
薏米仁、猪排骨、茄子、八角、姜片、葱、盐、米酒。
作法：
1、提早将薏米仁用清小水泡发2个钟头上下;
2、水烧开后放进清洗的猪排骨，添加八角、姜片、米酒汆烫十多分钟;
3、将汆烫好的猪排骨清洗，和泡好的薏米仁、姜片、葱段放进慢炖锅，一次性添加适量的沸水，火灾煲开后转中文火煲2-3个钟头上下;
4、将茄子除去乳白色子宫内膜和籽，切割成一小块;
5、煲2-3钟头之后开启外盖，添加茄子再次煲制20-30分钟，添加盐调料就可以。
以上便是祛湿清热解毒汤做法，一共分成五部，可是在全部制做的全过程中，時间较为长，仅是对薏米仁的泡开，就需要两个小时，因此要作出美味的食物，作出有作用的食材，還是需要時间的，认真做，不心浮气躁，才可以取得成功。
广东几款祛湿汤的做法
广东几款祛湿汤的做法中医理论认为，自然界是一个统一的整体，人与天相应。
春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，易克脾土，以致脾胃虚弱，水湿不化，湿邪内困，加上春季阴雨绵绵，外湿阻遏，经脉血气不畅。
如何知道自己是否“湿”?如果你感到头晕、懒言、困倦乏力、嗜睡、没有胃口等不适，其中部分症状与我们常说的“春澼”较接近，这说明你很有可能体内惹湿了。
在这种情况下，饮用些有祛湿功效的汤水就没错了。
1.健脾祛湿汤（2~3人分量）原料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横脷）300克，净水适量。
做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放进砂煲中，加适量净水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。
●得当脾胃差者饮用。
2.和中化湿汤（3~4人分量）原料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加净水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。
●得当湿热脾虚者饮用。
3.清热祛湿汤（2~3人分量）原料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
做法：土茯苓去皮切段，粉葛去皮切块，将原料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。
●得当去骨火，祛湿，清热毒。
4.鹌鹑祛湿汤（2~3人分量）原料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加净水适量煲1个半小时即可。
●得当清热祛湿，润肺化痰。
5.横脷祛湿汤（2~3人分量）原料：猪横脷250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。
做法：把猪横脷先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量净水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。
●该汤不单清热祛湿，去肝热，对糖尿病人尚有食疗功能。
6.草龟祛湿汤（3~5人分量）原料：草龟500克，猪肉200克，奇怪土茯苓250克，红枣6个。
清热去湿汤
清热去湿汤健脾祛湿汤(2~3人分量) ●适合脾胃差者饮用。
材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横脷）300克，清水适量。
做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。
和中化湿汤（3~4人分量）●适合湿热脾虚者饮用。
材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。
清热去湿汤(2~3人分量) ●适合去骨火，去湿，清热毒。
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。
鹌鹑去湿汤（2~3人分量）●适合清热去湿，润肺化痰。
材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。
横月利去湿汤（2~3人分量）●该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。
材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。
做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。
草龟去湿汤（3~5人分量）●有清热去湿及解毒功能.材料：草龟500克，猪肉200 克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。
做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
黄瓜去湿汤●有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。
材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。
做法：1、老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。
2、砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。
湿热喝什么好汤推荐7款祛湿汤
湿热喝什么好汤推荐7款祛湿汤想要调节湿热体质，就要多运动、多吃去湿的食物，那么，湿热吃什么好呢?下面店铺分享了7款祛湿汤，一起来了解吧。
7款祛湿汤第一：土茯苓炖水蛇材料：土茯苓、水蛇、红枣、生姜做法：将水蛇切段并且清洗干净，然后飞水一下备用;将土茯苓去皮之后切片;然后将土茯苓、水蛇、红枣以及生姜片一起放入炖锅中，大火炖煮3小时，起锅之前加入适量的食盐就可以了。
注意事项：一定要选择水蛇，而不是泥蛇，这两种之间还是具有区别的，泥蛇的颜色比较的黑，虽然这两种的外貌比较的相似，但是实际的炖汤效果差别还是比较大的。
功效：这道食谱不仅比较的滋补，同时水蛇肉也很鲜甜，对于身体好处多多。
第二：玉须泥鳅汤材料：泥鳅、鸡胸脯肉、小排骨、玉米须、葱姜、食盐、麻油做法：将泥鳅破开腹部然后清洗干净，最后用开水焯一遍，沥干水分;将排骨切块;将排骨放在砂锅的最顶层，然后上面放泥鳅;随后放入葱姜以及适量的开水;玉米须用纱布装好，然后扎紧口袋一起放入砂锅中;小火熬煮到六七成熟的时候放入鸡胸脯肉丝，烂熟之后放入食盐以及麻油，起锅服用。
功效：这道食谱能够很好的治疗多种疾病，例如泌尿系统感染、高血压以及黄疸肝炎以及糖尿病等等。
泥鳅性平，服用之后具有补中益肾的作用，而玉米须性平，能够平肝清热。
第三：润燥黄豆肉排汤材料：黄豆、肉排骨做法：将黄豆洗干净之后浸泡十五分钟;肉排洗干净之后切块，然后用食盐腌渍大约半个小时;将肉排骨和黄豆一起放入炖锅中，随后小火熬煮2个小时。
加入适量的食盐就可以吃肉喝汤，并且全家人都是可以服用的。
功效：这道食谱能够很好的去除体内的湿气，对于去湿热有着很不错的作用。
另外，日常如果出现了便秘、脚气以及湿疹等情况，服用这道食谱是一个很不错的选择。
黄豆中含有大量的蛋白质、脂肪以及维生素，少量的经常服用对于身体很有好处，不过如果过量服用容易导致身体发胖。
第四：板蓝根炖猪腱材料：板蓝根、猪腱、生姜、蜜枣、食盐做法：将猪腱洗干净，然后切片备用;将板蓝根洗干净;将猪腱还有板蓝根一起放入炖锅中，大火熬煮三个小时;起锅之后盖好盖子放凉，等到能够喝的温度时候放入食盐就可以。
清热祛湿吃什么好 三款能清火排毒祛湿的汤类
清热祛湿吃什么好三款能清火排毒祛湿的汤类
夏季为阳性季节，其特点是湿热，所以夏天人的心与脾两种器官比较薄弱，易火上心头，湿气虚脾。
所以在这个季节养生我们需要清火祛湿，吃一些温和的流质食物来养护脾胃。
一、西洋菜罗汉果猪蹄汤
材料：猪蹄肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。
做法：1.猪蹄肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣。
2.把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2～3小时，调味供用。
功效：清热润肺，化痰止咳。
肺热之燥咳，咽干口燥，或咽喉干痛，咳声嘶哑，或燥热便秘等。
亦可用于支气管炎属肺燥有热者。
二、霸王花煲猪展汤
材料：霸王花2两，猪展肉12两，，蜜枣4个，盐少许，清水10碗。
制法：1.猪展肉原块洗净，霸王花浸软洗净，蜜枣去核。
2.把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火烧滚，下猪展肉滚约二十分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水余下四至五碗左右，以盐调味。
功效：清热除痰、止咳。
三、枸杞淮山鹌鹑汤
原料：去皮鹌鹑两只，干淮山4片，姜片少许，枸杞一小把。
做法：1.将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时。
也可采用隔水炖的方法。
2.煮好后加少许盐调味。
功效：此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化。
2024年适合夏季喝的清热解毒祛湿汤
适合夏季喝的清热解毒祛湿汤清热解毒去湿汤1、湿热质的人性情较急躁,外向好动,活泼,常常心烦易怒,应节制安神定志,以舒缓情志。
做到喜与忧、苦与乐、顺与逆的正确对待,保持稳定的心态。
2、湿热质是以湿热内蕴为主要特征的体质状态,宜食用清利化湿的食品,如米仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等。
体质内热较盛者,禁忌辛辣燥烈、大热大补的食物,如辣椒、生姜、大葱、大蒜等;对于狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等温热食品和饮品,宜少食和少饮。
3、不要长期熬夜,或过度疲劳。
要保持两便通畅,防止湿热郁聚。
注意个人卫生,预防皮肤病变。
烟草为辛热秽浊之物,易于生热助湿,出现呕恶、咳嗽、吐痰等。
酒性热而质湿堪称湿热之最。
所以饮酒无度,必助阳热、生痰湿,酿成湿热。
嗜烟好酒,可以积热生湿,是导致湿热质的重要成因,必须力戒烟酒。
4、湿热质是以湿浊内蕴、阳气偏盛为主要特征的体质状态,适合做大强度、大运动量的锻炼,如中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。
可以消耗体内多余的热量,排泄多余的水分,达到清热除湿的目的。
可以将健身力量练习和中长跑结合进行锻炼,健身力量练习采用杠铃阻力负荷方法在健身房有教练指导下进行锻炼。
湿热质的人在运动时应当避开暑热环境,秋高气爽,登高而呼,有助于调理脾胃,清热化湿。
清热解毒去湿食材冬瓜有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
2、扁豆扁豆具有健脾和中,消暑化湿等功效,适用于暑湿吐泻,脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
3、鲫鱼鲫鱼有健脾利湿的功效,适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。
4、马齿苋马齿苋具有清热祛湿、散血消肿等功效,适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
5、绿豆绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
一道汤祛除体内的湿气
一道汤，祛除体内的湿气这个阶段，正是南方多雨的季节，环境潮湿，更会增加体内的湿气。
如果体内湿气重怎么办？推荐一道祛湿汤。
南方近海，天气多湿热，这时候雨水增多，更是潮湿。
湿气重，人便觉得全身乏力、没了食欲，好心情也会打折扣。
湿气重推荐猪脾茵陈夏枯草汤此时，我们可以煲个猪脾茵陈夏枯草汤来清热祛湿、除肝火，提神解乏，保持好心情。
做法：猪脾500克，夏枯草、茵陈各30克，生姜4片。
把猪脾焯水去腥备用。
夏枯草、茵陈洗净后与生姜、猪脾一同放入砂煲中，加水2.5升。
先武火煲至沸腾后转文火煲约2个小时，调味即可饮用。
猪脾又称为猪横脷，其性平、味涩，有补益脾胃、助消化的功效，主治脾胃虚弱、消化不良、消渴(糖尿病)、食欲减退、脘腹胀满等。
夏枯草性寒，味辛、苦，有清肝火、散郁结、降血压的功效，能治肝火上炎所致的眼红肿痛、眼珠疼痛、怕光流泪、眩晕、头痛等症状。
茵陈，经冬不死，春则因陈根而生，因此得名。
它有清利湿热、退黄疸的功效，是治脾胃湿热的专药，还可用于治疗黄疸。
该汤可以清热去湿、去肝热，所见口干口苦、目赤头痛、乏力、便烂的湿热、肝热的人群可以煲来服用。
需注意，本汤偏寒凉，脾胃虚寒者慎用。
推荐三种食物能祛湿1、薏米薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
好的薏米有一种药的味道，没有霉味也没有长毛。
薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。
再者，可以把薏米洗净晾干用锅炒，铁锅干炒，就像炒芝麻那样炒好就ok了。
单独吃薏米或者家里有粉碎机的打磨成粉可以像冲芝麻糊一样冲着喝，比煮粥效果更胜一筹。
2、山药山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接的可以让体内湿气排出。
山药可以炒着吃，炖菜吃，还可以做点心吃，蒸熟蘸白糖也可以。
山药选择铁棍的比较好，属于药食两用的，对补脾效果更好一些，而且还可以补气，比普通的家用山药更好。
3、红豆红豆可以补血，亦可以除湿。
粤菜厨师必备的22款祛湿除暑靓汤做法！
粤菜厨师必备的22款祛湿除暑靓汤做法！作为一个传统的广东人祛湿除暑的首选当然是煲汤了▼牛大力土茯苓煲乌龟材料：牛大力二两草龟一斤猪肉四两土茯苓半斤红枣6个做法：放在一起煲3个钟。
功效：清热祛湿解毒鹌鹑祛湿汤材料：鹌鹑三到四只薏米百合各一两姜3片做法：放一起煲1个钟。
功效：清热祛湿化痰止咳健脾祛湿汤材料：淮山（干）猪横脷溪黄草土茯苓做法：放一起煲一个钟，煲开之后转小火。
功效：调理脾胃瘦肉蛋花枸杞汤材料：鸡蛋枸杞瘦肉生姜做法：生滚。
功效：清肝明目眉豆黄豆鱼骨汤材料：黄豆眉豆鲩鱼骨瘦肉陈皮生姜做法：瘦肉飞水、鲩鱼骨煎至金黄色的时候加入水。
功效：祛湿健脾补益水鸭煲西洋参材料：水鸭西洋参片桂圆肉做法：煲一个半钟。
功效：益气生津宁心养血除烦茵陈煲猪横脷材料：猪横脷茵陈夏枯草生姜做法：猪横脷飞水后，将材料放一起煲一个小时。
功效：清热祛湿茵陈鲫鱼汤材料：鲫鱼茵陈蜜枣做法：先将鲫鱼煎一下，再把材料放一起煲，煲开之后转小火再煲一个小时。
功效：祛湿排毒薏米茨实煲猪小肚材料：猪小肚薏米茨实猪骨蜜枣做法：洗干净猪小肚之后，放入其余材料煲一个小时。
功效：祛湿除风土茯苓煲猪骨材料：土茯苓猪骨蜜枣做法：土茯苓和猪骨浸泡一个小时后，猪骨飞水，把材料放入煮开的水中煮一个小时。
功效：祛湿解毒利通关节冬瓜薏米排骨汤材料：排骨薏米冬瓜生姜小葱盐做法：放一起煲1个钟。
功效：清热化痰健脾利湿沙葛猪骨汤材料：沙葛猪扇骨眉豆赤小豆扁豆蜜枣姜做法：放一起煲一个钟。
功效：清热祛湿健脾开胃三花薏米瘦肉汤材料：木棉花鸡蛋花槐花薏米扁豆陈皮瘦肉生姜做法：放一起煲一个钟。
功效：清热凉血润肠通便土茯苓双豆祛湿汤材料：祛湿豆赤小豆土茯苓陈皮猪瘦肉生姜做法：放一起煲一个钟。
功效：清热祛湿解毒冬瓜薏米老鸭汤材料：老鸭冬瓜薏米蜜枣油香菇姜做法：放一起煲一个半钟。
功效：温和祛湿扁豆眉豆鸡脚汤材料：扁豆眉豆鸡脚瘦肉蜜枣姜做法：放一起煲1个钟。
功效：美容祛湿赤小豆粉葛煲鲮鱼材料：粉葛一个（1斤多点）胡萝卜半个赤小豆2两鲮鱼两条（刚好1斤）排骨少量陈皮2块蜜枣2个做法：放一起煲一个半钟。
清热祛湿缓解湿热症状的中医药膳煲汤
清热祛湿缓解湿热症状的中医药膳煲汤中医药膳煲汤是一种以中药材和食材为原料，研制出具有药膳功效的汤品。
对于湿热症状，中医药膳煲汤可以通过清热祛湿的作用起到很好的缓解作用。
本文将介绍几款适用于缓解湿热症状的中医药膳煲汤。
一、青瓜薏苡仁汤青瓜薏苡仁汤是一款具有清热祛湿效果的中医药膳煲汤。
它的食材主要包括：新鲜青瓜500克，薏苡仁30克，冰糖适量。
制作方法：1. 将青瓜去皮、去籽后切成片状，薏苡仁用清水浸泡30分钟备用。
2. 将切好的青瓜和薏苡仁一同放入煲中，加入适量的水。
3. 开始煲汤前，用中小火煮沸后再转小火慢慢煲煮。
炖煮时间为2-3个小时，至青瓜烂熟即可。
4. 最后根据个人口味，加入适量的冰糖调味即可。
青瓜薏苡仁汤以青瓜清热解暑、薏苡仁利湿健脾的功效，可以有效缓解体内的湿气和湿热，对于清热解毒、祛湿健脾有很好的效果。
二、竹蔗薏仁汤竹蔗薏仁汤是一款适用于缓解湿热症状的中医药膳煲汤。
它的食材主要包括：新鲜竹蔗500克，薏仁30克，红枣适量。
制作方法：1. 将竹蔗剥去外皮后，洗净切成小段，薏仁用清水浸泡30分钟备用。
2. 将切好的竹蔗和薏仁一同放入煲中，加入适量的水。
3. 开始煲汤前，用中小火煮沸后再转小火慢慢煲煮。
炖煮时间为2-3个小时，至竹蔗烂熟即可。
4. 最后根据个人口味，加入适量的红枣调味即可。
竹蔗薏仁汤以竹蔗甘寒、薏仁健脾利湿的功效，能够清热解湿、养阴生津，对于缓解湿症状有很好的效果。
三、黄豆芡实汤黄豆芡实汤是一款适用于缓解湿热症状的中医药膳煲汤。
它的食材主要包括：黄豆100克，芡实50克，莲子50克，红枣适量。
制作方法：1. 将黄豆、芡实和莲子用清水洗净，红枣用温水泡软备用。
2. 将黄豆、芡实、莲子和红枣一同放入煲中，加入适量的水。
3. 开始煲汤前，用中小火煮沸后再转小火慢慢煲煮。
炖煮时间为2-3个小时，至黄豆、芡实、莲子烂熟即可。
4. 最后根据个人口味，加入适量的红枣调味即可。
黄豆芡实汤以黄豆丰富的蛋白质和芡实、莲子清热祛湿的功效，能够养阴清热、润燥化湿，对于缓解湿症状有很好的效果。
祛湿汤的做法大全
祛湿汤的做法大全
祛湿汤1：薏米绿豆汤
材料：薏米50克，绿豆50克，白芷5克，生姜3片，冰糖适量
做法：将薏米、绿豆、白芷洗净后放入锅中，加入适量清水，放入生姜片。
开火煮沸后，改为小火慢炖40分钟。
最后加入适量冰糖搅拌匀即可。
祛湿汤2：苦瓜排骨汤
材料：苦瓜1根，排骨300克，枸杞适量，葱姜适量，盐适量做法：苦瓜去皮切片，排骨焯水去腥。
将苦瓜片和排骨放入炖盅中，加入适量清水，再加入一些枸杞，葱姜末，盐调味。
盖上盖子，用文火慢炖2小时。
祛湿汤3：山药百合糯米汤
材料：山药100克，百合50克，糯米100克，冰糖适量
做法：山药去皮切片，糯米洗净，百合用温水泡发后去蒂。
将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改为小火炖煮1小时。
最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。
祛湿汤4：薏仁茯苓汤
材料：薏仁50克，茯苓30克，红枣6-8颗，冰糖适量
做法：薏仁、茯苓洗净后放入锅中，加入适量清水。
开火煮沸后改为小火炖煮40分钟，加入红枣和适量冰糖继续慢炖10分钟即可。
祛湿汤5：黑豆生姜汤
材料：黑豆100克，生姜适量，葱姜适量，盐适量
做法：将黑豆洗净，生姜切片备用。
将黑豆和生姜放入锅中，加入适量清水，再加入适量葱姜末和盐。
开火煮沸后改为小火炖煮1小时，即可食用。
注意：以上为祛湿汤的几个常见做法，仅供参考。
在制作时，可根据个人口味适量调整原料及时间，并结合自身体质情况选择合适的食材。
清热祛湿汤食谱大全,吃这个可祛湿
清热祛湿汤食谱大全，吃这个可祛湿身体的湿气重，体内会有一些湿毒无法代谢出去，这时候常会导致风湿的症状，引起肥胖，导致食欲不良，身体出现疲乏劳累的感觉，这时候可以通过一些清热去湿汤来调理身体，就很好的去湿止泻、预防大便稀烂等症状，去湿清热的汤有很多，平时可以适当的煲一些来喝。
祛湿汤1、陈皮薏仁鸭汤——祛湿止泻【原料】水鸭肉250克、陈皮6克、炒薏仁30克、莲子肉30克、淮山12克、生姜10克【步骤】鸭肉切块，薏仁、莲子冷水浸泡2小时，所有材料入锅，武火煮沸后，用文火煲2小时，加料出锅。
祛湿汤2、芡实薏仁赤小豆汤——出自《本草纲目》【原料】薏米仁、赤小豆、芡实各半碗，淡竹叶、马齿苋、槐米、绿茶适量，以上材料均为干货【步骤】将薏米仁、赤小豆、芡实加清水浸泡一到两小时，若是加热水可缩短一半时间;马齿苋浸泡半小时;把淡竹叶、马齿苋、槐米、绿茶用纱布包扎好;将所有材料入锅，加水后煲一小时。
无需加任何调料，喝汤，吃薏仁米、赤小豆和芡实即可。
祛湿汤3、薏仁排骨汤——祛湿利尿【原料】冬瓜500克，排骨250克，一小把薏仁【步骤】冬瓜不去皮，切大块，将排骨、薏仁一起入锅，加水后，小火炖一个半小时，再加入冬瓜，炖10分钟后加调料出锅。
祛湿汤4、黄瓜猪腱汤——清热祛湿【原料】老黄瓜1斤，猪腱1斤，陈皮1角，赤小豆2两，碎瑶柱1汤匙，扁豆1两，粉肠8两【步骤】猪腱、粉肠过水去腥，水烧开后，加猪腱煲15分钟，再放入粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆、老黄瓜煲1小时，放入碎瑶柱，再煲15分钟，加入调料即可食用。
祛湿汤5、扁豆鲫鱼汤——健脾祛湿【原料】扁豆、木棉花各15克，蜜枣2个，鲫鱼肉100克，陈皮3克，生姜2、3片【步骤】鲫鱼煎好，浇上一些清水，扁豆稍微翻炒一下，将鲫鱼、扁豆、泡好的木棉花陈皮、生姜、一碗热开水一起放入炖盅，盖上盖子，隔水炖一个半小时。
中医《方剂学》祛湿剂(清热祛湿)——蚕矢汤(《霍乱论》)
中医《方剂学》祛湿剂（清热祛湿）——蚕矢汤（《霍乱论》）
一、组成
晚蚕砂五钱(15克)、生苡仁、大豆黄卷各四钱（各12克)、陈木瓜三钱(9克)、川连姜汁炒，三钱(9克)、制半夏、黄芩酒炒、通草各一钱（各3克)、焦山栀一钱五分(5克)、陈吴萸泡淡，三分(1克)。
二、用法
地浆或阴阳水煎，稍凉徐服（现代用法：水煎服）二、用法
三、歌括
蚕矢汤用苡木瓜，芩连栀通吴萸夏；加入豆卷清湿热，藿乱转筋甚相恰。
四、功用
清热利湿，升清降浊。
五、主治
湿热内蕴，霍乱吐泻。
腹痛转筋，口渴烦躁，舌苔黄厚而干，脉濡数者。
六、方解
脾主升清，胃主降浊，湿热相干，升降失常，清浊不分，故上吐下泻；吐泻伤津，筋脉失养，故转筋掣痛；口渴烦躁，舌苔黄厚而干，脉数，皆由湿热郁伏所致。
治宜清热利湿，升清降浊。
方中以蚕砂为君，王士雄谓其“既引浊下趋，又能化浊使之归清”，为治霍乱转筋之主药。
配用木瓜，其性酸涩，“既于湿热可疏，复
于耗损可敛”，善能化湿和中，舒筋活络，与蚕砂相伍，善治霍乱转筋。
大豆黄卷，化湿而升清；薏苡仁利湿而降浊；兼能舒筋。
上四药以祛湿为主，今热势亦盛，故配黄芩、黄连、焦梔清解热邪，兼可燥湿。
再加半夏降逆止呕，通草渗利泄浊，疏通经络。
少用吴茱萸，既可助半夏降逆，与黄连配合更有降火止呕之功。
《本草纲目》更言“其性虽热，而能引热下行”。
诸药合用，使湿热去，升降复，吐泻止，转筋除。
本方与连朴饮皆治湿热内蕴之霍乱吐泻证，连朴饮重在和胃止呕，本方以治霍乱转筋为主。
煲什么汤祛湿清热解毒
煲什么汤祛湿清热解毒
每个人的身体体质是不一样的，因此所呈现出来的身体状态也各有不同，有的人身体内的湿气比较重，这种情况下对身体的影响也是多方面的，可能会导致一些疾病的出现。
针对湿气重的情况一定要做好去湿的处理，除了一些中药调理饮食方面也要注意，那煲什么汤祛湿清热解毒？
1.薏米红豆汤
主要功效就是清热除湿。
赤小豆是红色的，养血，古籍里记载它“久服令人瘦”，就是说经常吃红豆还有减肥的作用。
薏米性偏寒凉，主要有清热、利湿的作用。
夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。
正是这种不黏不稠的清轻之相，才能达到清热祛湿的效果。
但如果从预防的角度来讲，熬大米粥的时候，加上一把红豆一把薏米也未尝不可。
2.赤小豆粉葛鲮鱼汤
材料：赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。
做法：赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤;粉葛削皮洗净，切块;鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄。
然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。
3.竹蔗红萝卜马蹄煲茅根
材料：竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个，鲜白茅根120克。
做法：各物分别洗净。
竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。
一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。
清热祛湿 红豆薏米汤
清热祛湿红豆薏米汤
红豆生南国，春来发几枝。
古人用最美妙的诗句来描写这样一款食材，赋予了其更多浪漫的色彩，这也是红豆相传至今仍受大众欢迎的原因之一吧。
这款红豆薏米汤，之所以叫汤而不叫粥，是因为没有加入一点点大米进来，所以只能叫汤了，不加米的原因是保留薏米的去湿气的功效。
温馨提示：
1. 两者食材都可以先浸泡一下，缩短熬汤时间。
2. 便秘者要少吃薏米。
主料
红豆30克薏米30克
辅料
清水500克
制作步骤：
1、先将红豆洗净后浸泡一宿。
2、第二天早上再将薏米洗净浸泡一小时左右。
3、泡好后倒在一起。
4、放入清水，水开后小火熬煮40分钟左右。
5、煮至裂开开花即可。
6、放凉后就可食用了。
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·操作:黄豆略先浸15分钟，肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时，然后斩开放入煲中，加入黄豆、水4至5碗，文火煲至2小时，拭豆稔即汤成，食饮随意，全家适用
白玉猪小肚汤
·配料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克
·操作: (1)将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。
(2)猪小排骨斩块，装入砂锅，上置泥鳅。
(3)放入姜、葱，加入适量沸水；玉米须用纱布扎紧，也置入砂锅内。
(4)用文火煲至五六成熟时，放入鸡胸脯肉丝，继续煲至熟烂为度。
(5)食用时除去姜、葱、玉米须，加入盐、麻油调味
润燥黄豆肉排汤
·配料:黄豆（大豆）100克，肉排骨250克
葛菜炖生鱼
功效：养阴清热、健脾利湿
材料：生鱼50克，葛菜15克，蜜枣2克，姜适量。
做法：将生鱼处理好并去内脏，清洗斩件，用清水冲洗葛菜，然后把所有材料放入炖盅内。
大厨点评：葛菜要用清水泡一阵，以免虫害。这个汤里既有鱼的鲜味又有青菜的清新感觉。
时令靓汤
四海酒家推出了不少时令汤水，大厨精选了几款，向大家简单作个介绍。
做法：将各材料洗净；瘦肉用沸水烫一下（出水）；冬瓜连皮切块；
所有材料放汤锅大火煲开改小火煲2个小时，加入适量盐即可。
功效：冬瓜有利水清热的功效，端午节正值初夏，这汤正适合祛湿消暑！！！
5）、丝瓜木耳瘦肉汤（美容消暑）
材料：猪瘦肉250克，丝瓜1条，木耳适量，盐适量。
做法：1.将木耳浸发、洗净。将丝瓜洗净、切块，将猪瘦肉洗净、切片，
2.将瘦肉放入滚水中出水，
3.锅内放入瘦肉和木耳煲至熟，再放入丝瓜，加盐调味后即可。
功效：丝瓜性味甘寒，含有木聚糖，丰乳聚糖，多种维生素等能清热解毒，活血通络，是夏季常用的菜。
木耳味甘，性平，有排毒、解毒，消胃涤肠和血、止血等功效。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，
可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到及时排毒清胃的作用。
特别说明：凉瓜一定要新鲜，否则会破坏整罐汤的鲜美。
5.够甜之莲藕排骨汤
功效：解暑清热
主料：猪肋排、莲藕
制作：Ａ、猪肋排和藕切块，调味；
Ｂ、加高汤煲足６—７小时即可。
特别说明：莲藕分塘藕和河藕，塘藕更爽口，更适合煲汤，河藕进水或用油炒后会发黑。
6．鸡骨草煲龙骨
鸡骨草是一种中草药，祛湿清热，能治肝病、治咽炎，是非常有效的传统消炎药物，用量颇大。“龙骨”是广东人对猪脊骨的别称，最常用的老火汤料之一，，既香鲜又含钙质，在市场里是比猪肉卖得更贵价的材料。750克龙骨、50克野生鸡骨草剪碎（如果是人工养植的须加量）、两三颗蜜枣，以瓦煲加水3升，煮沸后撇去泡沫，微火煲3~4个小时调味即成，足够一家三四口人饮用，春夏之交最宜多多益善地饮用。
煲汤小诀窍：各种材料放入炖盅后，须盖好炖盅并用砂纸密封，然后隔水炖4小时，加入适量食盐调味即可食用。
2.和中化湿方：
材料：木棉花15g，鸡蛋花15g，槐花15g，薏米15g，猪肘瘦肉1两，炒扁豆15g，陈皮或砂仁6g
做法：整锅煲汤,分量：1－2人
3．铁手之节瓜鲫鱼汤
功能：健胃祛湿
材料：节瓜１斤，鲫鱼１条
制作：Ａ、鲫鱼去鳞及内脏、鱼腮，洗净；
Ｂ、起油锅，将鲫鱼煎至两面微黄，铲起；
Ｃ、节瓜刮去皮、洗净切件；
花生鸡脚汤
原料：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。
做法：
1、将鸡脚剪去爪尖，洗净;花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
2、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。
特点：
此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
木耳加丝瓜能清除热毒与洁肤、养血滋阴而润肤，是家庭常用美白皮肤佳品，
适用于肝热、热毒所致目赤、口干、渴饮、面部黑斑等症，亦可用于暑热伤津所致烦渴不眠等。
清热祛湿汤
大厨推介
扁豆薏米煲鸡脚
功效：健脾祛湿、舒筋活络
材料：鸡脚40克，扁豆10克，薏米7克，姜片适量。
做法：先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲，然后把扁豆和薏米洗净，再连同鸡脚和姜片放入炖盅内。
做法：
1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;
2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
功效：萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中;莲子性平味涩，能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡，能补脾止泻;蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
）、鸡脚扁豆薏米汤（祛湿）
材料：鸡脚40克，扁豆10克，薏米7克，姜片适量。
以上材料与生姜一起放进瓦煲内，加清水，武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量盐、油便可。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
今晚煲了这汤，好好喝！！！
4）、八宝冬瓜汤（祛湿消暑）
材料：冬瓜1斤，淮山、芡实各1两，莲子、百合、扁豆、薏米各半两，瘦肉半斤
2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮一小时，放盐调味即可。
呵呵，就喜欢喝后，甘甜的感觉！特别适合熬夜的人！
3）、赤小豆冬瓜生鱼汤（祛湿健脾）
材料：赤小豆60克、冬瓜1斤、生鱼1条、猪瘦肉250克、生姜2片。
做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼去内脏洗净，慢火煎至微黄；猪瘦肉洗净，切块，
大厨点评：这个汤的材料一定要新鲜。比如鸡脚不能用冰鲜的，因为会影响汤水的味道。此汤总体感觉比较鲜甜。
大厨推介
白果薏米小肚
功效：润肺健脾、祛湿
材料：小肚30克，白果6粒，薏米7克，姜片适量。
做法：将猪肚洗净飞水后，切成条形，再与洗好的白果、薏米一齐放入炖盅内，还要加上一片姜。
大厨点评：汤的味道比较清醇、甘甜。
功效：清心降火、利尿祛湿材料：灯芯草、赤小豆、唐排
大厨点评：灯芯草是田里一种常见的植物，广东人常用来煲凉茶。赤小豆是用来和味的，唐排则是增加鲜味。做法比较简单，大家在家里也可以尝试做。这个汤喝起来有植物的清香。
大厨推介
鲜茯苓炖龟板
功效：凉血解毒材料：鲜茯苓、蛇、龟板
大厨点评：茯苓为常用中药，有健脾、宁心的功效。龟板则有较好的解毒功效。一般这个汤里是加入猪肉的，用来调出汤的鲜味，不过，这个汤经过了改良，换成加入水蛇肉，提鲜效果更好。这个汤的口感甜中有咸，药材味比较重。
大厨推介
百合桑槐青果炖老鸭
功效：清热祛湿、健脾养颜材料：百合、桑槐、青果、老鸭（雌的）
大厨点评：桑槐有比较好的清热祛湿的功效。百合是从青海购入的，野生百合据说有美容功效。青果其实就是台湾青枣，也有祛湿的功效。老鸭之所以要选择雌的而非雄的，因为民间传说雌的比较温和，雄的则燥热。
大厨推介
灯芯草赤小豆炖唐排
大厨推介
枸杞头炖唐排
功效：补虚益精、清热明目Байду номын сангаас
材料：排骨60克，枸杞头10克，杞子3克，蜜枣半粒，姜片适量。
做法：先将排骨清洗略飞水斩件，用清水洗净枸杞头和杞子。然后将全部材料放入炖盅内。
大厨点评：选排骨时要挑唐排，不要挑肉排，因为肉排较肥，炖的时候汤水较油腻。这个汤带着比较浓的肉香味，比较甜。
大厨推介
做法：先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲，然后把扁豆和薏米洗净，再连同鸡脚和姜片放入汤锅内。
小贴士：为保证汤的鲜味，鸡脚最好不用冰鲜的，因为会影响汤水的味道哦。
功效：健脾祛湿、舒筋活络
2）、鸡骨草瘦肉汤（清肝火）
材料：鸡骨草60克（我就用从超市买回来的一把），猪瘦肉250克（我用一块小猪展，哈……比较便宜）
做法：1.将鸡骨草洗净，猪瘦肉洗净、切块
·特色:祛湿消肿。
·操作:将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。
萝卜莲子猪舌汤
材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
7．龙骨煲生地
白领一族如果加班加多了，通常会遇“上火”，即口舌溃疡、舌黄纳差等症候，这是“虚火”所致，须要“滋肾阴”。取龙骨加生地、蜜枣煲汤饮之，大抵上一次即愈，不可不信，此汤四季皆宜。
8.鲜陈肾煲西洋菜
这是很典型的广州汤，因为只有广州的腊味店才会有“陈肾”卖，那是用鸭子的肾腌制的，故叫作“陈肾”，鲜肾也是鸭肾，二者因含有蛋白酶均具帮助消化的功能，西洋菜也是广东原产，如今一年四季都有，熬汤时需要加入猪肉，因为二肾并无甚鲜味。西洋菜连同其它材料一齐放进去熬至筷子一夹就断，记住要搁蜜枣——几乎所有的汤都用得上的东西，它能把青菜的涩味去掉。此汤秋日润燥至佳。